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Lic.

en Biología

M.C. Ciencias de las Plantas

Reconocida por la Sociedad Internacional de


la Ciencia en Horticultura

Video
Hidroponia
Temario
- Nutrición Vegetal
- Tipos de sistemas hidropónicos
- Materiales en sistemas hidropónicos
- Producción de fresa en hidroponia
- Producción de tomate en hidroponia
- Producción de lechuga en hidroponia
- Control en el ambiente
- Solución de nutrientes
- Sustratos
- Sistema de riego
- Formulación de soluciones de nutrientes
- Producción orgánica en hidroponia
- Granjas Verticales
Sistema de cultivo donde no se
usa tierra y se suministra una
solución de nutrientes
BENEFICIOS
• Reducción de uso de agua

• Limpieza

• Perfeccionamiento de alimentación

• Mejor calidad del producto


Que necesito saber para tener
un cultivo hidropónico?

Fisiología vegetal
Manejo de riego

Composición de receta

Propiedades Toma de iones


del sustrato
Nutrición vegetal
Conocimientos básicos para manejar
cultivos hidropónicos
Elementos considerados para el
crecimiento vegetal
Macronutrientes
Primarios: N, P, K,
Secundarios: Ca, Mg, S

Micronutrientes
Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl

Nutrientes esenciales pero no aplicados en fertilizante


C, H, O
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas

N (Nitrogeno):
Componente de aminoacidos, proteinas, acidos nucleicos, coenzimas y
membranas
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas

P (Fosforo):
Componente de azucares, acidos nucleicos y energia.
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
K (Potasio): Actua como activador de enzimas.
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
Ca (Calcio): Mg (Magenesio):
Componente de la pared Componente de clorofila
cellular
Importante en enzimas y
funciones en la membrana
MACRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas
S (Sulfur):
Componente de aminoacidos y proteinas
MICRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas

Fe (Fierro): Componente de proteinas necesarias para


fotosintesis, fijacion de nitrogeno y respiracion.
Mn (Manganeso): Activador de enzimas
Zn (Zinc): Componente esencial de enzimas.
Cu (Cobre): Componente esencial de enzimas.
MICRONUTRIENTES:
Funciones en las plantas

B (Boro): Involucrado en formacion de la pared celular y


transporte de carbohidratos.
Mo (Molibdeno): Componente de enzimas usadas en la
fijacion de nitrogeno
Cl (Cloro): Requerido para reacciones fotosinteticas
Formas quimicas absorbidas por plantas en solucion

• Cationes (Iones positivamente cargados) Aniones (Iones cargados


negativamente)
• Amonio (NH4+)
• Potasio (K+) • Fosforo (PO43-, HPO42-,
• Calcio (Ca2+) H2PO4-)
• Magnesio (Mg2+) • Nitrato (NO3-)
• Fierro (Fe2+, Fe3+) • Sulfuro (SO42-)
• Manganeso (Mn2+) • Boro (BO32-)
• Molibdeno (MoO42-)
• Zinc (Zn2+)
• Cloro (Cl-)
• Cobre (Cu2+)
Procesos de absorcion y transporte de iones

• Pasiva
Difusion de iones
Fluro de masa de agua
Transporte de Mg y Ca

• Activa
Absorcion de iones selective por la planta
Desordenes nutricionales
• Deficiencia: Menor nutriente disponible que el requerido por la
planta
• Toxicidad: Exceso de nutriente en el tejido

(Taiz and Zeiger, 2006)


Movilidad de fertilizantes en la plantas
Movil No movil
Nitrogeno Calcio
Potasio Sulfuro
Magnesio Fierro
Fosforo Boro
Chlorine Cobre
Sodio
Zinc
Molibdeno
NITROGENO
• Componente de aminoacidos, proteinas, acidos nucleicoss,
membrane etc.
• Mayor parte de su concentracion en hojas nuevas
• Alta mobilidad de tejido viejo a nuevo

