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A PA L AV R A D O C A M P O

globorural.globo.com

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na TV a esta
reportagem

300 ANOS DE
N.S. APARECIDA
Jos Hamilton
Ribeiro entrevista
Renato Teixeira
Nelson Arajo encara
450 km de romaria
no lombo do burro

ONDE GUARDAR Caio Grisotto,


produtor em
AS SAFRAS? So Pedro (SP),
Crescimento da e bezerrinho
nascido de IATF
produo acentua
dficit de armazns

O poder
da criao
Como funciona a IATF, tcnica que permite ao pecuarista
aumentar a produtividade de seu rebanho com inseminao
em larga escala e programao do nascimento dos bezerros
SUMRIO OUTUBRO 2017

60
ROMARIA
O msico Renato
Teixeira, em sua casa,
em So Paulo (SP)

69 CIDADES BRASILEIRAS FORAM CITADAS NESTA EDIO: Aparecida (SP), Araatuba (SP), Araguana (TO), Baependi (MG), Barra do Garas (MT),
Belm (PA), Belo Horizonte (MG), Belo Vale (MG), Braslia (DF), Cachoeira Paulista (SP), Cachoeiras de Macacu (RJ), Cambira (PR), Campinas (SP), Carrancas
(MG), Cascavel (PR), Chapec (SC), Cruz das Almas (BA), Cruzlia (MG), Dom Pedrito (RS), Dourados (MS), Esteio (RS), Foz do Iguau (PR), Goiatuba (GO),
Guarapuava (PR), Guararapes (SP), Guaratinguet (SP), Holambra (SP), Itapira (SP), Itu (SP), Jaboticabal (SP), Jaguarina (SP), Jeceaba (MG), Juiz de Fora (MG),
Londrina (PR), Macap (AP), Machado (MG), Maring (PR), Nova Andradina (MS), Paranagu (PR), Paraty (RJ), Passa Quatro (MG), Petrolina (PE), Petrpolis (RJ),
Pindamonhangaba (SP), Poos de Caldas (MG), Pontes e Lacerda (MT), Porteiro (GO), Porto Alegre (RS), Pranchita (PR), Primeiro de Maio (PR), Resende Costa
(MG), Ribeiro Preto (SP), Rondonpolis (MT), Santo Antnio de Gois (GO), Santo Antnio do Descoberto (GO), Santos (SP), So Joo del-Rei (MG), So Jos do
Rio Preto (SP), So Paulo (SP), So Pedro (SP), So Sebastio do Rio Verde (MG), Sertozinho (SP), Silvianpolis (MG), Sobral (CE), Taubat (SP), Ubatuba (SP),
Uberaba (MG), Uberlndia (MG), Viana (ES)

99 PRODUTOS FORAM CITADOS NESTA EDIO: abacate, abelhas, acerola, acar, adubo, alface, algodo, alho, ameixa, amendoim, arroz, rvores, aves,
azeitona, batata, biodefensivos, biodiesel, bovinos, cabras, cacau, ces, caf, caj-manga, camaro, cana-de-acar, canola, capim-azevm, caprinos, car, carne,
castanha-do-par, cebola, cebolinha-gigante, cereais, cevada, coco, coentro, couve, embutidos, ervas, etanol, farelo de soja, farinha, feijo, flor, frango, fruta,
fungicidas, gengibre, girassol, goiaba, gros, guandu, hortalias, inseticidas, lagostim, laranja, laticnios, leite, limo, ma, mamo, mamona, maracuj, mel, melancia,
melo, milho, mulas, nozes, leo, ovelha, ovos, papel, peixe, penas, pera, peru, pssego, pimenta, pitu, pneus, queijo, rao, repelente, salsicha, smen, semente, soja,
sorgo, sunos, tabaco, tangerina, taurinos, tomate, trigo, umbu, urucum, zebunos
Capa: Rogrio Albuquerque/Ed. Globo

SEMPRE EM
NESTE MS
Globo Rural
16 ENTREVISTA
Desafio de Ricardo Buryaile, ministro da Agroindstria da Argentina,
CARTA DO EDITOR................................ 6

ONLINE.....................................................12
ter uma logstica de acordo com parmetros internacionais

CAMPO
ABERTO
INOVAO........................................................ 23
RADAR.................................................................28
LIVROS................................................................30

IDEIAS ..................................................... 40

JURIS........................................................ 50

TENDNCIAS......................................... 68

LEILES
& CRIAO
34 CAPA
A IATF, tcnica que permite ao pecuarista controlar toda a
PECURIA....................................................... 69
NEGCIOS...................................................... 72
reproduo do rebanho, j representa 85% das inseminaes VARANDA........................................................ 76
MERCADO ...................................................... 78

42 CAF
Indstria brasileira entra firme na disputa pelos melhores lotes PRODUTOS
dos gros cultivados no pas e investe no produto premium E MERCADOS
46 MQUINAS
Tecnologia aplicada na fabricao do pneu radial torna o acessrio
GIRASSOL........................................................ 79
EMPRESAS E NEGCIOS .................... 82
MAPA DA SAFRA ....................................... 84
mais duradouro e mais barato para o uso no campo TEMPO.............................................................. 86

52
AGENDA ........................................................... 88
ANLISE........................................................... 90
CAMINHOS DA SAFRA
Frum mostra que incertezas com rumos da economia paralisam
investimentos na infraestrutura para escoamento da produo
VIDA NA
58 FAZENDA SUSTENTVEL
FAZENDA
ROGRIO ALBUQUERQUE/ED. GLOBO

Segmento de defensivos biolgicos est ganhando mais adeptos NATUREZA...................................................... .93


no Brasil e deve crescer entre 16% e 20% nos prximos anos COMO PLANTAR......................................... .96
COMO CRIAR ..................................................98

60 300 ANOS DA PADROEIRA


Conhea a histria da msica Romaria, uma das mais gravadas
TABULEIRO....................................................100
GRU RESPONDE .........................................101

dos ltimos anos, e acompanhe a saga dos romeiros at a Baslica FECHA ASPAS .....................................106
CARTA DO
EDITOR

A fbrica de bezerros Onde estivemos


Interior de So Paulo, Minas Gerais,

M
Argentina, Alemanha e Nambia
aior exportador de carne bovina do mundo, o Brasil viu,
nos ltimos 20 anos, sua receita com as vendas exter-
nas multiplicar por 11, de US$ 461 milhes para US$ 5,3
bilhes, enquanto a quantidade de produto embarca-
RR
do cresceu oito vezes, de 158.000 para 1,348 milho de toneladas. AP

Esses nmeros, aliados ao forte consumo interno de carne


de boi, explicam o rpido avano das tecnologias de reprodu- AM PA
MA
o nas fazendas. O pecuarista tem pressa. Com margens CE
RN
CARMEN BARCELLOS E
apertadas, o segredo investir no aumento da produtivida- TO
PI PB
PE
GUILHERME ZAUITH
AL Machado (MG)
de com o emprego de tecnologias como a inseminao arti- RO
BA
SE

ficial em tempo fixo (IATF), que confere ao produtor o controle MT

DF
da reproduo do rebanho. GO

MG
Na temporada 2017/2018, Pelerson Penido Dalla Vechia vai in- MS ES
NLSON ARAJO E
seminar 60 mil fmeas ao mesmo tempo para produzir cerca de 51 SP
RJ
FRANCISCO MAFFEZZOLLI JUNIOR
Belo Vale (MG) a Aparecida (SP)
mil bezerros nas fazendas da famlia, em Mato Grosso, como rela- PR

tou ao editor Sebastio Nascimento na reportagem de capa desta SC

edio. A IATF lhe permite sincronizar o cio das vacas e programar RS

o nascimento dos bezerros, alm de obter carcaas sob medida pa-


ra atender indstria frigorfica. SEBASTIO NASCIMENTO E
ROGRIO ALBUQUERQUE
Com todas essas vantagens, o uso da IATF cresceu muito nos Pindamonhangaba (SP)
ltimos anos. Hoje, a tcnica representa 85% do total das insemi-
naes na pecuria brasileira e movimenta cerca de R$ 2,6 bilhes
por ano, incluindo-se nesta conta a venda de hormnios e o traba-
lho de mdicos-veterinrios. Como menos de 10% do rebanho de
fmeas do Brasil inseminado, o cu o limite.
Na agricultura, os produtores buscam armas mais sustentveis LAS DUARTE VINICIUS GALERA
(Nambia) Monheim (Alemanha)
na guerra contra as pragas e doenas. Um exrcito de vrus, fungos,
bactrias, hormnios e insetos, os chamados inimigos naturais,
est sendo cada vez mais utilizado nas lavouras para substituir ou
complementar a ao dos defensivos qumicos tradicionais, conta
a editora Viviane Taguchi na seo Fazenda Sustentvel. O contro-
le biolgico cresce quase 20% ao ano e j emprega novos veculos MARINA
GUIMARES
de aplicao como os drones. E ARIEL
O frum sobre logstica e armazenagem MENDIETA
Buenos Aires
marcou o encerramento da quinta edio (Argentina)

de Caminhos da Safra. O evento, que reu-


niu mais de 100 especialistas do agroneg-
cio, apontou os gargalos da logstica para o
escoamento da safra de gros e o grande CBN Agronegcio, com Bruno
Blecher. s teras, s 13h05,
dficit de armazenagem no pas. no CBN Brasil, comandado por
FOTOS ARQUIVO PESSOAL

RDIO CBN Carlos Alberto Sardenberg

Programa Globo Rural:


aos domingos, s 8h
Bruno Blecher (reapresentao na Globo News,
Diretor de Redao bblecher@edglobo.com.br TV GLOBO aos domingos, s 9h05)

6 GLOBO RURAL |
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DIRETOR DE AUDINCIA: Luciano Touguinha de Castro
DIRETORA DE MERCADO ANUNCIANTE: Virginia Any
DIRETOR EDITORIAL: Fernando Luna

DIRETOR DE GRUPO AUTOESPORTE, POCA DIRETOR DE NEGCIOS MULTIPLATAFORMA: ESTRATGIA DIGITAL


NEGCIOS, GLOBO RURAL E PEQUENAS EMPRESAS Renato Augusto Cassis Siniscalco; EXECUTIVOS COORDENADOR: Santiago Carrilho
GRANDES NEGCIOS MULTIPLATAFORMA: Cristiane Soares Nogueira, DESENVOLVEDORES: Alexsandro Macedo, Fabio
Ricardo Cianciaruso Diego Fabiano, Joo Carlos Meyer e Priscila Ferreira Marciano, Fernando Raatz, Fred Campos, Leandro
da Silva Paixo, Marden Pasinato, Murilo Amendola, Thiago
DIRETOR DE REDAO Bruno Blecher DIRETORA DE NEGCIOS MULTIPLATAFORMA: Previero e William Antunes.
EDITORES Cassiano Ribeiro, Sebastio Nascimento, Sandra Regina de Melo Pepe; EXECUTIVOS DE
Venilson Ferreira e Vinicius Galera NEGCIOS MULTIPLATAFORMA: Dominique Pietroni ESTRATGIA DE CONTEDO DIGITAL
EDITORA-ASSISTENTE Viviane Taguchi de Freitas e Lilian de Marche Noffs GERENTE: Silvia Balieiro
REPRTER Raphael Salomo
DIRETORA DE ARTE Sueli Issaka SEGMENTOS FINANCEIRO, LEGAL, IMOBILIRIO
ESTAGIRIOS Caio Patriani e Isabella Sarafyan EXECUTIVOS MULTIPLATAFORMA: Ana Silvia Costa,
ASSISTENTE DE REDAO Ana Paula Santana Milton Luiz Abrantes
COLABORADORES Carmen Barcellos, Joo Mathias,
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Joesandra Silva, Jos Hamilton Ribeiro, Las Duarte, ESCRITRIOS REGIONAIS
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PARA ANUNCIAR: SP: 11 3736-7128 | 3767-7447 | 3767-
Guilherme Zauith, Rafael Jota e Rogrio Albuquerque RIO DE JANEIRO
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5930 | 3380-5923 BSB: 61 3316-9584
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SEGMENTOS MOBILIDADE, SERVIOS PBLICOS COMERCIAL: Ednei Zampese;
E SOCIAIS, AGRO NEGCIOS, INDSTRIA, SADE, COORDENADORES DE MARKETING: Eduardo Roccato O QUE O G.LAB
EDUCAO, TURISMO, CULTURA, LAZER, ESPORTE Almeida e Patricia Aparecida Fachetti O G.LAB o estdio de branded content do
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O Bureau Veritas Certification, com base nos processos e procedimentos descritos no seu Relatrio de Verificao,
adotando um nvel de confiana razovel, declara que o Inventrio de Gases de Efeito Estufa - Ano 2012, da Editora
Globo S.A., preciso, confivel e livre de erro ou distoro e uma representao equitativa dos dados e informa-
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ARTIGO

Seis meses aps a


Operao Carne Fraca
Em setembro, completaram-se seis meses
da Operao Carne Fraca, a mais impac-
tante j realizada no setor. As mudanas
2
necessrias para atender ao consumidor
interno e externo, no entanto, no ocorre- 4
VIDA SELVAGEM
ram. Quem observa Pedro de Camargo TECNOLOGIA
Neto, vice-presidente da Sociedade Rural
Ona de escritrio Brasileira (SRB). Confira o artigo exclusivo
Melancia sem
devolvida mata em que o autor mostra a ineficincia da sementes e cebola
Em agosto, os funcionrios de proposta de mudana nas regras de com- que no faz chorar
uma empresa de venda e aluguel pliance e a paralisao do Mapa diante da Duas novas variedades dos
1 THINKSTOCK E GLOBO+; 2 POLCIA AMBIENTAL; 3, 4 E 5 THINKSTOCK

de contineres de Itapecerica da fragilidade do setor. alimentos que facilitam a vida do


Serra, na regio metropolitana de bit.ly/carnefracaoquemudou consumidor chegam ao mercado
So Paulo (SP), foram recebidos brasileiro: a cebola que no faz
por uma ona-parda que, para chorar e a melancia sem sementes.
fugir de um incndio, se esgueirou Desenvolvidos pela multinacio-
no escritrio da recepo. Confira nal alem Bayer, os produtos tm
o vdeo e veja como foi montada a vantagens tambm no rendimento
operao de resgate, salvamento e e no sabor. Veja como a indstria
devoluo do animal, batizado de tem trabalhado para facilitar a vida
Granito, natureza. do consumidor na reportagem:
bit.ly/onanamata bit.ly/melanciasemsementecom/
3

12 GLOBO RURAL |
ONLINE

AS + LIDAS COMENTRIOS

1
TRIBUTAO
Comisso aprova projeto de Ktia Abreu que
suspende cobrana do Funrural
bit.ly/comissofunrural

2
PORTOS
Chineses arrematam terminal de contineres do
Paran por R$ 2,9 bilhes
bit.ly/chinesesparan

3
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CULTURA
ORGNICOS LEITE
15 artistas da nova gerao do sertanejo feminino Vale lembrar que um dos IMPORTADO
bit.ly/15artistas caminhos para interiorizar Querem destruir um elo

4
o desenvolvimento susten- da atividade rural que ga-
AVENTURA
tvel a produo orgni- rante o equilbrio da balan-
Globo Rural faz bate-papo ao vivo com o cavaleiro ca de alimentos. Para o Bra- a comercial. Comprar leite
que viajou do Canad at Barretos sil, as perspectivas so ex- em p de pases que prati-
bit.ly/cavaleirodasamricas celentes, oportunidades cam subsdio aos seus pro-
que se apresentam para os dutores desonesto com

5
REVISTA diversos nveis da agrope- os produtores do Brasil. Te-
Globo Rural de setembro fala curia e com aspectos van- mos condies de abas-
da mandioca gourmet tajosos para gerar trabalho tecer o mercado interno.
e renda com sistemas pro- (CNA: Brasil mantm co-
dutivos que, preservando o ta de leite da Argentina)
COLUNAS meio ambiente, promovem
progresso e qualidade de vi-
Carlos Nunes
via Globo+
da. (Ator Marcos Palmei-
Bruno Blecher ra converte o pai, Zelito Via- SEO
MANDIOCA na, a produtor orgnico na LEITURA
Demanda da gastronomia ajuda a Bahia) Raquel de Queiroz,
elevar preo da mandioca Paulo Cesar Bastos grande escritora da
bit.ly/preomandioca via Facebook literatura brasileira.
(A Fazenda Califrnia)
Sebastio Nascimento INFRAESTRUTURA Francisco Valles
FEIRAS Quanto custou a construo Via Facebook
Expozebu de Uberaba: negcios firmes e desse porto? Estrategica-
pblico excelente mente, o que isso significa? EQUILBRIO
bit.ly/expozebuuberaba Como fica a poltica de con- PRODUTIVO
trole de cargas? Lembro que Procure o equilbrio, a na-
l pelos idos de 1978, 1979 tureza deve ser respei-
algum me informou que o tada e o ser humano de-
governo brasileiro, ao libe- ve ser racional, produzir

MOBILE rar a construo de linhas


frreas no sul do pas, havia
sem destruir totalmen-
te possvel. (GR Respon-
exigido que as bitolas fos- de: Como eliminar sa-
sem diferenciadas das bito- mambaias resistentes)

TABLET las da linha de trem de um


pas vizinho (e isso tinha ra-
Ronaldo Reis
via Facebook
A revista digital com Google+ Facebook lao com defesa militar).
contedo extra +globorural globo rural Ser que hoje ainda se dis- DESMATAMENTO
cute isso nas mesas gover- As rvores so os pulmes
iOS da Terra e sem elas tu-
bit.ly/1CPr2wK namentais ou so apenas
traos da nossa histria es- do e todos morrem. Nin-
Android Twitter Instagram gum respira dinheiro.
bit.ly/globorural-android @globo_rural globorural quecidos em algum ba?
(Chineses arrematam (MPF pede indenizao
terminal de contineres do de R$ 16 milhes por des-
Paran por R$ 2,9 bilhes) matamento de floresta)
SPOTIFY Alrio Cavalcanti Helio Marques
A seleo musical via Globo+
via Facebook
da G R
http://bit.ly/tocaGR

14 GLOBO RURAL |
LOGGIA
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ENTREVISTA

Ricardo Buryaile, ministro de Agroindstria da Argentina

Queremos exportar etanol


e biodiesel em vez de gros

P
Por Marina Guimares, de Buenos Aires * Foto Ariel Mendieta

restes a completar GR Qual o papel do agroneg- ferrovirio, que so pouco usados.


cio na economia da Argentina? Por isso, e pela forma como o pas
55 anos, o minis- Ricardo Buryaile O setor agroin- est integrado e pela distribuio
tro de Agroinds- dustrial representa mais de 60% de seus portos, o trem de vital
tria da Argentina, das divisas de exportaes, 18% importncia para algumas regi-
do PIB e 32% dos empregos. Mas, es. A ferrovia vai permitir baixar
Ricardo Buryaile, fundamentalmente, representa a esse custo de logstica e fazer com
exibe boa forma e muito oti- territorialidade argentina: sobe- que os produtores que esto hoje a
mismo. Em entrevista G rania, tradio cultural e as razes 1.000 quilmetros de distncia do
da terra. A Argentina mantm sua Porto de Rosrio tenham compe-
R, ele disse que o pas est populao no campo quando o se- titividade e rentabilidade para que
no caminho certo da recupe- tor est bem. Se a situao para eles continuem produzindo. Nos-
rao de sua economia e do os produtores est mal, imedia- sa ideia central ter um desen-
tamente se produz a migrao ru- volvimento na origem local. Pre-
prestgio como produtor mun- ral para os centros urbanos. Alm cisamos gerar postos de trabalho
dial de alimentos. Em lugar de disso, o produtor rural constri a nos locais onde se gera a agricul-
transportar os gros de milho soberania porque no interior, no tura. Quando falamos de gro de
lugar mais desolado, abandona- soja, temos de falar de biodiesel,
e soja, por exemplo, o governo do, inspito, sempre h um produ- de leo, quando falamos de milho,
quer que os portos j recebam tor rural produzindo algo: ovelha, temos de falar de etanol, de car-
etanol e biodiesel ou leo e fa- cabra, leite... E esse produtor es- ne. Essa a forma que temos pa-
t construindo a ptria, no est ra baixar o custo de logstica do
relo prontos para exportar. apenas fazendo negcios. transporte de cargas.
Produtor de gado, da pro-
vncia de Formosa, Ricardo GR Quais so os principais de- GR Ento a ferrovia seria usada
safios para o setor para a prxi- para transportar o produto j in-
Buryaile destacou-se na pol- ma dcada? dustrializado?
tica argentina como uma das Buryaile O desafio ter uma lo- Buryaile Uma parte vai para o
lideranas ruralistas de opo- gstica de acordo com os parme- porto e outra para o mercado local.
tros internacionais. A Argentina Queremos que as indstrias se ins-
sio aos governos de Nstor transporta 85% de sua carga em talem no interior, para que o trans-
e Cristina Kirchner. Em 2009, caminhes, com um custo alts- porte seja do produto com valor
foi eleito deputado. Ele afir- simo, muito acima do Brasil e dos agregado. A regio metropolitana
Estados Unidos. Temos um cus- de Buenos Aires tem 10 milhes de
mou que a relao poltica com to por tonelada de cerca de US$ habitantes, 25% da populao ar-
o Brasil uma das melhores, 0,80 por quilmetro. Nos outros gentina vive em 1% do territrio na-
mas reconheceu que existem pases, esse custo gira em torno cional. Na medida em que no po-
de US$ 0,40 a US$ 0,50 por quil- demos atender demanda traba-
tenses. Leia os principais tre- metro rodado. Somos mais com- lhistanolugardeorigem,sempreas
chos da entrevista. petitivos no transporte fluvial e no pessoas vo tratar de migrar.

16 GLOBO RURAL |
H um ponto no qual
a pecuria passa a
ser mais rentvel,
porque o custo
agrcola cada vez
mais caro e exige
alto investimento

GR Como o governo pretende


atrair esses investimentos?
Buryaile Estamos trabalhan-
do na ferrovia Belgrano Cargas,
que no tinha obras h mais de
50 anos (um investimento to-
tal de US$ 4 bilhes at 2019).
Estamos trabalhando tambm
em rodovias e estradas. Durante
nosso mandato, vamos executar
2.800 quilmetros de rodovias, j
executamos 1.324 quilmetros
e temos obras de pavimenta-
o em diferentes estradas com
uma extenso de 15.000 quil-
metros (investimento de US$
12,5 bilhes).

GR Qual o potencial de expan-


so da produo agrcola?
Buryaile Hoje, estamos em 137 mi-
lhes de toneladas e 37 milhes de
hectares cultivados. preciso des-
tacar que somos o primeiro pas la-
tino-americano com mais reserva
de gua e com mais terra disponvel
para agricultura. O avano da fron-
teira agrcola se dar com a biotec-
nologia, porque so os avanos tec-
nolgicos que permitem produzir
em lugares que antes no pens-
vamos. Ns entendemos que h um
ponto no qual a pecuria passa a ser
mais rentvel, porque o custo agr-
cola cada vez mais caro e exige
um altssimo investimento.

| GLOBO RURAL 17
ENTREVISTA

O setor privado argentino tambm tem a a mesma cota que tm os sunos


na Argentina: ou seja, nenhuma.
viso de que o Brasil quem atrapalha as
negociaes bilaterais com outros pases GR No um paradoxo que o
governo argentino tenha um
plano para exportar mais ali-
GR A competio entre pecu- abertura dos mercados interna- mentos enquanto a situao in-
ria e agricultura vai voltar a ser cionais. Cremos que estamos em terna de muita pobreza?
forte, como em anos anteriores? condies de chegar aos primei- Buryaile Estamos olhando como
Buryaile No. O que acreditamos ros lugares. se desenvolve a economia e esta-
que a pecuria vai recuperar os mos intervindo atravs de meca-
lugares de privilgio que tnhamos GR Como o senhor avalia as cr- nismos como o controle de preos
no mundo inteiro. Hoje, temos 100 ticas de que o Mercosul e a Ar- da cesta bsica. H uma bateria de
mercados internacionais abertos gentina seriam entraves aos produtos nos supermercados pa-
carne argentina. A Cota Hilton acordos bilaterais do Brasil com ra baixar o custo dos alimentos, ao
de 29.000 toneladas. a que me- pases importantes e blocos mesmo tempo em que temos bai-
lhor paga, mas no tudo o que como a Unio Europeia? xado o preo de alguns alimentos
exportamos. Podemos dizer que, Buryaile O setor privado argenti- para determinados setores mais
em preo, a Europa atraente, no tem essa mesma viso do Bra- vulnerveis atravs de devolu-
mas, em volume, a China mui- sil e acha que quem atrapalha o de imposto sobre valor agre-
to mais. E ns necessitamos de as negociaes. No compartilho gado. Estamos trabalhando com
ambas as coisas. Queremos en- dessa viso. A minha em parti- a Secretaria de Comrcio em um
trar em outros pases porque en- cular de que o Brasil est atra- observatrio de preos com to-
tendemos que nosso produto ... vessando um momento poltico da a cadeia, desde o produtor at
Eu diria que, assim como o cho- delicado. O governo de Macri tem o supermercado. Normalmente,
colate suo, a carne argentina a uma relao poltica e com o povo quando se produz uma situao
marca imposta no mundo. brasileiro muito boa. Temos falado como a que houve na Argentina,
com a autoridade legtima, que o de mudana de preos relativos e
GR Qual o plano para voltar presidente Temer. E, particular- uma correo monetria, os pre-
com a marca carne argentina? mente, tenho muito bom dilogo os disparam. Lamentavelmente
Buryaile Primeiro dando previ- com o ministro Maggi. Quando a assim. Nessa disparada de pre-
sibilidade. A pecuria uma pro- gente est no governo, administra os, se perdem os valores dos pre-
duo de ciclos longos e, portanto, tenses, e estas existem nos dois os relativos, que fazem com que
quem inicia um processo produti- lados. Nossa funo administrar os produtos fiquem caros. Enten-
vo at ter um novilho tem de sa- essas tenses. H tenses de pro- demos que, no ano passado, hou-
ber que no sofrer grandes mu- dutores de lagostim na Argenti- ve uma perda do poder de com-
danas porque j embarcou nes- na em relao ao Brasil e tenses pra dos salrios e que, este ano,
se processo. O segundo ponto que de produtores brasileiros de a- est havendo uma recuperao.
queremos dar transparncia car em relao Argentina. Isso Hoje, h uma recuperao do po-
cadeia (produo, indstria e co- normal que suceda. der aquisitivo dos salrios, o que
mercializao). O terceiro aspecto vai permitir um melhor salrio re-
a sanidade. O presidente j tem GR Sobre o mercado de sunos, al para o povo. Para isso, tivemos
falado que no est em nossos a Argentina j permite a volta do de corrigir muitas coisas. Somos
planos deixar de vacinar contra presunto e outros frios brasilei- conscientes de que a cesta bsica
a aftosa. Nada nos faz pensar que ros? H cotas? aumentou e, por isso, 65 de cada
vamos estar seguros na regio Buryaile No, s entra a polpa de 100 pesos do oramento vo para
com os problemas sanitrios que carne. No usamos cotas para os investimento social e salrios do
temos na Venezuela, Colmbia e sunos brasileiros, mas, sim, es- Estado. Temos o maior oramen-
Equador. Alm disso, tendo uma tamos tendo cota para os lcteos to em desenvolvimento social de
baixa presso tributria e uma (4.400 toneladas). Ns queremos todas as pocas.

