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Circular Tcnica No 1 Abril, 1993

Recomendaes Tcnicas para a


Cultura do Cajueiro-ano-precoce

Levi de Moura Barros


Carlos Roberto Machado Pimentel
Maria Pinheiro Fernandes Correa
Antonio Lindemberg Martins Mesquita

Ministrio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agrria - MARA


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - EMBRAPA
Centro Nacional de Pesquisa de Agroindstria Tropical - CNPAT
Fortaleza, CE
Copyright EMBRAPA-CNPCa, 1993

Exemplares desta publicao podem ser solicitados


EMBRAPA-CNPAT
Rua dos Tabajaras, 11 - Bairro Praia de Iracema
Telefone: (085) 231.7655
Telex: (85) 1797 Fax: (085) 231.7762
Caixa Postal No 3761
60060-510 Fortaleza, CE

Tiragem: 3.000 exemplares

Comit de Publicaes:

Presidente: Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira

Secretria: Germana Tabosa Braga Pontes


Membros: Antonio Lindemberg Martins Mesquita
Joo Ribeiro Crisstomo
Levi de Moura Barros Ervino Bleicher
Paulo Csar Espndola Frota
Valderi Vieira da Silva
Mary Coeli Grangeiro Ferrer

BARROS, L.M.; PIMENTEL, C.R.M.; CORREA, M.P.F.;


MESQUITA, A.L.M. Recomendaes tcnicas para a cultura
do cajueiro-ano-precoce. Fortaleza: EMBRAPA-CNPAT,
1993. 65p. (EMBRAPA - CNPAT. Circular Tcnica, 1).

1. Cajueiro-ano-precoce - cultura; 2. Caju - pesquisa.


CDD 634.573
SUMRIO
pgina
1 Introduo.............................................................................................5
2 Botnica ..............................................................................................6
3 Recomendaes tcnicas ..................................................................... 10
3.1 Clima ............................................................................................ 10
3.2 Solos e adubao ........................................................................... 11
3.2.1. Solos ................................................................................... 11
3.2.2. Adubao ............................................................................ 12
3.3 Clones ........................................................................................... 16
3.4 Propagao ................................................................................... 19
3.5 Preparo do solo e plantio da muda .................................................. 28
3:6 Cobertura morta ............................................................................ 32
3.7 Irrigao ....................................................................................... 33
3.8 Consorciao ................................................................................ 35
3.9 Poda ............................................................................................. 38
3.10 Recuperao de pomares improdutivos ......................................... 41
3.11 Tratos fitossanitrios .................................................................... 46
3.11.1 Pragas ................................................................................ 46
3.11.2 Doenas ............................................................................. 56
3.12 Cuidados com a aplicao dos defensivos .................................... 59
3.13 Colheita ...................................................................................... 60
3.14 Armazenamento .......................................................................... 62
4 Bibliografia ........................................................................................ 63
RECOMENDAES TCNICAS PARA A CULTURA DO.
CAJUEIRO-ANO-PRECOCE

Levi de Moura Barros 1


Carlos Roberto Machado Pimentel1
Maria Pinheiro Fernandes Correa1
Antonio Lindemberg Martins Mesquita 2

1 INTRODUO

O cajueiro, planta encontrada em quase todo o mundo


tropical, originrio do Brasil, onde pode ser encontrado em todo o
territrio, no obstante concentrar-se no Nordeste, principalmente nos
estados do Piau, Cear e Rio Grande do Norte.
No Brasil, a produo de amndoas da castanha de caju
destina-se, tradicionalmente, ao mercado externo. Em 1991, foram
exportadas 20.150 toneladas de amndoas, equivalentes a US$ 92
milhes de dlares, valor expressivo em relao ao total de divisas
arrecadadas com produtos agrcolas no Nordeste brasileiro. Com relao
a sucos, foram exportadas, em 1991, 68 toneladas, equivalendo a 36 mil
dlares.
Anualmente so oferecidos 16.000 empregos diretos na zona
urbana e o equivalente a 547.352 homens/dia, na zona rural. Nesta, a
utilizao de mo-de-obra mais intensa na poca da colheita, a qual
coincide com a entressafra de culturas mais tradicionais como milho,
caupi e algodo, evitando desta maneira uma intensificao no xodo
rural. Na zona urbana, o emprego ofertado pelas usinas de
beneficiamento da castanha e pednculo.
Alm do aspecto econmico, na gerao de divisas, os produtos
derivados do cajueiro apresentam elevada importncia alimentar. O caju
contm cerca de 156mg a 387mg de vitamina

1
Eng.-Agr_ Dr., EMBRAPA / Centro Nacional de Pesquisa de Agroindstria Tropical (CNPAT), Caixa Postal 3761,
60060-510, fortaleza, CE.
2
Eng.-Agr., M.Sc., EMBRAPA-CNPAT
C, 14,70 mg de clcio, 32,55 mg de fsforo e 0,575 mg de ferro por 100m1
de suco. Entretanto, por razes diversas, esses produtos no vm sendo
intensivamente utilizados para fins alimentcios, principalmente no Nordeste,
onde existe alta carncia de vitaminas e protenas na populao.
Apesar da importncia scio-econmica do cajueiro, observa-se
que na maioria dos plantios existentes no tem sido adotada uma tecnologia
agronmica orientadora mnima, resultando em produtividades mdias de
220 kg/ha.
Os resultados obtidos com pesquisas desenvolvidas com o
cajueiro do tipo ano precoce apontaram novas perspectivas na direo de
uma cajucultura racional. O potencial deste material se reflete em
produtividades mdias de 1.300 kg de castanhas/ha, podendo atingir at
3.000 kg/ha, reduo de custos no combate de pragas e doenas e aplicao
da poda, alm da otimizao do aproveitamento do pednculo em razo do
baixo porte da planta. Tais aspectos motivaram o Centro Nacional de
Pesquisa de Caju (CNPCa) a concentrar esforos nas pesquisas com o
cajueiro-ano, obtendo, a curto prazo, resultados promissores que, somados
ao conhecimento j existente, permitiram a elaborao do presente trabalho
cujo objetivo orientar os tcnicos da extenso rural, pblica e privada, e os
produtores interessados no cultivo racional de cajueiro.

2 BOTNICA

O cajueiro (Anacardium occidentale L.) pertence ao gnero


Anacardium da famlia Anacardiaceae, sendo a nica espcie do gnero
cultivada comercialmente. Diversas outras espcies foram descritas, sendo
possvel, no entanto, a existncia de espcies ainda desconhecidas, como
tambm uma superposio entre as conhecidas, necessitando, portanto, de
mais estudos na rea de sistemtica para melhor classificao taxonmica do
gnero. A quase totalidade das espcies encontra-se no Planalto Central e na
Amaznia, tanto nos cerrados como na mata (floresta).
Apesar de classificado como A. occidentale V. nanum, o
cajueiro-ano-precoce, tambm conhecido por cajueiro-precoce e
cajueiro-de-seis-meses, parece ser um ectipo ou forma botnica do
cajueiro-comum.
O cajueiro-ano uma planta perene e de porte baixo,
atingindo uma altura mdia de 5,4 m em plantio por semente. Em
pomares estabelecidos com mudas enxertadas, e sendo empregada toda
tecnologia disponvel, possvel manter uma altura em torno de 3,0 m.
As folhas so simples, inteiras, alternas, de aspecto subcoriceo,
glabras, ovadas, obtusas, onduladas, pecioladas (curto), roxo-
avermelhadas quando novas, verde-amareladas quando maduras, caindo
aps atingir a maturao completa.
As flores so pequenas, curto- pediceladas, plidas,
avermelhadas ou purpurinas (aps a fertilizao), dispostas em
panculas terminais, pedunculadas, ramificadas e bracteadas na parte
inferior. Os dois tipos de flores, masculinas (estaminadas) e
hermafroditas (Fig. 1), variam em quantidade e propores entre plantas
e at mesmo entre panculas de uma mesma planta, com o nmero de
flores por pancula variando normalmente de 200 a 1.600 e a
percentagem de flores hermafroditas de 0,5 a 25% do nmero total de
flores.
O sistema reprodutivo da espcie e predominantemente
alogmico, ou seja, a fecundao preferencialmente cruzada. No
entanto, a presena e a abertura simultnea dos dois tipos de flores na
mesma planta e na mesma pancula podem favorecer a autopolinizao
e conseqentemente a endogamia, cuja taxa ainda desconhecida. No
foi registrado nenhum sistema de autoincompatibilidade.
O fruto, a castanha, um aqunio reniforme que consiste de
epicarpo, mesocarpo, endocarpo e amndoa (Fig. 2). O peso varivel,
encontrando-se castanhas de 3g a 12g, sendo um dos principais
objetivos do melhoramento o aumento deste limite superior.
O epicarpo liso, coriceo, cinzento ou verde acinzentado;
o mesocarpo espesso, alveolado, cheio de um lquido chamado LCC
(lquido da casca da castanha); a amndoa, parte comestvel da castanha
FIG. 1 - Flores masculina (A) e hermafrodita (B e C) do cajueiro
tem formato de rim, composta por dois cotildones brancos, carnosos,
oleosos e revestida por uma pelcula pergamincea. O pednculo floral
hipertrofiado, carnoso, suculento e bastante varivel em tamanho,
peso, forma e cor. comumente denominado de caju, embora tambm
seja dada esta denominao ao conjunto fruto e pseudofruto (castanha e
pednculo). Do surgimento do fruto (vingamento) at a completa
maturao decorre um perodo mdio de 52 dias. Quanto vida til
esperada, dados experimentais obtidos de plantas selecionadas adultas
(33 a 35 anos) mostraram produes variando de 10,7kg a 29,7kg de
castanha/safra, nas condies litorneas do estado do Cear (Campo
Experimental de Pacajus), ou seja, ainda em plena atividade
reprodutiva, o que permite concluir que pelo menos at 35 anos de
idade o cajueiroano-precoce encontra-se em produo econmica.

PICARPO

MESOCARPO
ESPONJOSO(LCC)

NDOCARPO

ELICULA

ILO

MENDOA

FIG. 2 - Representao de um fruto (castanha) do cajueiro.


