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00 - 02/04

Brastemp Atendimento ao Consumidor


Grande So Paulo: (11) 3116-2499 Outras Regies: 0800 900 999.
Endereo para correspondncia: Rua Olympia Semeraro, 675 - Jardim Santa
Emilia - 04183-901 So Paulo / SP
Assistncia Tcnica Brastemp
Mais de 3 mil tcnicos treinados pela fbrica. Peas originais. Atendimento em FOGES DE VILLE E DE VILLE GRILL
horrio comercial.

Fotos apenas para fins publicitrios Para a utilizao destes produtos, consulte o Manual do Consumidor.
Contedo
Parabns !
Instalando seu fogo.......................................... 02
Instrues de segurana para a instalao.................. 03
Agora que voc
Instrues para a instalao de foges
adquiriu seu fogo, convencionais (piso)................................................. 05
a Brastemp est Instrues de segurana para modelos convencionais ........................ 05
Instrues para a instalao com gs botijo (GLP) ............................. 06
empenhada em
Instrues para a instalao com gs encanado (GLP/GN/GR) ........... 07
comprovar que Instrues para a instalao de foges de embutir ...... 09
voc fez um bom Instrues de segurana para modelos de embutir ............................. 09

investimento, Dimenses dos nichos / gabinetes ....................................................... 13


Instrues para a instalao com gs botijo (GLP) ou
conquistando cada
gs encanado (GLP/GN/GR) ......................................................... 14
vez mais a sua
Conhecendo seu fogo ...................................... 16
confiana. Caractersticas do produto ......................................... 17

Este Manual foi Ligando o fogo ................................................ 18


Acendendo as bocas da mesa..................................... 18
feito pensando
Para acender as bocas .......................................................................... 18
em voc e na Acendendo o forno ou grill......................................... 20
sua famlia. Ele Para acender o forno ou grill ................................................................ 20
Para desligar o forno/grill ..................................................................... 22
traz instrues
Acendendo a luz do forno .................................................................... 22
simples para voc Regulando a temperatura do forno...................................................... 22
tirar o mximo Dicas de operao ...................................................... 22
proveito do fogo, Manuteno e limpeza....................................... 24
com conforto e Limpando seu fogo ................................................... 24
Dicas de manuteo e limpeza ............................................................. 24
segurana.
Limpeza do forno.................................................................................. 25
Prateleiras autodeslizantes ......................................... 26
A Brastemp Retirando as prateleiras e os suportes para limpeza............................ 26

est sua Recolocando as prateleiras e suportes................................................. 27


Eliminando o recurso autodeslizante das prateleiras do forno ............ 28
inteira disposio Trocando a lmpada do forno ..................................... 28
para tirar
Solucionando problemas.................................... 29
qualquer dvida
Especificaes tcnicas ...................................... 30
e ouvir sua crtica Fale com a Brastemp .................................................. 31
ou sugesto. Termo de garantia.............................................. 32

1
INSTA L A NDO
SEU F O G O

ATENO!

Crianas e animais devem ser mantidos afastados do fogo.


Risco de queimadura! Durante o uso do fogo, algumas partes
podem esquentar, inclusive partes externas. Cuidado no contato.
Risco de incndio! Mantenha produtos inflamveis ou objetos
O R I E N TA E S G E R A I S

plsticos longe do fogo.


Ao sentir cheiro de gs dentro de casa, tome as seguintes
providncias:
Feche o registro de gs.
Abra todas as janelas e portas para ventilar o ambiente.
No acenda qualquer tipo de chama ou fasca.
No acenda as luzes nem outro aparelho eltrico (exemplo:
ventilador, exaustor).
Caso voc no identifique o problema, contate o nico
Autorizado Brastemp e Consul.

Instalando seu fogo


Se o seu fogo for do tipo convencional (piso), siga passo-a-passo as instrues
deste Manual para a instalao do produto. Se voc quiser, a instalao poder
ser feita pelo nico Autorizado Brastemp e Consul. Essa instalao no gratuita.
Se o seu fogo for do tipo de embutir, a instalao dever ser feita pelo nico
Autorizado Brastemp e Consul. A primeira instalao gratuita (exceto peas).

Antes de solicitar a visita do nico Autorizado Brastemp e Consul, verifique se


os itens abaixo esto de acordo com as condies especificadas neste manual:
localizao da tomada eltrica;
localizao do ponto de sada de gs;
nicho / gabinete onde ser instalado o fogo (somente modelos de embutir);
disponibilidade de gs para realizar testes funcionais.

Retire as fitas adesivas (nas duas laterais do fogo) que prendem a tampa de
vidro nas laterais. Tire o isopor, as grades (trempes) e os plsticos que protegem
algumas das peas metlicas de seu fogo.

2
INSTA L A ND O
S EU F O G O
Instrues de segurana para a instalao

ORIENTAES GERAIS

ATENO!

I N S T R U E S D E S E G U R A N A PA R A A I N S TA L A O
Seu fogo deve ser instalado em um local arejado, livre de
correntes de ar que apaguem as chamas e longe de reas de
circulao de pessoas.
No caso de uso de gs engarrafado (botijo), necessrio
utilizar um botijo de 13kg. Instale-o fora da cozinha em local
protegido e bem ventilado.
Antes de iniciar a instalao certifique-se que todos os botes/
registros estejam na posio fechado.
Se sua residncia for abastecida com gs GLP em botijo,
verifique a distncia entre o botijo e o seu fogo. Nunca faa
emendas na mangueira. O comprimento mximo permitido para
a mangueira plstica de PVC de 1,25m. Para outras condies
de instalao deve-se adequar o ponto de gs (para maiores
informaes consulte o nico Autorizado Brastemp e Consul).
Esteja atento s datas de validade do regulador de presso, do
botijo e da mangueira. Nunca deixe de fazer a substituio
antes de vencer o prazo de validade.

CONDIES PARA A INSTALAO DO GS

Existem 3 tipos de gs para uso domstico: GLP (gs liquefeito de petrleo),


GN (gs natural) e GR (gs nafta). Se houver dvidas quanto ao tipo de gs da
sua residncia, consulte o nico Autorizado Brastemp e Consul.

