Analisis Business Model Canvas

Dari hasil analisis Laporan Tahunan PT. Sierad Produced tahun 2015 dan 2016, didapatkan
variable-variabel yang merupakan elemen-elemen bisnis yang akan dikaji dengan
menggunakan Business Model Canvas sebagai berikut:

(1) Value Proportions

a. Berorientasi Prestasi
Mampu memanfaatkan setiap peluang dan kesempatan serta menjadikannya
sebagai tanggung jawab melalui proses pengambilan keputusan yang tegas dan
dengan perhitungan yang matang
b. Inovasi
Mampu menciptakan produk atau layanan baru dengan cara yang berbeda yang
selangkah lebih maju dari competitor.
c. Produk berkualitas
Dalam rangka melindungi konsumen dari kerugian akibat pakan yang dihasilkan
bermutu rendah, pengendalian mutu pakan sangatlah penting untuk menjamin
agar pakan ternak memenuhi standar mutu. Dalam hal ini, perseroan telah
memenuhi standar mutu dengan diraihnya sertifikat Cara Pembuatan Pakan
Ternak yan Baik (CPPB) dari Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan.
d. Berorientasi kepada pelanggan
Perusahaan sepenuhnya menyadari akan tuntutan konsumen/pelanggan
terhadap kesehatan dan kelestarian lingkungan, sehingga perusahaan berupaya
memenuhi kriteria keamanan pangan.
e. Bermanfaat bagi lingkungan masyarakat
Mampu menempatkan tanggung jawab social di semua aspek operasional bisnis
secara berkesinambungan, sesuai kemampuan perusahaan.
f. Meningkatkan kualitas gizi
Pemenuhan gizi yang memadai pada anak-anak dapat mempengaruhi
perkembangan mental dan kecerdasan anak. Untuk itu, perseroan berupaya
meningkatkan gizi anak-anak melalui produk yang berkualiltas tinggi.
g. Higenis, Sehat, dan Aman
 Perusahaan secara konsisten memasarkan produk-produk yang higenis dengan
kualitas kesehatan yang terjamin. Perusahaan menerapkan teknologi keamanan
bio yang ketat dan melakukan pengendalian kualitas yang baik melalui system
peternakan yang yang prosedurnya mengacu pada ketentuan dan standar yang
berlaku sehingga menjamin ketersediaan pakan yang bermutu tinggi, hewan
potong yang sehat, daging potong yang segar, dan menjamin bahwa produk yang
dihasilkan bersifat higenis, sehat, dan aman untuk dikonsumsi.
h. Halal
Perusahaan telah meraih sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) yang
memberikan jaminan bahwa perusahaan telah menerapkan metode pemotongan
hewan yang sesuai dengan hukum islam dan seluruh produk halal untuk
dikonsumsi
i. Berwawasan lingkungan
Dalam rangka mendukung penggunaan material dan energy yang ramah
lingkungan dan dapat di daur ulang, perseroan menggunakan sekam untuk
breeding farm yang dapat didaur ulang menjadi pupuk tanaman bila masa
pemeliharaan sudah selesai.
Perusahaan juga menerapkan standar HACCP. Dan dari sekian banyak unit usaha
perseroan, hanya Rumah Pemotongan Ayam (RPA) dan Belfoods
yangmenghasilkan limbah. Untuk itu, kedua unit usaha tersebut memiliki system
pengelolaan limbah cair (WWTP/Wash Water Treatment dan WT/Water
Treatment) yang telah bersertifikasi.
(2) Customer Segments
Mengidentifikasi pelanggan atau pengguna produk yang dibangunn. Hal-hal yang
diidentifikasi bisa mengenai demografi, psikografi, karakter-karakter khusus dari
pelanggan. Customer segments PT. Sierad Produce adalah sebagai berikut:
a. Masyarakat kalangan menengah atas dan bawah
Produk makanan olahan sierad produce dapat dijangkau oleh semua kalangan
ekonomi karena harga-harga yang ditawarkan terjangkau (variatif).
b. Anak-anak
Produk yang dihasilkan sangat baik untuk meningkatkan asupan gizi anak-anak
dari segi protein
 c. Masyarakat urban
Produk sierad produce mudah didapat oleh masyarakat urban/perkotaan, karena
produk-produk sierad produce tersedia diberbagai supermarket dan memiliki
gerai belmart. Produknya pun segar dan praktis, terdapat produk yang siap masak.
d. Peternak Ayam Petelur
Sierad Produce merupakan salah satu pemasok terbesar di Indonesia yang
memproduksi DOC ayam petelur berkualitas tinggi dan tersebar di berbagai
wilayah, sehingga mudah diakses oleh peternak dan menjadi pilihan peternak
karena kualitasnya yang tinggi.
e. Peternak Ayam Pedaging
Sierad Produce merupakan salah satu pemasok terbesar di Indonesia yang
memproduksi DOC ayam pedaging berkualitas tinggi dan tersebar di berbagai
wilayah, sehingga mudah diakses oleh peternak dan menjadi pilihan peternak
karena kualitasnya yang tinggi.