3 RECOMENDABES TCNICAS

3.1 Clima

As principais regies produtoras de caju no mundo


apresentam clima Aw, caracterizado por ser tropical, quente e mido,
com chuvas de novembro a abril e seca, ou pouca intensidade
pluviomtrica, nos demais meses, segundo classificao de KOEPPEN.
Pode-se considerar como regime pluviomtrico mais adequado para a
explorao racional do cajueiro a faixa entre 800 a 1.600 mm anuais,
distribudos de cinco a sete meses, apesar de a planta tolerar valores
situados tanto abaixo como acima deste intervalo.
A diferenciao floral ocorre, quase sempre, no final da
estao chuvosa e o florescimento e frutificao se processam durante os
meses secos. Em regies com precipitaes intensas e distribudas
durante todo o ano, a frutificao fica muito comprometida pela
ocorrncia de pragas e doenas e pela queda de flores e frutos jovens.
O produtor deve evitar as regies onde as chuvas no
cheguem aos 600 mm. Tambm so inapropriadas as terras em que as
chuvas sejam superiores a 3.000 mm por ano e onde no existe uma
estao seca bem definida. Nestes dois casos, a explorao da rea
somente poder ser feita, mesmo com restries, se existirem cajueiros
com bom comportamento, indicando boa adaptabilidade na regio.
A faixa de umidade relativa do ar mais apropriada para a
cultura situa-se entre 70% e 80%. Em regies de grande concentrao de
plantios, valores superiores a 80%, notadamente no perodo de
florescimento, so bastante prejudiciais s plantas por favorecerem s
doenas fngicas, especialmente a antracnose. Devem ser evitados locais
com umidade relativa do ar abaixo de 40%, principalmente no perodo de
florescimento e frutificao, em razo das perdas por secamento e queda
de flores e frutos jovens.
Por ser o cajueiro uma planta de clima tropical, exige
para seu desenvolvimento regime de altas temperaturas, sendo
a mdia de 270 C a mais apropriada para o cultivo. Suporta, no
entanto, temperaturas mdias mais elevadas (330 a 350 C), sendo porm
sensvel a perodos prolongados sob temperaturas abaixo de 220 C, uma vez
que as plantas jovens so prejudicadas pelo frio. As adultas, apesar de
suportarem melhor as temperaturas baixas, tm a produo afetada quando
estas ocorrem no perodo de florao/frutificao.

Deve-se evitar o cultivo em regies demasiadamente fortes,


pois provocam a queda de flores e jovens, assim como o tombamento de
plantas novas. Neste caso, aconselhvel o emprego de quebra-ventos,
alm da manuteno constante de cobertura da terra, ou seja, reduo das
gradagens para o controle do mato. De modo geral, as regies onde
registram-se ventos freqentes, com velocidade superior a 7m/seg, no
so apropriadas para o cultivo racional do cajueiro.

3.2 Solos e adubao

3.2.1 Solos

A profundidade efetiva, textura do perfil, fertilidade do solo,


drenagem do perfil, susceptibilidade eroso e impedimentos
mecanizao so fatores do solo a serem considerados em relao a uma
classificao de aptido agrcola para o cajueiro. Um resumo destes
fatores mostra que um solo para ser considerado bom para o cajueiro
deve ser profundo, ou seja, o substrato rochoso ou outro impedimento
qualquer situa-se abaixo de 200cm. Solos com impedimento a uma
profundidade de at 150cm no so recomendados ou tm indicao de
uso restrito.
Quanto textura, na Tabela 1 esto relcionadas as
caractersticas dos solos que os tornam aptos ou inaptos ao cultivo
com cajueiro. So considerados regulares para o cajueiro os solos que
at profundidade de 200cm apresentem, na maior parte do perfil,
textura areia-franca ou franco-arenosa com menos de 15% de argila; e
at profundidade de 150cm ocorram horizontes ou camadas em que
a quantidade de argila igual ou maior do que 15% e no
ultrapassa a 40%; ou, ainda, apresentem nesta profundidade uma das texturas
seguintes: franco- argilo-siltosa, franco-siltosa ou silte.

Outro ponto de importncia na escolha do solo para o cajueiro


relaciona-se com a drenagem do perfil, sendo considerados aptos os solos
bem drenados e acentuadamente drenados; e inadequados ou de uso restrito
aqueles excessivamente ou imperfeitamente drenados.

Com relao fertilidade, os solos mais adequados so aqueles


com boa reserva de nutrientes e que no apresentem toxidez por alumnio,
outros elementos prejudiciais ou mesmo sais solveis, devendo apresentar
um valor mnimo de 250 10 para a saturao de bases (V) e capacidade de
troca de ctions (T) maior do que 8 mE/100g de solo.

Solos com pouca reserva de nutrientes, V menor do que 10%, T


abaixo de 4 mE/100g de solo e toxidez por alumnio, sais solveis ou outros
elementos so considerados inaptos ou de uso restrito.

Os solos enquadrados como regulares em relao textura; os


moderadamente ou fortemente drenados; e os com valores de V e T situados
no intervalo entre os valores para os solos adequados e os inaptos tambm
podero ser utilizados no cultivo do cajueiro, desde que outras condies de
clima, infra-estrutura da propriedade e mercado sejam favorveis. Desta
forma, o uso de outras tecnologias poderia compensar o fato de estes solos
no serem apropriados em relao a uma ou outra destas caractersticas.

3.2.2 Adubao

A seguir so apresentados os procedimentos para a


adubao do cajueiro-ano-precoce.
TABELA 1 - Aptido dos solos para o cajueiro, conforme parmetros texturais1 .
Classificao Parmetro Classe textural

excelente mais de 15'/. e menos de 307. de argila na na franco-arenosa,


maior parte do perfil at 200cm de profundidade franco, franco-
argilo-arenosa

Boa at 407. de argila na maior at 200cm de franco-argilo-


profundidade arenosa,
franco-siltosa,
franco-argilosa

menos de 15% de argila na metade do perfil e


15'/. ou mais, at 40% de argila no restante do
perfil

Restrita menos de 10% de argila na maior parte do perfil areia-franca,


perfil at 200cm de profundidade franco-arenosa,
franco-siltosa,
silte

30% a 40% de argila do tipo 2:1 ou 40-707. de


argila do tipo 1:1

20% a 40% do volume da massa do solo contendo


cascalhos e/ou calhas em todo o perfil

Inapta areia na maior parte do perfil, at a pro- areia


fundidade de 200cm

menos de 87. de argila na maior parte do perfil areia-franca


at 200cm de profundidade

texturas com mais de 407. de argila do tipo 2:1


ou mais de 70% de argila do tipo 1:1

contedo de cascalho e/ou calhas maior que 40%


do volume do solo

Adaptado de RAMOS e FROTA (1990)


1 - Adubao da cova

Deve ser feita com 120 g de P205 (fsforo) e 20g de K20


(potssio), juntamente com 10 1 de esterco de curral bem curtido (ou
outra fonte de matria orgnica). No recomendada a aplicao de
nitrognio.

2 - Adubao do pomar

Para a adubao do cajueiral, aps o plantio, devem ser


seguidas as recomendaes apresentadas na Tabela 2, considerando-se
que:
a) a adubao nitrogenada deve ser parcelada em trs aplicaes, durante
o perodo das chuvas;
b) todo o fsforo deve ser aplicado de uma s vez, sempre no incio das
chuvas, e, quando possvel, deve ser empregado, preferencialmente, o
superfosfato simples por ser uma fonte de enxofre, elemento tambm
importante para o cajueiro;
c) a adubao potssica deve ser feita de trs vezes, em doses iguais (1/3
de cada vez). A primeira dose deve ser aplicada junto com todo o
fsforo recomendado e com a primeira dose do nitrognio, no incio
das chuvas. As outras doses devem ser aplicadas durante o perodo
chuvoso;
d) a partir do 4o ano devem ser levadas em considerao a produtividade
da cultura e a anlise de solo, de forma que seja possvel suprir melhor
as necessidades de nutrientes das plantas;
e) at o 40 - ano, os fertilizantes devem ser aplicados em cobertura sobre
a projeo da copa da planta (Fig.3), ou, ainda, em faixas mais
prximas aos troncos das rvores. A partir do 50 - ano devem-se
distribuir os adubos a lano entre as linhas das plantas e incorpor-los
subsuperficialmente ao solo.
TABELA 2 Recomendao de adubao (em grama) na cultura do cajueiro -
ano-precoce.

Litoral Cerrados

poca

N P2 05 K2 0 N P2 05 K2 0

Plantio
(cova) 120 20 120 20

10. Ano 60 40 60 40

2o. Ano 80 60 60 80 60 60
3o. Ano 120 90 90 120 90 90
4o. Ano 140 100 120 140 100 120
5o. Ano* 140 100 120 140 100 120
6o. Ano 140 100 120 140 100 120
7o. Ano 140 100 120 140 100 120
80. Ano 140 100 120 140 100 120
90. Ano 140 100 120 140 100 120

100. Ano 140 100 120 140 100 120

Fonte: RAMOS et al., (1992)

Para neutralizar os efeitos do alumnio txico (especialmente


nos cerrados) ou mesmo para suprir as necessidades de clcio e magnsio,
recomenda-se o uso de calcrio dolomtico ou magnesiano de acordo com os
resultados da anlise de solos. Recomenda-se tambm a aplicao de 100g
de calcrio por cova para cada t/ha de calcrio aplicada na rea total
(RAMOS et al., 1992).
Havendo disponibilidade e sendo feita a opo, tambm pode
ser feita a gessagem, uma vez que cada t/ha de gesso fornece 0,5 mE de
clcio. A quantidade de gesso a ser aplicada depende da textura do solo:

a) solo arenoso (at 15% de argila) ............... 500 kg/ha


b) textura mdia ......................................... 1.000 kg/ha
c) textura argilosa....................................... 1.500 kg/ha
importante observar a capacidade de troca de ctions do solo
para que a calagem e gessagem no excedam as necessidades (RAMOS et
al., 1992)