Nota: Os foges Brastemp saem de fbrica para uso com gs do tipo GLP. Para
uso com GN (gs natural) ou GR (gs nafta), necessrio chamar o nico
Autorizado Brastemp e Consul para fazer a converso do fogo para o
novo tipo de gs antes proceder instalao. A primeira converso
gratuita desde que seja realizada no perodo de garantia.

3
INSTA L A NDO
SEU F O G O

CONDIES PARA A INSTALAO ELTRICA

Verifique se a sua residncia possui uma tomada exclusiva e em perfeito


estado para conectar a tomada do seu fogo.
recomendada a utilizao de disjuntores trmicos para a proteo de seu
I N S T R U E S D E S E G U R A N A PA R A A I N S TA L A O

fogo. Caso no existam disjuntores trmicos disponveis no quadro de


distribuio de fora da sua residncia, consulte um eletricista especializado
para instal-los.
Conecte o fio terra da instalao eltrica de sua residncia ao fio para
aterramento existente atrs do fogo (fio verde/ amarelo). Se necessrio,
consulte um eletricista especializado.

ATENO!

Risco de curto-circuito ou incndio No use benjamins,


adaptadores, extenses ou ligaes improvisadas entre o fogo
e a tomada.
Risco de choque eltrico ou danos ao produto Nunca altere o
cabo de fora do fogo. Caso necessite de instalao ou reparo,
chame o nico Autorizado Brastemp e Consul.
Risco de choque eltrico Para evitar acidentes, o aterramento
da rede eltrica dever ser feito conforme norma NBR 5410
- seo aterramento. Na dvida, consulte um eletricista
especializado.
No ligue o fio terra a rede eltrica, nem o prenda a torneiras,
canos de gs, tubos de PVC, etc. Em caso de dvida consulte
um eletricista especializado.
O seu fogo Brastemp bivolt, isto , ele funciona tanto em
127V quanto em 220V, porm, se o fogo for instalado em
uma tomada de 220V, a lmpada do forno dever ser trocada
conforme instrues da seo Trocando a lmpada do forno, no
captulo Limpeza e manuteno.

4
IN STA LAND O
SEU FO G O
Instrues para a instalao
de foges convencionais (piso)
INSTRUES DE SEGURANA PARA MODELOS CONVENCIONAIS

Local de Instalao

I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S C O N V E N C I O N A I S ( P I S O )
O local de instalao do modelo convencional (piso) deve
prever uma distncia mnima de 10 cm em toda a volta do
65cm
fogo para circulao de ar e um vo superior de 65 cm
de altura em relao mesa, para permitir a abertura da
tampa de vidro.

ATENO!
Nunca tente embutir um fogo convencional, pois isso
compromete o seu desempenho e a sua segurana, podendo
causar graves acidentes.
Nunca instale o fogo sobre um piso inclinado ou irregular.
Caso necessite instalar o fogo sobre uma base, certifique-se
de que o fogo est totalmente estvel sobre a base.

Mangueira plstica de PVC

X 12cm
ATENO!
Risco de Incndio! Nunca passe
a mangueira plstica de PVC pela
regio indicada na figura ao lado.

Instalao da rede eltrica

X
ATENO!
Risco de curto-circuito e incndio!
Nunca passe os fios pela parte
traseira do fogo.

5
INSTA L A NDO
SEU F O G O

INSTRUES PARA A INSTALAO COM GS BOTIJO (GLP)

Peas que voc dever ter em mos para instalar seu fogo

1 Regulador de presso de gs conforme NBR 8473.


- Presso 2,75kPa (280mmca).
I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S C O N V E N C I O N A I S ( P I S O )

- Sada para mangueira.


- Observe a data de validade.

2
2 Braadeiras de metal com parafusos.
3 3 Mangueira plstica de PVC marcada com tarja
1
4
amarela e selo de certificao do INMETRO
conforme NBR 8613.
- Observe a data de validade.
4 Chave de fenda.

Nota: Voc poder consultar sobre a aquisio desses componentes no nico Autorizado
Brastemp e Consul (estes itens no so gratuitos).

Instalando o seu fogo

1. Coloque a braadeira de metal em uma das


pontas da mangueira. Em seguida, encaixe a
mangueira no ponto de entrada de gs.

2. Aperte a braadeira com o auxlio de uma


chave de fenda.

3. Coloque a outra braadeira na extremidade


oposta da mangueira. Em seguida, conecte a
mangueira no regulador de presso e, ento,
aperte a braadeira com o auxlio de uma
chave de fenda.

6
INSTA L A ND O
S EU F O G O
4. Certifique-se de que o registro do regulador
esteja fechado antes de rosque-lo no botijo.
Rosqueie com cuidado o regulador de presso
no botijo.

I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S C O N V E N C I O N A I S ( P I S O )
5. Aps a instalao, verifique se h vazamento
de gs, abrindo o regulador de presso e
colocando um pouco de espuma de sabo em
todas as conexes que foram manuseadas.
Se houver formao de bolhas, feche o registro
do regulador e refaa a operao ou consulte o
nico Autorizado Brastemp e Consul.

INSTRUES PARA A INSTALAO COM GS ENCANADO (GLP/GN/GR)

Peas que voc dever ter em mos para instalar seu fogo

1 Mangueira metlica flexvel de 1/2".


4
3 1 2 Arruela de vedao.
3 Pasta para vedar ou fita Teflon.

2 4 Adaptador (para modelo com sada de gs com bico


tipo "mamadeira").
5 Chaves de boca.
5

Nota: Voc poder consultar sobre a aquisio desses componentes no nico Autorizado
Brastemp e Consul mais prximo (estes itens no so gratuitos).

Instalando o seu fogo

1. Rosqueie o adaptador junto mangueira


metlica flexvel. Para auxiliar na vedao,
utilize pasta vedante ou fita Teflon.