• Deficiencias: Descorolacion en general, hojas amarillas en parte baja ,


se disminuye crecimiento.
• Toxicidad o exceso: Hojas verde obscure, foliaje suculento, mucho
crecimiento vegetativo.
Deficiencia en Nitrogeno
Proporcion NH4-N:NO3-N
• Produccion en campo abierto: No tiene mucho efecto en
crecimiento debido a las acividades de nitrificacion en el suelo
• Produccion en hidroponia: Tiene gran efecto en crecimiento
vegetal y pH
a) Algunas plantas necesitan de una optima proporcion NH4-N:
NO3-N para aumentar crecimiento.
Toma de NH4-N baja pH. Toma de NO3-N incrementa el pH.

OH-

H+
H+

NH4+

NO3-
Proporcion NH4-N:NO3-N
NO3-N como unica Fuente de N:
Las plantas pueden crecer facilmente unicamente con NO3-N.
• Precauciones:
• El pH tiende a aumentar
• Cultivos con muchas hojas tienden a almacenar NO3 en el tejido (limite pertmitido
en USA: 2000-4000 mg/kg)

Alto NH4-N
− Causa toxicidad
− Para cada especie la proporcion de NH4-N:NO3-N varia para asegurar
crecimiento normal.
− La tome de NH4+ compite con los cationes Ca2+, Mg2+ y K+.
1=0:100

2=25:75

ageratum 3=50:50

4=75:25

5=100:0

S= tierra
P= musgo
celosia
NH4-N:NO3-N R= rockwool
(B.R. Jeong; after Hanan, 1998)
Diferencia en toma de N (by N-form) para diferentes cultivos con soluciones usando NH4-N y
NO3-N
pH en Mayor toma de NH4+ Mayor toma de NO3- Proporcion similar
solucion (NH4+ and NO3- )
5 Cilantro, pepino, Col, frijol, pimiento, Frijol y berenjena
lechuga, melon, fresa, espinaca, tomate,
maiz sandia

7 Cilantro, pepino, frijol, Nabo, col y espinaca Col, frijol, tomate y


berenjena, pimiento, sandia
fresa, maiz, melon
FOSFORO EN PLANTAS
• Componente de acidos nucleicos y energia
• Alta mobilidad de tejido Viejo a nuevo
• Deficiencia: Crecimiento lento, color obscure en hojas viejas.
• Toxicicidad o exceso:no usualmente observado
Tomate con niveles normales (arriba) y deficiencia (abajo) de P
Potasio en Plantas
• Activador de enzimas e importante en el balance ionico y traslocacion
de carbohidratos.
• Alta movilidad de tejido viejo a nuevo.
• Deficiencia: Marchitamiento apical en margenes de las hojas, clorosis
en tejido vascular.
• Toxicidad: Deficiencia de Mg y calcio
Deficiencia de K en tomate
Calcio en Plantas
• Constituye la pared celular
• Calcio se mueve por flujo de masas. La transpiracion afecta
directamente la toma de calcio
• Baja movilidad de tejido Nuevo a Viejo
• Deficiencia: pudricion apical
• Toxicidad: causa deficiencia en K y Mg
Deficiencia de calcio en tomate
BER (Blossom-End Rot)

Poca Transpiracion

El flujo de
agua es bajo

e.g. Sales en el sutrato

Excesiva transpiracion

Flujo de agua Flujo a frutos es


Ca supendido

E.g. Mucha humedad en el ambiente


Abanicos verticales
Goto and Takakura (1992a,b)
Deficiencias nutrimentales en tomate
Cu
Hojas flacidas B
Malformaciones en
crecimiento
Fe
Clorosis en tejido Ca
vasucular joven Quemadura apical

Mg Mn
Clorosis en tejido Clorosis en tejidos vascular
vascular de hojas viejas.

