I02 Inst para Toma de Muestra de Aguas

MMDS01.03.06.18.P06.
I02
SISTEMAS DE GESTIN Y CONTROL
INTEGRADOS
VERSIN 1
(SISTEDA, SGC y MECI)
FECHA DE
INSTRUCTIVO PARA LA TOMA DE ENTRADA EN 25/nov/2015
DESARROLLO SOCIAL VIGENCIA
SERVICIO DE SALUD PBLICA MUESTRAS DE AGUAS
SISTEMAS DE GESTIN Y CONTROL INTEGRADOS
INSTRUCTIVO PARA LA TOMA DE MUESTRAS DE AGUAS
Versin 1
Cdigo: MMDS01.03.06.18.P06.I02
Macroproceso: Desarrollo Social

Proceso: Servicio de Salud Pblica
Subproceso: Gestin sobre los determinantes sociales y ambientales de la salud
Noviembre de 2015
Este documento es propiedad de la Administracin Central del Municipio de Santiago de Cali. Prohibida su alteracin o modificacin por
cualquier medio, sin previa autorizacin del Alcalde.
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FECHA DE
CONTENIDO
Pg.
1.OBJETIVO ............................................................................................................................. 3
2.ALCANCE .............................................................................................................................. 3
3.DEFINICIONES ..................................................................................................................... 3
4.CONTENIDO Y DESARROLLO ............................................................................................ 5
4.1.TOMA DE MUESTRA EN AGUAS...................................................................................... 6
4.1.1 Programacin para el muestreo de las aguas ................................................................. 6
4.1.4 Tamao de la muestra ................................................................................................... 14
4.1.5 Procedimiento de muestreo ........................................................................................... 15
4.2.TRANSPORTE Y REMISIN DE LAS MUESTRAS DE AGUAS HASTA EL
LABORATORIO DE LA SECRETARIA DE SALUD PBLICA MUNICIPAL ....................... 24
4.3 RECEPCIN DE LAS MUESTRAS DE AGUAS Y MATERIAL DE TOMA DE MUESTRAS
........................................................................................................................................... 25
4.3.1 Rechazo de muestras de aguas .................................................................................... 26
4.4 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL MUESTREO ................................................. 27
4.5 NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO .............................................. 28
5. DOCUMENTOS DE REFERENCIA .................................................................................... 29
ANEXOS ................................................................................................................................. 30
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FECHA DE
1. OBJETIVO
Proporcionar lineamientos a los profesionales, tcnicos y auxiliares de laboratorio, para llevar

a cabo una adecuada toma de muestras tanto para aguas para consumo humano, aguas
envasadas y para uso recreativo, sin dejar a un lado la custodia de la muestra, que incluye
aspectos como preservacin, transporte y recepcin. Esta accin forma parte de las
actividades de Inspeccin, Vigilancia y Control de la Calidad del agua realizadas por la
Secretaria de Salud Pblica Municipal de Santiago de Cali, a travs del Grupo de Salud
Ambiental, con el fin de contribuir con el aseguramiento de la calidad de los resultados de esta
actividad.
2. ALCANCE
Este documento define las actividades que se siguen en el procedimiento de Inspeccin,

Vigilancia y Control- factor de riesgo fsico en el rea de Laboratorio de aguas (fisicoqumico
y microbiolgico), para la toma de muestras de aguas en puntos concertados, tanques de
almacenamiento de aguas, carro tanques, aguas envasadas y de uso recreativo segn
programacin de muestreo en el Municipio de Santiago de Cali.
3. DEFINICIONES
AGUA CRUDA. Es el agua natural que no ha sido sometida a proceso de tratamiento para su
potabilizacin.
AGUA DE ESTANQUE DE PISCINA. Agua para uso recreativo que debe cumplir con las
caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas contempladas por la norma que la
modifique, adicione o sustituya.
AGUA ENVASADA. Es el agua potable tratada, envasada y comercializada con destino al

consumo humano, entendida como un producto de la industria alimentaria y que debe cumplir
con las caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas contempladas en la Resolucin
12186 de 20 de Septiembre de 1991, expedida por el Ministerio de Salud o la norma que la
modifique, adicione o sustituya.
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FECHA DE
AGUA POTABLE O AGUA PARA CONSUMO HUMANO. Se utiliza en bebida directa, en la

preparacin de alimentos o en la higiene personal y debe cumplir con las caractersticas fsicas,
qumicas y microbiolgicas contempladas en la Resolucin 2115 de 2007, expedida por los
Ministerios de la Proteccin Social y de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial o la norma
que la modifique, adicione o sustituya. Se utiliza en bebida directa, en la preparacin de
alimentos o en la higiene personal.
ALMACENAMIENTO DE AGUA POTABLE PARA CONSUMO. Accin destinada a almacenar

un determinado volumen de agua para cubrir los picos horarios y la demanda contra incendios.
ANALISTA. Profesional encargada de realizar los anlisis fsico qumico y / o microbiolgicos

a las aguas.
CADENA DE CUSTODIA. Proceso por medio del cual se mantiene una muestra bajo posesin
fsica o control durante su ciclo de vida completo, es decir, desde que se toma hasta que se
desecha.
CARROTANQUES. Es un sistema temporal de abastecimiento de agua, utilizado como

alternativa en sectores carentes del servicio de acueducto por continuidad y cantidad en el
suministro; situaciones de emergencia por desabastecimiento, dao o mantenimiento de la red
de acueducto, convirtindose este medio en la fuente de distribucin de agua provisional.
CLORO RESIDUAL LIBRE. Es aquella porcin que queda en el agua despus de un periodo
de contacto definido, que reacciona qumica y biolgicamente como acido hipocloroso o como
ion hipoclorito.
ESTERILIZACIN. Procedimiento trmico (flameado con mechero) para garantizar que el

punto de muestreo no aporte microorganismos a la muestra y que puedan falsear los
resultados.
FONTANERO. Persona encargada de las instalaciones y operacin de los acueductos rurales.
FRASCO DE MUESTRA. Recipiente de plstico o vidrio para tomar la muestra.
ICE PACKS. Bolsa o paquete con hielo.
MUESTRA. Toma de agua en los puntos concertados, tanques de almacenamiento, grifos,

estanques de piscinas y aguas envasadas, que reflejan la composicin fsica, qumica y
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microbiolgica representativa del momento, para el proceso de Inspeccin, Vigilancia y Control

de la Autoridad Sanitaria.
MUESTRA SIMPLE O PUNTUAL. Muestra recolectada en un lugar y tiempo especfico que

refleja las circunstancias particulares bajo las cuales se hizo su recoleccin.
MUESTRA REPRESENTATIVA DE AGUA EN ESTANQUE. Es la muestra de agua recogida

en un punto seleccionado en el estanque de piscina que representa las condiciones del agua
en un momento determinado.
PUNTOS DE MUESTREO CONCERTADOS EN RED DE DISTRIBUCIN. Son aquellos sitios

(estratgicos y geo-referenciados) representativos donde se realiza la recoleccin de la
muestra de agua para consumo humano en la red de distribucin, de acuerdo con lo definido
y concertado entre la autoridad sanitaria y la persona prestadora que suministra o distribuye
agua para consumo humano.
RED DE DISTRIBUCIN O RED PBLICA. Es el conjunto de tuberas, accesorios, estructura

y equipos que conducen el agua desde el tanque de almacenamiento o planta de tratamiento
hasta las acometidas domiciliarias.
REFERENTE. Persona del rea Salud Ambiental encargada de la coordinacin en la

