UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGA

CARRERA DE INGENIERA QUMICA

LEY DE RITTINGER

ESTUDIANTE:

Garca Ayala Laura

DOCENTE:

Nelson Hinojosa Salazar

MATERIA:

Laboratorio de Operaciones Unitarias II

FECHA:

Cochabamba, 23 de octubre del 2017

SEMESTRE II/2017

INDICE
I INTRODUCCION ........................................................................................................ 2
II OBJETIVOS .............................................................................................................. 3
2.1 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................ 3
III DESARROLLO DEL TEMA...................................................................................... 3
3.1. Postulado de RITTINGER (1867) (Primera Ley de la Conminucion).............. 3
3.2. Ejemplo ............................................................................................................. 3
IV CONCLUSIONES..................................................................................................... 6
V REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ......................................................................... 6

I INTRODUCCION

Un Aceite Esencial es un producto natural porque se extrae de plantas y rboles. Pero

no de cualquier planta se pueden extraer AE, nicamente puede hacerse de aquellas
que son capaces de secretar y almacenar esencias en alguno de sus rganos (puede
ser las hojas, las flores, la corteza, las races, las semillas).

El Aceite Esencial es el producto de la extraccin de las esencias aromticas de una

planta. Es un lquido voltil, muy aromtico y extremadamente concentrado. La esencia
podemos decir que es la personalidad de la planta.
Un Aceite Esencial al ser un producto orgnico y natural interacta en armona con
nuestro organismo. Nuestro cuerpo lo reconoce como algo natural. Y adems acta a
tres niveles: fsico, mental y emocional. Todos los AE ayudan a conseguir un estado de
armona del cuerpo.

II OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Estudiar el mtodo de obtencin del aceite esencial a partir de flores de lavanda, sus
aspectos generales, uso y aplicaciones

III DESARROLLO DEL TEMA

3.1. Lavanda
Lavanda o Espliego (Lavndula angustifolia), quiz una de las plantas medicinales ms
conocidas y utilizadas desde la antigedad hasta nuestros das, una de las
imprescindibles en la medicina popular debido a sus propiedades medicinales y
beneficios que ofrece para cuidar y mantener nuestra salud de forma natural.

Fig.1.- Lavanda

La Lavanda (Fig.1) es un arbusto leoso perenne con unas vistosas flores violetas o
azuladas en forma de espigas con un aroma muy caracterstico y agradable. Es
endmico del Mediterrneo.

3.2. Extraccin de aceite esencial de Lavanda

Se necesita una gran cantidad de material vegetal para extraer aceites en cantidades
significativas, sin embargo, los productores saben cundo han de cultivar las plantas
para obtener un mayor rendimiento.
Para obtener un litro de aceite esencial de lavanda se necesitan 400 kg a 500 kg de
lavanda.
 Fig. 2.- Esquema del proceso
Los recipientes empleados en la destilacin, llamados alambiques, pueden ser de acero
inoxidable y estar instalados en fbricas modernas, o bien pueden ser simples bidones
de aceites conectados por tubos de fabricacin casera.
El proceso (Fig.2) comienza con la introduccin del material vegetal en el alambique.
En una fbrica, el vapor se bombea para que pase a travs de dicho material, mientras
que, con el mtodo ms rudimentario, las plantas se cubren de agua y se prende fuego
debajo. En ambos casos, el calor libera el aceite por el tubo hasta el condensador. Este
se encuentra rodeado por un serpentn lleno de agua fra que enfra el vapor y lo
devuelve a su estado lquido, de manera que el aceite queda flotando en la superficie
del agua, de donde se recoge.
3.3. Usos y aplicaciones del aceite esencial de lavanda
Tanto la lavanda como el aceite de lavanda son valorados por su fragancia y
versatilidad. Las flores se utilizan en popurrs, manualidades y decoraciones para el
hogar, mientras que el aceite esencial se aade a los productos para el cuidado de la
piel y de bao, como jabones, perfumes, productos de limpieza y detergentes para ropa.

El aceite de lavanda es conocido por sus propiedades antinflamatorias, antifngicas,

antidepresivas, antispticas, antibacterianas y antimicrobianas. Tambin tiene efectos
antipasmdicos, analgsicos, desintoxicantes, hipotensivos y sedantes. El aceite de
lavanda es uno de los aceites esenciales mejor conocidos en la aromaterapia y puede:

Aadirse a la baera o ducha para aliviar los dolores musculares y el estrs

Utilizarse para masajear su piel como un alivio para el dolor muscular o articular,
as como para problemas en la piel como quemaduras, acn y heridas. Asegrese
de diluirlo con un aceite portador.
 Inhalarse o vaporizarse. Puede utilizarlo como un quemador de aceite o aadir
unas cuantas gotas a un recipiente con agua caliente y posteriormente respirar en
el vapor.
Utilizarse para manos y pies. Aada una gota en un recipiente con agua tibia
antes de remojar sus manos o pies.
Utilizarse como compresa remojando una toalla en un recipiente con agua con
unas cuantas gotas de aceite de lavanda. Aplique esto a esguinces o lesiones
musculares.
Tambin recomiendo aadir aceite de lavanda a su lista de productos de limpieza
naturales. Puede mezclarlo con bicarbonato de sodio para hacer un producto
antibacteriano cien por ciento natural para limpiar su bao y cocina.