18 GLOBO RURAL |
APRESENTADO POR

INFORME PUBLICITRIO

As flores da soja Bt
Nequid modi arume
correm grandedolorrum
risco de
inullen destem
ataque ratquam elicil
de insetos-praga
impor sim ide comnis exero dit

MANEJO DE PRAGAS EM SOJA


BT: OLHANDO PARA AS FLORES
Cada fase da cultura da soja merece especial ateno
para evitar os danos causados por pragas
TEXTO: JOO PAULO ZIOTTI NARITA E FBIO MAXIMIANO DE ANDRADE SILVA, ENGENHEIROS AGRNOMOS

A
cultura da soja apresenta v- cem em estruturas reprodutivas, como outras) durante todo o ciclo da cultura,
rias espcies de insetos-praga flores, vagens e gros. Considerando devido expresso de uma protena de
que podem danific-la, ali- que os gros so as estruturas comer- efeito inseticida (Cry1Ac). Apesar dessa
mentando-se de suas razes e folhas. ciais da cultura da soja, os danos nas proteo conferida pela tecnologia Bt,
Danos nessas estruturas podem, indi- estruturas reprodutivas provocam per- cada fase da cultura da soja merece es-
retamente, diminuir a produtividade das diretas na produo. Assim, a fase pecial ateno devido ao potencial dos
da cultura, uma vez que possvel reprodutiva da cultura tambm merece danos provocados pelas pragas. A fase
prejudicar seu estabelecimento, prin- grande ateno por parte do produtor. de florescimento da soja com essa tec-
cipalmente quando a infestao ocorre A tecnologia da soja Bt (Intacta) nologia um momento mais delicado,
em plntulas, podendo haver uma re- apresenta excelente controle para um pois h uma menor expresso da prote-
duo do estande, alm de prejudicar grande nmero de espcies de insetos- na inseticida nas plantas, podendo dei-
de certa forma o desenvolvimento das -praga (Anticarsia gemmatalis lagarta- xar um espao de tempo para que as
plantas. Entretanto, perdas mais ex- -da-soja, Chrysodeixis includens lagar- novas oviposies de diferentes espcies
pressivas ocorrem quando os danos ta falsa-medideira, Helicoverpa de insetos-praga e larvas eclodidas du-
causados por aqueles insetos aconte- armigera lagarta Helicoverpa, entre rante essa fase da cultura possam dani-
APRESENTADO POR

essa fase teria um perodo de recupe-


rao menor do que se ela fosse ataca-
da previamente. A perda de flores pela
planta pode promover um processo de
compensao, fazendo com que ela
tente se recuperar do ataque com a
emisso de novos botes florais, utili-
zando assim mais de seus recursos
energticos para esse fim. Consideran-
do o menor tempo at a maturao e a
colheita, a consequncia seria perda de
quantidade e qualidade de gros.
No obstante, vagens em formao
(estdios fenolgicos R3 e R4) tambm
so suscetveis ao ataque das lagartas-
-praga. Em vagens de soja Bt, a H. ar-
migera, em geral, no tem apresentado
potencial de dano; porm, bastante
agressiva em vagens da soja convencio-
nal. As Spodopteras, ao contrrio, apre-
sentam maior potencial de prejudicar
as estruturas na soja Bt. Lagartas de
nstares iniciais j so capazes de cau-
sar dano nessas estruturas, mas, dife-
Lagarta-praga rentemente das flores, nem todos os
atacando a soja
Bt em fase de indivduos conseguem causar um dano
florescimento significativo, indicando que a vagem
uma estrutura mais resistente do que
a flor. J as lagartas de nstares mais
ficar as estruturas reprodutivas. senta um alto potencial de dano e h- avanados so capazes de consumir
Como toda nova tecnologia, estudos bito de se alimentar vorazmente das vagens em formao e em estdio de
devem ser realizados para comprovar estruturas reprodutivas. granao (estdio fenolgico R5), sen-
sua eficincia, bem como o melhor ma- importante ressaltar que danos do que algumas vezes estas podem
nejo a ser adotado para cada tecnologia. durante a fase de florescimento (est- penetrar nas vagens e consumir inter-
Nesse sentido, estudos vm mostrando dios fenolgicos R1 e R2), principal- namente os gros em formao. A
que a proteo das estru- mente aqueles danos diretos habilidade de compensao da soja
turas reprodutivas da importante nas flores, impactam significa- nesses estdios se torna menos efi-
soja com tecnologia Bt, que os mtodos tivamente a produo final da ciente, principalmente quando a soja
bem como da soja con- de manejo de cultura. Indivduos de nstares tem hbito de crescimento determi-
vencional, contra inse- insetos-praga iniciais se adentram na flor e nado. A consequncia do ataque nes-
tos-praga fundamental que apresentam se alimentam de estruturas tas estruturas , novamente, perda
para garantir uma produ- hbito de internas, como o ovrio, invia- direta de produtividade.
tividade satisfatria. As consumo de bilizando a formao da va- Dessa forma, importante que os
flores da soja so as es- estruturas gem. nstares mais avanados mtodos de manejo de insetos-praga
truturas reprodutivas reprodutivas costumam consumir a flor por que apresentam hbito de consumo de
mais sensveis ao ataque sejam completo. Na soja com tecno- estruturas reprodutivas sejam direcio-
de insetos, em destaque direcionados ao logia Bt, a H. armigera supri- nados ao incio do florescimento, pela
as lagartas, que so co- incio do mida, mas esse fato no impe- menor expresso da protena da soja
mumente encontradas florescimento de que a lagarta consiga causar Bt nessa fase da cultura, bem como
nas lavouras, como as do alguns danos nas flores, pois pela maior suscetibilidade da cultura
gnero Spodoptera (S. frugiperda, S. ela pode demorar at 5 dias para mor- ao ataque das lagartas, quando as per-
cosmioides e S. eridania), que no so rer com a tecnologia Bt. J as lagartas das de estruturas reprodutivas (flores
controladas pela soja Bt, e a lagarta Spodopteras, que no so controladas e vagens) afetam diretamente a produ-
Helicoverpa (H. armigera), que, apesar pela tecnologia, so mais passveis de tividade. Assim, perdas de maiores
de ser controlada pela tecnologia, apre- atacar as flores. A soja atacada durante propores so evitadas.

Fotos: Fabio Lima Santos PRODUZIDO POR


PERDAS COM
LAGARTAS NA SOJA BT:
VOC NO V,
MAS TEM.
Mesmo com a tecnologia Bt, sua lavoura de soja pode car
exposta ao das lagartas durante uma fase fundamental
para a produtividade: a orao. Com ao residual e
amplo espectro, Premio age nesse perodo, preservando
maior quantidade de vagens na planta. E voc sabe: cada
or protegida uma vagem a mais na colheita.

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CAMPO
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Agricultura do
futuro
THINKSTOCK / RAFAEL ARAJO/ED. GLOBO

s vsperas de concluir a compra da Monsanto, a alem Bayer


aposta na inovao e no dilogo para moldar a produo agrcola
Texto Vinicius Galera*, de Monheim (Alemanha)

| GLOBO RURAL 23
CAMPO
ABERTO INOVAO

G
erd Leonhard um fu- precisamente o futuro do dilo- A plataforma faz parte da pro-
turlogo, mas suas go na agricultura, o presidente posta de inovao digital da em-
previses no so ba- da diviso de cincias agrcolas presa. Essa j uma das estra-
seadas em experimen- da empresa alem, Liam Con- tgias de atuao da nova e es-
tos msticos, e sim na observa- don, falou em responsabilidade. perada companhia. Nossas
o da realidade. Como gosta de o peso de gerir aquela que ser solues vo proporcionar ino-
dizer, Gerd um coletor de valo- o principal player da rea agr- vao tambm para as concor-
res humanos do futuro. Foi as- cola do planeta. rentes. Sempre estivemos aber-
sim que escreveu sete livros so- No preciso ser futurista ou tos quanto a isso. Nossa filosofia
bre tecnologia, negcios e car- futurlogo para saber o que is- ser sempre a de nos mostrar-
reiras e se tornou consultor de so pode significar. H muita des- mos abertos, disse Liam.
importantes empresas como confiana sobre o negcio. Con-
Google, Roche, Nestl e WWF. Na sumidores e produtores de ali- Mais com menos
metade de setembro, ele falou mentos querem informaes O plano da Bayer utilizar a
para uma plateia durante o con- seguras. Por isso, a Bayer est inovao para alcanar resul-
gresso mundial da Bayer, reali- aberta ao dilogo. Liam diz que a tados de sustentabilidade. Essa
zado na sede da diviso de cin- empresa tem um compromisso palavra, que impregna o presen-
cias agrcolas da empresa, em com a transparncia. te, determinar tambm o futu-
Monheim, na Alemanha. Ele conta que at o final des- ro. Mas a Bayer sabe que o sis-
A Bayer est preocupada com te ano a Bayer vai lanar um si- tema alimentar hoje no segue
o futuro. Tanto que pediu Co- te onde ser possvel acessar uma trajetria sustentvel. A
misso Europeia a prorroga- informaes sobre proteo de preocupao assumida da em-
o do prazo para o fechamento cultivos. Estaro disponveis presa alem a de como forne-
da compra da Monsanto, inicial- resumos de estudos relacio- cer produtos para que se possa
mente previsto para o fim des- nados segurana de muitas produzir mais com menos. Hoje,
te ano. O negcio bilionrio con- substncias ativas, alm de in- apenas 7% da superfcie de todo
tinua de p, claro, e deve ser formaes em forma de vde- o planeta est disponvel para a
Lavoura de soja
concludo em janeiro. Durante o os, infogrficos e material mais agricultura. Sabemos que, pa-
em emergncia congresso, que tinha como tema cientfico detalhado. ra produzir mais com menos, va-
mos precisar de mais inovao.
Se o espao fsico limita-
do, o virtual imensurvel. Por
isso, o chefe global de pesqui-
sa e desenvolvimento de cin-
cias agrcolas da Bayer, Andry
Percy, disse que vivemos uma
era dourada para ser cientista.
H tanta tecnologia disponvel,
tantas reas disposio, que
ficamos maravilhados.
A proposta da empresa a de
moldar o futuro da agricultura.
FERNANDO MARTINHO/ED. GLOBO

A inovao focada no aprimo-


ramento no cliente, no investi-
mento em pessoal e tecnologia e
na colaborao fora dos muros.
No Brasil, por exemplo, a Bayer
firmou, em 2016, uma parceria

24 GLOBO RURAL |
Adrian Percy, chefe global de pesquisa e Liam Condon, presidente da diviso de Marc Reichardt, chefe de operaes
desenvolvimento de cincias agrcolas da Bayer cincias agrcolas da empresa alem comerciais da Bayer

com a Embrapa para estudar a Levamos cerca de dez anos pa- Brasil, Holanda e ndia.
resistncia aos fungicidas utili- ra desenvolver um produto e 12% Dono de uma cooperativa de
zados no cultivo da soja. do lucro desse produto vai para produtores que cultivam bata-
Como manejar e combater de pesquisa e desenvolvimento. Se o tas no nvel do mar e presiden-
maneira eficiente a ferrugem da mercado no paga, no h como te de uma associao de agricul-
soja?, pergunta retoricamente transferir a tecnologia. tura digital em seu pas, o holan-
o chefe de operaes comerciais No entanto, ele tambm faz ds Leon Noordam deixou claro
da Bayer, Marc Reichardt. Hoje questo de dizer que precisa o que espera de uma empresa.
no h soluo. A preocupao da sociedade, das instituies Precisamos de respostas inde-
em relao a quantos produ- de pesquisa e dos produtores. pendentes, que nos apontem ca-
tos h disponveis. A resilincia O congresso de Monheim reu- minhos, e no de casos espec-
da doena mais rpida do que niu cinco agricultores de diver- ficos que sabemos que do di-
o desenvolvimento de produtos sos pases como Estados Unidos, nheiro para outras pessoas ou
para combat-la, diz. companhias, disse.
Liam Condon sabe disso. Se
Royalties no Brasil a proposta da Bayer moldar o
O mercado brasileiro crucial futuro da produo, ela ter de
para a Bayer. No ciclo 2016/2017, contar com uma participao
devido principalmente que- mais intensa de produtores e
bra da safra, a empresa deixou consumidores. Na era da ps-
de lucrar cerca de 355 milhes verdade, fatos cientficos bem
de euros no pas. Nos ltimos estabelecidos so questionados
anos, a diminuio da presso por pessoas que preferem acre-
de pragas e a seca levaram a ditar em rumores e companhas
uma queda na demanda por in- emotivas, disse. Precisamos
seticidas e fungicidas, explica. ganhar a confiana do consu-
Com os altos estoques dos dois midor para abrirmos caminhos
produtos, os ganhos tiveram um para os avanos cientficos ne-
declnio significativo. Ns levamos cerca cessrios para garantir alimen-
Nesse cenrio, a incorporao de dez anos para tos saudveis para uma popula-
da Monsanto pode significar pro- desenvolver um o crescente.
blemas com royalties como os produto e 12% do Parece ser esse o caminho pa-
verificados em Mato Grosso nos lucro desse produto ra o futuro.
ltimos anos? Para Marc Rei- vai para pesquisa e
chardt, essa discusso simples. desenvolvimento *O jornalista viajou a convite da Bayer

| GLOBO RURAL 25
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por Viviane Taguchi vtaguchi@edglobo.com.br

MATA ATLNTICA

Guia de rvores
N
o sabe quais espcies brapa Agrobiologia, disse que
de rvores plantar em o objetivo aliar o plantio de
sua fazenda? O siste- rvores nativas ao incremen-
ma de suporte insero de to de renda. Esperamos aten-
rvores da agricultura da Ma- der demanda de agricultores
ta Atlntica pode ajudar. De- familiares de plantar rvores
pois de 12 anos de estudos em para diferentes fins lucrati-
fragmentos florestais locali- vos e que possam dar poder
zados em Cachoeiras de Ma- de resposta a eventuais pra-
cacu (RJ), cientistas e agricul- gas ao elevar a quantidade de
tores locais criaram um cat- polinizadores, afirmou. Para
logo de espcies arbreas com apontar a espcie mais indi-
aptides madeireiras, alimen- cada para determinada regio,
tcias, melferas, bioatrativas e o sistema solicita as condi-
para fertilizao de solos. Ma- es de drenagem, relevo e ti-
riella Uzeda, idealizadora do po de solo e oferece cinco es-
1
site e pesquisadora da Em- pcies apropriadas.

FAUNA TOMATE

Cabeleira do Zez Frutos sem semente


A Embrapa Pantanal anunciou
um software que permite ao
usurio identificar um animal atra-
dade Federal do Paran (PR). Se-
gundo a pesquisadora Gisele Felix,
o programa guarda caractersticas
C ientistas do Laborat-
rio de Gentica Mo-
lecular e Desenvol-
vs da anlise dos pelos. O Fauna de 70 animais da fauna nacional. vimento de Plantas
Online Tricologia foi desenvolvido Para us-lo, preciso coletar um da Escola Superior
por cientistas da Embrapa, da Uni- pelo de guarda (os mais longos) de Agricultura Luiz
versidade Federal de Gois (UFG) e realizar uma anlise microsc- de Queiroz (Esalq/
e da Universi- pica. O software conta com uma USP) produziram,
interface que possui fo- pela primeira vez, to-
tos com as caracte- mates sem sementes.
3
rsticas destacadas O grupo estudou o papel do
para identificao, microRNA159, que um pequeno RNA re-
2
explica Gisele. Em gulatrio, mas importante para a formao
breve, os padres do fruto, para chegar ao produto final. Utili-
raciais bovinos zamos o tomateiro como organismo mode-
tambm podero lo para explorar o papel desse pequeno RNA
ser identificados atra- durante a formao do fruto, explica o pes-
vs dos pelos. quisador Eder Marques Silva.

28 GLOBO RURAL |
4

MULAS

Cirurgia laparoscpica 4

M dicos-veterinrios da Fa-
culdade de Medicina Vete-
rinria e Zootecnia da Unesp de
ncia, os veterinrios analisaram
etapas antes e depois das video-
cirurgias. Analisamos cio, ovula-
Botucatu (SP) estudam a viabili- o e dinmica folicular para de-
dade da videocirurgia para a rea- pois partir para a videocirurgia,
lizao de ovariectomia em mu- disse Fabio Henrique, que realizou
las. uma tcnica que est o procedimento em dez mulas. A
disposio, mas pouco usa- primeira operao durou seis ho-
da na medicina veterinria, dis- ras e a ltima, uma hora. Aps 30
se Fabio Henrique Bezerra Xavier, dias, iniciamos a anlise ps-ova-
um dos coordenadores do estu- riectomia. Nenhum animal apre-
do. Segundo ele, at hoje o pro- sentou os indesejveis compor-
cedimento exige a laparotomia tamentos, afirmou o profissional,
abertura da cavidade abdomi- que utilizou bisturis ultrassnicos
nal para inibir cios e alteraes que esto sendo desenvolvidos
comportamentais. Para a experi- pelo Instituto de Fsica da USP.
CAMPO
ABERTO LIVROS
por Vinicius Galera vgalera@edglobo.com.br O QUE
ESTOU LENDO
A padroeira do Brasil Paulo R. C. Castro,
professor titular da rea de fisiologia vegetal da Esalq-USP

Livro compila alguns dos fatos milagrosos


atribudos Nossa Senhora Aparecida A mxima produo

O
de forma sustent-
ttulo completo deste novo livro do re- vel depende da interao
prter Rodrigo Alvarez Milagres: his- entre gentipo e ambien-
trias reais sobre acontecimentos ex- te, sendo o efeito da inter-
traordinrios atribudos interveno veno efetuada pelo ho-
de Nossa Senhora Aparecida. Ou seja, nada nes- mem dependente da complexa relao
ta obra inveno. Sempre entendi que, antes entre os diferentes processos fisiolgi-
de tudo, o milagre existe no momento em que cos que ocorrem na planta. Em anos re-
as pessoas acreditam nele, explica o autor. Pa- centes, os efeitos fisiolgicos e a utiliza-
ra chegar s histrias, ele te- o de biorreguladores tm despertado
ve acesso exclusivo aos arqui- interesse no setor agrcola. Os efeitos fi-
vos da Sala das Promessas no siolgicos possibilitam aumentar no s
Santurio de Aparecida (SP). a eficincia da utilizao de carbono, oxi-
Foram analisados mais de 4 gnio e hidrognio, bem como dos de-
mil relatos. A pesquisa reve- mais nutrientes, maximizando a qualida-
la que milhares, talvez milhes de do produto final e a produtividade, via-
de milagres j foram atribudos bilizando a explorao agrcola de forma
Nossa Senhora Aparecida, sustentvel. A utilizao dos biorregu-
diz. Em 2017, a apario da ima- ladores pode possibilitar aumento de vi-
MILAGRES gor, maior tolerncia aos estresses e pode
AUTOR: Rodrigo Alvarez gem da santa nas guas do Rio
EDITORA: Globo Livros
Paraba do Sul, acontecimento controlar problemas que ocorrem duran-
PREO: R$ 29,90
em si tambm extraordinrio, te o ciclo da planta de forma a aumentar
completa 300 anos. O jornalista, que j tratou em seu potencial de produo. Isso se encon-
outro livro da histria da Padroeira do Brasil, con- tra com clareza e atualidade no livro Fi-
ta agora os milagres a ela atribudos. Alm de re- siologia vegetal: reguladores vegetais, pu-
latos conhecidos entre os fiis, traz tambm his- blicado pela Andrei e de autoria de Evan-
trias inditas que podem ser lidas isoladamente dro Binotto Fagan e colaboradores.
ou ento de uma sentada, como sugere o autor.
Com o distanciamento do reprter, ele narra de FISIOLOGIA VEGETAL:
REGULADORES VEGETAIS
um modo ao mesmo tempo respeitoso e diverti- AUTOR: Evandro Binotto Fagan e outros
do dezenas de causos antigos e recentes, todos EDITORA: Andrei
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PREO: R$ 118. Vendas pelo tel. (31) EDITORA: Metalivros PREO: R$ 40. Vendas pelo tel.
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CAPA

A MULTIPLICAO
DA
CRIA
A inseminao artificial
em tempo fixo sincroniza
o cio das vacas e permite o
nascimento de mihares de
bezerros padronizados
Texto Sebastio Nascimento
Fotos Rogrio Albuquerque
A
Fazenda Mantiqueira, localizada
na cidade de Pindamonhangaba,
interior paulista, um verdadeiro
laboratrio a cu aberto. Usando
a inseminao artificial em tem-
po fixo (IATF), o pecuarista Peler-
son Penido Dalla Vechia, de 41 anos, fabrica bezer-
ros meios-sangues em srie e padronizados com 2
mil fmeas. As experincias da Mantiqueira per-
mitiram que a ferramenta reprodutiva fosse apli-
cada tambm em 36 mil fmeas nas pastagens de
propriedade da famlia Penido (Grupo Roncador) em
Mato Grosso, onde o calor passa de 40 C. Agora, pa-
ra a safra 2017/2018, nada mais nada menos que 60
mil fmeas sero inseminadas ao mesmo tempo,
com produo estimada de mais de 51.500 bezerros.
O emprego da IATF est facilitando tambm o tra-
balho na Fazenda Cavalinho, em So Pedro (a 190
quilmetros de So Paulo), que produz tourinhos ne-
lore de procedncia e alta qualidade. Por enquanto,
so cerca de 400 a 500 nascidos durante a estao
de monta. Segundo o gerente e herdeiro, Caio Car-
mignani Grisotto, de 30 anos, a demanda aumenta
e, nos prximos anos, a Cavalinho pretende colocar
mais reprodutores em disponibilidade.
A IATF, que chegou ao Brasil nos anos 1990, clas-
sificada como um divisor de guas em termos de
rentabilidade na pecuria nacional e est crescen-
do aceleradamente tanto na criao de corte como
no leite, conforme Marcos de Bem, agrnomo que
d assistncia Fazenda Cavalinho, de Caio Grisot-
to. Concordam com ele dois grandes especialistas
em reproduo bovina no pas: os professores Pietro
Baruselli, da Universidade de So Paulo (USP), e Jos
Luiz Moraes Vasconcelos, da Faculdade de Medicina
Veterinria da Unesp, de Botucatu (SP).
Entre outros fatores positivos, a ferramenta pos-
sibilita produzir bezerros em larga escala, com o
nascimento programado e carcaas padronizadas
para atender indstria frigorfica. Tem cresci-
do to rpido que chega a surpreender Pietro, Jo-
s Luiz e Marcos.
Um dos motivos principais para a expanso da IA-
TF sua insero na pecuria comercial, na medida
em que vai ficando mais acessvel ao bolso do produ-
tor. Outro benefcio, segundo os especialistas, que
a tecnologia facilita a gesto do rebanho. As aes

| GLOBO RURAL 35
CAPA

Caio Grisotto vo alm da sincronizao do cio. Exigem cuidados por meio de um grande nmero de animais e de for-
programa
antecipadamente tambm no manejo e na alimentao, explica Ser- ma mais rpida. Caio e o pai, Jaime, de 60 anos, co-
a quantidade gio Saud, diretor da Associao Brasileira de Inse- mandam a atividade na Cavalinho. Foi o av, o italia-
e o padro de
bezerros nelore minao Artificial (Asbia). Segundo ele, a ateno a no Joo Carmignani, falecido em 2006, que deu incio
que iro nascer todos os detalhes favorece o controle mais efetivo lida agropecuria. Joo chegou a produzir duran-
da propriedade. te anos uma pinga muito conhecida e requisitada, a
Sergio observa ainda que, de 2010 para c, uma Cavalinho, que leva o nome da propriedade.
conjuno de fatores positivos, como o apuro no pa- As experincias com a IATF na fazenda comea-
ladar do brasileiro e o fortalecimento da indstria ram em 2009. Antes, se fazia uso da inseminao ar-
frigorfica, contribuiu para o sucesso da tecnologia. tificial (IA), outra tcnica que tem papel fundamen-
Na opinio do professor Jos Luiz Vasconcelos, de 58 tal na disseminao da gentica de ponta, mas que
anos, h que acrescentar, no caso da IATF, a capaci- est entrando em desuso, na viso de Caio. A IATF
dade exclusiva da ferramenta de propagar gentica d um passo frente. Enquanto a IA depende da ob-

36 GLOBO RURAL |
A CADEIA DE PRODUO DA IATF NO PAS
MOVIMENTA MAIS DE R$ 2,6 BILHES AO ANO
servao do cio da vaca, o que pode falhar, no caso
da IATF, os cios so sincronizados para que as fme-
as fiquem prenhas ao mesmo tempo, explica Caio,
IATF sincroniza o cio das vacas
agrnomo formado pela Esalq de Piracicaba (SP). Pa-
ra a sincronizao do ciclo estral, so usados crite- A IATF permite a das matrizes
riosamente medicamentos e hormnios.
1 sincronizao do cio de corte
das vacas, diferentemente da inseminadas

91%
Alm disso, a tecnologia permite que as crias nas- inseminao artificial. A pario em 2015 foram
am ao mesmo tempo e tambm a uniformizao da acontece no mesmo perodo com IATF
bezerrada. A Cavalinho faz a sincronizao de 100 a Pode-se inseminar em
120 fmeas a cada ms durante a temporada de mon-
2 tempo fixo 300, 500, 1.000
fmeas em um s protocolo, ao
ta, de dezembro a abril. H propriedades que inse- contrrio da inseminao artificial das matrizes
minam 300 vacas em tempo fixo. Outras, 500, 1.000, de leite
Bezerros nascem inseminadas
3
50%
e at mais. Esse volume no alcanado com a in-
padronizados e de acordo em 2015 foram
seminao artificial, observa Caio. com o padro solicitado pela com IATF
Quem orienta o trabalho de IATF nas fazendas indstria frigorfica

o Grupo Especializado em Reproduo Aplicada ao


Rebanho (Gerar), formado por uma equipe de 250
tcnicos, em sua maioria veterinrios, que surgiu
h onze anos na esteira da expanso da ferramen- Participao do tempo fixo
ta. O Gerar uma parceria entre a academia e o se- na inseminao
tor privado, o que corriqueiro em pases de pecu- 77%
85%

ria avanada, explica um de seus idealizadores, o


professor Jos Luiz, da Unesp.
IATF 67%
70%

passou de 140 mil para 65%


O Gerar virou referncia no trabalho cientfico de 11 milhes de doses 55%
agrupamento de dados reprodutivos de proprieda- entre 2002 e 2016
50%
des de corte e de leite. Seus componentes discutem
inovaes e transmitem as experincias e resulta- 35%
32%
dos em reunies concorridas com fazendeiros em 25%
19%
vrias regies do pas. Neste ano, eles j andaram 4% 7% 11%
1%
por Bonito (MS), Viamo (RS), Cuiab (MT), Braslia
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(DF), entre outras cidades.


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Fonte: Asbia
O ponto forte do Gerar o banco de dados sobre
IATF. Seus tcnicos do assistncia ao trabalho em
1.300 fazendas de gado de corte no Brasil. Atuam
tambm em alguns pases da Amrica do Sul. So-
mente em uma nica estao de monta (2016/2017),
mais de 1 milho de protocolos de IATF foram com-
pilados, que contriburam para o rico acervo de qua-
se 4 milhes de dados desde a criao do Gerar. Do
lado privado, a empresa Zoetis a incentivadora e
apoiadora do Gerar.
Segundo Caio Grisotto, o protocolo do Gerar se
sustenta sobre trs pilares e eles so seguidos Em Mato Grosso, as
crias so fruto da
DIVULGAO

risca: condies da vaca, smen de qualidade e pre- cruza entre nelore e


paro do inseminador. o que fora um olhar pa- rubia gallega
normico sobre todo o rebanho. H alguns anos, a

| GLOBO RURAL 37
CAPA

O USO DA TECNOLOGIA GERA RETORNO


DE 25% DESCONTANDO OS CUSTOS
Cavalinho cruzava a fmea nelore com smen de Bastante rstico, o nelore permanece nos pique-
red angus e aberdeen para produzir bezerros. Aos tes de Brachiaria humidicola. 100% pasto, comple-
poucos, a produo de meio-sangue foi paralisada. mentado com sal mineral. As novilhas recebem pro-
que Caio e o pai apostam no nelore e investem no teinado at o nascimento do bezerro, afirma Caio.
aperfeioamento da raa zebuna para incrementar Em mdia, a bezerrada da Cavalinho desmama aos
os negcios com tourinhos, alm de segurarem as 8 meses de idade e com peso de 210 quilos. A rea da
bezerras para que se tornem matrizes e venham a fazenda de 1.000 hectares.
apurar o prprio plantel.
O pecuarista adianta que a Cavalinho, que atua Cruzamento industrial
exclusivamente na cria, quer ser uma das mais im- Do ano 2002 a 2016, a IATF deu um salto gigan-
Pietro Baruselli, portantes comerciantes de tourinhos avaliados em tesco no Brasil. Passou de 1% das inseminaes pa-
professor de
tecnologia um futuro prximo. um mercado em ascenso. O ra 85% no ano passado. Mais: enquanto a insemina-
reprodutiva da consumidor interno e o importador esto cada vez o artificial regrediu de 7 milhes de doses para algo
USP
mais exigentes. Hoje mesmo estamos vendendo o prximo de 1,4 milho de doses no mesmo perodo,
bezerro desmamado por aqui a R$ 1.580. E olha que a IATF evoluiu de 140 mil para 11 milhes de doses.
o mercado est um pouco incerto neste ano. No ano passado, mesmo com a comercializao
Nada seria possvel sem o advento da IATF, asse- de smen bovino caindo 7%, o mercado de IATF subiu
gura Caio. Nos cinco meses de implantao do proto- 5,1%, informa Pietro Baruselli, da USP, de 54 anos.
colo (de dezembro a abril), as 800 fmeas da Cava- Foram comercializados 13,024 milhes de doses de
linho geram bezerros de gentica superior em dias smen e o nmero de protocolos de IATF foi de 11,037
planejados. A taxa de prenhez das fmeas boa. No milhes. Para o ano corrente, Pietro adianta que es-
caso das primparas (primeiro parto), a taxa foi de pera um incremento de 6%. A tecnologia chegou para
60% e subiu a 63% aps o repasse de touros, que ficar. Ela est facilitando ainda a expanso do cruza-
feito dez dias aps a inseminao. As multparas mento industrial entre o gado zebuno, mais rstico,
que j pariram outras vezes atingem 52% e o ndice e o europeu, cuja carne mais saborosa, hoje larga-
sobe a 90% depois de efetuadas todas as etapas da mente praticado no pas.
IATF, incluindo o repasse de touros e a ressincroni- No ano de 2013, o descolamento entre as ferra-
zao. As fmeas que permanecem vazias so en- mentas de IA e de IATF j se mostrava evidente. En-
Funcionrio da gordadas e vo para o abate. Na Cavalinho, as vacas quanto, em 2010, as vendas de doses de smen to-
Mantiqueira em
trabalho de IATF so descartadas aps os 13 anos de idade. talizavam 10 milhes de unidades, sendo 50% des-
tinados para IA e 50% para IATF, em 2013, cerca de
65% da comercializao de 14,3 milhes de doses foi
destinada IATF. Depois, a distncia foi alargada.
Outra explicao para a expanso da IATF, diz o
professor Pietro, um retorno de at 25% que a tec-
nologia traz para a fazenda. O impacto significati-
vo na reproduo e no retorno econmico da ativi-
dade, ao ponto que, usando a ferramenta, podera-
mos melhorar pontualmente trs ndices: aumentar
a quantidade de bezerros produzidos para cada 100
vacas, comparando com a monta natural; anteci-
par a concepo das vacas na estao de monta; e
introduzir gentica. Descontando os custos da im-
plantao da tecnologia, como mo de obra, proto-
colos e outros, os trs ndices propiciam um resul-
tado positivo de 25%, afirma.