N
Hojas verde claro, K
presente en hojas Clorosis en tejido
viejas vascular viejo

Zn P
Hojas verde claro o Morado en la parte
moradas inferior de la hoja
Solucion de nutrientes en hidroponia
• Una solucion completa tiene macro y micronutrientes
• Hay distintas soluciones dependiendo del cultivo, etapa del
desarrollo, Sistema hidroponico etc
• Informacion elemental en una solucion
Concentracion de nutrientes
pH
EC
EC (Electro-conductividad)
• EC prove informacion del nivel de nutrients en la solucion y
posibles problemas por salinidad.

• Unidades de EC
dS m-1 (= mS cm-1 = 1 mmho cm-1)

Mas sales disueltas Mayor conductividad

Tipica solucion hidroponica tiene 1-3 dS m-1 EC.


Factores que afectan la toma de nutrientes
• Especie y variedad de planta
• Condiciones del ambiente
• Temperatura, humedad, radiacion solar, disponibilidad de
agua, concentracion de CO2.
• Sustrato
• Composicion quimica, intercambio de iones, humedad,
volumen.
• Composicion del medio
• pH (H+ concentration), Concentracion de sales(EC or
osmotic potential), concentracion de iones.
Efecto of pH en la toma de iones
• El pH afecta la capacidad de toma de iones
• Afecta solubilidad de sales
• Toma de iones afecta el pH
• Toma de cationes dismunye pH
• Toma de aniones incrementa pH
Efecto del pH en la disponibilidad de iones
pH 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0

K
P
Ca
Mg

Fe
Mn
B
Zn
Cu
Dinamica en de Sistema hidroponico

Fisiologia vegetal
Manejo de riego

Concentracion de nutrientes

Toma de iones

Absorcion del sustrato


Manejo de irrigacion
• Se debe mantener EC y pH Target EC
• Mantener drenado para chequeo
• Aumtomatizacion de Sistema de riego

Sistemas para checar cultivo


• Observacion
• Analisis de solucion
• Monitoreo de drenado
Sistema hidroponico cerrado

© Hydroponics Kenya
Tipos de sistemas hidroponicos
Sistemas hidroponicos
• DFT (Deep Flow Technique)
• NFT (Nutrient Film Technique or Nutrient Flow
Technique)
• Cultivos a base sustratos
• Rockwool (Lana de roca)
• Otros agregados
• Aeroponia
• Otros
DFT (deep flow technique)
Raíces en líquido- se requiere bomba de aire
Oxígeno y temperatura
16

14

12

DO (mg/L or ppm)
10

0
0 10 20 30 40 50
Water temperature (C)
Elaboración del tanque
Elaboración del tanque
Elaboración del tanque
Elaboración del tanque

Bomba de aire
Elaboración del tanque
Lechuga comercial.
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada

http://www.amhydro.com/comm/NFT.html
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada

2 pulgadas

3 pulgadas
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada

2 pulgadas
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada

2 pulgadas
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
NFT (nutrient film technique)
Raices colgantes
La solucion es bombeada
Ebb-and-Flow (sub irrigacion)
Ebb-and-Flow (sub irrigación)
Aeroponia
Raices colgantes
Solucion en forma es rociada
Aeroponia
Raices colgantes
Solucion en forma es rociada

Tiempos de rocío de 3 a 5 segundos cada 5 minutos

Varia según etapa de desarrollo

Objetivo: Mantener humedad relativa 100%


Cultivos con rockwool y otros agregadps
Rockwool, perlita, vermiculita, turba, fibra de coco.
Riego por goteo

• Provee pequeñas cantidades de solución


• El ambiente en la raiz se mantiene constante
• Ahorro de agua
Problemas de recirculación de nutrientes

• Enfermadades
• Crecimiento de algas
• Desbalance de solución
• Acumulacion de materiales tóxicos
• Costos
Metodos de desinfección

