Granos Bibliotecs

Mdulo de Granos Bsicos
Universidad de San Carlos De Guatemala.

Facultad de Agronoma.
Mdulo de Produccin de Granos Bsicos.
Segundo Semestre 2014.
Ing. Agr. Julio Berduo.
Plan de Manejo del Cultivo de Maiz (Zea mays L.)

Hibrido H-3
Gaby Nathaly Castillo Valle 201214439.

Abiel BenaaAbac Cochoy 201310553.
William Alexander Velsquez Herrera 201310661.
Juan Manuel Pichiy Miranda 201318226.
Guatemala, agosto del 2014.

1
NDICE
Contenido
1. INTRODUCCIN ........................................................................................................................... 3
2. PRESENTACIN............................................................................................................................ 3
3. OBJETIVOS: .................................................................................................................................. 4
3.1 GENERAL:............................................................................................................................. 4
3.2 ESPECFICOS: ....................................................................................................................... 4
4. METODOLOGA:........................................................................................................................... 4
5. MARCO TEORICO. ........................................................................................................................ 5
5.1 CONCEPTUAL: .......................................................................................................................... 5
LABORES CULTURALES .................................................................................................................... 7
SIEMBRA .......................................................................................................................................... 7
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL MAZ ............................................................................... 8
PRINCIPALES MALEZAS .................................................................................................................. 10
INSECTOS Y PLAGAS ...................................................................................................................... 12
PLAGAS POSCOSECHA ................................................................................................................... 17
ENFERMEDADES ............................................................................................................................ 20
COSECHA ....................................................................................................................................... 23
INVENTARIO DE MAQUINARIA Y EQUIPO DEL CEDA .................................................................... 24
SELECCIN DEL MATERIAL SEMBRADO (HIBRIDO H3) ;(CML492X CML 150)X CML 491) ............. 25
3.2 EXPERIMENTAL ............................................................................................................................ 26
CENTRO EXPERIMENTAL DOCENTE DE LA FACULTAD DE AGRONOMA DE LA UNIVERSIDAD DE
SAN CARLOS DE GUATEMALA (CEDA) ........................................................................................... 26
CARACTERSTICAS DE LOS SUELOS DEL CEDA ............................................................................... 28
6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .............................................................................................. 30
7. COSTOS DE PRODUCCIN: ........................................................................................................ 32
8. LITERATURA CONSULTADA: ...................................................................................................... 33
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1. INTRODUCCIN
Guatemala es un pas eminentemente agrcola, por lo que el desarrollo de las actividades
agrcolas en el pas, es indispensable para el desarrollo social del mismo. La produccin de
Maz (Zea mais) es necesaria para cumplir con los requerimientos alimenticios de la gran
mayora de guatemaltecos. Dicha produccin se ha llevado a cabo desde hace muchos aos
por los pequeos y grandes productores, considerndose como el cultivo que ocupa mayor
rea territorial cultivable. Debido a la importancia alimenticia, econmica, social y cultural
que representa el cultivo de maz en Guatemala, es necesario que se tenga conocimiento
de la produccin, tratamiento, almacenamiento y comercializacin de este cultivo, para la
cual, los estudiantes de la carrera de Agronoma, deben adquirir el conocimiento necesario
para poder producir este cultivo, y poder desea manera beneficiarse de dicha produccin y
beneficiar al resto de ciudadanos facilitando el acceso a dicho producto.
2. PRESENTACIN
La produccin de granos bsicos es una labor que es de mucha importancia para el
desarrollo social de los pueblos. La produccin de maz necesita de buenas prcticas
agrcolas para aumentar el rendimiento por manzana de las reas cultivadas. Adems del
mejoramiento de las prcticas agrcolas se debe acompaar de variedades de maz que sean
ms productivas, todo con el fin de aumentar la productividad del cultivo.
Para la realizacin del proyecto de Produccin de maz (Zea Mais) en el Mdulo de

Produccin de Granos Bsicos, (Mdulodel pensum de la carrera de Sistemas de Produccin
Agrcola), se llevarn a cabo una serie de actividades (especificadas en el cronograma de
actividades, seccin ), las cuales tiene como objetivo principal mejorar la produccin del
cultivo y la creacin de aptitudes en el estudiante para el manejo de factores que puedan
afectar dicha produccin.
Se decidi analizar el hbrido H3 para la siembra en los campos del CEDA porque en el
mercado de semillas de maz se proporcionan esta variedad con frecuencia, ya que se
adapta a las condiciones ambientales en que se encuentra el rea de trabajo.
Las caractersticas de la Variedad H3 son las siguientes:
Color del grano: Blanco.