38 GLOBO RURAL |
Ainda segundo Pietro, na cadeia de produo de As novilhas que no emprenham so descartadas. O pecuarista
carne e leite, a IATF movimentou R$ 2,6 bilhes no Somadas todas as etapas, a taxa de prenhez che- Pelerson Penido
replica em Mato
ano de 2015. Com a venda de frmacos, a receita em- ga a expressivos 86% sob o clima abrasivo de Ma- Grosso a moderna
placa R$ 280 milhes. Acredita-se que 3.500 m- to Grosso. O protocolo ser repetido em 2017/2018. experincia feita
na fazenda em
dicos-veterinrios estejam diretamente envolvi- A Mantiqueira e a Roncador fazem cruzamento in- Pindamonhangaba
dos com a prestao de servios relacionados IA- dustrial entre a fmea nelore e o smen de touro da (SP)

TF no Brasil. A prestao de servios deles totalizou raa rubia gallega, originria da regio da Galcia, na
R$ 178,5 milhes, considerando-se um custo mdio Espanha. Toda a produo de carne negociada com
de R$ 17 por animal sincronizado para a IATF, diz. o grupo varejista Po de Acar, que paga um extra
E ainda h muito a ser andado, afirma Pietro. Me- para Pelerson. Os bezerros atingem 350 quilos aos
nos de 10% do rebanho de fmeas do Brasil so inse- 11 e 12 meses de idade. A rubia gallega fornece uma
minados. De acordo com ele, mesmo quando o ndice carne macia, de pouca gordura e bastante saborosa.
subir a 20%, o ideal ainda estar distante. J o nelore extremamente rstico.

O pecuarista credita o xito da experincia tam-
Experincia em escala bm fertilidade das vacas. Segundo ele, o inter-
Pode existir uma experincia semelhante no pa- valo entre partos de 11, 12 meses. A fmea pare, o
s. Que a supere, difcil. Na safra 2016/2017, as fa- bezerro nasce e, quando ele est com 30 dias, j
zendas do Grupo Roncador replicaram a experincia feita a IATF. Aos 9 meses, ela vai parir novamente.
feita na Fazenda Mantiqueira, de Pindamonhanga- Sempre melhoramos as condies fsicas e repro-
ba. Segundo Pelerson Penido, elas tambm deixa- dutivas das matrizes, diz ele. Pelerson afirma que
ram de usar touro de repasse a campo, o que tornou a experincia em escala seria impossvel sem o
o processo mais barato. Foi a primeira vez nas fa- emprego da IATF. que a sincronizao dos cios
zendas de Mato Grosso, observa. permite que as vacas sejam emprenhadas em n-
A dinmica agora a seguinte: aps 30 dias da in- mero alto. Para ele, graas tecnologia, a carne
Jos Luiz
DIVULGAO

seminao por tempo fixo, feito o diagnstico de entregue respeitando o prazo dos contratos, o vo- Vasconcelos,
gestao e a taxa de prenhez atinge 62% nas novi- lume requerido, a qualidade do produto e o sabor professor e
idealizador do
lhas. Uma nova etapa da IATF repetida aos 60 dias. propiciado pelo marmoreio. Gerar Corte e Leite

| GLOBO RURAL 39
IDEIAS LUIZ JOSAHKIAN

Zebunos e taurinos

A
produo de carne bovina sentados sobre uma pele rica em
melanina, um filtro solar natural.
mundial se sustenta em duas su- E, por falar em circulao san-
bespcies: os taurinos e os zebunos. gunea, nos zebunos os glbu-

Os primeiros predominam nos pa- los vermelhos so maiores, com LUIZ JOSAHKIAN
zootecnista,
ses de clima temperado; j os zebunos povo- um polimorfismo gentico bio- especialista
qumico que facilita a oxigenao em produo
am as extensas regies intertropicais do pla- das camadas superficiais do cor- de ruminantes
neta, sendo a majoritria no Brasil. Mas o que po, alm de ocorrerem em quanti-
e professor de
melhoramento
os zebunos tm de diferente do gado euro- dade 30% superior dos taurinos gentico, alm de
superintendente
peu, que reserva a eles o domnio dos cerra- circulando com mais eficincia
tcnico da Associao
por todos os vasos e artrias. E as
dos, das savanas e dos semiridos do plane- diferenas continuam nas gln-
Brasileira dos
Criadores de Zebu
ta? Para entender isso, precisamos evocar os dulas sudorparas, um importan- (ABCZ)
princpios darwinianos da seleo natural, nos te mecanismo de perda de calor
quais o ambiente e o tempo colocam suas mos por evapotranspirao.
Em comparao aos taurinos,
implacveis na seleo dos mais adaptados. os zebunos apresentam glndulas
Milnio de exposio a climas sudorparas mais prximas da su-
diametralmente opostos plasmou perfcie da pele, em forma de saco,
as duas subespcies bovinas de mais largas e mais funcionais. So
forma a, curiosamente, mant- aproximadamente 1.500 glndu-
-las prximas o suficiente pa- las por centmetro quadrado con-
ra se acasalarem entre si geran- tra aproximadamente 1.000 nos
do descendncia frtil, mas tam- taurinos.
bm as diferenciando com apara- O aparelho digestivo tem suas
tos anatmicos e fisiolgicos que peculiaridades nas duas subesp-
as tornam adaptadas a ambientes O couro, formado pela pele e cies.Enquantoostaurinosapresen-
diferentes. pelos, chega a representar at 10% tam estmagos e intestinos maio-
As diferenas, que so deter- do peso vivo. Nos zebunos, esse rese, consequentemente,apresen-
minantes para o crescimento e conjunto anatmico singular. tam maiores exigncias nutricio-
a multiplicao dos animais nos Neles, a musculatura subcutnea nais e maiores taxas de produo
hbitats naturais, vo muito alm mais sensvel, contrtil e desen- de calor metablico, os zebunos
da mais conhecida: a presena de volvida, possibilitando movimen- apresentam essas vsceras meno-
cupim nos zebunos, um corte de tos rpidos, capazes de espantar res e menor taxa metablica.
carne nico da subespcie. os principais vetores de ectopa- Ao fim, taurinos tm uma capa-
Em nosso ambiente tropical, rasitos, especialmente bernes e cidade intrnseca de comer mais de
onde a radiao solar inten- carrapatos. uma nica vez e produzir mais me-
sa, a presena de ectoparasitos Alm disso, o constante mo- tabolitos via digesto, mais calor e
marcante e onde predominam vimentar das orelhas e da cauda, menor perda, o que essencial pa-
as pastagens mais fibrosas e me- mais longa e flexvel, completa o ra a severidade dos ambientes ge-
nos proteicas, os zebunos se des- mecanismo de defesa. No excesso lados. Ao contrrio, zebunos co-
tacam. Os mecanismos de adap- de calor, perder calor determina o mem menos e mais vezes ao dia,
tao so os mais variados, co- equilbrio da fisiologia corporal. regulando a perda de calor com
meando com a pele, a principal, isso que os zebunos fazem nos mais eficincia. Na natureza, nada
maior e primeira rea de contato trpicos usando a pele mais vas- de graa e o preo a se pagar pa-
dos animais com o ambiente. cularizada, pelos mais lisos e as- ra existir, sempre, o equilbrio.

40 GLOBO RURAL |
CAF

Gros
especiais
Indstria investe no lanamento de produtos premium para
tornar o consumo de alto padro acessvel a todos os brasileiros
Texto Luiz Antnio Cintra e Vinicius Galera

A
indstria brasileira entrou firme Originria da Frana, a marca Lor est presente
na disputa pelos melhores lotes de em toda a Europa e Austrlia. Chega ao Brasil com
caf cultivados no pas. As prin- produtos nas linhas torrado e modo, gros, solvel
cipais marcas investem cada vez e cpsulas. Com preo sugerido de cerca de R$ 20,
mais no segmento premium, que o grupo pretende mostrar ao consumidor brasilei-
representa 3% do consumo brasi- ro que o produto de alto padro acessvel a todos.
leiro. A ideia conquistar uma parcela dos gros que Estimamos dobrar o mercado e liderar esse
iria para as cafeterias do Hemisfrio Norte. segmento, disse a presidente da JDE Brasil, Lara
Em agosto, o grupo holands Jacobs Douwe Eg- Brans. Segundo Ricardo Souza, diretor de marke-
berts (JDE), detentor de 19% de participao no mer- ting da JDE, h uma dcada o crescimento desse ni-
cado nacional, dono de marcas como Pilo, Pel, Do cho ganha velocidade. Agora, com a chegada das
Ponto e Seleto, apresentou ao mercado brasileiro sua cpsulas, de novos players e das marcas de cafe-
marca top global, a Lor. terias, o mercado de caf est se sofisticando ainda
A renovao da linha premium promete ajudar a mais, diz Ricardo. Todos os produtos da linha utili-
empresa a crescer forte no Brasil. Do faturamento zam cafs produzidos exclusivamente no Brasil. As
anual de 5 bilhes de euros da JDE no mundo, 10%, cpsulas so exceo, compostas por um blend de
ou cerca de 500 milhes de euros, sero faturados gros brasileiros e de outras origens.
no mercado brasileiro, com crescimento anualiza- Com demanda anual de R$ 7,6 bilhes, o Brasil
do de dois dgitos. o segundo maior mercado da bebida, atrs dos Esta-

42 GLOBO RURAL |
2
que possui, em mdia, 50 hectares, afirma Cludia.
Patrocinadora das Olimpadas do Rio, a Coca-Co-
la aproveitou os jogos internacionais, em meados de
2014, para lanar sua opo premium, o caf Leo,
que torrado em Viana, no Esprito Santo, pela tor-
refadora Realcaf. As combinaes de gros arbi-
ca dificilmente chegam s casas dos brasileiros, por
Cludia Leite,
serem, em grande parte, direcionados ao mercado gerente de co-
externo, diz Raoni Lotar, gerente de marketing de ffee affairs da Nes-
presso
cafs e chs da Coca-Cola Brasil. Mas o caf Leo
100% arbica brasileiro, diz Raoni.
3
Como qualificar os produtores uma questo pa-
ra as indstrias, diz o diretor comercial da Realcaf,
Bruno Giestas, que chama a ateno para os efeitos
positivos dos concursos capixabas, parceria do go-
verno estadual e do setor privado. Antes, os produ-
tores estragavam o caf na secagem, perdiam o que
era dado pela natureza, diz Bruno. J no primeiro
concurso passaram por um treinamento grande pa- Bruno Giestas,
diretor comercial
ra difundir tcnicas corretas de colheita e secagem, da Realcaf
o que foi mudando toda a cultura local. Tambm
tm surgido diferentes maneiras de consumir. Aqui,
a novidade a cpsula. Na Europa e nos EUA, a cold
brew, a extrao a frio, que cresce muito. Essas no-
vidades vo criando novos consumidores, afirma.
Para o diretor executivo da Abic, Nathan Herszko-
wicz, os lanamentos demonstram a fora do mer-
cado de cafs no Brasil, em um momento em que in-
dstria e consumidores andam de mos dadas. Na
1

dos Unidos, com um total de


20,5 milhes de sacas. Quin- O BRASIL CONSOME POR ANO
to em consumo per capita,
a demanda nacional pode 20,5 MILHES DE SACAS DE CAF
chegar a 24 milhes de sa-
cas at 2019, projeta a Associao Brasileira da In- avaliao do executivo, os lanamentos premiam os
dstria do Caf (Abic). investimentos em qualidade feitos nas lavouras e
Uma das alavancas desse crescimento so as marcam um grande crescimento em busca de va-
cpsulas, nicho em que a Nespresso pioneira. Te- lor agregado em todo o setor. Com isso, amplia-se
mos um contato direto com o consumidor final e co- muito a demanda por cafs em gro de alta qualida-
mo ele consome seu caf, diz Cludia Leite, gerente de, o que significa mais demanda do produto e me-
de coffee affairs da Nespresso. No mundo, temos lhor renda para o cafeicultor brasileiro, diz Nathan.
mais de 70 mil produtores fornecedores. A safra brasileira de caf em 2017, praticamen-
GETTY IMAGES ; 2 E 3 DIVULGAO

No Brasil, so cerca de 2 mil, parceiros de longo te toda colhida at meados de setembro, foi esti-
prazo, que trabalham de forma sustentvel, do ponto mada em 44,77 milhes de sacas de 60 quilos pela
de vista ambiental, social e econmico, diz Cludia. Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O
Pagamos entre 30% e 40% alm do preo de merca- resultado corresponde a uma queda de 12,8% em
do. E temos 45 agrnomos atuando ao longo de todo comparao com a safra do ano passado (51,37 mi-
o ano de forma individualizada com cada produtor, lhes de sacas).

| GLOBO RURAL 43
CAF

Seleo
de cereja
E
Fazenda Santa Monica investiu m fase de expanso dos negcios, o pro-
dutor do Caf Santa Monica, Arthur Mos-
R$ 2,5 milhes em equipamentos cofian Jnior, busca alcanar o mximo
para melhorar a qualidade de produtividade em gros de qualidade
superior. Ele investiu R$ 2,5 milhes em
Texto Carmen Barcellos * Fotos Guilherme Zauith equipamentos modernos para seleo e beneficia-
mento dos gros, alm de estimular a produo de
cafs especiais entre outros cafeicultores do sul de
Minas, que podero se tornar seus fornecedores para
atender ao aumento da demanda por seus produtos.
Localizada em Machado (MG), a Fazenda Santa
Monica conta com mais de 500 mil ps de caf ar-
bica, plantados em 150 hectares. A produo atinge,
em mdia, de 45 a 50 sacas por hectare ao ano. Se-
gundo Arthur, de um total de cerca de 5.000 sacas
produzidas, 3.000 so de caf gourmet, vendidas com
a marca Santa Monica. Sua estimativa que esse
volume aumente para 4.000 sacas, como resultado
da implantao do processo de seleo dos gros de
cor cereja na fazenda, evitando perdas com a mistu-
ra entre outros tipos de qualidade inferior.
Desde que foi lanado, em 1996, com foco no food
service, o Caf Santa Monica ganhou espao e refor-
ou sua presena em cafeterias, restaurantes, pada-
rias e hotis. A partir de 2015, sua expanso para os
supermercados, com opes de produtos em gros,
torrado e modo, orgnico e em cpsulas, apresentou
excelente aceitao entre os consumidores, segundo
Arthur. A marca conta com 3 mil clientes ativos, que
representam pontos de venda em vrias cidades do
Brasil, alm de cafeterias nos EUA, Canad, Grcia,
Japo, Singapura e Emirados rabes.
Entre os planos, de acordo com Alexandre Mos-
cofian, filho de Arthur que tambm se dedica ao ne-
gcio, est a ampliao da presena na Europa. Mas
Arthur Mosco-
fian Jnior e a prioridade continuar sendo o mercado interno,
o filho Alexandre para o qual destina 70% da produo. Nosso prin-
na fazenda em
Machado (MG) cipal objetivo desenvolver o mercado gourmet no
Brasil, onde ainda incipiente, fornecendo o melhor
caf que o pas produz, para que se torne referncia

44 GLOBO RURAL |
no mundo por sua qualidade e deli-
cadeza, afirma Arthur.
O caf gourmet ocupa o topo en-
MQUINA TEM LASER QUE
tre os considerados especiais. Para SEPARA OS GROS PELA COR
chegar a esse nvel, precisa alcan-
ar acima de 82 pontos na escala estabelecida pe- densidade, em equipamento que lava e separa os
la SCAA (Specialty Coffee Association of America, mais leves, malformados, dos mais pesados. Os mais
ou Associao Americana de Cafs Especiais), que densos seguem para outra mquina, programada pa-
vai de 0 a 100. As notas so atribudas com base na ra identific-los de acordo com suas cores, por meio
avaliao sensorial de cada lote de gros, realizada de laser, separando-os em verdes, amarelos, cereja
por um profissional especializado. e pretos. Os do tipo cereja so levados, ento, para a
O Caf Santa Monica, explica Arthur, tem pontu- secagem da casca ao ar livre em um ptio especfico.
ao entre 85 e 86 na escala SCAA, mas ele preten- Arthur fez adaptaes na infraestrutura e nos
de elev-la com a realizao do beneficiamento na equipamentos para obter maior eficincia. Isso ocor-
fazenda. Avaliamos que ser possvel aumentar a reu com o secador rotativo que instalou na fazenda.
nota para 90 pontos, na medida em que atingirmos Pelo processo convencional, uma vez colocados em
maior eficincia na separao dos gros de cor ce- seu recinto, os gros ficariam rodando direto somen-
reja, que se destacam pela doura, aroma, sabor e te com ar quente. Mas ele verificou que o resulta-
corpo, eliminando resduos que possam interferir do seria melhor de outra forma. Passou a liberar ar
nessas caractersticas, observa. quente por quatro horas e depois a entrada de ar frio
que circula no ambiente externo durante o mesmo
Verticalizao tempo, movimentando o caf para homogeneiz-lo
Neto e filho de cafeicultores, Arthur seguiu a car- apenas a cada hora.
reira de engenheiro civil. H 35 anos, no entanto, co- Com a mudana, a secagem ficou mais rpida e a
mo um grande apreciador de caf, resolveu tambm qualidade dos gros melhorou, porque ocorre maior
se dedicar sua produo. Por meio de estudos, pes- absoro de nutrientes. O ar quente abre as clu-
quisas e testes para aprimorar seus mtodos, des- las para a gua sair, o que permite maior entrada de
de a plantao at a torrefao, aprendeu a plantar, acar e ajuda a segurar os leos essenciais dentro
colher, secar e torrar os gros. do gro, contribuindo para elevar sua nota. J o ar
Arthur concluiu que seria mais produtivo vertica- frio acelera a secagem, explica. Com uma movi-
lizar os processos, investindo na instalao de equi- mentao a cada hora, a concen-
pamentos modernos para colheita, seleo e seca- trao de ar quente nos recintos
gem. Com a realizao dessas etapas ainda dentro tambm maior, pois no se per-
da fazenda, teremos uma quantidade maior de gros de, reduzindo o gasto de energia.
cereja e com mais nutrientes para alcanar uma no- Sem o movimento contnuo, os
ta melhor na avaliao sensorial. gros permanecem em contato
Para garantir que os gros do tipo cereja no fi- uns com os outros por mais tem-
quem misturados com os demais, uma das novida- po, captando a aquosidade entre
des da Fazenda Santa Monica a separao por cor. si, o que faz com que saiam com
Depois da colheita, ocorre uma primeira seleo por o mesmo grau de umidade.

| GLOBO RURAL 45
MQUINAS

Escolha
Vantajosa
Pneus do tipo radial tm mais tecnologia
embutida, o que reflete em maior
durabilidade, reduo de consumo de
combustvel e menor compactao de solo
Texto Thiago Campos

1
O
s maquinrios disponveis no cam-
po brasileiro esto alinhados com o Diferenas entre os pneus
que h de mais alta tecnologia no
mercado internacional. Mas a defa-
Radial Diagonal
sagem grande quando o assunto
so os pneus. Costumo dizer que
temos por aqui Ferrari, Lamborghini, Porsche, mas,
diferentemente de l fora, usamos pneus dos anos
70. Temos as mquinas mais modernas do mundo
com pneus que seu av utilizava no carro dele , diz A carcaa tem Tem uma
duas estruturas sobreposio de
Christian Mendona, diretor de comrcio e marke- (os flancos lonas cruzadas.
ting da Michelin Amrica do Sul. ou laterais) O topo e os
e a banda de flancos no so
Os pneus tm grande importncia. Eles so o elo rodagem interdependentes
entre a mquina e o solo e os responsveis por su-
portar todo o peso do equipamento. No Brasil, o ti-
po diagonal tem 91% do mercado de pneus originais.
Eles tm construo semelhante a um monobloco
onde camadas de cabos se sobrepem de maneira
diagonal, formando uma estrutura uniforme com a
mesma resistncia mecnica nos flancos e na rea 2

de contato com o solo.


Outro tipo de composto so os pneus radiais, que
tm mais tecnologia embutida e so consagrados en- agrcolas da TP Industrial, fabricante dos pneus Pirelli.
tre automveis e caminhes. Ao contrrio dos dia- Um pneu radial pode chegar a sete anos na cana e a
gonais, a carcaa tem duas estruturas (os flancos at dez anos em gros se as calibragens corretas fo-
ou laterais e a banda de rodagem), que trabalham rem respeitadas, acrescenta.
de forma independente, o que d mais flexibilidade. O radial tambm tem a melhor performance no
Isso permite que os flancos contraiam sem prejudi- quesito combustvel. Em um teste de campo reali-
car a rea de contato com o solo. O futuro do pneu zado com pneus Michelin e homologado pela Fun-
ser radial, uma tendncia e vai acontecer no Bra- dao Vanzolini, um nico trator na mesma condi-
sil. Basta saber quando, diz o executivo da Michelin. o de solo, com os mesmos implementos, a mesma
Essa tecnologia j realidade nos mercados agrco- velocidade e o mesmo operador, usando o pneu ra-
las dos EUA e da Europa. De acordo com a Associao dial, apresentou uma reduo de consumo de diesel
Nacional da Indstria de Pneumticos (Anip), o pneu de 31% na comparao com o diagonal. Isso acontece
radial representa 9% do mercado brasileiro e est em porque o produto Michelin consegue ter uma pres-
crescimento. J no continente europeu, a penetrao so mais baixa, consequentemente, uma maior rea
de 87%. A alta aceitao do produto se deve aos be- de contato com o solo, o que exige menos esforo da
Christian Mendona,
nefcios que ele traz ao agricultor. Os trs principais mquina na execuo do trabalho. O radial tem mais diretor de comrcio e
so: durabilidade, economia de combustvel e menor trao e patina menos, porque as garras pegam me- marketing da Michelin
Amrica do Sul
compactao do solo. Quando essas vantagens so lhor no solo e o pneu no fica girando no eixo, o que
colocadas na conta, o custo adicional cerca de 30% faz usar menos combustvel, conclui Christian. Ao
a mais que os convencionais compensa. comparar um pneu diagonal com um radial de mes-
1 BLOOMBERG/GETTY IMAGES ; 2 DIVULGAO

Testes de preparo de solo realizados pela TP Indus- ma dimenso, a superfcie de contato com o solo do
trial em parceria com a Universidade Federal de Mato segundo at 30% maior que a do primeiro.
Grosso em Sinop aferiram aos pneus radiais um au- Essa caracterstica traz outra vantagem: a redu-
mento da vida til de 60% em relao aos diagonais. o da compactao do solo. A Michelin que traba-
Um pneu convencional usado na cana-de-acar lha exclusivamente com os pneus radiais desen-
dura, em mdia, 3.500 horas. Em lavouras de gros, a volveu a linha Ultraflex com o objetivo de diminuir
durabilidade algo em torno de 5.000 horas, explica ainda mais a compactao da terra. Em estudo de-
Alexandre Stucchi, gerente de marketing para pneus senvolvido em parceria com a Universidade Harper
2

| GLOBO RURAL 47
MQUINAS

Mercado de pneus originais


9%
13%

BRASIL EUROPA

91%
87%

Diagonal Radial

Adams, na Inglaterra, houve um aumento de 4% da


Boas Prticas produtividade depois de um ano utilizando esse mo-

1 Os pneus agrcolas devem ser mantidos em lo- delo. O aumento se deve ao fato do pneu pisar me-
lhor o solo. Em outras palavras, ele no concentra o
2 cal coberto, protegidos da luz solar ou artificial
peso em um nico ponto, mas distribui em uma rea
forte, seco e moderadamente ventilado e, este-
maior, compactando menos o solo. A tecnologia Ul-
jam montados em aros ou no, devem estar de-
traflex ainda proporciona maior conforto ao ope-
vidamente limpos
rador, por conta da flexibilidade e da capacidade de
2 Usar a presso adequada para cada operao; absoro de impactos. No estudo realizado pela TP
existem aplicativos que auxiliam no clculo Industrial em Mato Grosso, foi constatado um ganho

3 Verificar semanalmente a calibragem dos de 2,6 sacas de milho para cada hectare preparado
com mquinas que usam pneus radiais.
pneus para evitar danos
A fabricante Bridgestone/Firestone tambm atua
4 Cmaras de ar devem ser infladas ligeira- no segmento de pneus radiais. Uma das linhas a Fi-
mente, polvilhadas com talco e colocadas dentro restone Radial All Traction, que tem como diferencial o
dos pneus. Para armazen-las, devem estar va- fato de aguentar maior peso em relao ao radial con-
zias em pilhas de no mximo 50 centmetros. Se vencionaldamarcanamesmapresso.Comessaino-
vierem em caixas ou sacos, devero permane- vao, o pneu consegue suportar 20% a mais de carga
cer na embalagem e oferece melhor trao, maior economia de combus-

5 Ao montar os pneus, atentar para que no tvel e, consequentemente, reduo dos custos opera-
cionais, diz Concheta Feliciano, diretora de marketing
haja corpos estranhos que possam danific-los
da marca. No entanto, para usufruir desses benefcios,
6 Para assentar o talo na roda, no utilizar pres- alguns cuidados so fundamentais. Um deles a cali-
so maior que a recomendada pelo fabricante bragem correta dos pneus. Boa parte dos danos est
Concheta Feliciano,
diretora de marketing da
7 Ao desmontar, esvaziar o pneu totalmente vinculada calibragem errada. Para evitar transtor-
no, os pneus devem ser inflados considerando o pe-
Bridgestone/Firestone
8 Adequar lastro, altura da barra de trao ou so do trator, do implemento, a velocidade de trabalho,
engate de trs pontos de forma correta para cada o tipo de aplicao e a carga que os pneus suportam,
operao; estas regulagens contribuem para um conforme indicao do fabricante do equipamento,
melhor desempenho explica a diretora. Semanalmente, antes de iniciar os
1 I-STOCKR ; 2 THINKSTOCK ; 3 DIVULGAO

9 Evitar contato com leos e graxas que podem servios em campo, o agricultor tambm deve verifi-
car se os pneus esto calibrados adequadamente. Para
danificar a borracha dos pneus
auxiliar o produtor, a Michelin e a TP Industrial dispo-
10 Ao utilizar gua de lastro, atentar para a nibilizam aplicativos que ajudam no clculo da presso
quantidade. No caso de pneus radiais, se houver correta de ar. No dispositivo da Pirelli, ainda h vdeos
excesso de gua, vai sair pela vlvula de boas prticas, como a maneira correta de desmon-
tar e lastrear os pneus.
3

48 GLOBO RURAL |
JURIS LUIZ ERNESTO OLIVEIRA

Programa de Regularizao
2

Ambiental pelos Estados

O
novo Cdigo Florestal ins- 64,91%, 64,34% e 76,22% dos ins-
critos no CAR.
tituiu o Programa de Regularizao Nos demais Estados que regu- LUIZ ERNESTO
OLIVEIRA, scio
Ambiental (PRA),quevisarecuperar lamentaram o PRA, tambm so responsvel pela
as reas de Preservao Permanen- altos os ndices de inteno de rea de direito
societrio da
adeso. No Amazonas, Rio de Ja-
te (APP), Reserva Legal (RL) e de Uso Restri- neiro e Gois, as solicitaes de
Guedes Nunes,
Oliveira e Roquim
to que foram desmatadas antes de 22 de julho adeso foram de 71,33%, 64,15% e Sociedade de
de 2008, atravs de projetos de compensa- 63,66% dos inscritos no CAR. Advogados

o, recomposio e/ou regenerao natural. Ainda que grande parte das


solicitaes esteja sob anlise dos
1
Para adeso ao PRA, o imvel rgos ambientais e que, portan-
deve estar inscrito no Cadastro to, podem ser negadas , fato que
Ambiental Rural (CAR) at o dia 31 esses Estados saram na frente pa-
de dezembro deste ano, data limite ra a recuperao de reas degra-
de inscrio. O proprietrio ou pos- dadas. E mais: garantiram ao pro-
suidor de imvel com passivo am- dutor rural segurana jurdica para
biental dever declarar interesse investir na recuperao.
em aderir ao programa, apresen- No o que acontece no Esta-
tando sua proposta de regulariza- do de So Paulo, onde foram pu-
o, juntamente com o cronogra- blicados a Lei 15.684/2015 e o De-
ma para cumprimento. creto 61.792/2016, suspensos por
O rgo ambiental competente lamentaram o PRA, ou seja, os pro- deciso em Ao Direta de In-
far a anlise da proposta e, com a prietrios e possuidores de reas constitucionalidade (Adin), no
aprovao, sero tomadas medi- desmatadas nesses Estados esto 2100850-72.2016.8.26.0000. Na
das para a assinatura do termo de impossibilitados de aderir ao pro- prtica, enquanto essa ao no
compromisso, que proporcionar grama. Isso um problema para o for julgada em definitivo, os pau-
ao proprietrio ou possuidor o di- produtor rural, que fica impedido de listas esto privados da regula-
reito suspenso das penalidades regularizar seu imvel, com perdas, rizao de suas reas. Isso um
aplicadas e impedir novas autu- por exemplo, na captao de linhas grande entrave para aqueles que
aes por atos de desmatamento definanciamentoqueexigemregu- no possuem RL e querem buscar
praticados at 22 de julho de 2008. laridadeambiental.Almdisso,afal- mecanismos seguros de compen-
Infraes cometidas aps essa da- taderegulamentaocausaprejuzo sao ambiental.
ta no gozam desse benefcio. recuperao das reas de APP, RL Uma vez estabelecidas as re-
O novo Cdigo Florestal lei fe- e Uso Restrito, to importantes para gras pelo Legislativo, caber ao
deral. Para que o PRA possa ser o equilbrio do meio ambiente. Executivo aparelhar os rgos
implantado em cada Estado, Em pesquisa realizada pelo Mi- ambientais para que possam ana-
preciso regulamentar o progra- nistrio do Meio Ambiente, iden- lisar as propostas de regularizao
ma, ajustando-o s particularida- tificaram-se altos ndices de in- e tambm fiscalizar sua implanta-
des do ecossistema de cada regio. teno de adeso ao PRA nos Es- o aps aprovadas.
1 THINKSTOCK; 2 DIVULGAO

