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ESCULA SUPERIOR DE EDUCACIN FSICA

TESSINA

OBESIDAD INFNTIL

REALIZO: L.E.F.D. CHRISTIAN ESPINOSA

HERNANDEZ
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Preguntas

Qu?

Debido a la falta de actividades fsicas se observa un alto ndice de nios con pro

blemas de sobre peso y obesidad

Se busca plantear y estructurar los problemas de como la obesidad influye y al mis

mo tiempo el porqu? afecta a la falta de actividad fsica.

Cmo?

La problemtica y el inters de realizar esta investigacin es cuando al dar mi se

rvicio social,. Observo que hay profesores que no planean de una manera adecuada

la clase de educacin fsica, ya que los alumnos con sobrepeso se les complica el r

analizar los ejercicios.

Dnde?

En los nios con sobrepeso, al realizar una clase de educacin fsica.

Cundo?

A partir de dar una clase, la observacin es precisamente el de la complejidad de

l nio obeso para realizar ejercicios en la clase de educacin fsica.

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Justificacin

La obesidad es una enfermedad que afecta principalmente a los nios en general, q

ue surge a causa de varios factores, como pueden ser: la falta de actividad fsica, sede

ntarismo, malos hbitos alimenticios, herencia, etc.

En este caso la problemtica de esta enfermedad se enfoca en los alumnos del 5to

grado grupo "B" en la escuela primaria "Amador Salazar" de Yautepec Morelos.

En esta investigacin se busca definir y estructurar las causas de la obesidad, que s

e presentan en la escuela "Amador Salazar", aparte de hacer referencia a la prdida de

"inters" de realizar actividades fsicas por parte de los nios con obesidad o sobrepeso

En la actualidad hay profesores que a veces que por falta de experiencia laboral o si

mplemente por no saber dar la clase bien estructurada, dan la clase pero en general pa

ra todos los nios. Como si no observaran, o no les interesa el saber que hay nios con

obesidad y/o sobrepeso, y que las clases no son las adecuadas, o lo suficientemente ad

aptadas para el nio(a) obeso(a)

El hecho de no adecuar o planificar bien una clase de educacin fsica, puede reper

cutir y afectar a un nio obeso a largo plazo, ya que en ocasiones se les puede llegar a

poner ejercicios complicados de alguna manera para ellos, o simplemente la sobrecarg

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a de trabajo que se les da les afecta.

Los nios con obesidad salen sufrir de abusos, que por el solo hecho de ser "gordito

s", suelen frecuentemente de sufrir bullanga por parte de sus compaeros suelen caer e

n depresiones o complejos por el hecho de ser obesos. Lo que se busca realizar con e

sta investigacin, es precisamente el resaltar que los nios obesos sean motivados por l

a actividad fsica.

Por otro lado, el hablar de la actividad fsica en general, es hablar ms que nada de

todos los ejercicios fsicos, para as lograr desarrollar los capacidades fsicas y coordina

tivas que existen.

Cabe mencionar los beneficios que conlleva el practicar o realizar actividades fsica

s a menudo, como tener una vida "saludable", libre de enfermedades cardiacas principal

mente como la hipertensin arterial, paro cardiaco, que en su gran mayora estas enfer

medades van ligadas a un alto grado de colesterol acumulado en el cuerpo y una mal ci

rculacin sangunea.

Segn estudios cientficos, Mxico es uno de los pases con ms altos ndices de ob

esidad, tanto infantil, en la que ocupamos el 1er lugar; como en la obesidad en adultos,

en la que se ocupa el 2do lugar a nivel mundial.

A consideracin, estas posiciones, por as decirlo, son alarmantes y es de preocupa

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r, incluyendo a toda la poblacin en general, en especial a los que se encargan de impa

rtir clases de educacin fsica dentro del aula de clases, ya que se considera que los do

centes de educacin fsica son los que deben inculcar la importancia de realizar activida

d fsica, ya sea como ocio y/o como la prctica o realizacin de algn deporte como tal.

Por otro lado, los malos hbitos alimenticios, tales como la comida rpida se han vu

elto o adaptado para nuestro ritmo de vida cotidiana, esto viene a perjudicar la buena ali

mentacin o ingerir alimentos ms saludables se ha vuelto menos comn.

La tecnologa es otro factor importante para la aparicin del sedentarismo y consecu

entemente para la obesidad. El hecho de estar viendo el televisor ms tiempo de lo nor

mal, o el de estar siempre revisando el celular, o simplemente el de estar jugando videoj

uegos es un riesgo muy alto de sufrir la obesidad.

Los padres de familia tambin tienen gran responsabilidad con relacin a los sus hij

os con obesidad, ya que, en lo general, no mantienen a sus hijos ocupados en algn qu

ehacer domestico o piensan que con el solo hecho de comer mucho desde que sus hijo

s son bebes en un futuro estarn saludables y fuertes, pero no se ponen a pensar en el

gran dao que le hacen a su hijo, debido a que lo estn acostumbrando comer demasia

do y con el tiempo el nio se hace de malos hbitos alimenticios, que en su gran mayor

a esto es la causa de la obesidad.

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Marco Terico

La obesidad es una enfermedad crnica tratable. Se produce cuando existe un

exceso de tejido adiposo (grasa) en el cuerpo.

Debido al descuido de nuestra alimentacin y a la falta de ejercicio, la obesidad

se a convertido en un problema sumamente excesiva no solo a nivel nacional si no

tambin mundial.

La alimentaciones un factor importante ya que es importante mencionar que en

nuestro pas no tenemos el buen habito de una buena alimentacin ya que la mayora

de las personas no tiene la solvencia econmica para realizar una buena comida, su

alimentacin varia en horas, y en cantidad siendo este una problemtica que se

presenta en el aparato digestivo y en el resto de nuestro cuerpo.

Otro factor es la falta de ejercicio o la desmotivacin para la realizacin de

alguna prctica deportiva o tambin llamado sedentarismo, e aqu donde entra la

tecnologa, para darle una mala utilizacin de la misma.