El aceite de lavanda es conocido por sus propiedades relajantes y calmantes y ha sido

utilizado para aliviar el insomnio, ansiedad, depresin, inquietud,13 ansiedad dental y
estrs.14 Tambin ha probado ser efectivo para casi todo tipo de dolencias, desde dolor
hasta infecciones.15

Estoy particularmente fascinado por el potencial del aceite de lavanda para combatir las
infecciones de piel y uas resistentes a antifngicos. Cientficos de la Universidad de
Coimbra encontraron que le aceite de lavanda es letal para las cepas patognicas de la
piel conocidas como dermatofitos, as como varias especies de Candida.16

El estudio publicado Journal of Medical Microbiology, encontr que el aceite de lavanda

mata hongos daando sus paredes celulares (un mecanismo que creo tambin podra
aplicar en virus y bacterias). La mejor parte es que este aceite no causa resistencia, a
diferencia de los antibiticos.17

El aceite de lavanda tambin puede utilizarse para:

Aliviar el dolor. Puede aliviar el dolor y tensin muscular, dolor articular y

reumatismo, esguinces, dolor de espalda y lumbago. Simplemente masajee con el
aceite en el rea afectada. El aceite de lavanda tambin podra ayudar a disminuir
el dolor despus de la insercin de la aguja.18
Tratar varios trastornos de la piel como el acn, psoriasis, eczema y arrugas.
Tambin ayuda a formar tejidos de cicatriz, lo que podra ser esencial para la
curacin de heridas, cortaduras y quemaduras.La lavanda tambin puede ayudar
a calmar las picaduras de insectos y picazn en la piel. De acuerdo con la
dermatloga con sede en Texas, la Dra. Naila Malik, es un antinflamatorio natural,
por lo que ayuda a reducir la picazn, hinchazn y enrojecimiento.
Mantener su cabello saludable. Ayuda a matar piojos, huevos de piojos y
liendres. Natural Medicines Comprehensive Database (NMCB) dice que la lavanda
es posiblemente eficaz para tratar alopecia areata (prdida de cabello),
aumentando el crecimiento del cabello en hasta un 44 por ciento despus de tan
slo siete meses de tratamiento.
Mejorar su digestin. Este aceite ayuda a estimular la movilidad de sus intestinos
y la produccin de bilis y jugos gstricos, lo que podra ayudar a tratar el dolor de
estmago, indigestin, flatulencia, clicos, vmito y diarrea.
Aliviar trastornos respiratorios. El aceite de lavanda puede ayudar a aliviar
problemas respiratorios como gripe, resfriado, infecciones de garganta, tos, asma,
tos ferina, congestin nasal, bronquitis, amigdalitis y laringitis. Puede aplicarse
sobre el cuello, pecho o espalda, o bien inhalarse a travs de inhalacin al vapor o
con un vaporizador.
 Estimular la produccin de orina, que ayuda a restablecer el equilibrio hormonal,
prevenir la cistitis (inflamacin de la vejiga urinaria) y aliviar clicos y otros
trastornos urinarios.
Mejorar la circulacin sangunea. Ayuda a reducir los niveles elevados de
presin arterial y puede utilizarse para la hipertensin.
El aceite de lavanda puede ayudarlo a protegerse de los mosquitos y las polillas. En
realidad se utiliza como un ingrediente en algunos repelentes de mosquitos.

3.4. Recomendaciones al momento de utilizar aceite de lavanda

El uso de aceite de lavanda diluido tpicamente o en la aromaterapia generalmente se

considera seguro para la mayora de los adultos, pero podra no recomendarse para su
uso en nios. Aplicar aceite de lavanda puro a su piel (especialmente a heridas abiertas)
tambin podra causar irritacin, as que le recomiendo mezclarlo con un aceite portador,
como el aceite de oliva o aceite de coco. Disolverlo en agua tambin funciona.

Tenga cuidado de no frotarse los ojos y membranas mucosas con aceite de lavanda. Si
esto ocurre, lave inmediatamente. El aceite de lavanda tambin podra causar
reacciones alrgicas en personas con piel inusualmente sensible, as que pruebe antes
de utilizarlo. Simplemente ponga una gota de aceite de lavanda en su brazo y vea si
ocurre alguna reaccin.

3.5. Efectos secundarios del aceite de lavanda

Algunas personas podran desarrollar reacciones alrgicas al aceite de lavanda.

Tambin hay casos en los que las personas experimentan efectos secundarios como
dolores de cabeza, nuseas, vmito y escalofros despus de inhalarlo o aplicar el aceite
tpicamente.

Recomiendo que las mujeres embarazadas y en lactancia eviten el uso de este aceite,
ya que la seguridad del aceite de lavanda para estas condiciones no ha sido identificada.

IV CONCLUSIONES

Tomando en cuenta que el aceite esencial de esta planta se extrae de las flores,
que pueden aguantar altas temperaturas, el mtodo de extraccin recomendado
es la extraccin por arrastre con vapor.
Tambin se puede destacar la aplicabilidad de este aceite esencial como
calmante, relajante, antiinflamatorio, excelente para la combatir la tensin y
controlar los nervios; adems que puede ayudar a la gente a liberarse de los
tranquilizantes y ayuda a combatir problemas causados por el cansancio fsico,
mental y emocional que puede dar lugar al agotamiento total. En el mbito
emocional, la lavanda ayuda a calmar estados de irritabilidad, clera e histeria.
Como ltimo, debemos considerar la importancia del rendimiento del aceite
esencial de lavanda, que es igual a 0.5% en masa, lo que refleja su elevado
costo, ya que este aceite esencial cuenta con varias propiedades benficas para
la salud , pero su obtencin demanda mucha materia prima.

V REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

http://biblioteca.uns.edu.pe/saladocentes/archivoz/curzoz/001_clase_8.pdf
 Brown, G.C. et. al.; Operaciones Bsicas de la Ingeniara Qumica; 1a. Ed.

Editorial Marn, S. A.; Barcelona (1955). pp. 9-50.