(3) Customer Relationships

Elemen bisnis model kanvas yang berisi cara sebuah perusahaan mengikat
pelanggannya.
a. Website
PT. Sierad Produce menyediakan website dengan alamat
www.sieradproduce.com/id, website ini dibuat dalam rangka untuk meningkatkan
kepuasan dan jumlah konsumen. Dengan adanya website konsumen maupun
calon konsumen dapat memperoleh informasi yang cukup lengkap.
b. Melakukan gathering bersama para mitra peternak
Untuk meningkatkan keakraban dengan mitra, Sierad Produce Divisi Kemitraan
menyelenggarakan Mitra Gathering, yang merupakan ajang silahturahmi baik
antara pihak manajemen perusahaan dengan mitra maupun antar sesama mitra
sekaligus sebagai sarana untuk memperluas wawasan dan berbagi pengalaman.
Acara ini juga menciptakan loyalitas mitra,meningkatkan populasi dengan
melakukan ekspansi dan menjaring mitra baru, serta meningkatkan produktivitas
mitra. Dalam acara ini PT.Sierad Produce juga memberikan penjelasan mengenai
 kondisi industri perunggasan di Indonesia yang penuh tantangan. Seperti biaya
produksi yang meningkat akibat peningkatan harga pakan, ancaman penyakit,
perubahan iklim tak menentu serta infrastruktur kandang yang 90% masih
tradisional.
c. Contact
Adalah salah satu cara untuk dapat mempertahankan pelanggan, pelanggan dapat
melakukan komunikasi, complain, memberikan saran, dan lain-lain melalui kontak
nomor telepon perusahaan, melalui fax, dan melalui e-mail.
(4) Channels
Adalah mengenai cara-cara perusahaan mengkomunikasikan produknya. Channel
adalah sebagai sarana perusahaan dalam menyampaikan nilai kepada customer
segment.
Channels PT.Sierad Produce diantaranya adalah supermarket (Giant, Carrefour, hero,
super indo), hypermarket, Restaurant, kafe, waralaba fast food (KFC, Mc.Donald, dan
Hoka-hoka Bento), serta belmart.
Belmart adalah gerai khusus produk ayam yang menyediakan segala jenis daging ayam,
mulai daging ayam segar, ayam dibumbui, daging ayam olahan, maupun yang siap
disantap, yakni ayam pangang rotisserie. Di Belmart ditetapkan 4K yakni kualitas,
keamanan pangan, kelezatan dan kesehatan. Untuk mempertahankan kualitas itu,
Siera Produce menerapkan cold chain suplai atau rantai pasokan beku. Belmart
diluncurkan sebagai salah satu strategi PT. Sierad Produce untuk bersentuhan
langsung dengan konsumen akhir. Sehingga PT. Sierad tidak hanya focus menjadi
pemasok.

