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QUEM ESCREV E

A Melhor Massa de Pizza Caseira

Eu sou Francielle Nogueira, uma

apaixonada por cachorros, viagens,
e todos os tipos de comidas. Sou
obcecada por sushi e odiava
coentro at o dia em que resolvi
encarar. Da me apaixonei...

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Quero comear esse post me assumindo como apaixonada como pizza. Pra falar a Ceia de Natal - Um cardpio
verdade, voc no deve estar nada chocado ao ler essa informao porque pizza completo
comida universal e no conheci at hoje algum que no goste. Enquanto escrevo esse
post, tenho duas massas dessa pizza que apresento por aqui hoje descongelando na O Cardpio Completo para o
Natal (2017)
minha geladeira ( noite de pizza hoje tambm).

O legal dessa receita, e de tantas outras de pizza que fazer massa caseira no O Melhor Brownie do Mundo
necessariamente signi ca que voc precisa consumir no mesmo dia. Sabia que d pra
congelar a massa fresca sem precisar abrir e assar antes? Ela ca igualzinha a fresca
A Melhor Massa de Pizza
depois de descongelada e pode ser usada tanto pra pizza quanto pra calzones.
Caseira

Essa receita que apresento hoje uma adaptao da receita do Alton Brown no livro
Fudge de Nutella e Morango
Everyday Cook, que alis, um livro in-cr-vel que eu recomendo muito. A diferena da
minha receita pra dele que ele deixa a massa crescer uma ltima vez antes de montar e
eu reduzi o tempo de fermentao para uma vez apenas, por motivos de.bem
O cardpio completo para a
preguia mesmo. sua ceia de ano novo

Uma outra coisa que preciso explicar que no vdeo eu acabei passando uma
Bolo de Ma
informao errada em relao quantidade de farinha. 690g de farinha equivalente 5
e 1/2 xcaras e no 4, como falei no vdeo. Aqui no post, a quantidade est certinha, mas
no vdeo no vou ter como alterar, ento s peo desculpas pela informao errada. Bolo de Leite Ninho com
Morangos
Eu acredito que essa vai ser a ltima receita de massa de pizza que voc vai precisar.
Espero muito que goste! Quando zer, no esquea da fotinho no Instagram com a
#vaicomeroque pra eu poder ver a sua verso. RECEBA AS RECEITAS NO SEU
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 A Melhor Massa de Pizza

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Ingredients

5 e 1/2 xcaras (690g) de farinha de trigo ou farinha de po

1 colher de ch (9g) de fermento biolgico seco
1 colher de sopa de acar
1 colher de ch de sal
2 xcaras de gua morna
2 colheres de sopa de azeite

Instructions

1. Em uma batedeira ou bowl, adicione a farinha, o fermento, acar, sal (cuide para o sal
no entrar em contato direto com o fermento), a gua e o azeite. Sove a massa por 10
minutos ou ate2 que fique bem macia e elstica. Caso precise, adicione mais farinha, mas
cuide para no deixar a massa pesada. Ela vai ficar levemente grudenta nas mos e bem
macia.

2. Transfira a massa para um bowl untado com azeite e cubra com um pano. Deixe a massa
crescer at dobrar de tamanho (aproximadamente 2 horas). Se preferir, transfira a massa
para a geladeira e deixe crescer lentamente l por 18-24 horas.

3. Divida a massa em 3 partes iguais e abra com um a ajuda de um rolo na espessura

desejada. Cubra com molho de tomate, queijo mozzarella, palmitos e azeitonas. Leve para
assar em forno mximo at ficar dourada. Espalhe manjerico picado e sirva.

BETA calories fat protein carbs more

0 0g 0g 0g

Flatbread Pizza Recheada (Chicago Style Deep Calzone de Frango Cremoso

14/06/2015 Pizza) 21/11/2016
In "Pizzas e Salgados" 23/09/2016 In "Pizzas e Salgados"
In "Pizzas e Salgados"

 22 COMME NTS

JANAINA Reply
01/07/2017 at 7:18 AM

Amei essa receitaparece deliciosa!!Vou fazer com certeza!!

N AT HLIA Reply
02/07/2017 at 6:38 PM

Obrigada por compartilhar a receita. Adoro uma pizza caseira e com certeza vou
experimentar essa receita to recomendada por voc. As coisas que fao suas sempre
do certo, ento tenho certeza de que essa tambm vai car tima.
Quero agradecer o carinho e cuidado com todos os vdeos e publicaes. Muitos canais
do Youtube tm boas receitas, mas no se do ao trabalho de escrev-las. E fazer uma
receita apenas com o vdeo, sem uma verso escrita para ir se baseando na hora H
muito difcil.
Obrigada!!
Obs.: voc est uma grvida linda! To amando acompanhar tudo nos vlogs e Instagram.