Das a floracin: 55
Das a cosecha: 95
Altura de la planta: 2.25 m
Acame: Tolerante.
3
Achaparramiento: Tolerante.
Rendimiento (qq/mz): 80
Al llegar al final del experimento, se esperar poder realizar conclusiones del manejo
agrcola que se le debe brindar a la planta de maz, y especficamente a la variedad evaluada.
3. OBJETIVOS:
3.1 GENERAL:
Adquirir las aptitudes necesarias para la produccin, almacenamiento y comercializacin
de maz, mediante las prcticas de campo realizadas en el Centro experimental Docente
Agrcola, de la Facultad de Agronoma de la USAC.
3.2 ESPECFICOS:
Evaluar el rendimiento del hbrido de maz H3.
Aplicar las tcnicas agrcolas adecuadas (labranza, limpieza, fertilizacin) para mejorar el
rendimiento de la variedad de maz H3.
Utilizar los mtodos adecuados para la cosecha y almacenamiento del maz.
4. METODOLOGA:
Primeramente se proceder al reconocimiento del rea de cultivo, con el fin de saber e identificar a
primera vista los problemas que puedan all existir. Seguidamente se proceder a la medicin del
terreno para saber con exactitud el rea designada por grupo para poder hacer idea de ms o menos
cuanta semilla all se utilizara para la siembra. Ya medido, delimitado y preparado el terreno se
proceder a la siembra de maz. A continuacin se ejecutar el manejo cultural del cultivo, es decir,
se har el desmalezado correspondiente, incorporacin de suelo a los surco y la resiembra
respectiva. Con las plntulas de maz emergidas, se incorporar fertilizante al cultivo, esto para
poder acelerar su crecimiento y desarrollo. Posteriormente se identificaran las plagas y
enfermedades que el cultivo del maz pueda tener, en el caso de encontrar alguna plaga o
enfermedad se ejecutar el plan adecuado para erradicar lo que pueda tener. La segunda
fertilizacin ser muy indispensable por lo que se har esta para la formacin adecuada del fruto y
adems fortificar todas las partes de la plntula, como lo son las races, las hojas y tallos.
Posteriormente se realizar la incorporacin de suelo a cada postura, esto con el fin de evitar la
cada de las plantas. Antes de la cosecha se investigar el mercado potencial que este grano bsico
pueda tener en esta Ciudad de Guatemala para as poder comercializar la cosecha sin ninguna
dificultad. Pasada la fenologa del cultivo se realizar la respectiva cosecha antes de que alguna plaga
o enfermedad la pueda atacar. Despus de la cosecha y para finalizar se desgranar el maz para
poder hacer su comercializacin ms adecuada.
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5. MARCO TEORICO.
5.1CONCEPTUAL:
Origen
El maz (Zea maysL.) pertenece a la familia de las gramneas, tribu maideas, y se cree
que se origin en los trpicos de Amrica Latina, especialmente los gneros Zea,
Tripsacum y Euchlaena, cuya importancia reside en su relacin fitogentica con el
gnero Zea.
Descripcin de la planta
El sistema radicular del maz se desarrolla a partir de la radcula de la semilla, que ha
sido sembrada a una profundidad adecuada, para lograr su buen desarrollo. El
crecimiento de las races disminuye despus que la plmula emerge, y virtualmente,
detiene completamente su crecimiento en la etapa de tres hojas de la plntula.
Las primeras races adventicias inician su desarrollo a partir del primer nudo en el
extremo del mesocotilo; esto ocurre, por lo general, a una profundidad uniforme,
sin relacin con la profundidad con la que fue colocada la semilla. Un grupo de races
adventicias se desarrolla a partir de cada nudo sucesivo hasta llegar a los siete o diez
nudos, todos debajo de la superficie del suelo. Estas races adventicias se desarrollan
en una red espesa de races fibrosas. El sistema de races adventicias es el principal
sistema de fijacin de la planta, y adems absorbe agua y nutrimentos.
El tallo de la planta es robusto, formado por nudos y entrenudos ms o menos
distantes; presenta de 15 a 30 hojas alargadas y abrazadoras de 4 a 10 centmetros
de ancho por 35 a 50 centmetros de longitud; tienen borde spero, finamente
ciliado y algo ondulado. Desde el punto donde nace el pednculo que sostiene la
mazorca, la seccin del tallo es circular hasta la pancula o inflorescencia masculina
que corona la planta.
Hbitos de floracin
El maz es normalmente monoico, con inflorescencia terminal estaminada (panoja)
o flor masculina; y flores femeninas pistiladas, ubicadas en yemas laterales
(mazorcas); as, el maz produce su rendimiento econmico (grano) en
ramificaciones laterales. Como resultado de esta separacin de mazorca y panoja, y
del fenmeno llamado protrandia en la floracin, el maz es una especie algama
(de polinizacin cruzada) y su tipo de inflorescencia ha permitido la produccin de
hbridos con alto potencial de rendimiento y amplia adaptacin.
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Suelo
El maz se adapta a una amplia variedad de suelos donde puede producir buenas
cosechas, si se emplean los cultivares adecuados y tcnicas de cultivo apropiadas.
En general, los suelos ms idneos para el cultivo del maz son los de textura media
(francos), frtiles, bien drenados, profundos y con elevada capacidad de retencin
para el agua.
El maz, en general, crece bien en suelos con pH entre 5.5 y 7.8. Fuera de estos
lmites suele aumentar o disminuir la disponibilidad de ciertos elementos y se
produce toxicidad o carencia. Cuando el pH es inferior a 5.5 a menudo hay
problemas de toxicidad por aluminio y manganeso, adems de carencia de fsforo
y magnesio; con un pH superior a 8 (o superior a 7 en suelos calcreos), tiende a
presentarse carencia de hierro, manganeso y zinc. Los sntomas en el campo, de un
pH inadecuado, en general se asemejan a los problemas de micro nutrimentos.
Agua
La falta de agua es el factor ms limitante en la produccin de maz en las zonas
tropicales. Cuando hay estrs hdrico o sequa durante las primeras etapas (15 a 30
das) de establecido del cultivo puede ocasionar prdidas de plantas jvenes,
reduciendo as la densidad poblacional o estancar su crecimiento.
Sin embargo, el cultivo puede recuperarse sin afectar seriamente el rendimiento.
Cerca de la floracin (desde unas dos semanas antes de la emisin de estigmas,
hasta dos semanas despus de sta) el maz es muy sensible al estrs hdrico, y el
rendimiento de grano puede ser seriamente afectado si se produce sequa durante
este perodo.
En general, el maz necesita por lo menos de 500 a 700 mm de precipitacin bien
distribuida durante el ciclo del cultivo.
El maz es muy sensible tambin al aniego o encharcamiento; es decir, a los suelos
saturados y sobresaturados.
Desde la siembra hasta aproximadamente los 15-20 das, el aniego por ms de 24
horas puede daar el cultivo (especialmente si las temperaturas son altas) porque
el meristemo est debajo de la superficie del suelo en esos momentos.
Ms tarde, en el ciclo de cultivo, el aniego puede ser tolerado durante perodos de
hasta una semana, pero se reduce considerablemente el rendimiento.
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LABORES CULTURALES
Preparacin del suelo
La labranza mnima es un mtodo beneficioso para agricultores que tienen terrenos
inclinados o con buen drenaje, ya que disminuye la erosin; tambin permite una
mayor retencin de humedad al no remover ni exponer el suelo a la accin del
viento.
Si la maleza tiene ms de 50 cm de alto, se realiza una chapoda y, entre 8 a 15 das
despus, se debe aplicar un herbicida quemante como Paraquat o un traslocable
como Glifosato.
Si la preparacin del suelo es mecanizada, es conveniente realizar un paso de arado,
dos o tres pasos de rastra y si fuera posible, realizar una nivelacin del suelo. Las
rastreadas se pueden hacer a 15 20 cm de profundidad dependiendo del tipo del
suelo; el ltimo paso de rastra es recomendable hacerlo antes de la siembra.
SIEMBRA
Primera
Esta poca generalmente comprende desde el 15 al 30 de mayo, para la zona costera
(0 a 400 msnm); y del 15 de mayo hasta el 15 de junio, para los valles intermedios
(400 a 900 msnm). Estas fechas pueden variar de acuerdo con el establecimiento de
la poca lluviosa.
Postrera
poca llamada tambin tunalmil, comprendida del 15 al 31 de agosto, especialmente
para valles intermedios (400 a 900 msnm) y la regin oriental del pas. En esta poca,
puede tenerse el riesgo que la estacin lluviosa termine antes que el cultivo haya
llegado a su etapa de madurez o secado; lo que puede traer como consecuencia
disminucin del rendimiento.
Apante
Es la que se realiza en aquellos terrenos que permanecen inundados durante la
poca lluviosa, los cuales retienen suficiente humedad para ser utilizada hasta que
la poca lluviosa finalice. Los meses de siembra pueden variar segn las
circunstancias de cada zona, la poca puede comprender desde diciembre hasta
febrero.
En zonas donde se cuenta con riego, las pocas de siembra pueden variar segn las
necesidades o planificacin de cada agricultor, pero es recomendable sembrar entre
el 1 de diciembre hasta el 15 de enero.
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Mtodos de siembra
Manual
Esta se efecta especialmente en terrenos con pendientes mayores al 20%,
utilizando para ello el chuzo o espeque para hacer un hueco en el suelo y depositar
la semilla. El distanciamiento entre surco oscila entre 0.80 a 0.90 cm y; entre
posturas, 0.40 a 0.50 m, depositando 2 semillas en cada una de ellas, para obtener
una densidad de 50,000 plantas por hectrea (43750 plantas/mz). La poblacin
ptima para una produccin satisfactoria es 6,5000 plantas/ ha (4,5000 plantas/mz)
que se obtiene con un distanciamiento entre surco de 0.8 m a 0.40 cm entre postura
y dos plantas por postura. Los distanciamientos entre surco pueden variar
dependiendo si el agricultor siembra cultivos en relevo como frijol o sorgo (maicillo),
pero en especial la topografa del terreno y otras circunstancias como la existencia
de piedras en el mismo.
Mecanizada o con traccin animal

