Ed i t o r i al

Este mes, hace cinco años, comencé una

etapa que apenas pensaba que iba a durar
S U M ARI O
tanto. Lo que era un simple blog de recuerdos 2­ Editorial 20­21 Colaboraciones
3­ Desde la orilla 22­Hablando de fiestas
fue tomando forma de publicación. Donde
4­ Que arte ¡! 23­ Cádiz de Cartel
solo habia fotos de nuestra infancia y
5, EL diván de... 24,25­ El humor de...
juventud fuimos incorporando historias; 6­ Algo para leer 26­ Historias de mi calle
anécdotas y cosas de nuestra ciudad 7­ Aniversario 27­ En el nombre de Cádiz
y asi, poco a poco, pasito a pasito 8­9 Dime donde vives 28­ Cádiz, naturalmente
comenzamos a editar ésta revista. 10­ ¿Quién fue...? 29­ Musicaleando
Hoy, en este mes de enero, hemos llegado a 11­ Las caras más duras 30­31­ Una de amarillo
la mágica cifra de 1000 seguidores en 12­ Historia de Cádiz 32­ Cádiz en imágenes
nuestra página de facebook. por lo que 13­Algo de historia 33­ Publiretro
celebramos éste número por partida doble. 14­Patios y zaguanes 34­ Saliendo de Cádiz
Y tambien celebramos la incorporación 15­ Lo inolvidable 35­ Cádiz pa´comérselo
altruista de numerosos colaboradores, que 16,17­ Cádiz de Museo 36­ No te lo calles
gracias a sus fotografías, historias, 18­19­ Reportaje 37­ Cádiz... y acción
38, 39­ Glosario
curiosidades, humor y anécdotas hacen
posible que esta publicación casi familiar se
haga realidad.
Dirección, Redacción, Diseño y Maquetación
Eduardo Domínguez V.
Gracias tambien a los colaboradores que Diseño de Portada
aportan su granito de arena para que Fco. Javier Parra
podamos repartir esta revista en edición Fotografía de Portada
papel. Juan Torres Mañez
Y por último pedir perdón por mi insistencia Fotografía
en requerir vuestros trabajos. pero la Daniel Martín
paciencia me corroe , jeje. Fernando Vázquez
Ya estoy deseando editar este número para Manuel Saavedra
ponerme manos a la obra con el siguiente, Humor
porque hay temas como para hacer una Selu
Edward Domini
biblioteca.
Manuel Caramé
Sin mas, un saludo a los 1000 y pico de
PAKITOC
seguidores, y a por los 2000. Redactores Colaboradores
FELICES FIESTAS. Ángel Bilbao
E. DOMINGUEZ Manuel Caramé Mateo
Manuel Garcia
Imprime:
IMPRESIONANTE, Centro de Impresiones
C/Parlamento 10

CÁDIZ, LA MAR DE INTERESANTE, de E. Dominguez.

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Los textos aqui publicados pueden copiarse, distribuirlos
y comunicarlos publicamente siempre que se cite la
Correo de contacto y enlaces
procedencia y no se utilicen para fines comerciales ni se cadizlamardeinteresante@gmail.com
haga con ellos una publicacion derivada.
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DE IMPRESION

2 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

D e sd e l a o r i l l a
CAMPO DEL SUR
Campo del Sur,poca tierra tienes ya,
recuerdos en La Viña,
donde nace el Carnaval.
en tus claros y bellos colores de tu despertar.
Campo del Sur que te iluminas en tu salada
claridad,
igualas a la Caleta en tu despertar,
Y en las noches con tus luces,
resplancdeces en la mar.
Pareces como un barco
que navega en alta mar,
levantando olas en tu transitar,
llevandoa la Virgen del Rosario
como Galeona en la mar.
Campo del Sur,
tu silueta es bella de recordar,
y en mis ojos quisiera tener
siempre en mi despertar.
Campo del Sur,
quiero tu eslora transitar
para que se me
ilumine la mirada con tu claridad,
y mi alma se alegre
Campo del Sur,
que te vistes de los dulces colores,
que dejo Murillo
cuando aqui se durmió para la Eternidad.
Campo del Sur,
dejame que parte de tu brillo me lo
impregne yo,
para que se vean en mis ojos,
y pueda manifestar
que a tu orilla pertenezco,
pues soy de Cádiz
y en ella siempre quiero estar.
José Carlos Ruiz de Velasco

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 3

 Q ue a r t e ! ! !

