O PLANTEL DE PONEDORAS PARA LA FAMILIA MANTENER Y ALIMENTAR UN PEQUERO PLANTEL DE GALINAS ES UN BUEN CAMINO PARE PROVEER DE RUEVOS Y CARNES PARA LAS NECESIDARES DE LA FAMILIA. Con una buena alimentacién y atencién de las aves, 10 ponedoras pueden producir en promedio media docena de huevos por dia durante casi todo el afio. Para ello Usted necesita alimento, un pequefio gallinero, luz en invierno y una buena raza de ponedoras. Como el alimento es el costo mas importante en la produccién de huevos, se contempla que parte del mismo sea producido. en la huerta. Seguramente si se debiera comprar exclusivamente alimento balanceado, seria econédmicamente imposible mantener esta produccién de huevos. Se puede salir adelante si la familia pone empefo en el cuidado de las aves y usa restos de comida de su propia alimentacién, sobrantes del cultivo de. la huerta y granos producidos por ella y en la zona.\ AUTO SEXANTE NEGRA” QUANDO LAG HEMBRAS PLYMOUTH: ROCK BARRADAS @rw208) TON CRUULDAS CON MACHOS RHODE ISLAND COLORADO , LoS BB HEMBRAS TENDRAN PLUMON NEGRO Y LOS MACHITOS SERKN NEGROS CON MANCHA AMARILLA EN LA CABEZA. SRUTO SEXANTE ROSA” EN CASO QUE LA CRUZ SEA CON HEMERAS RHODE ISLAND BLANCAS , EL PLUMON DE “LAS HEMBRITAS ES DORADO Y EL DE LOS MACHITOSlee e ea lek) El punto de referencia para empezar a organizarnos, es conocer el momento en que llegaran los pollitos VAMOS A NECESITAR: UNA CASK DE CARTON CoRRUGADO | ALAMBRE, 2 BOTELLAS DE PLASTICO DESCARTABLE, UNA LAXMPARR © CANDIL » ViRuT DE MADERA O MARLO MOLIDO Oo CASCARA DE ARQOZ4P. coRTAR CigCLLOS A LoS Cosmapos DE LA CATA PARA QUE LOS PouniToS PASEN LA CABEZA BACIA EL BESEDERO Y ComEDERO. 7 jPASos A SEGUIR | Y 6g 2°: PARA ACER EL BESEDERO Y EL COMEDERO HACER UN CORTE RECTANGULAR AL COSTADO DE CADA UNA DE LAS BOTELLAS PLASTICAS. fy SUJETAR LAS BOTELLAS A LA CASA HACIENDO COINCIDIA LOS AGUTEROS DE AMBAS. le. cusnin EL PISO CoN CARTON, YIAUTA DE MADERA , MARLO MOLIDO, exScana DE ARQOZ © GIRASOL . ESTOS MATERIALES AYUDAN A ABSORBER EL EXCESO DE HUMEDAD.EL PERiopo DE CRA Es COMPRENDIDO ENTRE EL PRimeR D/A DE Vida HASTA ‘AS 8 SEMANAS. AL RECIBIR LAS POLLITAS DE 1DIA Sk DEBE PoNER EN LOS BEBEDEROS AGUA TEMPLADA Con AZUCAR (10 6a /LiTRO = QUCHARADITAS. Deve) PARR SU RAPIDA WIDRATACION Y ALIMENTACION. La temperatura Optima para el crecimiento es de 32 grados, la que se consigue con un foco de 40 vatios como minimo, el que se acercara o alejara para conseguir esa temperatura dentro de la caja o con pequefias ldmparas de Kerosene, la que se rodeara con alambre tejido para evitar que los pollitos se. quemen. Si no tenemos un foco, mantener la caja cerca de una fuente de calor (braseros, cocinas, fogones, etc.) DURANTE LOS PRIMEROS AS DIAS O HASTA QUE TENGAN BIEN DESARROLLADAS LAS PLUMAS DE LAS ALAS, ES INDISPENSABLE QVE LOS POLLITOS RECIBAN CALOR ARTIFICIAL YA QUE EL ENFRIAMIENTO ES LA CAUSA MAS FREQUENTE DE TRASTORNOS EN LA ETAPA CRIA,Durante la segunda quincena, se puede hacer una puerta a la caja, para que los pollitos salgan a'tomar sol, ellos regularan su necesidad de calor, entrando y saliendo a voluntad. Amodo de protecci6n realice un