(5) Key Activities

Kegiatan bisnis terintegrasi Perseroan saling berhubungan dari hulu ke hilir
dengan portofolio bisnis yang menjangkau seluruh wilayah Indonesia. Perseroan
merupakan salah satu perusahaan perunggasan terintegrasi yang terbesar di
Indonesia yang memfokuskan diri di bidang pakan ternak, peternakan ayam induk dan
penetasan telur, peternakan ayam pedaging dan petelur, rumah potong ayam, dan
produsen produk makanan olahan yang dikelola melalui PT Belfoods Indonesia yang
merupakan entitas anak Perseroan. Selain itu, Perseroan juga memiliki lini bisnis di
bidang usaha perdagangan melalui PT Transpasifik Niagareksa. Saat ini entitas anak
tersebut sedang tidak beroperasi.
Sejak awal berdirinya, Perseroan telah melakukan diversifikasi usaha di bidang
peternakan, termasuk mendirikan rumah pemotongan ternak dan kamar pendingin
(cold storage) sesuai dengan Akta No. 15 tanggal 11 Desember 1990. Sebagai bagian
dari komitmen Perseroan untuk selalu menyediakan produk-produk yang berkualitas
dalam rangka menunjang pertumbuhan masyarakat Indonesia secara
berkesinambungan, Perseroan senantiasa berupaya mengambil langkah-langkah yang
inovatif serta berkesinambungan dalam memenuhi permintaan konsumen. Perseroan
memfokuskan diri untuk menghasilkan produk-produk yang dapat meningkatkan
kualitas gizi, kesehatan serta dapat membantu meningkatkan daya pikir serta
kecerdasan sehingga senantiasa dijadikan pilihan oleh masyarakat Indonesia.
PT. Sierad melakukan beberapa kegiatan dan menghasilkan Produk-produk
unggulan tersebut, diantaranya adalah sebagai berikut:
a. Memproduksi pakan ternak
Untuk memproduksi pakan ayam pedaging, pakan ayam petelur, pakan ayam
bibit, konsentrat pakan, pakan puyuh, dan beberapa jenis pakan lainnya serta
mampu memproduksi pakan dalam bentuk tepung, pellet, crumble, dan
expander yang sesuai dengan kebutuhan pasar pabrik pakan ternak perseroan
dilengkapi dengan fasilitas laboratorium modern.
b. Memproduksi DOC ayam pedaging
Perseroan membudidayakan hasil produk berupa anak ayam usia 1 hari. Telur
tetas hasil produksi breeding farm ditetaskan di fasilitas penetasan modern
yang berlokasi di Jawa Barat dan Lamongan. Pembudidayaan ayam pedaging
/ayam potong berlangsung selama kurang lebih 35 hari sebelum dipanen
dengan berat rata-rata mencapai 1,3 kg – 2 kg.
c. Memproduksi DOC ayam petelur (betina)
Perseroan membudidayakan anak ayam yang berusia sehari untuk
menghasilkan telur ayam yang diperoleh dari dari ayam petelur yang berumur
dengan kisaran 18 minggu hingga sekitar 80 minggu. Pada periode peneluran,
setiap ayam petelur dapat menghasilkan rata-rata 1 telur setiap24-28 jam.
d. Memproduksi DOC ayam petelur (Jantan)
 Untuk menghasilkan daging ayam, perseroan membudidayakan DOC ayam
petelur jantan atau sering disebut dengan ayam pejantan. Peternakan ayam
induk Perseroan berlokasi di daerah Jawa Barat dan Jawa Timur.
e. Memproduksi ayam hidup/siap potong
Untuk menghasilkan ayam siap potong (live bird), Perseroan
membudidayakan bibit ayam pedaging yang nantinya akan memasuki fase
penggemukan pada saat ayam pedaging tersebut berumur dengan kisaran 28
hari sampai dengan 35 hari. Peternakan ayam hidup Perseroan berlokasi di
Jawa Barat dan Banten. Final Stock ayam hidup ini kemudian akan diproses
lebih lanjut di Rumah Potong Ayam milik perseroan.
f. Memproduksi Ayam Potong
Perseroan memiliki dua fasilitas pemotongan ayam yang berlokasi di daerah
Parung – Jawa Barat yang merupakan fasilitas pemotongan ayam terbesar di
Indonesia, dengan kapasitas sebear 100.000 ekor ayam per harinya dan di
Mojokerto – Jawa Timur. Produk ayam potong ini dipasarkan ke supermarket,
hypermarket, beberapa restoran cepat saji internasional di Indonesia, kafe
dan restoran lainnya.
g. Memproduksi makanan olahan (Bakso, Kornet, sosis, dan nugget)
Perseroan memproduksi makanan olahan berupa daging ayam olahan siap saji
