AUTORES:

 ACOSTA TOMAS JASON

 AGUILAR MOLINA CLAUDIA
 BOCANEGRA REYES EVER
 BORGES CRUZATE GRECK
 CAMPOS CARCIA STEWAR
 CASTRO GOMEZ JUAN CARLOS
 GOMEZ CAMPOS CARLOS
 HORNA AGUILAR STEFANY
 HUANCA RISCO ELOISA
 HURTADO MANRIQUE
JAQUELINE
 LUCIO LOPEZ JONNEL
 MAICELO MENDEZ ANGIE
 MARIÑOS LOPEZ RICARDO
 MEDINA SOLORZANO FREY
 MINAYA MEZA ERINZON
 QUESADA POLO ROXANA
 ROJAS RAMIREZ KAREN
UNIVERSIDAD 

NACIONAL DEL SANTA

Hibridación en
tomate (Solanum
lycopersicum)
 HIBRIDACION EN TOMATE

I. GENERALIDADES:
1: Titulo
Hibridación en Tomate (Solanum lycopersicum)
2: Personalidades del investigador
2.1: Autores:

 ACOSTA TOMAS JASON

 AGUILAR MOLINA CLAUDIA
 BOCANEGRA REYES EVER
 BORGES CRUZATE GRECK
 CAMPOS CARCIA STEWAR
 CASTRO GOMEZ JUAN CARLOS
 GOMEZ CAMPOS CARLOS
 HORNA AGUILAR STEFANY
 HUANCA RISCO ELOISA
 HURTADO MANRIQUE JAQUELINE
 LUCIO LOPEZ JONNEL
 MAICELO MENDEZ ANGIE
 MARIÑOS LOPEZ RICARDO
 MEDINA SOLORZANO FREY
 MINAYA MEZA ERINZON
 QUESADA POLO ROXANA
 ROJAS RAMIREZ KAREN
2.2: ASESOR:
Ms Blog Jesús Ruiz Baca

3: TIPO DE INVESTIGACIÓN:

3.1: De acuerdo al objetivo que persigue: Básica

3.2: De acuerdo a la técnica de contrastación: Experimental

4: Departamento y seccion a la que pertenece el proyecto:

4.1: Departamento: Biología y bioquímica

4.2: Sección: Genética vegetal

5: Lugar de institucion donde se desarrollara el proyecto: Fundo “Santa Rosa”-

SANTA, Ancash

6. Tiempo de demora de la ejecución del proyecto: tres meses

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 HIBRIDACION EN TOMATE

7. Fechas probables de inicio y término:

Inicio: 20/10/17
Termino: 12/01/18

8. CRONOGRAMA DE PAGOS:

7.1: Formulación del proyecto: 1 mes

7.2: Recolección de datos y procesamiento: 2 meses

7.3: Análisis de los resultados: 1 mes

9. HORAS SEMANALES DEDICADAS AL PROYECTO:

Autor: 9hrs
10. RECURSOS DISPONIBLES:
1. PERSONAL:

Personal investigador.

Un técnico agrícola

2. EQUIPO DE INSTRUMENTOS:

05 unid. “palanas”

01 unid.

3. MATERIAL U OTROS:

Semilla

Abono

Carteles

Cuaderno

4. Local Fundo “Santa Rosa”

10: RECURSOS NO DISPONIBLES Y PRESUPUESTO DE COSTOS:

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 HIBRIDACION EN TOMATE

5. Bienes (partida 02.00)

Material de escritorio:

02. unids. de lapiceros Faber Castell………. 2.00

01. unid. Libreta Justus x 100 hojas………... 3.00

Material de campo:

Semilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.80
Semilla……………………………1.80
10.5.1. Servicios (partida 03.00)

Movilidad local:

Para una persona x 2 meses…………………25.00

10.5.2.: Recursos disponibles: Facilitados por la escuela de

ingeniería agrónoma de la Universidad Nacional del Santa

10.5.3. : Recursos no disponibles: financiados por los autores.

II. ANALISIS DEL PROBLEMA

2.1. Objeto de investigación

 Familiarizar al lector con el metodo de hibridación de hortalizas (Solanum

lycopersicum) dando a conocer los protocolos de su desarrollo, así como el
fundamento de su aplicación.

 Con este proyecto se pretende recopilar datos que nos permitan apoyar la
validez de la hipótesis planteada y para ello tendremos que hacer detalladas
observaciones además de obtener buenos resultados.