Este mtodo se utiliza en terrenos de topografa plana a semiplana, donde tanto la
preparacin del suelo como la siembra pueden ser mecanizadas. Se puede tambin
realizar la preparacin de suelo (arado, rastra) con maquinaria; luego, surcar con
bueyes y sembrar en forma manual, dejando un distanciamiento entre surco de 0.80
a 0.90 cm, y 0.40 a 0.50 cm entre postura, depositando 2 semillas en cada una.
Cuando las reas son ms grandes, la siembra se efecta con maquinaria, con un
distanciamiento entre surco igual que el anterior, la sembradora deposita de 10 a
12 semillas por metro lineal, efectuando posteriormente un raleo para dejar un
distanciamiento entre plantas de 0.20 a 0.25 cm. En ambos sistemas, la densidad
puede variar entre 50,000 a 60,000 plantas por hectrea (35,000-45,000
plantas/mz).
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL MAZ

El maz es una planta con capacidad de crecimiento rpido y alta produccin que
requiere cantidades considerables de nutrimentos.
En el cuadro se presentan las necesidades de algunos elementos nutritivos para el
maz hbrido de alta produccin.
ELEMENTO Kg/Ha
* Nitrgeno 187
8
* Fsforo 38
* Potasio 192
*Calcio 38
* Magnesio 44
* Azufre 22
Cobre 0.1
Zinc 0.3
Boro 0.2
Hierro 1.9
Manganeso 0.3
Molibdeno 0.01
Nitrgeno
La demanda de Nitrgeno aumenta conforme la planta se desarrolla; cuando se
aproxima el momento de la floracin, la absorcin de este elemento crece
rpidamente, en tal forma que al aparecer las flores femeninas, la planta ha
absorbido ms de la mitad del total extrado durante todo el ciclo. Los hbridos de
alto rendimiento en grano necesitan unos 30 kilogramos de Nitrgeno por cada
tonelada de grano producida.
Fsforo
Aunque la cantidad de Fsforo en la planta de maz es baja en comparacin con el
Nitrgeno y el Potasio, este es un elemento importante para la nutricin del maz, y
las mayores concentraciones se presentan en los tejidos jvenes.
Tambin este elemento es muy importante para el desarrollo radicular. La cantidad
de Fsforo extrada por las plantas en condiciones normales de cultivos es
aproximadamente 10 kilogramos por tonelada de grano cosechado.
Potasio
El maz necesita grandes cantidades de Potasio y casi lo toma en los 30 primeros das
de la planta.
Fertilizacin
El maz es muy exigente en elementos nutritivos, comparado con otros cultivos, por
lo que en un plan de fertilizacin se debe tomar en cuenta los resultados del anlisis
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qumico del suelo y su recomendacin, esto le garantiza suplir de los elementos

nutritivos necesarios a la planta y evitar gastos innecesarios.
El mtodo de aplicacin del fertilizante ms recomendable es por postura e
incorporado; aunque existen otros, tales como: postura superficial y en banda. Es
importante tomar en cuenta que para que un fertilizante ejerza su accin, es
indispensable que exista buena humedad en el suelo.
De no contar con el anlisis de suelo se recomienda uno de los planes siguientes:
Para suelos de textura fina (francos y franco-arcilloso)

Aplicar 325 kg/ha de frmula 16-20-0 (5 qq/mz) a la siembra, u ocho das despus
de siembra, como primera fertilizacin: La segunda, hacerla con 253 kg/ha (4 qq/mz)
de Sulfato de Amonio 116 kg/ha (180 lb/mz) de Urea, a los 30 das despus de
siembra.
Para suelos de textura gruesa (arenosos)

Aplicar como primera fertilizacin, 325 kg/ha de frmula 16-20-0 (5 qq/mz) a la
siembra, o hasta ocho das despus de la siembra. Una segunda fertilizacin a los 30
das despus de siembra con 130 kg/ha (2 qq/mz) de Sulfato de Amonio.
En una tercera fertilizacin, 45 das despus de la siembra, se deben aplicar 65 kg/ha
(1 qq/mz) de Urea.
PRINCIPALES MALEZAS
Una maleza es cualquier planta que constituye un peligro, molestia o causa daos al
hombre, animales o, en este caso, al cultivo de maz.
El desarrollo del cultivo de maz en los primeros 30 das es crtico, por lo que se debe
asegurar que crezca libre de la competencia de malezas, pues se estima que stas
son causantes del 10 al 84% de la reduccin en su rendimiento.
Es importante distinguir entre malezas de hojas anchas y gramneas, ya que difieren
en su reaccin a herbicidas y mtodos de control. En el cuadro 5 se muestran algunas
malezas que afectan al cultivo de maz.
Control de malezas
Mecnico
Consiste en realizar labores manualmente (con cuma, azadn) o mecanizada (con
cultivadora adaptada a un tractor), dependiendo del tipo de terreno.
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Si las malezas se combaten mecnicamente, se deben efectuar dos limpias durante

los primeros 30 das de crecimiento del cultivo, en forma superficial, sin daar el
sistema radicular del cultivo.
Qumico
Consiste en aplicar herbicidas solos o mezclados inmediatamente despus de la
siembra (pre siembra) o pos emergencia, cuando las malezas tengan dos o tres
hojas. Este control tiene la ventaja de evitar daos al sistema radicular de las plantas.
Al aplicar estos productos, se debe ser tener cuidado, ya que sus dosis varan con la
edad de las malezas, tipo de suelos, contenido de materia orgnica, as como de las
condiciones climticas del lugar (temperatura, viento y otras).
Al utilizar un herbicida hay que considerar el cultivo que se desee sembrar en relevo,
ya que estos pueden tener algn efecto residual negativo sobre el segundo cultivo;
por ejemplo, el 2,4 D en frijol y alachlor en sorgo.
TIPO DE GNERO Y ESPECIE NOMBRE COMN

MALEZA
Hoja ancha Baltimore recta Flor amarrilla
Bidens pilosa Mozote, mozote
negro
Melampodiumdivaricatum Flor amarilla,
hierba de chucho
Physalissp Tomatillo, farolito
Amaranthusspinosus Bledo o gisquilite
Ageratumconyzoides Santa Luca,
mejorana
Euphorbiahirta Golondrinilla,
hierba de sapo
Boerhavia erecta Palo de leche
Ipomoeasp Campanilla
Portulacaoleracea Verdolaga
Sida sp Escobilla
Hoja angosta Eleusine indica Zacate amargo,
(gramneas) pasto de gallina
Digitariasanguinalis Salea
Ixophorusunixetus Zacate de agua
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Cynodondactylon Pasto bermuda,

barrenillo
Sorghumhalepense Zacate Johnson
Ciperceas Cyperusrotundus Coyolillo
Cyperusspp Coyolillo
INSECTOS Y PLAGAS
Desde el momento de la siembra, el maz est expuesto a los ataques de numerosas

plagas, y entre los factores principales que favorecen o dificultan la aparicin de
plagas y enfermedades en el cultivo estn: condiciones de clima, labores
preparatorias del terreno, rotacin de cultivos y el control de malas hierbas, entre
otros.
Existe una diversidad de insectos-plagas que atacan el cultivo; as se tiene el grupo
de las palomillas que, en su estado larvario, son conocidas como gusanos cortadores,
soldados, eloteros, barrenadores, etc., y son los que ms daos causan; luego estn
los escarabajos que en general son llamados gusanos de las races, gusanos de
alambre, gallinas ciegas, barrenadores del grano y gorgojos. En orden de
importancia, les sigue el grupo de insectos que actan como vectores de virus,
microplasmas, bacterias y hongos; que en algunas zonas del pas pueden provocar
la prdida completa del cultivo.
Insectos plagas del suelo