Passados cinco anos, Acre, Ala- tados onde no h regulamenta-


goas, Amap, Cear, Esprito San- o. Por exemplo, nos Estados do Com a colaborao de Viviane Castilho,
to, Minas Gerais, Paraba, Piau, Rio Cear, Piau e Rio Grande do Nor- advogada responsvel pela rea de
direito fundirio da Guedes Nunes,
Grande do Norte, Rio Grande do Sul, te, respectivamente, os percentu- Oliveira e Roquim Sociedade de
Roraima e Sergipe ainda no regu- ais de inteno de adeso foram de Advogados

50 GLOBO RURAL |
ESPECIAL

Do campo direto
para a estrada
Com poucos silos nas fazendas,
os produtores brasileiros perdem
dinheiro por no reter a produo
espera de melhores preos
Texto Raphael Salomo e Vinicius Galera

52 GLOBO RURAL |
Realizao: Patrocnio:

T
odo ano a mesma histria. A safra ca sem espao, diz. Por esse motivo, nesta safra os
pode at no ser recorde, mas uma produtores adotaram muito o silo-bolsa.
coisa certa: os produtores no te- Gerente executiva da Casp, empresa do setor de
ro onde armazenar toda a colhei- protena animal que tambm atua na rea de estru-
ta. O dficit de armazenagem do pa- turas de armazenagem, Andrea Hollman lembra que,
s tem diversos motivos, que vo da no ano passado, o produtor que pde guardar o milho
burocracia exigida pelos programas de crdito fal- se deu bem. A quebra de safra elevou o preo do ce-
ta de interesse do produtor em investir. real. A lgica da armazenagem o velho ditado que
Altamente produtiva, a agricultura brasileira es- diz quem guarda tem. O produtor pode vender na
pecializou-se no imediatismo. O ciclo planta-co- entressafra, diz Andrea.
lhe-entrega tornou-se regra. Exemplo clssico Aqui no Brasil, o produtor no tem essa cultura Produtores tm
o Estado de Mato Grosso. O maior produtor de gros da armazenagem na fazenda, ao contrrio de pases feito clculos
do pas tem uma capacidade de armazenagem de como Estados Unidos, Canad e Argentina, diz An- para investir em
33 milhes de toneladas, mas, na safra 2016/2017, drea, que tambm coordenadora do Grupo de Tra- armazenagem
a colheita est estimada em 62 milhes, segundo balho de Armazenagem da Associao Brasileira da ENDRIGO DALCIN,
APROSOJA/MT
o Instituto Mato-Grossense de Economia Agrope- Indstria de Mquinas e Equipamentos (Abimaq). Ul-
curia (Imea). No raro encontrar montes de mi- timamente, o grupo tem trabalhado para incentivar
lho a cu aberto em solo mato-grossense. Acon- o agricultor a ter o prprio silo dentro da propriedade.
teceu este ano. At este ano, de acordo com a Conab, apenas 16%
Uma unidade armazenadora tem um custo bem da estrutura de armazenagem do Brasil est insta-
alto, custa duas ou trs colheitadeiras grandes, diz lada nas fazendas. Na vizinha Argentina, o nmero
o presidente da Associao dos Produtores de Soja e chega a 40%; enquanto nos Estados Unidos de 65%;
Milho do Estado de Mato Grosso (Aprosoja/MT), En- e, no Canad, de 80%. No mesmo perodo, a produo
drigo Dalcin. Ele explica que tradicionalmente o pro- brasileira cresceu 30%; a argentina 10%; e a ameri-
dutor no tem a cultura de investir em estruturas de cana 5%. No Canad, caiu 2%.
armazenagem, mas, ultimamente, tem feito clculos um pouco cultural que os investimentos se-
e considerado o investimento. jam feitos primeiramente em outras coisas. Quem
Endrigo lembra que os produtores deixaram pas- comea a fazer um pouco de clculo e coloca no pa- Dinmica
industrial ajuda
sar a oportunidade de investir quando os juros es- pel, e essa uma tendncia atual, v que precisa. O a esvaziar
tavam em cerca de 4% ao ano e comemora a vitria retorno do investimento vem em torno de sete a oi- armazns
numa das brigas da associao: a reduo dos juros to anos, explica Andrea.
DILVO GROLLI,
do Programa para Construo e Ampliao de Ar- Um estudo coordenado pela Esalq-Log, grupo de COOPAVEL
mazns (PCA), uma das linhas de crdito do Plano pesquisa e extenso sobre logstica agroindustrial da
Safra 2017/2018. De 8,5%, a taxa passou para 6,5% faculdade paulista, estima que a perda total de gros
ao ano, o que pode ser um incentivo. nas atividades logsticas de transporte e armazena-
O superintendente do Imea, Daniel Latorraca, diz gem no pas gire em torno de 1,3%. A vantagem
que o dficit no Estado ao mesmo tempo um m- que, muitas vezes, o produtor perde menos ao evitar
rito decorrente do crescimento da produo local e o transporte da fazenda at o armazm externo por
um reflexo do problema crnico de armazenagem e vias deficitrias. Essa reduo pode atingir a ordem
transporte no Brasil. E a dinmica do mercado faz do de at 0,5%, diz o coordenador do Esalq-Log, Thia-
milho o grande gargalo. go Guilherme Pra.
A soja apenas passa pelo armazm, ela tem um O dficit de armazenagem e as condies favo-
mercado consolidado com a produo contratada. Na rveis de financiamento do espao e oportuni-
DIVULGAO

colheita do milho, em julho, ainda pode ter alguma dades para investimentos. Em setembro, duran-
soja no armazm. Se a produo grande, voc fi- te a Expointer, tradicional feira agropecuria do

| GLOBO RURAL 53
ESPECIAL

Roraima
Amap
147,5
6,2

Cear
Amazonas
Par Maranho 363,4
349 1.074,9
Rio Grande do Norte
2.790,7 63,5
Paraba
Piau
Pernambuco 668,9
1.080,9 90.341 Alagoas
Acre

28,3 Rondnia Tocantins


Sergipe
550,7
728,1 1.949,7 Bahia 13,5
Mato Grosso 4.932,1
34.274,5
Distrito Federal

Capacidade de Gois
13.419,1
390,3

armazenagem
Minas Gerais
9.602,6
Esprito Santo

de gros Mato Grosso do Sul


8.886,5
1.453,5
(em mil toneladas 2014/2017) So Paulo Rio de Janeiro
12.789,5 158,9
Paran

Capacidade esttica total 29.845,1


Safra 2016/2017 (gros)

161,090
milhes de toneladas
Santa Catarina
5.737,6 238,748
milhes de toneladas
Rio Grande do Sul
29.694,8
Fonte: Conab
Atualizao: 6 de setembro de 2017

Rio Grande do Sul, o banco holands DLL, brao fi- dito e o custo final, diz o vice-presidente da Kepler
nanceiro de bancos de fabricantes de mquinas e Weber, Olivier Colas.
equipamentos, anunciou uma parceria com a Ke- A demanda por silos e armazns no est direta-
pler Weber, detentora de cerca de 50% do merca- mente relacionada ao dficit. A Regio Sul, por exem-
do do setor no pas. plo, tem uma grande procura. No Paran, o coopera-
A armazenagem um investimento de vulto pa- tivismo traz vantagens aos produtores. A Coopavel,
ra o produtor rural. O acesso a financiamentos a ta- por exemplo, autossuficiente em armazenagem,
xas subsidiadas fundamental. Para que a liberao explica o diretor-presidente da entidade, Dilvo Grolli.
ocorra, os bancos precisam assumir o risco de cr- Todos os anos, a cooperativa de Cascavel recebe cer-

54 GLOBO RURAL |
A PERDA COM TRANSPORTE E ARMAZENAGEM FORA
DA FAZENDA GIRA EM TORNO DE 1,3% DA PRODUO

ca de 1 milho de toneladas de soja, milho e trigo. pio de Primeiro de Maio foi resolvido com a implan- Sistema de
armazenagem
Industrializamos cerca de 70% ao ms, mas, mes- tao de um sistema canadense de armazenagem temporrio,
mo que o volume total ficasse parado, haveria silos temporria com capacidade para abrigar 10.000 to- implantado pela
Cocamar, no
disponveis, diz Dilvo. neladas de gros. Ns tiramos um produto dos ar- municpio de
Em Maring, a Cocamar vem ampliando a ca- mazns e colocamos nesse sistema temporrio pa- Primeiro de
Maio (PR)
pacidade de armazenamento em direo a regies ra receber a safra no armazm, diz Drik. A vanta-
prximas de seu raio de atuao, o que inclui Esta- gem, segundo o diretor, que, ao contrrio de um
dos vizinhos como So Paulo e Mato Grosso do Sul. armazm convencional, que ficaria pronto em cerca
So regies carentes de cooperativismo. Ns vi- de 120 dias, a estrutura precisou de apenas 20 dias
mos essa oportunidade e fomos atuar nessas re- para comear a funcionar.
gies, diz o coordenador de operao com produ- Alternativas como essa podem no ser a solu-
tos, Drik Ruzon. o mais adequada, mas, como os silos-bolsa, aju-
A unidade de Nova Andradina (MS) tem hoje capa- dam os produtores a amenizar os dficits. O setor
cidade para receber 42.000 toneladas. Estamos in- de armazenagem ficou muito parado no tempo, diz
vestindo num armazm graneleiro para mais 68.000 Drik, lembrando que os produtores ainda no es-
toneladas. Vai ser uma unidade com 110.000 tonela- to cientes dos benefcios. Sempre brincamos que
das. Na ltima safra de soja, essa foi a unidade que o produtor est mais preocupado com quantidade do
mais recebeu produtos originados do campo de to- que com qualidade. Para ns, que trabalhamos dire-
da a Cocamar. tamente com o produto, interessa mais a qualidade.
Os nmeros foram possveis porque os caminhos um paradigma que precisa ser quebrado. Acho que
DIVULGAO

da fazenda at os armazns foram encurtados. Este o Brasil tem um caminho a andar. Com o armazm
ano, durante a safra, um pequeno dficit no munic- na fazenda, os passos podem ser curtos.

| GLOBO RURAL 55
ESPECIAL

Bruno Blecher (G R),


Luiz Antonio Fayet (CNA), Joo
Tadeu Vino (Abimaq) e Luiz Carlos
Carvalho (Abag)

Incertezas travam a logstica


Frum realizado por G R constata que h vontade
e recursos, mas a insegurana provoca adiamento de obras
Texto Cassiano Ribeiro * Fotos Rafael Jota

A
s incertezas em relao poltica um dos maiores dficits de armazenagem recentes:
e economia brasileiras, que afe- 77 milhes de toneladas. A colheita foi de quase 240
tam diretamente o custo dos finan- milhes de toneladas, contra uma capacidade estti-
ciamentos, alm de aumentarem a ca de pouco mais de 161 milhes de toneladas. O des-
burocracia dos bancos, tornam ne- compasso entre produo e estocagem um quarto
buloso o horizonte para quem de- maior que o registrado no ltimo ano de recorde da
seja investir em obras de infraestrutura no pas. Foi o colheita, ocorrido na temporada 2014/2015, quando
que mostrou o 5o Frum Caminhos da Safra, que en- os produtores brasileiros colheram das lavouras 207
cerrou a srie de reportagens realizadas por G milhes de toneladas de gros e a capacidade estti-
R sobre infraestrutura e logstica no agronegcio. ca nacional era de cerca de 150 milhes de toneladas.
MARCOS CAMARGO/ED. GLOBO

O evento reuniu em So Paulo mais de 100 espe- Para o presidente da Associao Brasileira do Agro-
cialistas no segmento e mostrou que o dficit de ar- negcio (Abag), Luiz Carlos Carvalho, as frequentes
mazenagem da produo agrcola um exemplo cla- mudanas nas taxas de juros praticadas no pas es-
ro desse quadro. Apesar do gradual aumento no n- to entre os maiores entraves ao investimento. Hoje,
mero de silos construdos no ltimo ano, o pas teve quem pega crdito no banco a 8% ao ano corre alto ris-

56 GLOBO RURAL |
Realizao: Patrocnio:

Obras em trecho
sem asfalto da
BR-163, no Par

co de algum tempo depois ver a taxa de juros caindo a que agilizariam o escoamento da produo agrcola LUIZ FAYET
Consultor da
6% ao ano. Como lidar com isso? J estamos a cami- e reduziriam os custos do setor, que a base da eco- Confederao Nacional
nho do fim do ano e, se o clima for bom, teremos outra nomia. O Arco Norte um exemplo disso. Por ano, o de Agricultura (CNA)
supersafra. No temos ideia do que vai acontecer no Brasil perde mais de US$ 1 bilho ao enviar gros do
ambiente econmico e poltico, destacou. norte de Mato Grosso para o Sul ou Sudeste em vez
Investidores que participaram do frum afirmaram de enviar para o extremo norte, ressalta Luiz Fayet.
ter dinheiro prprio e disposio para investir na in-
fraestrutura do pas, mas, sem segurana para rea- Cinco anos de estrada
lizar bons negcios, acabam postergando a deciso. Em 2017, o Caminhos da Safra completou cinco
O coordenador do grupo de armazenagem na As- anos de estrada. O projeto idealizado por G R-
sociao Brasileira da Indstria de Mquinas e Imple- faz um diagnstico da logstica de escoamento da
mentos (Abimaq), Joo Tadeu Vino, apontou a neces- produo agrcola brasileira, percorrendo as principais JOO TADEU VINO
Coordenador do grupo
sidade de aumento da capacidade de armazenamento rotas entre fazendas e portos, de norte a sul do pas. de armazenagem na
do pas: 6 milhes de toneladas por ano. Assim no Neste ano, a srie de reportagens comeou pela Abimaq
teramos a dificuldade que temos hoje. No temos co- BR-163, principal eixo de escoamento da safra, e se
mo crescer de 10 milhes a 15 milhes de toneladas estendeu ao extremo norte. As equipes estiveram pe-
por ano, porque nem teramos condies de ter obra la primeira vez na regio de Belm (PA) e Macap (AP)
civil para isso, disse. Para o executivo, tambm pre- para conferir o andamento de novas e antigas obras
ciso ter um planejamento de longo prazo, para dar se- de terminais porturios na regio. A penltima re-
gurana aos investimentos. um absurdo ainda ter- portagem da srie trouxe um detalhamento sobre as
mos um plano safra anual. vantagens e desvantagens da logstica na Argentina,
O consultor de logstica da Confederao Nacio- segundo maior produtor de gros da Amrica do Sul.
nal de Agricultura (CNA), Luiz Antonio Fayet, diz que A srie de reportagens dura oito meses e encerra- CAIO CARVALHO
Presidente da
o pas faz um abortamento de oportunidades ao da com o Frum Caminhos da Safra. As matrias so Associao Brasileira
no dar ateno para importantes empreendimentos publicadas nas pginas e no site da revista. do Agronegcio (Abag)

| GLOBO RURAL 57
4O PRMIO

Os inimigos
naturais
Uso de biodefensivos
para proteger as
lavouras cresce e deve
alcanar 15 milhes de
hectares no Brasil
Texto Viviane Taguchi

A
1

aplicao de defensivos biolgicos Segundo ele, entre as regies que mais utilizam
(vrus, fungos, bactrias, horm- biodefensivos esto os Estados de So Paulo, Mato
nios, insetos e outros, utilizados Grosso e Minas Gerais. Os produtos mais aplicados
para realizar o controle biolgi- at agora (em cerca de 5 milhes de hectares) so
co de pragas) nas lavouras bra- os preparados base do fungo Trichoderma sp e os
sileiras neste ano deve alcanar despejos de vespas sobre lavouras. Tudo com tec-

1 ROGRIO ALBUQUERQUE/ED. GLOBO ;2 DIVULGAO ; 3 FABIANO ACCORSI/ED. GLOBO


15 milhes de hectares. nologia. Os drones j so responsveis por 35% da
Esse foi o nmero apontado pela Associao Bra- aplicao de 1,7 milho de hectares de Trichogramma
Paulo Eduardo Garcia sileira das Empresas de Controle Biolgico (ABCBio) galloi. O avio ainda o meio mais comum, com 50%.
Junior, proprietrio da em agosto. Um ms antes, o Ministrio da Agricultu- O Trichoderma sp um fungo que tem potencial
Agropecuria 3G
ra j havia apontado que o setor representa 2% das para controlar doenas nos solos e nas plantas e pro-
aplicaes no pas (na Europa, essa representao mover seu crescimento. O Trichograma galloi uma
corresponde a 15%). A meta nacional chegar a 10% vespa, muito utilizada em canaviais, que controla a
do total at 2016 e, de acordo com a ABCBio, o setor principal praga dessa lavoura, a broca.
atualmente cresce entre 16% e 20% ao ano. A resistncia dos transgnicos, a ineficcia dos
O mercado de controle biolgico est vivencian- agrotxicos sintticos, assim como a proibio de
do sua quarta revoluo, e o Brasil um dos lderes alguns produtos do gnero, de acordo com a entida-
dessa etapa, ao atender a grandes culturas em com- de, so os principais motivos para o crescimento do
plementao ao uso de defensivos qumicos tradi- segmento: 29% dos produtores rurais que adotaram
cionais, disse o pesquisador Alexandre Sene Pinto, os biodefensivos alegaram ineficcia dos defensivos
membro do comit tcnico da entidade. qumicos e transgnicos. Apenas 2% dos agriculto-
2

58 GLOBO RURAL |
Metodologia e visitas tcnicas: Metodologia: Patrocnio: Realizao:

res alegaram o uso desses produtos por conscincia


ambiental, mas aposto no ritmo de crescimento ace-
lerado tambm nesse sentido, diz Alexandre, que
ainda lembrou que boa parte dos agricultores no
sabe o que um defensivo biolgico e seus poten-
ciais. Uma mudana forte de paradigma seria a in-
cluso obrigatria, em universidades com curso de
cincias agrrias, de uma disciplina de tecnologia de
aplicao de biodefensivos, defendeu.
Para Glenio Martins de Lima Mariano, presidente
da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Ru-
ral (Emater) de Minas Gerais, esse desconhecimen-
to uma realidade e precisa ser trabalhado de for-
ma que a disseminao da informao alcance to-
dos os agricultores.

Cana sustentvel
Em Jaboticabal (SP), o agropecuarista Paulo Edu- de pragas, tambm adotou adubao orgnica e ro- Entre os defensivos
macrobiolgicos
ardo Garcia Junior, proprietrio da Agropecuria 3G taes de cultura com soja orgnica. Em algumas esto os insetos e
e da Fazenda So Jos, utiliza biodefensivos h pelo reas de milho e feijo , o uso complementar. O as vespas
menos 20 anos. Ele e os filhos cultivam cana-de-a- uso combinado de defensivos qumicos e biolgicos
car e soja orgnicos em 360 hectares (e ainda cultiva no manejo integrado de pragas muito favorvel,
milho, feijo e cria gado de corte) e, em 2015, foi um diz a diretora executiva da ABCBio, Amlia Borsari.
dos dez finalistas do 2o Prmio Fazenda Sustentvel. Os biodefensivos so produtos utilizados na agri-
Temos aprimorado nosso manejo sustentvel de cultura convencional e orgnica como alternati-
pragas e conclumos que, com o biodefensivo, no va aos defensivos qumicos. So produtos fabricados
se consegue eliminar 100% das pragas, mas sim re- com matrias-primas vivas, como microrganismos
duzir os danos que elas causam na lavoura, expli- bactrias, fungos, vrus, parasitas, hormnios, le-
cou Paulo Garcia, que ainda ressaltou o menor risco veduras e leos e macrorganismos, como insetos
de contaminao de seus colaboradores, a melhoria e outros predadores naturais de pragas da lavoura.
geral nas condies dos solos de suas propriedades Os microrganismos geralmente resultam em pro-
e a ausncia de resduos txicos no produto final. dutos fabricados para pulverizao ou aplicao di-
D mais trabalho, mas o resultado compen- reta. J os macrorganismos podem ser lanados na Alexandre Sene Pinto,
sador. Paulo diz que o sistema biolgico requer um lavoura por drones, avio, soltura manual ou arma- membro do Comit
Tcnico da ABCBio
manejo que demanda mais controle, como a capi- dilhas. As armadilhas so pequenos papis imbu-
na de plantaes para eliminar plantas daninhas, e dos de feromnios e uma cola especial que atrai as
ateno especial com as formas de aplicao. Ao mariposas, prendendo-as, ou so feitas de ovos de
contrrio dos sintticos, os biodefensivos so mais mariposas que eclodem na lavoura, explica Adal-
frgeis nas fases de transporte, armazenamento e berto Borges, da Embrapa Milho e Sorgo.
aplicao. Eles no tm efeito imediato. Com o tem- O prprio Adalberto tem uma empresa que fabrica
po, o meio ambiente busca o equilbrio e as plantas armadilhas. Usamos cola de mandioca, preenchemos
daninhas desaparecem. as cartelas de papel com ovos de mariposas e essas
A Agropecuria 3G fornece matria-prima para cartelas so colocadas na lavoura. Os ovos eclodem
a produo de acar e etanol orgnicos na regio e vo comer quem? As pragas que querem atacar as
de Ribeiro Preto (SP). Alm do controle biolgico folhas. a natureza, nada mais que isso.
2

| GLOBO RURAL 59
Assista na TV
a esta reportagem,
domingo, 8/10, s
8h; na Globo News,
s 9h05

Sou caipira,
Pirapora
O msico Renato Teixeira conta a histria de Romaria,
clssico da MPB que tem mais de 100 regravaes
Texto Jos Hamilton Ribeiro* * Fotos Rogrio Albuquerque

60 GLOBO RURAL |
T
ambmcantorecompositor,dosbons, msica caipira, h registro de compositores de alto n-
Oswaldo Montenegro diz, cantando: vel, que produziram durante anos e que no tm uma
Perguntei a Renato Teixeira pea de aceitao e memria no pas todo, desafiando
qual a maneira da vida brilhar? o tempo, como Romaria, Asa branca, Garota de
Ele diz... Ipanema, Tico-tico no fub e Aquarela do Brasil.
Tambm cantando, vem a respos-
ta, e ela serve para qualquer um de ns. Vem de um O primeiro a ouvir chorou
artista conhecido e respeitado por seu talento, mas A primeira pessoa a ouvir Romaria foi o produtor
tambem por sua honradez e solidariedade. Sempre musical Marcus Pereira, que vinha fazendo em vrias
ativo, a cabea fervendo com projetos de pequeno, regies do pas um resgate das canes guardadas na
mdio e longo prazos, ele, no entanto, est sempre lembrana das pessoas, principalmente as mais ve-
acessvel a colegas que vm a ele com as mais va- lhas. A Coleo Marcus Pereira hoje uma preciosi-
riadas questes, mesmo algumas de soluo difcil dade, com descobertas como Cuitelinho, Menini-
quanto essa de Oswaldo, para a qual tambm achou nha se eu te pedisse, Gavio de penacho e at uma
soluo. Renato Teixeira est vivendo um ano de gl- primazia incrvel: tornar Cartola uma pessoa visvel.
ria, com Romaria agora fazendo parte do calendrio Com quase 60 anos, o sambista carioca no tinha ti-
oficial das comemoraes dos 300 anos do encontro, do oportunidade de gravar um disco, no aparecia.
no Rio Paraba, em Aparecida primeiro o tronco, de- Aps essa gravao, tornou-se conhecido em todo o
pois a cabea , da imagem de Nossa Senhora. Esse pas. Como perito em descobrir joias, Marcus Perei-
fato deu ao Brasil o galardo de ter o maior santu- ra ouviu Renato cantar Romaria sentado, de costas,
rio mariano (que cultua a Virgem Maria) do mundo. com a mo no rosto. Ao fim, Renato ansiava pelo que
Lourdes, na Frana, Ftima, em Portugal, Cidade do ele ia dizer. No disse nada. Estava chorando. Sufo-
Mxico e outras cidades tm tambm seus romei- cando soluos, balbuciou: Voc, Renato, fez uma coisa
ros e suas festas de Nossa Senhora, mas nenhuma forte. Cuide bem dela. Mas donde vem esse Renato?
rene tanta gente como Aparecida.
Muitos pases celebram seu sentido de unio O sucesso vem do suor
nacional com monumentos a militares, guerreiros, Um astro da msica popular e um renovador da
homens poderosos. O Brasil, no: quem cria e defi- msica caipira, aqui ao lado de Almir Sater, Boldrin,
ne nossa unio uma mensagem de f, de amor, de Srgio Reis, Chitozinho e Choror e mais alguns
esperana: Nossa Senhora. Ela nossa santa na- outros, Renato Teixeira nasceu em Santos, foi de-
cional, de um canto a outro do pas. pois para Ubatuba, no litoral norte de So Paulo. No
Renato venera a Santssima Virgem por ter da- assim um caipira de nascena, mas, aos 14 anos,
do a ele inspirao e engenho para fazer Romaria, a famlia se muda para Taubat, pertinho de Apare-
msica que lhe oferece uma posio ao lado de Pixin- cida, e a duas coisas: passa a cultivar a msica cai-
guinha, Tom Jobim, Ari Barroso, Luiz Gonzaga , auto- pira, de que Taubat uma referncia, e a frequen-
res de canes que figuram numa lista restrita das 30 tar Aparecida, j impressionado com os romeiros e
msicas mais gravadas em todos os tempos no Bra- sua f. Seu av tocava na banda, a me era pianis-
sil. Entre as mais de 100 regravaes de Romaria, ta, uma tia cantava no coro, Renato no tinha como
cantores como Ivete Sangalo, Maria Rita (filha de Elis fugir e logo monta seu conjunto musical para tocar
Regina), Chitozinho e Xoror, e at um grupo de ro- em bares, festas, shows. Aps o servio militar no
ck, o Doctor Rock. Por fora do seu refro sou cai- Exrcito em plena revoluo de 64, vai para So Pau-
pira, Pirapora , Romaria cantada pelo lo decidido a viver de msica. Ainda no tem
pblico nos shows, pelos fiis na missa, por nome para figurar nos festivais da tev, mas
estudantes, crianas, pelo povo. As pes- Romaria est entre uma de suas composies (Dand) apre-
soas, s vezes, no entendem a letra direi- as 30 msicas mais sentada num ano por Gal Costa, no outro Ro-
to (que quer dizer desaventos , ilumina a gravadas em todos berto Carlos que aparece em seu lugar, com
mina escura e funda ou gibeira ou jil?), os tempos no Brasil, outra cano. A primeira vez em que Rena-
mas cantam, e no s o estribilho, a msica junto com Aquare- to grava um disco s como cantor, na hoje
toda, inventando palavras no lugar de outras la do Brasil e Garota clssica Coleo Marcus Pereira. No caso de
que desconhecem. Tanto na MPB quanto na de Ipanema Menina se eu te pedisse, de que s existia

| GLOBO RURAL 61
Romaria
Renato Teixeira

de sonho e de p, o destino de um s
Feito eu perdido em pensamentos
Sobre o meu cavalo
de lao e de n, de gibeira o jil
Dessa vida cumprida a sol

Sou caipira, Pirapora


Nossa Senhora de Aparecida
Ilumina a mina escura e funda
O trem da minha vida
Sou caipira, Pirapora
Nossa Senhora de Aparecida
Ilumina a mina escura e funda
O trem da minha vida

O meu pai foi peo, minha me, solido


Meus irmos perderam-se na vida
Em busca de aventuras
Descasei, joguei, investi, desisti
Se h sorte eu no sei, nunca vi
uma estrofe guardada na mem- violo no peito para encontrar os acordes, vai anotan-
Sou caipira, Pirapora ria de uma negra que tinha sido es- do partes da letra num caderno. Ambas, letra e m-
Nossa Senhora de Aparecida crava, Paulo Vanzolini faz outro pe- sica, vo surgindo ao mesmo tempo. Com algumas
Ilumina a mina escura e funda
O trem da minha vida dao e Renato o terceiro, o fecho. horas de tentativas e correo, a cano fica pronta.
Sou caipira, Pirapora Ambos, Vanzolini e Renato, certi- Ou quase. Estava terminando assim: Como no sei
Nossa Senhora de Aparecida ficam de que o autor da graciosa e rezar, s queria mostrar meu olhar.... Renato bus-
Ilumina a mina escura e funda
O trem da minha vida centenria cano no nenhum cava mais duas palavras, duas ideias, para comple-
deles, mas algum poeta annimo tar o verso: S queria mostrar meu olhar, mais is-
Me disseram, porm, que eu viesse aqui daqueles tempos antigos. so, mais aquilo. Mas as palavras no vinham. Resolve
Pra pedir em romaria e prece
Paz nos desaventos Em So Paulo, no d ainda para deixar para depois. A mensagem que queria passar
Como eu no sei rezar, s queria mostrar viver de msica. Vai trabalhar nu- era aquela mesmo, estava ali. As duas palavras faltan-
Meu olhar, meu olhar, meu olhar ma agncia para fazer musiquinhas tes, a qualquer momento, surgiriam, e tudo bem. De-
Sou caipira, Pirapora de anncio, os chamados jingles. pois da reao to positiva de Marcus Pereira, Renato
Nossa Senhora de Aparecida Sabe ainda de cor Drops Kids Hor- passou a mostrar Romaria para msicos e pesso-
Ilumina a mina escura e funda tel e vrios outros que entraram as mais prximas: ao chegar ao final, deixava aquela
O trem da minha vida
Sou caipira, Pirapora na cabea dos paulistanos nos anos soluo provisria de repetir meu olhar, meu olhar,
Nossa Senhora de Aparecida 1960 e 70. Faz publicidade, mas no meu olhar. Quem ouvia gostava: uns discutiam algu-
Ilumina a mina escura e funda descola de suas composies, tor- ma coisa da letra ou da melodia conforme a espe-
O trem da minha vida
na-se respeitado no meio profissio- cialidade , mas, para todos, a msica estava pronta.
nal, mas suas msicas nao chegam ao povo. At que, Ningum reclamou que a frase final estivesse solta ou
em 1978, resolve trabalhar a emoo que sentira ven- que faltasse alguma coisa. O prprio Renato foi vendo
do os romeiros em Aparecida com seu olhar, sua f, que aquele final era forte e tinha at um qu de mist-
esperana, gratido. Para muitos, o dia mais impor- rio, que parecia intencional. Foi deixando...
tante da vida. Quando comea Romaria, Renato j
tem a ideia geral da histria, mas sabe que delicado Trs anos at a exploso Elis
tratar artisticamente Nossa Senhora. Se exagerar na Andou com Romaria debaixo do brao por trs
religiosidade, a msica pode ficar melosa; se pender anos atrs de quem gravasse. Uns diziam que no ti-
para outro lado, desrespeito. nham gostado muito, outros se sentiam incomoda-
Vi Fernanda Montenegro representar Nossa Se- dos para assumir aquela coisa de sou caipira, Pira-
nhora em Auto da Compadecida, diz Renato. pre- pora nossa. Renato j tinha antes mandado msicas
ciso ser craque para lidar com um assunto desses. para Elis Regina, sem retorno. Desta vez, vai pesso-
Sozinho num apartamento em Pinheiros, bairro de almente, com indicao da agncia onde trabalhara
So Paulo, Renato busca a forma de Romaria. Com e que atuava agora para Elis. A cantora resolveu gra-