 Producir una nueva variedad de tomate, bajo la técnica de hibridación, teniendo

como variedades de cruzamiento la variedad Cherry y Beef

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 HIBRIDACION EN TOMATE

2.2. Formulación del problema

El hombre ha conseguido acelerar el proceso de mejora y selección natural mediante

selección artificial, pero inclinando los resultados en dirección a la obtención de su
propio beneficio, seleccionando aquellas plantas deseables por determinadas
características, y desechando otras.
En la actualidad el mejoramiento genético de las plantas (obtención de híbridos) es muy
popular debido a los beneficios a corto plazo que pueden tener en la economía mundial.
Esta industria está fuertemente centrada en plantas con valor comercial y medicinal
En una escala de potencial genético el tomate sería la especie de mayor potencial,
porque no han sido “mejoradas” por el hombre con criterios de selección. A ellas acuden
hoy los científicos en busca de resistencias y otros caracteres favorables para incorporar
a los tomates mejorados.
Siendo el tomate la hortaliza más importante del mundo, que constituye el 30 % de la
producción hortícola mundial. Así lo indica el profesor y doctor en Agronomía, Franco
Alirio Vallejo Cabrera, y sus colegas de investigación, en el trabajo titulado “Evaluación
del contenido de antioxidantes en introducciones de tomate tipo cereza
El camino del cultivo del tomate es largo desde las especies originales que se
cultivaban en México y Perú antes de la llegada de los conquistadores. Hasta el siglo
XIX, y ya dentro del tomate cultivado (L. esculentum), se podían distinguir variedades
botánicas, como los “cherris” o los tomates de pera. Localmente había además infinidad
de variedades cultivadas y mejoradas con sistemas tradicionales por el agricultor, más
o menos asociadas a una determinada zona y condiciones. Estos sistemas tradicionales
de mejora se desarrollaban durante cientos de años para conseguir variedades
diferenciadas y caracteres favorables en sintonía completa con la zona y el ecosistema.
El cruzamiento para la hibridación en tomate se realiza de modo artificial forzado. De
forma natural el tomate es una especie autógama en un 95% aproximadamente, por lo
que cada flor se fecunda a sí misma, resultando esas poblaciones heterogéneas y
fijadas genéticamente (frecuencias genotípicas poco variables) a lo largo de los años.

2.3. Fundamento del problema de investigación, definición de términos

básicos

HIBRIDO: Es el organismo vivo procedente del cruce de dos organismos de razas,

especies o subespecies distintas o de cualidades diferentes.
TOMATE: (Lycopersicum esculentum). Es una planta de 50cm. a un metro de altura,
hojas alternas, largamente ovadas, tallo largo y ramas cubiertas en forma de corazón;
sus flores son monopétalas,amarillentas,con manchas oscuras; el fruto es esférico de
unos 3cm. de diámetro, liso, color verdoso, algo pegajoso, cubierto por el cáliz
persistente; su sabor es acuoso, ligeramente ácido o algo dulzón, su defecto consiste
en que el epicarpio es duro y correoso pero se desprende fácilmente al cocerlo, requiere
de un largo periodo de crecimiento. Las hojas son lobuladas con los bordes dentados.
Las flores pentámeras se reúnen en ramilletes laterales y son amarillas. Se multiplican
a partir de semilla.

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 HIBRIDACION EN TOMATE

TOMATES CHERRY: (Lycopersicon esculentum) son llamados de este modo por su

semejanza de color, tamaño, y sabor dulce, con la cereza. Pueden consumirse todo el
año. Tiene un diámetro entre 1 y 3cm, y su peso oscila entre los 10 y 15g. Su sabor es
menos ácido y más dulce que el tomate tradicional.

2.4. Objetivos:

Objetivos generales:

 Elaborar Obtener una nueva variedad de tomate con el cruzamiento de la

variedad CHERRY con la variedad BEEF.
Objetivos específicos:

 Sembrar la variedad CHERRY en campo experimental.

 Sembrar la variedad BEEF en campo experimental.
 Realizar los cruzamientos de polen entre las variedades.
 Aprender los métodos de hibridación en especies vegetales.
 Realizar mejoramiento genético de una especie vegetal (Solanum
lycopersicum).

2.5. Hipótesis

¿Es posible adaptar, aplicar y evaluar tecnologías modernas y a la vez ecológicas como
alternativas para el desarrollo de una producción y/o rendimiento mayor en cultivos de
tomate bajo la técnica de hibridación?

