Departamento Acadmico de Ciencias Agrarias

Determinacin de las caractersticas varietales de los

principales clones de banano y pltano en el fundo
MORADO ENANO

Alumnos :
Ramos Gonzales Jhonn.
Suarez Ariza Jaqueline Sunyi
Crdova Avila Diana.
Davila tapullima ingrid

Curso : Pltano- Ctricos

Docente : ING. CARLOS M. MIRANDA ARMAS

TINGO MARA PER

2017
 I. INTRODUCCION
En la seccin Eumusa se encontraban las especies Musa acuminata y M.
balbisiana que fueron los progenitores principales de los cultivares de musceas
comestibles. M. acuminata es una especie diploide AA, con fertilidad femenina y
masculina que produce frutos con muchas semillas. Por su parte, M. balbisiana
tambin es un diploide de constitucin genmica BB, con fertilidad femenina y
masculina, frutos con muchas semillas y ms estable, desde el punto de vista
gentico que M. acuminata .

Estas especies originaron, por mutaciones o hibridaciones, a los cultivares que

hoy en da se siembran alrededor del mundo; de este manera se formaron
cultivares de los grupos AA, AB, AAA, AAB, ABB, AAAA, AAAB, AABB, ABBB.

La triploida fue otro paso importante en la evolucin de las musceas

comestibles; se piensa que sta surgi luego de la fertilizacin de clulas-huevo
diploides viables (formadas por fallas en la meiosis en la segunda divisin) con
polen haploide. Los cultivares triploides se encuentran en los grupos genmicos
AAA, AAB y ABB, son plantas ms grandes y ms fuertes que los diploides, con
frutos de mayor tamao. Los diploides generalmente pueden ser distinguidos de
los triploides por sus pseudotallos ms esbeltos y hojas ms erectas

Objetivos:

- Determinar las caractersticas varietales del clon Morado enano

establecida en la facultad de agronoma-Tingo Mara.
- Conocer y estudiar los factores principales para desarrollo y produccin
de acuerdo a la fisiologa de la planta.
 II. REVISION LITERARIA

2.1 Origen e Importancia

El grupo AAA 'Morado Enano, popular en el Caribe aunque originario de la

India. Es resistente a las enfermedades pero tarda ms de 18 meses en
fructificar, por lo que slo es accesible en plantaciones comerciales. Es un
banano de gran porte, con hojas y tallos de color morado intenso, y el fruto
virando al naranja a medida que madura; produce racimos compactos de unos
100 frutos de sabor intenso y tamao mediano. La variedad 'Verde Morado' tiene
un vistoso colorido jaspeado de verde y morado, y alcanza los 9 m de altura;
produce cuatro a siete manos por racimo, de buen tamao.

Los bananos y pltanos son consumidos extensivamente en los trpicos,

apreciados por su sabor, gran valor nutritivo y por su disponibilidad durante todo
el ao. Tan solo en el centro y oeste de frica constituyen la fuente principal de
alimentacin de 270 millones de personas.

2.2 Morfologa y fisiologa de banano y pltano (Musa spp.)

Musa spp. es una planta herbcea, monocotilednea de la cul surgen varios

individuos conocidos como madre, hija y nieta.

2.2.1 Raz

Superficial, distribuida radialmente en los primeros 30 cm. del suelo y alcanza un

largo de 1,5 a 2 metros.

2.2.2 Rizoma, cormo o cepa

Es una yema vegetativa que sale de la planta madre, sufre un cambio anatmico
y morfolgico de los tejidos y al crecer diametralmente forma el rizoma,
alcanzando una considerable altura. Da origen a hojas (cicatrices foliares) y a
yemas, posee dos zonas bien definidas: la parte externa o cortical y la interna de
donde emergen races y brotes. En el centro se encuentra el meristemo
vegetativo que forma el sistema areo (vainas y limbos foliares) y finalmente
forma la inflorescencia. Es utilizado como semilla vegetativa.

