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El Programa del Vaso de Leche (PVL), es un programa social creado mediante la Ley N
24059 y complementada con la Ley N 27470, a fin de ofrecer una racin diaria de alimentos
a una poblacin considerada vulnerable, con el propsito de ayudarla a superar la
inseguridad alimentaria en la que se encuentra. Las acciones de este programa, realizadas
con la fuerte participacin de la comunidad, tienen como fin ltimo elevar su nivel nutricional
y as contribuir a mejorar la calidad de vida de este colectivo que, por su precaria situacin
econmica, no estara en condiciones de atender sus necesidades elementales.
El marco legal vigente define los criterios de priorizacin, hacia grupos poblacionales, nios
0-6 aos y gestantes (primera prioridad), nios de 7-13 aos, tercera edad y personas con
TBC.
El Programa del Vaso de Leche es uno de los pocos programas sociales que tiene cobertura
nacional, pues llega a los 1838 municipios del pas, entre provinciales y distritales.
El Programa del Vaso de Leche (VdL) es un programa social creado para proveer apoyo en
la alimentacin a travs de la entrega de una racin diaria de alimentos a una poblacin
considerada vulnerable, con el propsito de ayudarla a superar la inseguridad alimentaria
en la que se encuentra.Los objetivos del Programa desde su creacin comprenden:
Contribuir a mejorar el nivel nutricional y la calidad de vida.
Objetivos
Contribuir a mejorar el nivel nutricional y el nivel de vida. Reducir la mortalidad
infantil.
Suministrar diariamente una racin complementaria a los nios, a las madres
gestantes y lactantes.
Fomentar la lactancia materna.
Estimular el desarrollo de formas de organizacin comunal en especial de la
poblacin femenina que permitan acciones conducentes a elevar el nivel de vida y
conciencia.
Promocin educativa en salud y nutricin con nfasis en la preservacin de la
diarrea.
Fomento de la demanda de Servicios de salud que se prestan a la comunidad.
Bsqueda de alternativas de solucin al problema alimentario.
En la actualidad se ha reafirmado, el objetivo principal del Vaso de Leche es
la Seguridad Alimentaria, entendida como el acceso de todos, todo el tiempo, a
suficiente alimentos para tener una vida activa y saludable.
La supervisin y evaluacin se realiza durante todas las etapas del proceso que sigue el
Programa, con la finalidad de garantizar que los beneficiarios reciban una atencin de
calidad, as como para medir el cumplimiento de los objetivos y metas que cada Comit
planific.
La racin alimenticia debe estar compuesta por productos de origen nacional al 100%, en
aquellas zonas en la que la oferta de productos cubre la demanda. La racin
prioritariamente puede ser leche en cualquiera de sus formas u otro producto, los que
para alcanzar el valor nutricional mnimo establecido por el Instituto Nacional de Salud
pueden ser completados con insumos tales como: harina de quinua, Kiwicha, haba, maca,
cebada, avena, arroz, soya y otros productos que contengan un mnimo de 90% de
insumos nacionales.
El valor nutricional mnimo de la racin alimenticia, es determinado por el Instituto
Nacional de Salud.
En el Comit Especial participa una representante elegida por el Comit Distrital del Vaso
de Leche, en calidad de veedora ad-honorem.
Comit de Administracin
1. Atencin a Comedores.
2. Hogares y Albergues.
3. Alimentos por Trabajo.
4. Adultos en Riesgo (Actas de Compromisos y/o Convenios).
5. Programa de Alimentacin y Nutricin para el Paciente Ambulatorio con
TBC y su Familia - PANTBC.
Aspecto Nutricional
El presente espacio pretende contribuir al conocimiento del Programa del Vaso de Leche
y los criterios nutricionales que deben considerarse a fin de que se adquieran productos
nutritivos, de alta calidad y bajo costo, cumpliendo con los objetivos del Programa y la
normativa vigente. La secuencia pasada, se desarroll especficamente la normativa de
Programa del Vaso de Leche, as como brind informacin de las acciones de la
Contralora General en su labor de control en el Programa del Vaso de Leche.
No, las mezclas son productos alternativos que nos permiten sustituir o complementar
alimentos. En el caso del Programa del Vaso de Leche estos productos nos permiten
sustituir o complementar la leche, a un menor costo.
Actualmente, existe una gran diversidad de estos productos que son procesados de
manera muy informal y sin ningn criterio tcnico, poniendo en peligro la salud de los
consumidores; es por ello que se ha distorsionado el concepto de la calidad de las
mezclas o sustitutos lcteos.
Ningn alimento por si solo cubre este requerimiento, para ello es necesario recurrir a la
adicin (no sustitucin) de azcar u otro alimento energtico, por ejemplo: