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ANEXO

Imagen 01: envases de vidrio de 125ml. Imagen 02: pia.

Imagen 03: cmc y cido ctrico. Imagen 04: azucar blanca.

Imagen 06: liquido de gobierno de 36.5


Imagen 05: pelado de la pia.
brix
Imagen 07: picado de la pia en Imagen 08: colocado y pesado de pia y
tringulos. liquido de gobierno en los envases.

Imagen 09: muestra a analizar. Imagen 10: medicin de pH.

Imagen 11: medicin de grados brix. Imagen 12: medicin de acidez.