N AT ALIA R IBEIR O Reply

07/07/2017 at 7:57 PM

Oladoro as suas receitasacabei de bater essa massa, mas no cou igual suative
que acrescentar mais gua. uma dvida, no vdeo voc fala 4 xcaras de farinha e aqui
vem escrito 5 1/2 xcaras. Vou deixar 24 h descanando na geladeiraamanh conto se
cou boa. Beijos

KATY Reply
08/07/2017 at 4:32 PM

Pode pr-assar essa massa ou s vai ao forno junto com o recheio

BRUN A Reply
10/07/2017 at 10:13 PM

Nossa, que delcia! Amo pizza loucamente! Ser que posso trocar o fermento pelo
comum de potinho? Sou iniciante na cozinha, no sei nada rsrs

IS ABELA LOUR ES Reply

13/07/2017 at 4:24 PM

Fran vou receber visita semana que vem e vou fazer essa receita e a de bolo de banana.
Espero que eles gostem.
Estou amando muito muito cada receita que voc faz.
Um grande Beijo Gravida mais linda.

A N DR E S S A LO PE S Reply
21/07/2017 at 9:20 PM

Ol! Adorei a receita! Obrigada por compartilhar. Acho que a informao quanto
quantidade de xcaras est equivocada (novamente), uma xcara tamanho normal e em
medidor de culinria possui 250g, sendo que 4 xcaras daria 1kg de farinha e 5 xcaras
corresponde a 1.250g de farinha. O correto, para 690g de farinha no seria 2 xcaras
(500g) e uns 30 a mais que 2/3 (83.3g) de xcara? Beijinhos!!

Reply
J ULIAN A LACER DA
27/07/2017 at 4:17 PM

Ei Fran! Adorei a receita! Obrigada por compartilhar! Fi

J ULIAN A LACER DA Reply

27/07/2017 at 4:19 PM

Fiquei com uma dvida, eu poderia congelar a massa j aberta e com o molho de tomate
por cima? Para que que mais prtico, assim, ao descongelar bastaria por os toppings
por cima. Obrigada!

FR AN CIELLE N OGUEIR A Reply

03/08/2017 at 10:47 AM

acredito que sim! nunca testei dessa forma, mas acho que se a pizza estiver bem
embaladinha, no vai ter problema.

DBOR A FER R EIR A Reply

19/08/2017 at 7:56 PM

Oi Fran Eu amo o seu canal! As receitas so otimas e muito faceis!

Eu z essa pizza e cou sensacional Muito saborosa mesmo!

JOSE Reply
02/09/2017 at 7:20 PM

simplesmente maravilhosa..

JOSE Reply
02/09/2017 at 7:21 PM

amei, muito fcil de fazer e ca uma delicia..

JOSE Reply
02/09/2017 at 7:22 PM

sem comentrios, ca uma delicia

JOSE Reply
02/09/2017 at 7:25 PM

sem comentrios, ca uma delicia

DIEGO M EN DES Reply

19/09/2017 at 10:33 AM

Bom dia a todos.

Ultimamente minha esposa tem me elogiado sobre os pes que eu tenho feito nos m de
semana nos encontros de amigos, inclusive ela me chama de Digo Hilbert kkkkk, aham,
at parece! rsrs Agora vou me arriscar a fazer essa massa de pizza que parece ser fcil.
Esta receita da massa, rende quantas pizzas?
Abs!

T HAIS GABR IE LE ZAM BON I T HAIS C OR DOVA Reply

05/10/2017 at 11:44 PM
Essa massa de pizza fez o maior sucesso aqui em casa!! Uma delcia e bem prtica!!
Adorei!! Se tornou a receita de massa de pizza o cial da famlia!! Obrigada, Fran!

A N A PA ULA Reply
16/10/2017 at 9:00 AM

ol gostei da massa, gostaria que vc con rmasse a quantidade exata da farinha, e vi que
vc congelou, quanto tempo posso manter congelada essa massa, desde j obrigada.

FR AN CIELLE N OGUEIR A Reply

27/10/2017 at 3:35 PM

a quantidade est em gramas e xcaras na receita, mas como toda receita que
precisa ser sovada, pode ser que precise de um pouco a mais ou a menos de
farinha.

PR I S C I LA A LVE S Reply
23/10/2017 at 12:15 AM

Fiz na batedeira como vc ensinou, mas precisou de mais um pouquinho de farinha.

Ficou sensacional! Meu marido disse que nunca mais compraremos pizza kkkk amei,
mas acredito que no meu forno ser necessrio pr assar a massa. Congelei uma bolota e
verei como reage rs
Uma dvida: Por quanto tempo posso congelar a massa crua?
Obrigada!
Beijos

ERIKA Reply
03/11/2017 at 5:52 PM

Que delcia de receita, farei com certeza!

Fiquei com uma dvida.
Vou deixar na geladeira de um dia para o outro, como vc sugeriu
Eu deixo a massa crescer antes de colocar na geladeira? Ou o processo de crescimento
ser na geladeira?

FR AN CIELLE N OGUEIR A Reply

09/11/2017 at 12:23 PM

ela cresce na geladeira mesmo

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