pequefio corral alrededor de fa misma. “OTRA ALTERNATIVA ES QonstRUIR UN ALOJAD MIENTO con UN CAIGN DE MADERA FORRADO CON CARTONES © SACOS PARA HACERLO Mag, ABSORBENTE , Y PONEQiE UN CohEDERO Y UN GEBEDERO.7 i RECRIA : ESTE Peniovo Estx comPreNDiDO ENTE EL 3° ¥ SP MES. Las AVES YA esTAN EMPLUMA- DAS VY PUEDEN Resismi@ EL MEDIO AMBIENTE sin CALOR ARTIFICIAL. EAIARLAS EN CALTIVERIO 61 BIEN EXIGE DARLES AGUA Y MIMENTOS TODOS LOS Dias, DISMINUYE LAS PERDIDAS ¥ PERMITE, TENER LOS ALREDEDORES DE LA VIVIENDA MAS PROLi JOS. 1 PEDO ENeR WA HUERTA ABIERTA y PLANTAS CON) FLORES | Ti tAS POULITAS SE RECRAN EN TOTAL (IBERTAD , CONSUMIRKN MENOS ALIMENTO , PERO LOS PROBLEMAS AUMENTAN A CAUSA ss us ENFERMEDADES , PREDADORES Y POSIBIL DE Robo 4 exmavio. . Se aconseja proporcionarles un refugio por las noches y en igs dias. de Iluvia, en el mismo lugar donde se inicié la cria, pues asi las pollas lo reconocen y podran volver al mismo sin inconvenientes.ALOJAMIENTO TANTO EL PEQUERO GALLINERO FiJo OLA GSETA TRANS PORTABLE , SON OOS MANERAS CONVENIENTE S DE ALOJAR LOS ANIMALES DUZANTE LA ETAPA DE RECR(A, Y LA De PosTuRA, La caseta transportable cuyas medidas y caracteristicas se aprecian en los croquis y en el dibujo, puede albergar hasta 8 gallinas, tiene la facilidad de poder ubicarse sobre los camellones, caminitos de la huerta o en cualquier sitio bien empastado Las gallinas acceden a la parte superior por una simple escalerilla, donde encuentran el nidal convenientemente acolchado con paja fina y seca.CASETA TRANSPORTABLE Para armarla se podran emplear listones de madera, cafias gruesas, y para el techo a dos aguas se usardn dos tableros tan econémicos como cartén grueso de embalaje pintado, chapadur, terciado, 0 machimbre de descarte. A fin de facilitar su construccién, en los croquis figuran las medidas y la lista de materiales, en el caso de utilizar listones de madera o cafias. 0.60 EERE SRSA Oe eh eetetet 4 Ke SER EOM Se Ed poaaaancooses4 10EL PEQUENO GALLINERO PUESE HACERSE SON CANTONERAS DE INO, EUCALIPTO, LENGA , MGARROBO , QUEBRACHO , PostES , CATAS Yo Listones adsTicos. Tiene capacidad para alojar hasta 20 gallinas siempre que se disponga de un parque de 4m x 5m, o sea alrededor de 20 metros cuadrados, cercado para retener las aves en semicautiverio.PEQUENO GALLINERO PUERTA CORREDIZA Los graficos sirven a modo de guia para su armado sin dificultades, con el solo empleo de un serrucho, martillo, clavos y pala de punta. ventilacién regulada (que el viento no afecte-a las aves), bien orientado y con suficiente espacio para que no tengan que dormir amontonadas. En ambos casos es fundamental que sea un lugar s&co, or 12eas Todo e| equipamiento necesario para mantener este plantel puede ser hecho por la familia a bajo costo, con materiales de rezago. PARA LAS POIMERAS SEMANAS DE VIDA cw UniLES LOS COMEDEROS 0 BEBEDEROS ConSTRUIDOS CON LaTAS DE ACEITE YY DUICE Y CON BOTELLAG alimento por el suelo y lo ensucian con sus excrementos. Para hacer un comedero lineal para pollas en recria o gallinas es suficiente un cajén de madera como se muestra en la figura. En la parte superior se coloca un liston