• Esterilizacion por calor


• Radiacion UV
• Filtros
Areas de conocimiento para produccion en hidroponia

Fisiología vegetal
Manejo de riego

Composición de receta

Propiedades Toma de iones


del sustrato
Tipos de materiales usados en hidroponia
Tipicos sustratos

• Musgo
• Vermiculita
• Perlita
• Arena
• Rockwool
• Fibra de coco
Musgo
• Ligero
• Retiene mucha agua
• Baja porosidad
• Alto intercambio de cationes
• Propiedades dependen del producto
• Muy acido
Vermiculita

• Silicatos de aluminio de potasio


• Retiene mucha agua
• Alto intercambio de cationes
• Basico
Perlita

• Silicato de aluminio formado cuando magma


volvanico se enfria rapidamente.
• pH 7.0-8.5
• Bajo intercambio de cationes
• No retiene mucha agua
• Alta porosidad
Arena

• Poco intercambio de cationes


• Baja retencion de agua
Rockwool
• Fibra de roca fundida
• No intercambio de cationes
• Retiene mucha agua
• Mediana porosidad
Fibra de coco
• Propiedades varian
• Muchas sales
• Baja porosidad
• Barato
Variaciones en fibra de coco
Bulk Water Cation
Total
density holding exchange
Source porosity
capacity rate [meq
(g cm-3) (v/v %)
(w/w %) (100g)-1]

A: Mindanao, Philippines 0.05 86.4 910 39

B: Mindanao, Philippines 0.08 89.5 1100 48

C: Luzon, Philippines 0.06 86.7 900 45

D: Luzon, Philippines 0.04 85.5 750 55

E: Luzon, Philippines 0.06 87.8 950 60

LSD 0.02 3.5 125 19.0


Características del sustrato importantes para el manejo de
cultivos hidroponicos
• Propiedades químicas
• Capacidad del cambio de cationes
• pH
• Propiedades físicas
• Porosidad
• Capacidad de retención del agua
• Propiedades biológicas
Capacidad de cambio de cationes

Alto CEC -> Amplia reserva de nutrientes pero dificil


de mantener estable
Low CEC -> Recomendado para hidroponia. Manejo
sencillo del ambiente en la raíz

H+
--- K+
- -
Soil colloid
-
Mg2+
(negatively charged) -
-
- - Ca2+
- NH 4
+
Porosidad

• Total porosidad: Volumen total de agua y aire


• Air porosity: Volumen de aire
Capacidad de retener agua
Otras caracteristicas a tomar en cuenta

• Color y tamaño del contenedor

High reflectance Low reflectance


¿Como el color afecta la temperatura?

Treatments GH air temperature

Reflectance of pot Shading Air Air Air


surface =25ºC =30ºC =35ºC
High (Aluminum) No 30ºC 33ºC 34ºC
Yes 27-28ºC 31ºC 30-33ºC

Low (Black No 34ºC 39ºC 40ºC


plastics)
Yes 33ºC 34ºC 34ºC
Factores a tomar en cuenta
• Cultivos
• Requerimientos de oxigeno
• Respuesta a porosidad
• Transpiracion
• Estado de desarrollo
• Tipos de irrigacion
• Composicion de receta
• Frecuencia
• Contenedor
 Sustratos
• Propiedades fisicas y quimicas
• Fuente de sustratos organicos
• Mezclas
Capacidades fundamentales en un
productor en estructuras con
ambiente controlado (Invernadero)
La aplicación de conocimiento con base
científica y la tecnología han sido
fundamentales para el avance de la
agricultura
CONTROL DEL AMBIENTE!
CONTROL DEL AMBIENTE!