Las plagas del suelo que atacan al maz son comunes a otros cultivos como el sorgo.
En el cuadro, se presentan las plagas del suelo de mayor importancia econmica en
maz.
NOMBRE NOMBRE CIENTFICO DAO CONTROL

COMN
Gallina Phyllophagaspp Se Tratar la
ciega AnomalasppCiclocephal aliment semilla
choronto aspp an de con
co Lygirussp las insecticid
oruga races y as como:
base del carbosulf
12
gusano tallo an en
blanco por lo dosis de
joboto que 225
causan gramos/2
la 5 libras de
marchit semilla o
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de la dosis de
planta. 136 g/30
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Gusano MetanotusspAeolussp Se Imidaclop
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races y libras de
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tallo Thiodicar
por lo d 1 L/46
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planta.
Piojo de Blapstinussp Daa Los
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13
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como
foxim,
64/ha
(100
lb/mz)
carbofura
n 5G
Gusano Agrotissp Se 12 a 18
cuerudo Feltiasp aliment kg/ha.
Tierreros an de Clorpirifos
, las , 9-13
hacheros races y kg/ha (15-
y base del 20 lb/mz)
cortador tallo
es por lo
que
causan
la
marchit
ez y
muerte
de la
planta.
Insectos-plagas de follaje
A continuacin, se presentan los principales insectos-plagas que atacan el follaje y
que son de inters econmico en el cultivo de maz, con algunas alternativas de
control.
Gusano cogollero (Spodopterafrugiperda)

Es una plaga universal de gran importancia econmica que, dependiendo de algunos
factores como la edad de la planta, estadio de plaga, condicin del clima, as es la
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severidad del ataque. Cuando el clima es caliente y seco, las larvas completamente
desarrolladas, que han cado al suelo antes de convertirse en pupas, empiezan a
alimentarse en la base de la planta, cercenando el tallo tierno. En perodos de sequa
su presencia y accin puede ser fatal.
Dao: corta el tallo cuando las plantas recin emergen; y cuando estn bien
desarrolladas, la desfolian; puede atacar la flor masculina, lo cual provoca
interrupcin del proceso normal de polinizacin. Tambin ataca perforando la
mazorca tierna por lo que se conoce como gusano elotero.
Antes de iniciar un control de esta y otras plagas es recomendable realizar un
muestreo para determinar los umbrales de dao. El muestreo se puede efectuar de
la siguiente manera:
Se tomarn 5 puntos al azar de 20 plantas cada uno y se saca el porcentaje de dao.
Si el resultado del muestreo determina que hay un 5% de dao entre la etapa de
emergencia de plntulas hasta ocho hojas, se debe considerar el control. Despus
de las ocho hojas, hasta la floracin, realizar muestreo por lo menos una vez por
semana. Y si el porcentaje de dao es igual o superior al lmite establecido, entonces
se recomienda el control con insecticidas granulados.
Para controlar esta plaga se dispone de varias opciones:
Control cultural: mantener libre de malezas gramneas.
Control biolgico:
Trichogrammasp parasitoide del huevo
Apantelessp parasitoide larval
Geocorisspp
Oriussp depredadores del huevo
Nabissp
Zelusspp
Crysopasp
Polistessp
Polybiasp depredadores larvales
Control qumico:
Teflubenzuron: 10 cc/bomba de 4 galones.
Lufenuron: 0.5 copa/bomba de 4 galones.
Bacilusthuringiencis: 1.5 copa/bomba de 4 galones.
Deltametrina: 15 cc/bomba de 4 galones.
Deltametrina, 25 tab (1-2 tabletas/bomba de 4 galones).
Foxim: 1 copa/bomba de 4 galones.
Foxim: (2.5 G) 5 kg/ha (8 lb/mz), aplicar slo a plantas daadas.
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Tortuguillas (Diabroticasp, Acalymmasp, Cerotomasp, Colaspissp)

Dependiendo de su densidad poblacional puede tener poca o mucha importancia,
especialmente como adultos en las plntulas, y como larvas, en las races.
Dao: Los adultos comen el follaje, pueden daar los estigmas de la flor femenina
(jilote), afectando la polinizacin, lo cual provoca un mal llenado de grano en la
mazorca; las larvas o gusanos pueden taladrar las races, lo que puede resultar en
tallos deformados (curvos o inclinados).
Control biolgico: Existen en el ambiente insectos controladores naturales como por
ejemplo: Celatoriadiabrotica, que es un parsito del adulto y Solenopsisgeminata,
depredador del huevo de la plaga.
Control qumico: Similar a Spodoptera.
Chicharrita del maz, cigarrita (Dalbulusmaydis).

Dao: Los adultos y ninfas chupan la savia en la base de las hojas y pueden causar
amarillamiento, pero su principal importancia estriba en que son transmisores de
los virus que causan el achaparramiento y el rayado fino del maz. La mayor
incidencia de estos problemas se da en zonas bajas.
Control cultural: No sembrar tardamente.
Control qumico: Tratar la semilla con un producto sistmico como Imidacloprid, en
dosis de 136 g por 30 lb de semilla; hacer aplicaciones foliares con deltametrina. En
vista de las caractersticas y hbitos alimenticios del insecto, se recomienda aplicar
los insecticidas temprano en la maana, que es cuando la chicharrita tiene mayor
actividad, y por lo tanto el control es ms eficaz.
Control fitogentico: sembrar hbridos mejorados resistentes al achaparramiento.
Gusano medidor (Mocislatipes), falso medidor (Trichoplusia ni).

Esta plaga tiene importancia relativa, ya que su aparicin es espordica y localizada;
cuando aparece puede provocar serios daos al follaje:
Control: similar a Spodopterafrugiperda.
10.2.5 Barrenadores del tallo (Diatraeasp)
Plaga de moderada importancia. La severidad del dao depende de la edad de la
planta, aunque puede ser seria a nivel local.
Dao: Hace tneles en los entrenudos, por lo que reduce el vigor del tallo,
contribuyendo al acame. Puede taladrar mazorcas, provocndoles lo que se conoce
como corazn muerto.
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Control qumico: Una aplicacin de granulados al cogollo podra dar algn buen
resultado; no obstante esta plaga es de difcil control, debido a que normalmente se
encuentra protegida por el mismo tallo.
Se pueden mencionar otras plagas como: Elasmopalpuslignosellus(barrenador
menor del maz), Helicoverpazea(elotero), Estigmeneacrea(gusano peludo),
Euxestamajor(mosca del tallo) pueden ser de ocurrencia espordica y localizada;
aunque pueden estar presentes, su dao es menor.
PLAGAS POSCOSECHA
Insectos-plagas
Hay 13 especies de insectos que estn bien adaptadas para vivir en los granos del
maz almacenado y que son responsables por la mayor parte del dao que sufren los
granos de maz, tanto en el campo como en las condiciones de almacenamiento
comercial.
Estos insectos son considerados pestes de primera importancia, porque pueden
atacar granos de maz enteros y sanos.
Adems, hay 175 especies de insectos y caros considerados secundarios, pero que
pueden ser dainos cuando son abundantes y bajo condiciones ambientales
especiales, como falta de higiene, alto contenido de humedad del grano, altas
temperaturas y granos indebidamente procesados, y pueden convertirse en
enemigos importantes.
Picudo del maz (Sitophiluszeamays).

