I.

OBJETIVO
Familiarizar al estudiante en sistemas de intercambiado de calor.
Realizar el balance de energa en intercambiadores de tubos de un solo
paso y varios pasos.
Calcular el calor que se pierde en el sistema.

II. RESUMEN
La practica N03 Balance de energa en intercambiadores de tubos, se realiz
en el laboratorio de ingeniera el 02/12/10 de 4:00 6:00 p.m., teniendo como
principal objetivo realizar el balance de energa en intercambiadores de tubos
de un solo paso y varios pasos, as mismo calcular el calor que se pierde en el
sistema utilizando un equipo experimental el generador de vapor, un
termocuplas, termmetros, olla acondicionada, agitador, refrigeradora,
cronometro, etc.
El equipo experimental se acondiciono el generador de vapor o caldero,
empezamos a realizar el pesado de la materia prima (hojas de eucalipto) y
acondicionarlas en el equipo, acondicionar las condiciones para la ectraccion
realizando mediciones de temperatura, caudal de las corrientes de agua
entrante y saliente.

III. MARCO TEORICO

Intercambiadores de Calor

En los sistemas mecnicos, qumicos, nucleares y otros, ocurre que el calor

debe ser transferido de un lugar a otro, o bien, de un fluido a otro. Los
intercambiadores de calor son los dipositivos que permiten realizar dicha
tarea. Un entendimiento bsico de los componentes mecnicos de los
intercambiadores de calor es necesario para comprender cmo estos
funcionan y operan para un adecuado desempeo.
Debe quedar claro que la funcin de los intercambiadores de calor es la
transferencia de calor, donde los fluidos involucrados deben estar a
temperaturas diferentes. Se debe tener en mente que el calor slo se transfiere
en una sola direccin, del fluido con mayor temperatura hacia el fluido de
menor temperatura. En los intercambiadores de calor los fluidos utilizados no
estn en contacto entre ellos, el calor es transferido del fluido con mayor
temperatura hacia el de menor temperatura al encontrarse ambos fluidos en
contacto trmico con las paredes metlicas que los separan.

Como hemos mencionado, un intercambiador de calor es un componente

que permite la transferencia de calor de un fluido (lquido o gas) a otro
fluido. Entre las principales razones por las que se utilizan los
intercambiadores de calor se encuentran las siguientes:
 Calentar un fluido fro mediante un fluido con mayor temperatura.
Reducir la temperatura de un fluido mediante un fluido con menor
temperatura.
Llevar al punto de ebullicin a un fluido mediante un fluido con
mayor temperatura.
Condensar un fluido en estado gaseoso por medio de un fluido fro.
Llevar al punto de ebullicin a un fluido mientras se condensa un
fluido gaseoso con mayor temperatura.

Flujo paralelo.

Como se ilustra en la figura (3), existe un flujo paralelo cuando el flujo interno
o de los tubos y el flujo externo o de la carcaza ambos fluyen en la misma
direccin. En este caso, los dos fluidos entran al intercambiador por el mismo
extremo y estos presentan una diferencia de temperatura significativa. Como el
calor se transfiere del fluido con mayor temperatura hacia el fluido de menor
temperatura, la temperatura de los fluidos se aproximan la una a la otra, es
decir que uno disminuye su temperatura y el otro la aumenta tratando de
alcanzar el equilibrio trmico entre ellos. Debe quedar claro que el fluido con
menor temperatura nunca alcanza la temperatura del fluido ms caliente.

Figura 1: Intercambiador de calor de flujo paralelo.