FIG. 3 - Modo de aplicao do adubo

3.3 Clones

Dadas as caractersticas de reproduo do cajueiro e a elevada


segregao gentica resultante do plantio de sementes, reduzindo o potencial
de produo dos pomares, tem sido recomendado o plantio de clones
selecionados de cajueiro-ano precoce. Esta tecnologia preferida em razo
das vantagens do emprego de mudas propagadas vegetativamente em relao
s mudas de sementes, principalmente na manuteno da identidade gentica
das plantas, cujos reflexos ocorrem na uniformidade do pomar e maior
produtividade.
Quatro so os clones de cajueiro do tipo ano-precoce
disponveis para os produtores, o CCP 06, CCP 09, CCP 76 e CCP 1001. As
principais caractersticas destes clones so:
a) Clone CCP 06 - pednculo de cor amarelo, com 80g,
castanha com peso mdio de 6,7g e amndoa despeliculada com mdia de
1,7g com umidade natural. A produo mdia esperada 14 kg/ha de
castanhas no primeiro ano, 82 kg no segundo ano, 755 kg no terceiro ano,
783 kg no- quarto ano e 905 kg no quinto ano, em espaamento de 7m x 7m
ou 8m x 6m. Com espaamentos mais adensados, onde so exploradas mais
plantas por hectare, estas produtividades so aumentadas dependendo do
manejo a ser dado na rea.
b) Clone CCP 09 - pednculo de cor laranja que varia para
amarelada e principalmente para avermelhada, dependendo da sua posio
em relao insolao. O peso mdio do pednculo 78g, da castanha, 9,5g
e da amndoa despeliculada 2,5g, com umidade natural. A produo mdia
esperada 51 kg/ha de castanhas no primeiro ano, 184 kg no segundo ano,
367 kg no terceiro e quarto ano e 712 kg no quinto, em espaamento de 7m x
7m ou 8m x 6m. Maiores produtividades podem ser obtidas com
modificaes no espaamento.
c) Clone CCP 76 - pednculo de cor vermelho-claro, com
variao para vermelho mais intenso, com peso mdio de 1008, castanha
com 9,3g de peso mdio e amndoa despeliculada com 2,4g, com umidade
natural. A produo mdia esperada 31 kg/ha de castanhas no primeiro
ano, 163 kg no segundo ano, 306 kg no terceiro ano, 307 kg no quarto ano e
571 kg no quinto ano, nas mesmas condies de espaamento dos clones
CCP 06 e CCP 09.
d) Clone CCP 1001 - pednculo de cor vermelho com
peso mdio de 80g, castanha com peso mdio de 6,9g, com variao
de 4g a 10g dentro de uma mesma planta. Tal variao deve-se ao
fato de ser a planta muito produtiva, com a peculiaridade
de apresentar muitos frutos por pancula, ou seja, produz como em
cacho, o que causa reduo acentuada no peso das castanhas pela
concorrncia por nutrientes. Atravs de adubao possvel aumentar o
peso das castanhas e, conseqentemente, a produo das plantas. O peso
mdio da amndoa despeliculada 1,8g, com umidade natural. A
produo mdia esperada de 65 kg/ha de castanhas no primeiro ano,
367 kg/ha, no segundo ano, 557 kg/ha no terceiro ano, 1.187 kg/ha no
quarto ano e 1.493 kg/ha no quinto ano, em espaamento de 7m x 7m ou
8m x 6m.

O clone CCP 1001 pode alcanar produtividades de at


3.000 kg/ha de castanha, dependendo dos cuidados dispensados ao
pomar, principalmente com relao adubao, espaamento, poda e
controle fitossanitrio, alm de condies climticas favorveis. Os
outros clones, dependendo destes cuidados, podem atingir 2.000 kg/ha
de castanhas, sendo que a no adoo das tecnologias recomendadas
reduzir significativamente a produtividade esperada.

Comparativamente, as principais diferenas entre um


plantio de cajueiro do tipo ano-precoce e um plantio de cajueiro-
comum, em relao s caractersticas agronmicas de maior interesse
so:

Cajueiro Cajueiro-ano
Caractersticas agronmicas
comum precoce
01
01 -- Altura
Altura da
da planta
planta
(enxertada)
(enxertada) 66 mm 33 mm

02
02 -- Envergadura
Envergadura 13
13 mm 66 mm

03
03 -- Inicio
Inicio da
da produo
produo 3300 ano
ano 1100 ano
ano

04
04 -- Perodo
Perodo de
de frutificao
frutificao 44 meses
meses 66 meses
meses

05
05 -- Produo
Produo econmica
econmica 8800 ano
ano 3300 ano
ano

06
06 -- Estabilidade
Estabilidade de
de produo
produo 15
15 anos
anos 77 anos
anos

07
07 -- Plantas
Plantas exploradas
exploradas por
por
hectare
hectare 44
44 aa 178
178 178
178 aa 416
416
Caractersticas agronomicas Cajueiro- Cajueiro-ano-
comum precoce
08 - Produtividades mdias
possveis de serem
alcanadas(*) 900 kg/ha 1.300 kg/ha
09 - Colheita e tratos
culturais difceis mais fceis

10 - Aproveitamento do
parcial quase total
pednculo

11 - Peso mximo da castanha 30 g 12 g

Com relao ao peso da castanha, e conseqentemente o peso


da amndoa, importante salientar que trata-se de uma caracterstica da
maior importncia indstrial, sendo possvel que num quadro de maior
produo venham a ser praticados preos diferenciados na compra da
matria-prima em funo desta caracterstica agronmica, o que no se
verifica ainda em razo da ociosidade com que trabalha a indstria.

O peso de 9,5g para a castanha do cajueiro-ano-precoce refere-


se aos quatro clones disponveis comercialmente, j existindo clones com
castanhas de peso de 20g, oriundos de cruzamentos em fase de avaliao no
Centro Nacional de Pesquisa de Caju.

3.4 Propagao

O cajueiro tanto pode ser propagado por sementes como


vegetativamente. Por ser uma planta predominantemente de
cruzamento, para que uma flor seja fecundada h necessidade
do plen de outra flor. Em decorrncia, embora seja possvel o
cruzamento entre flores de uma mesma planta, normalmente o que
ocorre a polinizao com plen de plantas localizadas na vizinhana,
de modo que s possvel o controle da planta-me, j que os

*
Produtividade estimadas para pomares com plantas adultas e considerandose as
oscilaes pluviomtricas que ocorrem no Nordeste do pais, alm da adoo das
tecnologias recomendadas para a cultura.
cruzamentos naturais ocorrem principalmente por meio de insetos e,
possivelmente, tambm do vento. Como conseqncia, os pomares
formados com mudas de p-franco (no enxertadas) so geneticamente
desuniformes, ou seja, as plantas no so iguais entre si. Isto pelo fato de
as sementes utilizadas, qualquer que seja o processo de escolha das
castanhas, serem descendentes de diferentes pais, mesmo quando vm de
uma mesma planta matriz. Por esta razo, num plantio feito com mudas
no enxertadas, mesmo que as sementes tenham sido colhidas de uma
mesma planta, por mais produtiva que seja, observa-se:

a) Heterogeneidade das plantas - As plantas so


desuniformes em altura, envergadura e no formato da copa, dificultando
as prticas culturais como poda, controle fitossanitrio, colheita e at
passagem de mquinas entre as fileiras do plantio, ao contrrio do que
ocorre num pomar formado com mudas enxertadas. Como exemplo,
tome-se um pomar de 5,3 ha, localizado na fazenda COPAN, municpio
de Icapu,CE, formado com sementes obtidas do clone CCP 76, do
Campo Experimental de Pacajus, do CNPCa/EMBRAPA, no qual
observou-se que 67% das plantas apresentaram o porte ano e 33%
segregaram para seis tipos diferentes de copa (Tabela 3). E, no terceiro
ano agrcola destas plantas, apenas 55,8% do tipo ano floresceram,
quando o esperado seria 100%, no caso de plantas enxertadas.

b) Desuniformidade no peso das- castanhas e amndoas


As castanhas e amndoas obtidas num pomar formado por
plantas no enxertadas so tambm bastante heterogneas, com
conseqncias para a indstria de beneficiamento, tanto no ajuste das
mquinas, no momento de processamento, quanto na comercializao,
uma vez que os preos no mercado internacional de nozes comestveis
dependem de tamanho e uniformidade da amendoa.

No mesmo pomar da fazenda COPAN, foi feito um


levantamento do peso das castanhas e das respectivas amndoas, o
qual foi comparado a uma amostra obtida de um pomar formado com mudas
enxertadas do prprio clone CCP 76. Os resultados mostraram
que enquanto as castanhas do pomar de mudas enxertadas
TABELA 3 - Tipos de plantas num pomar formado com sementes obtidas do
clone CCP 76 Fortaleza, 1 9 9 1 .

Tipo da copa Y

Ano 67,0

Outros tipos 33,0


- (Eucalipto) 0,9
- (Castanhola) 0,7
- (Clorticas) 11,1
- (Rasteiras) 2,2
- (Esgalhadas) 0,3
- (Outras) 17,8

Fonte: CRIS6STOMO et al. ( 1 9 9 2 )

distriburam-se em apenas duas classes (pequenas e mdias), sendo 40% de


castanhas pequenas e 60% de castanhas mdias (Fig. 4A), do pomar formado
por plantas no enxertadas foram obtidas quatro classes de castanhas: 3% de
castanhas do tipo caju, 16% do tipo mida, 60% do tipo pequena e 21% do
tipo mdia (Fig. 4B).

0%
0%

P M
equena dia

FIG. 4A - Percentagem de castanhas por classes de peso numa


amostra do pomar de plantas enxertadas do clone CCP 76.

Fonte: CRISSTOMO et. al. (1992)


60%

16% 21%

3%
Caju
Caju Mida
Mida Pequena
Pequena Mdia
Mdia

Sendo:
Caju : menor que 3,3g
Mida : de 3,3g a 4,5g
Pequena: de 4,5g a 7,1g
Mdia : de 7,1g a 11g

FIG. 4B - Percentagem de castanhas por classe de peso, numa


amostra do pomar de plantas no enxertadas, obtidas do
clone CCP 76. Fortaleza, 1991.
Fonte: CRISSTOMO et. al. (1992)

A distribuio das amndoas obtidas desta mesma


amostragem de castanhas, por classificao segundo deliberao do
Conselho Nacional do Comrcio Exterior de 1989, resultou numa maior
desuniformidade daquelas obtidas do pomar de mudas no enxertadas
do que das recolhidas no de mudas enxertadas (Figs. 5A e SB),
demonstrando o efeito do plantio de mudas no enxertadas na
comercializao da amndoa no mercado internacional, razo pela qual
tambm o produtor deve ser engajado na melhoria tcnico-agronmica
da cajucultura.

c) Menor produtividade de castanhas e pednculos

Em decorrncia da desuniformidade dos tipos de copas, com o


surgimento de uma alta percentagem de plantas improdutivas, a
produtividade de um pomar formado com plantas no enxertadas
84%

12%
3%

SW-W320 W210-W280 LW-SLW

FIG. 5A Distribuio de amndoas de castanha de caju por classe


de peso, de uma amostra obtida de um pomar de mudas
enxertadas do clone CCP 76 de cajueiro-ano-precoce.
Fortaleza, 1991.

Fonte: CRISSTOMO et. al. (1992)

50%
40%
4%

SW-W320 W210-W280 LW-SLW

FIG. 5B Distribuio de amndoas de castanha de caju por classe


de peso, de uma amostra tomada de um pomar de
plantas no enxertadas, obtidas do clone CCP 76 de
cajueiro-ano-precoce. Fortaleza, 1991.