62 GLOBO RURAL |
var Romaria imediatamente. Renato tinha 32 anos. o espetculo comea e termina com Romaria. E o
Na voz de Elis Regina,a msica mostrou fora. E algo povo cantando junto.
aconteceu na vida de Renato Teixeira.
Eu ainda trabalhava na agncia, fazendo jingles. Para a vida brilhar? Renato diz como
Desci uma tarde para tomar um caf na rua, ia en- Sempre que pode, Renato vai a Aparecida. Um dos
trando no bar, vi um homem que passava, assobian- projetosquemaisocupamsuaatenoatualmenteo
do. Uai, ele est assobiando Romaria. Deu da Trilha da Imaculada, um trajeto alternativo
um tremor nas pernas, at esqueci do ca- para tirar os romeiros da sempre perigosa Via
f. Sabe o que uma pessoa assobiando Luiz Gonzaga Dutra. A ideia um caminho que vai de Pira-
sua msica na rua? o sucesso, Renato, aconselhou que, pora do Bom Jesus a Aparecida, chegando at
o sucesso. toda vez que can- Guaratinguet (a cerca de 260 quilmetros),
Em sua ltima entrevista, rindo, como tasse Romaria, usando estradinhas de fazenda ou vicinais. O
fazia sempre, Elis Regina diz que Roma- usasse toda ener- percursovaievitar subidas ngremeseemv-
ria mudou a vida de Renato tambm em gia, como se fosse rios trechos vai ter sombra. Pode passar gente
outro campo. pela primeira vez ap,debicicletaeacavalo,comfaixasprprias.
Com o dinheiro dessa msica, Renato Sempre com muita informao ao caminhan-
subiu as paredes da casa dele. Agora, ia precisar de te sobre as atraes do roteiro sejam religiosas, ar-
outro sucesso para cobri-la. tsticas, histricas ou humanas. Pontos de pouso e de
Nem precisou. descanso e muita indicao de comidinha caseira (em
antigas fazendas). O trecho final (Caapava-Guaratin-
Tem show toda semana guet), que o mais importante quanto a evitar a Via
Uma vez coube a Renato esquentar o pblico Dutra, est sendo estudado pela Unitau (Universidade
para Luiz Gonzaga num teatro. Encerrou sua parte de Taubat), com o projeto j quase pronto.
com Romaria e, quando voltava do palco, esbarrou Uma das ltimas novidades em Aparecida o Ci-
com ele no corredor. Ouviu ento do rei do baio: ne Baslica, inaugurado com um filme de 15 minutos
O senhor cantou sua Asa branca, hein, seu Tei- (feito pelo pessoal de novela), em terceira dimenso,
xeira? S tenho um conselho a lhe dar: toda vez que emocionante. So 32 sesses por dia. Nos fins de se-
lhe couber cantar Romaria, cante com toda energia, mana, passam 3 mil pessoas por l. Casa cheia desde
como se fosse a primeira vez. E daqui a muitos anos que inaugurou. O filme termina com a histrica ima-
o senhor ver que eu tenho razo. gem em close de Nossa Senhora e os primeiros acor-
Renato diz que leva a srio a palavra de Gonzago. des de Romaria, que se ouvem enquanto as pesso-
Numa sesso de entrevistas esses dias, estvamos as se levantam geralmente aplaudem de p para
remarcando um encontro e ele no sabia como es- sair da sala, enquanto outras esperam para entrar.
tava sua agenda. Virou-se para Chico Teixeira, seu Renato e eu fomos assistir outro dia. Vi que, no fi-
filho e tambm compositor, que vem mostrando ar- nal, ele enxugava lgrimas.
mas afiadas em trs CDs sucessivos. Ento, Renato, voc chorou?
Tem show esta semana? Nessa idade, no d para segurar essas coisas.
Tem Lorena. Renato tem agora 71 anos.
E na outra? Sim, mas e a msica (Para Renato) de Oswaldo
Tambm tem, pai! Show toda semana. Eu s re- Montenegro que apareceu no comeo da reporta-
clamo do bate-volta nesse esquema de shows Bra- gem? Cantando, Oswaldo diz: Perguntei a Renato
sil afora. No d para conhecer direito as cidades. Teixeira qual a maneira da vida brilhar?.
Renato faz show com Chico Teixeira, que violo Tambm cantando, Renato responde: Acendendo
e voz na banda deles, ou faz em dose tripla: Renato, a fogueira, pegando uma estrela e jogando no mar.
Almir Sater e Srgio Reis, neste caso com as bandas Uma estrela no fundo do mar, de dia e principal-
misturadas. Entre LPs e CDs, Renato tem 26 grava- mente de noite, no faria mesmo a vida brilhar? Ou
es. E dois DVDs preciosos, um com Srgio Reis isso s cabea de poeta?
(Amizade sincera) e um individual, este mais recen-
te. Seja no show solo, seja com os outros prncipes *Jos Hamilton Ribeiro reprter do Programa Glo-
da remodelada msica caipira (s faltando Boldrin), bo Rural, da TV Globo

| GLOBO RURAL 63
Romaria de Belo Vale
Devotos percorrem nolombodo burro 450 quilmetrosdas
serras deMinas Baslicade Nossa Senhora Aparecida
Texto Nlson Arajo* * Fotos Francisco Maffezzolli Junior

C
omo este burro se chama? Nisso, um motoqueiro alvoroa a tropa, num es-
No sei. O dono emprestou, mas parramo de arrebentar cabresto. O meu burro nem
no falou o nome, me responde Lin- se alui. Espeta as orelhas, e s. Impvido estava, e as-
domar Braga, organizador da roma- sim fica, se postando sereno.
ria, dois dias antes da sada de Belo Pronto. Sereno vai se chamar!, informo. E a to-
Vale (MG). dos parece bvio que o chame assim.
o que eu tinha pedido: manso, macio e gil. No en- Montado no Sereno, ouo a bno do padre
tanto, me incomoda no saber o nome. bom cavalgar Wellington:
conversando com o animal. O nome afeioa o dilogo. Que Nossa Senhora os proteja no caminho. So
Sbado de manh, arreando a tropa na frente da 450 quilmetros varando as serras de Minas at Apa-
igrejinha de Belo Vale, somos 12 cavaleiros. Idades e recida, em So Paulo.
perfis diferentes, mas todos apaixonados por mua- Montado nele pegamos poeira, barro, trilhas de
res e devotos de Nossa Senhora. pedra, nos perdemos em espessa neblina, navega-
Escovo o pelo do burro encasquetado, no me mos na balsa que atravessa o Rio Grande.
conformando. Tentamos localizar o dono, mas ele Montado no Sereno, converso longamente com
tinha ido para a roa. Fica pior quando ouo ao re- os companheiros, a maioria pagadores de promes-
dor cada um chamando o seu pelo nome. sas. Um que saiu do coma ps-queda de uma mula;
Vem c, Gigante, vou te apertar, Dourado, va- outro que se livrou de um mal da coluna; um tio que
mos, Branquinha!... venceu o cncer; um emprego alcanado.

64 GLOBO RURAL |
Roteiro da viagem
Foram 13 dias de Belo Vale (MG) BELO VALE (MG)
a Aparecida (SP)

1 o
DIA
2o
DIA
BITURI (MG)
JECEABA (MG)

RESENDE 3o
DIA
Lindomar Braga, domador de muares, idealizador e
COSTA (MG)
organizador da romaria de Belo Vale (MG)

4o
DIA

SO JOO
DEL-REI (MG)
Reprter Nlson Arajo numa parada em Jeceaba
Tropa percorre o alto da serra nas cercanias do (MG), na manh do terceiro dia de viagem
municpio de So Joo del-Rei (MG)

CAPELA DO SACO (MG)

5o
DIA

CARRANCAS (MG)
6o
DIA

7o
DIA

CRUZLIA (MG) Balsa em que a tropa fez a travessia das guas represadas
do Rio Grande entre os distritos de Caquende (So Joo
del-Rei) e Capela do Saco (Carrancas)

| GLOBO RURAL 65
CRUZLIA (MG)

BAEPENDI (MG) 8o
DIA
E
9o
DIA
Tropa desce a antiga Estrada Real em Cruzeiro (SP), trecho
famoso por causa da Revoluo Constitucionalista de 1932

SO SEBASTIO DO
RIO VERDE (MG)
10o
DIA

11o
DIA

PASSA QUATRO (MG)


Trilha rente ao que resta da antiga estrada de ferro do sul
de Minas, perto da Estao Manac, em Passa Quatro

12o
DIA

Romeiros sobem a serra na Estrada Real, no


municpio de Resende Costa ( MG)

CACHOEIRA
Mateus Teixeira de Amorim, de 65 anos, PAULISTA (SP)
produtor de leite, com sua mula Branquinha

13DIA
o

APARECIDA (SP) Missa na Baslica de Aparecida, onde os devotos tropeiros se


destacam pela camisa amarela nas acomodaes perto do altar

66 GLOBO RURAL |
Por duas vezes, a tenso interrompe a amena Quanto tempo se passa, eu no sei. Chego a pen- Romeiros de Belo
Vale em frente
marcha picada do Sereno: sem avisar, trs romei- sar no pior: vamos ter de sacrificar esse animal. Mas, Baslica no dia
ros se desgarram para resgatar um chicote. o dia aos poucos, a angstia de todos ali comea a se dis- da chegada a
Aparecida (SP)
mais longo da viagem, 57 quilmetros. O atraso de solver. Rosilho vai compassando os bufos ofegan-
mais de hora avinagra o humor do grupo. Um rapaz tes at se acalmar. E, como se algum tivesse ido l
que participa pela primeira vez da penitncia se de- e desvirado a pata, ele solta o casco da greta, gira e
cepciona a tal ponto com o reencontro nada amis- se levanta. No tem nada quebrado. S o couro ras-
toso que, na hora, desiste de continuar. Ao ligar pa- gado at o meio da canela. Deu baixa da tropa, mas
ra o irmo pedindo ajuda de retorno, fica sabendo: uma sutura o deixou em forma, outra vez.
Puxa! A gente estava mesmo querendo fazer J em Aparecida, a comitiva de olhos pregados na
contato: o papai sofreu um AVC, est mal na UTI. Vai imagem da santa, cada um agradece as graas alcan-
ser bom voc voltar. adas. Depois de duas semanas convivendo com o
Em outro momento, o cavalo Rosilho sofre um fervor dos muladeiros, de ter entrelaado as mos
acidente gravssimo. O oramento da romaria bem com as deles nas rodas de oraes, a minha mirada
modesto. Cada um vai juntando o dinheirinho (cer- mais cmplice do que splice.
ca de R$ 1.700 pelos 15 dias, cobrindo todas as des- bem possvel que a Senhora tenha intercedido
pesas) e no sobra para encarretar os animais que na volta do rapaz para ver o pai e no socorro ao Ro-
esto de folga no dia. Esses, ou so puxados no ca- silho, fico pensando, ao que sobra uma indagao:
bresto, ou vo soltos, conforme o trecho. Era o caso. e o terceiro milagre?
O Rosilho vem no embalo e, sem conseguir parar Ainda no comeo da viagem, passando por um
no mata-burro, enfia a mo entre as ripas de ferro. pomar de frutas, topamos com uma caminhoneti-
Ele capota e prancha no cho, ficando com o casco nha de ponkan. Era o dono do burro que me foi em-
preso, a pata virada ao contrrio. Solta um urro cor- prestado sem nome. De longe, o Lindomar perguntou:
tante de dor, se debate para se desprender. Qual o nome desse animal?
Domador experiente, Lindomar faz um gesto para Sereno! foi a resposta que at hoje me d um
que ningum se aproxime. Com uma expresso afli- frio na espinha quando eu tento explicar a coin-
ta, o indicador na vertical dos lbios, implora siln- cidncia.
cio. Todos com o corao na boca. Em cmera lenta,
ele desce da mula, se ajoelha, tira o chapu e come- *Nlson Arajo apresentador do Programa Globo
a a rezar. Outros o imitam. Rural, da TV Globo

| GLOBO RURAL 67
TENDNCIAS ROBERTO RODRIGUES

Mel e polinizao

E m tempos de promoo de Segundo ele, a polinizao


essencial (90% a 100%) para o
produtos orgnicos, o mel se destaca maracuj, a melancia, a acero-
por sua qualidade de adoante natural. la e o melo; alta (40% a 90%)
De acordo com a FAO, nosso pas o para ma, pera, ameixa, psse-
nono maior produtor mundial, atrs de Chi- go, abacate, goiaba, girassol e to-

na, Turquia, Ir, Ucrnia, Rssia, Estados Uni- mate; modesta (10% a 40%) para
ROBERTO
caf, coco, canola, algodo e soja.
dos, ndia e Mxico. Tendo em vista nos- Mas, mesmo modesta, dada a
RODRIGUES
sa enorme biodiversidade, seria de espe- enorme importncia da soja, do
coordenador
do Centro de
rar que tivssemos uma posio melhor. Os caf e do algodo em nossa eco- Agronegcio da
FGV, embaixador
ltimos dados globais de produo so de nomia rural, no se pode despre- especial da FAO para
2014, quando produzimos apenas 2% do to- zar o papel da polinizao dessas as cooperativas e
presidente do LIDE
tal mundial, alcanando 38.000 toneladas. culturas. H um processo de re-
Agronegcios
duo da populao das abelhas
no mundo, por fatores que ainda
E, segundo a Trade Map, em esto sendo avaliados, entre os
2016 fomos tambm o nono expor- quais estariam a perda de hbi-
tador mundial. Mas, num comrcio tat, o uso inadequado de defen-
mundial de cerca de 660.000 tone- sivos agrcolas e o aquecimen-
ladas exportadas no ano passado, to global. Da a necessidade de
nossa parte foi de apenas 24.000 mais estudos e trabalhos cient-
toneladas, menos de 4%, uma par- ficos que determinem o real efei-
ticipao bem pequena. to da polinizao e de aes que
Mas h um tema ainda mais a implementem.
importante do que a produo de A Abemel (Associao Bra-
mel, de cera ou de prpolis: tra- sileira de Exportadores de Mel)
ta-se da polinizao que insetos tem um amplo projeto nessa dire-
(principalmente as abelhas) reali- Certas culturas essenciais pa- o, incluindo a ideia de criao de
zam no campo, com significativos ra a alimentao humana so po- contratos de polinizao, e, feliz-
aumentos de produtividade. linizadas pelo vento, sem a ajuda mente, a Embrapa-Soja, no Para-
Segundo Tereza Cristina Gian- de abelhas, como milho, trigo e n, vem desenvolvendo pesquisas
nini, pesquisadora do ITVDS, re- arroz. No entanto, algumas plan- qualitativas e quantitativas, sob a
cente reviso bibliogrfica pu- tas dependem essencialmente coordenao do celebrado pesqui-
blicada na Revista Internacional de polinizadores. No fcil cal- sador Decio Gazzoni, que orienta-
Apidologie mostra que, no Brasil, cular o valor da polinizao para ro tais aes. Afinal, no podemos
cerca de 250 espcies de animais a maior parte das culturas comer- esquecer a frase atribuda a Eins-
(das quais 87% so abelhas) poli- ciais que temos, mas h estudos tein: Se as abelhas desapareces-
nizam 75 culturas agrcolas. Des- indicativos a esse respeito. O pro- sem da face da Terra, a espcie
tas, destacam-se a Apis mellifera, fessor Adilson Dias Paschoal, da humana teria somente mais qua-
chamada abelha-do-mel ou afri- Esalq/USP, estima em seu arti- tro anos de vida. Sem abelhas, no
canizada, que poliniza 28 culturas, go Aquecimento global, agrotxi- h polinizao, ou seja, sem plan-
e a irapu, abelha sem ferro que cos e polinizadores que no Brasil tas, sem animais, sem homens.
poliniza dez culturas. H outros in- o valor econmico da polinizao Ele pode no ter dito exatamente
setos, entre os quais a jata (abelha seja de US$ 12 bilhes, equivalen- isso, mas que a vida no mundo se-
THINKSTOCK

sem ferro) e a mamangava, com tes a 30% da produo das cultu- ria muito diferente sem as abelhas
relevante papel na polinizao. ras agrcolas. polinizadoras incontroverso.

68 GLOBO RURAL |
LEILES
&CRIAO
NEGCIOS+GESTO+ GENTE + GENTICA+ MERCADOS

Touro brahman
Mussamb,
vendido pela
Casa Branca no
ms passado

Tourada ganha
preo e liquidez
Os principais leiles de reprodutores venderam 100% da oferta
por valores entre 5% e 6% maiores que na temporada de 2016
DIVULGAO

Edio Sebastio Nascimento

| GLOBO RURAL 69
LEILES
&CRIAO PECURIA

A
ps um primeiro se- les, de Araatuba (SP), que atua
mestre considera- fortemente no Estado e em Ma-
do morno, os neg- to Grosso, Mato Grosso do Sul e
cios nos leiles de re- Gois. Os leiles comearam a
produtores voltaram a crescer apresentar uma mdia de 5% a
a partir de julho. A recuperao 6% maior que em 2016, diz.
se deve ao aumento dos preos O tradicional remate da Agro-
do boi gordo, provocada pela re- Pecuria CFM, realizado no ms
duo na oferta de animais pa- passado, em So Jos do Rio
ra abate e pelo aumento das ex- Preto (SP), vendeu 564 touros
portaes de carne bovina. mdia de R$ 9.589, com acrs-
Mais que os preos, a maior cimo de 5,6% em relao ao ano
liquidez dos animais est ani- passado. Houve 65 comprado- O leiloeiro Loureno Campo, da Central
Leiles, de Araatuba (SP)
mando os negcios nos preges res vindos de oito Estados (So
e feiras. Ficou positiva ainda a Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso Segundo ele, as exportaes de
expectativa em relao engor- do Sul, Minas Gerais, Gois, To- carne tambm esto em cres-
da no cocho e reposio, que cantins, Bahia e Rio Grande do cimento e ativando os negcios
esto retornando aos patamares Norte), garantindo 100% de liqui- nas pistas de leiles rurais.
de temporadas passadas. dez, destacou Tamires Neto, di- A empresa de Loureno j ha-
O mercado estava lento at retor de pecuria do grupo, que via conduzido cerca de 70 leiles
julho passado. Culpa, principal- o maior fornecedor de reprodu- at a primeira quinzena do ms
mente, do baixo valor do boi gor- tores de qualidade do Brasil. passado e deve fechar 2017 rea-
do. Para ter ideia, a arroba valia Segundo Loureno Campo, o lizando 160 leiles, nmero que
R$ 125 no primeiro semestre na principal comentrio no recin- supera o do ano passado.
praa de So Paulo. No comeo to foi sobre a reao no preo da No incio deste ano, Louren-
do ms passado, ela foi negocia- arroba, que estava reprimido por o adiantou sua expectativa em
da a at R$ 150 e esquentou as conta da Operao Carne Fra- relao oferta de reproduto-
Tamires Neto e a vendas de reprodutores, afirma ca, da delao dos irmos Batista
tourada nelore da res: 50 mil levados a negcio por
CFM Loureno Campo, da Central Lei- e da crise econmica e poltica. todas as empresas leiloeiras. O
executivo, que tambm leilo-
eiro, revela que chegou a repen-
sar esse nmero, mas o mercado
melhorou e ele mantm sua pro-
jeo de 50 mil ou at mais.
Uma coisa certa: a pecu-
ria brasileira forte consumido-
ra de bois de qualidade compro-
vada. A diferena entre a dispo-
nibilidade de touros avaliados e
a demanda enorme. Esse ce-
nrio auxilia tambm o comr-
cio regulado pelo martelo do lei-
loeiro. E deve ser contabilizado
ainda o perodo atual, que de
estao de monta.
O diretor da Central Leiles
acredita que a pecuria no de-
ver passar pelos sobressaltos
do ano passado e incio da tem-

70 GLOBO RURAL |
A RECUPERAO DO MERCADO NO SEGUNDO SEMESTRE
UM SINAL POSITIVO PARA A PECURIA DE CORTE EM 2018
porada de 2018. Os sinais so de primeiros, em nmero de 135, fo- milhes. A procura por repro- Gilson Katayama
confiana. Quem compra touro ram negociados mdia de R$ dutores avaliados expressiva. e flagrante de
seu remate em
est comprando a semente, afi- 10.333, enquanto a bezerrada que esses touros esto desti- Guararapes (SP)
nal, os resultados chegam em saiu pela mdia de R$ 1.748. nados a aumentar a produtivi-
um perodo de at quatro anos. No total, o faturamento foi dade das fazendas, ele diz.
Portanto, demoram, diz. a R$ 6,5 milhes, registrando Fechou o ms o leilo da Ca-
Analista do mercado pecurio crescimento de 22% em compa- sa Branca, realizado em Silvia-
da Scot Consultoria, Alex Lopes rao edio de 2016 do leilo. npolis (MG), que vendeu 100
confirma que houve melhora no As vendas aconteceram em machos angus, brahman e si-
preo do boi gordo e o movimen- Barra do Garas (MT) e, segun- mental mdia de R$ 11 mil, ci-
to espraiou por toda a cadeia. O do Paulo Horto, da Programa fra que supera em 5% o resulta-
pecuarista comeou a fazer cai- Leiles, empresa organizadora, do mdio de 2016.
xa e os investimentos em tecno- mostraram que os preos foram Segundo Paulo de Castro
logia ganharam flego. Eles par- retomados e a liquidez tornou Marques, promotor do leilo, os
tiram para a compra de touros bastante geis os negcios du- pecuaristas esto focados em
e os leiles ficaram movimen- rante o prego. reprodutores de gentica ava-
tados, explica. Segundo Alex, o liada. Ele concorda, tambm,
bezerro tambm foi valorizando. Gentica avaliada que a melhora no cenrio da pe-
Ele fornece nmeros: do final de Gilson Katayama, de Guara- curia colaborou para os neg-
julho at a primeira semana do rapes (SP), comemora a concre- cios em seu tradicional prego.
ms de setembro, em So Paulo, tizao de vendas com 100% da A Casa Branca tambm fez uma
a alta emplacou 10%, contra 6,5% oferta no remate que leva sua oferta especial de reprodutores
em Minas Gerais e 7% em Gois. marca (Katayama) e que foi re- para produo de smen. En-
Foi no ms passado tambm alizado tambm no ltimo ms. tre eles, CABR Mussamb 2264,
que o Leilo Mega Carpa, do se- Em dois dias de comercializao, campeo da raa brahman na
lecionador paulista Eduardo Bia- os 552 touros saram pela boa Expozebu 2016. Ele teve 66% de
gi, o Duda Biagi, chancelou a re- mdia de R$ 10.800, superando sua propriedade vendida por R$
DIVULGAO

cuperao do mercado de tou- as expectativas de Gilson. O fa- 64 mil para os criadores Charles
ros nelore e bezerros de corte. Os turamento ultrapassou R$ 5,9 Maia e Paulo Scatolin.

| GLOBO RURAL 71
LEILES
&CRIAO NEGCIOS
CARNE EXPOINTER

Tocantins palco da InterCorte Campeo


de Araguana muito interessan-
santa ins
te, pois aqui conseguimos identi-
ficar junto aos pecuaristas os re-
sultados obtidos nas fazendas, que
O reprodutor Guarany Ga-
rimpeiro 665, perten-
cente aos criadores Rodrigo e
foram conquistados a partir da Ronimar Sartor, da Cabanha
aplicao de tcnicas e exemplos Sartor, de Pranchita (PR), sa-
apresentados nas edies ante- grou-se Grande Campeo da
riores da InterCorte, afirma Car- Expointer 2017. O vencedor
la Tuccilio, diretora da empresa que concorreu com outros impor-
organiza o evento. tantes e renomados ovinos da
A quarta etapa da InterCorte raa santa ins.
conta com o apoio do Sindicato Ru- Guarany Garimpeiro oriun-

T
Gado em ocantins possui um reba- ral de Araguana e pretende atin- do da criao da Cabanha Gua-
pastagem no nho de 8 milhes de ani- gir pecuaristas de toda a regio vi- rany, de Eli Alves da Silva, de
Estado do mais e exportou no ano sando auxiliar no desenvolvimen- Sertozinho (SP).
Tocantins
passado 38.000 toneladas de car- to da atividade local. Araguana
ne bovina, que geraram uma recei- um importante polo do agroneg-
TRADIO GACHA
ta de US$ 131,3 milhes. So n- cio na regio norte do Tocantins,
meros que refletem a importndia
da pecuria no Estado e explicam
sendo referncia para as regies
sudoeste do Maranho e oeste do
Remate faz
por que Araguana ir sediar pela Par. Por isso, para o Sindicato Ru- 45 anos
quarta vez uma etapa da InterCor-
te. O evento ser realizado nos dias
18 e 19 deste ms, no Parque de
ral de Araguana, sediar um dos
maiores eventos nacionais da ca-
deia produtiva da carne bovina
O 45o Remate Guatambu, Al-
vorada e Caty ocorre no dia
19 deste ms, a partir das 10 ho-
Exposies Dair Jos Loureno. muito importante. A InterCorte re- ras, em Dom Pedrito (RS). Na
A programao inclui uma feira presenta uma excelente oportuni- oferta esto 420 fmeas e 130
de negcios e um workshop com dade para a difuso de tecnologias touros. Todos os animais so
palestras, apresentao de casos que contribuem para o aumento da das raas hereford e braford.
de sucesso e debates e dividida produtividade e a eficincia para o Os trs criatrios que organi-
em quatro blocos: sustentabilida- produtor, afirma o presidente da zam o leilo avaliam touros e f-
de, cria, intensificao e carne. entidade, Roberto Paulino. meas desde 1970. No caso dos
A regio norte do pas tem um A InterCorte conta ainda com touros, o leilo apresenta, de
papel muito importante na pecu- uma feira de negcios com a parti- forma indita e pioneira, dife-
ria nacional e, por essa razo, op- cipao de empresas de referncia renas esperadas na prognie
tamos por promover todos os anos na pecuria, que levam suas novi- (DEPs) para resistncia a carra-
essa etapa no Tocantins, com o ob- dades tecnolgicas ao produtor. patos, projeto validado com su-
DIVULGAO

jetivo de levar a tecnologia e a in- Informaes: cesso no Rio Grande do Sul e no


formao at o produtor. A etapa http://intercorte.com.br/araguaina centro-oeste do pas.

