Escuela Politécnica Nacional

Facultad de Ingeniería Mecánica

Laboratorio de Mecánica de Fluidos II
1. Título de la Práctica:​ Densidad y Viscosidad
2. Grupo​: Gr6
2.1 Integrantes:​ Alex Gallo, Diego Arellano, Lenin Navarrete
2.2 Fecha de realización de la práctica​: 9/11/2017
​ 2.3 Fecha de entrega del informe:​ 16/11/2017
3. Datos Obtenidos

3.1 Viscosímetro de bola que cae

Tabla 1.- Datos obtenidos y calculados del agua.

kg
Densidad Agua 1000 [ m3 ]
kg
Densidad Acero 7850 [ m3 ]

Aplicaciones Técnicas Procesos Productivos. Tablas de Densidad y Peso Específico.

Barcelona - España. Recuperado el 09 de noviembre de:
http://www.atpplleal.com/Pujat/file/DENSIDAD%20Y%20PESO%20ESPECIFICO.pdf

Tabla 2.- Datos obtenidos y calculados del Aceite SAE 40.

kg
Densidad Aceite SAE 40 909.9 [ m3 ]

Comercial Roshfrans S.A. Hoja de Datos Técnicos División Automotriz: Aceite para
Motores Diesel. Febrero 2015. Recuperado el 09 de noviembre de:
http://www.roshfrans.com/wp-content/uploads/2015/03/47-HDT-DIESEL-RAS-API-CF-
MONO.pdf

Tabla 3.- Datos obtenidos y calculados de la Glicerina.

kg
Densidad Glicerina 1260 [ m3 ]

Densidades de algunas sustancias comunes a 1 atm. Recuperado el 09 de noviembre

de: ​http://www.ehu.eus/rperez/Fisicabio/docs/densidad_visco.pdf

Realizar la gráfica de Viscosidad calculada en función del diámetro de las esferas. La

gráfica debe constar de una curva por cada fluido ensayado en la práctica (todas las
curvas deben estar en la misma gráfica para facilitar la comparación y análisis de
resultados). Establecer líneas de tendencia de ser necesario.

Fig 1. Gráfica de Viscosidad vs Diámetro de las esferas (fuente propia)

3.2 Viscosímetro Saybolt

 Tabla 4. datos calculados y tabulados para el viscosímetro Saybolt

* Tomando en cuenta que el valor de la viscosidad experimental se encuentra dentro

del intervalo del valor tabulado.

Realizar la gráfica de Viscosidad experimental [Poise] en función del tiempo medido.

Establecer línea de tendencia de ser necesario.

Fig 2.. Gráfica de Viscosidad experimental vs Tiempo (fuente propia)

​ . Análisis de resultados (Realizar cada uno 2 análisis de resultados)

4
Al analizar los datos obtenidos y tabulados teóricamente se observa que la Glicerina es
el fluido con mayor viscosidad y densidad ,con un valor de (1.5 [Pa.s]= 15 [Poise]) y
kg
1260 [ m3 ] respectivamente y el de menor viscosidad es el el agua con un valor de (1.0x
10−3 [Pa.s] = 0.01[Poise]) teniendo una densidad intermedia a comparación de los fluidos
kg
utilizados con un valor de 1000 [ m3 ] ,con lo cual se puede notar la diferencia entre los
conceptos de densidad y viscosidad que son muchas veces confundidos o mal
interpretados.
Además, se evidencia la reducción del error conforme se reduce el diámetro de las
esferas y con esto la velocidad de las mismas, debido a que de esta manera se puede
tomar los valores de tiempos con más exactitud, Se debe tomar en cuenta que la
viscosidad depende directamente de la densidad a través del peso específico y el
parámetros que varía este valor de viscosidad directamente proporcional es el diámetro
e inversamente proporcional la velocidad, es decir cuando un fluido desliza o fluye con
mayor velocidad el valor de viscosidad es bajo.
Se puede verificar errores altos en la viscosidad del agua debido a los errores en la toma
del tiempo,esto porque no se puede tomar exactamente el tiempo en el que se
suelta,estabiliza y termina su recorrido

- Hacer un análisis detallado sobre los resultados obtenidos. Considere las siguientes
preguntas guía:

o ¿Cuál es el fluido más viscoso y cuál es el menos viscoso?

El fluido más viscoso es la glicerina y el menos viscoso es el agua de acuerdo a los
resultados experimentales y teóricos ya expuestos.

o ¿Qué fluido presenta mayor densidad y cuál menor densidad?

El fluido de mayor densidad es la glicerina (1.26 g/ml) y el que presenta menor densidad es
el aceite SAE 10 (0.87 g/ml)

o ¿Depende la viscosidad de la densidad de la sustancia?

Tanto la viscosidad como la densidad de una sustancia, son dos conceptos totalmente
distintos, pues la viscosidad es la medida de la resistencia de un fluido a la deformación y
depende de la temperatura principalmente (en líquidos la viscosidad decrece con la
temperatura y en gases lo contrario), y en segundo plano de la presión.

o ¿Cómo afecta el tamaño de la esfera al valor calculado de la viscosidad?

