Você está na página 1de 3

LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA I-Q - UNIVERSIDAD DEL VALLE

DETERGENTES
Cruz, Natal (1525164). nathaly.cruz@correounivalle.edu.co;
De la Torre Chara, Estefana (1626103). estefania.torre@correounivalle.edu.co;
Muoz Ortega, Daniela (1644587). daniela.munoz.ortega@correounivalle.edu.co;

2017. Departamento de Qumica Universidad del Valle.


Palabras clave: detergente, jabn, lcali.

Clculos y Resultados a. Al adicionar un volumen grande de agua


se observa espuma (caracterstica del
Los anlisis de la prctica de laboratorio son jabn)
cualitativos, se prepar un jabn con aceite de
resino con las siguientes caractersticas generales
de preparacin.

Imagen 1. Formacin de jabn con aceite de recino. Imagen 2. Detergente no jabonoso + agua

Primera parte preparacin de un jabn. b. Al adicionar la sal clcica la solucin se


torna un poco viscosa.
La cantidad de aceite de resino fue
aproximadamente 0,2 mL que se agregaron a 1
mL de solucin acuosa de NaOH AL 20%, para
eliminar el exceso de lcali, se diluye la mezcla en
agua hervida, se satura con cloruro de sodio y se
filtra, para hacer las pruebas se encontr lo
siguiente.

a. Al agregar agua pura y agitar se observan


burbujas. Imagen 3. Detergente no jabonoso + sal clcica
b. Al agregar solucin de la sal calcio se
corta y no da espuma (caracterstica de Respuestas a las preguntas
los jabones en aguas duras)
c. Al adicionar cido clorhdrico se torna de 1. Por qu los jabones se cortean en
un color gris pero no da espuma y el contacto con las aguas que contienen
jabn queda sin disolverse. iones de Ca2+ o Mg 2+ ?
Escribir las reacciones
Preparacin de aceite no jabonoso, aceite rojo correspondientes.
de Turquey. Los jabones son una mezcla de las sales de sodio
Para la preparacin de este es necesario usar aceite o de potasio de los cidos grasos de cadena larga
de resino, 2 mL de cido clorhdrico y producidas por la hidrlisis (saponificacin) del
posteriormente se neutraliza con NaOH, al realizar cido graso de origen animal con lcali. Los
las pruebas se encuentra. jabones actan como limpiadores debido a que los
dos extremos de una molcula de jabn son muy
diferentes. El extremo carboxilato de la molcula
de cadena larga es inico y, por tanto, hidroflico,
es decir, atrado por el agua. Sin embargo, la
porcin larga hidrocarbonada de la molcula es no
LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA I-Q - UNIVERSIDAD DEL VALLE

polar e hidrofbica, por lo que evita el agua y, por 2. Que determina la formacin de un
tanto, ms soluble en aceites. El efecto neto de precipitado? Cul es el valor del Kps
estas dos tendencias opuestas es que los jabones para las sales clcicas y magnsicas de
son atrados por los aceites y por el agua, por cidos carboxlicos de cadenas entre 12
tanto, son tiles como limpiadores (1). Los jabones y 18 tomos carbonos?
tienen un sin nmero de presentaciones con Lo que determina en la formacin del precipitado
distintos beneficios, al adicionar esencias es la formacin de las sales insolubles de calcio y
aromticas, antispticos entre otros; aun as los magnesio (la solubilidad) esto ocurre por una
jabones se rigen a un mismo principio descrito en dimerizacin y se forma una molcula de gran
la siguiente ecuacin. tamao con un peso molecular (visto en la anterior
ecuacin) y hay carencia de oxgeno, que no
facilita la interaccin con el agua, lo que la hace
insoluble en ella. Con dicha caracterstica
precipita y pierde la accin detergente. Esta
caracterstica que se hace evidente en la vida
cotidiana el agua dura forma un residuo grisceo
con el jabn, que a veces altera el color de la ropa
sin poder lavarla correctamente.
Imagen 4. Formacin de detergente jabonoso 3. Normalmente a qu longitud de
cadena carbonada empieza a presentar
Aunque los jabones son muy tiles, tambin tienen la propiedad de jabn?
algunas desventajas. En agua dura, que contiene un
alto nivel de minerales, en Teniendo en cuenta que los jabones son sales
particular sales de magnesio y calcio, los de cidos grasos de cadena larga. El largo
carboxilatos de sodio solubles se convierten en sales grupo alquilo puede tener de 12 a 18 carbonos
insolubles de magnesio y calcio teniendo en cuenta (3).
que el grado de dureza es directamente proporcional
a la concentracin de sales metlicas. Es un agua que 4. Escriba las ecuaciones para las
no produce espuma, con el jabn. El agua dura forma reacciones implicadas en la obtencin
un residuo grisceo con el jabn, que a veces altera de su jabn y de su detergente
el color de la ropa sin poder lavarla correctamente,
forma una dura costra en las ollas y en los grifos y, Ver imagen 1, 4 y 5.
algunas veces, tienen un sabor desagradable. ;
proceso descrito en la siguiente ecuacin, donde M Referencias
puede ser iones de Mg2+, Ca 2+, Fe 2+.
1. John Mc murry. Qumica Orgnica, 7a.
edicin. Cengage Learning Editores, S.A.
Mxico, D.F. 2008; pp 1064-1065
2. http://www.quimica.es/enciclopedia/Agu
a_dura.html. Revisado el 08/11/2017
3. Philip S. Bailey, JR. Chistina A.Bailey.
Imagen 5. Formacin del precipitado en 5a. edicin. Prentice hall
agua dura hispanoamericana S.A. Mexico, D.F.
1998.; pp 486.
LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA I-Q - UNIVERSIDAD DEL VALLE