Anlisis del problema

Se puede evidenciar que la compaa Cosechas S.A est planteando nuevas estrategias o
mejoras en cuanto a sus procesos para una mayor eficiencia y rapidez de los mismos, para
ello se hace necesario la consulta de un grupo de consultores expertos en el tema.
Se debe disear un anlisis y pronstico de la demanda de 3 jugos, por lo anterior, se
deber identificar y seleccionar el pronstico ms adecuado para la demanda, cuyo
principal objetivo ser establecer un marco de referencia para la planeacin y gestin
dentro de la planta de produccin.

Tambin, se manejan exportaciones de Grano Caf, por lo tanto, se solicita a los

consultores dos propuestas de modelos de planeacin agregada. Con lo cual se busca que la
demanda realizada en trminos de unidades de producto, sea transformada para planificar la
produccin en funcin de la capacidad de la empresa en trminos de horas mquina, horas
hombre, costo total de cada mes, costo horizonte de planeacin, almacenamiento y el
nmero de arrobas que se compran y se fabrican.
Adems, uno de los principales ingresos para la compaa son los relojes deportivos
cosecha especial para los cuales se solicita la planeacin de requerimientos del material
para el 2017, se entiende que se debe realizar un proceso sistemtico de planificacin de los
componentes de fabricacin, tales como, materiales, fechas y cantidades. Esto facilitara la
gestin de inventarios de demanda dependiente y programar los pedidos de
reabastecimiento.
Por ltimo, la junta administrativa pide a los consultores realizar recomendaciones al
sistema de atencin de proveedores, teniendo en cuenta el historial y datos relevantes;
partiendo de la necesidad de optimizar los tiempos y mejorar la atencin, se hace necesario
plantear un modelo de gestin en Excel que permita conocer estos tiempos de una manera
ms exacta y concisa que permita una programacin eficiente.