4 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

E l d i v án d e...
Hay tópicos nacionales de todas clases: los
portugueses melancólicos, los italianos
caóticos, los alemanes de piñón fijo, los
ingleses arrogantes, borrachos y egoístas. Y lo
que quieran ustedes añadir al asunto. Muchos
de esos lugares comunes son falsos, y otros
—establezcan cuál o cuáles— corresponden a
la exacta realidad. En España, como en todas
partes, esos tópicos los tenemos en
abundancia: los andaluces indolentes y
graciosos, los aragoneses nobles y testarudos,
los catalanes laboriosos pero lentos en sacar la
cartera, y cosas así. Y uno de los más
reconocidos es el de los gallegos. Me refiero a
su proverbial hermetismo, magistralmente
expresado en esa imagen del ciudadano al que
te encuentras en la escalera y no sabes si está
subiendo o bajando. O si está parado.
El otro día tuve ocasión de comprobar en carne
propia que a veces los tópicos se ajustan a la
más absoluta realidad. Al menos, en lo que a
los gallegos se refiere. Me encontraba en
Santiago de Compostela, alojado en el hotel
donde lo hago cada vez que viajo allí, situado
en un buen lugar de la plaza del Obradoiro,
junto a la catedral. Se acercaba la hora de
comer, así que cogí un paraguas y salí a dar
una vuelta por una calle cercana donde
abundan los restaurantes. Como animal de
costumbres que soy, me encaminé
directamente al que frecuento cuando estoy en
esa ciudad, pero lo encontré cerrado. Me quedé
indeciso, pues no conocía ninguno de los otros
locales de esa calle, que son una docena. Y
como en aquel momento me dolía la cabeza y
necesitaba un Actrón —esos dolores de cabeza
que le he prestado a mi amigo Lorenzo Falcó, y
que en los años 30 él soluciona con
aspirinas—, entré en una farmacia,
aprovechando para pedirle al farmacéutico que
me recomendase un lugar próximo. Un buen
restaurante.
El farmacéutico, un tipo de mediana edad, con
un acento tan gallego que parecía imitado y no
real -estilo Manuel Jabois o Luis, el limpiabotas
del Palace-, se me quedó mirando, inexpresivo.
—Buenos, lo que se dice buenos, hay
muchos —dijo.
—Lo supongo —respondí—. Pero habrá alguno
que pueda usted recomendarme.
Se rascó la cabeza.
—Hay varios, ¿eh?—comentó.
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
—Ya supongo.
—Unos mejores y otros no tanto, pero los hay
buenos.
—Con que me diga uno es suficiente.
Volvió a rascarse la cabeza.
—El problema es que si le recomiendo uno,
igual soy injusto con otros.
—Puede. Pero tengo hambre, ¿sabe?\ Con
uno dicho así, al azar, me las arreglo.
El farmacéutico encogió los hombros, fruncido
el ceño.
—¿Prefiere carne, pescado o
marisco? —inquirió.
—Me da igual —repuse esperanzado—. Lo que
me apetece es comer bien.
—Es que algunos son mejores en carne, y otros
en pescado y marisco.
Respiré hondo. Seis veces. O quizá fueron
siete.
—A estas alturas me da igual carne que
pescado. Se lo juro.
Volvió a rascarse la cabeza.
—No es lo mismo —objetó—. Porque cada uno
tiene su especialidad.
Me metí el nudillo de un dedo índice entre los
dientes y mordí fuerte.
—Por Dios\ Dígame uno, carne o pescado. El
que sea.
Se quedó pensando otro largo momento.
—Pues la verdad —concluyó— es que no me
atrevo a decirle uno en concreto.
Decidí cortar por lo sano.
—¿A cuál suele ir usted?
—A veces voy a uno y a veces voy a otro.
—¿A veces?
—Depende. Unas sí y otras no. Pero casi
siempre como en casa.
Me agarré al mostrador, tambaleante. La
farmacia me daba vueltas.
—¿Y cuál fue el último restaurante al que fue?
—Pues fui a uno, pero no sabría decirle ahora
cuál.
Estaba a punto de echarme a llorar. Saqué la
cartera.
—¿Qué le debo del Actrón?
—Ocho euros con cincuenta y cinco céntimos.
Salí a la calle haciendo eses, mareado, y me
metí en el primer restaurante que vi abierto. Y
las cosas como son, oigan. Comí de puta
madre.
FUENTE: JAVIER PEREZ REVERTE.
5
 A l g o p ar a l eer
UN AMOR EN ADOBO Por Manuel Caramé Mateo
Hola, queridos amigos. Hoy relato con una “AMOR”, y él le dio dos besos…
historia que pasó hace unos años, pero que Mi esposa, hábil cómplice mía después de
jamás podré olvidar porque creo que fue tantos años juntos, me dio un par de cachetes
“genial”. en el culo y me dijo: ­ “Sinverguenzaaaa…
canallaaa… que eres un canallaaa…”.
Un día, mi hija pequeña (entonces 8 ó 9 De momento, ahí quedó la cosa (Aunque yo
años) se hallaba en casa con una amiguita, subí inmediatamente a contarle a mi vecina lo
que además es vecina, mientras mi mujer ocurrido, y ella se tiraba al suelo de risa),
estaba friendo cazón en adobo. jajajá\ jajajá\ jajajá\
Seguidamente mi mujer me dijo: ­ Manolo, Por la tarde, mi esposa, mi hija, la amiguita y
échale una vistazo a la freidora, que voy al yo, fuimos a unos grandes almacenes
almacén a comprar unos "mandáos” que me cercanos para hacer unas compras y\ ¡Mira
hacen falta, no sea que se queme el por dondeeee\ ¡... Mi “novia vecina”
“pescáo”. caminaba hacia nosotros. Las dos niñas, al
Yo así lo hice, pero como tenía poca verla... saltaron como si llevaran un resorte
experiencia en freír, al sacar la primera tanda quedando espectantes. Hice señas a mi
probé una tajada por si estaba en su punto. mujer, y a su vez a la vecina, y cuando ésta
Seguidamente continué friendo hasta acabar. se aproximó, mi esposa le dijo con cara de
Desconecté la freidora y bajé también a hacer pocos amigos: ­ ¡Oye… tú…! Qué eres… ¿la
unos recados que tenía pendientes, pero novia de Manolo? ­ Pues claroooo… ¿ahora
invité a mi hija y a su amiga a que me te enteras?... A mi me gusta muchoooo y
acompañaran, así les compraba “chuches”. estoy “enamorá” de él… ­ ­ Pues a mi marido
Ellas aceptaron encantadas. Cuando paró el ni lo miresss… ni lo miressss… ­ ¿Quién te
ascensor en mi planta, dentro viajaba una ha dicho que no?... ¿Eres acaso su dueña?...
vecina que conozco desde hace casi treinta Y así estuvieron un rato, haciendo la “mejor
años. Esta muchacha, Juana, que es muy obra de teatro que jamás me pude imaginar”,
cariñosa y tiene un trato angelical, además de mientras que las dos niñas parecían asistir a
ser muy zalamera, al verme me dijo. ¡Hola un partido de tenis (de cara a cara), jajajá\
AMORRRR…! Qué de tiempo sin verteee… Cuando ellas creyeron que la cosa estaba
halaaa… dame un besoooo… Yo la besé, “calentita” y que podía llegar a mayores (eso
como hacemos siempre mi esposa y yo era para verlas)\ salieron de puntillas como
cuando la vemos, porque\ insisto\ es muy lo hacen los muñequitos de dibujos
cariñosa y familiar, pero\ las dos nenas se animados, y se quitaron de en medio
miraron perplejas. Cuando nos despedimos, Entonces, mi mujer, nuestra vecina y yo\
la amiguita de mi hija me dijo: - A tu “mujé” se jajajá\jajajá\ jajajá\ jajajá\ jajajá\
lo voy a "desí"… que Juana es tu jajajá\ Ya digooo\ han pasado unos años y
“NOVIAAA…” Mi hija apostilló: - Esooo… aún, cuando coincidimos los tres, recordamos
esooo… yo también se lo voy a "desí" a ese momento y nos partimos de risas\
mamá\ jajajá\
Cuando todos regresamos a casa, me dirigí a Sin más, queridos/as amigos/as, os mando
la amiguita de mi hija, delante de mi mujer y besos y abrazos (según procedan). Hasta
le dije: ­ Anda, andaaa… ¿tú no tenías algo pronto.
que decirle a mi "mujé"? ­ ¿Yoooooooo….?...
ahhhh… siiii… Que Manolo, mientras estaba PD.- Ahhhh\ y para mi “vecina amiga”, las
friendo el pescado se lo iba comiendoooo… dos cosas... besos y abrazos\ que para eso
(chivatilllaaa…) jajajá… ­ Noooo… eso es “MI NOVIA” ¿verdad?... jajajá\ jajajá\
nooo… lo que pasó en el ascensor… ­ jajajá\
Ahhhh.,.. ya me acuerdoooo… que Manolo y
Juana son noviossss… porque ella le dijo