2.2.3. Hojas
Poseen diferentes formas y sirven para estimar las etapas morfolgicas y
fenolgicas del cultivo. Se distinguen tres partes importantes: base o vaina foliar
(forma el pseudotallo), pseudopecolo y lmina foliar.

ndice de rea foliar: 1.5 - 2 (banano 3 - 3.5), no cambia con distancia de

siembra.

2.2.4 Tallo falso o pseudotallo

Soporta a toda la parte area de la planta.

2.2.5 Inflorescencia.- racimo (fruto partenocrpico), posee flores

hermafroditas y flores femeninas, en algunos clones las flores masculinas caen.
El nmero de flores femeninas y del tamao del racimo depende del clon y la
nutricin.

2.2.6 Fruto.

Se desarrolla de los ovarios de las flores pistiladas por el aumento del volumen
de las tres celdas del ovario, opuestas al eje central. Los ovarios abortan y salen
al mismo tiempo los tejidos del pericarpio o cscara y engrosan, la actividad de
los canales de ltex disminuye, cesando por completo cuando el fruto est
maduro (3, 4).
 III. MATERIALES Y METODOS

3.1 Materiales:

- Cmara fotogrfica
- Regla
- Cuaderno de apuntes
- Machete
- Cuchilla
- Materiales de escritorio (lapicero, lpiz)

3.2 Mtodos:

Segn al mtodo empleado se pudo determinar el clon Morado enano,

ubicado en la facultad de agronoma en la Universidad Nacional Agraria de la
Selva, donde se pudo evaluar las caractersticas varietales ms importantes de
dicho clon, en primera instancia el nmero de pltanos encontrados no era lo
que se esperaba pues se encontr solo 1 planta madre y 1 hijuelo en malas
condiciones donde la evaluacion solo se enfoc principalmente en la planta
madre que tambin era joven aun por un clculo de 6 a 7 meses de edad de
igual manera, las evaluaciones no fueron del todo total, por no encontrar los
frutos ni mucho menos inflorescencia, donde claro est que no corresponde a la
edad del clon.
 IV. RESULTADOS

4.1 Descriptores de la planta

4.1.1 Apariencia general de la planta

a) Hbito foliar
Normal

Fig. 1 Hbito foliar

b) Enanismo

Normal (las hojas no se superponen y la proporcin foliar es inferior a 2.5.

c) Pseudotallo/hijos
d) Altura del pseudotallo
>3
e) Aspecto del pseudotallo
Normal
f) Color del pseudotallo
Rojo violceo
g) Color subyacente del pseudotallo
Rojo violceo
h) Pigmentacin de las vainas internas
Morado
i) Color de la savia
Rojo violceo
j) Cera en las vainas
Poca cera
k) Nmero de hijos
1
l) Desarrollo de hijos
Marchita
m) Emergencia de los hijos
o Cerca de la planta madre (crecen
verticalmente)

Fig. 3. Pseudotallo del clon.

4.1.2 Pecolo/nervadura/hoja

Limbo

Nervadura

Canal peciolar

Peciolo Mrgenes
peciolares

Vaina
Manchas

Fig. Pecolo/nervadura/hoja

Fig. 4. Pecolo/nervadura/hoja Morado Enano

a) Manchas en la base del pecolo
o Manchas pequeas
b) Color de las manchas
o Marrn
c) Canal del pecolo de la hoja III
o Abierto con mrgenes erectos Fig. 5. Abierto margen erecto.
d) Mrgenes del pecolo
o Alados y ondulados
e) Aspecto de las alas
o No marchitas
f) Color de los mrgenes del pecolo
o Rosado malva a rojo
g) Borde de los mrgenes del pecolo
o Con lnea de color longitudinal
h) Ancho de los mrgenes del pecolo
o >1 cm
i) Longitud de la lmina
o 171-220 cm
j) Ancho de la lmina
o 71-80 cm
k) Longitud del pecolo Fig.6 Ambas redondeadas.
o 71 cm
l) Color de la cara superior de la lmina
o Verde
m) Aspecto de la cara superior de la lmina
o Brillante
n) Forma de la base de la lmina
o Ambas redondeadas
 m) Corrugamiento de la lmina
o Muy poco corrugada
n) Color de la nervadura en el haz
o Verde
o) Color de la nervadura en el envs
o Verde claro
p) Color de la cara dorsal de la candela (hoja - cigarro)
o Verde
q) Manchas en la lmina de los hijos de agua
o Sin manchas