Con la obesidad aparecen una infinidad de en enfermedades des de lees hasta

las complejas que podamos imaginar, esta enfermedad no excluye a ningun tipo de

personas.

Actividad Fsica

La actividad fsica es todo movimiento del cuerpo que hace trabajar a los
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msculos y requiere ms energa que estar en reposo. Caminar, correr, bailar, nadar,

practicar yoga y trabajar en la huerta o el jardn son unos pocos ejemplos de actividad

fsica.

Debido que la actividad fisca no tiene otro objetivo que el moviendo del cuerpo de

cualquier manera podemos deducir que no tendra por qu haber problemtica con la

prctica de esta solo que el ser humano en gran cantidad no solemos tener un habito.
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E aqu cuando debemos presentar los beneficios que tiene al realizar alguna practica

deportva o una actividad fsica principalmente con un objetivo.

Bienestar fsico, salud y emocional e incluyendo tambin que en cierta forma tambin

ayuda a un desarrollo integral y social, hablando de manera general.

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CAPITULO I

1.1 QUE ES OBESIDAD?

1.2 ANTECEDENTES

1.3 EL RETO QUE REPRESENTA LA OBESIDAD INFANTIL

1.4 ENFRENTANDO EL RETO

1.5 PROCESO DE PLANEACIN

1.6 UN LLAMADO A ENTRAR EN ACCIN

1.7 PREVENCION Y RECOMENDACIONES DIETETICAS

1.8 HBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES PARA LOS NIOS

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OBESIDAD

1.1 Qu es obesidad?

La obesidad es un fenmeno exclusivo de la poca moderna; pues ha sido de critica

e ilustrada en diversas formas de arte desde tiempos inmemorables. En el pasado fue

considerado como un signo de situacin social y probablemente ofreci ventajas

selectivas en el proceso evolutivo del hombre. La obesidad hoy en da es considerada

una enfermedad crnica no transmisible por la misma, dejando de ser considerada tan

solo como una condicin de riesgo de dichas enfermedades. Las tendencias actuales

de aumento de la obesidad en el mbito global y en especial de la Regin de Amrica

Latina, se explican, en gran medida, por el sedentarismo e iniciativa y por los cambios

de dieta.

1.2 Antecedentes

En octubre de 2004, tras la recomendacin de su presidenta Pam Slater-Price y el

supervisor Ron Roberts, la Junta de Supervisores del Condado de San Diego vot

unnimemente .para apoyar la creacin, coordinacin e implementacin de un plan

maestro contra la obesidad infantil para acabar con sta.. Este esfuerzo se dise para

que partiera de las bases asentadas por el trabajo realizado por la Coalicin para

Mantener un Peso Saludable en los Nios de San Diego (Coalition on Children and
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Weight San Diego, CCWSD). El grupo Socios por el Mejoramiento de la Salud de la

Comunidad (Community Health Improvement Partners, CHIP) .compuesto por

organizaciones en colaboracin, con la meta comn de mejorar la salud de las

comunidades de San Diego. ayud con la coordinacin del plan. Se invitaron personas

especializadas en los campos del cuidado de la salud, nutricin y actividad fsica a que

participaran en un comit directivo que guiara el proceso. Con aportaciones de socios

de mltiples disciplinas y residentes de la comunidad entre otros, el comit directivo

cre el

1.3 EL RETO QUE REPRESENTA LA OBESIDAD INFANTIL

El sobrepeso y la obesidad infantil son un importante y creciente problema de

salud que ha alcanzado proporciones epidmicas. El porcentaje de nios y

adolescentes con sobrepeso se ha triplicado desde principios de la dcada de 1970. Se

calcula que en los Estados Unidos, el 16 por ciento de los nios y adolescentes de

entre 6 y 19 aos de edad estn pasados de peso, y estas tasas son an ms altas en

California y en el condado de San Diego. Los jvenes latinos y afro-americanos se

enfrentan a tasas ms altas de sobrepeso que los jvenes blancos o asiticos.

El sobrepeso expone a los nios a serios problemas de salud hoy y a futuro. Debido a

que los nios con sobrepeso probablemente se convertirn en adultos con sobrepeso,

son ms propensos a padecer enfermedades cardiovasculares, cncer y diabetes en su

edad adulta.

Estas enfermedades crnicas son altamente prevenibles y causan dos terceras

partes de todas las muertes en California. Estas y otras afecciones prevenibles

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relacionadas al sobrepeso y a la inactividad fsica son una carga para la economa

estatal porque ocasionan gastos exorbitantes de cuidados de la salud a largo plazo.

Conforme aumenta el porcentaje de nios con sobrepeso y fsicamente inactivos, y

conforme van creciendo estos nios, los problemas de salud que padecen traern como

consecuencia crecientes costos mdicos y prdida de productividad y recursos

humanos.

El condado de San Diego, con su excepcional clima y numerosas oportunidades

recreativas al aire libre, ofrece un entorno ptimo para vivir sanamente. Actualmente,

hay muchas actividades en el condado para prevenir o reducir la obesidad infantil, pero

an hay mucho que hacer. Hacer ms para afrontar el sobrepeso y la obesidad tendr

profundos efectos en la mejora de la calidad de vida y en la eliminacin de las

disparidades de salud en el condado de San Diego.

1.4 ENFRENTANDO EL RETO

El comit directivo del Plan Contra la Obesidad Infantil del Condado de San

Diego fue integrado por expertos en los campos del cuidado de la salud, nutricin y

actividad fsica (ver Reconocimientos). Apoyado por el grupo Socios por el

Mejoramiento de la

Salud de la Comunidad (CHIP), por el personal del Departamento de Salud y

Servicios Humanos del Condado, el Instituto de Iniciativas Pblicas y Moder Research

& Communications, Inc., el comit directivo condujo el proceso para idear estrategias y

medidas recomendables.