Estos insectos son ampliamente conocidos por los daos que ocasionan a los granos
almacenados, y en general se les llama picudos de los granos (Sitophilusgranarius).
El que ataca al grano de arroz se le llama picudo del arroz (Sitophilusorizae).
El picudo del maz, ocasionalmente, inicia su infestacin en el campo y, cuando llega
el maz al almacn se reproduce rpidamente.
Barrenillo de los granos (Rhizopertha dominica)

Tiene bastante difusin en el mundo por el dao que causa a casi todos los granos;
tanto los adultos como las larvas son voraces y se alimentan de productos
almacenados, principalmente de cereales y granos sanos.
Barrenador de los granos (Prostephanustruncatus)
17
Este insecto es similar en apariencia y hbitos al barrenillo de los granos, con la

diferencia que es un poco ms grande; comienza su ataque en el campo poco antes
de la cosecha y cuando la larva emerge empieza a devorar el grano en su proceso
alimenticio.
Gorgojos castaos de la harina (Triboliumconfusum y T. castaneum).

Estos dos insectos se encuentran en todo tipo de harina; suelen estar en lugares
oscuros, hmedos, donde el grano no ha sido removido durante un periodo
prolongado.
Atacan una gran variedad de productos como granos, harinas, polvo de hornear y
otros materiales almidonosos.
Solamente se alimentan de granos cuando estn quebrados o triturados o cuando
han sido atacados por picudos, barrenadores y palomillas.
El dao ms importante que causa es la contaminacin de las harinas y productos
derivados de grano. Se reproducen fcilmente en granos sucios y quebrados.
Palomilla de los graneros (Sitotrogacerealella).

Esta plaga abunda y se reproduce rpidamente en los trpicos y climas clidos; inicia
su infestacin en el campo y contina reproducindose en el granero, debido a que
las bajas temperaturas la afectan; nicamente en el estado larvario se alimenta de
maz (mazorca y granos), de trigo y otros granos almacenados.
Palomilla de la harina (Plodiainterpuntella).

Esta palomilla es una de las ms comunes y perjudiciales a los granos y productos
almacenados.
El material infestado se cubre con las masas de seda que segrega la larva y por sus
excrementos que quedan adheridos a los granos y harinas.
Es causante del dao de varios productos alimenticios como: harina de todo tipo de
grano, frutas secas, leche en polvo y races secas, siendo la etapa larvaria la ms
destructiva y perjudicial.
Consumen principalmente el embrin o germen del grano. Esta plaga se reproduce
con facilidad en el maz en mazorca y en trojas.
Roedores
Los roedores son plagas que muchas veces pasan inadvertidas, sin darle la debida
importancia. Las ratas y los ratones representan un problema muy serio en el
proceso de manejo y conservacin de granos y productos alimenticios.
18
Los roedores representan un peligro muy serio para la salud del hombre y de los
animales domsticos, pues adems de alimentarse de los granos almacenados, son
transmisores de enfermedades como la leptopirosis.
Desde el punto de vista del manejo, del almacenamiento y de la conservacin de
granos y alimentos, hay tres tipos de roedores que son de gran importancia
econmica:
Rata Noruega (Rattusnorvegicus). Este roedor es el ms grande de los tres y es muy
fuerte; busca el grano de los campos de cultivo en forma muy activa y hace
edificaciones donde se tiene el grano almacenado.
Rata de techo (Rattusrattus). Esta rata prefiere trepar que cavar, puede trepar
paredes de concreto, cables y rboles. En muchas reas, es la ms daina para el
grano almacenado.
Ratn casero (Mus musculus). Es el de menor tamao, pesa aproximadamente 16
gramos, tiene cola larga y nariz puntiagudas, es de color caf grisceo.
En general, el control de plagas poscosecha se puede realizar sin productos

qumicos; sin embargo, existen mtodos tradicionales como: la exposicin del grano
al sol, mezclando arena o ceniza con el grano, ahumado del grano, etc., para lo cual
se recomienda:
Limpiar y secar bien el grano (al 12% de humedad).
Asegurar que los recipientes y el rea de almacenamiento estn limpios; sacudir las
paredes, techos y quitar los granos viejos antes de colocar el grano nuevo.
Almacenar el grano lejos de reas hmedas.
Mantener el grano almacenado, alejado de los rayos del sol para que est fresco, ya
que en el grano caliente los insectos se reproducen ms.
Mantener el grano almacenado lo ms lejos posible de los campos de cultivo para
que las plagas no lleguen tan fcilmente de los campos a los sitios de
almacenamiento.
Almacenar nicamente grano completo y sano.
Revisar peridicamente el grano.
Cuando el combate de plagas no es eficiente con los mtodos tradicionales, en

donde se ponen en prctica medidas de limpieza, acondicionamiento, manejo y
almacenamiento adecuado de los granos, se recomienda usar los productos
qumicos presentados a continuacin:
PRODUCTO DOSIS
19
Perimifosmetil 50 20 cc/tonelada de grano almacenado en 1 a 2

EC l de agua.
Perimifosmetil 2% 500 g/30 qq de grano almacenado
Fenitrotion 20 cc/tonelada de grano almacenado
Disulfuro de 1 onz/10 qq 200-600 g/m3
carbono (C S2)
Fosfuro de 3 a 5 pldoras (0.6 g/20 qq de productos a
Aluminio granel). 1 tableta (3.0 g/10 sacos 1 a 2
pldoras por 2 sacos
ENFERMEDADES
Las enfermedades foliares en maz no representaban mayor inters econmico, sino
hasta el aparecimiento de la mancha de asfalto. Adicionalmente, la irregularidad del
establecimiento de las lluvias y consecuente retraso en la poca de siembra, la
introduccin de cultivares y el cambio climtico, han provocado que las
enfermedades foliares tomen importancia econmica, especialmente la conocida
como mancha de asfalto.
Generalmente las enfermedades foliares se presentan despus del perodo de
fructificacin (elote); sin embargo, cuando se presentan en periodos previos a esta
fase, podran representar una disminucin en el rendimiento.
Roya comn (Pucciniasorghi)

Enfermedad ampliamente difundida en todo el mundo que alcanza mayor
importancia cuando las plantas se acercan a la floracin. Se le puede reconocer por
las pstulas pequeas y pulverulentas, en ambos lados de la hoja.
Mancha foliar por Curvularia (Curvularialunata)

Enfermedad causada por hongos, los cuales producen manchas pequeas necrticas
o clorticas con una aureola de color claro. La enfermedad est generalizada en las
20
zonas maiceras, clidas y hmedas, donde puede causar daos considerables a los
cultivos.
Tizn foliar (Helmintosporiumturcicum)