Inspeccin, vigilancia y Control del agua para consumo humano y /o agua de uso recreativo.
4. CONTENIDO Y DESARROLLO
Este instructivo es una gua para los profesionales, tcnicos y auxiliares del rea de la salud
de la Secretaria de Salud Pblica Municipal, para llevar a cabo actividades de toma de muestra
de aguas y posterior custodia, la cual incluye actividades como: preservacin, transporte y
recepcin de la muestra por parte del laboratorio.
A continuacin se presentan las actividades que se siguen para la toma de la muestra en

aguas:
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4.1. TOMA DE MUESTRA EN AGUAS
Para la toma de muestra en aguas el personal de la Secretara de Salud Pblica Municipal

debe tener en cuenta los siguientes aspectos:
La responsabilidad en la calidad de la toma, preservacin, transporte de la muestra reincide

en el tcnico en el rea de salud encargado de la toma.
Es responsabilidad de los auxiliares del rea de la salud el lavado, desinfeccin y
esterilizacin de los recipientes destinados para la toma de las muestras de aguas, de los
termos, pilas y en general todo los insumos requeridos para la toma de las muestras.
Es de estricto cumplimiento por parte del tcnico la toma de las muestras en los sitios
establecidos en la programacin. Sin embargo podr hacer cambios por las siguientes
circunstancias:
1. Cuando en los puntos concertados no hay suministro de agua, estn daados, cuando
es imposible el acceso a ellos (vas cerradas, bloqueadas y circunstancias de orden
pblico, no se encuentra al fontanero para abrir el punto en el caso de los acueductos
rurales), en este caso puede tomar la decisin de tomar la muestra en otro punto
concertado que pertenezca a la red monitoreada.
2. Cuando es imposible acceder a los tanques de almacenamiento de agua, la muestra se
puede tomar en un punto (grifo de lavamanos, cocinas, baos, etc.) que se tenga
certeza que proviene del tanque y no de la red directa.
3. Cuando al tcnico no se le permita acceder a los establecimientos (unidades
residenciales, colegios, hoteles, etc.), puede tomar la decisin de utilizar el cupo para
tomar la muestra en otro sitio que este dentro de la programacin mensual y que no lo
desvi de la ruta establecida en el da del recorrido.
4. El tcnico auxiliar del rea de la salud, los tcnicos del rea de salud asignados del
muestreo y el personal encargado de recibir la muestra deben de velar porque la
presentacin de la muestra cumpla con los requisitos del presente instructivo.
Descritas los aspectos a tener en cuenta por los que intervienen en la toma de muestras en
aguas se procede a describir las actividades para la programacin para el muestreo en aguas.
4.1.1 Programacin para el muestreo de las aguas
El profesional o profesionales del Grupo de salud Ambiental, asignados deben entregar al

laboratorio cada mes la programacin para el muestreo de las aguas en el formato:
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Programacin de toma de muestras de aguas para consumo humano y de uso recreativo

MMDS01.03.06.18.P06.F03, para ello se tienen las siguientes responsabilidades:
Referente agua potable para consumo humano prestador rea urbana.

Referente agua potable para consumo humano y agua de uso recreativo prestadores rea
rural.
Referente agua proveniente de sistemas de almacenamiento de agua para consumo
humano.
Referente agua para uso recreativo rea urbana.
Responsable riesgo del consumo (aguas envasadas).
NOTA: En los eventos en que se deba tomar muestras en aguas para consumo humano y uso
recreativo no programadas y que obedezcan a un proceso investigativo o en atencin a
peticiones, quejas y reclamos de la comunidad, debe solicitarse por escrito (anexar la copia de
la peticiones, queja, tutela o derecho de peticin).
A continuacin se procede a describir el tipo y origen de las muestra objeto de anlisis.
4.1.2 Tipo y origen de las muestras
Antes de iniciar con la descripcin del tipo y origen de la muestra se debe indicar que el
presente instructivo contempla nicamente la toma de muestra tipo simple o puntual, la cual
se define como aquella tomada en un momento determinado (puntual) y resulta apropiada para
caracterizar la calidad del agua en un momento dado para el procedimiento de vigilancia de la
misma o proveer valores mnimos y/o mximos de determinados parmetros de control.
El origen de las muestras puede ser de:
Acueductos Municipales y Rurales (Puntos Concertados).

Acueductos Privados.
Establecimientos que cuenten con tanques de almacenamiento de agua (muestras
tomadas directamente del tanque o en grifos alimentados de estos tanques).
Establecimientos que cuenten con estanque de piscinas.
Establecimientos que venden, distribuyan aguas envasadas para consumo humano.
Carro tanques.
Aguas monitoreadas en cualquier sujeto, para atender peticiones, quejas, reclamos tutelas,
derecho de peticin y eventos epidemiolgicos.
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FECHA DE
Contempladas la descripcin del tipo y origen de la muestra se proceder a relacionar los

materiales, insumos y recipientes para la toma de muestras en aguas.
4.1.3 Materiales, insumos y recipientes para toma de muestras
Para la entrega de insumos y recipientes para la toma de muestras se debe tener en cuenta:
Es responsabilidad de los auxiliares del rea de la salud las peticiones, quejas y reclamos
de la entrega de materiales, insumos y recipientes para la toma de muestras, los cuales
deben seguir el instructivo para la realizacin de limpieza y desinfeccin de reas, equipos,
lavado y esterilizacin de materiales en el laboratorio de la Secretaria de Salud Pblica
Municipal.
Registrar la entrega y devolucin del material, insumos y recipientes en el formato: Lista
de entrega de insumos para toma de muestras de aguas y alimentos
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Es responsabilidad del tcnico encargado de la toma de las muestras verificar la entrega
del material, insumos y recipientes para las tomas antes de iniciar el recorrido de
recoleccin de muestras y anlisis de campo.
Tener la precaucin de alistar y llevar recipientes extras en caso de prdidas, rupturas o
contaminaciones que puedan suceder durante el recorrido de recoleccin de muestras y
anlisis en campo.
A continuacin se procede a describir los insumos requeridos para la toma de muestras de

aguas:
4.1.3.1 Materiales e insumos
Materiales e insumos Documentacin

Caja para limpieza y desinfeccin provista de: Acta de toma de muestra de agua / vigilancia y
Mechero con alcohol al noventa y seis (96%), control de aguas: Para la toma de muestras de
Reactivo de DPD en polvo, atomizador con agua potable para consumo humano (puntos
alcohol antisptico al setenta (70%), algodn concertados, tanques de almacenamiento de
estril, encendedor, pao blanco o toallas agua, acueductos privados, Carro tanques, etc.) y
desechables, gel antibacterial y bolsas plsticas de aguas de uso recreativo se debe diligenciar el
para descartar algodones. formato establecido: MMDS01.03.06.18.P06.F30.
Bolsas de plstico estril con tiosulfato de sodio-
whirl-pak, trecientos (300 ml)- cincuenta y dos (52 Para la toma de muestras de aguas envasadas se
onzas). debe diligenciar el formato: Toma de muestras de
Bolsas Sello Pack. alimentos MMDS01.03.06.18.P06.F31.
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Recipiente de vidrio para toma de muestras de

agua provistos de rtulos en blanco.
Recipiente de plstico para toma de muestras de
agua provistos de rtulos en blanco.
Kit referencia 1001S (DPD) para realizar
mediciones de campo de pH y Cloro residual libre.
Kit referencia 1005 para realizar mediciones de
campo en piscinas.
Equipo de campo para mediciones de pH y cloro
residual libre.
Pilas de refrigeracin.
Tabla para soporte de toma de datos.
Termo sencillo sin ruedas y de colgar.
Termo hermtico con ruedas y manijas.
Termmetro para medicin de agua de piscina
rango cero a cincuenta (0-50C).
Termmetro de punzn rango de veinte a cien
(20-100C).
Termmetro infrarrojo rango de veinte a cien (20-
100C)
Gorro desechable.
Guantes desechables.
Bata desechable y/o bata blanca
Llave de los puntos (rea urbana).
NOTA: MMDS01.03.06.18.P06.F30 Acta de toma de muestra de agua / vigilancia y control de