Fonte: CRISSTOMO et. al. (1992)


sempre inferior de um pomar de mudas enxertadas. E, sendo a
produtividade a caracterstica de maior interesse do produtor, qualquer
fator que a afete diretamente deve ser o objetivo principal do
melhoramento.
Entre os processos de propagao vegetativa, a borbulhia
atualmente o mais indicado pelos ndices de pegamento de enxerto
(70% a 90%) que oferece, pelo maior nmero de propgulos que
permite ser obtido da planta-me e pela poca de oferta de muda, uma
vez que possvel a sua realizao em, praticamente, todo o ano. O
processo empregado a borbulhia em "chapa", com lenho, e pode ser
feita a cu aberto, uma vantagem a mais em relao enxertia por
garfagem.
A propagao vegetativa por meio de garfagem inglesa
simples tambm constitui outra alternativa ainda bastante utilizada, no
obstante ser limitada em relao poca de oferta da muda que aps
iniciado o perodo chuvoso, alm de serem os ndices de pegamento
inferiores aos obtidos com a borbulhia.
Para que sejam mantidas as caractersticas do clone, ou
seja, da planta que se deseja reproduzir, recomenda-se cultivar apenas
mudas enxertadas de boa qualidade, as quais referem-se no somente ao
aspecto horticultural, mas principalmente identidade, gentica do
material utilizado, que pode ser obtida atravs da aquisio de mudas
selecionadas e produzidas em instituies idneas ou viveiristas
credenciados.
As mudas devero estar prontas para o plantio no campo de
preferncia no incio do perodo chuvoso. Para tanto, as atividades tero
de ser iniciadas com seis meses de antecedncia, com o preparo do
substrato e aquisio de sacos de plstico, adubo, defensivos, sementes
para a formao dos porta-enxertos e selecionados os clones para a
retirada das borbulhas a serem enxertadas.
Na produo de mudas, o primeiro passo a formao de
jardins clonais para o suprimento de propagulos (borbulhas,
preferencialmente, ou garfos) de superior qualidade.
Para os porta-enxertos, as sementes devem ser coletadas de
plantas de cajueiro-ano-precoce produtivas, vigorosas e livres de
doenas e pragas. No caso de sementes armazenadas, recomenda-se
mergulh-las em gua, por uma noite, antes da semeadura para a pr-
embebio das sementes.

A semeadura da castanha (semente) deve ser realizada


diretamente no saco de plstico, na posio vertical, com a ponta
voltada para baixo e enterrada a uma profundidade mxima de 3cm
abaixo da superfcie do solo (Fig. 6). O saco de plstico deve ser preto e
perfurado no primeiro tero inferior, com dimenses de 28cm x 15cm x
0,15cm para mudas enxertadas por borbulhia.

FIG. 6 - Posio de semeadura da castanha no saco de plstico.

Em condies normais de ambiente, as sementes de cajueiro


germinam entre 12 e 20 dias. As plantas preparadas para porta-enxertos
podem permanecer ao sol durante o processo de formao da muda (mximo
de 70 dias de idade). Nessa ocasio devem ser escolhidas para a enxertia as
mudas mais vigorosas, sadias e que apresentem, em mdia, o dimetro de
0,5cm, na regio do enxerto (Fig.7).
A muda enxertada, apta ao plantio no campo, deve ter no mximo quatro
meses de idade, estar livre de pragas e doenas, apresentar uma perfeita
cicatrizao na regio do enxerto e possuir, no mnimo, seis folhas maduras,
de colorao verde normal (Fig. 8).

FIG. 7 -a) Ramo de florao com borbulhas intumescidas; b) formato


da gema retirada; c) enxertia com amarrio em porta-enxerto no
decapitado.
FIG. 8 - Muda formada aps a enxertia e em condies de plantio.

Por ocasio do plantio no esquecer de retirar o saco de plstico


que contm a muda a ser plantada.

A mistura do substrato uma etapa importante visto que os


componentes envolvidos formaro o "solo" para a produo de mudas. A
composio varia segundo as disponibilidades de cada propriedade.
Entretanto, sempre que possvel, o substrato terroso deve ser composto de
uma mistura de terra superficial arenosa, Latossolo Amarelo (barro) e terra
hidromrfica preta (solo de aluvio), na proporo dos volumes de 2:1:1.
Cada metro cbico da mistura pode ser enriquecido com 2,5 kg de
superfosfato triplo, ou 5,0 kg de superfosfato simples, e1,0 kg de
cloreto de potssio.
Recomenda-se, tambm, fazer previamente as anlises qumicas
e granulomtricas da mistura do substrato para que sejam determinadas as
dosagens adequadas dos nutrientes. O pH do substrato (mistura) para o
cajueiro deve estar entre 5,5 e 6,0.

Aps o enchimento, os sacos so arrumados em canteiros, a


pleno sol, na direo leste-oeste. A largura do canteiro deve corresponder a
quatro sacos e o comprimento varia de acordo com a quantidade de mudas a
ser produzida. A distncia entre canteiros deve ser de 0,50 m.

3.5 Preparo do solo e plantio da muda

As operaes de preparo do solo para o plantio do cajueiro


podem ser efetuadas manualmente, mecanicamente ou de uma forma mista,
dependendo da -extenso da rea a ser trabalhada e do terreno escolhido.

Geralmente, o cajueiro explorado em solos onde no


recomendvel o uso de arado, razo pela qual o preparo da rea feito
atravs de gradagem, geralmente em duas direes. Em locais com declive,
onde a chuva pode carrear toda a parte superficial, recomenda-se fazer
curvas de nvel.

O produtor deve estar atento para a compactao da superfcie


do solo, situao em que grande parte da gua da chuva escorre, sem
penetrao. Assim, alm de no se verificar o armazenamento da gua,
ocorre tambm o fenmeno da eroso. Neste caso, recomendvel se fazer a
subsolagem, com o implemento agrcola denominado subsolador, de modo a
quebrar esta camada compactada. Esta operao, embora de custo elevado,
de importncia para a implantao e cultivo de cajueiro, nestas condies.

O subsolador tambm pode ser utilizado para quebrar a


camada de impedimento nas terras j exploradas onde ocorreu a
compactao, provocada pelo uso em demasia da grade no combate ao
mato. Esta camada dificulta a penetrao da gua at as razes. O
pisoteio intensivo do rebanho bovino tambm ajuda a formar esta
camada de impedimento.

Na fruticultura moderna emprega-se, fundamentalmente,


cultivares de porte baixo, precoces e produtivas, que so exploradas
normalmente em plantios adensados. Alm disto, devem ser observados
todos os pr-requisitos relativos ao uso de mudas de boa qualidade e
conduo do pomar. Neste contexto, o pomar de cajueiro ano-precoce deve
ser adensado o mximo possvel, observando-se as caractersticas de cada
clone recomendado.

O arranjo das plantas deve ser, sempre que possvel,


retangular, pois neste caso h uma boa margem de manobra quando do
uso necessrio de desbaste, alm de permitir o consrcio por maior
espao de tempo (Fig. 9).

FIG. 9 - Representao grfica do arranje espacial das plantas num


pomar de cajueiro-ano-precoce.

Para os clones disponveis no mercado (CCP 06, CCP 09, CCP


76 e CCP 1001), recomenda-se o espaamento 8m x 6m, que
permite 208 plantas/ha. No caso de o produtor optar por maior densidade de
plantio, o recomendado 6m x 4m, com 416 plantas/ha, com o desbaste
sendo feito entre o 4O e 6O ano, dependendo das condies de chuva e solo e
da conduo do pomar. Plantios ultraadensados so teoricamente possveis
de ser adotados em casos especficos de aproveitamento integral do
pseudofruto para consumo "in natura". Neste caso, possvel a adoo do
espaamento 3m x 4m, que permite 833 plantas/ha. Atravs de uma
conduo adequada e sucessivos desbastes chega-se ao arranjo final de 8m x
6m. Para este caso, recomenda-se uma consulta ao CNPCa/EMBRAPA para
maiores esclarecimentos.
Em regies mais adversas, como os cerrados e altiplanos do
estado do Piau, onde as plantas no atingem o mesmo desenvolvimento
vegetativo que nas regies mais favorveis, tem sido adotado o espaamento
7m x 4m que permite a explorao de 357 plantas/ha. Neste caso, haver a
necessidade de poda das plantas a fim de que no ocorra o entrelaamento
dentro da linha.
O espaamento 7m x 7m, com 204 plantas/ha, tambm pode ser
utilizado quando no houver maior interesse na explorao de culturas de
consrcio.
Para o plantio das mudas preparar covas com 40cm x 40cm x
40cm nas quais sero aplicados os adubos, qumicos e orgnicos, nas
propores recomendadas anteriormente. As dimenses especificadas
devem-se baixa fertilidade natural dos solos onde se cultiva normalmente o
cajueiro. Recomenda-se separar a camada superior da terra da cova para ser
misturada com o adubo e a matria orgnica. Tal mistura deve ser utilizada
para o enchimento da cova, aps a colocao da muda. A parte retirada do
fundo da cova ser utilizada para a formao da bacia (Fig. 10). Na
impossibilidade de uso de matria orgnica, as covas podero ser reduzidas
para 30cm x 30cm x 30cm.
O plantio das mudas nas covas, previamente preparadas,
deve ser efetuado no incio da estao chuvosa, quando o nvel de
umidade do solo for adequado para a sobrevivncia da planta. Os
sacos de plstico devem ser retirados com cuidado, para que o bloco
de solo no se desfaa e danifique o sistema radicular da muda. Esta
deve ser colocada na cova, coincidindo o nvel do solo da muda com
o nvel do solo do terreno. A cova deve ser completada com o solo retirado
da sua escavao (Fig. 10) e posteriormente comprimido com as mos para
uma perfeita acomodao das razes.

Fig. 10 Forma correta do plantio de muda de cajueiro-ano precoce

O plantio das mudas abaixo do nvel do solo, com o enterrio da


cicatriz de enxertia, favorecer a brotao do porta-enxerto, provocando a
inibio do desenvolvimento do enxerto. A conseqncia a formao de
um pomar de p-franco a partir do porta-enxerto utilizado.

O replantio tem por objetivo substituir plantas mortas. Deve-se


executar esta prtica at 60 dias aps o plantio no campo.
3.6 Cobertura morta

A prtica da cobertura morta ou "mulch" da maior


importncia para a manuteno e aproveitamento da umidade do solo. Esta
prtica deve ser efetuada imediatamente aps o plantio e consiste em colocar
em volta das plantas todo o mato disponvel resultante da roagem. Tambm
podem ser utilizados, palha de arroz, bagana de carnaba e de coco ou
qualquer outro material (Fig. 11).