6 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

A n i v e r sa r i o

HEMOS CUMPLIDO
UN LUSTRO.
GRACIAS A TODOS

EJEMPLAR Nº 0 EJEMPLAR Nº 1

Desde hace cinco años venimos incorporando nuevas secciones en nuestra revista.
Y en nuestra página oficial de FACEBOOK, incluimos grupos y actividades para los
seguidores.
Aqui os mostramos los enlaces para que podais ampliar mas esta publicación:

FOTOS EN BUSCA Y CAPTURA MUSICALEANDO

https://www.facebook.com/groups/129507191102203/
https://www.facebook.com/groups/415482402134719/

CÁDIZ EN VINTAGE RECORDANDO LO INOLVIDABLE

https://www.facebook.com/groups/1862820000633431/ https://www.facebook.com/groups/1707548849538604/

Y TAMBIEN TENEMOS NUESTRO CANAL EN YOUTUBE

https://www.youtube.com/channel/UCB1bIj3bYaxioC6GEaxR2SQ/videos?disable_polymer=1

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 7

 D i m e d o n d e v i v es
Por Manuel García

8 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 9
 ¿ Q ui é n f ue . . . ?
Por La Viña corren ríos de tinta que siempre van aEntre recortes, melenas y flequillos pasaba todas
parar a la Caleta, y hoy se seca el torrente de uno
las mañanas sin pelos en la lengua, hablando de
de sus afluentes más caudalosos. El fin de una su Barça al que se refería con pasión y atizando a
novela tragicómica que deja escapar una aquel que le bromeaba con el merengue. A gritos
lagrimilla entre carcajadas. Porque su porque a La Uchi le costaba modular su tono de
protagonista es La Uchi de Cádiz, La Uchi de la voz, ese con el que declaraba por todo el barrio
Viña. su amor a Paco, el antiguo guardia de Seguridad
De ahí que resulte inevitable esbozar un perfil dede la Caleta.
una persona que acaba de fallecer glosando sus Los uniformes eran su perdición y no había
anécdotas más divertidas y narrando sus Policía Local que se cruzara en su camino que no
peripecias más allá de la tristeza que obviamente se llevara su piropo. Ni Nacional, ni bombero, ni
deja su pérdida. Porque así la recuerdan sus música ni mucho menos militar o guardiamarina.
vecinos y uno no es más que polvo, ceniza y el Y eso que 'Carmeluchi' (de aquí el apodo) no
recuerdo que deja entre ellos. soltaba el chándal ni la sudadera.
Primaba la comodidad en una chica que desde
María del Carmen Gutiérrez bien moza le regalaron una
nacía en su hogar viñero el 7 bicicleta y construyó su historia a
de septiembre de 1 957. golpe de pedalada. La Uchi era de
Imposible olvidarse porque a piñón fijo y desde que amanecía
medida que se acercaba su ya recorría los callejones de su
cumpleaños lo pregonaba a los barrio sin desmayo. Hasta se le
cuatro vientos, predominando el recuerda en plena huelga de los
levante, para que a nadie se le Astilleros, en esos noventa, años
escapara que ese día debía de plomo y tornillos, liderando la
retratarse con un regalito. Y patrulla policial a lomos de su
menos con los 60. LA UCHI velocípedo. De ahí las coplas de
un Carnaval que le tenía bien
Sus padres regentaban una presente hasta su
popular churrería en la calle internacionalización y desarraigo.
San Pablo, ahora Cristo de la
Misericordia. Morada desde su nacimiento hasta Educada, limpia y aseada, vivía su particular
sus últimos días, compartidos con su hermana romance en su vida paralela con Tomas, el del
Mari, quien ha estado con ella hasta el final. Nace Manteca, donde curraban esos niños que nunca
y muere en La Viña un personaje legendario que tuvo. Sin inquietudes políticas, se abrazaba a la
representa una manera de entender la vida, el exalcaldesa Teófila Martínez para pedirle con
mundo, desde un modesto rincón del sur. insistencia un teléfono móvil, y ahora veía con
Cada esquina, cada piedra, cada barra de bar, indiferencia lógica como un hijo de su barrio
tiene un chascarrillo para ilustrar su figura lideraba la ciudad desde San Juan de Dios. En su
quijotesca. Y es que sin salir de Cádiz es existencia primaban otros intereses, menos
conocida hasta en la Gran Bretaña gracias a ese elevados, como el programa televisivo de La
documental de la BBC en el que irrumpió a voz en ruleta de la Fortuna: era el momento de decir
grito en El Manteca entre la estupefacción del adiós en la peluquería porque no podía perderse
presentador, que se atragantaba con los su cita con Jorge Fernández.
boquerones. Un mareo en el supermercado este jueves servía
La Uchi era peculiar. Durante varios años estudió de antesala a su final. Hoy no ha despertado. El
en el colegio de Afanas pero muchos vecinos sueño profundo le ha ganado el pulso a su
aseguran que de haber nacido en estos tiempos alegría, a sus pasiones, a sus risas, a sus paseos
apenas se percibiría una leve discapacidad. en bicicleta y sus romances con Tomás o los
Porque era picantona, graciosa, de respuesta agentes de turno. «Al menos, se marcha
rápida y con arte, de conversación más o menos tranquila. Sin dolor, sin enfermedad». Este
fluida; con una memoria sorprendente, una sábado sus vecinos le darán el último adiós. Entre
cabeza en la que almacenaba todos esos lágrimas. O entre risas. Pero siempre en la Viña.
números de teléfono para poder charlar con sus Que Dios te tenga en su gloria
amigas en la peluquería viñera José Manuel. Descanse en Pa z
Fuente: Jose Maria Aguilera. La Voz de Cádiz