agua y el acta de alimentos MMDS01.03.06.18.P06.F31, se deben diligenciar mientras se
realiza el muestreo y constituye el documento ms importante de la cadena de custodia.
Por lo anterior se deben de seguir los siguientes tems:
Se deben diligenciar una vez terminado el monitoreo en cada punto, diligencindola

completamente y deben firmarse por las partes que intervinieron en el muestreo.
Utilizar letra imprenta y legible, con bolgrafo tinta negra, no se debe utilizar lpiz, ni
presentar tachones u enmendaduras. Si se produce un error manual con su
diligenciamiento trace una lnea diagonal y al lado el valor correcto, coloque la fecha y las
iniciales de la persona que realiza la correccin.
Responsable: Persona asignada por la Secretaria de Salud Pblica Municipal para la toma de
muestra en aguas.
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FECHA DE
Para el diligenciamiento de la toma de muestra en aguas se debe tener en cuenta:
Instrucciones generales
El registro de la muestra en el formato es individual para cada muestra.

Registrar toda la informacin solicitada.
Escribir claro, con lapicero de tinta negra y en lo posible en imprenta.
En caso de cometer errores se debe trazar una lnea y al lado registrar la informacin o
dato correcto, colocar la fecha y las iniciales del nombre y apellido de quien diligencia el
formato.
Se prohben tachones y enmendaduras.
Las actas deben conservarse limpias, sin manchas de lquidos y comida.
Cuando registre nmeros que sean arbigos.
En el acta solo se debe registrar datos que se refieran a la muestra.
Instrucciones especficas para diligenciar del formato
Fecha de muestreo: del da en que se efectu la toma de la muestra. El da se marca en

dos (2) dgitos, el mes se coloca en abreviatura de tres (3) letras, todas en minscula y el
ao con sus cuatro (4) dgitos, es decir en formato Da-Mes-Ao.
Hora: la hora en que se toma la muestra, se registra con cuatro dgitos nmeros arbigos
y en letras am y/o pm. Ejemplo: 08:45 am.
Nmero de acta: corresponde al consecutivo del formato impreso.
Cdigo interno del laboratorio: lo registra el auxiliar del rea de la salud encargado de recibir
las muestras en el laboratorio del Municipio de Santiago de Cali y corresponde a un nmero
arbigo consecutivo.
Informacin para establecimientos de tanques, piscinas, acueductos privados
Nombre o Razn Social: Relacione el nombre como aparece registrado en el documento

que expide la Cmara de Comercio, ejemplo: Hotel Tour Points By Sheraton Cali.
Nit: registre el nmero de Nit del establecimiento en nmeros arbigo. Ejemplo 890399011-
3.
Direccin, telfono, Fax: relacione la direccin exacta del establecimiento en donde se tom
la muestra y el nmero telefnico preferiblemente el fijo del rea administrativa.
Barrio/Corregimiento: para las muestras tomadas en la ciudad de Cali se registra el nombre
del barrio y para el rea rural el nombre del corregimiento. Ejemplo: San Fernando/
Montebello.
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FECHA DE
Comuna: se registra la comuna a la cual pertenece el barrio. Ejemplo: comuna 19.
Informacin para prestadores de servicio
Nombre o Razn Social del prestador de servicio: Relacione el nombre como aparece
registrado en el documento que expide la Cmara de Comercio ejemplo: Emcali /Asohor-
miguero/ Asoaguas.
Nombre del punto: se registra el nombre como aparece registrado en las actas de
concertacin de los puntos de muestreo, ejemplo: Guayaquil/El dorado.
Cdigo del punto: Aplica para las muestras tomadas en puntos concertados, se registra en
nmero arbigo, el nmero del punto ejemplo: 0001. En el caso de tomas de muestras en
carro tanque se registra la placa del vehculo y el cdigo asignado en la programacin.
Ubicacin del punto o georreferenciacin: se registra la ubicacin del punto como aparece
en las actas de concertacin de los puntos de muestreo, ejemplo: al frente de cancha el
dorado/salida del HUV medicina legal.
Barrio/Corregimiento: para las muestras tomadas en la ciudad de Cali se registra el nombre
del barrio y para el rea rural el nombre del corregimiento. Ejemplo: San Fernando/
Montebello.
Comuna: se registra la comuna a la cual pertenece el barrio. Ejemplo: comuna 19.
Informacin de la muestra tomada
Tipo de agua (cruda, tratada, tanque, carro tanque, piscina): Marque una sola opcin con
una X.
Mediciones in situ (Cloro residual libre, Ph y temperatura): Registre en la casilla

correspondiente en nmero arbigo el valor obtenido en el anlisis de campo.
Muestra para: vigilancia y control, diagnostico (quejas, derecho de peticin): Marque una
sola opcin con una X.
Anlisis solicitado (fsico qumico, microbiolgico, micolgico, otro): Marque las opciones
con una X.
Cantidad de muestra volumen (ml) / nmero de frascos (unidades). Ejemplo si marca

anlisis fsico qumico entonces el volumen es 1000 ml y el No Frascos -1.
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FECHA DE
Temperatura en C: se registra el valor de la temperatura tomada en nmeros arbigos y

en grados centgrados.
Tipo de Acueducto municipal, rural y privado: Marque una sola opcin con una X.
Punto de muestreo piscina, tanque, lavamanos, cocina, punto concertado, pozo y otro:
Marque una sola opcin con una X, en el caso de marcar otro defina claramente el punto,
ejemplo: manguera, bebedero, baos, vehculo carro tanque.
Descripcin del punto de muestreo aplica para cuando las muestras de agua tomadas
provienen de establecimientos de tanques, piscinas, acueductos privados y carro tanques.
Ejemplo: Si se marca piscina, la descripcin puede ser nios/adultos/olmpica.
Si se marca grifo, ejemplo la descripcin puede ser: baos hombres, zona social, baos
mujeres segundo piso.
Tipo de Desinfectante: Registre el nombre del desinfectante, ejemplo: cloro gaseoso, cloro
granulado al setenta (70%), cloro estabilizado al noventa y un (91%).
Tipo de Coagulante: Registre el nombre del coagulante ejemplo: Sulfato de Aluminio.
Contra muestra tomada por la empresa: Marque una sola opcin con una X.
Existe Tanque Almacenamiento en el Lugar: Marque una sola opcin con una X.
La muestra proviene del Tanque de Almacenamiento: Marque una sola opcin con una X.
Muestra tomada por: Funcionario de Salud Pblica: registre su nombre y apellidos completos,
nmero de cedula de ciudadana, cargo, firma y la UES a la que pertenece.
Testigo de la muestra tomada
Registre su nombre y apellidos completos, nmero de cedula de ciudadana, cargo, firma y