7
INSTA L A NDO
SEU F O G O

2. Faa a fixao com auxlio de duas chaves de


boca.
I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S C O N V E N C I O N A I S ( P I S O )

3. Coloque a porca do adaptador na entrada


de gs. Em seguida, encaixe o adaptador e
rosqueie a porca de fixao no adaptador.
Utilize duas chaves de boca para auxliar o
aperto.

4. Coloque a arruela de vedao dentro da rosca


interna da mangueira metlica.

5. Verifique se o registro de gs est totalmente


fechado.

6. Rosqueie a mangueira metlica no registro


de gs com o auxlio de duas chaves de boca.
Utilize fita Teflon ou pasta vedante para
auxiliar na vedao.

7. Aps a instalao, verifique se h vazamento


de gs, abrindo o registro de gs e colocando
um pouco de espuma de sabo em todas as
conexes que foram manuseadas.
Se houver formao de bolhas, feche o registro
regulador e refaa a operao ou consulte o
nico Autorizado Brastemp e Consul.

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INSTA L A ND O
S EU F O G O
Instrues para a
instalao de foges de embutir

OBSERVAES IMPORTANTES!

I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S D E E M B U T I R
A instalao dos modelos de embutir deve ser feita pelo nico Autorizado
Brastemp e Consul. A primeira instalao gratuita (exceto peas).
Antes de solicitar a visita do nico Autorizado Brastemp e Consul para
proceder primeira instalao gratuita, solicite antes companhia de gs de
seu Estado que faa a instalao do gs na rede de sua residncia.

INSTRUES DE SEGURANA PARA MODELOS DE EMBUTIR

ATENO!

Risco de exploso! Para todos os nichos / gabinetes sugeridos


a seguir, as entradas de ar devem estar totalmente desobstrudas
e as dimenses especificadas devem ser rigorosamente
respeitadas.
Para os modelos de embutir, obrigatria a instalao do
produto com mangueira metlica. Jamais instale um fogo de
embutir com uma mangueira plstica, pois a temperatura do
forno pode danificar a mangueira e provocar vazamentos com
risco de exploso. Somente instale o fogo com uma mangueira
metlica recomendada pelo INMETRO ou pelo fabricante.
A mangueira metlica no deve estar em contato com partes
mveis (ex. gavetas) ou passar por reas de estocagem
(dispensa de alimentos).

ATENO!

Risco de curto-circuito ou incndio! Nunca passe os fios pela


parte traseira do fogo. Caso isso seja necessrio, obrigatrio
o uso de um fio especial que pode ser adquirido no nico
Autorizado Brastemp e Consul ( item no gratuto ).

9
INSTA L A NDO
SEU F O G O

Posio da tomada eltrica

ATENO!

Risco de incndio! Nunca ligue o cordo de alimentao do seu


fogo a tomadas eltricas que estiverem localizadas na regio
I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S D E E M B U T I R

marcada com um X (veja figura).

Risco de incndio! No ligar em tomadas localizadas acima do


fogo e posicionadas no interior do nicho.

Se houver a necessidade de cruzar o cordo de alimentao


atrs dos produtos, utilize um cordo de alimentao especial
que pode ser adquirido no nico Autorizado Brastemp e Consul
(este item no gratuito).

X
1 Regio permitida para a
instalao de tomadas.

2 Regio proibida para a


instalao de tomadas.

X
3 Regio permitida para a
instalao de tomadas
para uso com o cordo de
alimentao especial
1 2 3

10
INSTA L A ND O
S EU F O G O
Ponto de sada gs e registro de gs

ATENO!

O registro de gs deve ser exclusivo para o fogo e estar dentro


do ambiente em que o fogo se encontra.

I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S D E E M B U T I R
O registro deve estar visvel, com fcil acesso, sem quaisquer
restries e sempre fora do nicho/gabinete, podendo ser
fechado/desligado rapidamente, caso ocorra algum problema.
Para a adequao do ponto de gs e do posicionamento do
registro utilize as conexes de cobre ou ao conforme as NBR
13932 e 13933. Para maiores informaes consulte o nico
Autorizado Brastemp e Consul.

IMPORTANTE!

Se no forem atendidas as orientaes dadas a seguir, sobre o posicionamento


do registro de gs, caso ocorra algum problema, ser necessria a retirada
do fogo do nicho/gabinete, para s depois se ter acesso ao registro para
fechar/desligar o gs.

1. Observe a Figura 1 para


identificar a posio do
ponto de gs que voc
possui em sua residncia
para a instalao do fogo.

2. Oriente-se pelas Figuras


2, 3 e 4 para verificar a
posio onde dever ser
Figura 1
instalado o registro de gs.

11
INSTA L A NDO
SEU F O G O

Ponto de sada
de gs ao lado do fogo:
Caso o ponto de sada de gs
esteja localizado ao lado do
fogo, deslocado direita ou
esquerda ( pontos de gs
I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S D E E M B U T I R

n 1 e n 3 ), instale o registro
de gs na posio indicada
na figura.

Figura 2

Ponto de sada de gs
dentro do nicho/gabinete:
Caso o ponto de sada de
gs esteja localizado dentro
do nicho/gabinete, atrs
do fogo ( ponto de gs
n 2 opes 1 e 2 ), instale
o registro de gs na posio
indicada na figura.

Figura 3

Ponto de
sada de gs no piso:
Caso o ponto de
sada de gs esteja
localizado no piso,
direita ou esquerda
( pontos de gs n 4 e
n 5 ), instale o registro
de gs na posio
indicada na figura.
Figura 4

12
INS TA LA ND O
S E U F OG O
DIMENSES DOS NICHOS / GABINETES

Os foges da linha De Ville permitem o uso de trs tipos de nicho / gabinete.

Fogo De Ville 6 bocas 4 bocas Verifique na tabela ao lado qual dos


modelos se encaixa melhor em sua

I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S D E E M B U T I R
Largura (L) 78 cm 51 cm
cozinha e siga as dimenses indicadas
Altura (H) 67 cm 67 cm para o modelo escolhido.
Profundidade (P) 58 cm 55 cm

Tipo A - Nicho / Gabinete suspenso

Este nicho dever


ter uma distncia
mnima do piso de
10cm, para uma
livre circulao de ar
embaixo do fogo.
Deve-se seguir as
dimenses indicadas
na figura ao lado.