Contraflujo

Se presenta un contraflujo cuando los dos fluidos fluyen en la misma direccin

pero en sentido opuesto. Cada uno de los fluidos entra al intercambiador por
diferentes extremos Ya que el fluido con menor temperatura sale en contraflujo
del intercambiador de calor en el extremo donde entra el fluido con mayor
temperatura, la temperatura del fluido ms fro se aproximar a al
temperatura del fluido de entrada. Este tipo de intercambiador resulta ser
ms eficiente que los otros dos tipos mencionados anteriormente. En
contrate con el intercambiador de calor de flujo paralelo, el intercambiador de
contraflujo puede presentar la temperatura ms alta en el fluido fro y la ms
baja temperatura en el fluido caliente una vez realizada la transferencia de
calor en el intercambiador

Figura 2: Intercambiador de Contraflujo

Flujo cruzado

El intercambiador de calor de flujo cruzado uno de los fluidos fluye de

manera perpendicular al otro fluido, esto es, uno de los fluidos pasa a travs de
tubos mientras que el otro pasa alrededor de dichos tubos formando un ngulo
de 90 Los intercambiadores de flujo cruzado son comnmente usado donde
uno de los fluidos presenta cambio de fase y por tanto se tiene un fluido pasado
por el intercambiador en dos faces bifsico.

Figura 3: Intercambiador de calor de flujo cruzado.

IV. MATERIALES Y MTODOS
1. Materiales
Intercambiadores de calor de un solo paso y de varios pasos.
Caldero o generador de agua caliente o de vapor
Termocuplas
Cronmetros
Probeta graduada
Regla mtrica (vernier)

2. Metodologa experimental

V. DISCUSIONES

VI. CONCLUSIONES
VII.CUESTIONARIO
1. Como se mide la efectividad de un intercambiador de calor?
Relacin de Eficiencia Energtica de un acondicionador de aire y se
determina dividiendo el valor del efecto neto de enfriamiento en el lado
interno, en W t, entre el valor de la potencia elctrica de entrada, en W
Relacin de Eficiencia de Acuerdo a la Temporada. Sus unidades son
Btu/W-h

Ahorro de energa
REE de este aparato en (W/W)

REE establecid a en la norma en (W/W) 1 100 %

2. Que tipos de intercambiadores existen en el mercado?
 3. Que factores influye para que un intercambiador trabaje de manera
eficaz?

4. Que factores considerara para construir un intercambiador de

calor?

Las fases a seguir en el diseo de un intercambiador de calor de casco y tubo

son:

Comprobar el BALANCE DE ENERGA, hemos de conocer las

condiciones del procesamiento, caudales, temperaturas, presiones,
propiedades fsicas de los fluidos,...

Asignar las corrientes al tubo y casco.

Dibujar los diagramas trmicos.

Determinar el nmero de intercambiadores en serie.

Calcular los valores corregidos de la diferencia media de temperatu- ras

(MTD).

Seleccionar el dimetro, espesor, material, longitud y configura- cin

 de los tubos.

Estimar los coeficientes de pelcula y de suciedad. Calcular los

o coeficientes globales de transmisin de calor

Calcular la superficie de intercambio estimada.

Seleccionar el tamao del casco (utilizando dos pasos en tubo).

Calcular las perdidas de presin en el lado del tubo y recalcular el
nmero de pasos para cumplir con las perdidas de presin admisi- bles.

Asumir la separacin entre desviadores y el rea de paso para

conseguir la perdida de presin en casco admisible.
Recalcular los coeficientes de pelcula en el lado del tubo y del casco
utilizando las velocidades msicas disponibles.

Recalcular los coeficientes globales de transmisin de calor y

comprobar si tenemos suficiente superficie de intercambio.

Si la superficie de intercambio es muy grande o muy pequea revisar

los estimados de tamao de carcasa y repetir las etapas.

VIII. BIBLIOGRAFIA
Libros revisados:
SING, Pal (1998) Introduccin a la ingeniera de los alimentos, Editorial
Acriba S. A., Zaragoza, Espaa.
GEANKOPLIS, Ch (1999) Proceso de transporte y operaciones unitarias,
Editorial Continental, Mxico.

Paginas wed visitadas:

CENGEL, Junus A. http://www.telecable.es/personales/albatros1/calor/
transferencia_de_ calor_05_conveccion.htm, 15 de octubre del 2009
NAHLE, Nasif http://biocab.org/Transferencia_Calor.html, 17 de
octubre del 2009