SILABO

ENVASES Y EMBALAJES

I. DATOS INFORMATIVOS
1.1. Cdigo : 083638
1.2.. Ciclo : VI
1.3. Crditos : 3
1.4 rea curricular : Formacin Profesional
1.5. Condicin : Obligatoria
1.6. Semestre Acadmico : 2014 - II
1.7. Duracin : 17 semanas: 68 horas
1.8. Horas semanales : 4 HT: 2 HP: 2
1.9. Requisitos : Logstica
1.10 Facultad : Ciencias Administrativas
1.11. Escuela Profesional : Administracin de Negocios Internacionales
1.12. Profesor : Comisin Acadmica
1.13. Texto Bsico : DELGADO, Sol. (2002). Etiquetas y envases: Realidad Nacional. Lima: Edicin
Soledad Olaechea Pardo.
II. SUMILLA
La asignatura pertenece al rea curricular de formacin profesional, es de naturaleza terica y prctica, tiene por
propsito proponer diseos de envases adecuados para la unitarizacin en los embalajes para cualquier tipo de
producto y segn los requerimientos del mercado internacional.

Organiza sus contenidos en las siguientes unidades de aprendizaje: I. Fundamentos del diseo de envases y embalajes.
II. Diseo estructural III. Diseo grfico. IV. Situacin y perspectivas de los enems.

III. COMPETENCIA DE ASIGNATURA

Propone diseos de envases para la unitarizacin en los embalajes, proteccin y promocin de cualquier tipo de
producto segn los requerimientos del mercado internacional.

IV. CAPACIDADES
Describe los fundamentos del diseo de envases y embalajes para productos peruanos destinados al mercado
de consumo internacional.
Explica la importancia del diseo estructural en el diseo del envase y embalaje en el mercado internacional.
Propone el diseo grfico de envases y embalajes de acuerdo a las exigencias del perfil del mercado de
consumo internacional.
Evala la situacin y las tendencias de los principales mercados internacionales referido a los envases de
acuerdo a las exigencias del mercado de consumo internacional.

V. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS

UNIDAD I: FUNDAMENTOS DEL DISEO DE ENVASES Y EMBALAJES

CAPACIDAD:
Describe los fundamentos del diseo de envases y embalajes para productos peruanos destinados al mercado de
consumo internacional.
Actitudes
Disposicin por aprender Estrategias de
Semana Horas
Apertura a la innovacin Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Presentacin del curso Clase magistral 2
Definiciones, finalidad, diseo
Conoce la importancia del diseo
estructural y grafico del
1 envases y embalajes (enem), envases y embalajes dentro del
escenario global. Lluvia de ideas 2
seleccin del target y
posicionamiento del producto.
Funcin de los enems: Conoce las funciones de los Clase magistral 2
Contener, proteger, facilitar la envases y embalajes necesarias
2 Mtodo de
manipulacin y promover la para el desarrollo y lanzamiento 2
venta. proyectos
de productos peruanos.

1
 Aspectos bsicos para el Lluvia de ideas 2
diseo de un enem: el
producto, la produccin,
Establece los aspectos bsicos
operaciones y materiales de
para el diseo envases y
enems, transporte y cadena de
3 embalajes de insumos peruanos
distribucin, legislacin, Solucin de casos 2
a travs de participacin en
preferencias de los
clase.
consumidores en el target, los
enems y el ambiente y anlisis
de evaluacin del ciclo de vida.
Planificacin del enem: Clase magistral 2
materiales, dimensiones,
manipulacin, impacto visual,
consideraciones
medioambientales, costo y
calidad.
Retos a los que se enfrentan
los enems: El transporte y
Desarrolla la planificacin del
distribucin: almacenamiento
4 diseo de los envases y
en fabrica, transporte desde la Lluvia de ideas 2
embalajes para exportacin.
fbrica, almacenamiento en las
instalaciones del expendedor,
estiba de contendores, carga e
buques, trasporte en buque,
descarga del buque, descarga
del contenedor, deposito en un
almacn y almacenamiento en
el lugar de venta.
Referencias:
Delgado S. (2002). Etiquetas y envases: Realidad nacional. Lima: Edicin Soledad Olaechea Pardo.