redondeado de 2 cm. de diametro con los extremos apoyados de forma que le permita girar, para impedir que las gallinas suban sobre el comedero. El comedero se debe colocar de forma que las gallinas puedan comer de ambos lados. Es suficiente que tenga 60 cm. de largo para que 10 gallinas coman con comodidad.Un practico bebedero se puede hacer con un bidén de plastico 0 damajuana de vidrio invertido y un recipiente inferior como se presenta en el dibujo Se debe tener la precaucién que sdlo puedan introducir la cabeza, para evitar que se mojen el cuerpo o que vuelquen el agua sobre el piso. Si QUIE@E CBTENER WEVOS LimPios y Que NO SE QOMPAN ,DESE Cowra, con NIDOS ADECUADOS , LN SOLO Nido Sena’ suricien TE PAAR LAS @ Cf 40 GALLiNAS EN EL GAKFICO SE MUESTAN LAS MEDIDAS. CON UN CAgéN Of FLTAS | POLIENDO wo CAOR URTAD GALLINAS. HAY QUE FORQAR EL FONDS Paga NO PERDER 1A PAIK 0 VigUTA BLE EE CELOQUE. Las gallinas tienen el habito de dormir en lugares elevados. Por ello es conveniente colocar un par de q listones de 3 cm. de didmetro a 30 cm. del piso separados entre si a 35 cm. Se calculan 20 cm. de espacio en la percha por gallina.CUIDADO DE LAS AVES See ae een lsh ane) ANTES DE INTRODUGIA LAS GALLINAS DEBE LIMPIARSE | PiNnTAQSE ALAA CAL \Y DESWFECTARSE LA CASerA. C0LOeO PATA OVIRUTA EN LOS NIDOS PARA EViTAR QUE LOS HUEVOS Se ROHeAN En la caseta fija sera necesario colocar sobre el piso. a modo de “cama” abundante viruta, paja de trigo picada, marlos molidos, cdscara de girasol o arroz u otros materiales que puedan retener la humedad de las deyecciones. Comenzar con una profundidad de 10 cm. y agregar mensualmente hasta alcanzar un espesor de 15 a 20 cm. Remover 2 a 3 veces por semana. En los sectores muy humedecidos, retirar y reponer por cama seca.MANEJO DE LAS PONEDORAS DEBEN ReEiBiA AY HORAS DE Luz CONSTANTE Pon DIA PARA PONER, HUEVOS. En invierno los dias no tienen 14 horas de luz, la produccién de huevos es casi nula. Para producir huevos regularmente, debe complementar la luz natural con la artificial para alcanzar las 14 horas. Si se usa un candil, bastara calcular la cantidad de combustible diario para que se mantenga encendido las horas necesarias, evitando que por olvido permanezca iluminado toda la noche, puesto que alterar el periodo luz- oscuridad afecta la sincronizacion de la ovulaci6n y por consiguiente la postura diaria. | pecuenDE’ INVIERNO, CANDO MAS CAROS YY ESCASOS SON LOS HUEVOS, EL GasTo O& ENERGIA PARA ILUMINAR SUS GALLINAG, 6G PAGE CON CRECES POR, LA BUENA PosTucA. cn 16RECOLECCION DE HUEVOS RECO LOS HUEVOS DE LOS NIDOS A MEDIO BIA ¥ AL ANOCHECES , Si PEAMANECEN MUCHO TEMPO EN ELLOS, PUEDEN ROMPERSE Y LAS GALLINAS ADQUIAIA EL Mm BABITO DE COMEASELOS . En tiempo caluroso aumente la frecuencia de visitas al gallinero. quarde los huevos en lugar fresco. Los huevos rajados o muy sucios pueden contener bacterias, por ello deben hervirse un tiempo prolongado cuando se preparan comidas a base de ellos >> Anote en un almanaque la cantidad de huevos recolectados por dia para poder llevar un control mensual de postura. Ver informacion complementaria en pagina 28 iGUA VEZ POR MES REVISE SUS PONEDORAS INDiVi DUALMENTE, PAQA DETECTAR AQUELLAS QUE DSETRAON SE PONEL ma, BUENA A BUENA PONERORA V/ABDOHEN PROFINDO Y SLOACA DE UNA MALA PONEDORA DE ONA BUENA PONEDORA VY ELPICO, LNs PATAS Y LA CLOACA ESTxN PALIBOS (om, PEADIDA DEL PrenENTO AMARILLO QLE LAS CARAC. TERIZA ANTES DE inicine Ln PosTUaA + OU Lacngera y earsiuins SON G2ANDES Y be. C0L0Q ROsD INTENSO.Sy eye Una de las principales caracteristicas de las pollas que usted recibe es su rusticidad. Aun asi para mantenerlas sanas no olvide: OBSERVAR TODOS Los JPkS LAs GAULINAS. SEPAPAR LAS OVE TENGAN Si NTOMAS DE ENFERMEDAD ELIMINAG, RATASY FELLAS PUEDEN DISEHINAR ENFEAMEDADES = Y lcomense EL ALL MENTO SE LAS GALLI- NAS. [REVISE LAS. AVES PACA © | SETECTAR Si TIENEN | PiosiLLoS | PUEDE COLOCAR UN CASON CONCENIZAS ASI PUEDEN REVOLOASSE Y EL MINA INSECTICIOAS DE SATA TOXIGIDAD MANTENER Lipid, LA CASETA PARA QEDUCIA. EL RIESGO DE ENFER,- MEOADES Y PARKSiTCSBOR’ VAN AL CONSE IOS PAR ENFER MEDADES .., GUNES BR PRENENIR DARLES AGUA OY ALIMENTO Limpios.. TECHOS , Po LO HENOS CUATRO PINTAR CON CAL PAREDES ¥ VEces AL ASO.. | LANAR BEBEDEROS ¥ COMEDE- DOS PEAISDICAMENTE . CAMBIA® LA CAMA CADA “TRES MESES Y LUEGo REGAR EL PISO] YY PERCHAS CON CREOLINA,.. ‘SEPARAQ LAS GALLINAS ENFER— MAS DE LAS SANAS. LAS GALLIMNS Muy ENFERMAS RE-| TIRBRLAS DEL GALLINERO,SAORIFCAR ~ LAS [QUEMARLAS © ENTERRAALAS CON CAL EN UN P02 PROFUNDO... [NUNCA DESEN Conense) 20Como tratamos sanitariamente a las gallina NO SE PUEDE APLICAQ UN PLAN SANITARIO UNICO, YA QUE LA APARICION Y FRECUENCIA DE ENFERMEDADES VARIA SEGON LA EpocA DEL ANO Y= LA 20NA. LAS POLLITAS AL NACER , SON VACUNADAS CONTRA LA ENFERMEDAD DE MAREK. “ . ES CON VENIENTE VACUNAD SIEMPRE Que SEA POSIBLE a a EN ESTE CASO, APLICAQ: Wa Los % ding: 484 DoSIS CONTRA ENFERMEDAD DE NEWworeniE| ASCCIADA A BRONQUITIS INFECKIOSA. WW sL05 20 vins; 2BE Dosis CONTRA NEWCASTLE. Whos co nias: 38 nosis ConTMA NEWCASTLE, WAS 6 SEMANAS: VACUNA CONTRA DIFTERO ViQUELA AVIAR 755 42 SEMANAS £ REVACUNAR COMBA DIFTERO VIQUELA AVIAL Wann co diss, puranre EL PERIODS DE POSTURA, VACLNAR ConraA ENFERMEDAD DE NENCASTLE. © Para combatir algunos parasitos internos se medicara el agua de bebida con piperazina durante un dia, repitiendo el tratamiento tres semanas mas tarde. 21Para adquirir las vacunas y los medicamentos como los antiparasitarios, dra organizarse un grupo de vecinos para comprarlos con la asistencia el tecnico de PRO HUERTA. RESUMIENDO LA LiMPIEZA DEL GALLNERO DESINFECCION , CUIDADO DE LAS AVES Y VACUNACICN SON TAREAS Que. AYUPAN A Que Los ANIMALES se MANTENGAN SAKES ... + AL TOUAL QUE LAS PERSONS, | LAS CALLINAS VACONADAS y BieEN ALi — MENTADAS, CRECERKN HAS FUBRTES ¥ SANAS. LOS cuIDADOS DEGEN ACOMPANARSE DE UNA BUENA ALIMENTAGON Y AGUA 7) 17 gaiaALIMENTACION LOS ALIMENTOS SON inpisPENSABLeS PARR UN CRECIMIENTO VIGOROSO 4 UNA POSTERIOR BUENA PosTuRA . Alimentos Constructores: (Proteinas) fundamentales para el desarrollo de los musculos -carne- y la produccién de huevos Alimentos Reguladores: (Vitaminas y Minerales) previenen enfermedades. El calcio y el fosforo son indispensables para la formacién