Torta de Morango com Chantilly

Ingredientes para 12 pessoas:

6 ovos
120g de farinha de trigo com fermento
200g de acar
1 colher de ch de essncia de baunilha
Raspa de 1 limo
Acar para polvilhar
1 tabuleiro com 35x23 cm, untado com manteiga, forrado com papel vegetal e
novamente untado com manteiga
100g de acar em p
200g de Compota de Morangos
400 ml de natas frescas para bater
Morangos para decorar

Preparao:

1. Parta os ovos para uma tigela.

Junte os 200g de acar e a essncia de baunilha.
Bata at que fique um creme fofo.

2. Ao creme, junte a raspa de limo e misture com uma colher.

Adicione a farinha peneirada e envolva.
Verta a massa para a forma.

3. Leve ao forno pr-aquecido nos 180C e deixe cozer durante 20 minutos.

Passado o tempo, verifique se est cozida com um palito e retire.

4. Na bancada, polvilhe um pano limpo com acar.

Desenforme a massa sobre o pano e deixe arrefecer durante 10 minutos.

5. Logo que a massa da torta esteja morna, espalhe a compota por cima.
Com a ajuda do pano, enrole a torta e aconchegue bem.
Com cuidado, coloque a torta num prato de servir e retire o pano.
Deixe arrefecer.

6. Entretanto, faa o chantilly.

Bata as natas at que fiquem fofas e volumosas.
Enquanto bate, aos poucos, adicione o acar em p.
Bata at que o chantilly fique consistente.

7. Com a ajuda de uma faca, cubra a torta com o chantilly e alise.

Decore a gosto com morangos fatiados ou inteiros.
Com um saco de pasteleiro decore a gosto com o chantilly.
Guarde no frigorfico at hora de servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!