FIG. 11 Planta com cobertura morta em pomares de cajueiro-ano-


precoce.
Nos solos de baixa reteno (arenosos) e tambm onde o lenol
d'gua muito profundo, uma prtica til a formao de uma camada de
material de roo 30 a 40cm de profundidade. Para a formao deste colcho
de reteno utiliza-se um subsolador. Recomenda-se, tambm, o uso de
leguminosas, semeadas e incorporadas no incio de florao, na mesma
profundidade. Esta prtica melhora bastante o solo para o cajueiro.

3.7 Irrigao

A caracterstica mais importante do cajueiro a sua capacidade


de produzir sob regimes hdricos nos quais a maioria das culturas mais
afetada ou mesmo impossibilitada de se desenvolver e produzir. Esta
adaptabilidade, no entanto, no significa que a planta, pela sua rusticidade
natural, pode ser cultivada em condies de extrema adversidade.
necessrio uma anlise de cada situao, de forma que no sejam frustradas
expectativas e evitados fracassos de programas de expanso. Em qualquer
caso, fundamental levar em considerao os requisitos agroecolgicos da
planta.

As faixas de precipitaes consideradas adequadas para um


bom rendimento da cultura so associadas capacidade de reteno dos
solos e presena de um lenol fretico em nvel que possa ser aproveitado
pela planta. No sendo atendidas estas condies, as possibilidades de
irrigao devem ser consideradas, relevados diversos pr-requisitos
agroeconmicos, alm da disponibilidade de gua com qualidade para uso na
irrigao.

A qualidade de gua vria significativamente com o tipo e a


quantidade de sais dissolvidos. De um modo geral, os problemas de sais
mais freqentes, atravs dos quais se avaliam os efeitos da qualidade da
gua, relacionam-se com a salinidade (sais do solo e da gua), infiltrao de
gua no solo (teores altos de sdio, ou baixo de clcio no solo e na gua),
toxicidade de ons (boro, cloreto e sdio em altas concentraes no solo ou
na gua) e outros problemas, como excesso de nutrientes.
A inexistncia de resultados consistentes de pesquisas com o
cajueiro sob irrigao no impede recomendaes mnimas para o emprego
da tcnica, considerando-se algumas situaes e oportunidades especficas.
Desta forma, sero consideradas as seguintes situaes:

a) Irrigao de suplementao na implantao do pomar


Na implantao do pomar, mesmo que o plantio seja feito no
incio do perodo chuvoso e o total de precipitao do ano seja normal, as
plantas enfrentaro pelo menos seis meses de seca at a estao chuvosa
seguinte. Como as razes - principalmente a pivotante - ainda no estaro
suficientemente desenvolvidas, previsvel um elevado percentual de
perdas, caso no seja efetuada uma ao preventiva, mediante suplementao
d'gua.
A aplicao de um mnimo de 20 1 d'gua por semana, por
planta, ser suficiente para a manuteno do pomar em condies razoveis
at o incio das chuvas da estao seguinte. Para isto empregam-se carros-
pipas que so tracionados por trator ou por animais, no caso das pequenas
propriedades.
Em situaes de maior dificuldade de obteno de gua para
irrigao, ou ainda em locais onde os solos apresentam maior capacidade de
reteno, o turno de rega poder ser alterado para 10 dias. Neste caso, o
produtor deve ficar atento para o comportamento das plantas, procurando
identificar aquelas mais afetadas e que apresentem risco aparente de morte.
Nestas, dever reduzir o turno de rega ou aumentar a quantidade d'gua
aplicada.
importante, em qualquer situao, uma boa cobertura morta,
conforme a recomendao feita no item 3.6. Esta prtica reduz custos
operacionais com a irrigao pois elastece o turno de rega, com conseqente
reduo nas perdas de plantas.

b) Explorao sob regime de irrigao constante

Admissvel no caso de a explorao do cajueiro-ano


precoce estar voltada para o consumo do fruto "in natura", em
mercados de maior poder aquisitivo, ou ainda na hiptese do
aproveitamento total do pednculo na indstria de sucos, doces,
cajunas e outros derivados, com preos compensadores para a castanha.
Nestes casos, a adoo de todas as tecnologias disponveis permitir
produtividades superiores a 3 t de castanha e 25 t de pednculo por
hectare.
Para melhor manejo da irrigao deve-se medir a quantidade de
gua retida do solo. Esta determinao pode ser efetuada por tensimetros de
bolha que de fabricao caseira ou tensimetros equipados com
manmetro de mercrio. Isto permitir estabelecer o momento mais
adequado para a operao de irrigao.
O sistema de irrigao a ser adotado dever ser discutido e
orientado por tcnicos especializados, devendo o produtor dirigir-se ao
escritrio da EMATER, a outro rgo, ou empresa credenciada.

c) Suplementao no perodo chuvoso

Estudos preliminares no CNPCa vm demonstrando que a


irrigao de suplementao nos veranicos, dentro do perodo chuvoso,
aumenta a produo do cajueiro ano-precoce. Este fato deve-se,
presumivelmente, a uma ao positiva da complementao d'gua na
emisso foliar e no florescimento das plantas, os quais ocorrem normalmente
dentro da poca chuvosa. Os veranicos concorreriam, ento, para alterar as
atividades biolgicas normais das plantas, com reflexos negativos para a
produo.
Em quaisquer circunstncias, a opo pela irrigao dever ser
acompanhada de um estudo da qualidade da gua disponvel, o qual feito
em laboratrios credenciados. Alm disto, um criterioso estudo econmico
deve ser prioritrio para auxlio na tomada de deciso.

3.8 Consorciao

O consrcio com o cajueiro uma prtica muito adotada


pelos produtores da regio nordestina em funo de ser muito alto o
investimento necessrio para a formao e implantao do cajueiral.
Desta maneira, torna-se imprescindvel a explorao de outras culturas com
o cajueiro, utilizando-se os grandes espaos livres entre as linhas do plantio
(Fig. 12).

8m 8m 8m

FIG. 12 -Consrcio entre o cajueiro-ano-precoce e culturas anuais.

Outras vantagens do sistema consorciado seriam o


aproveitamento do resduo de fertilizantes, a reduo do trabalho na
manuteno da rea livre de ervas daninhas e a ocupao da mo-deobra
durante todo o ano, diminuindo o problema da sazonalidade do trabalho
manual, caracterstica na cajucultura, alm da diversificao alimentar.
A escolha da cultura de consrcio depende de uma srie de
fatores e convenincias relacionados basicamente com as condies de
clima, solo e mercado.
No estado do Cear, nas regies litoral e transio litoral
caatinga, as culturas mais apropriadas para o consrcio com o cajueiro so
mandioca, feijo-vigna, milho e amendoim.

Outras culturas passveis de consorciao so: algodo


herbceo, mamona, girassol, sorgo, maracuj,, gergelim e alguns tipos de
capins (Fig. 13).

FIG. 13 - Arranjo espacial de um pomar de cajueiro-ano precoce


consorciado.

Outra atividade que poder ser explorada com o cajueiro a


criao de abelhas, que,alm da renda adicional gerada pela produo do
mel, poder trazer benefcios na florao, melhorando a polinizao, com
conseqente aumento na produo do cajueiro.

O consrcio com o cajueiro-ano-precoce deve ser realizado at


o terceiro ano aps o plantio, pois a partir da as plantas j esto crescidas e a
faixa livre torna-se bastante estreita, inviabilizando, normalmente, a
explorao de outras culturas. Deve-se deixar sempre uma faixa de 1,00m de
cada lado entre a fileira de cajueiro e a da cultura consorciada.

A cultura do cajueiro muito afetada pela concorrncia


das ervas daninhas, razo pela qual deve-se deixar as plantas livres
de competio, realizando-se operaes de capinas e/ou roagens sempre
que necessrio.
No se deve queimar ou retirar o mato cortado, mas utiliz-lo
como cobertura morta; prtica que tem a funo de retardar o rebrotamento
das plantas daninhas e manter a umidade do solo por mais tempo.

3.9 Poda

Um aspecto importante na conduo de um pomar de cajueiro-


ano-precoce a formao da copa. Isto porque a produo perifrica, ou
seja, na parte externa, e concentrada nos dois teros inferiores da copa (Fig.
14). Da o cuidado que deve ter o produtor para no eliminar ramos
produtivos, o que contribui para a reduo da produo.
A poda deve ser realizada aps a colheita e antes do incio do
novo perodo de brotao e florescimento, quando as plantas encontram-se,
aparentemente, em repouso vegetativo.

FIG. 14 - Frutificao na parte externa e nos dois teros inferiores


da copa do cajueiro-ano-precoce.
Alm da poda de limpeza, que consiste na eliminao dos
ramos secos e dos praguejados, recomenda-se tambm uma poda de
formao. Esta poda tem por objetivo a manuteno da copa livre do contato
com as plantas vizinhas, sendo eliminadas as pontas dos ramos. Para isto,
usa-se instrumentos como a tesoura de poda e o podo,

Esta poda importante para a produo da planta porque


influencia diretamente no formato da copa e, conseqentemente, na
disposio das plantas no pomar, no permitindo o entrelaamento dos
ramos que prejudicial ao florescimento e frutificao. importante, ainda,
porque induz a formao de novos ramos, o que significa maior percentagem
de panculas por superfcie de copa e, conseqentemente, maior potencial de
produo (Fig. 15). Entretanto, s deve ser realizada a partir do 30 ou 40 ano
de vida das plantas, dependendo do seu desenvolvimento e do espaamento
adotado. Antes disto, deve ser feita uma inspeo no pomar ao fim do
primeiro ano e no decorrer do segundo ano, com o objetivo de identificar
brotaes do porta-enxerto, as que devero ser eliminadas (Fig. 16) e ramos
anormalmente crescidos, que devero ser podados para a formao da copa
(Fig. 17).

FIG. 15 - Poda de formao do cajueiro-ano-precoce.


FIG. 16 Eliminao de brotaes do porta-enxerto

FIG. 17 Poda dos ramos anormalmente crescidos para a conformao


da copa
3.10 Recuperao de pomares improdutivos

Uma prtica agronomicamente vivel e economicamente


vantajosa a recuperao de pomares improdutivos ou de baixa
produtividade, antes de optar-se pela expanso de novas reas.

Os plantios existentes foram feitos com o cajueiro do tipo


comum, utilizando-se sementes, tanto no plantio direto como na formao de
mudas. As sementes utilizadas ou no sofreram nenhum processo de seleo
ou foram selecionadas com base no tamanho, conformao e teste de
densidade, ou, pela procedncia, a partir da seleo de matrizes com boa
produo e/ou com peso de semente desejado. Mais recentemente, a
implantao de pomares de cajueiroano-precoce tambm vem sendo feita
por semente.

