Cra de Tilapia en Tanques

La cultura de la tilapia en tanques es una buena alternativa al estanque o el cultivo en

jaulas, si no hay suficiente agua o la tierra no est disponible y la economa es favorable.
La tilapia crece bien en altas densidades en el confinamiento de los tanques cuando la
calidad del agua es buena y se mantiene.
Esto se logra mediante aireacin y frecuente o continuo cambio del agua para renovar el
suministro de oxgeno disuelto (OD) y eliminar desechos. Los sistemas de cultivo que
descartan el agua despus del uso se denominan de Caudal Continuo mientras que los
sistemas de filtrado que reciclan el agua se hace referencia a ellos como Sistemas de
Recirculacin.
El cultivo intensivo en tanques ofrece varias ventajas sobre el cultivo en estanques. La alta
densidad de peces en los tanques de cra altera el comportamiento permitiendo que el
macho y hembra de tilapia se cultiven juntos y alcancen tamao comercial.
En los estanques mezclados las poblaciones se mezclan tanto que padres e hijos compiten
por alimentos y no se desarrollan totalmente. Los tanques permiten que el cultivador
gestione fcilmente los recursos y los peces para ejercer un relativamente alto grado de
control ambiental sobre los parmetros (por ejemplo, calidad del agua, temperatura,
oxgeno, pH, residuos) que puede ser ajustado para mxima produccin.
Con los tanques, la alimentacin y las operaciones de recoleccin requieren mucho menos
tiempo y mano de obra en comparacin con los estanques. Los pequeos volmenes de
tanques hacen prctico y econmico el tratar enfermedades con productos qumicos
teraputicos disueltos en el agua de cultivo. La cultura de tanque intensiva puede producir
muy altos rendimientos de pequeas parcelas de tierra.
La cultura del tanque tambin tiene algunas desventajas. Dado que la tilapia tiene
limitado el acceder a los alimentos naturales en los tanques, deben ser alimentados con
una dieta completa que contiene vitaminas y minerales. El coste de bombeo de agua y la
aireacin aumentan los costes de produccin. Cuando se utilizan tecnologa de
recirculacin y la filtracin los sistemas pueden ser bastante complejos y caros .
Cualquier sistema de cultivo en tanques que se basa en aireacin continua o el bombeo de
agua est en riesgo de falla mecnica o elctrica y la mortalidad de los peces puede ser
grande. Los sistemas de respaldo (back up) son esenciales.
El confinamiento de los peces en depsitos a altas densidades crea condiciones de estrs
y aumenta el riesgo de brotes de enfermedades, asi mismo las descargas de los sistemas
de flujo continuo pueden contaminar las aguas donde son vertidos estos desechos con
alta concentracin de nutrientes y materia orgnica

mbito geogrfico
El rea de distribucin geogrfica para el cultivo de de tilapia en tanques al aire libre es
dependiente de la temperatura del agua. La temperatura preferida para un ptimo
crecimiento de la tilapia es de 28 a 32 C.
El crecimiento disminuye de manera significativa en temperaturas inferiores a 24 C y la
muerte se producir por debajo de 20 C. A temperaturas por debajo de 15 C, la tilapia
pierde su resistencia a enfermedades y est sujetas a las infecciones por bacterias, hongos
y parsitos.
En la regin sur de honduras la tilapia puede ser cultivada en los depsitos en los 12
meses al ao dependiendo de la ubicacin.
En otras partes como la Esperanza, San marcos de Ocotepeque y otros lugares de clima
templado como mrcala, siguatepeque,, el picacho los tanques cultivados con tilapia se
deben mantener bajo el efecto de invernaderos a travs de galeras rusticas de zinc de baja
altura y paredes recubiertas con plstico a fin de conservar el calor de la radiacin solar.
Los sistemas de flujo continuo slo se pueden hacer durante todo el ao usando los ros y
quebradas cuya temperatura del agua no sea menor de 220 .

Los sistemas de recirculacin de interior son ms apropiados para la cria todo el ao

porque los edificios se pueden aislar para conservar el calor y el agua caliente se guarda a
travs del reciclaje.