seperti chiken nugget, sosis, kornet, dan bakso yang dihasilkan dari fasilitas
produksi yang berada di Jonggol – Jawa Barat. Dalam memasarkan produknya,
Perseroan menggunakan merk dagang “Belfoods” yang tersebar di berbagai
tempat baik di pasar modern, pasar tradisional, dan juga memasok ke
beberapa restoran cepat saji internasional di Indonesia, kafe dan restoran
lainnya.
h. Melakukan Quality Control Circle
Perseroan menyadari bahwa dinamika dunia bisnis yang semakin kompetitif
dewasa ini mendorong Perseroan untuk melakukan antisipasi melalui
perbaikan seluruh lini proses agar lebih efisien, efektif, dan produktif. Guna
menjawab tantangan tersebut, Perseroan meluncurkan sebuah program yang
diberi nama Quality Control Circle (QCC), sebuah metode dalam menerapkan
7 alat analisis melalui 8 tahapan mulai dari penentuan tema perbaikan hingga
 proses standarisasinya. Pelaksanaan program QCC ini didukung dengan sarana
pembelajaran untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan karyawan
dengan cara mempraktekkan pengetahuan yang didapat, sehingga tercipta
tempat kerja yang menyenangkan.
Sebagai bagian dari pengembangan Sumber Daya Manusia, aktivitas QCC
wajib diterapkan di semua unit/wilayah di manajemen tingkat dasar (Floor
Management). QCC terdiri dari kelompok-kelompok karyawan yang
beranggotakan 4-10 orang yang melakukan pertemuan secara teratur untuk
membahas dan menanggulangi masalah-masalah yang mereka hadapi secara
kesinambungna. Sampai akhir tahun 2016, jumlah kelompok QCC di seluruh
unit Perseroan adalah sebanyak 59 grup.
i. Melakukan Pelatihan Teknis Terkait Proses Produksi
Selama tahun 2016 Persroan memfasilitasi seluruh unit usaha unuk mengikuti
pelatihan teknis terkait proses produksi yang meliputi Penggunaan APAR,
Animal Walfare, B3 (Bahan Beracun Berbahaya) & Pengelolaan Lingkungan,
Milieu, Bio-Security & Necropsy, Sanitasi, Proses Produksi Clean Area dan juga
mesin termasuk Penanganan dan Maintenance Equipment, Pest Control, serta
dasar-dasar K3.
j. Melakukan Pelatihan Human Skill
Pelatihan terkait Human Skill diadakan untu menambah kemampuan
karyawan di bidang kepemimpinan, keuangan khususnya untuk yang memiliki
latar belakang non-keuangan, Perpajakan (Pph 21 dan Umum serta Sosialisasi
e-Filling), dan percakapan dalam bahasa inggris.
k. Melakukan Pelatihan untuk Menjaga Sertifikasi
Secara berkala, Perseroan mewajibkan para karyawan terkait di seluruh unit
usaha untuk mengikuti Refreshment (Pemeliharaan) sertifikasi yang meliputi
ISO 9001:2015 Awareness Training (Eksternal), ISO 22000, Sistem Jaminan
Halal, HACCP & GMP, dan Kalibrasi.
l. Melakukan Pelatihan Terkait Produk dan Jasa
Berangkat dari komitmen Perseroan untuk menjaga kepuasan pelanggan,
Perseroan secara berkala memfasilitasi seluruh unit usaha terkait untuk
 mengikuti pelatihan terkait pengetahuan produk, keunggulan layanan
terhadap pelanggan, serta kemampuan menangani pengaduan.
m. Mengadakan Program Sierad Academy
Merupakan sebuah program strategis hasil kerjasama dengan Fakultas
Peternakan Institut Pertanian Bogor (IPB) dalam peyelenggaraan proses
pembelajaran bagi para operator, supervisor, dan manajer baik di Feedmill,
Farming, Hatchery, Rumah Pemotongan Ayam, maupun pabrik proses
makanan olahan berbasis unggas yang dirintis sejak tahun 2013. Keberadaan
program ini dilandasi oleh perkembangan bisnis Perseroan dan persaingan
tenaga kerja di pasar yang semakin ketat.
Sejak program ini diluncurkan, penyusunan modul-modul terus dilakukan
hingga mencapai 224 modul pelatihan yang meliputi modul-modul pelatihan
berbasis kompetensi dan SOP budidaya peternakan, proses produksi pakan
ternak, dan proses produksi makanan olahan berbasis unggas.
Selama tahun 2016, program Sierad Academy ini telah diikuti oleh seluruh unit
usaha Perseroan yang terlaksana di seluruh unit operasi.