su nmero telefnico. En el caso de los puntos concertados el testigo puede ser el
motorista y/o fontaneros. En otros establecimientos, la persona encargada del rea del
mantenimiento de piscinas, administrador, vigilante, etc.
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FECHA DE
Condiciones de entrega y recibo de muestra
Entrega por: se procede a registrar el nombre y apellidos, firma de quien entrega. Debe ser
la persona que realiza el procedimiento de la toma de la muestra.
Recibida por: se procede a registrar el nombre y apellidos, firma de quien recibe, la muestra,
(Auxiliar del rea de la salud).
Fecha de entrega de la muestra al laboratorio: Se registra la fecha de entrega al laboratorio
da/ mes/ ao. El da se marca en dos (2) dgitos, el mes se coloca en abreviatura de tres
(3) letras, todas en minscula y el ao con sus cuatro (4) dgitos, es decir en formato Da-
Mes-Ao.
Hora: la hora en que se toma la muestra, se registra con cuatro dgitos, nmeros arbigos
xx: xx (am/pm) y marque una sola opcin con una X.
Temperatura C. Registro en nmeros arbigos de la temperatura tomada por el auxiliar
del rea de la salud, responsable de la recepcin de las muestras de aguas.
Observaciones: En este espacio solo se debe registrar las observaciones que se refieran a
la muestra de agua y/o al punto de muestreo, otras mediciones de campo que se realicen.
Ejemplo: en el agua existen presencia de hojas, insectos, sustancias flotantes, grasa; punto
concertado en malas condiciones, presencia de basura, piscina en mantenimiento, grifos
con averas y oxidados. Otras mediciones: alcalinidad, dureza, cido Cyanurico, cloro total.
Descritos las actividades para el diligenciamiento de la toma de muestras en aguas, se

procede a describir los recipientes necesarios para la realizacin de la actividad.
4.1.3.2 Recipientes para la toma de muestras de aguas
Para el anlisis microbiolgico se utiliza un frasco de vidrio de borosilicato con capacidad

de quinientos (500 ml), debidamente lavado, desinfectado, esterilizado y con rotulo en
blanco, de boca ancha y tapa de rosca con cubierta de papel aluminio o papel kraff, provisto
en su interior de tiosulfato de Sodio.
En algunos casos puede realizarse la toma de la muestra del agua para anlisis
microbiolgico en bolsas de plstico pre esterilizadas (whirl pack) que contienen Tiosulfato
de Sodio de capacidad de trecientos (300 ml)/ cincuenta y dos (52 Onzas).
Para el anlisis fsico qumico se emplea una botella de plstico (de polipropileno),
debidamente lavada, limpia, seca y con rotulo en blanco, con tapa de cierre hermtico y
capacidad mnima de un litro.
Para la toma de muestras de aguas envasadas no se requiere la entrega de recipientes,
estas se toman en sus envases originales y se debe garantizar que estn totalmente
selladas. Se pueden guardar en bolsas plsticas.
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FECHA DE
Contemplados los recipientes para la toma de muestras, se procede a describir la rotulacin

de recipientes.
4.1.3.3 Rotulacin de recipientes
Los recipientes son entregados por el auxiliar de rea de la salud debidamente tapados con
su respectiva cinta de rotulacin en blanco y esta debe ser diligenciada por el tcnico
encargado de la toma de la muestra en el momento de la recoleccin indicando la siguiente
informacin en letra imprenta y legible, con bolgrafo tinta negra, no se debe utilizar lpiz.
Fecha y hora de recoleccin.

Nombre o razn social del sitio de muestreo y/o punto de muestreo, (piscina, tanque,
lavamanos, cocina, pozo, carro tanque placa, cdigo del punto concertado).
Nmero de acta de toma de muestra.
NOTA: Las muestras de aguas envasadas se toman en su envase original (botellas y/o
bolsas).
La rotulacin debe contener la siguiente informacin:
Fecha y hora del muestreo.

Nombre comercial o razn social del sitio de muestreo.
Nombre del producto.
Nmero de acta de toma de muestra.
Contempladas las actividades que se siguen para la rotulacin de recipientes, se procede a

describir el tamao de la muestra.
4.1.4 Tamao de la muestra
El volumen de la muestra debe ser suficiente y representativo para poder realizar todos los
anlisis necesarios, tales como:
Microbiolgicos (agua potable, cruda, de pozos, tanques de almacenamiento, estanques

de piscina, carro tanques), cuatrocientos (400 ml).
Fsico qumico (agua potable, cruda, de pozos, tanques de almacenamiento, estanques de
piscina, carro tanques) un litro o mil (1000 ml).
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FECHA DE
El nmero de muestras de aguas envasadas que deben tomarse para anlisis fsico-
qumico y microbiolgico para control oficial es de cinco (5) unidades y deben corresponder
a un mismo lote.
Descrita el tamao representativo de la muestra, se procede a enunciar las actividades que se

siguen para la toma de muestras en aguas, segn tipo de muestreo.
4.1.5 Procedimiento de muestreo
En el Municipio de Santiago de Cali-Secretaria de Salud publica Municipal, se realiza el tipo de

muestreo simple, el cual se define como aquella tomada en un momento determinado y
puntual.
Por lo anterior el tcnico debe utilizar ropa cmoda, calzado antideslizante, bata blanca y/o
chaleco institucional, tapabocas, gorros, guantes desechables y botas de plstico (opcional),
para ello se tienen los siguientes tipos de muestreo.
4.1.5.1 Toma de muestras en puntos concertados
Las muestras de agua son tomadas en los puntos concertados, en el caso del rea urbana
estos estn debidamente geo referenciados y codificados y en el rea rural no todos tienen
esta especificacin, pero son puntos definidos con una descripcin del sitio.
Para la toma de la muestra en los puntos concertados del rea urbana el tcnico dispone de
las llaves de acceso a estos sitios y en los puntos concertados del rea urbana debe contactar
al fontanero.
Los pasos que se siguen para la toma de las muestras se relacionan a continuacin:
1. Realizar la toma de la muestra, segn programacin de vigilancia establecida por el

referente de agua potable del rea urbana y rural.
2. Observar las condiciones generales alrededor del punto de muestreo como presencia de
basuras, olores, insectos, roedores, averas y daos en el grifo y cajas, consignar los
hallazgos y consideraciones relevantes en la toma de la muestra que puedan influir o ser
tomadas como criterios de posibles interferencias en los anlisis (esto se debe consignar
en el acta en el tem de observaciones).
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FECHA DE
3. Alistar todo el material de recoleccin de muestras, que incluye el formato de acta de toma
de muestras, los elementos de limpieza y desinfeccin del punto, los envases de
recoleccin de las muestras, los equipos obligatorios para realizar los anlisis en sitio, los
materiales para preservacin y transporte y elementos de proteccin personal necesarios
para esta actividad, proceder a utilizarlos para la toma de muestra en aguas.
4. Asear el sitio y revisar el dispositivo de toma (grifo, vlvula, llave) que no haya fugas.
Limpiar el punto de muestreo con una torunda de algodn impregnada de alcohol.
5. Abrir el grifo para purgar el sistema, dejando fluir el agua mnimo 3 o ms minutos
aproximadamente para tomar el agua de inters y no aquella que pudiera estar retenida en
la red.
6. Realizar los anlisis in situ de toma de pH y cloro residual libre, registrar los resultados
obtenidos en el acta de toma de muestra.
7. Rotule los frascos para la toma de las muestras fsicos qumicos y microbiolgicos.
8. Enjuague 2 o 3 veces el frasco destinado para la toma de la muestra fsico qumica con la
misma agua que se va a analizar. Llenarlo hasta el tope 1000 ml, evitando que queden
burbujas y/o cmara de aire incluidas en el frasco. Tpelo inmediatamente comprobando
que este bien cerrado y guardar la muestra inmediatamente en el termo garantizando su
refrigeracin entre cuatro- seis (4 a 6 C).
9. Para evitar contaminacin secundaria de la muestra, el punto de toma debe someterse a
un procedimiento de desinfeccin antes de tomarse la muestra para anlisis microbiolgico.
10. Cerrar la llave. Con torundas de algodn empapadas de alcohol al noventa y seis (96%)
limpiar muy bien el interior y la parte externa del grifo. Si la llave se encuentra muy sucia,
limpiar con varias torundas de algodn exhaustivamente. Esta limpieza es importante.
11. Flamear con mechero (no con fsforos, ni velas) en forma de cruz.
12. Nuevamente dejar correr el agua ms o menos durante dos minutos.
13. Destape el frasco para toma de muestra microbiolgica sin soltar la tapa de la mano, para
no contaminarla con sustancias o microrganismos externos.
14. Por ningn motivo se debe enjuagar el frasco con la muestra a recolectar, puesto que se
perdera el preservante que contiene. Recoger la muestra rpidamente llenando solo la
mitad o las dos terceras partes del recipiente aproximadamente trecientos (300 ml), de
manera que quede un espacio de aire, esto contribuye al mezclado. Tapar el frasco
inmediatamente y comprobar que est bien cerrado y guardar la muestra inmediatamente
en el termo garantizando su refrigeracin entre cuatro- seis (4 a 6) C.
15. Diligenciar totalmente el formato de toma de muestra de agua. Firmar y hacer firmar el acta.
En el caso de los acueductos urbanos el tem de testigo de la muestra tomada puede ser
firmado por el motorista que transporta al tcnico y en los acueductos rurales debe firmar
el fontanero o encargado de abrir los puntos concertados.
16. Una vez terminado el muestreo de las aguas se deben transportar inmediatamente,
utilizando un vehculo adecuado y cerrado para evitar contaminacin de las muestras.
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FECHA DE
17. Entregar al laboratorio como parte de la cadena de custodia el acta de toma de muestras,
las muestras tomadas y terminar el proceso con la firma de recibido por parte del auxiliar
del Laboratorio.
4.1.5.2 Toma de muestras de agua potable en carro tanques
Dadas las caractersticas especiales de los puntos de abastecimiento de carro tanques que
por lo general estn ubicados en zonas pblicas y son transitorias, la recoleccin de las
muestras de agua para consumo humano puede hacerse directamente.
La toma, transporte, preservacin, recepcin y cadena de custodia de las muestras que se