Modelo Ecolgico
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En la creacin de este plan, el comit directivo utiliz un modelo ecolgico de

promocin de salud. El modelo ecolgico est dirigido a los cambios del entorno,

conductas y normas que ayudan a que las personas tomen decisiones saludables en

sus vidas diarias. El fundamento del modelo ecolgico parte del concepto de que la

conducta no se cambia en aislamiento y que es necesario un entorno de apoyo para

que las personas tomen decisiones saludables. Por ejemplo, mejorar el acceso a

alimentos nutritivos en las escuelas y en las opciones de los mens para nios en los

restaurantes aumentar la probabilidad de que los nios escojan mejor sus alimentos.

Este modelo toma en consideracin los entornos fsicos y sociales y sus

relaciones con la gente a nivel individual, interpersonal, de organizacin y comunitario.

Este planteamiento provee un marco para el cambio que se enfoca en individuos,

familias, vecindarios, empresas y normas. El modelo ecolgico aborda mltiples

estratos de influencia sobre la conducta y ofrece un enfoque integral para prevenir la

obesidad infantil.

1.5 Proceso de Planeacin

El proceso de planeacin incluy rigurosas lecturas de publicaciones as como

contribuciones de socios de mltiples disciplinas y comunidades de todo el condado de

San Diego. Se pidieron aportaciones de muchas fuentes con circunstancias diversas,

entre ellas, de grupos de trabajo con integrantes expertos en una variedad de

disciplinas; de conversaciones comunitarias con residentes de distintos vecindarios,

razas o etnias, culturas y formaciones; y de entrevistas personales con informantes

clave. (En el documento completo que se encuentra en www.ourcommunityourkids.org

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del cual se extrajo este resumen, se puede encontrar ms informacin sobre el proceso

de planeacin.) Reconociendo que un enfoque multidisciplinario e integral al problema

es una necesidad, el comit directivo identific siete reas de dominio clave (ver la

siguiente seccin) que influyen ms en la creacin de entornos que apoyan decisiones

saludables y cambios de conducta. Conforme socios de estas siete reas de dominio y

otros miembros de la comunidad se fueron integrando al proceso de planeacin, el

comit directivo se fue enfocando a atraer a aquellos que ya estaban abordando el

problema y a catalizar a aquellos que podan estar haciendo ms.

1.6 UN LLAMADO A ENTRAR EN ACCIN

Este plan hace un llamado a que todas y cada una de las personas que viven en

el condado de San Diego se unan a la lucha contra la obesidad infantil. Se recomiendan

las siguientes estrategias en siete reas de dominio:

Gobiernos del condado y de la ciudad

Sistemas y proveedores de cuidado de la salud

Escuelas

Proveedores de cuidado de nios, educacin preescolar y programas para antes y

despus de clases

Organizaciones comunitarias, de la fe y de jvenes

Medios de informacin y la industria de la mercadotecnia

Empresas y negocios

No se pretende que las estrategias sugeridas en este plan se consideren

completas. Se insta a los socios comunitarios a que desarrollen an ms estrategias

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para la prevencin de la obesidad infantil basndose en sus experiencias, capacidades

y comunidades. este resumen, se puede encontrar la lista completa de las estrategias

identificadas por los individuos y organizaciones participantes.)

1.7 PREVENCION Y RECOMENDACIONES DIETETICAS.

La obesidad es una enfermedad crnica cuyos resultados con tratamiento, tanto

diettico como de cambio de patrn de vida activo y/o farmacolgico, son muy

limitados, por lo que la prevencin es prioritaria, y ms sabiendo que el 30% de los

adultos obesos lo eran en la infancia, la obesidad que se inicia en la infancia puede

tener peores consecuencias que la obesidad que se inicia en la edad adulta.

Las siguientes recomendaciones se basan en el documento de Consenso de la

Asociacin Espaola de Pediatra, Sociedad Espaola de Nutricin Comunitaria y

Sociedad Espaola para el estudio de la Obesidad, las cuales se estructuran

fundamentalmente en torno a los denominados periodos crticos de obesidad. Cada

vez resulta ms evidente la importancia de la prevencin. No obstante hoy en da,

todava no se ha demostrado la efectividad de estos programas, los datos son limitados

Prevencin universal:

Promocin de la lactancia materna: lo ideal sera que alcanzara hasta los 6

meses de vida. Se ha demostrado el efecto protector para la obesidad futura y su

duracin se asocia inversamente al riesgo de obesidad. Normas dietticas: el pediatra

debe vigilar peridicamente la dieta y aprovechar las visitas del nio para recordar que

debe limitarse el consumo de bollera industrial, dulces, snacks, refrescos azucarados y

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prohibirse bebidas alcohlicas (en adolescentes). Para prevenir los hbitos nutritivos

inadecuados, la edad a la que hay que educar a los nios es desde los 3-4 aos.

Promocin de una mayor actividad fsica: recomendar no comer mientras se ve la TV,

disminuir las horas de TV, evitar la TV en el cuarto de los nios, implicar al nio en

pequeas tareas domsticas, intentar realizar actividades fsicas estructuradas

(natacin, bicicleta, correr, bailar,...), implicar a la familia en este estilo de vida ms

activo con fines de semana menos sedentarios. La obesidad se puede prevenir

haciendo cambios en el estilo de vida tales como aumentar la actividad fsica o

disminuir el tiempo de TV.

La prevencin debe comenzar en la primera poca de la vida, identificando los

sujetos de riesgo en los que son fundamentales los antecedentes familiares.

Objetivos nutricionales para la poblacin espaol (Consenso de la Sociedad

Espaola de Nutricin Comunitaria): prolongar la lactancia materna, grasas entorno

30%, hidratos de carbono entorno 50%, frutas y verduras entorno a 500 g/da, azcares

aadidos menos de 4 veces al da. La prevencin es una de las funciones del Pediatra

de Atencin Primaria e incluye diversas actividades como screening neonatal,

inmunizaciones sistemticas, prevencin de accidentes... Diversos estudios

documentan el esfuerzo que el Pediatra de AP debe dirigir a prevenir la obesidad en los

nios al estar unido a problemas secundarios en la niez y probablemente a la

persistencia de obesidad en el adulto. El seguimiento en enfermera tras ser

diagnosticado por el pediatra debe ser:

1. Realizar encuesta nutricional.

2. Realizar encuesta de actividad fsica.

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3. Peso.

