ESPECIFICACIONES TCNICAS Y CARACTERSTICAS DE LA MAQUINARIA

CUTTER

Caractersticas
Gran capacidad de trabajo y alto rendimiento, dos velocidades de cuchillas y cuba provista de
motor de velocidad variable pudiendo conseguir velocidades de hasta 4500 r.p.m Termmetro
digital de la cuba, Frenos de cuchillas, Descargador de cuba , 6 cuchillas

Especificaciones tcnicas de la cutter

DATOS TECNICOS ESPECIFICACIONES

TECNICAS

Capacidad (L) 125

Potencia (w) 52
Potencia Motor (Cv9 22/26 24/31 33/39

velocidad (rpm) 0-4500

Peso Neto (Kg) 1400
peso Bruto (kg) 1700
Dimensiones de Embalaje (cm) 2*18*160*160
MEZCLADORA

Caractersticas

Capacidad: 100 kg fabricacin de acero al carbono y fiero fundido fuerza motriz 3.5 HP, 20
voltios, 60 Hz, trifsico. Con una velocidad de 45 RPM, incluye controles elctricos y guardas
para las partes mviles

Especificaciones tcnicas de la mezcladora

DATOS TECNICOS ESPECIFICACIONES TECNICAS

Capacidad (Kg) 100
Fuerza Motriz 3.5 HP, 20 V, 60 Hz, trifsico
Velocidad (rpm) 45
MOLEDORA

Caractersticas
Maquinas diseadas para pequeas y medianas producciones, es adecuada para el trabajo de
todo tipo de produccin como son:

Carnes legumbres, hortalizas, sean frescos o semi congeladas. Fabricada de acero inoxidable
totalmente

Especificaciones tcnicas de la moledora

DATOS TECNICOS ESPECIFICACIONES TECNICAS

Dimensiones de Boca (mm) 160
Elementos de corte Mximo 5
Potencia de Motor (kw) 7.5
Opcin de Motor (kw) 11
capacidad de Bandeja (L) 100
Produccin Mxima (kg/h) 3000
Temperatura Mnima de trabajo C -10

Produccin aproximada de 20 35 kilos por hora. Con tolva empujadora, dos discos, una
cuchilla. Fuerza motriz: 1HP, para 220 voltios, 60 Hz, trifsico.
AMASADORA

Caractersticas
El recipiente se inclina automticamente por un sistema hidrulico. Las propiedades del vacio
permiten una perfecta ligazn de la masa al extraer el aire fijo de color reduce la mermas y
acelera la curacin del embutido

Especificaciones tcnicas

DATOS TECNICOS ESPECIFICACIONES TECNICAS

Tapa metacrilato trasparente
Recipiente Y Palas inoxidable
Bancada inoxidable
Capacidad (L) 330
Motor Palas (Cv) 3
Motor Vaci (Cv) 40m3/h
Motor Hidrulico (Cv) un medio
Panel Digital opcional
Regulador De Velocidad opcional
Peso Neto Del Evaporador 840
Conexin Elctrica 220/380V 50(60)Hz 3 Ph
EMBUTIDORA

Caractersticas
Mquinas para trabajos fuertes, con gran capacidad de trabajo, idneo para todo tipo de
productos, de fcil manejo, construidos con tcnicas avanzadas y diseo moderno fabricado
con acero inoxidable

Especificaciones tcnicas

DATOS TECNICOS ESPECIFICAIONES TECNICAS

Capacidad (L) 70
Velocidad De Llenado (L/Min) 85
Potencia Del Motor(Kw) 22
Presin 10.5