Es un hongo que se encuentra distribuido en todo el mundo, y uno de los primeros
sntomas consiste en la aparicin de manchas pequeas ligeramente ovaladas y
acuosas que se producen en las hojas, las cuales son fcilmente reconocibles.
Posteriormente, estas manchas se vuelven tejidos necrticos alargados con puntos
negros, que son las esporas del hongo. Cuando la infeccin se produce antes o
durante la aparicin de los estigmas, y si las condiciones son favorables, puede
ocasionar daos econmicos considerables.
Sphacelotecareiliana y Ustilaginoideavirens
Se presenta muy raramente en condiciones hmedas, secas y clidas. Los sntomas
difieren de aquellos causados por otros carbones del maz, porque no producen
malformacin de la espiga, ni infectan la mazorca como lo hace el verdadero carbn
de la espiga.
Mildi (Cenicilla)
Existen varias especies de los gneros Peronosclerospora, Sclerospora y
Sclerophtora causantes de los mildis, los cuales constituyen un serio problema para
los productores de maz de varios pases, siendo ms comn en las regiones clidas
y hmedas. La expresin de los sntomas depende en gran medida del patgeno,
edad del cultivo y medio ambiente; algunos de estos patgenos causan mal
formacin de la espiga, lo cual obstruye la produccin de polen y la formacin de la
mazorca. Esta enfermedad puede ser transmitida por semilla.
Mancha caf (Physodermamaydis)

Ocurre en lugares con precipitacin pluvial y temperaturas altas; ataca las hojas, los
tallos y algunas veces hasta las brcteas de la mazorca.
El control para esta enfermedad no se ha establecido; aunque se han realizado
investigaciones para ello, slo se tienen trabajos relacionados con la resistencia
gentica, por lo que se recomienda utilizar variedades tolerantes o resistentes.
Complejo mancha de asfalto (Phyllachoramaydis y Monographellamaydis)

Se presenta en zonas relativamente hmedas de los trpicos. En pases de Amrica
se ha descubierto otro patgeno, Monographellamaydis, que junto con
Phyllachoraforman el complejo mancha de asfalto, el cual propicia el desarrollo
21
de tejido necrtico alrededor de la mancha de asfalto. Primeramente se producen

manchas brillantes y ligeramente abultadas de color negro; luego, esas lesiones se
vuelven necrticas y pueden llegar a fusionarse, provocando la quemadura
completa del follaje.
Pudricin del tallo por Pythium(Pythiumaphanidermatum)

Las especies del gnero Pythiumcausan pudricin del tallo y de la semilla, mientras
que los tizones, causan la pudricin en las plntulas. Inicialmente, se observa que los
entrenudos inferiores se suavizan y se oscurecen tomando un aspecto acuoso, lo
que debilita la planta, causndole el acame. La enfermedad puede afectar las plantas
antes de la floracin y permanecen vivas hasta que el tejido vascular se destruye.
Achaparramiento del maz (Micoplasma helicoidal o Spiroplasma)

Es una enfermedad transmitida por la chicharrita del maz (Dalbulusmaydis), cuyo
sntoma se manifiesta, como su nombre lo indica, por el enanismo o
achaparramiento de la planta, debido al acortamiento de los entrenudos,
ramificacin excesiva de las races, proliferacin de mazorcas estriles lo que reduce
la produccin y en casos severos, la planta muere. Se recomienda sembrar hbridos
resistentes a la enfermedad.
Pudricin de mazorca por Nigrospora

Estado anamorfo: Nigrosporaoryzae
Estado teleomorfo: Khuskiaoryzae
Las mazorcas se disecan (momifican) y tienen poco peso; los granos se manchan y
se desprenden fcilmente del olote. Un examen cuidadoso de los tejidos del olote y
de las puntas de los granos mostrar pequeas masas negras de esporas.
Pudricin de mazorca por Stenocarpella (Stenocarpellamaydis)

Esta enfermedad se encuentra con ms frecuencia en zonas o regiones clidas y
hmedas. Las mazorcas presentan reas necrticas e irregulares en las brcteas, las
cuales, al desprenderse, muestran las mazorcas disecadas y con moho blanquecino
entre los granos. El Stenocarpellamaydisproduce sustancias nocivas para aves.
Pudricin bacteriana del tallo (Erwiniacarotovora)

Es una enfermedad causada por bacterias, muy comn en climas con altas
temperaturas y alta humedad. Se propaga rpidamente en la planta hospedante y
la destruye. Las plantas infectadas adquieren un color oscuro, tienen aspecto acuoso
en la base del tallo, se acaman y mueren poco despus de la floracin. La
descomposicin bacteriana produce un olor caracterstico desagradable.
22
Enfermedades en grano almacenado

Otro de los problemas importantes en el perodo de post dobla y almacenamiento
son los hongos, que contribuyen al calentamiento y descomposicin de los granos,
debido al metabolismo de estos microorganismos que crecen y se reproducen
cuando los factores ambientales le son favorables, especialmente la temperatura y
humedad relativa.
Los hongos comienzan a aparecer cuando la humedad relativa alcanza el 65% y se
manifiestan primero en granos o semillas muertos o con poca vitalidad, o bien en
granos o semillas vivas que tengan rota la cubierta.
Los hongos producen unas enzimas que descomponen a los carbohidratos, grasas y
protenas del grano o semilla y deterioran su calidad. La acidez de los granos en estas
condiciones se incrementa y la capacidad germinativa decrece lenta o rpidamente
hasta desaparecer.
Dentro de los hongos ms importantes que se desarrollan en granos
almacenadosestn los llamados Fusarium moniliforme (Diplodiasp, Aspergillus sp,
Penicilliumspy Rhizopussp).
Estos hongos son capaces de invadir y producir infecciones en el campo y durante el
perodo de almacenamiento; requieren una humedad relativa de 65 a 90% y un alto
contenido de humedad en el grano (24-25%) para poder crecer.
COSECHA
Esta actividad se debe realizar cuando el maz alcanza la madurez fisiolgica. Un

buen indicador de esta fase es la presencia de la capa negra del grano en el punto
de insercin del grano en el olote. Es en este momento que la calidad del grano est
en su punto mximo; de aqu en adelante tiende a disminuir a una tasa que depende
de la forma en que sea manejado.
En nuestro medio, el agricultor dobla la planta de maz para reducir la humedad del
grano, llevndolo hasta porcentajes de humedad que permitan el desgrane y
almacenamiento sin causar deterioro en su calidad. En la mayora de los casos, el
maz se deja doblado en el campo por ms tiempo, especialmente cuando el clima
favorece el secado de grano todava en la planta.
La fecha para realizar la prctica de dobla puede variar dependiendo de las
condiciones climticas de cada localidad del ciclo vegetativo del cultivo, as como si
el agricultor establecer un cultivo de relevo. Por lo general, la dobla se puede
realizar entre los 110 a 115 das del cultivo.
23
La cosecha se debe realizar lo ms pronto posible despus de la madurez fisiolgica,

para evitar prdidas por pudricin, causadas por hongos; infestacin por plagas
(gorgojos, termitas, etc.) o cualquier otro factor que perjudique la produccin.
Luego de la cosecha, el maz se puede secar en mazorca antes del desgrane; o si la
mazorca tiene porcentaje de humedad que permita el desgrane si daarlo, se puede
desgranar y luego secar solo el grano. Esto se realiza sobre patios de concreto,
toldos, plsticos negros, etc. Existen tambin secadoras artificiales.
INVENTARIO DE MAQUINARIA Y EQUIPO DEL CEDA
Equipo cantidad
Azadones 100
Machetes 100
Bombas de mochila 10
(20 lts)
Palas 30
Piochas 50
Rastrillos 20
Cintas mtricas 5
Balanzas 2
Tijeras pequeas 25
Tijeras podadoras 10
Sierra de poda 1
Barretas 15
Carretas 15
Azadines 60
Cobas 15
Fertilizantes
15-15-15 Indefinido
20-20-0 Indefinido
Maquinaria
Tractores 3
Rastras 5
Camiones 2
Pick Ups 2
Sistema de riego 1
24
SELECCIN DEL MATERIAL SEMBRADO (HIBRIDO H3) ;(CML492X CML 150)X