4. Talla.

5. ndice de masa corporal.

6. Toma de tensin arterial.

7. Actuacin por parte de enfermera:

a. Informar de complicaciones a largo plazo: hipertensin arterial, hipercolesterolemia,

enfermedad coronaria, diabetes.

b. Modificacin de hbitos alimentarios.

c. Potenciar el ejercicio fsico.

d. Motivar la implicacin de la familia.

8. Revisin cada 2-3 meses.

9. Derivar al pediatra:

a. Cada 6 meses para consulta programada.

b. Antes si se detecta algn problema.

Hay que tener en cuenta los factores de riesgo al nacimiento: peso RN, diabetes

gestacional y obesidad de los padres. Para los nios: si uno de los padres es obeso el

nio tiene 3 veces ms riesgo de ser obeso de adulto y si los 2 padres son obesos el

riesgo se multiplica por 10. En los menores de 3 aos la obesidad de los padres es un

fuerte predictor de obesidad en el adulto ms que su peso.

Las recomendaciones generales son: identificar factores de riesgo, calcular IMC

una vez al ao e identificar la excesiva ganancia de peso, promocionar la lactancia

materna, alimentacin saludable, ejercicio fsico, disminuir TV y ordenador a 2 horas al

da, reconocer factores de riesgo para obesidad en el adulto (HTA, diabetes...)

 17

Las medidas preventivas deben iniciarse lo antes posible con el fin de involucrar

a la familia en la correccin de hbitos dietticos y en el estilo de vida. Las medidas

generales van dirigidas a todos los nios desde recin nacidos, pero deben

intensificarse en nios de riesgo (inicio de sobrepeso en periodos crticos y en nios

hijos de padres obesos: promocin de la lactancia

Obesidad infantil Pgina 22 materna, introduccin de la alimentacin

complementaria a partir de los 6 meses, evitar el picoteo no nutricional entre comidas,

promover el ejercicio fsico, evitar la actitud sedentaria, control peridico de peso y talla,

influir en su mbito de actuacin (ZBS: colegios, ayuntamiento, Institutos, guarderas,

escuelas infantiles, asociaciones de vecinos...) sobre los riesgos de la obesidad

y los beneficios de una dieta equilibrada.

Recomendaciones para perder peso.

1. Normas generales:

Se recomiendan tres comidas principales y dos comidas ligeras: desayuno,

media maana, almuerzo, merienda y cena.

Mantener un horario regular en las comidas.

Nunca saltarse el desayuno.

No picar entre comidas y para calmar el hambre debe utilizarse fruta fresca,

zanahoria, rbano...

Se debe masticar bien y comer despacio, disfrutando del momento de la

comida.

No comer mientras se ve la televisin o se lee.

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Intentar comer acompaado, llevar a la mesa los platos ya servidos y sin

obligacin de tomar todo lo servido.

2. Recomendaciones dietticas:

No consumir: dulces, refrescos, helados, chocolate, chucheras, zumos

industriales (aunque figure en la etiqueta sin azcar).

No consumir frutos secos.

No consumir embutidos ni pats. Se puede tomar con moderacin el jamn

serrano y el cocido o dulce.

No utilizar en la preparacin de los alimentos queso, mantequilla, mayonesa,

bechamel, ketchup o nata; siempre aceite de oliva.

1.8 Hbitos alimenticios saludables para los nios.

La obesidad no es accidental. Se puede prevenir respetando algunas

sugerencias concedidas por el Ministerio de Sanidad, en Espaa: a. Cuanta mayor

variedad de alimentos exista en la dieta, mayor garanta de que la alimentacin es

equilibrada y de que contiene todos los nutrientes necesarios.

b. Los cereales (pan, pasta, arroz, etc.), las patatas y legumbres deben constituir

la base de la alimentacin, de manera que los hidratos de carbono representen entre el

50% y el 60% de las caloras de la dieta. c. Se recomienda que las grasas no superen

el 30% de la ingesta diaria, debiendo reducirse el consumo de grasas saturadas y

cidos grasos. d. Las protenas deben aportar entre el 10% y el 15% de las caloras

totales, debiendo combinar protenas de origen animal y vegetal. e. Se debe

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incrementar la ingesta diaria de frutas, verduras y hortalizas hasta alcanzar, al menos,

400 gr./da. Eso es, consumir, como mnimo, 5 raciones al da de estos alimentos.

f. Moderar el consumo de productos ricos en azcares simples, como golosinas, dulces

y refrescos. g. Reducir el consumo de sal, de toda procedencia, a menos de 5 gr./da, y

promover la utilizacin de sal yodada.

h. Beber entre uno y dos litros de agua al da.

i. Nunca prescindir de un desayuno completo compuesto por lcteos, cereales

(pan, galletas, cereales de desayuno...) y frutas a las que debera dedicarse entre 15 y

20 minutos de tiempo. De esta manera, se evita o reduce la necesidad de consumir

alimentos menos nutritivos a media maana y se mejora el rendimiento fsico e

intelectual en el colegio.
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CAPTULO II CONCEPTOS IMPORTANTES EN MATERIA DE ACTIVIDAD

1. DEFINICIONES

2. DESCRIPCIONES RELEVANTES DE LA ACTIVIDAD Y EL EJERCICIO FSICO

3. ACLARACIONES SOBRE LA ACTIVIDAD FSICA DE INTENSIDAD

MODERADA.

4. MTODOS ADICIONALES PARA MEDIR LA INTENSIDAD DE LA ACTIVIDAD

FSICA

4.1. LA PRUEBA DEL TEST DE HABLAR

4.2. EL RITMO CARDIACO

4.3. LA EVALUACIN DEL ESFUERZO PERCIBIDO UTILIZANDO LA ESCALA DE

BORG.