Em quaisquer das alternativas, os resultados so:

a) pomares heterogneos em relao ao porte da planta, inci; do


florescimento, durao do florescimento, produo, peso do fruto, peso do
pednculo, colorao do pednculo, susceptibilidade a pragas e doenas e
adaptao a diferentes ambientes;
b) elevada freqncia de plantas improdutivas e com baixa
produo, sendo estimada, esta freqncia, em 30% a 50%,, dependendo da
forma de plantio utilizada (sem nenhuma seleo, seleo aps a colheita e
seleo da matriz ou pr-colheita), acarretando prejuzos para o produtor em
razo dos custos de manuteno que demandam;
c) frustrao de espectativa de produo, uma vez que h
reduo da mdia de produo em relao mdia das plantas matrizes (no
caso da seleo pr-colheita ou de matrizes para a formao das mudas).
A forma mais segura de identificao das plantas
improdutivas diretamente no campo, por ocasio da frutificao.
aconselhvel, entretanto, a repetio da observao para que sejam
evitados descartes desnecessrios em decorrncia de alternncia de
produo por algum fator fisiolgico ou ambiental; ou, ainda, em
razo de pocas diferenciadas de frutificao que uma caracterstica dos
pomares desuniformes. Desta forma, a operao identificao dever ser
feita, sempre que possvel, em duas pocas, minimizando-se as
possibilidades de erro em plantas mais precoces ou mais tardias.
Por outro lado, difcil o trabalho de identificao em pomares
onde a rea explorada muito extensa. Nestes casos, alguns indicadores
podero ser utilizados, com boa margem de segurana, mesmo fora da poca
de frutificao. Estes indicadores esto diretamente ligados s caractersticas
da planta, entre os quais destacam-se.
1) Plantas com copa constituda por folhas do tipo "orelha de ona".
Trata-se de folhas anormalmente reduzidas e com formato caracterstico de
uma orelha de ona, razo da sua denominao. So fceis de ser
identificadas por se destacarem das demais plantas com folhas normais (Fig.
18).

FIG. 18 - Tipo de planta improdutiva: " Orelha de ona".

2) Plantas com copa do tipo eucalipto. So plantas cujas copas


assemelham-se bastante s do eucalipto, sendo, esgalhadas e pouco
encorpadas (Fig. 19).
FIG. 19 - Planta improdutiva do tipo Eucalipto

3) Plantas com copa do tipo castanhola. So plantas com copas muito


similares s da castanhola ou amendoeira, sendo pouco encorpadas e formam
estratos como na castanhola (Fig. 20).

FIG. 20 - Planta improdutiva do tipo Castanhola.


4) Plantas com copas deformadas . So plantas que diferenciam-se
daquelas de copa normal por apresentarem algum tipo de deformao que
no se enquadra nos tipos anteriores, sendo comum em pomares onde os
rebanhos pastaram nos dois primeiros anos de vida dos cajueiros. So
tambm encontradas em pomares formados por sementes oriundas de um
nico clone, como decorrncia da endogamia (Tabela 3), e, em menor
percentual, nos pomares formados por sementes, independente da
endogamia ou danos fsicos, como no caso de reas sob pastejo nos
primeiros anos.
As plantas com as caractersticas descritas podem ser
substitudas, por serem improdutivas, com boa margem de segurana,
independente da identificao direta no campo. No caso de plantas
anormalmente ans e muito deformadas, aconselhvel a eliminao
completa e substituio por outra muda, uma vez que nestes casos possvel
anomalias, tambm, no sistema radicular.
A substituio de copa das plantas improdutivas deve ser feita
via enxertia, preferencialmente por borbulhia, sendo possvel, tambm, por
garfagem, porm com maior custo. A operao completa de substituio de
copas consta de:
a) seleo das plantas com base na identificao direta no
campo ou no tipo de copa (Fig. 21A);
b) corte da planta, preferencialmente em bisel, a cerca de
30cm do solo (Fig. 21B);
c) escolha de 6 a 8 novas brotaes para a enxertia por
borbulhia (Fig. 21C);
d) execuo da borbulhia (2 a 3 meses aps o corte do
tronco);
e) eliminao das brotaes no utilizadas para borbulhia
(Fig. 21D), 30 a 45 dias aps a operao;
f) decapitao ou eliminao da parte d ramo enxertado
que fica aps o local de insero da borbulha (Fig.21E),
quando da visualizao do pegamento do enxerto;
g) manuteno de 3 a 4 enxertos por planta enxertada.

O resultado ser uma planta com nova copa, selecionada, sobre


as razes da antiga planta (Fig. 21F).

F I G 2 1 a C a j u e i r o d e baixa produo F I G , 2 1 b P l a n t a o p s o corte do tronco

F I G . 2 1 c R a m o s selecionados F I G . 2 1 d -R a m o s enxertados
p a r a a borbulhia

F I G . 2 1 e B r o t a o d o enxerto FIO. 2 1 f Cajueiro co m copa recuperada


cam o tipo ano precoce.

FIG. 21 - Etapas da substituio de copas de cajueiro


As borbulhas que sero enxertadas e que formaro a nova planta
devero ser de clones de cajueiro-ano-precoce, obtidas no CNPCa, em outra
instituio oficial idnea, ou de viveiristas credenciados. Devem ser evitadas
borbulhas de plantas que foram estabelecidas por sementes uma vez que no
constituem clones.
A tcnica, desenvolvida para o rejuvenescimento de pomares
velhos e recuperao de pomares improdutivos em decorrncia do plantio
por sementes, tambm pode ser aplicada com sucesso para a substituio de
copas em cajueiros jovens, no caso destes mesmos terem sido implantados
inadivertidamente por semente. Assim, to logo o produtor resolva modificar
o seu pomar, at mesmo com plantas de um ano de idade, a operao pode
ser realizada, devendo ser empregadas borbulhas de clones de cajueiro-ano-
precoce.

3.11 Tratos fitossanitrios

3.11.1 Pragas

Apesar de o cajueiro ser considerado uma planta rstica e


extremamenie adaptada s condies do Nordeste brasileiro, onde ocorre
espontaneamente, vem sendo, nos ltimos anos, atacado por uma srie de
pragas que prejudicam quantitativa ou qualitativamente a produo de
castanha e pednculo. Contudo, so poucas as que causam prejuzos aos
produtores.
As espcies mais comumente constatadas em cajueiro, tipos
comum e ano-precoce, sero aqui destacadas, levando-se em considerao
os hbitos das pragas e fenofases das plantas.

a) Pragas que ocorrem no perodo de florao e frutificao

nesta fase que ocorrem as pragas mais prejudiciais cultura, e


por isso devem merecer maior ateno por parte dos cajucultores.
Broca-das-pontas (Anthistarcha binoculares)

Trata-se da praga da maior importncia para a cultura, sendo


responsvel por grandes perdas na produo.

O adulto uma pequena mariposa, com 15mm a 16mm de


envergadura, de colorao cinza, com asas esbranquiadas salpicadas de
preto; faz a postura nas brotaes novas e raquis das inflorescncias.
Aps a ecloso, a larva penetra no tecido tenro, em direo medula do
ponteiro ou da inflorescncia, abrindo galerias de 10cm a 15cm de
comprimento, provocando murcha e secamento das partes atacadas (Fig.
22).

FIG. 22 - Ramo atacado pela broca-das-pontas.


A constatao da praga evidenciada pela ocorrncia de
galerias no interior dos ramos e inflorescncia atacados e pela presena do
orifcio de sada do adulto. Estes sintomas permitem fazer a distino entre o
ataque da praga e o da antracnose, que tambm causa a seca da
inflorescncia.

Traa-da-castanha (Anacampsis sp.)

Constatada no Cear em 1987 e mais recentemente nas


principais regies produtoras de caju do Piau. O adulto uma pequena
mariposa com cerca de 2cm de envergadura, de colorao escura com
pequenas manchas claras nas asas.
O ataque ocorre nos primeiros estgios de desenvolvimento do
fruto (ainda verde). Aps a ecloso, a larva, de colorao avermelhada,
penetra pelo ponto de insero da castanha com o pednculo, alimentando-se
da amndoa, destruindo-a total ou parcialmente. Antes de empupar, a larva
constri um orifcio para sada do adulto, normalmente na ponta da castanha
(Fig. 23).

FIG. 23 - Castanha atacada pela traa.


Pulgo-da-inflorescncia (Aphis gossypii)

um inseto de tamanho pequeno, corpo mole e movimentos


lentos, ptero ou alado, de colorao variando do amarelo-claro ao verde-
escuro. Vive em colnias numerosas sugando a seiva da inflorescncia,
castanha e pednculo jovens. Ao sugar a seiva, o inseto expele uma
substncia aucarada denominada "mela", que recobre as partes atacadas,
servindo de substrato para crescimento da fumagina (mofo- preto).

O pulgo uma praga de larga distribuio geogrfica no Brasil


e no mundo, atacando diversas culturas como algodoeiro, feijoeiro, melo,
melancia, goiabeira, mangueira etc. Seu ataque s inflorescncias do cajueiro
tem como conseqncia a murcha e a seca, com reflexos na produo da
planta.

b) Pragas das folhas

Tripes-da-cinta vermelha (Selenothrips rubrocinctus)

uma das pragas mais comum do cajueiro, ocorrendo durante


todo o ano, notadamente nos perodos mais quentes. Ataca, alm do cajueiro;
vrias outras culturas e tem ampla distribuio geogrfica.

O inseto prejudicial nas fases de ninfa e adulta. As formas


jovens so de cor clara, apresentando uma faixa avermelhada no abdmen, o
que lhe confere o nome vulgar. O adulto mede cerca de 1mm de
comprimento e tem colorao geral preta ou marrom-escura.

O tripes ataca a face inferior das folhas, preferindo as de meia


idade, ponteiros, inflorescncias, pednculos e frutos. As partes atacadas
tornam-se clorticas a princpio, passando depois para uma colorao
prateada. Causa ressecamento e queda intensa das folhas, diminuindo a rea
foliar da planta. Causa tambm secamento das inflorescncias.
Por ter o hbito de sugar a face inferior da folha, os inseticidas
de ao sistmica so os mais indicados. No emprego de produtos de ao de
contato, o jato da calda deve ser dirigido para as partes inferiores da folha.

Lagartas

So vrias as espcies de lagartas que atacam o cajueiro.