Sistemas de Flujo Continuo

Los materiales ms durables para cisternas son de hormign , fibra de vidrio y
geomenbrana. Otros materiales duraderos adecuados pero algo menos usados incluyen
madera recubierta con fibra de vidrio o pintura epoxi, y polietileno, vinilo o
revestimientos de goma de neopreno dentro de un estructura de soporte, tales como
recubrimiento acero, aluminio o madera. El material del tanque no debe ser txico y/o
corrosivo.
La superficie interior debe ser suave para evitar daos por abrasin para los peces, para
facilitar la limpieza y para reducir la resistencia al flujo.
Tanto la facilidad y el coste de instalacin son factores importantes en la seleccin de
materiales de construccin.
Los tanques vienen en una variedad de formas, pero las formas ms comunes son la
circulares y rectangulares y los Raceways que son tanques rectangulares largos y
estrechos.
Las variaciones de tanques circulares son los silos, que son muy profundos, y tanques
octogonales. Los Tanques circulares son muy populares debido a que tienden a ser de
auto-limpieza.
Si la direccin del flujo de entrada es perpendicular al radio, un patrn de flujo circular se
desarrolla, concentrando los slidos en la parte inferior cntrica facilitando su drenaje a
travs del tubo central.
Los tanques rectangulares son fciles de construir, pero a menudo tienen pobres
caractersticas de flujo. Algunos de los entrantes de agua puede fluir directamente a la
salida, haciendo circuito cerrado en el tanque, mientras que otras reas del tanque se
pueden quedar estancadas, lo que permite que la basura se acumule disminuyendo los
niveles de oxgeno. Por estas razones, los tanques circulares proporcionan mejores
condiciones que los tanques rectangulares para el cultivo de tilapia.
Los tanques circulares de cultivo puede ser tan grandes como de 30 mts de dimetro,
pero los tamaos comunes oscilan desde 6 y 15 de dimetro y de 1.20 a 1.50 m de
profundidad dependiendo del clima de su ubicacin.
Los tanques rectangulares son variables en dimensiones y tamao, pero
los Raceways tienen requisitos especficos de dimensin para una operacin adecuada.
La relacin de longitud, anchura y profundidad debe ser 30:3:1 para unos buenos
patrones de flujo. Si el volumen de flujo de agua es limitado, los tanques rectangulares
cortos son mejores para incrementar la tasa de intercambio de agua y evitar la
concentracin de peces cerca de la seccin de entrada donde los niveles de oxgeno son
ms altos.

Importancia del Drenaje en el Diseo

El diseo del drenaje es otro importante aspecto del cultivo de tilapia en tanques el cual
debe ser central para eficientar la descarga de material organico compuesto por heces,
restos de concentrado, orina y ptras impurezas.
El nivel del agua es controlado por un rebosadero o tubo vertical colocado directamente
en el centro de drenaje o en el drenaje exterior del tanque. Un tubo ms grande (manga)
con muescas en la parte inferior se coloca sobre el tubo vertical del centro para retirar los
residuos de la parte inferior del tanque. El manguito es ms alto que el tubo vertical, pero
menor que la pared del tanque para que el agua fluya sobre el manguito en el tubo vertical
si las muescas se cerraran. Cuando un tubo externo vertical se utiliza, la lnea de drenaje
deben ser mallado con rejilla para evitar que los peces se escapen. Para evitar la
obstruccin, el rea de la rejilla debe ser ampliado mediante la insercin de un cilindro de
malla en el drenaje de modo que se proyecte dentro del tanque.