4.4. NIVEL M.E.T. (METABOLIC EQUIVALENT LEVEL).

5. LOS DIVERSOS COMPONENTES DE LA ACTIVIDAD FSICA.

5.1. ACTIVIDADES CARDIOVASCULARES (AERBICAS).

5.2. ACTIVIDADES DE FUERZA Y RESISTENCIA MUSCULAR.

5.3. ACTIVIDADES DE FLEXIBILIDAD.

5.4. ACTIVIDADES DE CORDINACIN

6. LA CONDICIN FSICA RELACIONADA CON LA SALUD (FITNESS-SALUD)

FRENTE A LA CONDICIN FSICA PARA LOGRAR UN RENDIMIENTO

DEPORTIVO (FITNESS-RENDIMIENTO).
 21

CAPITULO 2

2. Definiciones

Actividad fsica: se define como un movimiento corporal producido por la accin

muscular voluntaria que aumenta el gasto de energa. Se trata de un trmino amplio

que engloba el concepto de ejercicio fsico.

Ejercicio fsico: es un trmino ms especfico que implica una actividad fsica

planificada, estructurada y repetitiva realizada con una meta, con frecuencia con el

objetivo de mejorar o mantener la condicin fsica de la persona. Por ejemplo, las

actividades de jardinera o subir escaleras en el hogar no pueden catalogarse como

ejercicio estructurado, pero evidentemente constituyen actividades fsicas.

Condicin fsica: es un estado fisiolgico de bienestar que proporciona la base para las

tareas de la vida cotidiana, un nivel de proteccin frente a las enfermedades crnicas y

el fundamento para el desarrollo de actividades deportivas. Esencialmente, el trmino

condicin fsica describe un conjunto de atributos relativos al rendimiento de la persona

en materia de actividad fsica. Tambin se le llama Fitness. Salud: es un reflejo del

bienestar global fsico, mental y social de la persona. Este trmino es mucho ms

amplio que la mera ausencia de enfermedad. La salud, como todos sabemos, es una

caracterstica que no se mantiene estable a lo largo del tiempo y que puede variar a lo

largo de un desarrollo continuo desde situaciones prximas a la muerte (mala salud)

hasta un funcionamiento fisiolgico ptimo (alto nivel de bienestar)

Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia 11

Objetivos de este captulo:

 22

Introducir conceptos y trminos importantes en relacin con la actividad fsica y

la condicin fsica.

Describir los diferentes mtodos para evaluar la intensidad de la actividad

fsica.

Describir los cuatro componentes principales de la actividad fsica

infantojuvenil.

Describir la diferencia entre la condicin fsica relacionada con la salud y la

condicin

fsica destinada a lograr un rendimiento deportivo.

2. Descriptores relevantes de la actividad y el ejercicio fsico.

La dosis de actividad fsica que una persona recibe depende de los factores

englobados en el principio FITT (Frecuencia, Intensidad, Tiempo y Tipo):

Frecuencia (nivel de repeticin): la cantidad de veces que la persona realiza actividades

fsicas (a menudo expresada en nmero de veces a la semana).

Intensidad (nivel de esfuerzo): el nivel de esfuerzo que implica la actividad fsica (a

menudo descrita como leve, moderada o vigorosa).

Tiempo (duracin): la duracin de la sesin de actividad fsica.

Tipo: la modalidad especfica de ejercicio que la persona realiza (por ejemplo, correr,

nadar, etc.).

Estos factores se pueden manipular con el fin de variar la dosis de actividad

fsica.
 23

Con frecuencia, esta dosis se expresa en trminos de gasto de energa

(consumo de caloras). Se aprecia que, si la actividad fsica es ms intensa, la persona

puede gastar caloras a una velocidad ms elevada, lo que puede reducir la cantidad de

tiempo necesaria para quemar una cantidad establecida de caloras. Otros principios de

formacin importantes son:

Sobrecarga: hace referencia a la carga o a la cantidad de resistencia para cada

ejercicio, lo que implica una tensin o una carga ms elevada para el cuerpo que

aquella a la que ste est acostumbrado, con el fin de mejorar la condicin fsica.

Progresin: es la forma en que la persona debe aumentar la sobrecarga con el fin de

promover la mejora continua de su condicin fsica (con frecuencia denominada

sobrecarga progresiva). Se trata de un aumento gradual, bien en la frecuencia, bien en

la intensidad o bien en el tiempo, o una combinacin de los tres componentes. La

progresin debe ser gradual para ser segura. Una progresin demasiado rpida puede

provocar lesiones o una fatiga innecesaria, lo que puede resultar desalentador o hacer

que la persona abandone la actividad.

12 Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia

Conceptos importantes en materia de Actividad Fsica y de Condicin Fsica

rea de enfermedad rea de bienestar

Muerte Enfermedad

Salud normal

Salud buena

Nivel de bienestar elevado

Muerte Bienestar
 24

3. Aclaraciones sobre la actividad fsica de intensidad moderada.

De todos los factores englobados en el principio FITT, la intensidad es

probablemente el ms difcil de medir. Las recomendaciones sobre actividad fsica tanto

para personas adultas como para nios, nias y adolescentes (que se resean de

forma detallada ms adelante) hacen referencia a la importancia del ejercicio de al

menos intensidad moderada. Las personas que realizan actividad de intensidad

moderada normalmente sienten:

Un incremento del ritmo respiratorio que no obstaculiza la capacidad para

hablar.

Un incremento del ritmo cardaco hasta el punto de que ste se puede sentir

fcilmente en la mueca, el cuello o el pecho.

Una sensacin de aumento de la temperatura, posiblemente acompaado de sudor en

los das calurosos o hmedos. Una sesin de actividad de intensidad moderada se

puede mantener durante muchos minutos y no provoca fatiga o agotamiento extremos

en las personas sanas cuando se lleva a cabo durante un perodo prolongado.

Es importante comprender que la intensidad moderada tiene un carcter relativo

con respecto al nivel de condicin fsica de cada persona. Por ejemplo, una persona

con una mejor condicin fsica deber realizar la actividad con una intensidad absoluta

ms elevada que otra persona con peor condicin fsica con el fin de sentir unas

sensaciones similares de incremento del ritmo respiratorio, del ritmo cardaco y de la

temperatura, que son las caractersticas de la actividad fsica de intensidad moderada.