Contudo, as mais comumente encontradas so: a vu-de-noiva (Thagona
sp), a saia-justa (Cicinnus callipius), a lagarta-das-folhas (Cerodirphia
rubripes), a lagarta-dos-cafezais (Eacles imperialis magnifica) e a lagarta-
urticante (Megalopyge lanata). Dentre estas, a vu-de-noiva e a saia-justa
so as mais freqentes e ocorrem normalmente em nveis populacionais mais
altos.

A vu-de-noiva est amplamente difundida nos principais


estados produtores de caju do Nordeste, mas no litoral leste do Cear que
ataca com mais intensidade, causando fortes desfolhamentos. A lagarta tem
colorao de verde-claro ao verde-escuro, medindo at 3cm de comprimento,
e apresenta o corpo recoberto de plos longos esverdeados.

A saia-justa tem ampla ocorrncia no Cear; ataca


principalmente no incio da florao, devorando as folhagens e
inflorescncias da planta. Este aspecto confere uma caracterstica peculiar
praga, pois alm de prejudicar a produo pela reduo da rea foliar, afeta
diretamente a produo pela destruio das inflorescncias.

Nos primeiros estdios de desenvolvimento, as lagartas ficam


agrupadas entre folhas de cajueiro, unidas, passando os ltimos nstares
separadas, envolvidas em uma folha que lhe serve de abrigo. Esse invlucro
apresenta um dimetro maior na parte central, semelhante a uma saia justa, o
que lhe confere o nome vulgar. A lagarta madura de cor marrom-escuro,
podendo atingir 6cm no seu maior tamanho.

O perodo de ataque dessas lagartas coincide com a


renovao natural da folha de cajueiro, fato que normalmente no
justifica a recomendao de seu controle. Contudo, quando o perodo de
ocorrncia coincide com a fase de florao e acontece em nveis
populacionais elevados, o efeito dos seus atanues ocasiona perdas na
produo da planta.

Mosca-branca (Aleurodicus cocois)

A mosca-branca tem ocorrncia constatada nos estados do


Cear, Maranho, Piau, Rio Grande do Norte, Pernambuco e Par.

A forma adulta assemelha-se a uma pequena mosca, de cor


branca, da o seu nome vulgar. So insetos alados, com 4 asas membranosas,
com 2mm de comprimento e 4mm de envergadura. Suas ninfas so
achatadas, elpticas, presas s folhas, medindo lmm de comprimento, de
colorao amarelada, mas que ficam envolvidas e rodeadas por uma
cerosidade branca que pode recobrir toda a folha atacada.

Localizam-se na face inferior das folhas, agrupadas em colnias


numerosas, protegidas por secreo pulverulenta branca. O inseto excreta
substncias aucaradas que favorecem o aparecimento da fumagina na face
superior das folhas, dando um aspecto caracterstico do ataque e que
prejudica as funes foliares e a absoro dos inseticidas.

O controle mais eficiente na fase inicial do ataque, o qual se


d em focos, distribudos dentro da rea de cultivo, sendo facilmente
detectados pela presena de pulverulncia branca na face inferior da folha. A
aplicao de defensivos deve atingir de modo perfeito o local de ataque da
praga com boa cobertura, principalmente quando se aplica produto de ao
de contato (Tabela 4).

Controle

Nas recomendaes da Tabela 4 estabelece-se a dosagem


do produto em 100 1 de gua, isto , aplicao a alto volume onde o
consumo de calda varia de 500 a 1.000 l/ha. Nesse mtodo de
aplicao, a pulverizao deve ser feita de modo a cobrir uniformemente a
copa das plantas, at o incio do escorrimento. Para aplicao a baixo a baixo
volume torna-se necessrio fazer a devida correo.
TABELA 4 - Produtos registrados para o controle qumico das pragas e doenas do cajueiro.

Dosagem do
Nome Nome Formulao (1)
produto Classe (3)
Intervalo de
tcnico comercial e concen- Classe(2) toxico- segurana
Comercial
trao (g ou Ml) Lgica

Fenitrothion Sumithion CE 50% 100-200 I/A III 14 dias

Parathion methyl Folidol CE 60% 70-100 I/A I 15 dias


(1)
Trichlorfon Dipterex SC 50% 150-200 I I 7 dias

Oxicloreto de
cobre Coprantol BR PM 84% 200-300 F IV 7 dias
Fluoguran SAq 30% 400 F IV 7 dias
Ramexane PM 85% 300 F IV 7 dias

(1) CE = concentrado emulsionvel; PM = p molhvel; SAq = soluo aquosa; SC = suspenso


concentrada
(2) A = acaricida; I = inseticida; F = fungicida
(3) I = altamente txico; III = pouco txico; IV = praticamente no txico.

Fonte: TEIXEIRA et al. 1991.


estabelecendo a dosagem do produto proporcionalmente reduo do gasto
de gua. Neste caso sero utilizados de 80 1 a 120 1/ha de calda, e as gotas
devero cair sobre as folhas, sem a necessidade de molhlas excessivamente.

Em plantas jovens (at quatro anos de idade), a utilizao do


produto feita com pulverizador costal manual ou motorizado. No caso de
plantios maiores, mesmo com plantas de pequeno e mdio porte, a aplicao
de defensivos torna-se vivel apenas com emprego de atomizadores
acionados por tratores. A partir do stimo ou oitavo ano de cultivo, quando
as copas dos cajueiros se encontram bastante desenvolvidas, e em grandes
reas de plantio, a aplicao de defensivos por via area oferece vantagens.

O intervalo de segurana - tempo expresso em dias, entre a


ltima aplicao do defensivo e a colheita ou comercializao - dever ser
obedecido, a fim de que os resduos estejam de acordo com os limites
mximos permitidos (Tabelas 4 e 5).

Os produtos aqui considerados so substncias txicas que


requerem cuidados especiais para seu manuseio. Recomenda-se uma leitura
atenta das instrues do rtulo, bem como a adoo de medidas de proteo
que visem segurana do aplicador e preservao do meio ambiente.

Coleobrocas

O cajueiro atacado por algumas espcies de besouros que na


fase de larva e/ou adulto vivem no interior dos ramos ou tronco, abrindo
galerias e causando, s vezes, a morte das plantas. Dentre as espcies j
constatadas em cajueiros e em funo de importncia econmica e
distribuio geogrfica, destacam-se:

Brocas-do-tronco

No Nordeste, ocorrem duas espcies de coleobrocas do gnero


Marshallius, M. anacardii e M. bondari. Os adultos de ambas as
espcies pertencem famlia Curculionidae e se caracterizam pelo
prolongamento da cabea, formando um bico ou focinho levemente
TABELA 5 - Produtos indicados para o controle das pragas.

Nome comercial Dosagem do produto Classe (4) Intervalo


Nome tcnico Praga (1) (formulao e comercial Classe (3) toxico- de segu
% i.a.) (2) (g ou ml/100 l gua) lgica rana (dias)

Azinphos etil 6,7 Azincol (CE 40) 100-200 I/A I 21

GUSATHION (CE 40) 100-200 I/A I 21

Fenitrothion 1,2,4,5,6,7 FoLithion (CE 50) 100-200 I/A III 14

Sumithion (CE 50) 100-200 I/A III 14

Malathion 1,2,3,4,5,6,7 Agridion (CE 50) 150-200 I/A III 7

Malatol (CE 50) 150-200 I/A III 7

Parathion etil 3,4,5,6,7 Rhodiatox (CE 60) 50-80 I/A I 15

Parathion methyl 3,4,5,6,7 FOlidol (CE 60) 70-100 I/A I 15

Folisuper (CE 60) 70-100 I/A I 15

Trichlorfon 6 Dipterex (SC 50) 150-200 I III 7

Danex (SC 50) 150-200 1 III 7

(1) 1 - Broca-das-pontas; 2 - Traa-das-castanhas; 3 - Pulgo; 4 - Tripes; 5 - Mosca-branca; 6 - Lagartas;


(2) Tipos de formulao: CE = concentrado emulsionvel; PM = p,molhvel; SC = suspenso concentrada;
i.a. = ingrediente ativo;
(3) I - inseticida; I/A = inseticida e acaricida;
(4) I = altamente txica; II = medianamente txica; III = pouco txica e IV = praticamente no txica.
Fonte: TEIXEIRA et al., 1991
curvado. Possuem . antenas pequenas, em forma de cotovelo, com a parte
final intumescida, formando uma clava.
As larvas so podes, tm corpo arqueado, subcilndrico,
robusto e de colorao branco-amarelada. Os danos s plantas so
provocados pelas larvas que, no incio do ataque, so encontradas
principalmente na regio do colo, localizando-se, inicialmente, -sob a casca,
durante os primeiros estgios de desenvolvimento, onde fazem galerias rasas
ao redor do tronco, tapando-as com os seus prprios excrementos, deixando
a casca frouxa, amortecida e quebradia.
Os ataques tambm podem ocorrer em outras partes da planta,
como razes e ramos, e se fazem notar pela existncia de orifcios
arredondados distribudos por todo o vegetal, por onde saem os adultos.
Outros indcios da presena do inseto a queda parcial ou total das folhas ou
a morte completa da planta.

Controle

No existe recomendao especfica de controle para estas


coleobrocas, em cajueiro. Contudo, como no incio do ataque as larvas
vivem sob a casca, na regio do colo, ao redor do tronco, deixando a casca
quebradia, elas podem ser retiradas com o auxlio de uma faca, devendo,
posteriormente, ser aplicado, um inseticida de contato para evitar novas
infestaes.

Serradores

Os serra-paus ou serradores so besouros da famlia


Cerambycidae, pertencentes ao gnero Oncideres. Os adultos medem cerca
de 30mm de comprimento, tm antenas longas e colorao parda. Os litros
tm pontos pretos na parte superior e salpicos brancos por toda a
superfcie.
As larvas de Oncideres se alimentam de madeira morta, razo
pela qual os adultos tm o curioso hbito de cortar, com suas mandbulas,
galhos e ramos de cajueiros.

As fmeas fazem incises na parte decepada e introduzem os


ovos debaixo da casca. As larvas desenvolvem-se alimentando-se
do lenho e se caracterizam por apresentar uma placa calcrea rgida, branca,
na parte dorsal do primeiro segmento do corpo. O ciclo completo varia de 6
a 12 meses.
O controle desta praga isolada deve limitar-se coleta dos
adultos e queima dos galhos serrados visando destruio dos ovos e
larvas.