Fig. 7 Haz y envs de la hoja Morado enano

4.1.3 Inflorescencia /yema masculina }

a) Longitud del pednculo [cm]

61 cm
b) Dimetro del pednculo [cm]
7 - 12 cm
c) Color del pednculo
Rojo o rosado malva
Pubescencia del pednculo Poco pubescente
d) Posicin del racimo
Ligeramente inclinado
e) Forma de la yema masculina
Ovoide
f) Forma de la base de las brcteas
Intermedios
g) Forma del pice de las brcteas
Ligeramente puntiagudo
h) Color de la cara externa de la brctea
Morado
i) Color de la cara interna de la brctea
Morado
j) Comportamiento de las brcteas antes de caer
Revoluto (se enrolla

Fig. Forma de la base de las brcteas

4.1.4 Flores masculina

Fig.8. Flor masculina en el clon Morado enano

No se pudo encontrar la Flor masculina por ende no puedo explicar las

caractersticas correspondientes.
 4.1.5 Fruto
a) Posicin de los frutos
Curvos hacia el raquis
b) Nmero de frutos
>17
c) Longitud de los frutos [cm]
16-20 cm

d) Forma de los frutos

Curvos (una curva muy marcada)
e) Seccin transversal del fruto
Bordes dbilmente pronunciados
f) Color de la cscara inmadura
Rosado, rojo o morado
Color de la cscara madura
Rojo-violceo
g) Espesor de la cscara [mm]
Dos o menos
h) Adherencia de la cscara
Se desprende fcilmente
i) Grietas en la cscara
Sin grietas
j) Presencia de pulpa Fig.9. Fruto del clon Morado
Con pulpa enano

k) Color de la pulpa antes de la madurez

Amarillo
l) Color de la pulpa a la madurez
Crema
m) Textura de la pulpa
Dura
V. CONCLUSION Y DISCUSION
Se puede concluir que mediante el trabajo de caracterizacin, las
distintas variedades o clones tienes muy distintas aspectos de acuerdo a
su fisiologa y su estructura. Tambin se logr determinar que hay mucha
similitud en cuanto a muchas caractersticas fsicas del pltano y del
banano, dando como conclusin que la diferenciacin as a grandes
rasgos y muy especfica se da cuando el banano este a unos 6 a 7 meses
de edad y se pueda visualizar ms sus caractersticas en cuanto al color y
la forma nicas de ciertas variedades y clones.

De acuerdo Jonathan H La variedad ' Morado' tiene un vistoso colorido

jaspeado de verde y morado, y alcanza los 9 m de altura; produce cuatro
a siete manos por racimo, de buen tamao, sin embargo en Per-Tingo
mara la relacin de su tamao es diferente pues aqu presentan un
desarrollo ms lento y con un tamao menor que lo que se describe en lo
anunciado.

VI. BIBLIOGRAFIA

LVAREZ, J. M. (2004). Tecnologa de futuro. Una nueva concepcin en

la produccin de pltano fruta y vianda en Cuba. La Habana. CENIAI,
16p.
CIRAD, INIBAP, IPGRI. 1996. Descriptores para el banano (Musa spp.).
IPGRI, Roma, Italia. 55p
Robinson, J.C. y V. Galn Saco. 2010. Pltanos y bananas. Mundi-
Prensa. 336p.
http://www.guinnessworldrecords.com/records-10000/largest-bunch-of-
bananas/