(6) Key Resources

a. Sumber Daya Manusia
Pada tahun 2016, jumlah karyawan Perseroan dan termasuk anak usaha tercatat
sebanyak 2.351 orang, menurun 2,6% dibandingkan tahun sebelumnya sebanyak
2.414 karyawan. Penurunan ini disebabkan oleh pengurangan karyawan secara
alamiah dengan cara tidak menggantikan karyawan yang pensiun ataupun yang
mengundurkan diri melalui proses penggabungan pekerjaaan dan
penyederhanaan proses kerja serta optimalisasi kinerja karyawan dalam
Perseroan. Dilihat dari segi usia, sebagian besar karyawan berada pada rentang
usia produktif yaitu usia 30 tahun sampai dengan 50 tahun. Sementara itu,
berdasarkan jenjang pendidikan, jumlah karyawan Perseroan didominasi oleh
karyawan dengan pendidikan Sekolah Menengah Atas (SMA) yang mana sebagian
besar bertugas di tingkat operasional sebagai operator. Berikut komposisi
karyawan pad atahun 2016 berdasarkan pada jenjang pendidikan:
 No. Jenjang Pendidikan Jumlah
1. SD 242
2. SMP 472
3. SMA 1,141
4. D1 117
5. S1 366
6. S2 10
7. S3 3
TOTAL 2,351

b. Bahan Baku
c. Bahan Pembantu
Bahan pembantu salah satunya adalah kemasan
d. Mesin dan Teknologi
Sierad Produce mengikuti standar tertinggi dan menggunakan teknologi terbaru,
mesin-mesin termodern dan supplai peralatan yang diketahui sebagi supplier
internasional bagi tempat penetasan ternak ayam. Fasilitas penetasan ternak
ayam tersebut mampu untuk menetaskan hingga mencapai 120 juta telur.
e. Fasilitas
Beberapa fasilitas yang dimiliki PT. Sierad Produce diantaranya adalah rumah
potong. Fasilitas rumah potong milik Sierad Produce adalah yang terbaik dan
terbersih diantara yang lain di negara ini. Berbagai fasilitas dan proses yang ada
telah mendapatkan sertifikasi HACCP dan ISO 9001. Sierad Produce memiliki
kapasitas pemotongan sebesar 8.000 ekor ayam per jam. Proses yang kompleks
ini meliputi pembersihan dengan air panas, pembersihan bulu dan pengeluaran
organ dalam, pemotongan, pemotongan tulang dan pembekuan. Sierad Produce
berusaha keras guna mengoptimalkan perolehan laba dengan menciptakan nilai
tambah pada seluruh proses produksi utama dan produksi tambahan. Sierad
Produce menjamin bahwa semua proses dan prosedur yang ada sesuai dengan
persyaratan “halal”.
 Sierad Produce sangat bangga atas kualitas produk ayam olahan yang dihasilkan,
dimana telah mendapatkan predikat sebagai “pemasok pilihan” bagi sebagian
besar jaringan restoran cepat saji internasional yang beroperasi di
Indonesia. Selain itu, Sierad Produce memiliki fasilitas pabrik pakan ternak,
peternakan ayam induk, penetasan telur,peternakan komersial, peternakan
ayam petelur, rumah potong ayam, pabrik pengolahan makanan, container
pendingin dan Sierad Produce memiliki laboratorium canggih yang tersebar di
berbagai wilayah guna membantu menjamin bahwa hanya produk berkualitas
tinggi saja yang diproduksi oleh setiap fasilitas produksi seperti: pakan ternak,
pembibitan, penetasan, peternakan, rumah potong dan fasilitas pengolahan.