Al calcular la viscosidad, ésta incrementa con el diámetro de las esferas, es decir, se
cumple una relación directamente proporcional.
o ¿Qué limitaciones presentan los equipos para la determinación de la viscosidad de
diferentes fluidos?
Los dos equipos presentan grandes limitaciones, una limitación en común que se tiene es la
imposibilidad de realizar la toma de datos de una manera más precisa y exacta, pues los
errores en las mediciones son muy grandes; para el agua por ejemplo, los intervalos de
tiempo en los que se toma los datos son muy cortos.
En el viscosímetro saybolt en cambio no se pueden realizar pruebas de fluidos con altos
índices de viscosidad, por ejemplo si se haría para la glicerina, el fluido tardaría demasiado
hasta llenar los 60 ml requeridos, por tal motivo no se pueden tener datos de viscosidad de
manera rápida.

o ¿Son los errores entre los valores calculados y tabulados considerables? De ser el caso,
¿cuáles son las posibles causas?
Para el viscosímetro de bola que cae, los errores entre valores calculados y valores
tabulados son bastante grandes. En el caso particular de la prueba con agua, los errores
pueden deberse a la gran velocidad con la que caen las diferentes esferas, haciendo difícil
medir el tiempo que se demoran. En cambio, para el caso del aceite SAE40 y de la
glicerina, los errores pueden deberse al rozamiento de las esferas con las paredes del tubo
provocado por su mal estado.

Para el viscosímetro Saybolt, los errores resultantes son menores en comparación a los
obtenidos con el dispositivo anterior. Únicamente para el caso de la prueba con leche se
obtuvo un error de casi el 200% que puede deberse a una inclinación del conducto de salida
con respecto a la vertical, haciendo que el fluido tarde más en llenar los 60 ml del matraz.

5. Conclusiones (Mínimo 2 por persona)

Alex Steven Gallo

1. Se concluye que la viscosidad incrementa mientras incrementa el diámetro de la
esfera en el cálculo ya dado, por lo cual se considera la viscosidad directamente
proporcional al diámetro de las esferas utilizadas.
2. Al observar los datos tabulados se concluye que la Glicerina tiene la mayor
viscosidad de los fluidos utilizados para el ensayo , además se observa datos más
dispersos debido a su alta densidad
3. Se obtuvieron errores absolutos grandes de la viscosidad debido a la propagación
de errores de tipeo, toma de datos, paralaje en la toma de tiempos , datos
ambientales.

Lenin Navarrete
1. Al trabajar con el viscosímetro de bola que cae, los mayores errores fueron los
obtenidos con el agua. Esto comprobó que a menor viscosidad del fluido, la
 velocidad alcanzada por las esferas es mayor y por tanto, es más difícil medir el
tiempo de caída.
2. El diámetro de las esferas influye de manera considerable en la viscosidad
calculada, es decir, son parámetros directamente proporcionales. Por tanto, la
confiabilidad del viscosímetro de bola que cae, se ve limitada por este tipo de
variaciones no lineales en los resultados.

Diego Arellano
1. .
2. .
3. .

6. Recomendaciones (Mínimo 2 por persona)

Alex Steven Gallo

1. Realizar las mediciones de tiempo con 3 cronómetros por lo mínimo para que de
esta manera se reduzca el error generado por este parámetro, además se puede
eliminar y descartar posibles datos erróneos o que estén dispersos a los demás.

2. Adecuar de mejor manera la estructura de los viscosímetros de bola que cae del
laboratorio para corregir su forma longitudinal debido a que se presentaron
inconvenientes y fricciones con las paredes al soltar las mismas

Lenin Navarrete
1. El tubo vertical de los viscosímetros de bola que cae, de longitud 86 [cm], del
laboratorio deben ser reemplazados, ya que se encuentran deformados y provocan
errores al momento de realizar la práctica. Se recomienda mantenerlos lo más rectos
posibles durante la toma de datos.
2. Al momento de soltar las esferas en el viscosímetro de bola que cae, se debe
procurar hacerlo desde la superficie del fluido y además, evitar arrojarlas con fuerza
para no provocar una aceleración que afecte la toma de datos.

Diego Arellano
1. Para el viscosímetro Saybolt es recomendable utilizar un matraz que permita
apreciar directamente el volumen de 60ml para disminuir el error en la toma de
datos.
2. Para optimizar la extracción de las esferas de acero, se debería colocar una
pequeña malla o cernidero al extremo del tubo (antes de la válvula), de esta manera
se evitará tener que buscar las esferas y no se tendrá riesgo de romper el tubo de
vidrio.
3. Para evitar errores, tomar en cuenta la temperatura a la que se está realizando la
práctica, pues la mayoría de tablas toman 21°C como temperatura ambiente.

1.10​ ​BIBLIOGRAFÍA
[1] Y. A. Cengel y M. A. Boles, Termodinámica, Mc Graw Hill,2006

[2] Aplicaciones Técnicas Procesos Productivos. Tablas de Densidad y Peso Específico.

Barcelona - España. Recuperado el 09 de noviembre de:
http://www.atpplleal.com/Pujat/file/DENSIDAD%20Y%20PESO%20ESPECIFICO.pdf

[3] Comercial Roshfrans S.A. Hoja de Datos Técnicos División Automotriz: Aceite para
Motores Diesel. Febrero 2015. Recuperado el 09 de noviembre de:
http://www.roshfrans.com/wp-content/uploads/2015/03/47-HDT-DIESEL-RAS-API-CF-M
ONO.pdf

[4] Densidades de algunas sustancias comunes a 1 atm. Recuperado el 09 de

noviembre de: ​http://www.ehu.eus/rperez/Fisicabio/docs/densidad_visco.pdf

[5] Frank.M.White.Fluid Mechanics,Mc Graw Hill, 2003

[6] Y. A. Cengel y M. A. Boles, Mecánica de Fluidos, Mc Graw Hill,2006.