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
OUTUBRO DOM SEG TER QUA QUI SEX SAB DOM SEG TER QUA QUI SEX SAB DOM SEG TER NOVEMBRO QUA QUI SEX SAB DOM SEG TER QUA QUI SEX SAB DOM SEG TER QUA

16 18
Virtual Brothers
21
Virtual de Liquidao
26
Leilo Presencial
5
Agropecuria Rio Bonito
12
Central de Negcios do
15o Remate
Carcvio e Pedra Programa Total do Rebanho Garota e Convidados Sul de MT
Grande Tel. (43) 3373-7077 Girolando da Fazenda Guaratinguet (SP) Estncia Bahia, tel. (66) Rondonpolis (MT)
Programa, tel. (43) Mogiana Embral, tel. Embral, tel. (11) 3468-6600 Estncia Bahia, tel. (66)
3373-7077 (11) 3864-5533 3864-5533 3468-6600

72 GLOBO RURAL |
COLUNA DO PH SENEPOL

Raa brilhou em Uberlndia

O
Brasil sediou, no ms pas-
sado, um evento interna-
cional com a participa-
Alta animadora o de delegaes de seis pases
da Amrica Latina (Brasil, Bol-

N
o bola de cristal, via, Colmbia, Panam, Paraguai
mas agora dados con-
cretos: essa tem sido
e Repblica Dominicana) para
a prtica do nosso setor. Os apresentar as inovaes na pe-
pecuaristas tm visto uma curia de corte que esto levan-
oferta menor de animais, do o setor a produzir carne de for-
uma perspectiva que deve ma mais eficiente e sustentvel. O
se manter at o fim do ano, j
que a entrada do novo confi-
Mega Encontro Internacional do mao com o 2o Leilo Unio Se-
namento s acontece no lti- Senepol Do Pasto ao Prato, em nepol. Foram comercializados 30
mo trimestre e, com a adver- Uberlndia (MG), reuniu desde re- animais e o faturamento total fi-
sidade do tempo, tem muito nomados profissionais da par- cou em R$ 835.920, com mdia
pouco boi a pasto. te de pesquisa e produo, pecu- por animal de R$ 28.336,27. O lo-
O cenrio deve forar os
aristas at o consumidor final da te mais caro foi Luar 1004 FIV, de
preos para cima, uma ex-
pectativa que anima e traz carne bovina. Durante o even- propriedade do Senepol da Bar-
otimismo ao produtor, que to, os visitantes puderam assis- ra, que teve 50% de sua posse co-
h muito tempo espera o au- tir a palestras tcnicas, partici- mercializada por R$ 43.200. Animais
mento da arroba do boi e a par de dia de campo, degustar a Mais de 400 quilos de carne senepol e
consequente melhora do vo- preparo do
carne de animais meios-sangues de animais meios-sangues se- churrasco
lume de negcios.
A reao nos preos j senepol, conhecer toda a histria nepol foram servidos durante
foi percebida em agosto, de seleo da raa no mundo e no as degustaes promovidas ao
que teve seu melhor de- Brasil, alm de ver de perto 250 longo do evento. O churrasco foi
sempenho em preo para o animais pertencentes a 30 criat- preparado pelo mestre parrille-
ms em 21 anos. O preo da
rios de diversas regies do pas. ro argentino Daniel Mansour, que
carne aumentou no ataca-
do e j se tem uma sensvel Foi um grande desafio reali- acaba de criar um corte especial
melhora no mercado con- zar um evento dessa proporo de carne para a raa senepol, ba-
sumidor. A indstria volta em um momento de retrao do tizado de flap pol, que pesa em
a comprar e a disputa pela mercado. Tivemos uma partici- torno de 1,2 quilo. O corte gour-
matria-prima vai garantir
pao muito expressiva tanto de met entrar no mercado em bre-
melhor rendimento.
As importaes, por sua brasileiros quanto de estrangei- ve, segundo a associao.
vez, mostram uma reao ros, mostrando que o pecuarista Promovemos essa integrao
acima da expectativa, em est buscando alternativas para entre associaes porque acre-
um momento favorvel ao tornar seu negcio mais eficien- ditamos que no h motivo pa-
produto brasileiro, fazendo
te. O Brasil o maior seleciona- ra encararmos as outras raas
muitas compras Hong Kong,
Egito e China. Mas o me- dor da raa no mundo e muitos como concorrentes do senepol,
lhor negcio na pecuria o pases tm interesse em impor- ressalta Pedro Crosara.
mesmo de sempre: investi- tar a gentica selecionada aqui Durante o evento, foi lanado o
mento em qualidade genti- h 17 anos, afirma o presiden- novo Sumrio de touros senepol,
ca, melhores rendimentos e
te da Associao Brasileira dos que traz dados sobre caracters-
melhores resultados.
Criadores de Bovinos Senepol, ticas de impacto econmico, co-
PAULO HORTO Pedro Crosara. mo rea de olho de lombo (AOL),
presidente da Programa
Leiles, de Londrina (PR) Na parte de negcios, o Mega espessura de gordura subcut-
Encontro contou em sua progra- nea (EGS) e peso ao nascer.

| GLOBO RURAL 73
LEILES
&CRIAO NEGCIOS
ESPORTE INTERAO

Cavalos reabilitam pessoas Caravana da


je d assistncia s fazendas de produtividade
sua famlia nos Estados de Ma-
to Grosso e Rio Grande do Sul. Na
Regio Centro-Oeste, adminis-
A terceira edio da Cara-
vana da Produtividade,
organizada pela Boehringer
tro o setor de pecuria da famlia
Ingelheim Sade Animal, par-
e, na Regio Sul, minha criao
tiu no incio do ms passado
de cavalos quarto-de-milha. Es-
de So Paulo e dever percor-
ses animais so preparados pa-
rer mais de 60.000 quilme-
ra as competies da Associao
tros por 13 Estados brasileiros
Brasileira de Criadores de Cavalo
at o dia 8 de novembro pr-
Quarto de Milha (ABQM), diz.
ximo. So quatro roteiros e a
Para a equoterapia, os cava-

A
proposta levar informaes
Rodrigo equoterapia foi o primei- los so selecionados e separa-
essenciais para 5 mil pecua-
Beduschi e ro passo para que eu vol- dos segundo uma srie de carac-
um exemplar ristas, 900 balconistas de lojas
tasse a andar a cavalo. Ela tersticas fsicas e psicolgicas e
quarto-de- revendedoras e 800 funcion-
milha me ajudou no tratamento da leso necessitam ser constantemen-
rios das fazendas percorridas.
medular e possibilitou fazer no- te trabalhados e adaptados para
So informaes impor-
vamente o que mais gosto na vi- os exerccios. A associao apoia
tantes sobre o rebanho, in-
da, que montar. Procuro fazer is- o Projeto EquoABQM. So seis
cluindo manejo sanitrio,
so no mnimo uma vez por semana centros de equoterapia que atu-
preveno de doenas pa-
na fazenda, pois a viso do gado de am em sete cidades e atendem
rasitrias, alm de novas tec-
cima de um cavalo tem seu valor. E 94 praticantes. indicada para o
nologias, explica Pedro Bac-
o cavalo quarto-de-milha me aju- tratamento dos mais diversos ti-
co, diretor da unidade de ne-
da, pois tem conformao e tem- pos de comprometimento moto-
gcios de grandes animais da
peramento ideais para a lida com a res e sociais, diz a coordenadora,
Boehringer. Segundo ele, o fo-
boiada, afirma Rodrigo Beduschi, Katharina Metzler, da ABQM.
co central discutir a produti-
de 37 anos, que sofreu um aciden- O passo do cavalo exercita o
vidade a fim de garantir resul-
te de automvel em 2010 que lhe equilbrio, a coordenao, o tnus
tados econmicos satisfat-
causou uma leso medular. muscular e a postura, alm de au-
rios na atividade pecuria.
A equoterapia um mto- mentar a autoconfiana, diz.
E este ano tem novidades:
do teraputico e educacional Informaes: que o pessoal do leite tam-
que utiliza o cavalo. Rodrigo ho- ABQM, tel. (11) 3864-0800
bm foi contemplado. A Ca-
ravana vai conversar com os
pecuaristas nos Estados do
NUTRIO Rio Grande do Sul, Santa Ca-

Embrapa lana o azevm precoce tarina, Paran, So Paulo, Mi-


nas Gerais e Gois de longe

A Embrapa desenvolveu uma


variedade precoce de ca-
pim-azevm: a BRS Integrao.
ra natural ou a colheita das se-
mentes antes do estabelecimento
de culturas de vero, como a soja,
os maiores produtores.
Pedro Bacco acha funda-
mental a informao para as
Ela produz 5% mais e seu ciclo permitindo, como o prprio nome fazendas conseguirem cum-
20 dias inferior a outra variedade da variedade indica, a integrao prir seus objetivos. que a
lanada em 1997 pela Embrapa, a lavoura-pecuria. A BRS Integra- modernizao chegou, junto
BRS Ponteio. o acaba de ser lanada durante s exigncias, sejam econ-
DIVULGAO

Segundo a Embrapa, a preco- a 40a edio da Expointer, em Es- micas, ambientais e tambm
cidade possibilita a ressemeadu- teio (RS). da parte do consumidor.

74 GLOBO RURAL |
LEILES
&CRIAO VARANDA
Aposentadoria
Leite na Depois de vender mais de 350 mil doses

ponta
de smen, o touro nelore Donato de Navira
aposentou-se e voltou para sua casa, a
As vendas de smen Fazenda Castelo, em Jaguarina (SP). Donato
aumentaram 7,6% no pertence Agromarip, que informa possuir
primeiro semestre ainda 20 mil doses do reprodutor, que estava
deste ano em relao a alojado na Alta Genetics, de Uberaba.
igual perodo de 2016.
Os touros de leite
foram responsveis
por 24,8% do total,
informa Sergio
Saud, presidente da
Associao Brasileira
de Inseminao
Artificial (Asbia).

Quatro geraes Marca ABCZ Pelo mundo


Itamar Neto, titular da O presidente da ABCZ de Uberaba, A Frigol S.A., um dos
marca Ita Senepol, de Arnaldo Machado Borges, estava maiores frigorficos do
Porteiro (GO), est bastante satisfeito na Expogentica pas, abriu escritrio
frente de um trabalho 2017. que a entidade zebuna lanou em Moscou, na Rssia,
de quatro geraes o maior programa de melhoramento como parte de seu
de seleo gentica gentico do mundo, intitulado Marca do projeto de expanso
focado no Programa de PMGZ. Como o nome diz, global e aproximao com
Melhoramento Gentico da Raa, a iniciativa reconhece mercados-alvo de grande potencial
da associao brasileira. Todos os com uma marca os para as carnes, segundo Luciano
reprodutores so aptos para a monta animais superiores Pascon, presidente do grupo. O
natural a campo e tm garantia de e capazes de fazer a plano internacional foi iniciado em
capacidade reprodutiva, diz ele. diferena numa seleo. novembro de 2016.

CURTAS
Projeto 60 ANOS - Em Pontes e Lacerda
pioneiro (MT), o tradicional leilo da
Agropecuria Rodrigues da Cunha
marcou os 60 anos de seleo de
Bruno Grubisich, dono
nelore com a oferta de 717 reprodutores
da Seleon Biotecnologia, aspados e mochos provados em
recebeu 100 profissionais programas de melhoramento.
ligados reproduo
bovina para apresentar ALTA - Antonio Ronaldo Rodrigues
da Cunha, titular do criatrio, diz que
um projeto pioneiro de
os reprodutores foram negociados
avaliao de tourinhos mdia de R$ 10.050. A receita foi a R$
DIVULGAO

angus de origem nacional 7,2 milhes e reflete o atual momento


para cruza com o nelore. de alta do mercado de touros.

76 GLOBO RURAL |
LEILES
&CRIAO MERCADO
BOI GORDO
Entressafra limita a oferta Custo de
produo sobe
A
partir de julho, a cota- trouxe nova rodada de incerte-
o do boi gordo teve
forte recuperao. Foi
a chegada efetiva da entressa-
zas ao mercado.
Mesmo que o foco tenha sido
os delatores, e no a empresa, os
O ndice Scot Consultoria de
Custo de Produo da Pe-
curia subiu em setembro. Para
fra e, com ela, a oferta limitada compradores retraram-se, e o a pecuria de corte, o indicador
de boiadas. mercado sofreu nova presso de ficou praticamente estvel, com
Entre julho e setembro (m- baixa, cuja efetividade foi rela- variao mdia de 0,1%. J para
dia at o dia 18), a cotao em tiva. As altas de preos vinham, a pecuria leiteira, o custo subiu,
So Paulo subiu 14,8%. No entan- diga-se de passagem, perdendo comparando ms a ms, 0,8%.
to, a priso dos delatores do JBS fora aps semanas de valoriza- A alta da cotao dos ali-
o e a margem da indstria re- mentos concentrados, com
Preo do boi gordo em Araatuba (SP)
fluindo para os nveis normais. destaque para o milho, em
(em R$/@, a prazo) Para os prximos meses, a funo da exportao aqueci-
153,7
152,4 152 151,3 151,3 expectativa que o consumo da, foi o principal motivo des-
149,1 melhore e, com uma oferta mo- se movimento.
146,1 146,1
desta de gado confinado, o mer- Em curto prazo, os alimen-
138,6 138,6
cado dever ser de firmeza. tos devero exercer presso
135,1 Com a ressalva de que not- sobre os custos. O clima seco
131,5 cias escabrosas tm sido veicula- estimula o consumo de suple-
127,2 das rotineiramente, conturbando mento alimentar at a recupe-
SET OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET*
o quadro e recomendando que se rao das pastagens.
*At o dia 18/9 Fonte: Scot Consultoria monitore o mercado de perto.

LEITE

Produo firme e demanda fraca pressionam preo

A
pesar do clima seco em Produo firme, demanda meados de setembro (produo
importantes regies fraca e estoques maiores pres- de agosto), 64% dos laticnios
produtoras, o forneci- sionam as cotaes em todos os acreditam em queda do preo ao
mento de alimentos concentra- elos da cadeia. produtor, 33% em manuteno e
dos como milho e farelo de soja, No pagamento de agosto, re- os 3% restantes falam em alta.
cujos preos esto relativamente ferente ao leite entregue em ju- Para o pagamento de outu-
menores este ano, e de silagem lho, a cotao caiu 2,5% em rela- bro, aumentou o nmero de in-
mantm a produo firme. o ao pagamento de julho. Foi a dstrias apontando para a ma-
maior queda desde junho, quan- nuteno dos preos na fazen-
Preo do leite pago ao produtor do o preo comeou a cair. da, mas prevalece a tendncia de
(em R$/litro) A cotao mdia nacional fi- queda em curto prazo. Com as
1,19 cou em R$ 1,127 por litro, 8,6% quedas da cotao ao produtor e
1,17 1,17 1,17 menor na comparao com igual os custos maiores, o quadro de
perodo de 2016. estreitamento da margem.
1,15 1,15
Com relao produo, em
1,13 1,13 julho a captao aumentou 3,1%
1,12
Hyberville Neto (boi
1,11 em comparao a junho. Em gordo) e Juliana Pila
1,11
1,10 1,10 agosto, os dados parciais apon- (leite e custos de produo da pecuria)
scotconsultoria.com.br
SET OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET* tam para aumento de 1,9%. Para Tel. (17) 3343-5111
*Estimativa Mdia nacional ponderada Fonte: Scot Consultoria o pagamento a ser realizado em

78 GLOBO RURAL |
PRODUTOS E
MERCADOS
ECONOMIA + NEGCIOS + ANLISES + TENDNCIAS

Negcios em flor
A garantia de compra pela Caramuru incentiva produtores
de Gois e Minas Gerais a investir no plantio do girassol
DIVULGAO

Texto Raphael Salomo

| GLOBO RURAL 79
PRODUTOS E
MERCADOS GIRASSOL

A
lavoura de girassol O incentivo produo inclui
chama a ateno pe- financiamento e contratos de
la beleza. No centro- fornecimento feitos j no pr-
oeste do Brasil, on- plantio, explica Tlio Ribeiro Sil-
de mais cultivada, os campos va, coordenador de negcios de
floridos pintam de amarelo for- girassol da companhia. Ele diz
te alguns milhares de hecta- ainda que o agricultor tem aces-
res em regies dominadas pe- 1
so assistncia tcnica, presta-
la soja, milho e algodo. No Sul da pela Caramuru, durante todo
e Sudeste, em menor escala, ela o ciclo produtivo.
tambm floresce. A maior parte do volume
Mas a flor est alm de ser negociada antecipadamente,
s um campo bonito. Plantada, O produtor tem a com preos fixados por meio de
principalmente, na safrinha (se- oportunidade de operaes de barter entre a Ca-
quncia do cultivo da soja), tem plantar a lavoura ramuru, o produtor e revendas
sido uma alternativa de produ- de insumos agrcolas. Depois da
com seus custos
o e renda para produtores em colheita, a produo contratada
algumas reas do pas. Empre-
travados entregue para liquidar a troca
sas como a Caramuru Alimen- CESAR BORGES, do produto pelos insumos. O que
tos tm garantido demanda pela vice-presidente da no travado negociado a pre-
semente, usada na fabricao de Caramuru Alimentos os do dia, explica Tlio.
um leo considerado nobre e de O produtor vende o exce-
maior valor agregado. A empresa origina girassol dente no momento que achar
O girassol costuma ter ga- h pelo menos 20 anos, em uma oportuno, sem arcar com o cus-
rantia de preos futuros de at iniciativa de fomento produo to de armazenagem, diz. Se-
dez meses antes da comercia- em parceria com agricultores. O gundo Tlio, a receita mdia do
lizao, dando oportunidade ao trabalho comeou em Gois e, h produtor de girassol pode variar
produtor de plantar a lavoura cinco anos, chegou ao Tringu- entre R$ 600 e R$ 700 por hec-
com seus custos travados, diz lo Mineiro. Todo o volume adqui- tare e h casos em que o fatura-
Sementes de
girassol e, ao lado, Cesar Borges de Souza, vice- rido vai para a produo do leo mento pode chegar a R$ 1.000
a lavoura em flor presidente da Caramuru. usado na culinria. por hectare.

2 3

80 GLOBO RURAL |
4

Neste ano, a Caramuru est Produo de girassol no Brasil


originando 42.000 toneladas, o
segundo maior volume em du-
(em mil toneladas)
232,7
as dcadas, atrs apenas do de
2004, quando foram adquiri-
das 54.000 toneladas. Os con-
tratos fechados tiveram preos
mdios de R$ 67 a saca de 60 147,1
153,2
quilos, com algumas operaes
chegando a R$ 75. 116,4
106,1 109,4 110,0 103,7
Nas regies onde a empre-
83,1
sa garante a compra do girassol, 80,6
a rea plantada neste ano foi de 63,1
27.000 hectares. Com base nas
estimativas de demanda por se-
mentes e insumos para a cultu-
ra, prospectada pelas revendas,
7

6
3

7
/1
/0

/1
/1
/0

/1
/1

/1
/0

/1

/1
Tlio Silva acredita num plantio
10

16
11

15
12

14
09

13
06

08
07

20
20

20
20

20
20

20
20
20

20

20

em torno de 47.000 hectares em


Fonte: Conab
2018. A demanda vem crescen-
do constantemente.
A originao de girassol da ciaram o rendimento maior. sumo de nutrientes pela cultu-
Caramuru envolve 150 produto- Da produo esperada, Andr ra no elevado, os gastos com
res, sendo 101 em Gois e 49 em fixou 70% da safra a R$ 62 a sa- adubao e, consequentemen-
Minas Gerais. Um deles An- ca de 60 quilos, usando como re- te, os custos de produo podem
dr Hilrio, de Goiatuba (GO). At ferncia uma produtividade m- ser reduzidos.
2014, depois de plantar soja na dia de 30 sacas por hectare. O Na safra 2016/2017, a Compa-
safra de vero, ele dividia a rea excedente, cotado a preo do dia nhia Nacional de Abastecimen-
de safrinha entre milho e sorgo. do negcio, comercializou a R$ to (Conab) constatou crescimen-
Foi ento que conheceu o ne- 54,50. de olho no mercado que to da produo. A rea plantada
gcio com a flor e, em 2015, pas- ele j planeja 2018. Vai depender foi estimada em 62.700 hecta-
sou a inclu-la na segunda sa- dos preos, mas a tendncia res, 21,7% a mais que no ciclo an-
fra. Comeou com 100 hectares e ampliar a rea de girassol, diz. terior (51.500 hectares). A co-
veio dobrando o terreno. No ano lheita deve saltar de 63.100 para
passado, foram 200 e, em 2017, Plantio 103.700 toneladas, 64,3% maior.
400 hectares com a cultura. Pesquisadores recomen- A liderana na produo na-
mais uma opo. O milho est dam plantar girassol em reas cional de Mato Grosso. Nas es-
com pouca rentabilidade e o gi- sem problemas de acidez e pou- timativas da Conab, o volume no
rassol est melhor, diz. ca compactao. As razes aju- Estado foi 49,2% superior ao de
A colheita terminou no in- dam a absorver gua e nutrien- 2015/2016, totalizando 53.100 to-
cio de setembro. A expectativa tes de camadas mais profundas neladas. A rea plantada foi de
era obter 40 sacas de sementes de solo. Tolerncia seca e me- 31.800 hectares, 24,2% a mais.
por hectare, superando as 35 sa- nor incidncia de pragas e doen- Segundo no ranking, Gois
1 E 3 DIVULGAO; 2 E 4 THINKSTOCK

cas da temporada 2015/2016. Foi as esto entre as caractersti- mais que dobrou o volume de gi-
ainda melhor: 44 sacas por hec- cas da cultura. rassol, das 14.000 toneladas da
tare. Se, na safra passada, a fal- Como normalmente cultiva- safra 2015/2016 para 29.100 na
ta de chuvas afetou o desenvol- do em reas j agricultveis, os colheita deste ano. A rea cul-
vimento do campo, neste ano, as solos esto de modo geral corri- tivada passou de 14.000 para
boas condies climticas propi- gidos. Nesse caso, como o con- 16.600 hectares.

| GLOBO RURAL 81
PRODUTOS E
MERCADOS EMPRESAS E NEGCIOS
por Cassiano Ribeiro cassianor@edglobo.com.br

CARAMURU SBMP

Etanol de soja Diretoria


renovada
A Sociedade Brasilei-
ra de Melhoramento
de Plantas (SBMP) tem um
novo presidente, eleito em
assembleia geral. Trata-se
de Jos Baldin Pinheito, do
Departamento de Gen-
tica da Escola Superior de
Agricultura Luiz de Quei-
roz (Esalq/USP). Pinheiro e
outros cinco novos mem-
bros da diretoria da SBMP
comandaro os trabalhos
at 2019, quando uma nova

C om investimento de R$
115 milhes, a Caramu-
ru Alimentos, uma das maio-
va, indita no pas, conta com
o apoio da Finep, empresa p-
blica que fomenta a inovao.
assembleia eleger lderes
da entidade.

res processadoras de gros do O plano inaugurar a fbrica


Brasil, vai ampliar o complexo em dois anos. Alm do etanol,
industrial da unidade de Sor- a empresa pretende apos-
riso (MT) para comear a pro- tar ainda no processamen-
duzir etanol hidratado (usado to de lecitina. O plano prev
em combustveis, perfumes e uma capacidade anual de 6,8
materiais de limpeza) a partir milhes de litros de etanol e
do melao de soja. A iniciati- 3.000 toneladas de lecitina.

YES

TECNOVAX Nova direo


Multinacional argentina S rgio Rezende o
novo diretor co-
mercial da Yes, em-

U ma das maiores empresas


de vacinas veterinrias
na Argentina acaba de desem-
para bovinos confinados e para
a fase reprodutiva. Os medica-
mentos possuem combinao
presa de biotecnologia
para nutrio animal.
Zootecnista por forma-
barcar no Brasil com seu de bactrias e vrus e prome-
o, o executivo chega
portflio. A Tecnovax, tem melhorar o desempenho
companhia para lide-
multinacional com pre- dos animais. Alm de trabalhar
rar a estratgia comer-
sena na Oceania, sia, com linhas prprias, a compa-
cial nacional, interna-
frica e Amricas, traz nhia diz estar disposta a fazer
cional e de marketing,
inicialmente ao merca- parcerias em territrio nacio-
j que possui experin-
do brasileiro dois de seus nal. Quem est frente da Tec-
DIVULGAO

cia de mais de 20 anos


principais produtos, que novax no Brasil a mdica-ve-
fora do Brasil.
so as vacinas indicadas terinria Bibiana Carneiro.

82 GLOBO RURAL |
INVESTIMENTOS HYPRED

Aposta elevada
US$ 946 milhes
quanto a Bunge vai desembolsar
para comprar 70% da IOI Loders
Croklaan, empresa da Malsia que
A francesa Hypred deu
um passo adiante no
plano de investimentos no
sinfeco e higiene para di-
versos mercados, entre eles
agropecuria leiteira, su-
pertence a um grande grupo pro-
dutor de leo de palma. O neg-
Brasil. A empresa de bios- nos, avicultura e in-
cio faz parte do plano da america- segurana anunciou recen- dstria de alimen-
na de investir em companhias vol- temente a construo de tos. Segundo o dire-
tadas a segmentos de alimentos sua primeira fbrica no Bra- tor-geral da Hypred
mais naturais. sil, em Lajeado, a 112 quil- Brasil, Marcio Ma-
R$ 823 milhes metros de Porto Alegre (RS). lagrino, Santa Cata-
foram investidos pela Razen Ener- A escolha do local se deve rina e Rio Grande do
gia na compra das usinas Santa ao seu mercado de atuao, Sul so os principais
Cndida e Paraso, do Grupo Tonon, que formula, produz e co- mercados da com-
em recuperao judicial. A transa- mercializa solues em de- panhia no pas.
o j foi concluda, com aprovao
do Cade, e vai incorporar 5,5 milhes
de toneladas de cana-de-acar
por safra capacidade de processa- SINDAN
mento da Razen.

US$ 305 milhes Responsabilidade acumulada


O
a quantia que a John Deere anun-
diretor da Ourofino Sa- a qualidade na produo de
ciou ter investido para comprar a
Blue River Technology, da Califrnia de Animal, Fausto Ter- vacinas e de outros produtos
(Estados Unidos). A empresa de- ra, acaba de acumular mais veterinrios. So
senvolve equipamentos de pulveri- uma funo rotina. Ele foi pontos de suma im-
zao com robtica e inteligncia ar- eleito vice-presidente do portncia para ter-
tificial que permitem a aplicao de
Sindicato Nacional da Inds- mos um setor justo
defensivos somente em reas in-
fectadas, reduzindo o desperdcio. tria de Produtos para Sade entre os concorren-
Animal (Sindan). Caber ao tes e oferecer mais
R$ 30 milhes executivo, que mdico-ve- segurana e con-
sero investidos pela multinacional terinrio, monitorar e fisca- fiana para o cliente
de sade animal Biognesis Bag. O
lizar de maneira mais rgida e seus animais, diz.
aporte viabilizar a contratao e o
desenvolvimento de pessoal, o ma-
rketing e programas de relaciona-
mento com o cliente. A companhia
pretende triplicar o faturamento e JBS
se destacar entre as dez maiores do
setor no pas at 2020.
Entrada em novos negcios
R$ 15 milhes
foram investidos pela catarinen-
se Librelato no desenvolvimento de
D epois de protagonizar
um dos maiores escn-
dalos de corrupo do Bra-
empresa de fertilizantes
base de resduos gerados
pelas unidades do frigorfi-
dois novos produtos: um furgo fri- sil, a JBS anunciou inves- co. A localizao da unidade
gorfico e o rodotrem voltado ao se- timentos de R$ 30 milhes ainda no foi revelada, mas
tor canavieiro. Com os lanamentos,
para entrar no que a direto- sabe-se que o produto po-
a empresa espera ganhar mercado
principalmente em So Paulo, Minas ria do grupo chama de no- der ser usado em lavouras
Gerais, Gois e Mato Grosso do Sul. vos negcios. O valor vai de soja, milho, caf, algodo
viabilizar a criao de uma e em reas de hortifrtis.

| GLOBO RURAL 83
PRODUTOS E
MERCADOS MAPA DA SAFRA

Logstica deve reduzir rentabilidade


da soja em Mato Grosso em 2017/2018
Os clculos da Agroconsult indicam queda de 52% na margem de lucro, para R$ 371
por hectare, por causa do vis negativo dos preos e da produtividade das lavouras

RR
Castanha-do-par AP
A alterao no regime de chuvas
provocou uma queda de 70% na
safra na Amaznia. A Embrapa
prev produo de 10.000
toneladas, ante as mdias que AM PA
variaram de 20.000 a 40.000 MA
toneladas nos ltimos anos
PI

AC
TO
RO
Sorgo MT BA
Maior produtor brasileiro, Gois fecha a safra
2016/2017 com aumento de 109,5% na produtividade,
para 60 sacas por hectare, proporcionada pelo bom DF
regime de chuvas na regio sudoeste do Estado GO

MG
Cevada MS
ES
A rea cultivada cresceu 19,8% no Paran, para
50.900 hectares, impulsionada pelos baixos SP
RJ
preos do trigo, pelo fomento das maltarias e pelo
timo desempenho da cultura na safra passada PR

SC

Cebola RS
A supersafra colhida em Santa Catarina em
2016 derrubou os preos no incio deste ano,
o que desestimulou o plantio. A rea encolheu
4%, para 20.600 hectares, e a produo deve
cair 6,7%, para 509.400 toneladas

4,247 milhes de toneladas


FOI O VOLUME IMPORTADO DE TRIGO EM 2017 AT AGOSTO,
O MAIOR PARA O PERODO NOS LTIMOS QUATRO ANOS
THINKSTOCK

84 GLOBO RURAL |
Cacau Calendrio rural OUTUBRO
O Par se torna o maior produtor
nacional, com a colheita de 116.400
toneladas, volume 35,7% maior REGIO
que no ano passado. Na Bahia, a Colheita Plantio
produo caiu 18,6%, para 94.500
toneladas, por causa da maior seca CENTRO-OESTE
dos ltimos tempos Gois
Mato Grosso
2
Mato Grosso do Sul
NORDESTE
3 2
Bahia
Cear
Maranho
Piau
Sergipe
NORTE
CE Par
RN
Rondnia
PB Trigo Roraima
2
PE O plantio atingiu recorde de 84.600
AL hectares em Minas Gerais, devido ao
SE fato de ser uma boa alternativa de SUDESTE
cultivo de inverno, quando as baixas Esprito Santo
temperaturas restringem o cultivo de Minas Gerais
3

outras culturas 3 T
So Paulo
SUL
2
Paran
Mamo Rio Grande do Sul
O Cepea prev recuo de 9,3%
na rea cultivada de mamo Santa Catarina
no Brasil, para 12.520 hectares. *VARIEDADES DE LARANJA - P (precoces): hamilin, pineapple, rubi e westin; M (meia-estao): pera; T (tardias): valncia e natal
A queda mais expressiva, 1, 2 e 3 se referem 1 safra, 2 safra e 3 safra respectivamente
estimada em 15%, deve ocorrer CULTURAS
no norte do Esprito Santo. A
baixa rentabilidade desanima os Algodo Caf Feijo Laranja* Milho
produtores Amendoim Cana Mamona Soja Arroz
Cacau Girassol Melo Tabaco Trigo

Mundo
CANAD CHINA
Os bons preos da pluma e o apoio
Em 2017, a rea cultivada de canola pela governamental estimularam a recuperao da
primeira vez supera a de trigo. Nos ltimos rea cultivada de algodo, que deve crescer
15 anos, a canola avanou 98% (para 9,241 5,9%, para 3,210 milhes de hectares, a maior
milhes de hectares), enquanto o trigo recuou rea dos ltimos trs anos
12% (para 9,112 milhes de hectares)