A continuacin se describen de forma detallada diversos mtodos para evaluar la

intensidad del ejercicio fsico.

 25

4. Mtodos adicionales para medir la intensidad de la actividad fsica.

Existen muchas otras maneras de evaluar la intensidad de la actividad fsica. Los

mtodos ms utilizados se resean a continuacin:

4.1. La prueba del test de hablar

La prueba de la capacidad para hablar con el fin de medir la intensidad es

sencilla:

Intensidad Leve: una persona que realiza una actividad fsica de intensidad leve

debe ser capaz de cantar o de mantener una conversacin mientras lleva a cabo la

actividad. Ejemplos de actividad de intensidad leve son pasear o limpiar.

Intensidad Moderada: una persona que realiza una actividad fsica de

intensidad moderada debe ser capaz de mantener una conversacin, pero con cierta

dificultad, mientras lleva a cabo la actividad. Ejemplos de actividad fsica de intensidad

moderada pueden ser andar a paso ligero, montar en bicicleta o bailar.

Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia 13

Conceptos importantes en materia de Actividad Fsica y de Condicin Fsica

Intensidad Vigorosa: si una persona jadea o se queda sin aliento y no puede

mantener una conversacin con facilidad, la actividad puede ser considerada como

vigorosa.

Ejemplos de actividad vigorosa son el footing o los deportes de esfuerzo, como el

baloncesto, la natacin, el balonmano, etc.

 26

4.2. El ritmo cardaco

El ritmo cardaco se puede medir con facilidad, bien en la mueca (pulso radial) o

bien en el cuello (pulso cartido), y debe ser convertido en el nmero de latidos por

minuto del corazn (latidos por minuto lpm). Se puede medir el ritmo cardaco

durante un minuto completo o se puede medir durante un perodo ms corto de tiempo

(por ejemplo, 15, 20 o 30 segundos) y multiplicar el valor obtenido por el factor

relevante (4, 3 o 2, respectivamente) con el fin de convertirlo a latidos por minuto. Se

requiere un conocimiento del ritmo cardaco en reposo y del ritmo cardaco mximo de

la persona para poder medir la intensidad del ejercicio de forma ms eficaz.

El ritmo cardaco en reposo se mide mejor cuando la persona est descansando

verdaderamente, como, por ejemplo, en el momento del despertar por la maana o

despus de haber estado sentada tranquilamente durante varios minutos. El ritmo

cardaco mximo se calcula con frecuencia utilizando la sencilla ecuacin 220 edad.

Por ejemplo, si una persona tiene 15 aos de edad, su ritmo cardaco mximo estimado

sera de 220 15 = 205 lpm. El mejor mtodo para determinar el ritmo cardaco ideal a

la hora de evaluar la intensidad de la actividad fsica consiste en utilizar la tcnica

conocida como mtodo de la reserva del ritmo cardaco (o frecuenta cardaca de

reserva FCR), denominado asimismo mtodo Karvonen [8]. En este mtodo, el

ritmo cardaco en reposo (o frecuencia cardaca de reposo FCRe) se resta en

primer lugar del ritmo cardaco mximo (o frecuencia cardaca mxima FCM), con

el fin de obtener la reserva de ritmo cardaco (FCR).Por ejemplo, presupongamos que

la persona de 15 aos mencionada con anterioridad presenta un ritmo cardaco en

 27

reposo de 80 latidos por minuto (lpm). La reserva de ritmo cardaco (FCR) de esta

persona es la siguiente: FCM (205) FCRe (80) = 125 lpm.

Con el fin de calcular una gama de ritmo cardaco con fines prcticos, se debe

consultar en primer lugar la Tabla 1 que aparece a continuacin para determinar los

valores porcentuales (%) de la reserva de ritmo cardaco (FCR).

14 Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia

Conceptos importantes en materia de Actividad Fsica y de Condicin Fsica

INTENSIDAD RELATIVA

% Reserva de ritmo cardaco Valoracin del esfuerzo percibido Descriptor de intensidad

(o frecuencia cardaca de reserva (Escala de Esfuerzo Percibido

%FCR) EEP)*

Muy leve < 20 < 10

Leve 20-39 10-11

Moderada 40-59 12-13

Vigorosa 60-84 14-16

Muy vigorosa >85 17-19

Clasificacin de la intensidad de la actividad fsica utilizando el porcentaje de la

reserva de ritmo cardaco y la valoracin del esfuerzo percibido.

Adaptado de [9].

* Ver la seccin 3, que aparece ms adelante, donde se aclara el concepto de

valoracin del esfuerzo percibido.

 28

Podemos observar que la intensidad moderada se corresponde con unos valores

del

40% - 59% de la reserva del ritmo cardaco = 50 (0,40 x 125) 74 (0,59 x 125).

Debemos aadir ahora el ritmo cardaco en reposo a cada cifra con el fin de determinar

la gama definitiva del ritmo cardaco ideal. Por lo tanto, la gama correspondiente de

ritmo cardaco para el joven citado en nuestro ejemplo es de 130 (50 + 80) a 154 (74 +

80) lpm. Para el ejercicio de intensidad vigorosa, la gama de ritmo cardaco para este

joven sera de 155 a 185 utilizando exactamente el mismo procedimiento mencionado

con anterioridad.

4.3. La evaluacin del esfuerzo percibido utilizando la Escala de Borg

El esfuerzo percibido es el que la persona siente que est realizando sobre la

base de las sensaciones fsicas que experimenta durante el ejercicio. Un ejemplo de la

Escala de Borg se resea en la Figura 2. Mientras se lleva a cabo el ejercicio fsico, se

deben observar las expresiones de la escala de valoracin, evaluar sus sensaciones de

esfuerzo lo ms sinceramente posible, y obtener de este modo la cifra correspondiente.