10 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

L a s c a r a s m á s d ur a s

Obra realizada en bronce por el autor Juan Luis Vasallo

y situada en el parque Genovés

Monumento dedicado al gran botánico gaditano en el segundo aniversario de

su nacimento. La obra está realizada por el escultor gaditano José Gargallo.

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 11


LOS CAÑONES RUSOS
Pocos gaditanos saben que en nuestra
ciudad tenemos tres cañones de aquel
histórico tratado de Madrid de 1 81 7 donde
Fernando VII compró una flota de barcos a
Rusia.
Tras el desastre de Trafalgar en 1 805, la
Guerra de la Independencia, y no poder
transportar nuestras tropas para las defensas
de las posesiones en ultramar y la penuria
económica para construir nuevos navíos
propició éste tratado.
España había pasado de ser una de las
potencias marítimas del mundo, en 1 795, a
ser la última de la fila.
12
Hi st o r i a d e C á d i z
Por: ADOLFO MORERA SALVAGO
La entrega de dicha escuadra fue acordada
en Cádiz. Estos barcos llegaron a nuestra
ciudad el 21 de febrero de 1 81 8 llegando en
un estado lamentable, prácticamente
inservibles, viejos y deteriorados y donde
gran parte de esta flota fue desguazada en la
Carraca de San Fernando.
Algunos de los mencionados cañones
permanecen hoy en día en dos sitios
diferentes de nuestra ciudad.
Uno en el antiguo Gobierno Militar y los otros
como decoración en un restaurante de la
calle General Muñoz Arenillas.
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
A l g o d e Hi st o r i a
HERÁLDICA Por Manuel García Rodriguez

ESCUDO DE LA FAMILIA
POLANCO-ORELLANA

ESCUDO DE LA ANTIGUA FÁBRICA

DE TABACOS, SITUADA ENCIMA
DEL PÓRTICO DE ENTRADA.

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 13

 Pa t i o s y z a g ua n e s
Por: Manuel Garcia

14 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

L o i n o l v i d ab l e

ENTRA EN:
RECORDANDO LO INOLVIDABLE
https://www.facebook.com/groups/1 707
548849538604/
Y VERÁS PARTE DE TUS RECUERDOS