La Aireacin
Los requisitos para la aireacin dependen de la tasa de recambio de agua. Si el agua se
intercambia rpidamente, de una a cuatro veces por hora, en un tanque con densidades
moderadas de pescado, los dispositivos de aireacin pueden no ser necesarios.
El suministro de oxgeno ser renovado por el Oxgeno Disuelto (OD) en el agua entrante.
Una tasa de flujo de 6 a 12 galones por minuto es necesario para soportar el
requerimiento de oxgeno de 100 libras de tilapia.
El OD debe ser mantenido a 5 mg / l para el buen crecimiento de la tilapia, OD es el
principal factor limitante para la prctica intensiva de tanque de cultivo. Lo ideal en los
sistemas de fluido constante sera que se encontraran al lado de los ros o arroyos para
aprovechar la alimentacin por gravedad de suministros de agua, pero el bombeo es
prctico en muchas situaciones.
La escasez de fuentes de agua con frecuencia restringe los tipos de cambio de un par de
veces al da tan poco como 10 a 15% del total por da. En este caso, la aireacin es
necesaria para mantener la crianza de tilapia a nivel comercial.
Los aireadores de paletas, agitadores y sopladores (aireacin difusa) son algunos de los
dispositivos utilizados para airear los tanques. Los aireadores se clasifican de acuerdo a su
eficacia (Libras de oxgeno transferido a el agua por hora) y la eficiencia (Libras de
oxgeno transferidas/hp-hora).
Los requisitos para la aireacin se puede estimar mediante la capacidad del aireador y el
consumo de oxgeno (O2) de las cantidades de tilapia, que consumen un promedio de 4.5
gramos O2/100 de libras de peces / hora mientras que estn en reposo y varias veces ms
oxgeno mientras se estn alimentando y en actividad.
Por ejemplo, en un tanque con 1,000 libras de tilapia se consumen 45 gramos de O2/hora
en el consumo de oxgeno en reposo, pero el mximo puede ser por lo menos tres veces
superior (135 O2/hour gramos) dependiendo en la temperatura del agua, el peso y la tasa
de alimentacin.
La aireacin de eficiencia (AE) de los sistemas de aire difuso (tamao de la burbuja
medio), oscilan entre 1.000 a 1.600 gramos O2/kilowatio/hora bajo condiciones estndar
(68 F y 0 mg / l OD). Sin embargo, AE declina a 22 por ciento del estndar a 5 mg / l de
OD a 86 F.
Por lo tanto, AE podra oscilar entre 220 a 352 gramos O2/kilowatio-hora bajo
condiciones de cultivo. La divisin de la tasa de consumo mximo de oxgeno (135
O2/hour gramos) por la media AE (286 O2/hour gramos) da 0,47 kilovatios (0.63 caballos
de fuerza) como el tamao de aireador necesario para proporcionar los niveles adecuados
de OD.
Una tendencia actual para el sistema de intensivos ha sido el uso de oxgeno puro para la
aireacin. El oxgeno de generadores de oxgeno, tanques de oxgeno comprimido, o
tanques de oxgeno lquido se disuelve completamente en el agua mediante tcnicas
especiales para ayudar a mantener la densidad de peces muy alta.