Esta cantidad es la valoracin del esfuerzo percibido o EEP (Escala de Esfuerzo

Percibido). Tal y como se observa en la Figura 2, reseada con anterioridad, la

actividad fsica de intensidad moderada est representada por un valor EEP de 12 a 13

en la escala de Borg (en torno a la descripcin algo duro). Las actividades de

intensidad leve a vigorosa se encuentran dentro de las gamas de 10-11 y 14-16,

respectivamente.
 29

4.4. Nivel MET (metabolic equivalent MET level)

Un equivalente metablico (1 MET) es la cantidad de energa (oxgeno) que el

cuerpo utiliza cuando se est sentado tranquilamente, por ejemplo, leyendo un libro. La

intensidad se puede describir como un mltiplo de este valor. Cuanto ms trabaja el

cuerpo durante una actividad fsica, ms elevado es el nivel MET al que se est

trabajando.

Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia 15

Conceptos importantes en materia de Actividad Fsica y de Condicin Fsica.

Cualquier actividad que consuma 3-6 MET se considera de intensidad

moderada.

Cualquier actividad que consuma > 6 MET se considera de intensidad vigorosa.

Se pueden consultar las tablas tipificadas que definen las actividades fsicas y

sus niveles MET con el fin de evaluar de forma aproximada la intensidad de la actividad

correspondiente, como, por ejemplo, la Tabla 2 que aparece a continuacin:

5. Los diversos componentes de la actividad fsica.

Existen evidentemente muchos tipos distintos de actividad fsica que sirven para

desarrollar diversos aspectos de la condicin fsica. Los tipos ms importantes de

actividad fsica para la salud infantil y juvenil son:

1. Las actividades relacionadas con el trabajo cardiovascular (aerbico).

2. Las actividades relacionadas con la fuerza y/o la resistencia muscular.

3. Las actividades relacionadas con la flexibilidad.

4. Las actividades relacionadas con la coordinacin.

 30

5.1. Actividades cardiovasculares (aerbicas)

Las actividades cardiovasculares se denominan con frecuencia actividades

cardiorrespiratorias o aerbicas, porque requieren que el cuerpo transporte oxgeno

utilizando el corazn y los pulmones. La resistencia cardiovascular es la capacidad de

nuestro cuerpo para llevar a cabo tareas que requieren la utilizacin de grandes grupos

musculares, generalmente durante perodos de tiempo relativamente prolongados

(varios minutos

16 Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia

Conceptos importantes en materia de Actividad Fsica y de Condicin Fsica

Gasto de energa Actividad Intensidad Intensidad (equivalente en kcal para una persona

de 30 kg (MET) que realiza la actividad durante 30 minutos)

Planchar Leve 2,3 35

Limpiar y quitar el polvo Leve 2,5 37

Andar o pasear a 3-4 km/h Leve 2,5 37

Pintar/Decorar Moderada 3,0 45

Andar a 4-6 km/h Moderada 3,3 50

Pasar la aspiradora Moderada 3,5 53

Golf (caminando, sacando palos) Moderada 4,3 65

Bdminton (por diversin) Moderada 4,5 68

Tenis (dobles) Moderada 5,0 75

Andar a paso ligero, a > 6 km/h Moderada 5,0 75

Cortar el csped (andando, con cortacsped de gasolina) Moderada 5,5 83

 31

Ir en bicicleta a 16-19 km/h Moderada 6,0 90

Baile aerbico Vigorosa 6,5 93

Ir en bicicleta a 19-22 km/h Vigorosa 8,0 120

Nadar estilo crol lento, a 45 m/min Vigorosa 8,0 120

Tenis (individuales) Vigorosa 8,0 120

Correr a 9-10 km/h Vigorosa 10,0 150

Correr a 10-12 km/h Vigorosa 11,5 173

Correr a 12-14 km/h Vigorosa 13,5 203

Intensidades y gasto energtico de los tipos ms habituales de actividad fsica Fuente:

Datos basados en Ainsworth et al. [10]. o ms). Al realizar un ejercicio repetido de

resistencia, nuestro corazn y nuestros pulmones se adaptan con el fin de ser ms

eficaces y de proporcionar a los msculos que trabajan la sangre oxigenada que

necesitan para realizar la tarea. Se puede mejorar la resistencia cardiovascular

mediante la prctica de actividades continuas, como andar, correr, nadar, montar en

bicicleta, palear en una canoa, bailar, etc. Cuando se realiza este tipo de actividades es

importante recordar:

Que se debe progresar de forma razonable: si no se ha practicado antes este

tipo de actividades, se debe empezar gradualmente con una intensidad y una duracin

relativamente bajas, y aumentarlas gradualmente a medida que se mejora la condicin

fsica.

Que la actividad seleccionada debe ser divertida y de fcil acceso: este hecho

incrementar las probabilidades de continuar con la actividad y practicarla de forma

regular. Si no se disfruta de la actividad, si sta requiere gran cantidad de equipamiento

 32

caro, o si exige desplazamientos largos para llevarla a cabo, ser menos probable que

la persona contine con la actividad.

Temas de seguridad: incluyen cuestiones como el uso del correspondiente

equipo de seguridad (por ejemplo, el casco cuando se va en bicicleta). Adems, se

debe ser muy prudente con las actividades de alta intensidad (vigorosa) cuando sea

necesario que el nio, nia o adolescente (si padece un trastorno mdico) consulte a un

mdico o a un especialista de la actividad fsica antes de participar en la actividad.

5.2. Actividades de fuerza y resistencia muscular

La fuerza muscular es la capacidad del msculo para generar tensin y superar

una fuerza contraria. La resistencia muscular es la capacidad del msculo para

mantener su tensin o sus contracciones durante un perodo prolongado de tiempo.

Estas actividades sirven para desarrollar y fortalecer los msculos y los huesos.

Utilizamos la fuerza y la resistencia muscular cuando empujamos, tiramos, levantamos

o transportamos cosas tales como bolsas de la compra de mucho peso. Las actividades

de fuerza y de resistencia muscular se pueden practicar:

Con el propio peso de la persona (saltar a la comba, escalada, fondos de

brazos,

etc.).