UNIDAD II: DISEO ESTRUCTURAL

CAPACIDAD:
Explica la importancia del diseo estructural en el diseo del envase y embalaje en el mercado internacional.
Actitudes
Innovacin y creatividad Estrategias de
Semana Horas
Preservacin del medio ambiente Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Estructura de los enems (parte Dinmica de grupos 2
Conoce los tipos de mercancas y
I): Tipos de mercancas y tipos
tipos de proteccin necesaria
5 de proteccin necesaria, enem
utilizando un mapa conceptual. Clase magistral 2
de transporte y para vxm, y
preparacin para el enem.
Estructura de los enem (parte Anlisis documental
2
II): Adaptacin de los enems a Conoce los problemas bibliogrfico
6 los artculos: rotura, humedad; potenciales de los envases y
Cierre eficaz de las cajas de embalajes de exportacin. Lluvia de ideas 2
cartn solido corrugado.
Elabora cuadro comparativo de Discusin en
2
Materiales de enem: Papel, los tipos de materiales para grupos pequeos
7 cartn, vidrio, metlicos, envases y embalajes aplicando
los conocimientos obtenidos en Mtodo de
plstico proyectos 2
clase.
8 Evaluacin Parcial Parcial 2
Referencias:
Piskolti E. (1994). Seccin de Empaques de ITC/UNCTAD. Ginebra Suiza: ITC/UNCTAD
UNIDAD III: DISEO GRAFICO
CAPACIDAD:
Propone el diseo grfico de envases y embalajes de acuerdo a las exigencias del perfil del mercado de consumo

2
internacional.
Actitudes
Trabajo en equipo Estrategias de
Semana Horas
Innovacin y creatividad Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Sistemas de manipulacin y Clase magistral 2
transporte: Marcado de los Identifica el marcado necesario
9 embalajes, inspeccin y de los embalajes para
arrumaje de los contenedores exportacin. Estudio de casos 2
de carga.
Diseo grfico: los enems Clase magistral 2
como medio de marketing.
Seleccin de un mercado, Conoce las pautas bsicas para
10 posicionamiento del producto. el diseo grfico de los envases y Discusin en
Elementos bsicos del diseo embalajes grupos pequeos 2
visual: ilustracin, color, forma
y texto.
Importancia del desarrollo del Estudio de casos 2
envase como medio eficaz de Conoce la importancia de los
marketing envases y embalajes de
11 La mezcla comercial y Mtodo de
exportacin como medio de 2
desarrollo de productos de proyectos
marketing.
exportacin.
Estrategias de marketing Dinmica de grupos 2
Elabora una propuesta de diseo
utilizando los envases
12 grfico de los envases y Exposicin
Adecuacin de los envases a 2
embalajes de exportacin. problmica
las exigencias del consumidor.
Referencias:
Biondi J., Lpez C., Mourchard T., Zapata E. (1996) Signos, informacin y lenguaje . Lima: Fondo de
Desarrollo Editorial, Universidad de Lima
L.D.G. Gonzlez M.. Teora Conceptual de Diseo: Bloque Bsico. Disponible en:
http://www.astraph.com/udl/biblioteca/antologias/teoria_conceptual.pdf. ltima consulta [12-08-2013 ]