Sistemas de recirculacin
Los sistemas de recirculacin en general, reciclan del 90 al 99 por ciento del agua al da. El
tanque de cra es aireado como en los sistemas de flujo a travs con tipos de intercambio
bajos. Los sistemas de recirculacin requieren de un clarificador (tanque de captura de
solidos) para eliminar los residuos slidos (heces y alimentos no consumidos) y un
biofiltro
para eliminar los productos txicos de desecho (amonaco y nitrito) que son producidos
por los peces se requiere de un clarificador cilndrico con fondo cnico con drenaje en el
centro para facilitar la eliminacin de slidos, pero a menudo se utilizan tanques
rectangulares y los slidos se bombean o son desviados a la parte inferior.
Los deflectores se utilizan cerca de la entrada para retardar el flujo de agua entrante y
cerca de la salida para retener lodos flotantes. Si unos pocos alevines de tilapia (de un
solo sexo para prevenir la cra) son colocados en el clarificador, su movimiento
concentrar el lodo en la porcin ms baja del tanque. Ellos no deben ser alimentados,
porque obtendrn una nutricin adecuada de los lodos y los desperdicios de la
alimentacin. Para eliminacin eficiente de los solidos, los clarificadores de agua deben
tener un tiempo de retencin de 25 a 30 minutos y una profundidad mnima de 4 pies.
Hay muchos biofiltros de diseo eficaz, pero todos ellos funcionan en el mismo principio
de proporcionar una gran rea de superficie para la fijacin de bacterias nitrificadoras que
transforman el amonaco (NH3), excretado por las branquias de los peces, en nitrito
(NO2), que a su vez es convertido en nitrato (NO3).
El nitrato es poco txico para los peces, pero una acumulacin de amonaco y nitrito
puede provocar su muerte.
 Las tilapias comienzan a morir a concentraciones de amonaco de alrededor de 2 mg /
litro (expresado como NH3-N) y los niveles de nitrito de 5 mg / litro (como NO2-N).
Biofiltros de grava, que una vez fueron comnes, estn siendo reemplazados por biofiltros
de plstico porque son ligeros y fciles de limpiar. Los biofiltros ahora consisten en pilas
autosuficientes de mdulos alveolares, los columnas o tanques contienen anillos de
relleno ligeros o una serie de discos en un eje que flotan en la superficie del agua y giran
exponiendo alternativamente los medios e intercomunicando el agua y el aire.
Independientemente del diseo, los biofiltros en general, tienen los mismos requisitos
para una eficiente nitrificacin:
1) El OD no debe ser menor de 2 mg / litro o 3 a 5 mg / l para una mxima eficiencia
2) pH 7 a 8;
3) Una fuente de alcalinidad para mejorar la capacidad bufer porque la nitrificacin
produce cido y destruye aproximadamente 7 mg de alcalinidad por cada mg de NH3- N
oxidado,
4) niveles moderados de residuos organicos(menos de 30 mg / litro medido como
demanda bioqumica de oxgeno), lo que requiere un buen aclarado,
5) velocidades de flujo de agua que no desalojen las bacterias.
El tamao de los biofiltros puede ser clasificado por el equilibrio de las tasas de
produccin de amonaco con las tasas de extraccin de amoniaco. Desafortunadamente,
estas tasas son muy variables.
En un estudio sobre el engorde de tilapia en tanques, la produccin de amonaco fue de un
promedio de 10 gramos/100 libras de pescado / da (Rango: 4 a 21). La produccin de
amonaco depende de la calidad de la alimentacin, la tasa de alimentacin, el tamao del
pez y la temperatura del agua, entre otros factores.
Las tasas de eliminacin de amonaco puede variar de 0,02 a 0,10 grams/ft2 del rea
superficial del biofiltro / da dependiendo de los tipo de medios de comunicacin, diseo
de los biofiltros, y los factores que afectan a la nitrificacin.
La superficie requerida del biofiltro se puede obtener dividiendo el total de amonaco por
la produccin mxima de la cosecha en pie por la tasa de eliminacin.
El volumen del filtro puede ser determinado dividiendo la superficie requerida por el
biofiltro por la superficie especfica (ft2/ft3) de los medios de comunicacin. Por ejemplo,
supongamos que un biofiltro que contiene 1-pulgadas de anillos Pall est diseado para
soportar 1000 libras de tilapia. La tasa de produccin de amoniaco se estima en 10
gramos/100 libras de pescado / da. Por lo tanto, la produccin total de amonaco sera de
100 gramos al da. La tasa de eliminacin de amoniaco se estima que sea de 0,05
grams/ft2/day. Dividiendo el total de produccin de amonaco por la tasa de eliminacin
de amoniaco nos da 2000 pies cuadrados para la superficie requerida del biofiltro.
Los anillos Pall de una pulgada tienen una superficie especifica de 66 ft2/ft3. La divisin
del rea requerida de superficie del biofiltro por la superficie especfica da 30 pies3 da el
volumen necesario para que el biofiltro elimine el amonaco.

Seleccin de especies
Las especies ms apropiadas de tilapia de cultivo en tanques son la Tilapia nilotica, T.
aurea, Tilapia roja de La Florida, Tilapia roja de Taiwan, y hbridos entre estas especies o
cepas.
La eleccin de una especie para cria depende principalmente de la disponibilidad, la tasa
de crecimiento y la tolerancia al frio, pero la T. nilotica, tiene la mayor tasa de crecimiento
en condiciones tropicales, La Tilapia roja de La Florida crece casi tan rpido como la T.
nilotica y tiene una atractiva apariencia de color rojizo-anaranjado.
La T. aurea crece a ritmo ms lento en condiciones tropicales, pero tiene esta especie la
mayor tolerancia al fro y pueden tener la mayor tasa de crecimiento de la las regiones
templadas a temperaturas debajo del ptimo.