(7) Key Partners

Partners PT. Sierad Produce diantaranya adalah PT. Belfoods Indonesia, PT.
Transpasifik Niagareksa, PT. Sierad Industries, PT. Sierad Pangan Nusantara, PT. Dwipa
Mina Nusantara, dan PT. Sierad Corpora yang mana kelima perusahaan tersebut telah
menjadi anak perusahaan PT. Sierad Produce. Masing-masing partner tersebut
memiliki perannya, PT. Belfoods Indonesia berperan sebagai industri pengolahan
makanan beku yang berdomisili di Bogor, PT. Transpasifik Niagareksa berperan
sebagai jasa perdagangan yang berdomisili di Jakarta, PT. Sierad Pangan Nusantara
berperan sebagai industry makanan dan minuman, yang berdomisili di Jakarta, PT.
Sierad Industries berperan sebagai industry peralatan peternakan ayam, yang
berdomisili di Jakarta, PT. Dwipa Mina Nusantara berperan sebagai industry tepung
ikan yang berdomisili di Bali, serta PT. Sierad Corpora berperan untuk melakukan
distribusi dan perdagangan peralatan peternakan ayam, bahan baku, pakan ternak,
dan produk lainnya yang berdomisili di Jakarta. Selain 5 perusahaan tersebut, terdapat
3 lembaga profesi penunjang pasar modal yang menjadi partner PT. Sierad Produce
selama tahun 2016, yaitu Auditor Independen, Biro Administrasi Efek (PT. Raya Saham
Registra), dan Konsultan Hukum (Kantor Hukum Soesilo Aribowo dan Rekan)
PT. Sierad Produce juga berpartner dengan para peternak melaui kemitraan
dengan para mitra peternak. Kemitraan Sierad Produce dengan para mitra peternak
memainkan peran penting dalam pembangunan sosial ekonomi negara ini, terutama
di wilayah pedesaan. Sierad Produce memberikan para mitra peternak dengan paket
 bahan baku produksi, seperti day old chicken, pakan ternak, produk alat kesehatan
bagi unggas, bantuan teknis dan juga penyuluhan mengenai teknik terbaru
manajemen peternakan. Sierad Produce juga memberikan dukungan logistik guna
memastikan adanya distribusi yang efisien atas ayam yang telah siap untuk dipanen.
Sierad Produce membantu meningkatkan pendapatan dan kualitas hidup dari para
mitra peternak, keluarga mereka dan para pihak lain yang tergantung dengan cara
menyediakan bahan baku produksi dan barang modal yang mungkin tidak terjangkau
oleh sebagian besar dari mereka.

(8) Revenue Streams

Mengenai bagaimana cara sebuah perushaan memperoleh income.
Income PT. Sierad Produce dihasilkan dari penjualan produk-produk berikut:
a. Pakan