NDIA AUSTRLIA
O pas colhe neste ano uma safra A produo de cereja deve atingir
recorde de 275.700 toneladas de 16.000 toneladas, aps a forte quebra
gros. Os destaques so 108 milhes provocada pelas condies climticas na
de toneladas de arroz, 98,3 milhes safra passada, quando foram colhidas
de toneladas de trigo e 25 milhes de 10.000 toneladas. A exportao deve
toneladas de milho dobrar para 5.000 toneladas

| GLOBO RURAL 85
PRODUTOS E
MERCADOS TEMPO
por Joesandra Silva

Clima exige mais


cautela do produtor
O
clima, que colaborou para trabalhe apenas com ciclo curtos, o Oceano Pacfico
a safra recorde do ano pois a chuva pode faltar. O ideal tambm estava frio,
passado, j apresenta mu- mesclar com o ciclo mdio. inclusive com a formao
danas este ano e exige um pouco J no Sudeste e Centro-Oeste, de um fenmeno La Nia de
mais de cautela do produtor. a chuva ser regularizada mais fraca intensidade.
As previses indicam uma pri- tardiamente em relao ao ano A diferena entre 2016 e
mavera com chuvas entre a mdia passado, quando choveu mais 2017 estar na parte leste do
e acima no Sul, Sudeste e na parte cedo. As simulaes indicam que Pacfico, regio que, no ano
oeste da Regio Norte; entre m- a regularizao s vem na se- anterior, ficou mais quente que
dia e abaixo da mdia no Nordeste gunda quinzena de outubro, mas o normal. Para 2017, as proje-
e no leste da Regio Norte; e den- o produtor deve ficar em alerta, es indicam guas mais frias
tro da mdia no Centro-Oeste. pois entre fevereiro e maro pode que o normal.
Os produtores devem ficar haver excesso de chuvas. No ano passado, o La Nia
atentos, pois os desvios positivos E no Matopiba, polo agrcola levou chuva mais frequente
no indicam chuva frequente que compreende parte dos Esta- sobre o centro e o norte do
desde o incio da estao, assim dos do Maranho, Tocantins, Piau Brasil, mas tambm contri-
como as reas com chuva abaixo e Bahia, de modo geral, a previso buiu para a no ocorrncia de Brasil
da mdia no indicam ausncia de chuva abaixo da mdia. Na estiagens prolongadas no Sul. gua disponvel
completa de precipitao. regio, comum a chuva regula- Isso significa que a gangorra no solo (%)
No Sul, embora a previso seja rizar mais tarde. Os modelos indi- da chuva em 2016 ora pendeu (em 21/09/2017)
de chuva acima da mdia, h risco cam entre novembro e dezembro, para o centro e norte do Brasil,
de estiagens regionalizadas entre mas tambm h risco de excesso ora para o sul. Neste ano, no Nveis
novembro e fevereiro, o que pode de chuvas durante o vero. entanto, dever pender mais crticos
afetar a produtividade na regio, Neste ano, a primavera est para o centro e o norte do Brasil 0%
que nos ltimos cinco anos colheu sendo influenciada por guas e menos para o sul, explica 10%
boas safras. Por isso, este ano no mais frias que o normal no Pac- Celso Oliveira, meteorologista 20%
se recomenda que o produtor no fico. Vale lembrar que, em 2016, da Somar Meteorologia.
Nveis
desfavorveis
30%
Indicao de La Nia ainda sem consenso 40%
50%

O ano de 2017 comeou com


o declnio do fenmeno La
Nia. Depois, o Oceano Pacfico
para caracterizar o fenmeno, a
expectativa diminuiu em junho
e as guas do Pacfico voltaram
cogitar a possibilidade da confi-
gurao de um La Nia at o final
do ano, porm, ainda no h um
Nveis
confortveis
equatorial passou a registrar condio de resfriamento. consenso sobre a caracterizao 60%
temperaturas acima da mdia Segundo os centros interna- ou no do fenmeno. 70%
ainda no primeiro semestre. Os cionais, para os prximos meses, No incio de setembro, o ins- 80%
centros internacionais de mete- a temperatura do Pacfico equa- tituto australiano Bureau of Me- 90%
orologia chegaram a apontar a torial nas partes central e leste teorology manteve a previso de 100%
possibilidade de um El Nio para permanecer mais fria que o neutralidade, enquanto a NOAA
o segundo semestre, mas, com normal. Por conta desse resfria- (Agncia Americana de Meteoro- Fonte: Somar
um aquecimento insuficiente mento, os institutos voltaram a logia e Oceanografia) afirmou que

86 GLOBO RURAL |
Cheia (5/10) Minguante (12/10) Nova (19/10) Crescente (27/10) Fonte: Simepar

h uma chance cres-


cente de 55% a 60% de ARGENTINA
um La Nia se configurar
ao longo do vero.
Mas, independentemen- Chuvas tendem a diminuir
te de uma eventual mudana
de rtulo ou nomenclatura, as
simulaes de previso de chu-
C om a chegada da primavera, o
calendrio da Argentina tam-
bm remete para a safra de vero.
Em setembro, a chuva em ex-
cesso tem atingido as provncias de
Pampa mido, Crdoba, Santa F
va e temperatura para os prxi-
Nesse momento, vivencia-se e o sul de Entre Ros. Mas, nessas
mos meses levam em conside-
uma condio de fase fria, com indi- reas produtoras, o plantio acon-
rao somente a temperatura
cativos de configurao de La Nia. tece naturalmente depois, e at l
do Pacfico. O oceano est frio e
Para a Argentina, o fenmeno est haver uma reduo das chuvas e
permanecer, inclusive as simu-
associado a uma reduo das chu- uma condio melhor.
laes apontam condies tpi-
vas e, em tese, isso representa risco Quanto projeo para o vero,
cas de Pacfico frio, como uma
de estiagens prolongadas e secas. a expectativa de La Nia remete a
primavera no muito chuvosa no
Porm, em setembro, a Argentina um cenrio semelhante ao da safra
sul do Brasil e o aparecimento de
enfrentou fortes chuvas na lavoura passada, porm, com uma ligeira incli-
estiagens regionalizadas nessa
de trigo, cujo padro definido com nao para ser um pouco mais seco.
regio mais para o fim do ano,
o bloqueio de frentes entre Argen- No ser surpresa que, depois desse
explica Celso Oliveira, meteoro-
tina e Uruguai. Alm disso, h tam- perodo de chuvas mais fortes, entre
logista da Somar Meteorologia.
bm o efeito da oscilao decadal, os meses de novembro e dezembro, a
Sobre a inconstncia nas pre-
que potencializa as frentes frias e, regio passe por um perodo de estia-
vises de um possvel El Nio/La
consequentemente, as chuvas. gem, alerta Paulo Etchichury, clima-
Nia, o especialista explica que
Em relao ao perodo de plantio, tologista da Somar Meteorologia.
o comportamento das guas do
a tendncia que essa concentra-
Oceano Pacfico equatorial apre-
o de chuvas diminua em outubro.
senta um ciclo um pouco mais
Para o primeiro plantio argentino,
longo, em torno de 30 anos, de-
que comea nas provncias de Cor-
nominado Oscilao Decadal do
rientes, no norte de Missiones e no
Pacfico (ODP). Isso significa que
norte de Entre Ros, no h grandes
a cada 30 anos observado, pre-
problemas, pois essas regies no
ponderantemente, o oceano em
tm sido afetadas em demasia
fases frias e em fases quentes.
pelas chuvas.
Nas ltimas dcadas, entre o
perodo de 1975 e 2005, viven-
ciou-se uma fase de guas aque-
cidas, mas agora o que se observa Argentina
uma fase fria, a exemplo do que Umidade do solo
aconteceu em 1946 e 1975. Para o (SETEMBRO/2017)
Brasil, a principal consequncia
dessa fase fria est na reduo do Saturado
volume anual de chuvas. Regular
Seco
As informaes so da Somar
Meteorologia
assessoria@somarmeteorologia.com.br| Fonte: Servio Nacional de Meteorologia da Argentina
tempoagora.com.br

| GLOBO RURAL 87
PRODUTOS E
MERCADOS AGENDA

Outubro/Novembro 2017
Eventos que voc no pode perder nestes meses

OUTUBRO

22 a 24
XXIV Congresso
Internacional da
Indstria do Trigo
Um dos principais eventos
do setor deve reunir
aproximadamente 550
participantes de vrios pases
Campinas (SP)
abitrigo.com.br/congresso/
(11) 3854-8060

OUTUBRO 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
DOM SEG TER QUA QUI SEX SB DOM SEG TER QUA QUI SEX SAB DOM SEG TER

17 e 18 22 a 25 25 e 26
o o
2 Congresso 29 Congresso ENB 2017 XV
Nacional das Brasileiro de Encontro Nacional
Mulheres do Microbiologia da Batata
Agronegcio Foz do Iguau (PR) Holambra (SP)
sbmicrobiologia.org.br/29cbm/2017/ abbabatatabrasileira.com.br
So Paulo (SP) 17 a 19 (11) 3813-9647/(11) 3037-7095 (15) 3272-4988
mulheresdoagro.com.br
(11) 5643-3056 WinterShow
Excelncia
em Cereais de
17 a 19 Inverno 23 a 25 26 e 27
o
Seminrio sobre Guarapuava (PR) 50 Congresso V Simpsio da Cincia
Fertilizao wintershow.com.br Internacional de dos Agronegcios
(42) 3625-8035/5099
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Belo Horizonte (MG) So Paulo (SP) Porto Alegre (RS)
www.sif.org.br/@ abtcp2017.org.br/pt-br/ ufrgs.br/cienagro/
fertilizacao2017 (11) 3874-2715 (51) 3308-6586
(31) 3899-2476

88 GLOBO RURAL |
OUTUBRO

25 a 27
1o
Encontro dos
Semana Internacional do Caf 15 a 17
InterCorte 2017
Apicultores e Encontro rene cafeicultores, torrefadores, So Paulo (SP)

Meliponicultores classificadores, exportadores, compradores intercorte.com.br/saopaulo


(11) 3131-4261
So Paulo (SP) e fornecedores
apacame.org.br
(11) 3862-2163 Belo Horizonte (MG)
semanainternacionaldocafe.com.br/br/
(11) 3586-2233

NOVEMBRO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
QUA QUI SEX SB DOM SEG TER QUA QUI SEX SB DOM SEG TER QUA

6e7 7a9
I Simpsio Nupase: Congresso sobre
Inovaes e Sade Intestinal
Tendncias do e Imunidade em
Agronegcio Aves e Sunos
Dourados (MS) Campinas (SP) 7 a 10
nupase.com.br 6 a 10 cbna.com.br 43o Congresso
o
(67) 3410-2063 67 Curso Diacom: (19) 3232-7518
Brasileiro de
Tetrazlio e Patologia Pesquisas
6 a 10 de Sementes 7a9 Cafeeiras
Londrina (PR)
VII Simpsio de cursodiacom.agr.br/ VII Simpsio Poos de Caldas (MG)
fundacaoprocafe.com.br/
Restaurao (43) 3025 5223 Brasil Sul de eventos/congresso
Ecolgica Bovinocultura de (35) 3214-1411
So Paulo (SP) Leite
So Paulo (SP) Chapec (SC)
infobibos.com/rad/index.html nucleovet.com.br
THINKSTOCK

(19) 3243-0396 (49) 3329-1640

| GLOBO RURAL 89
PRODUTOS E
MERCADOS ANLISE
Scot Consultoria www.scotconsultoria.com.br

MILHO

Exportao mantm mercado aquecido

O
s vendedores retrados e a der espao para a soja. No Paran, A cotao subiu 6,8% em rela-
exportao aquecida do por exemplo, estima-se uma re- o mdia de agosto. Entretan-
sustentao aos preos duo de 32,9% na rea com mi- to, na comparao com setembro
do milho no mercado interno. lho de vero em relao ao seme- de 2016, a apreciao do milho
Em setembro, at a segun- ado em 2016/2017 (Deral). est 32,2% menor este ano.
da semana, a mdia diria em- Existe preocupao tambm O mercado dever continuar
barcada foi de 301.240 toneladas em relao ao clima seco vigen- firme e em alta neste semestre e
(MDIC). Esse volume est 31,8% te. A falta de chuvas poder atra- comeo de 2018.
maior que a mdia diria regis- sar o plantio da safra de vero A expectativa que a ex-
trada em agosto e 117,1% maior que se inicia. portao continue aquecida
que o desempenho dirio em se- Segundo levantamento da em curto e mdio prazos, mas a
tembro do ano passado. Scot Consultoria, na regio de concorrncia com o milho ame-
Outro fator de elevao da co- Campinas, em So Paulo, a saca ricano dever aumentar daqui
tao a expectativa de reduo de 60 quilos ficou cotada, em m- para frente.
da rea semeada na primeira sa- dia, em R$ 27,27 at meados de Os Estados Unidos esto co-
fra de 2017/2018, que dever per- setembro sem frete (18/9). lhendo a safra 2017/2018. At o
dia 10 de setembro, 5% da rea
Preo mdio em Campinas (SP) havia sido colhida. Os trabalhos
(em R$/saca de 60 kg) esto prximo da mdia das l-
timas cinco temporadas per-
41,51 2016 to de 6% da rea foi colhida at
38,05 2017 este momento.
37,40
36 35,70 A produo americana est
33,20 estimada em 360,3 milhes de
toneladas, 6,4%, ou 24,48 mi-
27,81 lhes de toneladas, a menos
27,37 27,27
26,01
25,48 25,54
em comparao aos 384,78 mi-
lhes de toneladas colhidas na
OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET
safra anterior.
Fonte: Scot Consultoria (*at o dia 18/9)

SUNOS FRANGO ACAR


Relao de troca deteriora Vendas externas crescem Oferta deve cair
78,74

61,18
3,67

At meados de setembro, a A exportao de carne de A oferta elevada mantm


75,10

cotao da arroba nas gran- frango in natura tem cola- os preos do acar
54,42

jas cara 4,6%. O consumo borado para o escoamen- pressionados. De julho at


52,52
71,38

3,35

interno no vai bem, em fun- to da produo. O volume o final da primeira quinzena


3,32

o do cenrio econmico, embarcado em agosto o de setembro, a cotao


e, apesar da exportao ter maior deste ano. Na parcial caiu, em mdia, 14,5% em
SET*
SET*

SET*
AGO
AGO

AGO

retomado um bom desem- de setembro, at a segun- So Paulo. Com a demanda


JUL
JUL

JUL

penho, no foi suficiente pa- da semana, a mdia diria do etanol em alta, as usinas
ra a manuteno da cotao. Preos mdios embarcada foi 13,3% maior Preos mdios da comeam a priorizar a Preo mdio mensal da
do suno carcaa de frango saca de 50 kg de acar
Com a queda na cotao do terminado, em que a mdia de agosto e em So Paulo - produo do combustvel cristal em So Paulo -
suno e da alta do preo do So Paulo - 12% maior que em igual R$/kg em detrimento do acar, R$/saca, com
R$/Kg *At 15/9 impostos, sem frete
milho, o poder de compra do *At 15/9 perodo do ano passa- mas sem ainda produzir *At 15/9
produtor rural diminuiu. Na do. A cotao mdia da carcaa de frango efeito sobre o preo. Dessa
parcial de setembro, com a venda de 1 no mercado atacadista na primeira quin- forma, a oferta de acar
quilo de suno, era possvel adquirir 8,66 zena de setembro subiu 9,5% em relao a dever diminuir em curto e mdio
quilos de milho, queda de 10,6% em rela- agosto, atingindo o maior valor registrado prazos, o que poder dar sustentao
o a agosto. este ano, R$3,67 o quilo. s cotaes.

90 GLOBO RURAL |
SOJA

Clima seco atrasa plantio no Brasil

A
demanda mundial firme Os furaces que atingiram os de agosto e, na comparao com
deu sustentao s cota- Estados Unidos no final de agosto setembro do ano passado, a co-
es no mercado inter- e comeo de setembro pouco afe- tao est 13% menor.
nacional na primeira quinzena de taram as reas produtoras de soja Daqui para frente, a ateno
setembro, mesmo com os nme- e de milho, com prejuzos maiores estar dirigida ao clima na Amri-
ros do Departamento de Agricul- nas regies produtoras de algo- ca do Sul, que est iniciando a sa-
tura dos Estados Unidos (USDA) do, ao sudeste. fra 2017/2018. O clima seco atra-
revisando a produo americana No mercado brasileiro, as que- sou a semeadura no Brasil e deu
para cima. das do dlar em relao ao re- sustentao s cotaes no mer-
Os Estados Unidos colhero al deixaram as cotaes pratica- cado brasileiro em setembro. O
120,59 milhes de toneladas na mente estveis. estoque baixo no pas outro fator
temporada 2017/2018, frente aos Segundo levantamento da Scot de sustentao dos preos neste
117,21 milhes de toneladas colhi- Consultoria, em Paranagu (PR), a semestre. Outro ponto de ateno
das em 2016/2017. O volume pre- saca de 60 quilos ficou cotada, em a colheita da safra 2017/2018 nos
visto um recorde, mas no esto mdia, em R$ 69,90, sem frete, at EUA. Algumas propriedades ini-
descartadas revises negativas o dia 18 de setembro. A cotao ciaram os trabalhos em meados
nos prximos relatrios. subiu 0,2% em relao mdia de setembro no sul do pas.

Preo mdio em Paranagu (PR)


(em R$/saca de 60 kg)
2016
78,55 79,24 2017 Juliana Pila, zootecnista (frango, suno,
77,15 leite e custo de produo da pecuria);
76,76
Hyberville Neto, mdico-veterinrio (boi
73,67 gordo); Rafael Lima, zootecnista (milho e
72,52 soja); Breno de Lima, zootecnista (acar e
arroz); e Felippe Reis, zootecnista (algodo
70,37 69,78 69,90
69,32 69,17 e caf)

66,47 Coordenao: Alcides Torres, engenheiro


agrnomo; Marina Zaia, mdica-veterinria.
scotconsultoria.com.br
OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET Tel. (17) 3343-5111
Fonte: Scot Consultoria (*at o dia 18/9)

ALGODO ARROZ CAF


Colheita est encerrada Mercado segue pressionado Falta de chuvas preocupa
40,23

458,77

A colheita do algodo de se- Os produtores esto ati- A colheita da safra termi-


39,65
86,03

gunda safra terminou. A pro- vos, ofertando produto pa- nou. Devido grande inci-
455,00

duo de pluma est estima- ra fazer principalmente caixa dncia de broca nos cafe-
37,78

451,90

da em 1,53 milho de tonela- para pagamentos dos gas- zais, o volume produzido
81,78
80,48

das (Conab). O volume est tos com o custeio da lavou- dever ficar abaixo dos 45,6
18,6% maior que o colhido na ra, o que aumentou a ofer- milhes de sacas (60 quilos)
temporada passada. Apesar ta. As beneficiadoras esto previstas inicialmente pe-
SET*

SET*

SET*
AGO

AGO

da boa produo, as cotaes fora do mercado, uma vez la Conab. Em curto e mdio
AGO
JUL

JUL

JUL

da pluma subiram, em mdia, que esto trabalhando com prazos, o estoque menor e o
1,6% em relao a agosto. Os Mdia mensal** o arroz de seus prprios Mdias mensais clima adverso devero dar Indicador Cepea/Esalq
do algodo em do indicador dirio mercado fsico de caf
furaces Harvey e Irma cau- pluma Cepea armazns. Com demanda arroz em casca sustentao s cotaes do arbica em R$ por saca
saram estragos nas planta- - em R$/arroba fraca e maior oferta, des- Cepea/Esalq/ caf no mercado interno. A de 60 kg lquido, bica
*At 18/9 BM&FBovespa corrida, tipo 6, bebida dura
es de algodo nos Estados **Mdia dos de agosto at o final da pri- por saca de 50 kg, falta de chuvas uma pre- para melhor, valor
Unidos, o que explica o movi- principais meira quinzena de setem- tipo 1, 58/10, posto ocupao tambm para o descontado o prazo de
Estados indstria RS, prazo pagamento pela taxa da
mento de alta dos preos aqui produtores bro, as cotaes caram de pagamento prximo ciclo, uma vez que NPR, posto-praa da
e no exterior aps a queda 7,5% e no devero evoluir descontado pela pode comprometer a pro- cidade de So Paulo
taxa CDI/Cetip (mdia mensal)
observada em agosto. em curto prazo. *At 15/9 dutividade das lavouras. *At 18/9

| GLOBO RURAL 91
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Os guardies
do rebanho
Ces que protegem as cabras so esperana
de sobrevivncia para os guepardos na Nambia
BOBBY.BRADLEY

Texto Las Duarte

| GLOBO RURAL 93
VIDA NA
FAZENDA NATUREZA

D
eserto at onde a vista da extino. H 23 anos, Johan in- ram escapar do risco de extino.
alcana. O dourado tin- tegrou um programa que usa ra- J desapareceram em mais de 20
ge a paisagem da Nam- as turcas de ces guardies de pases da frica, vtimas do trfi-
bia, no sudoeste do con- rebanho: o pastor-da-anatlia e o co ilegal, da perda de hbitats e da
tinente africano. E, mesmo sendo kangal. Eu nunca mais perdi uma caa em retaliao predao do
um dos pases mais secos do mun- cabra. O rebanho permanece do gado. Nem sempre so eles os res-
do, uma riqueza de biomas brota do lado de fora durante o dia. noite, ponsveis, mas na Nambia, onde
cho. So mais de 200 espcies de vai para uma rea protegida com est a maior populao da esp-
plantas que s existem ali e em ne- o co e no tem mais perdas, ex- cie, acabam levando a fama quan-
nhum outro lugar. plica ele. do um animal domstico some.
Foinessecenrio,em meiosa- Convencido da eficincia cani- Para tentar amenizar os preju-
vana africana, que Johan Britz nas- na, Johan agrupou outros 100 pro- zos para o homem e o meio am-
ceu e cresceu. H incontveis gera- prietrios de terras para fazer par- biente, a biloga Laurie Marker
es, sua famlia sobrevive da vi- te do projeto, que, em mais de 20 trocou os Estados Unidos pela
da no campo e cria 1.000 cabras da anos, distribuiu 600 filhotes por fa- aridez da Nambia em 1990. Criou
raa boer milk dairy e mais 1.500 zendas de todos os cantos do pa- o CCF perto da cidade de Otjiwa-
cabeas de gado para corte. Ali ele s. Mais de 3 mil fazendeiros foram rongo, onde trabalham mais de 100
viu guepardos, leopardos, chacais e treinados pela equipe do CCF e, de pessoas, entre funcionrios e vo-
hienas tirarem o sono de seus pais tempos em tempos, recebem a vi- luntrios. Laurie perdeu a conta de
e avs. Chegamos a perder 30 ca- sita de veterinrios com orienta- quantos guepardos foram entre-
beas em uma s noite, lembra es sobre o manejo do rebanho gues instituio, feridos ou en-
ele. Por vrias vezes, prepararam e do co. jaulados pelos criadores de gado.
armadilhas para capturar os ga- Tudo isso com o objetivo de sal- Em vez de enfrent-los, ela deci-
tos e retir-los fora da proprie- var o animal terrestre mais rpido diu unir-se a eles.
dade. Mas a predao continuava, do planeta. Comeouadotandoos cestur-
reforando um conflito milenar en- cos e reproduzindo-os no centro.
tre homem e natureza. Risco de extino Tenho certeza de que o suces-
Disposto a reverter o quadro e Os guepardos so capazes de so desse programa est nos ces,
trabalhar em parceria com a natu- atingir velocidades superiores a na inteligncia e na capacidade
reza, ele aceitou o convite do Fun- 110 quilmetros por hora em ape- de adaptao deles ao clima seco
O pastor-da- do para Conservao dos Guepar- nas 3 segundos. Cada passo pode e muito quente, conta ela. Cada
anatlia e, no dos (CCF, na sigla em ingls), uma ter at 7 metros de comprimen- um sai custando 1.000 dlares na-
destaque, o
guepardo-da- organizao no governamental to no auge da corrida. Mas, mes- mibianos, o equivalente a R$ 250.
nambia criada para tentar salvar os felinos mo correndo tanto, no consegui- E no basta s levar o filhote para
casa. O produtor rural assina um
contrato se comprometendo a ga-
rantir o bem-estar do animal, com 6 DIVULGAO; 8 ERNESTO DE SOUZA/ED. GLOBO; 9 MARCELO CURIA/ED. GLOBO

vacinas e alimentao apropria-


1 ANDREW HARRINGTON/CCF; 2, 3 E 4 ROGRIO CUNHA; 5 E 7 THINKSTOCK;

da. Nas fazendas, o cachorrinho


colocado em meio criao
compoucassemanasde
vida. Na fase adulta,
vira um cachorro,
chegando a pesar
53 quilos.
A veterinria
Paige Seitz, tam-
bm americana,
est no CCF h qua-
2 tro anos. Veio como es-
1

94 GLOBO RURAL |
3 4
tagiria e hoje coordena o progra-
ma dos cachorros.
Esses ces evoluram pro-
tegendo o gado. J fazem isso h
milhares de anos, ento um ins-
tinto natural. Eles no so animais
de estimao. Sentem-se parte do
rebanho, membros da famlia das
cabras. Quando os predadores se
aproximam, colocam-se entre o
rebanho e o predador e latem mui-
to alto. realmente um latido mui-
to assustador. O guepardo entende
aquele latido como sendo de outro
predador e no se arrisca a entrar
em combate com um oponente to de espera de dois anos para conse- remano-abruzs que faz as vezes Johan Britz,
grande. Ento foge e opta por caar guir um. Mesmo assim, o progra- de protetor. O mdico-veterinrio nascido na
Nambia, e a
um antlope em vez de uma cabra, ma j se espalhou para pases co- Pedro Nacib Jorge Neto conta que j veterinria
esclarece Paige. mo frica do Sul e Tanznia. vendeu mais de 300 ces para fa- americana Paige
Para aprimorar as tcnicas de zendas de todo o pas, do Rio Gran- Seitz
treinamento dos ces e a efetivida- Ona-parda de do Sul ao Par. No caso dos ma-
de do programa, e assim melhorar Do lado de c do planeta, o con- remanos, a matilha que intimida
ainda mais a parceria com os pe- flito entre felinos e proprietrios os predadores. O ideal ter, no m-
cuaristas, uma fazenda foi criada rurais tambm faz suas vtimas. nimo, trs ces acompanhando as
na sede do CCF. L so reproduzi- Para amenizar as perdas no Bra- ovelhas, explica Pedro.
das cabras da raa dairy, que for- sil, o Centro Nacional de Pesquisa E aqui os ataques tambm ces-
necem leite para a alimentao da e Conservao de Mamferos Car- saram com a chegada da cachor-
equipe e tambm para abastecer nvoros, do ICMBio, rgo ligado ao rada. Pastor-da-anatlia, kangal
o mercado local. Ministrio do Meio Ambiente, usou e maremano so, sem dvida, as
Reduzimos a perda de gado de h alguns anos uma estratgia se- raas mais eficientes para evitar
80% at 100%, seja qual for o preda- melhante, inspirada pelo sucesso ataques de animais ao rebanho,
dor, quando os ces esto embre- do CCF, porm, com ces hnga- defende. Do outro lado do Atln-
nhados nos rebanhos, diz Laurie. ros da raa kuvasz. tico, Johan Britz engrossa o coro:
Atualmente, levar um filhote A meta era proteger ovelhas o co mesmo o melhor amigo do
de kangal ou de pastor-da-ana- do ataque de onas-pardas. E na homem. Se for bem treinado, alm
tlia para a fazenda no tarefa regio de Itapira, interior de So de seu amigo, ele vai evitar muitos
das mais fceis. Existe uma lista Paulo, o co italiano pastor-ma- prejuzos.