Gestin de la Produccin
La densidad de poblacin, que es muy alta para los alevines, se disminuye a intervalos
regulares en todo el ciclo de produccin para reducir el hacinamiento, para asegurar la
adecuada la calidad del agua, y utilizar el espacio del tanque eficientemente (Tabla 1). No
es econmico bombear agua a un sistema de tanque que se almacena inicialmente a una
dcima parte de su capacidad, que es la prctica estndar para la media de los estanques.
Cuando la densidad es demasiado alta, las poblaciones de peces se pueden dividir por la
mitad trasladando los peces fsicamente a nuevos tanques o se le da ms espacio mediante
el ajuste de particiones en el tanque de cra.
Los tanques rectangulares o canales en particular, son mucho ms fciles de usar
porque permiten el cultivo de varios grupos y tamaos en un mismo tanque. Sin embargo,
los alevines y alevines pequeos se cultivan por separado, ya que requieren una mejor
calidad del agua.
.
La mayor tasa de mortalidad del ciclo de produccin (alrededor de 20 por ciento) se
produce durante la etapa de cra de alevines. Gran parte de esto se debe a la depredacin.
A medida que el pez crece y se vuelven ms resistentes, la mortalidad disminuye
significativamente en cada etapa por lo que no ms del 2 por ciento de los peces se espera
que mueran durante el ltimo engorde.
A los alevines se les da una dieta completa de alimento en polvo (40 por ciento de
protena) que se distribuye continuamente a travs del da con alimentadores
automticos. La primera velocidad de alimentacin, puede ser tan alta como el 20 por
ciento de peso corporal por da bajo condiciones ideales (Buena calidad del agua y
temperatura de 28 C), se disminuye gradualmente al 15 por ciento a los 30 dias. Durante
este periodo, los alevines crecen rpidamente y ganan cerca de 50 por ciento en peso
corporal cada 3 das. Por lo tanto, la racin diaria de alimentos se ajusta cada 3 das
pesando una pequea muestra de pescado en una balanza precisa. Si el vigor de
alimentacin disminuye, la alimentacin se corta de inmediato y se controla la calidad del
agua (OD, pH, amonio, nitritos) al momento.
El tamao del alimento se puede aumentar a diversos grados de medida para alevines (de
1 a 50 gramos), que tambin requieren alimentacin continua para rpido crecimiento.
Durante las etapas de engorde, la alimentacin se cambia a grnulos flotantes (pellets)
para permitir la observacin visual de la respuesta de alimentacin.
Los niveles recomendados de protena en la alimentacin son de 32 a 36 por ciento en
alevines y de 28 a 32 por ciento en la alimentacin de peces mayores. Los ajustes en la
racin diaria se pueden realizar con menor frecuencia (por ejemplo, semanalmente)
porque el crecimiento relativo, expresado como un porcentaje del peso corporal,
disminuye gradualmente a 1 por ciento da, cuando la tilapia llega a una libra de peso,
aunque el crecimiento absoluto en gramos al da aumenta de manera constante.
La racin diaria de los peces adultos es dividido en tres a seis alimentaciones que estn
espaciados uniformemente en todo el da.
Si el alimento no se consume con rapidez (en menos de 15 minutos), los niveles de
alimentacin se reducen. Las concentraciones de OD disminuyen de repente en respuesta
a la actividad de alimentacin. Aunque los niveles de OD suelen disminuir durante el da
en los tanques, los intervalos de alimentacin proporcionan tiempo para aumentar la
concentracin de oxgeno un poco antes de la siguiente toma.
La alimentacin continua de los peces adultos favorece a los peces ms agresivos,
que hacen guardia en el rea de alimentacin, y hacen que el pescado sea menos uniforme
en tamao. Con alimentaciones de alta calidad y las tcnicas apropiadas de alimentacin,
el ratio de conversin (ganancia de peso de los peces dividido por el peso de alimentacin)
debe ser un promedio de 1.5 para un pez de una libra.
 Los niveles totales de produccin oscilan entre 3 a 6 libras/ft3 de espacio de cria y 6 a 17
libras por galn / minuto de flujo
. Los niveles mensuales de produccin oscilan desde 0,4 hasta 0,6 libras/ft3. Los mayores
niveles de produccin son generalmente obtenidos con el sistema de flujo continuo. La
produccin siempre se puede aumentar mediante el aumento de las cantidades de
entrada, pero esto puede no ser econmico