Tipo B Nicho / Gabinete de alvenaria

Para este nicho, a


base no deve tocar
o fundo do fogo,
deixando um espao
de pelo menos
12 cm. A entrada
de ar frontal nesta
configurao deve
estar totalmente
desobstruda (vide
figura).
13
INS TA LA ND O
SE U FO GO

Tipo C Nicho / Gabinete de frmica rente a pia

Para este nicho


deve-se deixar um
espao mnimo de
12 cm da base, para
I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S D E E M B U T I R

circulao e entrada
de ar (vide figura).

INSTRUES PARA A INSTALAO COM


GS BOTIJO (GLP) OU GS ENCANADO (GLP / GN / GR)

Peas que voc dever ter em mos para instalar seu fogo

1 1 Regulador de presso de gs conforme NBR 8473


3 (somente para instalao de produto com botijo).
4
- Presso = 2,75kPa (280mmca) e rosca = 1/2".
- Observe a data de validade.
2 Mangueira metlica flexvel de 1/2".
3 Arruela de vedao.
5
2
4 Pasta para vedar ou fita Teflon.
5 Chaves de boca.

Nota: Voc poder consultar sobre a aquisio desses componentes (com exceo do
mangueira metlica e a arruela de vedao que acompanham o produto) no nico Autorizado
Brastemp e Consul (estes itens no so gratuitos).

Instalando o seu fogo

1. Encaixe a rosca da mangueira no cotovelo do


produto com o auxlio de uma chave de boca.
Utilize pasta vedante ou fita Teflon para
auxiliar na vedao.

14
INSTA L A ND O
S EU F O G O
2. Coloque a arruela de vedao dentro da rosca
interna da mangueira metlica.

I N S T R U E S PA R A A I N S TA L A O D E F O G E S D E E M B U T I R
Se voc estiver utilizando gs botijo:

3. Rosqueie a mangueira metlica no regulador


de presso com o auxlio de duas chaves de
boca. Utilize pasta vedante ou fita Teflon para
auxiliar na vedao.

Certifique-se que o registro do regulador esteja


fechado e, s ento, rosqueie-o no botijo.

Se voc estiver utilizando gs encanado:

3. Se voc estiver utilizando gs encanado,


rosqueie a mangueira metlica no registro de
gs da parede com o auxlio de duas chaves de
boca.

Aps a instalao:

4. Verifique se h vazamento de gs, colocando


um pouco de espuma de sabo em todas as
conexes que foram manuseadas.
Se houver formao de bolhas, refaa a
operao ou consulte o nico Autorizado
Brastemp e Consul.

15
Conhecendo seu fogo
C ONHE C E NDO
SE U F OG O

Tampa de vidro temperado

Grades Individuais
Boca normal

Mesa em inox sobreposta

Prateleiras autodeslizantes

Boca gigante

Porta do forno
Base

Tampa do forno

Estufa

Puxador da porta do forno

Fogo De Ville

Boto de controle do forno e grill Luz do forno

Grill
Botes de controle das bocas
Vista Interna do forno

Boto Dupla Funo


Painel de Controle

16
Caractersticas do produto

4 bocas 6 bocas 4 bocas 6 bocas 4 bocas 4 bocas 6 bocas


Conv. Conv. Conv. Conv. Conv. Embutir Embutir
Piso Piso Piso Grill Piso Grill Piso
BFW50 BFW76 BFP50 BFP76 BFD50 BFY50 BFY76

CONHECENDO
SEU FOG O
Tampa de vidro temperado X X X X X X X

Grades (trempes) individuais X X X X X X

Mesa em inox sobreposta X X X X X X X

Bocas com super queimador 1 2 1 2 2 1 2

CARACTERSTICAS DO PRODUTO
Acendimento automtico total X X X X X X X

Porta do forno
com parada intermediria X X X X X X X

Luz do forno X X X X X X X

Termoseletor do forno(1) X X X X X X X

Forno autolimpante X X X X X X X

Prateleiras autodeslizantes(2) 2 2 2 2 1 2 2

Estufa fixa fixa mvel mvel fixa

Base X X X X

Grill X X

Mangueira metlica flexvel X X

(1) Termoseletor: boto de controle de temperatura do forno.


(2) Se preferir, voc pode eliminar o recurso autodeslizante da prateleira do forno. Veja o procedimento
no item Eliminando o recurso autodeslizante das prateleiras do forno, do captulo Manuteno e
limpeza.

17
Ligando o fogo
Aps a instalao:

Retire a pelcula adesiva, que est colada sobre a mesa. Use um pano macio com
lcool para limpar a mesa e retirar totalmente a substncia adesiva, evitando o
amarelamento e/ou aparecimento de manchas.
Posicione corretamente os queimadores para que o sistema de acendimento
automtico funcione perfeitamente. Isso tambm importante para evitar
deformaes causadas devido m formao da chama.
Posicione corretamente as grades (trempes).
Ligue o produto na tomada e verifique se o abastecimento de gs est normal.
Antes de acender o forno, recomendado acender primeiro as bocas
(queimadores) da mesa. Isso possibilitar uma melhor circulao do gs pelo
O FOG O
L IGA NDO

circuito, facilitando o acendimento do forno.

Acendendo as bocas da mesa


Boto de controle das bocas da mesa Boto Dupla Funo
ACENDENDO AS BOCAS DA MESA

Indica a posio da boca Posio de acendimento


na mesa das bocas, forno e grill

Posio fechado
Posio desligado

Posio de chama mnima


Posio de acendimento
da lmpada do forno
Posio de chama mxima

Utilize os botes de controle das bocas para Aperte o boto Dupla Funo para cima para
acend-las e controlar a intensidade da chama. acender as bocas, o forno ou o grill. Utilize a
posio para baixo para acender a luz do forno. A
posio central corresponde ao boto desligado.

PARA ACENDER AS BOCAS

1. Seguindo o esque-
ma desenhado no
painel, localize o
boto correspon-
dente a boca a ser
De Ville 4 bocas De Ville 6 bocas
utilizada.
18
2. Empurre o boto e gire-o lentamente no
sentido anti-horrio at a posio mxima
conforme indicado na figura.

