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Receitas para Bolos

Dia das Mes


Torne o Dia das Mes inesquecvel
Comece com a preparao de Bolos e Tortas, muito bem decoradas com fino acabamento
para celebrar este dia to especial.
O Dia das Mes considerado a segunda melhor data promocional, depois do Natal.

Adicionando apenas alguns ingredientes no recheio base, faa at 12 bolos diferentes.


Depois s caprichar na decorao, simples assim.

Massa
Po-de-l Modo de Fazer
Ingredientes Adicionar os 3 primeiros ingredientes na tigela da batedeira.
Bater em velocidade alta utilizando batedor globo por
TEGRAL Po-de-l Gold 125 g aproximadamente 8 minutos. Transferir a massa para um
gua 38 g aro 17 e assar em forno 180C por 25 min.
Dividir o po-de-l em trs partes e utilizar o recheio de
ovos 88 g
sua preferncia.
AMBIANTE Neutro 200 g Bater 200 g de AMBIANTE Neutro em velocidade mdia por
cerca de 6 a 8 minutos ou at atingir ponto de pico.
Cobrir o po-de-l com AMBIANTE Neutro e utilizar a
cobertura de sua preferncia.

Recheio Bolo de Amarula


Utilizar o recheio base e acrescentar 20 ml de licor de amarula.
Recheio Base Chocolate
Ingredientes Bolo de Bombom
CREMFIL Chocolate 150 g Utilizar o recheio base e acrescentar 50 g de bombom picado.
creme de leite 50 g
leite em p 25 g Bolo de Morango
Utilizar o recheio base e acrescentar 50 g de morango picado.
AMBIANTE Neutro semibatido 50 g

Bolo de Cereja
Utilizar o recheio base e acrescentar 40 g de cereja picada.

Recheio Base Baunilha Bolo de Vinho


Utilizar o recheio base e acrescentar 25 ml de vinho seco tinto.
Ingredientes
CREMFIL Baunilha 150 g
Bolo de Frutas
creme de leite 50 g Utilizar o recheio base e acrescentar 100 g de frutas de sua
leite em p 25 g preferncia. Exemplo: morango, cereja, kiwi, pssego em calda.

AMBIANTE Neutro semibatido 50 g


Bolo de Coco e Abacaxi
Utilizar o recheio bsico e acrescentar 25 g de coco seco fino e
100 g de abacaxi picado.

Recheio Base Bolo de Limo


Leite Condensado Utilizar o recheio base e acrescentar 20 ml de suco de limo.

Ingredientes Bolo de Maracuj


CREMFIL Leite Condensado 150 g Utilizar o recheio base e acrescentar 30 ml de suco de
creme de leite 50 g maracuj concentrado.

leite em p 25 g
AMBIANTE Neutro semibatido 50 g
Cobertura e Decorao

Cobertura Corao
Ingredientes
DECORFIL Morango 120 g

Modo de Fazer
Cobrir com DECORFIL Morango e decorar com frutas.

Cobertura Me
Ingredientes
DECORCREM Negro 100 g
CHOCOLANT Meio Amargo**
CHOCOLANT Branco**
PATISFRANCE Mini Ma*
opcional*
a gosto**

Modo de Fazer
Cobrir com DECORCREM Negro e decorar com
arabescos de CHOCOLANT Meio Amargo e Branco
e Mini Ma PATISFRANCE.

Cobertura Rosas
Ingredientes
HARMONY Neutro 120 g
AMBIANTE Neutro 10 g

Modo de Fazer
Misturar o HARMONY Neutro com o AMBIANTE Neutro
semibatido. Cobrir e decorar com rosas feitas com
AMBIANTE Neutro.

Cobertura Chocolate
Ingredientes
HARMONY Chocolate 100 g
CHOCOLANT Ao Leite**
a gosto**
Modo de Fazer
Cobrir com o HARMONY Chocolate e decorar com
lao feito com CHOCOLANT Ao Leite.
Cobertura Arabescos
Ingredientes
DECORCREM Negro 35 g
DECORCREM Branco 35 g
HARMONY Neutro 70 g
CHOCOLANT Branco**
CHOCOLANT Meio Amargo**
PATISFRANCE Mini Ma e Pera*
corante vermelho**
acar 25 g
gua 25 ml
opcional*
a gosto**

Modo de Fazer
Dissolver o acar na gua, ferver e resevar at ficar
morno. Em outro recipiente, misturar o DECORCREM
Negro com o DECORCREM Branco e adicionar a calda de
acar. Por ltimo, acrescentar o HARMONY Neutro e
corante vermelho a gosto. Aplicar no bolo e decorar com
arabescos de CHOCOLANT Branco e Meio Amargo,
Mini Pera e Mini Ma PATISFRANCE.

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