Fisiologia vegetal
Luz
Luz
Efectos en las plantas:
• Temperatura
• Fotosíntesis
• Fotomorfogénesis
(activación de mecanismos)
• Morfología
Luz ultravioleta(10nm-400nm)

• En cantidades pequenas es beneficiosa


• Luz UV es importante para la coloracion de
las plantas, sabor y aroma
• Activa procesos metabolicos (Produccion
de compuestos fenolicos y antioxidantes)
• No tiene efecto en el crecimiento
Luz azul (430nm-450nm)

• Curvatura de plantas
(Fototropismo)
• Inhibe elongación  Beneficioso
para plantas compactas
• Apertura de estomas
• Ayuda en la producción de
clorofila, fotosíntesis y
fotomorfogénesis
Luz Verde (500nm-550nm)

• Usada para controlar respuesta de:


a) Apertura de estomas
b) Fototropismo
c) Fotomorfogenesis
Luz roja (640nm-680nm)
• Luz roja, la mas importante en procesos de
fotosintesis, floracion y regulador de
crecimiento.
• Formacion de clorofila, elonga tallo y promueve
floracion.

624nm: Region de maxima fotosintesis.

Usada para luz suplementaria e interrupcion


nocturna para inducer floracion en plantas de
dias largos
Rojo lejano (730nm)

• Inactiva fitocromo
• Usado para promover floracion en plantas de
días cortos

Inactivacion
Rojo lejano (730nm)
Temperatura
Temperatura

Factor muy importante en el crecimiento de las plantas

Que determina la temperatura en el invernadero?

• Radiación
• Transferencia de calor entre las plantas y aire
Temperatura
Temperatura Optima

• Varia en diferentes etapas del desarrollo


• Incrementa dependiendo del incremento en CO2
• Varia dependiendo del objetivo
Floración
Fotosíntesis
Temperatura Optima: Ejemplo

• Tomate:

• Día: 21-26 C
• Noche: 14-17 C
• Germinación: 25-29 C
Efecto de temperatura en tamaño de flores

Desarrollo mas rápido, menor tamaño

Temperatura
Respuesta de plantas a la temperatura

Temperatura promedio:

El crecimiento y taza de desarrollo en plantas es


determinado por la temperatura promedio en el dia. Sin
importar los cambios de temperatura en el dia.

No aplica para temperaturas extremas.


Respuesta de plantas a la temperatura

DIA NOCHE
Afecta fotosíntesis • Afecta respiración
Afecta transpiración • Afecta elongación
• Generalmente menor a
la temperatura en el día
• Reduce perdida de
reservas
• Aumenta translocación
• DIF
Respuesta de plantas a la temperatura

• Aumenta translocación
DIF
• Diferencia entre temperatura de dia y noche
• DIF= Temperatura día – Temperatura Noche
• Utilizado para controlar elongación de tallo
DIF: Ejemplo
#1: Temperatura de día: 25 C Temperatura de noche: 15 C
#2: Temperatura de día: 20 C Temperatura de noche: 25 C
#3: Temperatura de día: 15 C Temperatura de noche: 30 C

1 2 3
Vapor
Efecto de las plantas al vapor

Humedad en el aire  Mayor transpiración


Efecto de las plantas al vapor

Humedad en el aire  Mayor transpiración


IMPORTANCIA

Ca
Efecto de las plantas al vapor

Bajo % de humedad Bajo % de humedad

Ca+ Ca+ Ca+


Ca+ Ca+
Ca+
Ca+
Ca+
Ca+ Ca+
Preguntas?
Cultivo hidropónico de fresa
Producción en hidroponía es
usada en invernaderos
Aspectos a conocer

• Control del ambiente


• Solución de nutrientes
• Sustratos
• Sistema de riego
Control del ambiente
• Temperatura del aire
• Mayor eficiencia para fotosíntesis reportada para 20 C
• Generalmente mayor tamaño y mayor dulzor se alcanza durante
bajas temperaturas
Se recomienda mantener una temperatura nocturna de 10 – 15 C
Temperaturas menores a 10 C pueden reducir fotosíntesis
• La temperatura en la raíz es de mucha importancia, recomendado
mantener a 18 C
Control del ambiente
• Luz
El punto de saturación de
fotosíntesis se encuentra
entre 800-1200 micro-mol/m2/s

DLI minimo: 12 mol/m2/d


Control del ambiente
• Humedad
• La fresa es muy sensible a clima seco
• El Sistema de fogueo es recomendado
• Quemadura apical es comun cuando
humedad no es optima
• Humedad nocturna: 75%
Propagación
Estolones enraizados