3. Pressione para cima o boto Dupla Funo


e aguarde alguns segundos at que a chama
acenda.

4. Regule o boto para a chama desejada.

5. Para desligar, gire o boto no sentido horrio

O FOGO
LIGANDO
at a posio fechado.

Em caso de falta de energia eltrica,

ACENDENDO AS BOCAS DA MESA


voc poder acender as bocas usando fsforos

1. Acenda um fsforo e aproxime-o do queimador.


2. Empurre o boto e gire-o lentamente no sentido
anti-horrio at a posio mxima. O queimador se
acender.

INSTRUES DE SEGURANA NO USO DAS BOCAS


Se alguma boca apagar acidentalmente, retorne o boto para
a posio fechado e no utilize o acendimento eltrico para
reacend-la. Espere pelo menos 1 minuto para que o gs se
espalhe e s ento tente acender novamente a boca.
Depois de usar qualquer boca da mesa, certifique-se que o
boto correspondente est na posio fechado.
Durante o acendimento de qualquer uma das bocas (mesa, forno
e grill quando houver), todos emitiro fascas. Isto normal.

19
Acendendo o forno ou grill
PARA ACENDER O FORNO OU GRILL

1. Abra totalmente a porta do forno. Ajuste a


posio da prateleira de acordo com a forma
ou travessa que ir utilizar (pg. 26). Centralize a
forma ou a travessa com o alimento na prateleira.

Se voc deseja acender o forno:

2. Empurre o boto do forno/grill e gire-o no


O FOG O
LIGANDO

sentido anti-horrio at a posio mxima


conforme indicado na figura.

Se voc deseja acender o grill:


ACENDENDO O FORNO OU GRILL

2. Empurre o boto do forno/grill conforme a


figura e gire-o no sentido horrio at a posio
grill.

3. Aguarde 2 ou 3 segundos e aperte para cima


o boto Dupla Funo. Certifique-se que
h chama no forno ou grill e feche a porta.
Se a chama no acender ou apagar, siga as
instrues de segurana no uso.

4. Se voc estiver usando o forno, ajuste a posio


do boto do forno/grill para a temperatura
desejada. O grill possui apenas uma posio.

20
Em caso de falta de energia eltrica,
voc poder acender o forno ou o grill usando fsforos

1. Acenda um fsforo e aproxime-o do 1. Acenda um fsforo e aproxime-o do


orifcio de acendimento do forno. queimador do grill.
2. Empurre o boto e gire-o lentamente 2. Empurre o boto e gire-o lentamente
no sentido anti-horrio at a posio no sentido horrio at a posio
mxima e solte o fsforo dentro do grill.

O FOG O
LIGA NDO
orifcio do forno.

INSTRUES DE SEGURANA NO USO DO FORNO/GRILL


Risco de exploso! Se por algum motivo a chama do forno
ou do grill apagar ou no acender, retorne imediatamente o
boto do forno/grill para a posio fechado, abra a porta do

ACENDENDO O FORNO OU GRILL


forno e espere pelo menos 1 minuto para que o gs liberado se
espalhe. S ento tente acender novamente o forno ou grill.
Ateno! Antes de ligar o forno, verifique se h utenslios em
seu interior ou na estufa que possam ser danificados pelo calor.
Risco de queimadura! No recomendada a utilizao do grill
com a porta do forno aberta.
No deixe de usar luvas trmicas ao manusear o forno ou grill.
Algumas partes acessveis podem se tornar quentes quando o
grill/forno estiver em uso. Manter crianas e os animais afastados.
Nunca deixe o forno do fogo em funcionamento sem
alimentos, a no ser durante o pr-aquecimento/limpeza.
No possvel a utilizao simultnea do forno e do grill.
Apenas os modelos BFP50 e BFP76 possuem a funo grill.

DICA IMPORTANTE
Ao utilizar o forno, para obter um melhor resultado do cozimento,
pr aquea-o por aproximadamente 10 minutos para os modelos
de 4 bocas e 15 minutos para os modelos de 6 bocas.
21
PARA DESLIGAR O FORNO/GRILL ACENDENDO A LUZ DO FORNO

Coloque o boto na posio fechado e Para acender a luz do forno, aperte para
certifique-se de que no h chama no baixo o boto Dupla Funo.
forno ou grill. Para apagar a luz do forno, retorne o
boto para a posio de desligado.

REGULANDO A TEMPERATURA DO FORNO


O FOG O
LI GA NDO

A graduao da temperatura do forno est indicada no painel. Ela permite


selecionar a temperatura mais adequada para cada tipo de alimento.

Temperatura Classificao Uso


150 C Baixo Suspiro, tomate seco.
DICAS DE OPERAO

180 C Mdio Baixo Massas (canelone, lasanha), sufls.

220 C Mdio Bolos doce e salgado, tortas doce e salgada, empades, quiches,
pes, roscas, croissants, folhados, biscoitos, carnes (picanha,
lombo, maminha, pernil), aves (frango, peru, chester),
peixes (salmo, pescada, truta).

250 C Mdio Alto Gratinar pratos (massas, vegetais), batatas assadas, vegetais
assados, frutas ao forno, kibes.

280 C Alto Preaquecimento do forno, esfiha aberta, pizza semipronta, torradas,


amendoim torrado.

Dicas de operao
Evite abrir constantemente a porta do forno, para evitar a perda de calor.
Acompanhe o assado atravs do visor panormico, acendendo a luz interna do
forno. Assim, voc economiza tempo, gs e melhora a qualidade do assado.
Durante a utilizao do grill, a intensidade de calor ser controlada
pela altura da prateleira. O calor mais intenso nos nveis superiores.
Posicione o alimento da forma mais conveniente, e fique atento pois o
resultado obtido em um curto espao de tempo.
22
Nunca coloque nada diretamente sobre a base do forno. Se precisar ter
dois recipientes no forno ao mesmo tempo, coloque-os nas prateleiras em
diferentes posies para que no coincidam um sobre o outro, obtendo uma
melhor circulao de ar quente.
Use, de preferncia, a prateleira do forno na posio central, principalmente
para bolos, tortas, e outros tipos de massas.
Abra e feche cuidadosamente a porta do forno para que a chama no se
apague e para evitar o deslocamento do alimento.