recolectan en los grifos o llaves de agua de los carros tanques deben seguir los mismos pasos
para la toma de muestras de aguas en los puntos concertados, teniendo en cuenta las
siguientes recomendaciones puntuales:
1. Abrir la tapa del dispositivo o del grifo que lleva el agua en bloque y acercar el recipiente
de toma a la tapa de salida, grifo, manguera o toma del medio de transporte, para recolectar
la muestra.
2. No se debe tocar la boca del dispositivo de suministro ni del recipiente de recoleccin,
evitando contaminacin de uno u otro, cerrar tan pronto se termine la toma.
3. El acta de toma de muestra debe estar totalmente diligenciada sin omitir ningn tem, con
letra legible, sin enmendaduras, tachones y en lapicero preferiblemente negro.
4. La cantidad de la muestra para anlisis fsico qumico debe ser de un litro y el recipiente
debe quedar totalmente lleno (sin aire ni burbujas de aire en el interior).
5. La cantidad de la muestra para anlisis microbiolgico debe ser de cuatrocientos (400 ml)
y el recipiente debe dejar un espacio vaco que facilite la supervivencia de microorganismos
aerobios.
6. Los frascos deben estar rotulados con la siguiente informacin: Numero de acta, numero
de carro tanque- placa vehculo, ubicacin del vehculo, fecha y hora de muestreo.
7. Las neveras porttiles debern mantenerse a la sombra para permitir una mayor
conservacin de la temperatura de las muestras, el enfriamiento simple (en hielo, pilas o
un refrigerador a cuatro (4C) y protegidas de la luz, remitir las muestras al laboratorio
durante un perodo relativamente corto para su inmediato anlisis.
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4.1.5.3 Toma de muestras de tanques de almacenamiento de agua
Estas muestras provienen de los tanques de almacenamiento de agua potable que existen en
establecimientos como unidades residenciales, hoteles, universidades, colegios, crceles,
hospitales, centros de salud, IPS, EPS, centros recreativos y deportivos.
Los pasos para la toma de las muestras se describen a continuacin:
1. Realizar la toma de la muestra, segn programacin establecida por el referente del

programa de agua potable del rea urbana y rural.
2. Verificar las condiciones de operacin del sistema para que la muestra sea de agua
proveniente del tanque.
basuras, olores, insectos, roedores, averas y daos en el grifo y cajas, etc. y consignar los
tomadas como criterios de posibles interferencias en los anlisis, esto se debe consignar
en el acta en el tem de observaciones.
5. Enjuague dos o tres (2 o 3 veces) el frasco destinado para la toma de la muestra fsico
qumica con la misma agua que se va a analizar. Sumergir el frasco a una profundidad de
treinta (30 cm). llenarlo hasta el tope mil (1000 ml) evitando que queden burbujas y/o
cmara de aire incluidas en el frasco. Tpelo inmediatamente comprobando que este bien
cerrado y guardar la muestra inmediatamente en el termo garantizando su refrigeracin
entre cuatro a seis (4 a 6 C).
no contaminarla con sustancias o microrganismos externos.
perdera el preservante que contiene .Recoger la muestra rpidamente llenando solo la
mitad o las dos terceras partes del recipiente aproximadamente 300 ml, de manera que
quede un espacio de aire, esto contribuye al mezclado. Tapar el frasco inmediatamente y
comprobar que est bien cerrado y guardar la muestra inmediatamente en el termo
garantizando su refrigeracin entre cuatro-seis (4 a 6 C).
9. Diligenciar totalmente el formato de toma de muestra de agua. Firmar y hacer firmar el acta
por la persona que atendi la vista del tcnico (administrador, operario, vigilante).
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del Laboratorio.
NOTA: De no ser posible la toma de la muestra directamente del tanque, ubicar el grifo ms
cercano como primera salida de ste para tomar la muestra y realizar la toma siguiendo los
pasos:
basuras, olores, insectos, roedores, averas y daos en el grifo y cajas, etc. y consignar los
tomadas como criterios de posibles interferencias en los anlisis esto se debe consignar
en el acta en el tem de observaciones.
2. Limpiar el punto de muestreo con una torunda de algodn impregnada de alcohol.
3. Abra la salida del agua y deje que fluya durante cinco 5 minutos aproximadamente para
tomar el agua de inters y no aquella que pudiera estar retenida en la red.
qumica con la misma agua que se va a analizar. Llenarlo hasta el tope 1000 ml evitando
que queden burbujas y/o cmara de aire incluidas en el frasco. Tpelo inmediatamente
comprobando que este bien cerrado y guardar la muestra inmediatamente en el termo
garantizando su refrigeracin entre cuatro a seis (4 a 6 C).
8. Cerrar la llave. Con torundas de algodn empapadas de alcohol al 96% limpiar muy bien
el interior y la parte externa del grifo. Si la llave se encuentra muy sucia, limpiar con varias
torundas de algodn exhaustivamente. Esta limpieza es importante.
9. Flamear con mechero (no con fsforos, ni velas) en forma de cruz.
10. Nuevamente dejar correr el agua ms o menos durante dos (2 minutos).
no contaminarla con sustancias o microorganismos externos.
perdera el preservante que contiene .Recoger la muestra rpidamente llenando solo la
en el termo garantizando su refrigeracin entre cuatro a seis (4 a 6 C).
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13. Diligenciar totalmente el formato de toma de muestra de agua. Firmar y hacer firmar el acta
por la persona que atendi la vista del tcnico (administrador, operario, vigilante).
del rea de la salud.
4.1.5.4 Toma de muestras provenientes de acueductos privados y/o otros

establecimientos
Estas muestras pueden provenir de Condominios residenciales, Colegios, Universidades,