CML 491)
El ensayo uniforme del PCCMCA evala anualmente los hbridos de maz

desarrollados por los Programas Nacionales de Investigacin que conforman el
Programa Regional de Maz (PRM) y las Compaas Privadas productoras de semilla
que operan en la regin. El objetivo fue evaluar el potencial de rendimiento, la
adaptacin y estabilidad de los hbridos de maz de grano amarillo y blanco en
diferentes ambientes de la regin maicera de Mxico, Centro Amrica y El Caribe.
En el 2004, se evaluaron 28 hbridos de grano amarillo y blanco. Donde se incluyeron
el hibrido H3 y el Hibrido HB-83. La evaluacin realizada en Guatemala demostr
que el Hibrido H-3 obtuvo un mejor rendimiento (5.946 Tm/ha) en comparacin al
hibrido HB-83 (5.687 Tm/ha). Se decidi analizar estas dos opciones de hbridos para
la siembra en los campos del CEDA porque en el mercado de semillas de maz se
proporcionaban estn dos variedades, las que se adaptan a las condiciones
ambientales en que se encuentra el rea de trabajo. Por tal razn se decidi trabajar
con el hibrido H-3 el cual fue producido por el CIMMYT del Salvador.
25
Ilustracin 1: Rendimiento de la variedad de maz H3
Las caractersticas del hbrido H3 son las siguientes:

Color del grano: Blanco.
Das a floracin: 55
Das a cosecha: 95
Altura de la planta: 2.25 m
Acame: Tolerante.
Achaparramiento: Tolerante.
Rendimiento (qq/mz): 80
3.2 EXPERIMENTAL
CENTRO EXPERIMENTAL DOCENTE DE LA FACULTAD DE AGRONOMA DE LA
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA (CEDA)
El Centro Experimental Docente de Agronoma, CEDA, est ubicado en el sur de la

Ciudad Universitaria, Zona 12, de la Ciudad de Guatemala. Segn el Instituto de
Nacional de Sismologa, Vulcanologa, Meteorologa e Hidrologa, INSIVUMEH, se
26
encuentra ubicada en las coordenadas geogrficas 1435 11 latitud norte y

9035 58 longitud oeste, a una altitud media de 1502 msnm. Cuenta con un rea
de 22. 28 Hectreas; los cuales estn divididos en mdulos y reas para el desarrollo
programas de laboratorio y practicas agroforestales, como investigaciones
enfocadas al rea agrcola y forestal.(Centro de Telemtica, 2014)
Clima y Zonas de Vida:

Se encuentra dentro de la zona de vida: [Bosque Hmedo Subtropical Templado (Bh-
s)], esto segn el Instituto Nacional Forestal, actualmente INAB, en 1983.
La precipitacin media anual es de 1216.2 mm, distribuidos en 110 das entre los
meses de mayo a octubre. Presenta una temperatura media de 18.3C, una
humedad relativa media de 79% e insolacin promedio de 6.65 horas por da.
(Centro de Telemtica, 2014)
Superficie:
Cuenta con una superficie de 22.38 hectreas, las cuales estn dividas en distintos
sectores por cursos y mdulos que requieran reas en campo para el desarrollo de
actividades acadmicas. (Centro de Telemtica, 2014)
Hidrologa:
Se encuentra dentro de la cuenca del Ro Michatoya, en la sub-cuenca del ro
Villalobos. La distribucin pluvial es de tipo convectivo y ortogrfico, debido a la
naturaleza geomorfolgica de la regin es tpicamente torrencial, presente durante
6 meses del ao. (Centro de Telemtica, 2014)
Suelos:
Segn el mapa mundial de suelos de la FAO/UNESCO los suelos del CEDA se
encuentran clasificados dentro de los suelos cambisoles, los cuales son originados
de ceniza volcnica pomcea de color claro, con relieve casi plano y un buen drenaje
interno, mientras que la parte superficial presenta un color caf muy oscuro, franco
arcilloso, de 30 a 50 cm de profundidad; La parte subsuperficial es de un color caf
amarillento a caf rojizo, franco arcilloso, entre 50 a 60 cm. De espesor. La pendiente
est entre 0 a 2% y el drenaje es muy lento, con una alta capacidad de retencin de
humedad, bajo peligro de erosin, fertilidad alta, el problema ms grande que
presenta estos suelos son su escaso contenido de materia orgnica. (Centro de
Telemtica, 2014)
27
Ilustracin 2: Vista area del Centro Experimental Docente Agrcola de la USAC
CARACTERSTICAS DE LOS SUELOS DEL CEDA
Caractersticas Fsicas:
En los suelos de los campos del CEDA generalmente se pueden listar las siguientes
caractersticas:
Textura: La textura es Franco arcillosa, por lo que contiene partculas de arcilla en

mayor cantidad a laspartculas de limo y arcilla.
Estructura: Las partculas se encuentran en forma granular.
Porosidad: cuentan con gran porosidad debido a las partculas que lo conforman,
que en su mayora son arcillas.
Filtracin: Poseen poca filtracin de agua, por lo que representan un problema de

encharcamiento.
Drenaje: el drenaje es lento, debido a la poca pendiente del terreno y a las

caractersticas de filtracin de ste.
Aireacin: este suelo cuenta con problemas de aireacin, porque la retencin de

agua es grande y evita que se mantenga con un nivel de aireacin adecuado.
Caractersticas Qumicas:
28
Fertilidad: los suelos del CEDA son frtiles ya que pueden brindar a las plantas los
nutrimentos que stas necesitan.
Se puede mencionar tambin que cuenta con poco contenido de materia orgnica,
por lo que se le debe hacer un uso adecuado para contrarrestar dicho problema.
PH: El suelo contiene un pH casi neutro (6.8).
29
6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Fecha de Fecha Indicador de

Actividad Recursos Presupuesto Responsables
inicio finalizacin logro
Herramientas:
Medicin y Obtener
Azadn,
parcela de dos
preparacin del 11/07/14 17/07/14 machete, Q 15.00 Grupo # 6.
camellones por
terreno rastrillo, pita,
20 ms de largo
estacas.
Tener
Herramientas:
sembrada toda
Siembra 18/07/14 18/07/14 semilla, chuzos, Q 100.00 Grupo # 6.
la parcela
azadn, cubetas.
designada.
Subir el nivel de
Calzado del Herramientas:
08/08/14 08/08/14 los dos surcos Q .25.00 Grupo # 6.
cultivo. azadones
del rea.
Cuando sea Cuando sea

Herramientas:
necesario necesario Tener el
Desmalezado del Azadn,
durante todo durante todo el terreno libre de Q 25.00 Grupo # 6.
cultivo. Machete,
el periodo del periodo del malezas
azadines.
cultivo. cultivo.
Fertilizar
Primera Herramientas:
01/08/14 01/08/14 completamente Q 100.00 Grupo # 6.
fertilizacin. Azadn, los dos surcos
30
cubetas,
fertilizantes.
Haber
Estudio de encontrado
05/09/14 05/09/14 Estudiantes Q 100.00 Grupo # 6.
mercado mercado para
el producto
Fecha de Fecha Indicador de