2.6. Importancia y justificación del estudio

Los fenómenos de hibridación han contribuído a la transformación de muchas

poblaciones y especies de plantas, pudiendo provocar la extinción de entidades
taxonómicas previamente reconocidas (Rhymer & Simberloff, 1996; Wolf et al., 2001).
La hibridación es especialmente problemática para aquellas especies raras o
amenazadas que contactan con otras especies emparentadas más abundantes, dada
la rápida asimilación genética que puede ocurrir. Por ésto, es un importante factor a ser
considerado en los planes de manejo para la conservación de especies amenazadas.
Por ser el tomate una hortaliza de gran importancia y consumo en la dieta de la población
mundial, son numerosas las investigaciones en cuanto a transgénesis que se han
llevado a cabo con el fin de mejorar características de este y al mismo tiempo aumentar
o adicionar propiedades benéficas para el ser humano.
A pesar de existir amplia variabilidad genética tanto en el tomate silvestre como en el
domesticado (Santiaguillo et al., 2004), el rendimiento medio nacional es de 15.58 t ha-
1 (SIAP-SAGARPA, 2011), el cual es considerado bajo, de acuerdo al rendimiento
potencial de 40 t ha-1 , la causa de los bajos rendimientos es el uso de sistemas de
producción tradicionales, uso de variedades nativas de bajo potencial productivo,
técnicas de producción ineficiente y problemas de comercialización derivados de la

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 HIBRIDACION EN TOMATE

sobreoferta del producto en algunas épocas del año (Peña y Santiaguillo, 1999). Se
menciona que el mejoramiento genético de la especie es limitado, la existencia de pocas
variedades mejoradas y el uso de variedades nativas que los productores conservan
(Peña et al., 1997). Peña y Márquez (1990) indican que la selección familial de medios
hermanos y la selección combinada de medios hermanos son los métodos genotécnicos
apropiados en el mejoramiento de ésta especie.
Es importante la búsqueda y experimentación de nuevas especies de muchos vegetales,
tanto como para el mejoramiento genético es decir mejor calidad del producto, así como
también para la población.

III. MARCO TEÓRICO

3.1-Antecedentes de la investigación:

Las instituciones que realizan actividades de mejoramiento genético en el país y el

mundo son los centros internacionales como el Centro Internacional de la Papa en el
Perú, el Instituto Internacional de Investigaciones en Zonas Áridas (ICARDA) en Siria,
el Instituto Internacional de Investigaciones en Zonas Semi Áridas (ICRISAT) en India,
el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)en México, el centro
Internacional de la Papa (CIP) en el Perú, el Centro Internacional de Agricultura
Tropical(CIAT)en Cali Colombia, el Instituto Internacional de Agricultura Tropical(IITA)en
Nigeria, el Instituto Internacional de Investigaciones en Arroz (IRRI) en Filipinas y
Bioversity Internacional que está en Roma encargada de los recursos genéticos, las
universidades estatales, los consorcios internacionales como Monsanto, Pionner
International, Agrogénesis Negocios, etc. A nivel del país se encuentra el Instituto
Nacional de Innovación Agraria (INIA) en sus estaciones experimentales que se
encuentran en la costa, sierra y selva, y las universidades nacionales y privadas a través
de los institutos y programas de investigación y proyección social. Para la organización
de la mejora de plantas deben considerarse dos aspectos interdependientes: (1) La
organización del trabajo del propio mejorador y (2) La estructuración de la labor de
mejora de plantas en cuanto a actividad básica en la agricultura moderna. En la
actualidad el trabajo del mejorador se realiza en equipo.
El fitogenetista o mejorador se encuentra apoyado por agrónomos, fisiólogos,
fitopatólogos, entomólogos, biólogos moleculares, estadísticos, nutricionistas,
meteorólogos, etc. El mejorador es elemento clave en tal equipo puesto que debe ser él
quien trace las líneas fundamentales de acción, esto es, los objetivos del programa y los
problemas a resolver. El mejorador es el elemento crucial y central en las operaciones
que conducen a la obtención de una nueva variedad. Un plan de mejora puede ser muy
simple y sin embargo el punto crítico a resolver puede caer lejos del conocimiento
profesional del mejorador, por ejemplo, un problema de fisiología vegetal, de diseño
estadístico etc. Es evidente que el mejorador debe estar familiarizado con las diversas
técnicas que están implicadas en el trabajo. Su responsabilidad consiste en detectar
problemas y decidir el sistema de mejora idónea, pero con el convencimiento que eso
no es condición suficiente para lograr el éxito.