establecimientos Recreativos y Sociales , IPS, EPS, Hospitales, hogares comunitarios,
fbricas, restaurantes, crceles y viviendas, en donde existen sistemas privados de
potabilizacin de aguas y /o si en estos sitios se presentan eventos epidemiolgicos que son
objeto de investigacin, por quejas, tutelas y derechos de peticin. En estos establecimientos
las muestreas deben ser tomadas preferiblemente en los grifos de cocinas, baos y
lavamanos.
Los pasos que se siguen para la toma de las muestras son:
1. Realizar la toma de la muestra, segn programacin establecida por el referente asignado

al tipo de agua potable y/o uso recreativo del rea urbana, rural y/o requerimiento por
evento epidemiolgico, queja, derecho de peticin y tutela.
basuras, olores, escretas de caninos o felinos, insectos, roedores, averas, daos en el
grifo, cajas, etc. De acuerdo a las condiciones encontradas se procede a efectuar limpieza
con alcohol al setenta (70%), luego se proceden a registrar los hallazgos y consideraciones
relevantes en la toma de la muestra de aguas que puedan influir o ser tomadas como
criterios de posibles interferencias en los anlisis. Esto se debe consignar en el acta en el
tem de observaciones.
3. Abrir la caja del punto concertado con la herramienta asignada.
4. Abrir la salida del agua y dejar que fluya durante cinco (5) minutos aproximadamente para
tomar el agua de inters y no aquella que pudiera estar retenida en la red.
6. Rotular los frascos para la toma de las muestras fsicos qumicos y microbiolgicos.
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qumica con la misma agua que se va a analizar. Llenarlo hasta el tope de mil (1000 ml)
evitando que queden burbujas y/o cmara de aire incluidas en el frasco, proceda a tapar
inmediatamente comprobando que este bien cerrado, luego guarde la muestra en el termo
garantizando su refrigeracin entre cuatro a seis (4 a 6 C).
9. Cerrar la llave. Con torundas de algodn empapadas de alcohol setenta (70%), limpiar muy
bien el interior y la parte externa del grifo. Si la llave se encuentra muy sucia, limpiar con
varias torundas de algodn exhaustivamente. Esta limpieza es suma importancia.
10. Flamear con mechero con alcohol al noventa (90%), no con fsforos, ni velas en forma de
cruz.
11. Nuevamente dejar correr el agua ms o menos durante dos (2) minutos.
12. Destape el frasco para la toma de muestra microbiolgica sin soltar la tapa de la mano,
para no contaminarla con sustancias o microorganismos externos.
perdera el preservante que contiene. Recoger la muestra rpidamente llenando solo la
en el termo garantizando su refrigeracin entre cuatro a seis (4 a 6 C).
14. Diligenciar totalmente el formato de toma de muestra de agua. Firmar el acta por el
funcionario del municipio de Santiago de Cali-Secretaria de Salud Pblica y por el testigo
y/o persona que atiende la visita, (administrador, jefe de mantenimiento, operario,
vigilante).
15. Una vez terminado la programacin de la toma de muestra de agua, se deben transportar
inmediatamente, utilizando un vehculo adecuado y cerrado para evitar contaminacin de
las muestras.
16. Entregar al laboratorio como parte de la cadena de custodia el acta de toma de muestras
de aguas, las muestras tomadas y terminar el proceso con la firma de recibido por parte del
auxiliar del rea de salud.
4.1.5.5 Toma de muestras en estanque de aguas para uso recreativo
Los pasos para la toma de las muestras en estanque de aguas para uso recreativo se
describen a continuacin:
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FECHA DE
1. Realizar la toma de la muestra, segn programacin establecida por el referente asignado

al tipo de agua de uso recreativo del rea urbana, rural y/o requerimiento por evento
epidemiolgico, queja, derecho de peticin y tutela.
2. Inspeccionar el aspecto fsico y esttico del agua de la piscina (transparencia, olores y
presencia de materias flotantes y grasas, registrar lo observado en el acta de toma de
muestras.
3. Realizar los anlisis in situ de toma de pH, cloro residual libre, temperatura y registrar los
resultados obtenidos en el acta de toma de muestra.
4. Preguntar al personal encargado del mantenimiento de la piscina que tipo de desinfectante
se est empleando y consignar esta informacin en el acta de toma de muestra.
5. Rotular los frascos para la toma de las muestras fsico qumico y microbiolgico.
6. Tomar la muestra de agua de piscina tanto para anlisis fsico qumico como microbiolgico
en un rea cercana a los puntos de succin o boca del desnatador. Si la piscina presenta
inyectores de cloro en las esquinas, la muestra deber ser tomada en las partes medias de
cada lado de la misma.
7. Antes de recolectar la muestra para anlisis fsico qumico, se debe purgar (lavar) el
recipiente de almacenamiento de la muestra con agua de la piscina y retirar, si es el caso
elementos flotantes (insectos, hojas, cabellos, etc.) para evitar recolectarlos en la muestra.
8. La muestra se toma sumergiendo el frasco con la boquilla hacia abajo, con una profundidad
de treinta (30 centmetros), hacia el fondo e igualmente treinta (30 centmetros), desde el
borde de la piscina.
9. Diligenciar totalmente el rotulado del frasco, el cual tiene una capacidad de mil (1000 ml),
evitando dejar burbujas, cmara de aire o espacios. Tapar el frasco inmediatamente,
comprobando que se encuentre bien cerrado y guardar la muestra en el termo garantizando
su refrigeracin entre cuatro a seis (4 a 6 C).
10. La muestra para anlisis microbiolgico se toma sumergiendo el frasco verticalmente en un
ngulo de cuarenta y cinco (45 C), con la boquilla hacia abajo, a una profundidad de 30
centmetros aproximadamente hacia el fondo e igualmente treinta (30 centmetros)
aproximadamente desde el borde de la piscina, teniendo en cuenta llenar el recipiente hasta
los cuatrocientos (400 ml), de manera que quede un espacio de aire, esto contribuye al
mezclado. Tapar el frasco inmediatamente y comprobar que est bien cerrado y guardar la
muestra inmediatamente en el termo garantizando su refrigeracin entre cuatro a seis (4 a
6 C).
11. Diligenciar totalmente el formato de toma de muestra de agua. Firmar el acta por el
funcionario del municipio de Santiago de Cali-Secretaria de Salud Pblica y por el testigo
y/o persona que atiende la visita, (administrador, jefe de mantenimiento, operario,
vigilante).
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del rea de salud.
4.1.5.6 Toma de muestras de agua envasada para consumo humano
Para esta actividad se tiene en cuenta lo estipulado en la Resolucin No. 012186 de 20 de

septiembre de 1991 Ministerio de la Salud en sus artculos 14, 15 y 16 Agua envasada
potable tratada con destino al consumo humano y/o la norma que la modifique, adicione o
sustituya.
Los pasos que siguen para la toma de las muestras son:
1. Realizar la toma de la muestra en el establecimiento indicado en la programacin

establecida por el responsable del rea de Riesgo Consumo.
2. El nmero de muestras que deben tomarse para anlisis fsico- qumico y microbiolgico
para control oficial es de cinco (5) unidades y deben corresponder a un mismo lote, las
cuales se distribuirn: as:
Tres (3) para anlisis microbiolgico individual mnimo de trecientos (300 ml)
Una (1) para anlisis fisicoqumico mnimo de un (1 litro).
Una (1) unidad como contra muestra, se dejara en poder del interesado debidamente
sellada por la autoridad sanitaria y conservarse a una temperatura adecuada.
3. Tener en cuenta que las muestras se pueden encontrar a temperatura ambiente o
refrigerada y se debe garantizar la temperatura original del momento del muestreo.
4. Entindase por muestra las cinco (5) unidades recolectadas debidamente selladas y
rotuladas.
5. Diligenciar totalmente el formato de toma de muestra de alimentos.
6. Firmar y hacer firmar el acta por la persona que atendi la vista del tcnico, administrador,
secretaria, representante legal, etc.
7. Una vez terminado el muestreo de las aguas envasadas se deben guardar en los termos y
transportar inmediatamente, utilizando un vehculo adecuado y cerrado para evitar
contaminacin de las muestras.
del rea de la salud.
Descritas los tipos de toma de muestras, se procede a describir las actividades para el
transporte y remisin de muestras de aguas al laboratorio de la SSPM.
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FECHA DE
4.2. TRANSPORTE Y REMISIN DE LAS MUESTRAS DE AGUAS HASTA EL

