Bolo de ma com yogurte

Ingredientes:

3 mas mdias, descascadas e cortadas em pedaos pequenos

1 colher de ch de canela
4 colheres de sopa de acar mascavado

Bolo:

140g de farinha de trigo, peneirada

1 colher de ch de fermento em p
1/8 colher de ch de sal
200g de acar
80ml de leo vegetal
1/3 chvena (ch) de iogurte grego
1 colher de ch de extrato de baunilha
2 ovos

Preparao:
1) Pr-aquea o forno a 180C. Unte uma forma de bolo e reserve.
2) Numa tigela mdia, misture os pedaos de ma com a canela e o acar mascavado.
3) Noutra tigela, misture a farinha, o fermento em p e o sal .
4) No recipiente da batedeira, misture o acar, o leo vegetal , o iogurte e a baunilha. Bata at
obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos e bata at ficar homogneo .
5) Adicione os ingredientes secos (mistura de farinha) aos ingredientes hmidos e envolva at
estar tudo bem combinado.
6) Despeje metade da massa na forma untada, cubra com metade da ma, em seguida, despeje
a metade restante da massa em cima da camada de mas. Cubra com a restante metade das
mas. Asse por cerca de uma hora ou at que um palito inserido no centro saia limpo .
7) Polvilhe com acar em p antes de servir.