de los huesos y la cascara del huevo. Alimentos Energéticos: (Carbohidratos y Grasas) son los productores de energia. ALIMENTOS, ALimenros, AUMENTOS ConstRuctoRes, ENERGE TICES, REGLLADORES,DURANTE LA CRIA ,CONWIENE Que Las POLLITAS SE ALIMENTEN CoN. BACIONES BALANCEADAS.., Durante los dos primeros meses e| consumo se calcula en 2 Kg. por pollita. Si se da calor, agua limpia y alimento balanceado durante este primer periodo, tendra asegurado un buen comienzo para las futuras ponedoras. Durante el periodo de recria, comprendido entre e/ 3° y 5° mes, las pollitas se pueden alimentar con cereales quebrados, restos de comida, pastos, hojas de verduras y semillas cocidas de habas, arvejas, soja, lombrices y otros insectos. Normalmente en este periodo el consumo de alimento sera aproximadamente de 7 Kg. por pollita. A partir del 5° mes, momento en que ef ave rompe postura hasta el final de su vida productiva una gallina come 100 gr. por dia, de los cuales un minimo de 15 gr. de proteina son necesarios para producir un huevo. Los cereales como el maiz y el trigo por si mismos no son alimentos completos para las ponedoras porque aproximadamente 100 gr. de dichos cereales contienen apenas 10 gr. de proteinas de regular calidad. 24POR ESO LAS GALLINAS ; PARA GALANCEAR ‘Su RACICN, DEBEN INGERIA OTROS ALIMENTOS Ricos EN PROTEINAS COMO SEMILEAS DE AQVEIKS, MAOTOS, SOM, HABAS, INSECTOS, LOMBAICES DE LA ; PROPIA HUERTA ,ReSTOS DE CDHIDA ETC. : También necesitan incorporar vitaminas, las que podran ser provistas por hojas de acelga, !echuga, zanahoria, etc. Las cascaras de papas y otros vegetales que no tengan olores intensos, convenientemente hervidos y suministrados calientes son muy energéticos en ibvierno. PARD MONTENERSE SANAS Y PAODUCTIVI NECESiTAN AQUNDSANTE AouUA Limpia, ENTODO MOMENTO « 10 gallinas consumiran aproximadamente entre 2 y 3 litros de agua por dia. En verano el consumo de agua aumenta, procurando que el agua sea fresca. 25PARA CUBRIR LAS NECESIDADES. DE calcio y FOSFORO Y OBTENER HUEVOS Con CASCADA FUERTE, DESE SUMINISTAC ConcHILLA DE OSTRAS , HOESO CALGNADOQ Y MOUS © CASCARAS DE HUEVO MOLIDAS. Se debe suministrar piedritas_o arena _gruesa, que si bien no alimentan permiten en la molleja la buena trituracion de los cereales previo a la digestién RESUMIENDO ETAPA ALIMENTO. CANTIDAD CRIA Balanceado 2Kg. (Nacimiento a 2 meses) para pollitos RECRIA Cereales quebrados (3° a 5° mes) restos de comida, etc. POSTURA Balanceado casero, (6 meses a 2 afios) verdeo, restos de comida 6 Kg. 100 gr. por dia ~Como la huerta nos provee raciones balanceadas? LA MANERA MAS APROPIADA DE ALIMENTAR GALLINAS CASEANS ES TAATAR DE Paopucim EN LA HUEATA LA MaYOR{A DE LOS ALimenros. ASI EN FORMA EcoNdmica Se. PODRAN BALANCEAQ LOS NUTRIENTES Que A DiARio DEBE COMER NR GALL NA. 26Una aproximacién para lograr lo antedicho es conocer lo que llamamos: "Calendario de disponibilidad de alimentos" provenientes de la huerta. —E FMAM JJ AS ON DEF M u— maiz — L_ARVEJA— L—soJA— LHABAS—! L_POROTO Las raciones que se proponen en base a los excedentes 0 descartes de los vegetales producidos en la huerta, constituyen alternativas de posibles combinaciones de alimentos. Habra épocas del afio en que se deberan adquirir cereales o semillas de soja o girasol para cubrir los baches estacionales. RACION BASICA "PONEDORA CASERA" por 10 Kg., suficiente parar dar de comer a cuatro gailinas durante un mes. MAIZ (1) , 2 latas de aceite de 4 litros ARVEJA, POROTO 0 HABAS(2) r Slatas de durazno CONCHILLA DE OSTRAS . % latita de arvejas HUESO CALCINADO Y MOLIDO . 