Cuidados com as panelas


Caso seu fogo tenha estufa, nunca coloque ou guarde panela com leo na
estufa, pois isso pode causar acidentes.
Utilize apenas panelas com fundo plano.

O FOG O
LIGA NDO
Para maior segurana, nas bocas da mesa, utilize panelas ou recipientes que
tenham dimetro mnimo de 12cm.
No deixe que as chamas escapem pelas laterais das panelas. Escolha a boca
mais adequada para o tamanho de seu recipiente.
Nunca deixe os cabos das panelas voltados para fora do fogo.
Nunca utilize papel alumnio ou similar para revestir a mesa ou o forno, pois

DICAS DE OPERAO
eles podem entupir as sadas de gs, prejudicando o desempenho do fogo e
causar acidentes.
Utilize somente utenslios resistentes ao calor, para evitar danos aos mesmos.

Cuidado com a tampa de vidro ao usar o fogo


Nunca acenda as bocas da mesa com a tampa de vidro abaixada.
Nunca coloque panos e toalhas sobre a tampa de vidro ou porta do forno
durante o uso do fogo.
Nunca abaixe a tampa do vidro enquanto os queimadores da mesa estiverem
quentes, pois o calor pode provocar a quebra do vidro.
Ao abrir e fechar a tampa de vidro, manuseie com cuidado.
No coloque objetos sobre a tampa, evitando que ela se quebre.
Todo o respingo ou qualquer tipo de sujeira deve ser removido da tampa,
antes de sua abertura.

Outras dicas importantes


Utilize este fogo somente para uso domstico.
No deixe de fechar o registro de gs aps a utilizao do fogo.
23
Manuteno e limpeza
Limpando seu fogo

ATENO!

Risco de incndio No deixe acumular gordura no forno, mesa


ou outras partes do fogo.
Retire o plugue da tomada eltrica, feche o registro do gs e
verifique se o fogo est frio antes de fazer qualquer servio de
manuteno e/ou limpeza.
Caso ocorra o derramamento de qualquer lquido ou alimento
sobre a mesa do fogo ou dentro do forno, desligue o fogo e
limpe para evitar manchas e entupimento.
Nunca use objetos pontiagudos ou cortantes para a limpeza
das peas do seu fogo pois pode afetar a sua segurana.
Contate o nico Autorizado Brastemp e Consul para qualquer
manuteno preventiva ou corretiva em seu produto.
MANUTENO
E LI MPEZA

DICAS DE MANUTENO E LIMPEZA


Durante a limpeza ou qualquer outra atividade, no remova a mesa em inox.
Nunca utilize papel alumnio ou similares para revestir a mesa e queimadores,
pois eles podem entupir a sada de gs, prejudicando o desempenho da
chama e a sua segurana (choques) e manchar a mesa em inox.
Tome muito cuidado, especialmente quando a mesa estiver sem as bocas.
No deixe cair fiapos ou detritos no sistema de gs pois pode desregular a
chama ou causar entupimento na sada de gs.
No use palha de ao, cloro ou similares para limpar a mesa e as reas em
inox do seu fogo. Recomendamos o uso de um pano ou esponja macia, com
sabo neutro, desengordurantes ou detergentes (suaves ou neutros). Seque
o fogo imediatamente aps a limpeza.
Nunca mergulhe em gua fria os queimadores e espalhadores ainda quentes,
pois sero danificados pelo choque trmico.
Nunca jogue os queimadores na pia ou algo similar, pois o impacto pode
causar deformaes.
24
Limpe os queimadores com um pano ou esponja macia com detergente,
sabo neutro ou desengordurantes. Seque-os adequadamente antes de
reutiliz-los, pois umidade em excesso pode dificultar o acendimento e
provocar vazamento de gs.
Ateno! Ao recolocar os queimadores e espalhadores aps a limpeza,
observe o perfeito posicionamento junto aos acendedores eltricos. Caso
a chama apresente deformaes, verifique novamente o encaixe dos
queimadores.
Para limpar as prateleiras, as grades e as guias das prateleiras, voc pode
utilizar a lavaloua, ou lav-las com detergente e uma esponja macia. Aps a
limpeza, seque-as adequadamente.
Para limpar o painel, os botes de controle e as laterais, use um pano macio
com gua e sabo neutro. No use lcool, detergentes ou produtos abrasivos,
pois podem apagar as indicaes impressas.

LIMPEZA DO FORNO

M ANUTENO
E LIM PEZA
1. Desligue o fogo da tomada eltrica e feche o registro do gs.
2. Remova o excesso de gordura com um pano mido e morno, ou com um
produto desengordurante.

As paredes do forno autolimpante so revestidas de um esmalte especial que


trabalha constantemente, eliminando manchas de leo e gordura enquanto o
forno estiver em funcionamento.
No utilize materiais abrasivos, como esponja de ao ou saponceos, objetos
pontiagudos ou cortantes, nem produtos de limpeza com silicone, para no
causar riscos e manchas no seu fogo.
Remova resduos de produtos de limpeza cuidando para no deixar cair gua
ou sabo no cho do forno, evitando prejudicar o queimador ali localizado.
Depois de limpar, recomendado que o forno fique ligado por 1 hora. Isso
eliminar a umidade de dentro do forno.
Para a limpeza de resduos de alimentos e palitos de fsforo, retire a tampa
do forno e execute a limpeza.

25
Prateleiras autodeslizantes
RETIRANDO AS PRATELEIRAS E OS SUPORTES PARA LIMPEZA

1. Levante a prateleira superior at


P R AT E L E I R A S

tir-la da sua posio de encaixe.


Puxe e retire a prateleira.

2. Repita o mesmo procedimento


para a outra prateleira.
AUTODESLIZANTES

3. Solte as hastes que esto


presas porta do forno. Para
desencaixar, empurre-as no
sentido indicado na figura.