LABORATORIO DE LA SECRETARIA DE SALUD PBLICA MUNICIPAL
El tcnico encargado de tomar las muestras en aguas es responsable de la proteccin y calidad

de las muestras desde el momento de la toma hasta la entrega en el laboratorio, a su ves es
importante que siga las siguientes recomendaciones para remitir las muestras al laboratorio de
aguas de la Secretaria de Salud Pblica Municipal, independiente de la cantidad de muestras:
1. El diseo del recorrido se har en funcin de la localizacin de los puntos de muestreo,

siguiendo la ruta ms lgica de acuerdo con los tiempos y movimientos necesarios en cada
punto.
2. El recorrido del monitoreo se debe iniciar a las 7:30 a.m., para estar entregando las
muestras al laboratorio a las 11:30 a.m.
3. El acta de toma de muestras de datos no debe estar con los recipientes sino en la parte
exterior del embalaje, para evitar que se deterioren.
4. Los recipientes que contengan las muestras se deben proteger y sellar de tal forma que no
se deterioren, ni su contenido sufra ninguna prdida durante el transporte. El empaque
debe proteger los recipientes de una posible contaminacin externa y en s mismo no debe
ser fuente de contaminacin.
5. Empacar los frascos en las neveras porttiles refrigeradas con las pilas o ice packs y
debern mantenerse a la sombra para permitir una mayor conservacin de la temperatura.
6. Los recipientes debern ser colocados en posicin vertical, con suficiente bolsas de hielo
o pilas intercaladas de tal manera que se alcance una temperatura cercana a los 4-8C. Se
debe verificar que las botellas no se caigan, ni se abran, ni se les desprenda el rtulo.
Despus de embaladas se tapa y se sella la nevera
7. Las muestras deben ser transportadas en un vehculo cerrado, que garantice la
refrigeracin a cuatro (4C), protegidas de la luz y el sol.
8. Las muestras deben ser entregadas lo ms pronto posible con todos sus datos y acta
totalmente diligenciada teniendo en cuenta el horario establecido por el laboratorio para la
recepcin de las muestras, hasta las 11:30 a.m.
NOTA: La cadena de custodia pasa a ser responsabilidad del laboratorio en el momento de

asignarle el cdigo interno del laboratorio (Nmero de muestra) y el visto bueno del personal
encargado de los anlisis fsico qumicos y microbiolgicos.
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Contempladas las actividades de transporte y remisin de las muestras de aguas al laboratorio

de la Secretaria de Salud Pblica Municipal, se procede a describir las actividades que se
siguen para la recepcin de muestras de aguas y material de toma de muestras.
4.3 RECEPCIN DE LAS MUESTRAS DE AGUAS Y MATERIAL DE TOMA DE MUESTRAS
Para la recepcin de muestras de aguas se requiere tener en cuenta los siguientes aspectos:
El rea destinada para la realizacin de esta actividad debe ser exclusiva y permanecer
totalmente limpia, desinfectada y esterilizada.
El Laboratorio de aguas tiene establecido un horario para la entrega de las muestras el cual
est estipulado hasta las 11:30 a.m.
Las muestras deben ser entregadas por el funcionario que realizo la toma de muestra y
este debe estar presente hasta que se le firme y se le entregue una copia del acta tomada
y se entrega copia simple como evidencia de las actividades realizadas. la parte inferior de
las condiciones de entrega y recibo de las muestras.
Tomar la temperatura para verificar las condiciones de transporte y temperatura de las
muestras.
Verificar el cumplimiento de la programacin de toma de muestras de aguas.
Revisin de las actas de toma de muestras y adhesivos de identificacin de las muestras,
siendo una de las causales de no recepcin de la muestra las Inconsistencias entre la
Informacin reportada en los dos documentos o falencias en la Informacin requerida.
Diligenciar la parte inferior del acta de toma de muestras, condiciones de entrega y recibo
de las muestras, estas se deben de registrar en letra imprenta y legible, con bolgrafo tinta
negra, no se debe utilizar lpiz: la fecha, hora, temperatura de recepcin de las muestras,
nombre, firma de quien entrega, quien recibe las muestras y observaciones.
Asignar a la muestra el cdigo interno del laboratorio y registrarlo en nmero arbigo en los
recipientes de las muestras y en la casilla del acta de toma de muestras.
Recibir el material entregado para la toma de las muestras y hacer el respectivo registro en
el formato, el cual debe ser firmado por la persona que recibe y la que entrega.
La entrada de la muestra se registra en el libro de recepcin de toma de muestras con los
siguientes datos: fecha de muestreo, tipo de muestra, comuna, UES, funcionario que toma
la muestra, hora de recepcin de la muestra, nombre del sitio de toma de la muestra y
cdigo interno de la muestra.
Registrar en el libro de radicacin del Laboratorio de aguas las muestras entregadas con
las siguiente informacin: fecha, nmero de muestras entregadas, muestras tomadas en el
rea urbana y/o rural, hora de entrega y quien entrega.
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FECHA DE
Distribuir a cada una de las reas fsico qumico y microbiolgico las muestras de las aguas
para su correspondiente anlisis.
Una vez las muestras estn en el laboratorio, el auxiliar y los profesionales encargados del
anlisis son los responsables de su cuidado y vigilancia.
Si no es posible analizar las muestras de inmediato, ests se deben preservar en
condiciones tales que eviten cualquier contaminacin procedente del exterior del recipiente
y que impidan cualquier cambio de su contenido. Para este propsito se recomienda usar
refrigeradores de uso exclusivo para las muestras.
Responsable: Auxiliar del rea de salud.

Documentacin: MMDS01.03.06.18.P06.F30 Acta de toma de muestra de agua / vigilancia y
control de agua (condiciones de entrega).
En caso de que las pruebas sean rechazadas por el personal encargado del recibo, se procede
a describir las actividades que se siguen en caso de presentar rechazo de la muestra.
4.3.1 Rechazo de muestras de aguas
El primer filtro para el cumplimiento del protocolo de toma de muestras, preservacin,

transporte y recepcin de las muestras de aguas lo realiza el auxiliar del rea de la salud, el
cual est capacitado para tomar la decisin de rechazar las muestras de aguas tomadas por
no cumplir con los requisitos exigidos en el procedimiento.
El rechazo se puede presentar por:
Referente a la muestra: mal rotulada, sin refrigerar, cantidad insuficiente, transporte

inadecuado, equipo de muestreo sucio (por ejemplo el termo).
Referente al diligenciamiento del acta: incompleta, con enmendaduras, no cumplimiento de
la programacin u horario de entrega.
Responsables: Auxiliares del rea de la salud y profesional encargado de los anlisis de la

muestras en aguas.
Documentacin: MMDS01.03.06.18.P06.F32. Rechazo de muestras de aguas y alimentos.
Descritas las actividades que se siguen para el rechazo de muestra en aguas por parte del
personal del laboratorio de la Secretaria de Salud Pblica Municipal, se procede a describir las
actividades que se siguen para el aseguramiento de la calidad del muestreo.
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FECHA DE
4.4 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL MUESTREO
El aseguramiento de la calidad es una parte integral de los programas de muestreo. Los datos
deben estar bien documentados y ser representativos de las condiciones de monitoreo. Para
permitir la comparacin entre los diferentes datos estos deben presentarse en unidades
estandarizadas prefiriendo el sistema internacional de unidades.
Para lo anterior se deben en cuenta los siguientes aspectos:
1. El programa de aseguramiento de la calidad debe incluir la educacin y el entrenamiento