• Propagadas de plantas
madre y expuestas a rocío
• No son almacenados
Propagación
Plantas frigo

• Plantas cosechadas del suelo y


almacenadas a baja temperatura
Propagación
Semillas

• No es común su propagación por


semilla en producción
• Requieren mucho cuidado
Sustratos
Las raíces de fresa son muy sensibles
Si no se usa sustrato adecuado con suficiente
humedad no hay crecimiento sano
Aspectos a tomar en cuenta:
 Porosidad
 pH
 EC
 Volumen del contenedor
Sustratos
Aspectos a tomar en cuenta:
 Porosidad

La fresa requiere alta porosidad


Sustratos
Sustratos

Mezcla ideal:
50 % Perlita
25% Fibra de coco
25% Turba (Peatmoss)
Solución de nutrientes

a) Producción de estolones

b) Producción de fruto
Solución de nutrientes
a) Producción de estolones

Elemento mg/L
NO3-N 80
NH4-N 20
PO4-P 21.4 Receta Yamazaki
K 145.2
Ca 55-85
Mg 12.2
SO4-S 39
Cl 45.1
Solución de nutrientes
a) Producción de fruto

Elemento mg/L
NO3-N 70
NH4-N 7
PO4-P 21.4 Receta Yamazaki
K 117.3
Ca 55-85
Mg 12.2
SO4-S 16.1
Cl 45.1
Solución de nutrientes
a) pH

La solucion de nutrientes debe estar entre 5.5 – 6.0

Cuando el pH excede 7 las hojas se tornan amarillas


(Drenaje)
Solución de nutrientes
a) EC

• La fresa es sensible a sales disueltas


• Cuando EC excede 1.2 dS/m se riegan las
plantas con agua para lavar las sales
disueltas en el sustrato
• Niveles recomendados: 1 dS/m o menos
Solución de nutrientes
a) Drenado

Se debe asegurar tener 30 a 40% de drenado para


monitorear la zona de las raíces y tener mejor
manejo

El drenaje debe ser medido al final y principio del


dia para conocer que tanta agua y nutrientes las
plantas consumen
Sistema de riego
El típico sistema de irrigacion usa inyectores con solucion
Video Sistema de irrigación nutritiva

Video Sistema de irrigación 2

Video Sistema de irrigación 3


Sistema de riego
Contenedores

Bato buckets PVC


Polinización

Polinizador eléctrico

Abejorros son usados para polinización

Recomendación: 6,000 to 8,000 abejorros por 1,000 m2


de invernadero
Granjas verticales
Granjas verticales
Aspectos a tomar en cuenta

• Foto inhibición: Inhibición de fotosíntesis por exceso de radiación

• Punto de saturación de fotosíntesis: Punto donde la luz ya no es factor limitante


para el aumento de fotosíntesis

• Capacidad fotosintética: Máximo valor de fotosíntesis alcanzado en condiciones


saturadas de luz
Fotosíntesis

Capacidad fotosintetica

Fotoinhibición

Fotosintesis
Punto de saturación de luz

Radiacion
Intensidad de luz
PPF: Flujo de fotones en espectro de
fotosintesis
-PPF es la unidad para medir la
Radiación con actividad fotosintética
(PAR)

Numero de fotones recibidos en el


espectro PAR recibidos en una
superficie por unidad de tiempo
(µmol m-2 s-1)

Acumulación- Integral de luz diaria (DLI):


mol m-2 d-1
Diseñando un invernadero
Paso 3: Mi invernadero necesita sombra? o Necesito mas luz?

