2.3.

Anlisis de la Oferta

2.3.1 Anlisis de la competencia

En el Per, el mercado de cerveza tradicional se encuentra dominado por dos

empresas; UCP Backus & Johnston la cual tiene una participacin en el mercado de
93% Por otro lado, se encuentra la brasilera Ambev cuya participacin en el mercado
es del 5%

El resto del mercado le pertenece a los importadores de cerveza (1.6% Por lo

general son los mismos productores que importan otras marcas) y al grupo AJE (0.4%).

La cerveza tradicional se comercializa en todo el pas de distintos modos, por

medio de mayoristas y distribuidores, supermercados, centros de abastos y comercios
minoristas.

En el mercado limeo, no existen muchas marcas reconocidas de cerveza

artesanal. Se pueden encontrar en algunos bares y restaurantes de Lima elaboradas por
sus propios dueos. Sin embargo, hace dos aos se fund una nueva microcervecera:
Cervecera Barbarian. Ellos presentan al mercado el mismo tipo de cerveza que se
propone en este estudio. Sin embargo, su presentacin es embotellada a diferencia de
la nuestra que ser a granel. Por otro lado, su canal de ventas es parecido ya que
trabajan con distintos bares de Miraflores, San Isidro y Barranco; pero, no se
encuentran en el sub canal de ventas denominado diversin extrema conformado por
formatos de bares y discotecas en los que la msica es ms alta y la mayora de la gente
baila. Es en este subcanal en el que se concentra ms el volumen de cerveza consumido.

En el mes de noviembre del 2013 se abri una nueva cervecera con planta y
pub ubicados en el distrito de Barranco: Barranco Brewing Company la cual apuesta
por producir cervezas artesanales de la ms alta calidad. Adems, al igual que nosotros
no envasa su cerveza en botellas sino en toneles. La diferencia reside en que esta
empresa ha creado su propia canal de ventas: un bar propio.
 2.3.2 Oferta Actual

La competencia directa del producto de este proyecto est constituida

por las dems marcas de cervezas artesanales sin importar su
presentacin. En el Per, el mercado de cerveza artesanal se comenz
a desarrollar hace poco. A continuacin, se
presenta un Tabla resumen de las 4 principales cerveceras artesanales:

Tabla 2.10
Oferta de Cerveza Artesanal en Lima Metropolitana

Precio
Sugerido al ndice de Precio
Marca Tipo Canales Consumidor vs Lder Volumen
(PEN / (Cumbres) Mensual
Litro) 2014*
Restaurantes
(ON) y
Barbarian Artesanal 29.7 109% 7,500 L
Supermercados
(OFF)
Restaurantes
(ON) y
Cumbres Artesanal 27.3 100% 12,000 L
Supermercados
(OFF)
Local Propio
Nuevo Mundo Artesanal 27.3 100% 4,400 L
(OFF)
Barranco Beer Restobar
Artesanal 22.7 83% 7,000 L
Company Propio (ON)
Cusquea (no
Industrial Todos 10.6 39% 309,069 L
retornable)
Pilsen Callao
Industrial Todos 9.7 35% 449,212 L
(no retornable)
Cristal (no
Industrial Todos 8.2 30% 135,000 L
retornable)

Fuente: Diario Gestin. UCP Backus & Johnston (2013)

Elaboracin Propia