Actividad Recursos Presupuesto Responsables
inicio finalizacin logro
Herramientas:
Segunda Fertilizar
aplicacin de 15/08/14 15/08/14 Azadn, completamente Q 100.00 Grupo # 6.
fertilizante cubetas, los dos surcos.
fertilizante.
Herramientas: Cosechar los

03-10/10/14 03-10/10/14
Cosecha Machetes, dos surcos de Q 100.00 Grupo # 6.
(Puede Variar) (Puede Variar)
costales. maz
Herramientas: Vender al
Comercializacin Indefinido Indefinido Redes, bolsas menos 90% del Q 100.00 Grupo # 6.
costales. producto
31
7. COSTOS DE PRODUCCIN:
COSTO
ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD COSTO
TOTAL
Manejo cultural
Jornales 25 Q.75.00 Q.1,875.00
del cultivo.
Primera
Lbs. 5 Q.20.00 Q.100.00
fertilizacin
Segunda
Lbs. 5 Q.20.00 Q.100.00
fertilizacin
Manejo de plaga
Lts. 2 Q.100.00 Q.200.00
y enfermedades.
Cosecha. --- --- Q.50.00 50.00
Comercializacin --- --- Q.200.00 Q.200.00
Improvistos. --- --- Q.200.00 Q.200.00
TOTAL Q.2,725.00
32
8. LITERATURA CONSULTADA:
1. Centro de Telemtica, Facultad de Agronoma. Gestor de documentos. 2014. CEDA:

(en lnea). Consultado 21 Jul. 2014. Disponible en
http://fausac.usac.edu.gt/GPublica/index.php/CEDA
2. CIMMYT. 2004. Curso Produccin de Semillas de Alta Calidad y Post-Cosecha (2006,

Catacamas, Olancho, Honduras).. Manejo de la produccin de semilla de maces
hbridos.
Texcoco, Mxico. 60p.
3. Fuentes M. Queme W. 2005. Evaluacin de hbridos de maz de grano amarillo y

blanco en diferentes ambientes de Mxico y Centroamrica. (en lnea) Informe
PCCMCA 2005. Guatemala. Consultado el 20 jul 2014. Disponible en
http://www.icta.gob.gt/granosBasicos/informePCCMCA2005.pdf
4. HR Lafitte. 1994. Identificacin de problemas en la produccin de maz tropical. Gua

de campo. Mxico, D.F.: CIMMYT.
5. Ibez, JJ; Manrquez Cosio, J. 1998. Cambisoles. (en lnea). Consultado 22 Jul. 2014.
Disponible en http://www.madrimasd.org/blogs/universo/2011/06/09/139388
6. Jugenheimer, Robert W. Maz.Variedades mejoradas, mtodos de cultivo y

produccin de semillas. Editorial Limusa. Tercera reimpresin 1988. Mxico
7. Ortega, Alejandro C. 1987. Insectos nocivos del maz: una gua para su identificacin
en el campo. Mxico, D.F.: CIMMYT.
8. Sain, Gustavo. 1997.Produccin de maz y polticas agrcolas en Centroamrica y

Mxico. San Jos, Costa Rica.: CIMMYT, PRN
33
34

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Mdulo de Granos Bsicos

Universidad de San Carlos De Guatemala.

Plan de Manejo del Cultivo de Maiz (Zea mays L.)

Gaby Nathaly Castillo Valle 201214439.

Guatemala, agosto del 2014.

Para la realizacin del proyecto de Produccin de maz (Zea Mais) en el Mdulo de

Color del grano: Blanco.

Mecanizada o con traccin animal

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL MAZ

qumico del suelo y su recomendacin, esto le garantiza suplir de los elementos

Para suelos de textura fina (francos y franco-arcilloso)

Para suelos de textura gruesa (arenosos)

Si las malezas se combaten mecnicamente, se deben efectuar dos limpias durante

TIPO DE GNERO Y ESPECIE NOMBRE COMN

Cynodondactylon Pasto bermuda,

Desde el momento de la siembra, el maz est expuesto a los ataques de numerosas

Insectos plagas del suelo

NOMBRE NOMBRE CIENTFICO DAO CONTROL

Gusano cogollero (Spodopterafrugiperda)

Tortuguillas (Diabroticasp, Acalymmasp, Cerotomasp, Colaspissp)

Chicharrita del maz, cigarrita (Dalbulusmaydis).

Gusano medidor (Mocislatipes), falso medidor (Trichoplusia ni).

Picudo del maz (Sitophiluszeamays).

Barrenillo de los granos (Rhizopertha dominica)

Barrenador de los granos (Prostephanustruncatus)

Este insecto es similar en apariencia y hbitos al barrenillo de los granos, con la

Gorgojos castaos de la harina (Triboliumconfusum y T. castaneum).

Palomilla de los graneros (Sitotrogacerealella).

Palomilla de la harina (Plodiainterpuntella).

En general, el control de plagas poscosecha se puede realizar sin productos

Cuando el combate de plagas no es eficiente con los mtodos tradicionales, en

Perimifosmetil 50 20 cc/tonelada de grano almacenado en 1 a 2

Roya comn (Pucciniasorghi)

Mancha foliar por Curvularia (Curvularialunata)

Tizn foliar (Helmintosporiumturcicum)

Mancha caf (Physodermamaydis)

Complejo mancha de asfalto (Phyllachoramaydis y Monographellamaydis)

de tejido necrtico alrededor de la mancha de asfalto. Primeramente se producen

Pudricin del tallo por Pythium(Pythiumaphanidermatum)

Achaparramiento del maz (Micoplasma helicoidal o Spiroplasma)

Pudricin de mazorca por Nigrospora

Pudricin de mazorca por Stenocarpella (Stenocarpellamaydis)

Pudricin bacteriana del tallo (Erwiniacarotovora)

Enfermedades en grano almacenado

Esta actividad se debe realizar cuando el maz alcanza la madurez fisiolgica. Un

La cosecha se debe realizar lo ms pronto posible despus de la madurez fisiolgica,

INVENTARIO DE MAQUINARIA Y EQUIPO DEL CEDA

SELECCIN DEL MATERIAL SEMBRADO (HIBRIDO H3) ;(CML492X CML 150)X

El ensayo uniforme del PCCMCA evala anualmente los hbridos de maz

Ilustracin 1: Rendimiento de la variedad de maz H3

Las caractersticas del hbrido H3 son las siguientes:

El Centro Experimental Docente de Agronoma, CEDA, est ubicado en el sur de la

encuentra ubicada en las coordenadas geogrficas 1435 11 latitud norte y

Clima y Zonas de Vida:

Ilustracin 2: Vista area del Centro Experimental Docente Agrcola de la USAC

CARACTERSTICAS DE LOS SUELOS DEL CEDA

Textura: La textura es Franco arcillosa, por lo que contiene partculas de arcilla en

Estructura: Las partculas se encuentran en forma granular.

Filtracin: Poseen poca filtracin de agua, por lo que representan un problema de

Drenaje: el drenaje es lento, debido a la poca pendiente del terreno y a las

Aireacin: este suelo cuenta con problemas de aireacin, porque la retencin de

PH: El suelo contiene un pH casi neutro (6.8).

Fecha de Fecha Indicador de