TABLA 1. DENSIDADES DE SIEMBRA, TASAS DE ALIMENTO PARA DIFERENTES TALLAS

DE PECES CULTIVADOS EN TANQUES. SISTEMAS INTENSIVOS

Numero/ m3 Peso ( gramos) Crec.gs/dia Periodo(das) Tasa alimento ( Protena %

%)
inicial final 30
8,000 0.02 0.5- 1 30 15-20 40
3,200 1 5 30 10 - 15 40
1,600 5 20 0.5 30 7 - 10 40
1,000 20 50 1.0 30 4 -7 38
500 50 100 1.5 30 3.5 - 4.0 38
200 100 250 2.5 50 1.5 - 3.5 32
100 250 450 3.0 70 1.0 - 1.5 32
70 450 800 2.5 1.0 28

La frecuencia del alimento es de 3 a 6 veces al da, si al cabo de 5 minutos el alimento no

ha sido consumido la cantidad calculada debe ser reducida, una reduccin de la
temperatura y bajas concentraciones de oxigeno puede ser la causa del bajo consumo de
alimento. Con una buena calidad de agua la conversin alimenticia debe ser de 1.5 : 1.
Beneficios de los Diseos de los Sistemas de Recirculacin de Agua para la
Acuicultura
Los peces de cultivo en cualquier instalacin se deben criar con las condiciones adecuadas
y necesarias para que se mantengan saludables y crezcan con una buena Tasa de
Conversin Alimenticia (FCR). Los peces necesitan un continuo suministro de agua limpia
a una temperatura apropiada y con un contenido de oxgeno disuelto ptimo para un buen
crecimiento.
Las granjas que cuentan con recirculacin de agua realizan estas tareas. Se necesita un
sistema mecnico y biolgico para purificar el agua y eliminar o desintoxicar los productos
de desecho y alimentos no consumidos. Los pescados se deben alimentar diariamente con
un alimento nutricionalmente completo, para estimular el rpido crecimiento y una alta
supervivencia. Teniendo esto en cuenta, ahora es posible revisar los potenciales beneficios
del uso de un Sistema de Recirculacin Acucola.

Bajos requerimientos de agua

Debido a que las granjas RAS reciclan la mayor parte de su agua, consumen mucho menos
agua que otros tipos de sistemas de cultivo, por lo cual son especialmente adecuados para
reas con reservas de agua limitadas. Para la cra de peces se necesita una cantidad de
agua adecuada y como regla general, el volumen mnimo es de uno a cinco galones por
cada libra de pez y un flujo mnimo de agua nueva de 20 galones por minuto para la cra de
50,000 75,000 libras de pescado anual.
Un sistema de recirculacin correctamente diseado y operado requiere una entrada
mnima de agua diaria, lo suficiente como para limpiar los residuos de los filtros y
reemplazar el agua perdida por evaporacin. Esto permite la construccin de
piscifactoras en zonas donde el agua subterrnea es limitada e incluso abre la posibilidad
de una operacin en una zona urbana donde se utilice el agua municipal sin cloro.
Dicha granja se podra situar cerca del mercado. En comparacin, un sistema de
recirculacin que produce la misma cantidad de libras de pescado que una granja con
estanques de 1.000 hectreas (alrededor de 4,8 millones de libras de pescado) requerira
de slo 4.000 galones diarios de agua fresca o 1,5 millones de galones anuales. Sin
embargo, para llenar los estanques de 1.000 hectreas de slo 5 pies de profundidad, solo
una vez, se requerira 1,6 mil millones de galones de agua. Eso es slo para llenar los
estanques y no incluye ni el agua aadida para mantener los niveles o refrescar los
estanques despus del llenado inicial.