PT Sierad Produce Tbk menghadirkan pakan ayam pedaging S Feed, Booster Feed,
dan e-Bro Feed. Ketiganya diproduksi dengan sistem expander yang menghasilkan
pakan dengan palatabilitas dan kecernaan yang tinggi. Diformulasikan secara
khusus dengan bahan baku berkualitas dan keseimbangan antara asam amino dan
energi yang baik, serta mengandung nutrisi khusus yang menstimulasi imunitas,
vitamin, dan mineral yang lebih lengkap sehingga menghasilkan produksi yang
tinggi dengan feed intake dan FCR yang rendah.
Pakan ayam pedaging dari PT Sierad Produce Tbk juga mengandung feed
additive dan zat anti stres serta tambahan natural enzyme untuk meningkatkan
daya cerna. Selain itu, pakan ini dilengkapi toxin binder untuk mengantisipasi
perubahan iklim sekitar kandang. Didukung pelayanan yang mengutamakan
sistem standar mutu tinggi dan kontrol produksi dengan teknologi tinggi, PT Sierad
Produce Tbk menghasilkan produk yang berkualitas.
b. Vitamin dan Vaksin
c. DOC ayam petelur
Untuk mengurang resiko penurunan kualitas DOC, distribusi dilakukan dengan
sangat hati-hati dan cepat agar DOC tidak stress dan dehidrasi ketika sampai di
 kandang. Salah satunya strateginya dengan cara membangun hatchery di sekitar
sentra peternakan broiler untuk menekan penurunan kualitas DOC selama proses
transportasi.
d. DOC Ayam Pedaging
e. Untuk mengurang resiko penurunan kualitas DOC, distribusi dilakukan dengan
sangat hati-hati dan cepat agar DOC tidak stress dan dehidrasi ketika sampai di
kandang. Salah satunya strateginya dengan cara membangun hatchery di sekitar
sentra peternakan broiler untuk menekan penurunan kualitas DOC selama proses
transportasi.
f. Ayam hidup siap potong
g. Ayam Potong/Daging ayam segar
Untuk daging ayam segar, yang dijual adalah ayam yang dipotong pada hari yang
sama. Bila tidak laku Ayam tersebut tidak dijual kembali, melainkan ditarik untuk
diolah menjadi produk lain, seperti nugget,
h. Nugget
i. Sosis
j. Bakso
k. Kornet
l. Peralatan Peternakan
m. Tepung Ikan

(9) Cost Structrure

a. Pajak Penghasilan
b. Utang
Perusahaan memiliki utang jangak pendek dan jangka panjang. Salah satu utang
jangka pendek adalah kepada bank BNI
c. Laba dan Rugi
Keuntungan dan kerugian yang didapat oleh PT. Sierad Produce diantaranya dari
hasil penjualan produk, barang bekas, dan asset tetap
d. Penerimaan dari Pelanggan
Hasil penjualan semua produk PT. Sierad Produce
e. Pembayaran kepada Pemasok
 Membayar seluruh bahan baku yang didapat dari pemasok
f. Penjualan Aset
Salah satu asset yang dijual pada tahun 2016 adalah salah satu anak perusahaan,
yaitu PT. Dwipa Mina Nusantara yang dijual secara menyeluruh
g. Pembayaran Bunga
Dibayarkan ketika perusahaan memiliki hutang
h. Penerimaan Bunga
Didapat dari investasi yang dilakukan oleh perusahaan
i. Sewa
j. Imbalan Kerja
Sesuai dengan Undang-Undang tenaga kerja yangberlaku di Indonesia,
perusahaan menyelenggarakan program Imbalan Pasti Manfaat Pasca Kerja
kepada karyawannya.
k. Persediaan
Berupa perhitungan secara (uang) mengenai persediaan terhadap pakan ternak,
ayam beku dan makanan beku, vaksin, obat-obatan ternak, dan yang lainnya. Juga
perhitungan persediaan yang digunakan sebagai jaminan atas pinjaman bank
jangka pendek dan jangka panjang.
l. Aset Tidak Berwujud
Pada tahun 2014 perusahaan mengeluarkan biaya Penelitian dan Pengembangan,
yaitu untuk mengembangkan proyek inovasi kandang broiler yang bertujuan untuk
menemukan model terbaik dalam konstruksi kandang dan metode penanganan
kesehatan ayam pada kandang yang berpopulasi besar serta system logistic
pengiriman pakan dan panen skala besar yang efisien. Yang mana hal tersebut
diharapkan dapat memberikan manfaat ekonomis bagi perusahaan dimasa yang
akan datang. Selain itu, asset tidak berwujud yang dimiliki oleh PT. Sierad Produce
adalah merek, hubungan dengan konsumen, dan hak paten.