UNIDAD IV
SITUACION Y PERSPECTIVAS DE LOS ENEMS
CAPACIDAD:
Evala la situacin y las tendencias de los principales mercados interna cionales referido a los envases de
acuerdo a las exigencias del mercado de consumo internacional.
Actitudes
Cumplimiento de responsabilidades Estrategias de
Semana Horas
Innovacin y creatividad Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Elementos tcnicos de los Clase magistral 2
Identifica elementos tcnicos
enems: Etiquetado, marcado
13 bsicos en el diseo de envases y
y codificacin; Mtodos de Simulacin 2
embalajes.
impresin.
Enems para frutas frescas,
hortalizas, verduras, follajes
Clase magistral 2
y flores cortados.
Enems para productos
textiles y confecciones (tela,
ropa, tejidos planos). Elabora un envase y embalaje
Enems para productos para un producto determinado
14
artesanales y de regalo aplicando los conocimientos
segn lnea. obtenidos en clase. Mtodo de
proyectos 2
Enems para productos
hidrobiolgicos (peces,
costras y ostiones,
mariscos).
15 Enems para productos Elabora un envase y embalaje Clase magistral 2
3
 qumicos orgnicos e para un producto determinado
inorgnicos aplicando los conocimientos
obtenidos en clase. Mtodo de
Envases y embalajes de 2
proyectos
otros productos:
medicamentos, souvenirs.
Identifica las tendencias de los Clase magistral 2
Tendencias de los principales mercados
principales mercados internacionales referido a los Anlisis
16
internacionales referidos a documental 2
envase a travs de un mapa
los envases. conceptual. bibliogrfico
17 Examen Final Final 2
Referencias:
Bancomext. (2001). Envase y embalaje para exportacin. Mxico.
INDECOPI. Rotulados de productos. Disponible en:
http://www.indecopi.gob.pe/repositorioaps/0/14/par/guiasinfor/rotulado_dossier.pdf. ltima consulta [07 -08-2013].

VI. METODOLOGA
6.1. Estrategias centradas en la enseanza
a. Exposicin dialogada
b. Trabajo en equipo
c. Estudio de casos
d. Mtodo de proyectos

6.2. Estrategias centradas en el aprendizaje

a. Induccin
b. Clase magistral
c. Exposicin problmica
d. Demostracin

VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

a. Equipos informticos
b. Fuentes de informacin
c. Multimedia
d. Separatas

VIII. EVALUACIN
La evaluacin es un componente del proceso formativo que implica el recojo de informacin sobre los rendimientos y
desempeos del estudiante. Permite el anlisis para mejorar el proceso de enseanza aprendizaje. Se evala antes,
durante y al finalizar el proceso.
Antes: evaluacin inicial, para recoger los saberes que posee el estudiante para asumir la asignatura y se aplica con
una prueba de entrada cuyo resultado no interviene en el clculo de la calificacin de la asignatura.
Durante: se evala el desempeo del estudiante en el cumplimiento de tareas acadmicas de manera procesal
(monografas, proyectos, planes, estudios de mercado, etc.) que originan la nota de proceso.
Final: evala los productos del aprendizaje, al finalizar una o ms unidades de aprendizaje, usndose la prueba escrita
como instrumento de medicin (examen parcial y examen final).
Para efectos de calcular el resultado final de la evaluacin asignatura, se utiliza la siguiente frmula:

EVP (0.5) + EXP (0.2) + EXF (0.3)

Donde EVP son las siglas de Evaluacin de Proceso, EXP son las siglas de Examen Parcial y EXF son las siglas de
Examen Final. As mismo, el detalle de la EVP, se calcula de la siguiente forma:

Tareas Acadmicas Peso

Investigacin grupal 1 0.1
Investigacin grupal 2 0.2
Prototipos 0.1
Controles de lectura 0.1

4
IX. FUENTES DE INFORMACIN COMPLEMENTARIAS
9.1. Fuentes bibliogrficas
Delgado S. (2002) Etiquetas y envases: Realidad nacional. Lima: Edicin Soledad Olaechea Pardo.
BANCOMEXT. (2001) Envase y embalaje para exportacin. Mxico.
Biondi J., Lpez C., Mourchard T., Zapata E. (1996) Signos, informacin y lenguaje. Lima: Fondo de
Desarrollo Editorial, Universidad de Lima
Piskolti E. (1994). Seccin de Empaques de ITC/UNCTAD. Ginebra Suiza: ITC/UNCTAD

9.2. Fuentes electrnicas

L.D.G. Gonzlez M. Teora Conceptual de Diseo: Bloque Bsico. Disponible en:
http://www.astraph.com/udl/biblioteca/antologias/teoria_conceptual.pdf. ltima consulta [12-08-2013 ]
INDECOPI. Rotulados de productos. Disponible en:
http://www.indecopi.gob.pe/repositorioaps/0/14/par/guiasinfor/rotulado_dossier.pdf. ltima consulta [07-08-
2013]