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 15

 C á d i z d e M us e o
FOTOMONTAJES:
DANI MARTIN

16 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 17

PERIPÉCIAS DE UN MURCIANO EN CÁDIZ
Hace unas semanas que me vine a vivir a
Cádiz por cuestiones de trabajo. Lo normal
después de encontrar un apartamento es
ponerlo a punto para habitarlo. Está situado en
el centro de la ciudad y claro, para comprar hay
que ir a un centro comercial como Dios manda.
Pero no hay tiempo.
Así que decidí patearme la ciudad a ver si
encontraba lo mas esencial para mi
convivencia.
Preguntando a los vecinos mas cercanos me
indicaron una sitio que hay cerca de la Plaza de
San Antonio, Ferretería Quirós. Allá que fui.
En mitad de la calle observé un grupo de
señoras y señores que estaban en la puerta de
un establecimiento haciendo cola, pensé que
estaban viendo la Lotería de Navidad, pero no.
Al preguntar por dicha ferretería la respuesta
fue inminente:
- Anda cachondo, mira p´arriba.
Efectivamente, en letras grandes:
FERRETERÍA QUIRÓS
¿Pero como iba yo a surtirme de todo lo que
necesito en ese antro tan pequeño?.Ya que
estoy aquí compraré por lo menos tacos y
tirafondos.
Ya no iba a echarme atrás así que pregunté a
los presentes donde se cogía el número de
turno.
Sonaban algunas risitas de fondo.
- Tu ere el úrtimo, guapo. Me dijo la
señora que tenia delante.
Al mirar hacia dentro me moría, había mas
gente que un domingo en la puerta del
Bernabeu.
Después de mil horas, me llegó el turno. Un
señor de amplia sonrisa me atendió:
- ¿Quien va ahora?.
Eso era un descontrol total, entraban y salia
gente de dentro del mostrador; unos con cajas
de tornillos, otros a gritos !Cabeza, apuntame
esto.!, yo no cabía en mi asombro, antes de
articular palabra ya estaban atendiendo a tres
mas que llegaron detrás de mi.
Como buen murciano le puse valor:
- !!yooo, yo voy ahoraaa!!
Por las veces que lo había oído sabia que el
18
R ep o r t aj e
Por EDWARD DOMINI
dependiente se llamaba Juan.
­Mire Juan, yo quería unos tirafondos de
…
Increible!! me dejó con la palabra en la boca y
se fue para dentro. Al momento salió con tres
cajas de tirafondos de varios modelos:
­Ve cogiendo.
Y se fue tan campante a atender al siguiente.
Luego otro señor, Jose, muy amable también se
dispuso a continuar atendiendome, le pedí un
par de destornilladores.
Mismo trato. Media docena de ellos en pleno
mostrador:
­ Ve mirando.
Aquí hay demasiada confianza, a ver si luego
me van a cobrar el self-service, pensé para mis
adentros.
Al momento salió una chica de dentro con una
caja de pasteles. Y me preguntaba yo:
¿Cómo cabe tanta gente en tres metros
cuadrados?.
­ Toma chiquillo coge que estas mas
blanco que el culo de un monja.
­ No gracias es que tengo un poco de
colesterol. (Le mentí por si era para cobrarme
los dulces también).
­Colesterol? Colesterol? Anda yaaaa,
comeeee y disfruta que estás mu canijo.
Pues nada , me endosó dos medias noches y
un petisú de crema.
El otro dependiente, Javi, no se quedó atrás.
Venia con un papel lleno de carne frita,
chicharr.., no se qué.
­Toma cogete un uno que no has comido
esto en tu vida, que vienen calentitos de la
plaza.
¿¿Dulces y carne frita?? estos me matan hoy.
­ Bueno ya que está aquí, tendría usted
una estufa que no consuma mucho? Ya temía
que me pusieran media docena de aparatos en
el mostrador.
­Si, mira (que confianza tienen aquí), ¿tu
sabes donde está el almacén?
­ No, lo siento, es que soy de Murcia.
­Pues mira, allí enfrente a la izquierda hay
una puerta, ya verás a mi hermano Carlos, dile
que te las enseñe.
­ Voy a pagarle esto (los tornillos y demás)
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
 ­ No te preocupes, ahora vienes. “ratito”.
¿Se fían de mi? De nuevo en mi turno pido una cosita más:
Total que entro en la otra “tienda” y raudo y ­ Perdone la pregunta Juan, pero donde
veloz sale un señor mayor con un cabestrillo al podría comprar un soporte para bicicleta de…..
brazo y cien cajas que debían pesar mil kilos. ­ Entra pa´dentro. Segundo pasillo a la
­ A vé, dejame sitio chavá que estos van a izquierda, luego a la derecha, tercer estante
acabar conmigo cualquier dia, lo tengo que arriba a la derecha detrás de una caja verde.
ordenar todo yo porque son un desastre,bla bla !!Dios mioooo!! Ya me dejan servirme solo!!.
bla…… Parecía questaba entrando en las pirámides de
Me contó media vida de cuando trabajaba en Giza. ¿Cómo voy a salir yo de aquí? ¿por eso
un taller, y mil cosas mas como si me conociese me alimentaban antes?
de toda la vida. Efectivamente , detrás de la caja estaba lo que
­ Juanitoooo traete un paquete de yo buscaba. ¿como pueden saber lo que
bolsas!!!! (Juanito era el hombre mayor). Se fue busco? Y lo mas intrigante. Con lo grande que
refunfuñando algo ininteligible. es todo esto por dentro (ahora comprendo
El “almacén”, copia de la “tienda” pero sin porque salia tanta gente) ¿ como saben donde
mostrador. se encuentran todas las cosas?
Allí no había un alma, eso si, desorden, todo y Después de varios gritos de auxilio, el GPS no
mas. funcionaba porque no hay cobertura dentro del
­ Que hay, buenos días, ¿que quería? laberinto, por fin me dispongo a pagar.
Un caballero bastante educado me salió por ­ Dígame que le debo
detrás. ­ Que era?
­ Hola, ¿es usted Carlos? Venia a por una ­ La estufa, seis tornillos, un paquete de
estufa que me han mandado de la tienda y… tacos, tres pasteles, un trocito de carne frita , un
­ No. yo soy José. Ahora viene Carlitos cocacola zero y la entrada al laberinto del
que ha salido un momento y es el que lleva el Fauno.
“tema”. Las carcajadas del personal no eran para
Sigo quedándome sorprendido y con la boca menos.
abierta. José se marcha a no se donde y me ­ Anda dame 12 euros con el descuento por la
deja mirando la estantería de taladros. estufa, el resto es gratis, ah y te quedas con
­ Que hay, buenas. ¿Le atienden? Me nosotros a comer que hace tres cuartos de hora
pregunta un chico alto mientras hablaba a la que hemos cerrado la tienda.
vez por el movil.
­ Pues la verdad no se como llamarlo, La verdad es que llevo poco mas de un mes en
pero si, o no. En fin que yo venia a por una Cádiz, y vengo todos los días a esta Ferretería.
estufa. Alguna vez compro algo para disimular, pero da
­¿Quiere un cocacola zero? gusto “perder” el tiempo con esta familia.
Esto se va pareciendo mas a un bufete de un Da igual que sean mas caros o mas baratos
crucero que a un comercio. No paran de que los grandes centros comerciales, pero te
ofrecerme cosas, ¿será que me ven enfermo?. regalan las cosa que no tienen precio: una
Al final me va a costar todo mas que el alquiler sonrisa y un trozo de su corazón.
del apartamento.
­Venga, vamos a tomar algo fresquito, que Pdta: Los personajes y situaciones aquí
llevo dos horas aquí. ( ya puestos le eché cara descritas son puramente ficticias, nadie se cree
a la cosa). que haya cosa parecida. ¿o si?.
­Toma, (me da la estufa que yo le había
pedido) llevatelo allí y que te lo cobren.
¿Aquí cuandoIMPRESENTABLES
se paga? , TOLERANTES Y
Vale, me voy de nuevo
DEMÓCRATAS JAJAJAJA al otro local y,
sorpresaaaa!!!. la cola del paro. A esperar otro
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 19
 C o l ab o r ac i o n es

