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Los carbohidratos tambin son tiles para facilitar la contraccin de los msculos, algo que
Por lo tanto y teniendo en cuenta su importancia, los carbohidratos deben tenerse presente
en la dieta ya que estaramos eliminando nuestra fuente principal de energa ya sea tomando
Cules son?
Los carbohidratos complejos, que se encuentran en los cereales integrales, las verduras
Grasas
Definicin
desarrollar las actividades propias del organismo y las derivadas de la actividad fsica. Si se
consume en exceso se produce un aporte de energa demasiado elevado que, si no se gasta (por
organismo y debe consumirse habitualmente, pero en pequeas cantidades debido a que tiene
muchas caloras.
Importancia
Cules son?
Grasas poliinsaturadas.
Pescado azul como el salmn, sardinas, arenque, bonito, atn. Adems son ricos en
omega 3. Algunos aceites vegetales como el de girasol, soja y crtamo. Semillas de calabaza,
Grasas monoinsaturadas.
Aceites como el de oliva, de angola, de ssamo y nabina. Algunos frutos secos como
Grasas malas.
Definicin
Las vitaminas son sustancias orgnicas presentes en cantidades muy pequeas en los
alimentos, pero necesarias para el metabolismo. Se agrupan en forma conjunta no debido a que
como lo implica su nombre, a que son factores vitales en la dieta y porque todas se descubrieron
en relacin con las enfermedades que causan su carencia. An ms, no encajan en otras
Importancia
Las vitaminas son nutrientes necesarios para la regulacin de muchas funciones diferentes
del cuerpo. Son importantes para la formacin de tejidos, clulas de la sangre, material
Cules son?
mantequilla, col rizada, espinaca, calabaza, algunos quesos, huevo, albaricoque, meln
cantalupo y leche.
Fuentes de vitamina B: levadura, cerdo, cereales, semillas de girasol, arroz integral, centeno,
Fuentes de vitamina B3: hgado, pollo, ternera, pescado (atn, salmn), leche, huevos,
aguacates, dtiles, tomates, hortalizas de hoja, brcoli, zanahorias, batatas, esprragos, nueces,
Fuentes de vitamina B5: carnes, granos enteros, brcoli, aguacates, jalea real y huevas de
pescado.
Fuentes de vitamina B7: yema de huevo, hgado, pescado (especialmente el pescado azul) y
Fuentes de vitamina B9: extracto de levadura, hgado, hierbas secas, semillas de girasol,
Fuentes de vitamina B12: pescado, mariscos, carne, aves de corral, huevos, leche y
Fuente de vitamina D es la producida por la piel tras la exposicin a los rayos de sol, aunque
tambin puede encontrarse en pequeas cantidades en pescados grasos, huevos, hgado de vaca
y championes.
Fuentes de vitamina E: kiwi, almendras, aguacate, huevos, leche, nueces, verduras de hoja
Fuentes de vitamina K: verduras de hoja verde, aguacate, kiwi. El perejil, por ejemplo,
Definicin
Los minerales son sustancias naturales, homogneas, de origen inorgnico. Estas sustancias
que el cuerpo no los fabrica. Solamente se los puede aportar a travs de la alimentacin.
Importancia
Los minerales tienen gran importancia por sus mltiples aplicaciones en los diversos campos
minerales; se usan para fabricar productos, desde herramientas y ordenadores hasta rascacielos.
Algunos minerales se utilizan prcticamente tal como se extraen; por ejemplo el azufre, el talco,
la sal de mesa, etc. Otros, en cambio, deben ser sometidos a diversos procesos para obtener el
Los minerales son un recurso natural de gran importancia para la economa de un pas,
elementos de los minerales resultan esenciales para la vida, presentes en los organismos vivos
en cantidades mnimas.
Cules son?
Webgrafa
https://www.allnutrition.cl/estilo/que-son-las-proteinas.html
http://deproteinas.com/la-importancia-de-las-proteinas
https://www.zonadiet.com/nutricion/hidratos.htm
https://alimentoscarbohidratos.com/importancia-carbohidratos
https://alimentoscarbohidratos.com/que-son-carbohidratos
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/nutricion/educanaos/grasa
s.pdf
http://www.hagodieta.com/2011/04/la-importancia-de-las-grasas-en-la.html
https://www.expoknews.com/que-alimentos-contienen-grasas-buenas-y-grasas-malas/
http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0f.htm
http://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/la-importancia-de-las-vitaminas-en-la-
salud
https://www.muyinteresante.es/salud/fotos/alimentos-con-muchas-vitaminas/alimentos-
con-vitamina-b
http://www.innatia.com/s/c-minerales/a-que-son-los-minerales.html