Raas que ajudam a proteger o rebanho (por Isabella Sarafyan)


5 6 7 8 9

Boiadeiro-Australiano Border Collie Kelpie-Australiano Maremano Ovelheiro-Gacho


A raa usada desde A raa surgiu nas regies da um cachorro semelhante Originrio da Itlia, desde O nome da raa j faz
sua origem, durante a Inglaterra e Esccia onde ao doberman: esguio, com filhote criado com o rebanho referncia sua origem, na
colonizao inglesa, para era necessrio um co que pelo preto e curto e orelhas de ovelhas, para proteg- regio do Pampa, no Rio
o pastoreio de gado. um subisse as montanhas para levantadas. Existem poucos las dos predadores. A raa Grande do Sul, onde os ces
cachorro baixo, pequeno e trazer o rebanho de ovelhas exemplares e criadores usada em fazendas onde os eram destinados a cuidar do
retacado de pelo curto. de volta aos abrigos. especializados no Brasil. ovinos ficam longe da sede. pastoreio de ovinos.

| GLOBO RURAL 95
VIDA NA
FAZENDA COMO PLANTAR

Umbu
Fruteira da Caatinga, que pode ser consorciada com outras culturas,
uma fonte alternativa para complementar a renda da agricultura familiar
Texto Joo Mathias * Consultor Visldo Ribeiro de Oliveira*

E
spcie nativa do Semi-
rido brasileiro, o um-
bu (Spondias tuberosa
Arruda) considerado
uma alternativa na complemen-
tao de renda de muitos agri-
cultores da regio.
Matria-prima para a fabri-
cao de sucos, nctares, pol-
pas, doces, geleias, compotas e
sorvetes pela agroindstria, seu
cultivo tambm tem importn-
cia econmica em outras reas
do pas, principalmente em um
perodo de diminuio de oferta
do fruto oriundo do extrativis-
mo de locais de plantio depen-
dentes de chuva.
Alm da seca prolongada no
interior do territrio brasileiro, a
ocorrncia de desmatamentos e
a expanso da fronteira agrcola
tambm contribuem para a que-
da da produo natural dos um-
buzeiros centenrios existentes
na Caatinga.
Esses fatores foram negativos
para os plantios naturais, mas,
em contrapartida, proporciona-
ram o surgimento de mais uma
opo de sistema de cultivo sus-
tentvel, que pode ser lucrativo
para os pequenos agricultores
SHUTTERSTOCK

de base familiar.
Por ser resistente, o umbu-
zeiro tem bom desenvolvimen-

96 GLOBO RURAL |
O produtor ainda tem a vantagem de contar com os frutos a vida toda,
j que a rvore frutfera mantm-se produtiva por at um sculo

to nos mais variados tipos de so- plantar nas entrelinhas cultu- a de antioxidantes na compo-
lo existentes, sendo necessrio ras de ciclo curto, como milho, sio do fruto tambm contri-
apenas eliminar ervas daninhas arroz, sorgo, feijo-de-corda e bui para o combate de radicais
se presentes no entorno do plan- guandu. O produtor ainda tem livres, agentes que aceleram o
tio da cultura. a vantagem de contar com os envelhecimento e so causado-
Como possui razes tubero- frutos a vida toda, j que a r- res de doenas no corao, alm
sas (xilopdios), que armaze- vore frutfera mantm-se pro- de cncer e artrite.
nam gua como reservatrios dutiva por at um sculo. O umbuzeiro tem ainda uso
para a planta no perodo de se- A polpa cida e saborosa do na alimentao de criaes, for-
ca, a fruteira no demanda irri- umbu tem bom rendimento, va- mando outro segmento para o
gao em boa parte de seu ciclo riando de 60% a 70% do fruto, e agricultor destinar a produo.
produtivo, permitindo economia oferece muitos benefcios sa- Animais ruminantes, como ca-
de custos. Alm disso, pouco de do consumidor. rica em vi- prinos e ovinos, por exemplo, so
exigente em adubao, o que fa- tamina C, sais minerais e contm apreciadores das folhas e frutos
cilita seu plantio. outros muitos nutrientes, como da rvore.
Embora o umbuzeiro pro- clcio, magnsio, fsforo, ferro, *Visldo Ribeiro de Oliveira engenheiro florestal
pagado por mudas enxerta- potssio e zinco. da Embrapa Semirido, Caixa Postal 23, CEP
56300-970, Petrolina (PE), tel. (87) 3866-3600,
das comece a produzir a partir Dotada de fibras, a frutei- embrapa.br/fale-conosco
dos oito anos de idade, o agri- ra promove sensao de sa- Onde adquirir: viveiros da regio semirida
comercializam as mudas
cultor pode aproveitar o espa- ciedade, auxiliando em dietas Mais informaes: Embrapa Semirido e
amento largo do cultivo para para perda de peso. A presen- universidades e empresas estaduais de pesquisa

MOS OBRA
>>> INCIO A aquisio de mudas fa- garfagem no topo em fenda cheia micos), pode ser adicionado ao solo
cilita o comeo da atividade pa- a partir da coleta de garfos com esterco curtido. RAIO X
Solo: adapta-se a
ra agricultores com menos expe- trs ou quatro gemas. O caule de- >>> ESPAAMENTO Varia de 8 a diversos tipos, mas
rincia na propagao de plantas. ve ter entre 0,6 e 0,8 centmetros 10 metros entre covas com dimen- sem encharcamento
Clima: semirido
Exemplares podem ser adquiridos de espessura, medida que atinge ses de 40 por 40 por 40 centme- quente
rea mnima: 8 x 8
de outros produtores e em viveiros com cerca de nove meses. Amarre tros, o equivalente a dois palmos de metros por planta
de produo de mudas. o enxerto na extremidade do gar- profundidade por dois de largura. Colheita: oito anos
aps o plantio
>>> AMBIENTE Originria de re- fo com fita transparente, que se- recomendada uma rea mnima de Custo: o preo da
muda de p-franco
as de caatinga do Semirido, o um- r retirada somente aps 60 dias, 64 metros quadrados por planta. No de cerca de R$ 3 e o da
enxertada, R$ 5 ou mais
buzeiro uma planta que gosta de quando for realizado o transplante entanto, se forem realizadas podas
clima quente e seco. Apesar de ser para o local definitivo. peridicas, pode ser reduzida para
tolerante seca, necessita de irri- >>> PLANTIO Deve ser realizado no 36 metros quadrados.
gaes na fase de implantao da incio do perodo das chuvas e de >>> PRODUO Somente depois de
cultura em campo. preferncia em solos com boa dre- oito anos do plantio de mudas en-
>>> PROPAGAO Pode ser por nagem e sem encharcamento. O xertadas, atingindo mais vigor a
sementes retiradas de frutos ma- umbuzeiro tambm gosta de so- partir dos dez anos. O incio da pro-
duros, para a produo de por- los frteis, com bom teor de cl- duo de 12 anos se a propagao
ta-enxertos. Porm, para a plan- cio, magnsio e potssio. Coloque for por sementes. Cada rvore tem
ta frutificar, leva-se mais tempo a muda no centro da cova e feche-a capacidade para produzir de 65 a
que o necessrio para a obteno com terra, compactando o solo para 300 quilos por ano. A colheita ma-
de mudas formadas pelo mtodo firmar a planta no solo. Na ausncia nual, no momento em que o umbu
de enxertia. Usa-se o processo de de insumos agrcolas (adubos qu- estiver de vez (para amadurecer).

| GLOBO RURAL 97
VIDA NA
FAZENDA COMO CRIAR

Peru
Carne, ovos, penas, adubo e matrizes so alguns dos produtos
que geram renda nessa criao de baixo custo e manejo fcil
Texto Joo Mathias * Consultora Maria Virgnia F. da Silva*

O
s prximos dois meses Alm de contar com o apelo de tagem da criao, pois a ave se
so cruciais para o pe- uma carne de baixo teor calrico, adapta a diferentes climas e am-
ru, ave que tem sua car- caracterstica cada vez mais im- bientes e no precisa de muito
ne servida como prato portante quando se leva em conta espao para viver. A rusticidade
principal no almoo de comemo- o aumento da procura por alimen- e a resistncia do animal tambm
rao dos feriados do dia de Ao tos saudveis, a criao oferece ao contribuem para facilitar a lida di-
de Graas, data celebrada na quin- produtor a possibilidade de comer- ria, embora seja necessrio um
ta-feira da ltima semana de no- cializar as penas do peru, item usa- cuidado especial nos primeiros
vembro, sobretudo nos Estados do por fabricantes no enchimen- dois a trs meses de vida dos fi-
Unidos (Thanksgiving Day), e do to de almofadas, edredons e tra- lhotes. Frgil nesse perodo, devi-
Natal daqui. O fim do ano, contudo, vesseiros. A atividade ainda pode do baixa imunidade, o peru pre-
no limita o perodo de bons neg- ser fonte de renda para o investi- cisa em seus tratos de rigor na hi-
cios para o criador do animal, que dor com a venda de matrizes pa- giene do local e na alimentao.
ainda pode fornecer para frigorfi- ra outros criadores e no aprovei- A mistura amassada de quirera
cos uma protena magra como ma- tamento do esterco para a aduba- de milho, hortalias, cebola e ovo
THINKSTOCK

tria-prima para o processamento o de plantios. cozido recomendada para a ave


de embutidos para consumo dirio. O manejo do peru outra van- nos dias que seguem ao do nasci-

98 GLOBO RURAL |
Apesar da importncia de seguir um programa de aplicao de vacinas,
tratos veterinrios so raros e geram poucos gastos no manejo da ave

mento. A receita ajuda a cria a se


MOS OBRA
fortalecer para enfrentar a crise
>>> INCIO Com perus jovens altura do solo e distantes de 60 a 80
do vermelho, doena qual o pe-
ou adultos, facilita-se a ativida- centmetros um do outro. Tambm RAIO X
ru fica vulnervel durante a fase Criao mnima:
de, pois no h preocupao com de madeira, o ninho pode ser feito no um casal
de formao das carnculas (ver- Custo: o casal tem
a fase mais delicada do mane- local com 40 centmetros quadrados
rugas), principalmente se expos- preo a partir de R$
jo dos filhotes. Entre as raas pu- e 30 centmetros de altura. Preen- 300
to a sol intenso, vento forte, chu- Retorno: aps 8
ras domesticadas, existem bour- cha-o com palha ou capim seco. meses, idade em
va e geada. que as aves iniciam a
bon vermelho, holands branco e >>> CUIDADOS Incluem manter seco
A maior parte dos alimentos procriao
mamouth bronzeado e beltsvil- e limpo o viveiro, fazendo higieniza- Reproduo: de 15 a
consumidos pelo peru, no entan- 20 ovos em cada uma
le branco, que so mais adapta- o do local com desinfetante. Man- das 4 posturas anuais
to, constituda por folhas verdes.
das ao clima daqui. Do cruzamen- tenha a gua dos bebedouros lim-
Elas representam cerca de 70% da
to das raas puras tambm h os pa e fresca, trocando-a, no mnimo,
dieta da criao e contribuem pa-
perus caipiras, que so aves de a cada dois dias. Lave os recipientes,
ra o crescimento rpido do animal,
qualidade e mais baratas. nos quais pode haver restos de ra-
que com cinco meses de idade po-
>>> AMBIENTE Deve ser de baixa o fermentados. A vermifugao
de ser enviado para o abate. Be-
umidade, inclusive recomenda-se do plantel deve ser realizada para
neficiada pelos custos baixos das
forrar o piso com serragem grossa proteo das aves contra verminose.
refeies, a atividade tambm se
ou palha seca. O material, que pre- No caso de ocorrncia da crise do
apresenta econmica na hora da
cisa ser trocado com regularidade, vermelho, solicite orientaes a um
chocagem dos ovos. Zelosas com
colabora para que os perus no te- mdico-veterinrio para tratamento
os filhos, as peruas so dedicadas
nham contato com os prprios de- com antibitico.
ao choco, descartando a necessi-
jetos. No indicado utilizar p de >>> ALIMENTAO base de fo-
dade de o criador investir na com-
serra, que pode provocar problemas lhosas, com exceo da alface, que
pra de chocadeiras.
respiratrios nas aves. Para evitar a pode provocar diarreia na criao.
Apesar da importncia de se-
possibilidade de os filhotes come- Para uma nutrio balanceada, for-
guir um programa de aplicao de
rem as fezes depositadas no cho, nea rao de acordo com as fa-
vacinas, tratos veterinrios so ra-
mantenha-os em local suspenso, ses de idade: inicial, para filhotes; de
ros e geram poucos gastos na cria-
como gaiola ou rea com o solo co- crescimento, para aves a partir de 30
o de perus. Contudo, importan-
berto com ripas de madeira. dias de idade; e de postura, para as
te lembrar que a mortalidade em
>>> VIVEIRO Pode ser um abrigo adultas. Sirva ainda milho (uma par-
sistemas de produo animal de-
rstico construdo com sobras de ti- te para duas de rao), restos de fru-
ve ser reportada aos profissionais
jolo, telha de barro, madeira e tela de tas, outras hortalias cruas e ovos,
dos servios de defesa sanitria
arame disponveis na propriedade. cuja casca seca sombra e tritura-
local ou ligados s Secretarias de
Duas paredes transversais devem da tambm pode ser consumida co-
Agricultura e Servios de Exten-
ser de tela, enquanto outras duas de mo suplemento de clcio mistura-
so Rural.
concreto ou madeira, para proteger do rao.
a criao de ventos e frio. Uma alter- >>> REPRODUO Soma um total
*Maria Virgnia F. da Silva, da Associao
Brasileira dos Criadores de Aves de Raas Puras nativa ainda mais barata aproveitar de quatro posturas ao ano, concen-
(ABC Aves), Rua Ferrucio Dupr, 68, CEP 04776-
180, So Paulo (SP), tel. (11) 5667-3495, abcaves. o canto de um muro com rea ocio- tradas entre julho e setembro, a par-
com.br
sa de, pelo menos, 4 por 3 metros e tir do oitavo ms de vida da fmea.
Onde adquirir: a Associao dos Criadores de
Raa Pura (ABC Aves) d indicao dos criadores 2 metros de altura. Cada acasalamento gera de 15 a 20
cadastrados (ver endereo para correspondncia
acima) >>> ACESSRIOS Como gostam de ovos. timas mes e grandes no ta-
Mais informaes: Joo Germano de Almeida, ficar no alto, disponibilize poleiros de manho, as peruas chocam de 15 a 18
criador e presidente da ABC Aves, tel. (11) 99135-
2041; e Embrapa Sunos e Aves, Empresa Brasileira madeira ou improvisados com ga- unidades de uma s vez. Os filhotes
de Pesquisa Agropecuria (Embrapa), Caixa Postal
21, CEP 89700-000, Concrdia (SC), tel. (49) 3441- lhos rolios de rvore, a 1 metro de nascem aps 28 dias.
0400, embrapa.br/suinos-e-aves

| GLOBO RURAL 99
VIDA NA
FAZENDA TABULEIRO por Nina Horta
Comidas na TV

J
estava deixando de assistir tas vezes aquilo incomoda, porque
s elas precisam cuidar o tempo
aos programas de comida na TV por todo. O homem qualquer coisinha
excesso de competio. E eu louca que faz canta como um galo, mos-
para enxergar o ltimo aparelho tra todas as suas penas, se faz no-
pequeno de defumar uma salsicha, o tar e com isso consegue que todos NINA HORTA
cozinheira,
moedor de pimenta-do-reino que mi um percebam como foi jeitoso e hbil. escritora e
monto de cada vez, a fruta nova que eu s Acho eu que tanta alegria s ve- proprietria do
buf Ginger.
zes torna a comida mais gostosa,
vira de relance no mercado, mas no dava. e eles sabem disso. prprio do ser
autora dos livros
No sopa (uma
Ora o candidato a melhor cozi- humano se alegrar volta da me- mistura saborosa
nheiro chorava ou o outro pulava sa, nunca vi bichos a cantar para- de crnicas
e receitas) e
de alegria, tampando meu ngu- bns e assoprar velas. Vamos comer
lo de viso. Mas andamos com exage-
Alguma coisa boa ainda conse- ros. Menos tambm bom, umas
guia pescar, uma mistura estra- azeitoninhas pretas, pequenas,
nha, um salgado misturado a um com alho picado por cima e ervas
doce, uma pimenta espetada num frescas e aquela pimenta seca,
sorvete. Ah, isso precisava contar, a calabresa, sem exagero. Mes-
o Atala inventou uma raspadinha fessores. S que so diferentes. mo as verduras que no tm tan-
com pimenta-de-cheiro que faz a As mulheres se esforam para to sabor, experimentem o meio
gente chorar de tanta delicadeza. cozinhar na cozinha, e eles, no, da alface com um queijo esfare-
Tem sempre aquela menina so os aventureiros. Passam uma lado por cima e uma ou duas no-
atriz que gosto muito, loira e linda mensagem de que no so obri- zes. Tem umas coisas bobas, que
com uma produo perfeita, mas gados a fazer nada daquilo, fazem parecem ruins, mas pequenas pi-
jamais a vejo babando de gosto- por prazer, montam na motocicle- zzas feitas na presso, na hora do
sura com as coisas que faz. Pare- ta e escamam o peixe que pesca- lanche, como caem bem...
cem deliciosas, mas ela tem mais ram, picam cebolas com fria com L em Paraty me serviram ca-
que cuidar daquela beleza toda pa- a mesma faca com que abriram a mares mnimos, com casca, ma-
ra no prejudicar o futuro de nossa barriga da caa. rinados em gengibre e coentro e
Martha Stewart com muita honra Mesmo os que no se aventu- depois servidos fritos ao lado de
e estudo e trabalho. Pensam que ram muito longe, no vo Fran- uma maionese de abacate. Sei que
sopaseapresentartodasemana na a nem a Itu, do um jeito de cozi- no somos tailandeses nem nada,
mais perfeita das perfeies? nhar fora decasa, que seja noterra- mas a comida gostosa pula raas,
H outra, mas morena, fala o sobre dois tijolos ou numa casi- etnias, nem liga, nem sabe dessas
cantado, tem uma enorme capaci- nha especial que construram para coisas, ela quer nos deixar feli-
dade de trabalho, e algumas vezes eles, onde quase ningum entra. zes por um tempo.
no agrada por estar acostumada a As mulheres no se impor- Nem sei por que estou falando
comer de nossos tubrculos e fari- tam, riem socapa. Sejam Marias coisas que vocs j sabem h tan-
nhas e as pessoas estranham. No ou Veras, sejam bonitas ou feias, to tempo, para chamar a ateno
todo mundo que sabe o que um sabem que no preciso ir Mu- dos programas de TV que s pen-
caj-manga, um pitu, um urucum, ralha da China fazer uma cou- sam em correr e chegar primeiro a
um car e aquela farinha grossa e ve. E a wok no to necessria algum lugar. Bobagem, no preci-
amarela. Mas ela no liga, vai ensi- assim, na China, digo eu, podem sa, inventem uma comidinha que
nando e brasileiramente levando a usar uma frigideira que vai dar caia bem e j ficaremos mais que
vida com a boca alegre num sorri- certo do mesmo jeito. felizes, gratos a quem nos deu um
so largo. Adora melancia. como se as mulheres nasces- momento bom de gostosura. Me-
Claro que h os homens pro- sem com um boto de cuidar. Mui- nos mais, no se afobem.

100 GLOBO RURAL |


VIDA NA
FAZENDA GLOBO RURAL RESPONDE
Rao para Cabra com a
ndio-gigante lngua de fora
Como minha criao de ndio- O uso de medicamentos indicados 2
gigante no ganhava peso com rao pelo veterinrio desinchou a boca
de crescimento, me recomendaram da minha cabra da raa saanen,
engordar as aves com rao para mas ningum sabe como voltar Possivelmente, as injrias na
porcos. Pode isso? a lngua, que mantm-se para cavidade oral da cabra podem
Jos Carlos fora dificultando sua alimentao, ter afetado msculos e nervos
via Facebook que seguram a lngua na boca
desde que a encontrei com esse
NO VAREJO, h rao para ca- do animal. A sugesto solici-
problema, quando fui busc-la em
da fase de vida das aves, inclusi- tar uma avaliao criteriosa de
um p de laranja no qual estava
ve uma para engorda e outra pa- um mdico-veterinrio da re-
amarrada para pastar. Qual a
ra crescimento. Para pintinhos de gio para decidir a melhor so-
soluo?
um dia, existe a rao inicial, que luo. Pode ser uma cirurgia ou
Jos Amarildo da Silva
pode ser fornecida por 15 dias ou Tubaro (SC) at o descarte da cabra. Infe-
mais, dependendo da raa. Pa- O INCHAO pode ter ocorrido lizmente, uma alternativa me-
ra os primeiros cinco meses, tem por vrios motivos, como in- dicamentosa no surtir efeito
a de crescimento, que formu- gesto de alimentos ou forra- curativo nesse caso especfico.
lada para oferecer mais clcio e gens de m qualidade e gros-
nutrientes criao. Do quinto CONSULTOR: EMBRAPA CAPRINOS E OVI-
seiras, que lesionam a cavidade NOS, Fazenda Trs Lagoas, Estrada Sobral-
ms at o abate, recomenda-se a -Groaras, Km 4, Caixa Postal 71, CEP 62010-
oral e provocam uma inflama- 970, Sobral (CE), tel. (88) 3112-7400, embrapa.
de engorda. Como o desenvolvi- br/fale-conosco
o e o aparecimento de leses.
mento completo da ndio-gigan-
te ocorre aps 18 meses, normal
que apresente pouco peso em re-
lao ao tamanho at o oitavo ou
dcimo ms. Para auxiliar a en-
gorda, o ideal fornecer um com-
Limo e tangerina
Disseram que devo queimar o p de limo porque ele est com clorose
plemento como milho. Alm dis-
variegada causada pela bactria Xylella fastidiosa. Alm disso, ao lado
so, desde os primeiros dias de
do limoeiro tem um p de tangerina, cujos frutos ainda verdes racham
vida, no caso da ndio-gigante,
e caem. O que fao?
adicione rao fosfato biclcico, Antonio Carlos
ou ADE em p, para prevenir pro- Petrpolis (RJ)
blemas de m-formao ssea. A ELIMINAO da planta de citros indicada se ela for jovem,
com menos de quatro anos, e estiver com muitos sintomas da do-
CONSULTOR: EDUARDO AUGUSTO SEIXAS, criador
de aves e expositor, presidente da Associao dos ena, condies que a impediro de conseguir uma boa produ-
Criadores e Expositores de Raas Combatentes do
Estado de So Paulo (Acercsp), tel. (11) 5920-8817, o. Mas, se a fruteira for mais velha, pode-se tentar a poda dos
professoredu@hotmail.com
ramos mais sintomticos, embora no seja garantido um bom re-
sultado. Rachadura e queda, de outro lado, ocorrem em frutos de
1 ERNESTO DE SOUZA/ED. GLOBO ; 2 E 3 THINKSTOCK

plantas que recebem gua aps passar por um longo tempo sem
irrigao natural ou artificial. Assim, a sugesto aplicar
regas nas fruteiras com regularidade, principal-
mente na fase de crescimento das tangerinas.

CONSULTOR: MARCOS ANTONIO MACHADO, pesquisador do Instituto


Agronmico (IAC), de Campinas, da Secretaria de Agricultura e Abas-
tecimento do Estado de So Paulo

3
1

| GLOBO RURAL 101


VIDA NA
FAZENDA GLOBO RURAL RESPONDE
Caramujos no Cebolinha-
mamoeiro gigante 5

O que fao para tratar meu p de


Como fao para evitar que morra
mamo, que est cheio de caramujos 20 plantas, sendo ideal a par-
uma cebolinha-gigante que no
e com as pontas das folhas tir de 200 unidades. Para indi-
perfilha, mas solta um pendo
amarelas? car orientaes para exempla-
Gilvan Barbosa uma vez por ano? A semente
Santo Antnio do Descoberto (GO) germina e, depois de crescer 15 res que no perfilham, contudo,
centmetros, apodrece e morre. so necessrias informaes
OS CARACIS existentes no ma- como origem do material e ma-
Raran Gabriel
moeiro podem ser retirados por Cambira (PR) nejo. J a morte das mudas po-
meio de catao manual. Caso se- A CEBOLINHA-GIGANTE, ou de ser por vrios fatores, prin-
ja necessrio, faa tambm uma cebolinho, propaga-se por cipalmente a existncia de
limpeza no local, pois sobras de desmembramento das toucei- fungos de solo, que causam o
construo que podem haver no ras. O perfilhamento favore- damping off (tombamento). No
ambiente so material propcio cido pela adubao orgnica e caso de apodrecimento e morte
para abrigar a praga, inclusive es- nitrogenada e irrigao abun- de plantas com 15 centmetros,
corpies. A presena de folhas se- dante. Sobretudo em agos- grande a probabilidade de in-
cas na fruteira, que fazem parte to e setembro, comum haver cidncia de bacterioses.
do processo normal de envelhe- o pendoamento e a produo
cimento da planta, e com leses CONSULTORES: NUNO R. MADEIRA E VALTER
de sementes. Para que sejam RODRIGUES OLIVEIRA, pesquisadores da Em-
no permite realizar um diagns- brapa Hortalias, BR-060, Km 09, CP 218, CEP
viveis e vigorosas, preciso 70359-970, Braslia (DF), tel. (61) 3385-9000,
tico preciso sobre as condies embrapa.br/fale-conosco
uma populao de, pelo menos,
do mamoeiro. O envio de imagem
com melhor resoluo e mais n-
tida contribuiria para uma anlise
6
mais criteriosa das condies da
planta e, possivelmente, a indica- Trepadeira
o de algum controle.
CONSULTORES: ROMULO DA SILVA CARVALHO E
tem frutos
HERMES PEIXOTO SANTOS FILHO, pesquisadores
da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Pos-
tal 007, CEP 44380-000, Cruz das Almas (BA), tel.
ornamentais
(75) 3312-8038, embrapa.br/fale-conosco
e txicos
Na casa do meu irmo, h um arbusto que desconhecemos. Produz
bolinhas vermelhas com riscos brancos, mas ser que so frutos?
Roberto Wodewotzky
1 3 E 6 ARQUIVO PESSOAL; 2 E 5 THINKSTOCK; 4 AMILTON VIEIRA/ED.GLOBO ;

via Facebook
A DIPLOCYCLOS palmatus uma trepadeira cujos pequenos ra-
mos parecidos com molas so gavinhas, que auxiliam a plan-
ta a se prender em arbustos. Trata-se de uma espcie da fam-
lia Cucurbitaceae, a mesma do chuchu, da abbora, da bucha
e da melancia. Contudo, como so txicos, os frutos da Di-
plocyclos palmatus devem ser mantidos longe de crianas e ani-
mais de estimao. Tambm por causa dos frutos, que so con-
siderados ornamentais, a planta nativa dos continentes asitico
e africano vem sendo cultivada em diversos lugares do mun-
do, inclusive em diferentes regies do territrio brasileiro.
CONSULTORA: ROSNGELA SIMO BIANCHINI, pesquisadora do Ncleo de Curadoria do Her-
brio, Instituto de Botnica, Av. Miaguel Stefano, 3687, CEP 04301-012, So Paulo (SP), tel. (11)
4 5067-6087, ibot.sp.gov.br

102 GLOBO RURAL |


Afaste o ninho Vaca
de arapus sem cria
Como afastar abelhas arapus? Boa de leite antes de parir, minha
Suzeli Messias vaca deixou de produzir at para
via Facebook
amamentar o bezerro, que j
REPELENTES para insetos morreu. Faz um ano que ela entra no
elaborados com produtos cio toda semana, mas no consegue
naturais, como leo de nim, 4 segurar mais cria alguma. Qual ser
podem ajudar a afastar do o problema?
ambiente, temporariamente, as ser removido sem prejudicar Kewanny Mattos
abelhas arapus, que tambm a sobrevivncia da colmeia. via Facebook

so chamadas de irapu, abelha- A sugesto, no entanto, A VACA deixa de fazer o que


cachorro, enrola-cabelo, entre solicitar a um meliponicultor menos prioritrio entre sobrevi-
muitos outros nomes populares para providenciar a remoo do ver, produzir leite e emprenhar,
para a espcie Trigona spinipes. enxame de forma adequada. respectivamente, se acometi-
Contudo, a soluo mais eficiente importante ressaltar que abelhas da por alguma doena ou desnu-
a longo prazo a localizao e nativas so protegidas por lei trio. Um problema nos proces-
transferncia do ninho delas para e no podem ser eliminadas. sos de manejo tambm pode ser
um outro lugar. Grande, escuro a causa de mudana no hbito de
CONSULTOR: CRISTIANO MENEZES, doutor procriao do animal. Seja com
e com formato arredondado, o em entomologia e pesquisador na rea de me-
liponicultura da Embrapa Amaznia Orien- monta natural ou adoo de in-
ninho da arapu fica exposto, tal, Tv. Dr. Enas Pinheiro, s/no, Caixa Postal
48, CEP 66095-100, Belm (PA), tel. (91) 3204- seminao artificial, h um mo-
em geral, em rvores e pode 1000, embrapa.br/fale-conosco
mento certo para realizar o proce-
dimento da reproduo. De qual-
quer forma, ressalte-se que s o

Pimentas molhadas exame de um mdico-veterinrio


no local pode fornecer um diag-
Gostaria muito de saber se h nstico correto sobre o que est
um processo de irrigao para ocorrendo com a vaca da criao.
pimenteiras que possa ser feito
CONSULTORA: LETCIA MENDONA, pesquisa-
manualmente, para que seja baixo dora da Embrapa Gado de Leite, Rua Eugnio do
Nascimento, 610, Dom Bosco, CEP 36038-330,
o custo das regas. Juiz de Fora (MG), tel. (32) 3311-7400, embrapa.
Suellen Silva br/fale-conosco

via Facebook
A IRRIGAO manual uma
alternativa para umedecer
plantios sem a necessidade 5

de investimentos. preciso com as tampas levemente


somente um regador. Contudo, desrosqueadas, de modo
tambm um mtodo que que a gua seja liberada em
demanda muito tempo para pequenas quantidades. Antes
sua execuo. Como no de utiliz-los, lave bem os
desperdia gua, o sistema recipientes para assegurar a
de gotejamento considerado limpeza da gua.
o de menor custo para a
CONSULTORA: CAROLINE PINHEIRO REYES,
aplicao de regas. No caso analista da rea de entomologia da Embra-
pa Hortalias, Rodovia Braslia-Anpolis, BR-
de plantaes domsticas, 060, Km 09, Caixa Postal 218, CEP 70359-970,
Braslia (DF), tel. (61) 3385-9110, embrapa.br/
uma opo econmica usar fale-conosco
garrafas PET cravadas no solo 6

| GLOBO RURAL 103


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plenamente s
nossas expectativas
Marcos Montes, deputado federal (PSDB-
MG) e ex-presidente da Frente Parlamentar
O que temos uma da Agropecuria, Folha de S. Paulo sobre o
comportamento da gesto Temer em relao
guerra entre dois s reivindicaes do setor agropecurio

regimes alimentares,
uma dieta tradicional,
com alimentos de Nunca houve
verdade, produzidos momento melhor
por agricultores para estar vivo
locais, e os produtores na histria da
de alimentos humanidade
ultraprocessados, do que agora
feitos para serem
consumidos em Maurcio Lopes,
presidente da
2

excesso e que, em Embrapa, em artigo


sobre o futuro da

alguns casos, viciam cincia, no Correio


Brasiliense

Carlos A. Monteiro, professor de nutrio


e sade pblica na Universidade de So
Paulo, na reportagem Como a grande
indstria viciou o Brasil em junk food,
1 publicada pelo jornal The New York Times

A gente est criando


uma estrutura mais forte
e independente para a A morte
secretaria, ento ela no parece menos
vai ter apropriao poltica, terrvel quando
vai ter regra de governana se est cansado
para o diretor escolhido,
vai ter blindagem poltica
Simone de Beauvoir,
escritora e filosofa francesa

Lus Eduardo Rangel,


secretrio de Defesa Agropecuria
do Ministrio da Agricultura, ao Valor Econmico

106 GLOBO RURAL |


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