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BOLO DE CHOCOLATE COM BETERRABA

Ingredientes
Serve: 12

250 g de beterraba cozida, amassada


3 ovos
1/2 colher (ch) de baunilha
250 ml de leo
300 g de acar
230 g de farinha de trigo
1 1/2 colher (ch) de bicarbonato de sdio
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de chocolate em p

Modo de preparo
Preparo:45mins Pronto em:45mins

1. Preaquea o forno em temperatura mdia (180C). Unte e enfarinhe uma assadeira


grande.
2. Numa tigela grande, junte a beterraba, os ovos, a baunilha, o leo e o acar e bata
bem.
3. Numa tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e o chocolate em p.
Junte com a beterraba e misture bem. Despeje a massa na forma.
4. Leve ao forno e asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar e cubra com a sua cobertura
preferida.

BOLO DE CHOCOLATE COM ABOBRINHA


Ingredientes
Serve: 12

65 g de chocolate em p
1 colher (ch) de canela
250 g de farinha
375 g de acar
1/2 colher (ch) de sal
1 colher (ch) de fermento
2 colheres (ch) de bicarbonato de sdio
4 ovos batidos
350 ml de leo
90 g de nozes picadas
340 g de abobrinha ralada

Modo de preparo
Preparo:10mins Cozimento: 50mins Pronto em:1hora

1. Preaquea o forno em temperatura mdia (180 C). Unte e enfarinhe uma assadeira.
2. Misture bem numa tigela o chocolate em p, a canela, a farinha, o acar, o sal, o
fermento e o bicarbonato. Junte os ovos batidos e o leo em seguida e misture bem.
3. Adicione as nozes e a abobrinha e misture delicadamente. Despeje a massa na forma
e leve ao forno.
4. Asse por 50-60 minutos ou at passar no teste do palito. Retire do forno, deixe
esfriar e coloque a sua cobertura favorita para servir.

BOLO DE CENOURA
Ingredientes
Serve: 10

3 cenouras mdias
300 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 xcara de leo
400g de acar
4 ovos
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Cobertura
1 xcara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mel
100g de chocolate maio amargo picado

Modo de preparo
Preparo:10mins Cozimento: 45mins Pronto em:55mins

1. Raspe as cenouras e corte-as em pedaos. Peneire a farinha e o fermento juntos para


se misturarem bem.
2. No liquidificador, junte o leo, o acar, os ovos e a cenoura. Bata at que se forme
um creme liso.
3. Passe o creme para uma tigela e v adicionando a farinha com fermento aos poucos,
polvilhando e mexendo sempre.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e
leve para assar em forno preaquecido (180) por 40 minutos. Para saber se o bolo
est no ponto, enfie um palito na massa. Se sair limpo, est pronto.
5. Retire do forno e cubra com a calda quente.
6. Para fazer a calda, junte todos os ingredientes e leve ao fogo mdio. Espere ferver.
Depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos at engrossar um pouc

OU

Ingredientes
Serve: 8

3 cenouras mdias raspadas e picadas


3 ovos
1 xcara de leo
2 xcaras de acar
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Modo de preparo
Preparo:15mins Cozimento: 40mins Pronto em:55mins

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.


2. Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno
mdio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.