20 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 21

EL CARNAVAL EN CÁDIZ, SUS ORÍGENES
Los orígenes del Carnaval de Cádiz se sitúan en
el Cristianismo y en la Cuaresma. Antes del
período que marca el ayuno y el arrepentimiento,
la Iglesia solía dejar que la gente les diese rienda
suelta a todas sus emociones, incluso a las más
pasionales y carnales. Tras este jolgorio, la
Cuaresma tenía como objetivo el de purificar a la
gente de sus excesos, para que llegasen
virtuosos al domingo de Resurrección.
El Carnaval de Cádiz, tal como es conocido hoy
en día, denota algunas características
del Carnaval italiano, como las máscaras y los
confetis, que fueron traídos por los mercantes
genoveses en el siglo XV.
La época que sirve como eje para los
investigadores coincide con los comienzos del
siglo XIX, cuando España afrontaba la ocupación
francesa y la hostigación de su comercio por la
flota inglesa. Los gaditanos encontraron la
manera de burlarse del invasor con ese
salero que, según los investigadores, provenía
"de la idiosincrasia de las gentes que hacen su
vida en un lugar en el que hay un cruce de
culturas. Cádiz, como puerta a las Américas,
recibió influencias de muchos lugares.
Posiblemente esto, de alguna manera, impregnó
el caracter del gaditano".
A través de tonadillas, sainetes, escritos y
canciones patrióticas que bromeaban y hacían
burla tanto del enemigo francés como del traidor
afrancesado, los gaditanos brindaban con vino y
se vestían de la forma más pícara.
Un apunte curioso es el origen del lanzamiento de
agua por los balcones. Se dice que los
terratenientes caminaban con una vela encendida
por las calles el martes de Carnaval, si al
amanecer la vela seguía candente se aseguraban
de tener buena suerte el resto del año. Así, los
que creían que la suerte debería ser repartida de
forma equitativa lanzaban agua por las ventanas
para apagar las velas.
Respecto a las prohibiciones que intentaron
amedrentar la fiesta, el antecedente se encuentra
en 1 71 6, cuando la Corona prohibió los bailes de
máscaras. Las órdenes fueron desobedecidas y
en patios y calles, la gente lanzaba flores para
olvidar su pésima suerte. Durante varias décadas,
se acostumbró a burlar las continuas
prohibiciones de las autoridades y el Carnaval
llegó al siglo XVIII con cierto esplendor, quizás por
22
Ha b l a n d o d e f i e st a s
la situación boyante que se vivía en Cádiz.
El desorden social siempre ha sido temido por los
gobernantes. El Carnaval es una fiesta donde
incluso los roles sociales se intercambian. El
pobre se viste de rico y viceversa. E incluso el
hombre de mujer, y al revés,en un reino como el
español, católico, tan temeroso con las ideas que
provenían de otros países, el Carnaval era un
tiempo propicio para la apertura de lo que en
otros momentos del año no era posible.
Un ejemplo de las limitaciones que el poder
ejercía sobre el festejo es el Decreto del
Gobernador Militar y Civil de Cádiz, Don Manuel
Lapeña, en 1 808, en el cual a pesar de permitirse
la fiesta, se prohíbe «dentro de las propias casas
o calles, podrá persona alguna, sea de la clase o
condición que fuese, andar con alborotos ni
músicas, solos ni en cuadrillas; echar aguas por
balcones, ventanas o azoteas...».
La realidad era otra. La prohibición era sorteada
por la gran mayoría de la población, que se las
ingeniaba para dar rienda suelta al espíritu
festivo.
El Ayuntamiento no reconocía el Carnaval como
una fiesta propia hasta que en el año 1 861 . El
alcalde Don Juan Valverde propone que sea el
Cabildo el encargado de la organización del
Carnaval, para lo que se solicita que en el
presupuesto de 1 862 se previeran los gastos de
esta fiesta.
El ambiente de libertad que empezó a ser
protagonista una vez promulgada 'La Pepa'
también dejó su impronta en la historia del
Carnaval de Cádiz.
Durante la guerra, el 5 de febrero de 1 937 se
publica el boletín oficial del estado , en este se
prohibía la celebración del carnaval. El 1 2 de
enero, se publica una nueva orden manteniendo
definitivamente la prohibición. En Cádiz, sin
embargo, la prohibición no llegó a ser tal y los
nostálgicos de la fiesta la seguían celebrando a
escondidas. La situación política del momento, no
era lo más idóneo dar mucha publicidad a lo que
realizaban. Este paréntesis en el carnaval de
Cádiz duraría hasta 1 948. Durante este período
se les llamó Fiestas Típicas Gaditanas, volviendo
a ser carnaval democrático en febrero de 1 977 .
Fuentes: http://www.elmundo.es; Wikipedia ....
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
C á d i z, d e c a r t e l

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 23

 E l h um o r d e . . .

24 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 25
 Hi st o r i a s d e m i c a l l e
La calle Ceballos el primer rey de España, en el año 1 805
que se encuentra antes de Cristo.
entre la Plaza del
Mentidero y de
Fragela, lleva este
nombre en
recuerdo del
catedrático de la
facultad de medicina y escritor, Juan Ceballos
Gómez, que se distinguió por su lucha contra
las epidemias de 1 854 y 55 y sus cuidados a
las heridas de la guerra de África en 1 859.

Además Geriones recuerda a sus tres hijos

quienes murieron también en la isla gaditana
al querer vengar la muerte de su padre.
Fueron enterrados en Santi-Pectri, siendo los
primeros cadáveres depositados en tumbas
en esta región, porque la costumbre era
colgarlo de los arboles.
En el nomenclátor de Escalera se hace
referencia a otra calle Ceballos que era una
parte de San Dimas, debía su nombre al
gaditano Pedro Ceballos, que vivió en el siglo
Fundó el Liceo Médico Gaditano y dirigió la XVIII y murió en Córdoba.
revista médica, que se imprimió en Diario de
Cádiz, situado en el numero uno de esta
calle.
El Sr. Ceballos falleció el 4 de Diciembre de
1 874 y 6 del mes siguiente, el ayuntamiento
acordó dar su nombre a la antigua calle de la
Bomba.
La calle se llamaba en 1 654 La Bomba Nueva
para diferenciarla de la calle Ancha al igual
que esta, daba la denominación a la maquina
hidráulica, no al proyectil. En 1 704 se cita
solo como de la Bomba.
De 1 855 a 1 856 llevo el nombre de Geriones,
por Gerión, hijo de Herbás Numidia, rey de
Mauritania, que se apoderó de Cádiz y
estableció aquí su corte, siendo considerado
26 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
E n el n o m b r e d e C ád i z