Menos requerimientos de tierra

Dado que los peces de un sistema de recirculacin se cultivan en tanques, con suministro
de oxgeno y sus desechos metablicos se eliminan a travs de la constante recirculacin
de agua, se pueden criar peces a altas densidades y de manera segura.
Actualmente el objetivo, que estn tratando de lograr los diseadores, es de 1 libra de pez
por galn de agua. Sin embargo, muchas personas consideran que entre 0.5 y 0.75 libras
de peces por galn de agua del tanque es la relacin aceptable.
. En la acuicultura en estanques, la densidad mxima comn es de aproximadamente 0,003
libras de peces por galn de agua; por lo tanto, un sistema de recirculacin se puede
ubicar en reas donde no hay disponibilidad de grandes cantidades de tierras llanas (para
construir estanques). La necesidad de tierras bajas tambin permite que la instalacin se
ubique en reas donde la tierra no pueda contener el agua, o en zonas urbanas u
instalaciones vacas (almacenes) que se puedan convertir en granjas de cultivo.
Control de la Temperatura del Agua
El bajo requerimiento de agua de los sistemas de recirculacin se traduce en poca
disponibilidad de agua, por lo que el control de la temperatura del agua (y las tasas de
crecimiento de las poblaciones de peces) es uno de los mayores beneficios de estos
sistemas.
El control de la temperatura del agua le permite al acuicultor producir una especie
determinada de peces, que normalmente no se podra cultivar en un rea geogrfica
determinada. Tambin permite que la temperatura del agua se mantenga en el nivel
ptimo para maximizar la conversin de alimento y brindar un ptimo crecimiento. El
crecimiento tambin puede ocurrir durante todo el ao, lo que maximiza la produccin y
permite la rpida rotacin del producto. En teora, la comercializacin del producto
tambin mejora, ya que los peces alcanzan su tamao de venta semanalmente.

Proteccin contra Los Depredadores

Con el cultivo de peces en instalaciones cerradas, el acuicultor ya no est limitado por las
condiciones meteorolgicas, en la que una ola de fro repentina puede acabar con la
produccin de todo un ao, matando las larvas de peces o perturbando el desove normal
de los reproductores. Adems, los acuicultores de estanques y jaulas pueden perder sus
cosechas debido a los bajos niveles de oxgeno durante el verano o el invierno y tienen
mayores dificultades para el control de depredadores. Tener a los peces en instalaciones
cerradas, tambin permite la cosecha en tiempos de fuertes lluvias, nieve o heladas,
condiciones que podran detener las cosechas en jaulas o estanques.
Las granjas con RAS en interiores estn diseadas para prevenir los escapes, lo que
significa menos posibilidades de prdida y la mitigacin de los posibles conflictos con las
regulaciones que rigen los cuerpos de agua y escapes de peces.

Control de la Calidad del Agua

Con los sistemas de recirculacin, el acuicultor tiene la oportunidad de controlar la calidad
del agua para el beneficio de la poblacin de peces vivos y la venta del producto final a los
supermercados. Al mantener el oxgeno disuelto en niveles ptimos, los peces tienen una
mejor conversin de alimento y estn menos estresados, lo que se traduce en una mayor
resistencia a las enfermedades, menos desperdicio de alimento y mayor crecimiento.
Adems, los peces estn aislados de posibles contaminantes ambientales, como el mal
sabor causado por la proliferacin de algas que pueden afectar a las jaulas y de cualquier
contaminacin potencial debido a los residuos de pesticidas que escurren en la aguas. Esto
trae como resultado un producto de alta calidad. En muchos casos donde el agua dulce es
suministrada por pozos, la probabilidad de brotes de enfermedades se reducen

Traducido del ingles y revisado por Luis Arteaga luisarteaga775@gmail.com, de un artculo original del
Departamento de Agricultura de los EEUU y el Servicio de Agricultura de Texas, si este articulo le ha servido y
quiere agradecer al traductor, puede hacer una contribucin de $5.00 (o cualquier otra cantidad) a la misma
direccin electrnica en Paypal,

Posted 7th April 2012 by Luis Arteaga

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