4. Deslize o suporte para fora at que a primeira


rodinha fique alinhada com a abertura do
trilho. Levante o suporte, desencaixando a
MANUTENO
E LIMPEZA

rodinha do trilho e passando-a pela abertura.

5. Puxe o suporte novamente para frente at


que a segunda rodinha fique alinhada com
a abertura do trilho. Em seguida, levante o
suporte, desencaixando a rodinha do trilho e
passando-a pela abertura.

6. Repita o mesmo procedimento (passos 4 a 6)


para o retirar o outro suporte.

7. Desencaixe e retire as hastes do suporte.

26
RECOLOCANDO AS PRATELEIRAS E SUPORTES

1. Encaixe as hastes nos suportes. A haste deve


ficar do mesmo lado que a rodinha.
Antes de encaixar o suporte certifique-se de que

AUTODESLIZANTES
o lado que possui os encaixes/apoios para as
prateleiras fique virado para o interior do forno.

2. Alinhe a rodinha traseira com a abertura do


trilho e encaixe-a no mesmo.

P R AT E L E I R A S
3. Deslize o suporte lentamente para trs para
alinhar e encaixar a rodinha dianteira na
abertura do trilho.

4. Repita o mesmo procedimento para o outro


suporte.

MANUTENO
E LIMPEZA
5. Prenda as hastes nas presilhas da porta do
forno.

6. Escolha a altura desejada para a prateleira e,


para posicion-la, encaixe-a primeiro nos pinos
traseiros dos suportes. A seguir, encaixe os
pinos da prateleira nos suportes.

7. Repita o mesmo procedimento para a outra


prateleira.

27
ELIMINANDO O RECURSO AUTODESLIZANTE DAS PRATELEIRAS DO FORNO

1. Abra totalmente a porta do forno e em


seguida, solte as hastes que esto presas na
TROCANDO A LMPADA DO FORNO

porta do forno (veja o passo 3 na pgina 26).

2. Desencaixe e retire as hastes dos suportes


(veja o passo 7 na pgina 26).

Trocando a lmpada do forno


Compre uma lmpada de 40 W prpria para foges (verifique na embalagem) em
supermercados ou em qualquer nico Autorizado Brastemp e Consul. A voltagem da
lmpada deve estar de acordo com a voltagem da sua residncia (127 V ou 220 V).

1. Desligue o fogo da tomada e feche o registro


de gs. Com auxlio de uma chave de fenda,
solte o parafuso e retire o vidro protetor da
lmpada. Retire a lmpada que deve ser
MANUTENO
E LIMPEZA

trocada.

2. Rosqueie a lmpada nova. Cerifique-se de


que o boto Dupla Funo esteja na posio
desligado. Ligue novamente o fogo na
tomada e teste o funcionamento da lmpada
acionando o boto.

3. Recoloque o vidro protetor da lmpada e volte


a prend-lo com o parafuso. Utilize uma chave
de fenda para auxiliar na fixao.

ATENO!

Utilize somente lmpadas especiais para o uso no forno!

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Solucionando problemas
Em alguns casos, com um simples procedimento voc poder solucionar um
eventual problema em seu Fogo. Caso voc no consiga resolver o problema,
entre em contato com o nico Autorizado Brastemp e Consul.

Ocorrncia Procedimentos

O queimador no acende Verifique:


Se o plugue do cabo de fora est ligado.
Se o registro de gs junto ao botijo est aberto.
Se o botijo est vazio ou se h gs na rede.
Se os queimadores (boca) ou o acendedor do
queimador esto sujos ou molhados.
O perfeito posicionamento das bocas de sada de gs
junto aos acendedores dos queimadores.
Se h falta de energia eltrica.

A chama est baixa e no aumenta Verifique:


Se h chama em todos os furos.
Se o gs do botijo est no fim ou se a torneira do
registro no est aberta.

A chama est sujando as panelas Verifique se o gs do botijo est no fim.

A luz do forno no acende Verifique:


Se h lmpada no interior do forno.
Se o plugue do cabo de fora est ligado.
Se h mau contato na tomada ou falta de energia SO LUCIO NANDO
eltrica. PROBLEMAS

Se a lmpada est queimada.


Se o fusvel da instalao da sua casa est queimado ou
se o disjuntor no desarmou.
Se a lmpada est de acordo com a tenso da rede

A chama se apaga de vez em quando Verifique:


Se h corrente de ar na direo do fogo.
Se todos os queimadores esto encaixados corretamente.
Se o gs est acabando.

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Especificaes tcnicas
4 bocas 6 bocas 4 bocas 6 bocas 4 bocas 4 bocas 6 bocas
Conv. Conv. Conv. Conv. Conv. Embutir Embutir
Piso Piso Piso Grill Piso Grill Piso
BFW50 BFW76 BFP50 BFP76 BFD50 BFY50 BFY76

Foges de uso domstico

Categoria III III III III III III III

Dimenses dos modelos (em cm)

Altura ( tampa fechada ) 88,4 88,4 88,4 88,4 88,5 73,0 73,0

Largura 50,0 77,0 50,0 77,0 49,5 55,0 82,0

Profundidade 63,5 66,0 63,5 66,0 66,0 63,5 67,0

Volume do forno ( litros ) 61,5 93,0 61,5 93,0 61,5 61,5 93,0

rea til do forno (Prateleiras) (em cm)

Largura 32,0 52,0 32,0 52,0 32,0 32,0 52,0

Profundidade 42,0 43,0 42,0 43,0 42,0 42,0 43,0

Potncias Nominais (kW)

Queimador do forno 2,60 3,60 2,60 3,60 2,60 2,60 3,60

Queimador do grill 1,25 1,25

Queimador normal 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80

Queimador gigante 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20

Presso ideal do gs

No injetor No injetor (todos os queimadores ligados)


ES PECI FI CAES

Gs de Botijo 2,75kPa 1,96kPa


T CNI CAS

Gs de Nafta 0,98kPa 0,39kPa

Gs Natural 1,96kPa 1,47kPa

30
Caractersticas Eltricas

Todos os modelos

Tenso de entrada 127 / 220V

Frequncia 60Hz

Lmpada do forno 40W 127V

Tabela de Tenses

Tenso Nominal* Mnimo Mximo

127VAC / 60Hz 106VAC 132VAC

220VAC / 60Hz 200VAC 240VAC

(*) De acordo com a portaria n047 de 17/04/78 do DNAEE.