1 tacita de café 4 cucharada (1) Se puede remplazar por trigo 0 sorgo (2) Cuando no se dispone de estas semillas se debera adquirir poroto de soja tostado, semillas de girasol, mani o algodén. RESUMIENDO: Cada gallina en postura come alrededor de 30 Kg. de alimento por afio. Disponiendo de excedentes de cereales y leguminosas de la huerta y teniendo en cuenta la formula “ponedora casera”, debera acopiar por afio y gallina: MAIZ = 24 Kg. POROTO o sustitutos = 5 Kg CONCHILLA = 0,600 Kg. HARINA DE HUESO = 0,300 Kg. 27INFORMACION COMPLEMENTARIA | - FORMULAS sencilias para alimentar pollitas © ponedoras que comen pastos 0 restos de verduras de la huerta Para aquellos grupos de familias 0 granjas comunitarias que deseen elaborar los alimentos balanceados, que cubran todo ei desarrollo y ciclo Productivo de las ponedoras, recomendamos las siguientes formulas. POSTURA MAIZ MOLIDO (1) 70 kg. 78 kg. 72 kg. SOJA Desactivada (2) 27 kg. 20 kg. 20 kg. Ceniza de hueso 3 kg. 2kg. 2 kg. Conchilla 6 kg. Sal de cocina (1) Et grano‘de maiz es ei mejor de todos, por eso puede utilizarse como Unico cereal en las raciones. En caso que sea mas caro o escaso que el trigo, sorgo o cebada utilizar estos ultimos. (2) El poroto de soja crudo es indigestible para las aves. Debe ser calentado para desactivar un factor inhibidor de la tripsina, que segrega el pancreas. Il - CONTROL DE PRODUCCION Las gallinas Negra y Rubia INTA tienen un buen potencial de postura, obtenido a través del mejoramiento genético. Distintas formas de manejo y alimentacién pueden hacer variar la produccién de huevos. Como es importante saber en todo momento si las gallinas ponen bien © regular, la Unica forma de saberlo es comparar el indice de postura semanal-con los datos del grafico. Es una guia basada en la postura de las gallinas del plantel de la Estacién Experimental de Pergamino. Los datos son por semana de edad, asi la familia puede comparar cada 7 dias como " huevean " sus gallinas 28Indice de postura: ‘Se expresa en porcentaje y consiste en la divisi6n del numero de huevos puestos en la semana, por la cantidad de gallinas existentes al terminar la misma. Ejemplo: N° huevos __| N° de gallinas 5 6 Miércoles _. 7 Jueves 6 4 i ai Viernes Sabado Domingo TOTAL Porcentaje de postura = N° huevos puestos x 100 = 42 x 100 = 4200 = 60% por semana N° de gallinas x 7 dias 10x7 70 Curva de postura semanal | | | | 20.24 28 32 36 40 44 48 52 56 60 64 68 Se considera normal que la postura oscile dentro de la zona gris de la curva 29sou vip/eures % sey Uptoonpalg saNoo “Wn3S80 oaiwnsnoo. ‘OUNaHITY ‘SyAON say ‘oawnsnoo ‘OuNaRITY SwDs3nn Sa SOKNH Norongoud svid ONINWOUSd VINYNOSCOUOY THLNAWIYSdX NOIOWSS eaury