continuo del personal involucrado en el programa de muestreo de agua para consumo
humano y de uso recreativo.
2. Un plan de aseguramiento de la calidad efectivo debe definir y documentar los objetivos
que afectan la calidad de los datos.
3. Documentar los procedimientos operativos en formatos previamente establecidos.
4. La participacin efectiva en el programa del personal involucrado en el proceso de
muestreo.
5. Designar una persona encarga del programa de muestreo responsable de todas las
actividades relacionadas con el aseguramiento de la calidad para que el muestreo y
procedimientos analticos contengan elementos como:
Una poltica para establecer los criterios de los parmetros analticos (precisin,
exactitud, lmite de deteccin) para el monitoreo de las actividades.
Una poltica sistemtica para la seleccin y uso de metodologas de medicin y de
muestreo aprobados previamente.
Control y registro de las calibraciones realizadas a los equipos de campo empleados
en las mediciones.
Establecer criterios para: seleccin de personal, seleccin de sitios de muestreo
adicionales a los mnimos establecidos por el programa de vigilancia.
Establecer criterios para recoleccin, manejo y preservacin de muestras, calibracin y
mantenimiento de instrumentos y equipos, tanto de laboratorio como de campo.
Revisiones de campo y en el laboratorio para la aceptacin de los datos con la
documentacin establecida por la organizacin.
Debe darse particular importancia a la medicin precisa de los parmetros que se
realizan en el sitio y su correcto registro.
Establecer seguimientos del muestreo y documentar las evidencia de las mismas.
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FECHA DE
Debe usarse un sistema de blancos para revisar botellas, filtros, almacenamiento y

transporte, usando agua destilada en lugar de muestras. Esta actividad se debe registrar
en los libros de control de calidad de la persona encargada del anlisis de la muestra
Para efectuar el seguimiento analtico de las condiciones de las muestras durante los
procesos de preservacin, transporte y almacenamiento, se llevan a los sitios de
muestreo seleccionados de acuerdo con el plan de muestreo los siguientes controles.
Blanco: muestra de agua grado reactivo que no contiene el analito de inters, pero que
debe contener todos los reactivos que se utilizan en el mtodo de muestreo y anlisis,
y debe ser sometido a las mismas condiciones y al mismo procedimiento que las
muestras. La funcin de los blancos es demostrar que las muestras no sufrieron
procesos de contaminacin cruzada, ni alteraciones en el transcurso del muestreo,
preservacin y almacenamiento, y verifican el estado de limpieza de los envases.
Muestra duplicada: muestra de la cual dos porciones se depositan en botellas diferentes,
con el fin de garantizar la repetitividad y representatividad del proceso de muestreo.
Esta actividad se debe registrar en los libros de control de calidad de la persona
encargada de los anlisis de la muestra.
Relatadas las actividades que se siguen para el aseguramiento de calidad de la muestras, se

procede a describir las normas de higiene y seguridad industrial.
4.5 NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
Se deben tener en cuenta aspectos como:
Utilizar ropa adecuada: bata blanca, chaleco institucional, gorra, calzado antideslizante y
cerrado.
Lavado de manos antes y despus de la toma de las muestras.
Utilizar gel antibacterial.
Utilizar guantes, tapa bocas y cofia desechables.
Evitar todo contacto con la piel, ojos y ropas con los reactivos empleados en las mediciones
de Campo, si esto ocurre lavar inmediatamente con abundante agua de la llave.
La manipulacin de objetos de vidrio y equipos porttiles de campo implica habilidad y
firmeza en el pulso de la persona encargada, as como la delicadeza para evitar accidentes
y/o daos continuos en el material y equipos.
El material desportillado o roto debe ser retirado inmediatamente del proceso ya que se
convierte en un alto riesgo de cortadas y accidentes graves.
Se prohbe comer, beber o fumar durante la realizacin de las labores.
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FECHA DE
Se prohbe el uso de joyas, anillos y en general accesorios que puedan contaminar o causar
accidentes en la realizacin de las labores.
Se prohbe el uso de celulares.
Por ltimo para garantizar las condiciones de salud y seguridad de los tcnicos encargados
de la recoleccin de las muestras, estos deben estar provistos de la dotacin apropiada
para trabajar a la intemperie y en vas pblicas como: Botas, chalecos impermeables y
asegurar el esquema de vacunacin.
5. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
DOCUMENTOS CDIGO
Procedimiento: Inspeccin, vigilancia y control
IVC de factores de riesgos sanitarios y del MMDS01.03.06.18.P06
ambiente
Manual de instrucciones para la toma,
preservacin y transporte de muestras de aguas INS-2011.
para consumo humano.
Manual de mtodos fsicos qumicos para el INS-2011
anlisis de aguas para consumo humano.
Directrices para el muestreo de agua potable de
2008-08-20
instalaciones de tratamiento y Sistemas de
distribucin por tubera.
Bernal Casillas Jos de Jess; Ramrez Meda
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Norma Tcnica Colombiana NTC-ISO 5667-
1Calidad del agua. Muestreo. Parte1.
2010-12-23
Directrices para el diseo de programas y
tcnicas de muestreo
Norma Tcnica Colombiana NTC-ISO 3650-
2007-03-21
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APHA, AWWA, WEF, Standar Methods for the
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Nava Tovar G., Ortiz Varn JE Instrucciones
para la toma, preservacin y transporte
INS, SSPD.
de muestras de agua de consumo humano para
anlisis de laboratorio. Bogot, octubre de 2001
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial. Reglamento de Agua y Saneamiento
RAS 2000. Ttulos B y J.
Pgina 29 de 30
MMDS01.03.06.18.P06.I02
INTEGRADOS
VERSIN 1
FECHA DE
Decreto 1575 de 9 de Mayo de 2007 MINISTERIO

DE LA PROTECCION SOCIAL. Proteccin y
control de la Calidad del agua para consumo
humano.
Resolucin No. 012186 de 20 de Septiembre de
1991 MINISTERIO DE SALUD. Condiciones para
los procesos de obtencin, envasado y
comercializacin de agua potable con destino al
consumo humano.
Resolucin No. 1618 de 7 de mayo de 2010
MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL.
Establecer las caractersticas fsico qumicas y
microbiolgicas que debe cumplir las aguas
contenida en estanques de Piscinas.
FORMATOS CDIGO
Programacin de toma de muestras de aguas
MMDS01.03.06.18.P06.F03
para consumo humano y de uso recreativo.
Lista de entrega de insumos para toma de
MMDS01.03.06.18.P06.F29.
muestras de aguas y alimentos.
Acta de toma de muestra de agua / vigilancia y
MMDS01.03.06.18.P06.F30
control de aguas.
Toma de muestras de alimentos MMDS01.03.06.18.P06.F31
Rechazo de muestras de aguas y alimentos. MMDS01.03.06.18.P06.F32
ANEXOS
No Aplica.
Cargo: Profesional Fecha:

Elaborado por: Pedro Cuen Salazar Firma:
Universitario 20/oct/2015
Revisado por: Martha Faride Rueda Cargo: Director Local de Fecha:

Firma:
Mayorga Salud 20/oct/2015
Aprobado por: Harold Alberto Surez Cargo: Secretario de Fecha:

Firma:
Calle Despacho 20/oct/2015
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I02 Inst para Toma de Muestra de Aguas

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