Con el peso de un compaero (carreras de carretillas, juego de la cuerda, lucha

con un amigo, etc.).

O con actividades como lanzar la pelota, palear en canoa, remar, levantar

pesas en un gimnasio, transportar objetos, etc.

 33

Cuando se llevan a cabo actividades de fuerza y de resistencia muscular, se deben

tener en cuenta los siguientes criterios:

Que se debe progresar de forma razonable: si se es nuevo en este tipo de

actividades, se debe empezar lentamente, aprendiendo primero el gesto o la tcnica, y

con una resistencia ms leve, con el fin de evitar dolores y lesiones musculares.

Para las actividades de fuerza no es necesario levantar pesas: existen muchas

actividades que ponen a prueba la fuerza muscular sin necesidad de utilizar pe-

Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia 17

Conceptos importantes en materia de Actividad Fsica y de Condicin Fsica sos.

Entre los ejemplos, se incluyen actividades en que se ha de soportar el peso corporal,

tales como los fondos de brazos, la escalada, actividades gimnsticas como, por

ejemplo, hacer el pino, etc. Otros objetos muy sencillos que sirven asimismo para

desarrollar muy bien la fuerza muscular son las bandas y los tubos elsticos, etc.

Las actividades de fuerza con un peso o una resistencia excesivos pueden ser

perjudiciales durante la infancia y se pueden daar los huesos y los cartlagos de

crecimiento.

Si se tienen dudas, siempre es buena idea consultar a alguien experto, como

una profesora de educacin fsica, un entrenador especializado, una mdica del

deporte,

etc.
 34

5.3. Actividades de flexibilidad

La flexibilidad es la capacidad de las articulaciones para moverse en todo su

rango de movimiento. La flexibilidad tiene un carcter especfico para partes concretas

del cuerpo y est en funcin del tipo de articulacin o articulaciones implicadas y de la

elasticidad de los msculos y del tejido conectivo (por ejemplo, los tendones y los

ligamentos) que rodean la articulacin o articulaciones. La flexibilidad resulta

beneficiosa para todas las actividades relacionadas con flexiones, desplazamientos,

contorsiones, extensiones y estiramientos.

Algunas actividades que mejoran la flexibilidad son: el estiramiento suave de los

msculos, los deportes como la gimnasia, las artes marciales como el karate, las

actividades cuerpo-mente como el yoga y el mtodo Pilates, y cualquier actividad de

fuerza o resistencia muscular que trabaje el msculo en toda su gama completa de

movimientos.

Cuando se realizan actividades de flexibilidad es importante recordar que:

Se debe ser paciente. Requiere tiempo lograr mejoras significativas en materia

de flexibilidad, a menudo varias semanas o incluso meses.

Nunca hay que estirar hasta el punto en el que se sienta dolor y los

movimientos siempre se deben llevar a cabo de forma controlada, sin rebotes ni tirones.

NUNCA se ha de forzar para imitar a otra persona que sea ms flexible que nosotros.

Lo nico que se lograra es una lesin!

Se deben realizar estiramientos peridicos (preferentemente varias veces a la

semana o incluso diariamente). Las razones que justifican esta periodicidad es que se

pierde flexibilidad fcilmente si sta no se contina trabajando, que una buena

 35

flexibilidad puede ayudar a evitar las lesiones, y que la flexibilidad disminuye a medida

que nuestra edad aumenta.

Es buena idea empezar a practicar ejercicios de flexibilidad a edad temprana

(cuando somos ms flexibles) y continuar practicndolos durante toda la vida.

Es mejor realizar estiramientos cuando los msculos y las articulaciones se

encuentran calientes y son ms flexibles. Por lo tanto, los buenos momentos para

realizar estiramientos pueden ser despus del calentamiento al comienzo de la

actividad fsica, o una vez concluida la actividad fsica como parte de la vuelta a la

calma.

Asimismo, es importante saber que la flexibilidad es diferente en chicos y chicas

(con frecuencia ms elevada en el caso de las chicas) y que durante las principales

fases

18 Actividad Fsica y Salud en la Infancia y la Adolescencia

Conceptos importantes en materia de Actividad Fsica y de Condicin Fsica de

crecimiento resulta habitual observar reducciones significativas de la flexibilidad, puesto

que a menudo los huesos crecen con mayor rapidez que los msculos y los tendones.
 36

5.4. Actividades de coordinacin

La coordinacin motriz es la capacidad para utilizar el cerebro y el sistema

nervioso junto con el sistema locomotor con el fin de llevar a cabo unos movimientos

suaves y precisos.

Las actividades de coordinacin engloban:

Actividades de equilibrio corporal tales como caminar sobre una barra de

equilibrio

o mantener el equilibrio sobre una pierna.

Actividades rtmicas tales como bailar.

Actividades relacionadas con la conciencia cinestsica y la coordinacin

espacial, como aprender a dar un salto mortal o un nuevo paso de baile.

Actividades relacionadas con la coordinacin entre la vista y los pies (culo-

pie), como las patadas al baln o los regates en el ftbol.

Actividades relacionadas con la coordinacin entre la mano y el ojo (culo-

manual), como los deportes de raqueta, o el lanzamiento o recogida de una pelota.

Se deben tener en cuenta los siguientes criterios en relacin con las actividades de

coordinacin:

Ser prudente para evitar las cadas y otros accidentes, puesto que los nios y

nias con frecuencia estn tan absorbidos por estas actividades que pierden la

conciencia de su entorno y de las otras personas que los rodean.

Las actividades de coordinacin son excelentes para el desarrollo motor, en

especial, de la infancia. Y a la mayora de los nios y nias les encantan!

 37

REFERENCIAS:

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related physical education on academic achievement: project SPARK. Res Q

Exerc Sport 1999, 70:127-134.

* Lindner KJ. Sport participation and perceived academic performance of school children

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Exerc Sport 1990, 61:307-314.

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1985, 56:77-81.

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