AVENIDA DE CÁDIZ EN..... CORDOBA

CALLE CÁDIZ EN..... VALLADOLID

Imágenes de Google Earth, Callejero.net, Guia Repsol y Google Maps

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 27

 C á d i z , n a t ur a l m e n t e
COCO PLUMOSO
El coco plumoso o “palmera reina”, es una de
las muchas especies de la familia Palmáceas.
Su nombre científico es Syagrus
romanzoffiana, en la que el nombre genérico
proviene del griego syagros, que significa
jabalí, por el mal olor que Plinio le atribuía a
unos dátiles no comestibles, aunque este
género no podía conocerse entonces porque
son especies exóticas para la región
Mediterránea; el nombre específico alude al
ruso Romanzoff, a quien fue dedicada la
especie.
Planta originaria de Brasil, donde crece
espontáneamente, aunque también se cultiva En su hábitat natural esta palmera vive en
en alineaciones de grandes avenidas. zonas cálidas, generalmente en zonas
A este mismo género pertenece la palmera abiertas, con
arikury (Syargus schizophylla), de frutos cierto grado de
anaranjados, que también se cultiva en humedad
Cádiz. (foto izquierda). ambiental, pero
resistiendo bien
periodos secos,
siendo tolerante
en cuanto al tipo
de suelo, tolera
mal los suelos
demasiado
calcáreos o muy
pobres.
La floración tiene
lugar en un
periodo que
oscila entre mayo
y octubre y sus
frutos aparecen en otoño.
La semilla germina fácilmente en un tiempo
No deben confundirse estos cocos con el de alrededor de treinta días.
auténtico cocotero (Cocos nucifera), Esta planta es ornamental, no sólo por su
productor de los sabroso frutos. belleza exótica general, sino por su tolerancia
Puede alcanzar una altura de 1 2 a 20 metros; hacia climas no tropicales, aunque requiere
tronco grisáceo, casi liso, de unos 30-40 cm que sean suaves, pudiendo resistir heladas
de diámetro. Hojas pinnadas, de 3-5 m de de hasta 8 grados bajo cero, siempre que son
longitud, de aspecto típicamente plumoso. sean prolongadas, así como periodos de
Flores pequeñas, unisexuales y en el mismo sequía.
pie (monoicas), en inflorescencias de 1 -2 m En su lugar de origen se ha encontrado otras
de largo, agrupando las flores en grupos de aplicaciones de esta planta, como sus frutos,
tres, en los que dos son flores masculinas y que son comestibles en estado maduro (en
una flor femenina. Frutos ovoides, de 2-3 cm cambio cuando están verdes son tóxicos).
de largo por 1 ,3-1 ,7 cm de ancho, envueltos Por otra parte, también se comen sus
por fibras exteriormente, verdes al principio, y palmitos y de su nuez sacan un aceite.
anaranjados cuando están maduros.
28 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
 M us i c a l e a n d o
En 1 992, los
guitarristas Fernando
San Martín (Lele) y
Fernando Ramos
comienzan un
proyecto musical
bajo el nombre de
Los Cucas, un
inocente juego de
palabras en
homenaje a The Beatles.
En esta primera época graban su primer
trabajo discográfico con la compañía local
independiente La Kaleta, un CD titulado "No
Seas Así" (1 994), que los da a conocer en los
circuitos locales.
Ese mismo año graban su segundo disco,
"No Me Gusta Cantar En Inglés", con Michel
Meyer a la batería y Juan Ramón Sainz al
bajo, con la compañía Euromusic. Con la
llegada del batería Domingo González
también en 1 998, sólo una semana más tarde
que su bajista Juanjo moreno, llega la
estabilidad al grupo y la adopción de un estilo
más compacto y de banda. Al poco tiempo,
con una serie de nuevos temas y la
oportunidad de actuar en salas madrileñas de
prestigio.
A partir del álbum "El Ser Humano Es Raro"
(1 999, Sony Music), producido por Agustín
"Gugu" Martínez y grabado en el estudio
"Ashram" de Nacho Cano, la carrera de Los
Cucas toma un nuevo impulso. Ese año, la
canción "La Última Carta" se convierte en un
gran éxito consiguiendo que el álbum se
venda excepcionalmente bien para un grupo
de estas características, con más de 1 00.000
ejemplares vendidos.
La llegada de la fama les permite actuar en
vivo junto a estrellas internacionales
como Bryan Adams o Blondie .
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
Además ese mismo año graban la BSO para
la película de Miguel Barden " La mujer mas
fea del mundo" con el clásico de los brincos
"Lola".
En 2001 publicarían "Si el Tiempo lo Permite",
muestra de un nuevo estilo más latino y
desenfadado; y en 2004 "Mientras Vivimos",
regresando al estilo pop de los inicios.
Vuelven a los escenarios con el formato de
banda de los primeros años. También
incluyen uno de sus temas " Hay cornadas"
dentro de la película " XXL" de Julio Sánchez
Valdes.
Mientras tanto, Fernando Ramos abandona la
banda para seguir su propia carrera en el
grupo de versiones Retroversión.
Para sustituirle, la banda recluta a José
Recacha. También incorpora como nuevo
miembro del grupo al teclista Ricardo Morán.
Con una nueva incorporación a la guitarra,
José Antonio Otero, y tras un nuevo programa
de actuaciones, el grupo volvió a los estudios
de grabación, esta vez "La Factoría", con la
asistencia técnica de Josema "Dalton"
Gómez, componente de Los Hermanos
Dalton. Como resultado, un nuevo single,
"Amor de Contrabando", marcó el regreso del
grupo al mercado musical español.
El 25 de septiembre de 2009 el grupo
presenta su penúltimo álbum hasta la fecha,
"Cinco Sentidos", un disco de madurez que
es una clara apuesta por el estilo fresco y
personal que es el marchamo de la banda, y
el fruto de largos meses de trabajo. En abril
de 201 0, y coincidiendo con la difusión de
otro nuevo single, "Sólo por Ti" se consolida
la presencia de Los Cucas en el panorama
del pop actual.
29
 U n a d e am ar i l l o
.... El partido decisivo fue otra vez con el
Elche, aunque esta vez en el Carranza, el 22
de mayo de 1 983. El Cádiz era cuarto antes
de la última jornada, por lo que necesitaba la
victoria para superar al Mallorca y al
Deportivo de la Coruña. Y la obtuvo con
claridad, 3-1 , con dos goles de Pepe Mejías y
otro de Mágico.
El once fue el siguiente: Catalán, Chano, Dos
Santos, Amarillo, Linares, Manolito, Escobar,
Pepe Mejías, Mané, Salvador Mejías,
Choquet (Manolito) y Mágico (López). Aquel Ganaron los aztecas por 2-0. Ocurrió el 1 4 de
verano, además, los amarillos alzaron su noviembre de 1 983.
segundo Carranza tras haber superado al La alineación fue: Jaro, Chano, Vojinovic, Dos
Betis en una final muy reñida. Santos, Amarillo, Padilla, Vilches, Benito,
Manolito, Salva Mejias y Mágico. También
Este nuevo paso por Primera resultaría tan jugaron Pepe Mejías, Dieguito y Manolo.
efímero como los dos anteriores: sólo una
temporada. Mágico González consiguió 1 4 Después, en verano, acudieron al Trofeo
goles, cifra nada desdeñable sobre todo si se Ciudad de Varna, en Bulgaria, en el que
tiene cuenta que se vio envuelto en una Mágico se aplicó lo suficiente para que le
infinidad de líos por su carácter entregasen la estatuilla al mejor jugador de
despreocupado y su indisciplina. un torneo en el que también compitieron
Sólo Juanito y Da Silva le superaron con 1 7 equipos yugoslavos y checos.
goles en la clasificación del Pichichi.
Mágico vivió aquello liga como un
funambulista. En octubre fue multado por su
falta reiterada de puntualidad, en enero
recibió otra sanción seguramente por algo
similar, en marzo se escapó de una
concentración en el hotel Atlántico por lo que
fue multado por tercera vez.
Todo ello motivó una tremenda división entre
quienes le disculpaban todo amparándose en
la genialidad sin par de su fútbol y entre
quienes casi llegaron a agredirle achacándole
a él, a su desidia, la imposibilidad de
mantenerse en Primera.
Como dato anecdótico puede añadirse que la
fama del salvadoreño llevó al Cádiz, en
primer lugar a Los Ángeles, para jugar en el
Memorial Stadium, ante 20.000 espectadores,
contra la selección de México.

