Pão de queijo fake de mandioca (aipim)

500g de mandioca já cozida e amassada, sem as fibras;

150g de polvilho doce

30g de polvilho azedo;

60g de azeite de oliva;

2 colheres de café de sal;

2 colheres de sopa de agua;

2 colheres de café de cúrcuma

Misture tudo e faça bolinhas.

Rende 32 bolinhas de 20g cada.