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agricultores pobres, que as podrn salir de la miseria, y ms cantidad de
alimentos implica menos hambre en el planeta. Ocuparse de encontrar las causas
que llevan a la pobreza y al hambre lleva demasiado tiempo y la gente est
muriendo desnutrida ahora. As que debemos hacer lo que podemos en lo
inmediato: incrementar la produccin.
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II. REVISION BIBLIOGRAFICA
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sanidad de los animales, su alimentacin, reproduccin, condiciones de vida,
transporte y procedimientos para sacrificarlos.
Las normas para la agricultura orgnica son creadas principalmente por agencias
certificadoras privadas, pero tambin muchos pases han creado normas
nacionales. En Centroamrica, el gobierno de Costa Rica ha establecido sus
propias reglas y los otros pases estn en el proceso de crear y poner en prctica
las suyas, con el fin de apoyar al sector de la agricultura orgnica. Europa,
Estados Unidos y Japn tienen normas nacionales y si los productores desean
exportar sus productos a estos mercados deben cumplir los requisitos de
etiquetado orgnico de los pases importadores.
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Los productores se cambian a la agricultura orgnica por varios motivos. Algunos
consideran que el uso de agroqumicos sintticos es malo para su salud y para el
medio ambiente, otros se sienten atrados por los precios ms altos y el rpido
crecimiento del mercado, para muchos productos orgnicos, en los ltimos aos.
La agricultura orgnica puede representar una oportunidad interesante para
muchos productores centroamericanos y puede convertirse en una herramienta
importante para mejorar su calidad de vida y sus ingresos.
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desaparezca, los productos orgnicos certificados son bien reconocidos en la
mayora de los mercados y, como tales, pueden ser preferidos sobre los productos
convencionales.
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fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera
sostenible y equilibrada.
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niveles:-Edfico ( lombrices, bacterias beneficiosas, hongos, ndulos de
rhizobium) -Especies silvestres (un 30% de plantas adventicias )-Rotacin de
cultivos. Esta biodiversidad dentro del ecosistema agrario proporciona estabilidad,
resistencia y sostenibilidad frente a sequas, plagas,etc...
Los agricultores pueden utilizar semillas cuyo origen pueden ser de cultivo
convencional, debido a la dificultad para encontrar semillas producidas con
criterios ecolgico. Las redes de semillas, cada vez ms extensas, se ocupan de
recuperar variedades de semillas locales, bien adaptadas al entorno y sin
modificaciones genticas.
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2.8 Feromonas, atrayentes y repelentes
2.9 Fertilizacin
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Los abonos minerales que se pueden utilizar son los procedentes de fuentes
naturales que hayan sido extrados por procesos fsicos.
2.10.1 Biolgico
En el suelo hay de forma natural una infinidad de organismos vivos que efectan
un laboreo continuado: las races al explorar en busca de agua y nutrientes; las
lombrices, insectos y roedores, con sus galeras; otros organismos con sus
exudaciones y residuos que ayudan a unir las partculas de arcilla y humus.
Tampoco hay que despreciar la gran cantidad de materia orgnica que aportan
estos organismos as como la conversin de la materia orgnica en material
asimilable por las plantas.
Por otro lado, las plantas adventicias, o tambin malas hierbas, sirven de
husped a los insectos tiles, absorben el nitrgeno que de otra forma se
perdera al evaporarse a la atmsfera y que luego vuelven a ceder al suelo
al convertirse en compost. Y si la planta tiene races profundas como la
alfalfa, lo que come la vaca, entonces extrae nutrientes que de otra forma
resultan inaccesibles para otras plantas con sistemas radiculares menos
capaces de profundizar. Para evitar que el campo se llene de adventicias,
se realizan rotaciones de cultivo con falsas siembras y programas de
abonado equilibrado.
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2.10.2 Mecnico
De esta forma se aprovecha mejor el abonado (al utilizar plantas con necesidades
nutritivas distintas y con sistemas radiculares diferentes), se controlan mejor las
malas hierbas y disminuyen los problemas con las plagas y las enfermedades, (al
no encontrar un husped tienen ms dificultad para sobrevivir).
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Tambin se debe introducir regularmente en la rotacin una leguminosa y alternar
plantas que requieren una fuerte cantidad de materia orgnica, y la soportan
parcialmente o incluso sin fermentar (papa, calabaza, esprragos, etc.), con otras
menos exigentes o que requieren materia orgnica muy descompuesta (acelga,
cebolla, guisantes, etc.).
Esta prctica muy extendida en el cultivo ecolgico, pueden obtener diversos tipos
de mejoras, por un lado podemos poner dos especies que se complementan en su
sistema radicular (uno es profundo el melon y el otro superficial la lechuga), o una
planta defiende a la otra con su aroma (como ejemplo tenemos la cebolla entre
zanahorias evita la mosca de la zanahoria ). Este tipo de plantas recibe el nombre
de planta insectaria que atrae y beneficia a insectos predadores o parsitos de los
insectos plaga.
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Sus medios para un control total incluyen acabar con la produccin tradicional de
semillas a favor de las semillas transgnicas o genticamente modificadas, las
cuales son patentables.
Los campesinos orgnicos tambin estn teniendo cada vez ms dificultad para
proteger a las siembras genticamente naturales que cultivan de la polinizacin
cruzada al estar cerca de siembras transgnicas.
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rompimiento de conexiones ecolgicas vitales que estaban siendo ignoradas por la
entonces emergente agricultura industrial. Ellos saban que si no mantenamos la
salud del ecosistema completo, entonces la agricultura no podra mantenerse
productiva a la larga.
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estar lista dentro de 5 aos. Se est incitando a los bilogos Britnicos a tomar
mayor responsabilidad por los riesgos potenciales de su trabajo.
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CONCLUSIONES
De la Agricultura Orgnica
La historia nos demuestra que los sistemas donde los terrenos agrcolas estn
diseados para encajar en las inmediaciones ecolgicas locales, para alimentar
gentes locales, son los mas sustentables y productivos.
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Tal vez la actividad de agricultura y alimentos ms esperanzadora hoy es aquella
que la industria orgnica ha ignorado enormemente - un movimiento de races --
que dramticamente reduce la distancia entre los agricultores y los consumidores.
Este nuevo sistema alimenticio incluye la agricultura por subscripcin o la
agricultura apoyada por la comunidad, en la cual los ciudadanos locales contratan
directamente con los agricultores para que cultiven ciertos alimentos orgnicos
para ellos. El objetivo es asegurar un suministro adecuado de semillas
genticamente naturales.
www.ambienteecologico.com
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www.wikipedia.com
www.monografias.com
http://www.fiagro.org.sv/archivos/0/548.pdf
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