Las necesidades de luz varían según el cultivo


Sensores
Las necesidades de luz varían según el cultivo

Daily light meter


mol m-2 d-1

Quantum sensor
µmol m-2 s-1
• Luz suplementaria
Usada para incrementar
actividad fotosintética o inducir
floración

Aplicado a luz suplementaria en


invernadero o cámara de
crecimiento
• Luz suplementaria- Aumenta fotosintesis

Intensidad de luz instantánea: µmol m-2 s-1

Luz acumulada por dia: mol m-2 d-1

Unidad usada para saber cuanta luz requiere el cultivo: mol m-2 d-1
• Luz suplementaria

Unidad usada para saber cuanta luz requiere el cultivo: mol m-2 d-1

200 µmol m-2 s-1 No es posible


obtener medida
instanea de
intensidad en
mol m-2 d-1
• Luz suplementaria

Unidad usada para saber cuanta luz requiere el cultivo: mol m-2 d-1

Conversión:
Fotoperiodo: Horas de luz que recibira el cultivo
Ejemplo: 16 horas
Intensidad de luz: 200 µmol m-2 s-1 Equivalencias

Formula 1 hora: 3600 segundos


[(Intensidad de luz) (Numero de horas) (3600 segundos)] / 1,000,000) 1 mol: 1,000,000 µmol m-2 s-1

Resultado:
11.52 mol m-2 d-1
• Luz suplementaria

Ejercicio

Se recomienda crecer lechuga en 12 mol m-2 d-1 . Si los focos utilizados tienen una
intensidad de 100 µmol m-2 s-1.
Cuantas horas de luz necesita el cultivo?
Si necesito un fotoperiodo de 16h. Que intensidad de luz necesito?

[(Intensidad de luz) (Numero de horas) (3600 segundos)] / 1,000,000)

(X)(16h)(3600)/1000000 = 12mol 12(1000000)/ (16*3600)= 33.3 h


Diseñando un invernadero
Paso 3: Mi invernadero necesita sombra? o Necesito mas luz?

• Luz suplementaria
Ejemplo

HPS 40W: 50,000 lumen

Lámpara Fluorescente: 32,000 lumen


Ancho: 2 m
Largo: 4 m
Area: 8 m2
PPF a lux Formula:

HPS= (PPF) 82 # de focos= [(Intensidad deseada en lux) (Área del invernadero)]/ Flujo de
Lámpara Fluorescente= (PPF) 74 fotones

[(26,568 lux) (8m2)] / 50,000 lumen) = 4.2 lámparas


Germinados de alto nivel nutricional
Germinados de alto nivel nutricional
Germinados: Forraje
Producción de tomate en
hidroponia
Control del ambiente

Temperatura
Día: 20 C – 23 C
Noche: 15 C – 17 C

CO2
CO2 = 300 - 350ppm
En produccion comercial: 800-1200 ppm

Humedad: 70%
Solución de nutrientes
Los requerimientos de nutrientes en plantas de tomate varian conforme la edad de
la planta

Receta 1: Transplantes

Receta 2: Produccion

Receta 3: Etapa tardia de produccion


Solución de nutrientes
Receta 1: Transplantes

Conversion mg/L = ppm


1 mg/mL = 1000 ppm
1 ppm = 0.001 mg/mL
Solución de nutrientes
Receta 2: Produccion

Conversion mg/L = ppm


1 mg/mL = 1000 ppm
1 ppm = 0.001 mg/mL
Solución de nutrientes
Receta 3: Etapa tardia de produccion

Conversion mg/L = ppm


1 mg/mL = 1000 ppm
1 ppm = 0.001 mg/mL
Sustratos

Rockwool

Fibra de coco
Sustratos

Propagación a partir
de semillas es
sencilla

Bandejas con
rockwool
Sustratos

Vermiculita es usada
para aumentar eficiencia
de germinación debido a
retención de humedad

Se coloca sobre la semilla


Sustratos

Germinación puede ser


inducida por riego diario
o sistema de rocío
Sustratos
Sustratos

Sacos de fibra de coco


Sustratos
Sistema de riego
Shut off Pre- Air gap
valve injection 1
filter
Tap
water in

