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Como combinar o prato saudvel

CAF DA MANH
De todas as refeies do dia, esta
a mais importante. Entre a
ltima refeio do dia e a
primeira, h um longo perodo em
jejum. Durante o sono, o
organismo continua trabalhando
para manter as funes bsicas,
gastando calorias. Ao levantar,
necessrio fornecer energia para
as tarefas do novo dia. O caf da
manh oferece, entre outros
nutrientes, carboidratos, principal
fonte de energia. Pular o caf da
manh diminui nossa capacidade
de concentrao, o metabolismo
fica mais lento e sentimos mais
fome no almoo. O ideal
combinar uma fruta, um
carboidrato e protenas.

O QUE COMER NO PEQUENO ALMOO

Leite de soja, duas fatias de po integral com creme vegetal/margarina, unidade


de mamo papaia.

Confira mais sugestes:

Po integral com queijo magro e suco de caju, batido com linhaa;


Uma xcara de caf com leite desnatado, torradas com queijo branco, 1 fatia de
melo;
Sumo de laranja batido com ma e gengibre, biscoitos com queijo magro.
ALMOO E JANTAR
Comece preenchendo a metade do
prato com vegetais crus e cozidos.
Para a outra metade, faa da
seguinte forma: preencha 1/4 com
uma poro de protena animal (carne
de boi, frango, peixe tirando a
gordura visvel ou ovos) e uma
poro de protena vegetal (feijo,
gro-de-bico, soja, lentilha).
Complete o 1/4 restante com
alimentos ricos em carboidratos. De
preferncia em sua forma integral
(arroz, massas, batatas, mandioca,
mandioquinha, farinhas).

LANCHES INTERMEDIRIOS
Para comer entre as refeies:

Iogurtes desnatados, queijos


magros, leite desnatado, leite de
soja sem acar, queijos
processados reduzidos em
gorduras;
Biscoitos de
fibras, cookies integrais, barras de
cereais sem acar e ricas em
fibras, cereal integral sem acar,
torradas com fibras;
Frutas em geral.

PARA SUBSTITUIR UMA DAS REFEIES OCASIONALMENTE

Inclua uma fonte de carboidratos, que seja rica em fibras: po francs integral, po de
forma com fibras, po srio integral, torradas integrais;
Vegetais vontade: tomate em rodelas, alface, rcula, agrio, escarola, cenoura
ralada ou em rodelas finas, beterraba ralada, repolho picado, abobrinha picada ou em
rodelas, beringela, pepino, espinafre;
Fontes de protena magra: podem ser duas, um laticnio e um substituto de carne. Por
exemplo:
Requeijo ou queijos cremosos reduzidos em gorduras, queijo branco magro, ricota;
Peito de peru, presunto magro, rosbife, atum ralado, frango desfiado, ovo mexido.

O Programa

O programa Meu Prato Saudvel um modelo nutricional que serve como


referncia para uma alimentao saudvel nas principais refeies do dia.

O objetivo permitir a identificao dos ingredientes e quantidades adequadas,


para manter uma nutrio correta e balanceada. O programa leva em
considerao a realidade brasileira, com a indicao de alimentos com os quais
as pessoas j esto habituadas no seu dia-a-dia.

Meu Prato Saudvel visa ainda contribuir para a reduo dos nveis de
obesidade, cada vez maiores no mundo. Consequentemente, uma alimentao
balanceada e saudvel tambm ir colaborar para prevenir outras doenas
como o diabetes, os problemas cardiovasculares e o cancro.

Texto retirado da pagina de Meu Prato Saudvel

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