3.11.2 DOENAS

No obstante o registro de diversos fungos atacando o cajueiro-


ano-precoce, cada um com maior ou menor interferncia no
desenvolvimento normal da cultura, a antracnose que causa maiores
prejuzos .aos produtores em todas as localidades onde encontra-se a planta.
Seguem-se o mofo-preto e o odio, esta ltima em reas onde a umidade
relativa muito elevada, como naquelas situadas na zona costeira.

Antracnose

Causada pelo Colletrotichum gloeosporioides Penz. fase


assexual ou conideal do fungo Glomerella cingulata (Ston.) Spauld &
Schrenk, a antracnose constitui-se na principal doena do cajueiroano-
precoce em razo de ser a mais disseminada e por ocorrer durante todo o ano
e em todas as fases da planta, sendo particularmente mais prejudicial s
plantas mais susceptveis, nas fases de florescimento e frutificao.

O ataque do fungo ocorre nas folhas, ramos, inflorescncias,


frutos e pednculos, sendo que nas folhas caracterizase por manchas
necrticas pardo-avermelhadas que tornam-se escuras com o
envelhecimento. Embora possa ser confundida com outras leses,
principalmente nas folhas mais velhas quando tornam-se escuras, secam e
rasgam, os sintomas do ataque da antracnose so perfeitamente
identificveis.
Nos ramos, o ataque algumas vezes confundido com
o de determinadas pragas, sendo diferenciado, entre outras coisas, por
no apresentar exudao ou orifcios. particularmente prejudicial a
presena de leses nos. ramos quando em plantas jovens, podendo ocasionar
a sua morte.

nos frutos, todavia, que a doena causa o maior prejuzo, pois,


alm das deformaes nos que conseguem completar o ciclo de
desenvolvimento, contabilizam-se enormes quedas de frutos jovens e de
flores, estimando-se em at 40% de perdas em anos mais favorveis ao
fungo e nos pomares onde predominem plantas mais susceptveis doena.
Para combater a doena, recomenda-se o Benomil (Benlate, PM
50) na dosagem' de 60 ml/100 1 d'gua, por ser eficiente e pouco txico; o
intervalo de segurana e de 21 dias. Mancozeb (Dithane M-45, PM 80), 150
ml/100 1 d'gua, tambm enquadrado na classe toxicolgica III (pouco
txica) e intervalo de segurana de 21 dias. E o oxicloreto de cobre
(Coprantal, Cuprosan, Remexane, Super Cupra), em dosagens que variam de
200 a 400g/100 1 d'gu dependendo do produto comercial. Todos so
enquadrados na classe toxicolgica IV (praticamente no txica) e o
intervalo de segurana normalmente de 7 dias.
Em virtude da legislao sobre defensivos em vigor,
recomenda-se consultar uma instituio ou obter o credenciamento sobre o
produto a ser aplicado e os procedimentos a serem tomados na manipulao,
de modo que sejam evitados acidentes e danos aos aplicadores e aos
consumidores.

Mofo-preto

Causado pelo Diploidium anacardiacearum, encontrado


mais comumente no cajueiro-ano-precoce do que no cajueiro do tipo
comum, sendo identificado pelo bolor negro de aspecto similar ao
feltro que forma-se na parte inferior das folhas, da a denominao
de mofo-preto. Ataca preferencialmente as folhas mais velhas, o que
diminuiria os prejuzos ao metabolismo da planta. Entretanto, pelo
aumento da disseminao, associado ao incremento de reas com o
cajueiro-ano-precoce, tem sido recomendada maior ateno a esta
doena e s possveis interferncias que possam causar ao rendimento
agronmico da cultura, ocasio em que o produtor dever buscar o apoio do
CNPCa/EMBRAPA ou outra instituio credenciada.

Odio

Causada pelo fungo Odio anacardii Noack, uma doena de


ataque particularmente mais intenso nas reas prximas costa por serem de
umidade mais alta. A ocorrncia centralizada nas folhas jovens, ocasio em
que no to prejudicial como quando ataca as inflorescncias. Pode ser
identificada pela presena de uma mancha branco-acinzentada e pulverulenta
nas folhas, que lembra um esparramento irregular de cinza.

Resinose

Causada provavelmente pelo fungo Lasiodiploidia theobromae


(FREIRE, 1991), motivo de preocupao uma vez que a sua incidncia
vem aumentando consideravelmente, principalmente nos altiplanos do
estado do Piau (municpios de Pio IX e Canto do Buriti), e o ataque, ao
contrrio da antracnose e do mofo-preto, leva morte da planta.
Identifica-se a doena pela presena de resina no local do
ataque, normalmente no caule da planta. Ocorre tambm nos ramos, e a
resina que se forma em decorrncia da doena diferente daquela
encontrada em locais onde ocorrem danos mecnicos na planta (como leses
por instrumentos cortantes, muito comum na poda, ou decepa total da planta
quando da substituio da copa) por apresentar um cheiro forte, tpico da
fermentao (FREIRE, 1991).
O controle da doena depende fundamentalmente de
inspees constantes no campo. Uma vez identificada a sua presena,
procede-se a uma cirurgia de limpeza por meio de um canivete ou
faca bem afiada. Retirado todo o tecido atacado, aplica-se uma
poro de pasta bordalesa ou de um fungicida comercial qualquer
base de cobre no local onde ocorria a resinose. A pasta bordalesa deve
ser preparada um pouco antes da aplicao, misturando-se uma
soluo feita com 2 kg de sulfato de cobre (vitrolo azul) em 5 1 de
gua com outra soluo feita com 3 kg de cal virgem em 5 1 de gua.
Estas solues devem ser preparadas na noite anterior ao dia da aplicao
(FREIRE, 1991).

Na impossibilidade do emprego de um fungicida ou da pasta


bordalesa, aplicar sobre o ferimento descascado uma poro de uma pasta de
cal, que feita misturando-se 3 kg de cal virgem em 5 1 de d'gua. Este
procedimento tambm auxiliar com eficincia na recuperao das plantas,
segundo informaes de tcnicos da EMATERCE.

Em qualquer das opes, o.local afetado pela doena deve ser


protegido, aps a cirurgia de limpeza, at o incio da cicatrizao, razo pela
qual FREIRE (1991) recomenda aplicar o tratamento escolhido, uma vez por
ms.

importante ressaltar que a vigncia no campo e o mais


importante fator de controle desta doena, evitando-se perdas de plantas
causadas pelo avano da doena. A identificao precoce permite o combate
mais eficiente, rpido e econmico da resinose do cajueiro.

3.12. Cuidados com a aplicao dos defensivos

Na aplicao de defensivos so recomendados os seguintes


cuidados:

. no pegar no produto, utilizar sempre vasilhames apropriados


e luvas de borracha;

. no fazer as aplicaes contra o vento;

. no fazer refeies durante o trabalho de pulverizao;

. usar um protetor na boca e nariz para evitar respirar ou engolir


inseticida. 0 ideal usar uma mscara protetora;
. no desentupir com a boca o bico do pulverizador, pois pode
haver ingesto do inseticida;
. sempre que terminar o trabalho dirio de pulverizao tomar,
imediatamente, banho com gua e sabo e lavar a roupa
utilizada;
. guardar os equipamentos e inseticidas longe de crianas,
animais e alimentos.

3.13 Colheita

A colheita comea, normalmente, dois a trs meses aps o


incio do florescimento. Na regio litoral do estado do Cear, este perodo
vai de agosto a janeiro e o pico depende de como o pomar foi formado; se
com um nico clone, com dois, trs ou quatro clones, ou se o plantio foi feito
com mudas no enxertadas. Quando o pomar formado por mudas
enxertadas, ou seja, com clones, o pico de colheita depende das
caractersticas dos clones plantados. Quando o pomar formado por mudas
de p-franco (no enxertadas), haver um grau de variao no perodo de
colheita em funo da desuniformidade das plantas. Nas demais regies, o
perodo de colheita est associado com a poca e distribuio das chuvas,
alm das caractersticas do pomar, ou seja, que tipo de muda foi utilizado na
sua formao.

Alguns cuidados devem ser tomados na poca da colheita para


que no ocorram prejuzos para a produo do pomar nem para a qualidade
do pednculo quando o interesse for a venda para consumo "in natura" ou
para a indstria de sucos. Assim, sero consideradas as seguintes situaes:

a) Venda do fruto completo (caju e castanha)

Neste caso, o fruto deve ser colhido diretamente na planta com


o mximo cuidado para que no sejam derrubados frutos jovens, flores e
botes florais.
Os frutos colhidos devem ser acondicionados em caixas de
plstico e enviados o mais rpido possvel ao mercado, em funo da
perecibilidade do pednculo. A castanha acompanha o pednculo.

b) Venda do fruto para a indstria de sucos

Da mesma forma que no caso da colheita para consumo do


pednculo "in natura" (fruta fresca), deve-se evitar a derrubada forada pelos
prejuzos que acarreta. A castanha no acompanha o pednculo e o
descastanhamento pode ser feito ainda no campo ou no galpo, aps o
recolhimento das caixas contendo os frutos colhidos.
O aproveitamento dos frutos cados possvel em razo do
baixo porte da planta, uma vantagem a mais do cajueiro-ano
precoce.
Nos dois casos (venda do fruto completo e venda apenas do
pednculo), a colheita deve ser feita diariamente e iniciada o mais cedo
possvel em funo da alta perecibilidade do pednculo, sobretudo daqueles
cados durante a noite.

c) Colheita para aproveitamento apenas da castanha

Neste caso no h necessidade de colheitas dirias. O produtor


pode adequar a periodicidade da operao s suas convenincias. O
descastanhamento mais facilmente executado com o emprego de um
pedao de fio (barbante), de meio metro, o qual enlaado no ponto de
unio entre a castanha e o pednculo e, aps um puxo para um dos lados, a
castanha liberada do pednculo (Fig. 24).

FIG. 24 Descastanhamento com ajuda de um fio de algodo.


3.14. Armazenamento

Depois da colheita, as castanhas devem ser colocadas para secar


(dois a trs dias) e depois armazenadas em local coberto, seco e ventilado.

O produtor deve, no momento de armazenar, eliminar as


castanhas chochas, furadas e enrugadas, alm de pedaos de paus, pedras e
areias.

Com relao forma de armazenamento, o mais recomendvel


o emprego de sacos de juta, principalmente quando o perodo de
armazenamento for alongado (superior a 60 dias), no obstante este tipo de
embalagem ser mais dispendioso que o saco de plstico.

O emprego de estrados de madeira possibilita uma melhor


uniformizao da ventilao do material armazenado, eliminando as perdas
causadas pelo mofamento, muito comum quando os sacos so empilhados
diretamente no piso, sem o isolamento. Esta prtica contribui para preservar
a qualidade da castanha para o processamento da indstria.
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