MB – Mixing Bowl
Add a water filter housing
(with filter removed)
between remote
injection #2 and #3 to
assure complete
mixing and reduce
Post-
2 precipitation.
3 injection
filter

MB

Ca-Fe Acid
Macro / Micro

Native American Botanics


04/11/03 Nutrient solution out
Built by Mark Carson, UofA
Tanque con ácido
Tanque A Tanque B
(regulador pH)

P, K, Mg, S, micronutrients
Ca, N, Fe
Mantenimiento
Mantenimiento
Mantenimiento
Chequeo

Plano inclinado
EC: 1.8 - 2.5 mS/cm
Polinización
Producción organica
Sustratos orgánicos

Perlita
Fibra de coco
Turba
Vermiculita
Nutrientes

Composta liquida
Te de lombriz
Nutrientes

Lombriz roja californiana


Humus de lombriz
Composta
Preparación de germinados
Control de enfermedades
Fungicidas

Fungicidas: Rally
Oxidate 20%
Insecticidas

2%
Cada 3 dias
Formulación de solución de
nutrientes
Soluciones concentradas
Tanque 1 Input g/L 100X g/L g for 40-l at 100x
KNO3 0.3755 37.55 1502
MgSO4-7H2O 0.1238 12.38 495.2
K2SO4 0 0 0
(NH4)2SO4 0.0952 9.52 380.8
Micronutrientes mg/l g/L
Na2B4O7-10H2O 3 0.3 12
MnSO4-H2O
CuSO4-5H2O
1.69
0.195
0.169
0.0195
6.76
0.78
Factor X
Na2MoO4-2H2O 0.125 0.0125 0.5
ZnSO4-7H2O 1.45 0.145 5.8 Indica que la solución esta
Acido Nitrico 0.05ml 5.0ml 200 mL concentrada y debe ser
Acido fosforico 0.04727ml 4.73ml 190 mL diluida al 1 x
Tanque 2 g/l 100X g/L g for 40-l at 100x
Ca(NO3)2 0.05 5 200
CaCl2 0.076 7.6 304
Fe 330 Sprint 0.02 2 80

Nitric Acid 0.0452 ml 4.52 ml 180 mL


Lechuga en hidroponia
Solución de nutrientes
Tanque 1 g/L
KNO3 0.52
KH2PO4 0.20
MgSO4-7H2O 0.6
K2SO4 0.21
Micronutrientes
Na2B4O7-10H2O 3
MnSO4 1.69
CuSO4-5H2O 0.195
Na2MoO4-2H2O 0.125
ZnSO4-7H2O 1.45

Tanque 2
Ca(NO3)2 0.78
CaCl2 0.16
Fe 330 Sprint 0.02
Control del ambiente

Temperatura aire: 18-25 C

Temperatura raíz: 18 C
Tamaño de bomba
En sistema NFT

4-6 galones por hora (GPH)

Tamaño de bomba= (No. De líneas) (GPH)


PRACTICA
Diseña un sistema de producción de lechuga para granja vertical. Las
lechugas tienen requieren de un DLI de 12 mol m2 d. Calcula nutrientes
para una solución de 100X que rinda 50 litros
Humedad: 50%
Temperatura: 25 C
Deficiencia de cobre
Entrada Salida

2.4 dS/m 2.1 dS/m


Entrada Salida
EC (dS/m) 2.5 2.9
pH 6.0 6.3
Volumen (L) 1 0.4
Fuente de nitrogeno: NO3

• Como las plantas solo reciben NO3 cuando lo toman el pH tiende a


incrementa.
• El aumento en EC significa que las plantas no estan tomando todos
los nutrients, ya que el volumen es menor porque la planta toma el
agua pero la concentracion de soluto es mayor  Podriamos
encontrar falta de crecimiento.
• Volumen: Agua tomada por las plantas
Toma de NH4-N baja pH. Toma de NO3-N incrementa el pH.

OH-

H+
H+

NH4+

NO3-
Ejercicios

pH: 5

Nutriente requerido