Alimentos con alto contenido en tiramina, histamina, phenilalanina o flavonides fenlicos:

Chocolates (histamina, tiramina).

Quesos duros y fermentados (histamina, tiramina).
Ctricos.
Pltanos (tiramina).
Carnes rojas y carnes procesadas que contengan nitrato sdico, como fiambres, salchichas, bacon, jamn
(tiramina).
Marisco.
Vino tinto (histamina, tiramina).
Cerveza (histamina, tiramina).
Cacahuetes, nueces.
Alcohol.
Aditivos alimentarios (conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales, aspartame, glutamato monosdico
que se utilizan para ensalzar el sabor de los alimentos: aceitunas, caldos y sopas deshidratados, conservas y
semiconservas de pescado, salsas, productos de confitera, pastelera, panadera, repostera y galletas).
Cafena.
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stimulantes qumicos

*Tiramina: es un un estimulante de los vasos sanguneos de cerebro que puede ocasionar migraa en algunas
personas, ste se encuentra en el queso cheddar, suizo, Gouda, higos enlatados, entre otros.

*Feniletilamina: es otro vasoestimulante, alimentos que contienen esta monoamina son: el chocolate, las
colas, el t, el caf, por lo que se recomienda el caf descafeinado, el t de hierbas.

*Alcohol: contiene histaminas que conllevan a la vasodilatacin, sobre todo el contenido en la cerveza, vino
tinto, brandy, bourboun, gin y whisky. El licor que menos estimula al sistema vascular es el vodka.
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se recomienda evitar los alimentos procesados, como los embutidos, los productos lcteos, los ctricos y las
bebidas alcohlicas, ya que estas, adems de contener mucha histamina, inhiben la enzima DAO.