Este fogo est equipado para ser ligado a uma rede eltrica de acordo com a sua tenso especfica, suportando oscilaes
conforme os limites da tabela da tenses acima. Todos os componentes trabalham nas duas tenses de rede, exceto a lmpada.

Fale com a Brastemp

Para solucionar dvidas, agendar servios, registrar sugestes ou reclamaes:


Ligue para: Grande So Paulo: (11) 3116-2499
Outras Localidades: 0800 900 999

Ou acesse o site: www.brastemp.com.br

NICO AUTORIZADO BRASTEMP E CONSUL


ESPECI FI CA ES

Mais de 3.000 tcnicos treinados pela fbrica


T CNI CAS

Peas originais
Atendimento em horrio comercial

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Termo de garantia
O seu fogo Brastemp garantido contra defeitos de na residncia, tais como: oscilaes de energia
fabricao, pelo prazo de 12 meses contados a partir eltrica superiores ao estabelecido no manual do
da data da emisso da Nota Fiscal ao consumidor, consumidor e etc.;
sendo: servios e/ou despesas de manuteno e/ou
3 primeiros meses garantia legal; limpeza do fogo;
9 ltimos meses garantia especial, concedida pela falhas no funcionamento normal do fogo
a MULTIBRS S.A. ELETRODOMSTICOS. decorrentes da falta de limpeza e excesso de
A garantia compreende a substituio de peas e resduos, ou ainda, decorrentes da existncia
mo-de-obra no reparo de defeitos devidamente de objetos em seu interior, estranhos ao seu
constatados, pelo fabricante ou nico Autorizado funcionamento e finalidade de utilizao;
Brastemp e Consul, como sendo de fabricao. transporte do fogo at o local definitivo da
Durante o perodo de vigncia da garantia, o produto instalao;
ter os servios do nico Autorizado Brastemp e Consul. fogo ou peas que tenham sido danificados em
conseqncia de remoo, manuseio, quedas ou
As garantias legal e/ou especial ficam atos e efeitos decorrentes da natureza, tais como
automaticamente invalidadas se: relmpago, chuva, inundao e etc.;
o uso no for exclusivamente domstico; despesas por processos de inspeo e diagnstico,
na instalao do fogo, no forem observadas as incluindo a taxa de visita do tcnico, que
especificaes e recomendaes do Manual do determinem que a falha no fogo foi causada por
Consumidor quanto s condies para instalao motivo no coberto por esta garantia.
do fogo, tais como, nivelamento do fogo,
adequao do local para instalao, tenso eltrica A garantia especial no cobre:
compatvel com o fogo, etc; deslocamentos para atendimentos de foges
na instalao, as condies eltricas e/ou de gs instalados fora do municpio sede do nico
no forem compatveis com a ideal recomendada Autorizado Brastemp e Consul, o qual poder
no Manual do Consumidor; cobrar taxa de locomoo do tcnico, previamente
na utilizao do fogo no forem observadas as aprovada pelo consumidor, conforme tabela de
instrues de uso e recomendaes do Manual do quilometragem informada pela MULTIBRS S.A.
Consumidor; ELETRODOMSTICOS atravs do Servio de
tiver ocorrido mau uso, m conservao, uso Atendimento ao Consumidor (SAC);
inadequado, descuido com o fogo, ou ainda, peas sujeitas ao desgaste natural, descartveis ou
sofrido alteraes ou modificaes estticas e/ou consumveis, peas mveis ou removveis em uso
funcionais, bem como, tiver sido realizado conserto normal, tais como, lmpadas, botes de comando,
por pessoas ou entidades no credenciadas pelo puxadores, bem como, a mo-de-obra utilizada na
nico Autorizado Brastemp e Consul; aplicao das peas e as conseqncias advindas
houver sinais de violao do fogo, remoo e/ou dessas ocorrncias.
adulterao do nmero de srie ou da etiqueta de
identificao do fogo. Consideraes gerais:
A MULTIBRS S.A. ELETRODOMSTICOS no autoriza
As garantias legal e/ou especial no cobrem: nenhuma pessoa ou entidade a assumir em seu nome,
despesas com a instalao do fogo realizada qualquer outra responsabilidade relativa garantia de
pelo nico Autorizado Brastemp e Consul, para seus produtos alm das aqui explicitadas.
os foges convencionais ou por pessoas ou A MULTIBRS S.A. ELETRODOMSTICOS reserva-se
entidades no credenciadas pela MULTIBRS S.A. o direito de alterar caractersticas gerais, tcnicas e
ELETRODOMSTICOS; estticas de seus produtos, sem aviso prvio. Este
despesas decorrentes e conseqentes de instalao termo de garantia vlido para produtos vendidos
de peas e acessrios que no pertenam ao fogo, e instalados no territrio brasileiro. Para a sua
mesmo aqueles comercializados pela MULTIBRS tranquilidade, mantenha o Manual do Consumidor
S.A. ELETRODOMSTICOS, salvo os especificados com este Termo de Garantia e Nota Fiscal de compra
para cada modelo; do produto em local seguro e de fcil acesso.
despesas com mo-de-obra, materiais, peas e
adaptaes necessrias preparao do local para Multibrs S.A. Eletrodomsticos
instalao do fogo, ou seja: rede eltrica, de gs, Atendimento ao Consumidor:
alvenaria, aterramento e etc.; Rua Olympia Semeraro n 675 - Jardim Santa Emlia
falhas no funcionamento do fogo decorrentes CEP 04183-901 - So Paulo/SP - Caixa Postal 5171.
de insuficincia, interrupes, problemas ou Grande So Paulo ligue: (11) 3116-2499
falta no fornecimento de energia eltrica ou gs Outras Regies ligue: 0800 900 999

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