30 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

El Cádiz ya había asumido su condición de
equipo-ascensor, pues, lejos de ningún
trauma, en su regreso a Segunda,
completaría una temporada sensacional,
ocupando siempre el primer o el segundo
puesto, proclamándose campeón de invierno,
con el portero menos goleado de la categoría
Paco, o Superpaco.
Asi se le conoció cuando estuvo en el Sevilla
por sus dotes de porterazo, quien con solo 21
goles encajados en 31 partidos obtuvo el
Trofeo Zamora, y con el
más goleador de la
categoría, pues el Trofeo
Pichichi de Segunda
también fue para un
jugador amarillo,
Salvador Mejías, que
hizo 1 7 dianas con las
que se olvidó en parte a
Mágico González.
En enero, y después de otra ausencia
injustificable en un entrenamiento y las
pertinentes 250.000 pesetas de multa,
Mágico fue despachado con dirección al
Pisuerga.
Se enroló en el Valladolid hasta final de
temporada y después desapareció rumbo a
su país.
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
El Mago no fue partícipe, no quiso serlo, de
los éxitos del Cádiz de Benito Joanet, que
cuando faltaban todavía cuatro jornadas para
el final ya celebraba, o eso pretendía, su
ascenso a Primera.
Le bastaba con el empate, pero el Mallorca
perdió en Las Palmas y el Logroñés y el
Sabadell empataron por lo que aún perdiendo
en el Carranza, como así ocurrió, con el
Castellón (0-1 ); el Cádiz había ascendido.
Pero aquella tarde, el júbilo dio paso a la
tragedia: un espectador fue alcanzado y
muerto por una bengala que cruzó el terreno
de juego, desde la grada preferencia hasta la
de tribuna, para impactar en el pecho de Luis
Montero Domínguez. Fue el 21 de abril de
1 985.
Con ese ascenso comenzó el periodo de
mayor fama y gloria de los amarillos, que
durante ocho temporadas sucesivas se
codearían con los mejores de España; ocho
temporadas en Primera con las que se
forjaron una reputación firme de equipo
batallador, milagrero y lanzador de jóvenes
talentos que con el tiempo merecerían la
atención de clubes más poderosos: los
Mejías, Chano,
Francis,
Arteaga,
Cortijo,
Calderón,
Quevedo o el
campeón
olímpico en
Barcelona 92,
Kiko, entre
otros
31
 C ád i z en i m ág en es

ANGEL BILBAO
FERNANDO VAZQUEZ

32 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

Pub l i r e t r o
Por Ángel Bilbao

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 33


LOS BARRIOS
Ubicado en el corazón del
Campo de Gibraltar y
puerta sur del Parque
Natural de Los
Alcornocales, Los
Barrios es un rincón
privilegiado donde,
además del sol y la playa,
se puede disfrutar de la
naturaleza en estado puro
y también de una rica
gastronomía.
Adentrarse en el casco histórico de Los
Barrios es un paseo entre casitas blancas y
calles irregulares. En la plaza de la iglesia se
encuentra la parroquia de San Isidro
Labrador, que con su torre-campanario de 31
metros de altura, está considerada una de los
mejores templos del Campo de Gibraltar. Aquí
también se encuentra el Antiguo Pósito del
Trigo, considerado como único en su género.
Es sin duda uno de los mejores pósitos que
se conservan de tiempos de Carlos III en
Andalucía.
34
S al i en d o d e C ád i z
Situado en la cuna de la Ruta del Toro, cuenta
con espectaculares y ricos parajes
pertenecientes al Parque Natural de las
Marismas del Río Palmones y al Parque
Natural de Los Alcornocales, sin duda,
lugares idílicos para hacer rutas de
senderismo o a caballo. Un ejemplo de ello es
la Garganta del Capitán, la Montera del
Torero o el sendero de “Valdeinfierno”,
parajes muy bien señalizados para acceder a
ellos.
El término de Los Barrios cuenta también con
una veintena de cuevas y refugios con
pinturas que se remontan al paleolítico,
destacando la cueva del Caballo o el abrigo
del Bacinete. Se caracteriza por pinturas
rupestres, sobre todo figuras esquemáticas
que representan cuadrúpedos y
antropomorfos. La misma ruta nos conduce
hasta la necrópolis, donde tumbas
antropomórficas excavadas en las rocas nos
trasladan al ancestral culto a la muerte.
Posee además una espléndida playa, la de
Palmones, en la desembocadura del río del
mismo nombre.
La gastronomía de la Villa de Los Barrios es
tan variada como su geografía. La Aldea
Marinera de Palmones es destino obligado
del turismo gastronómico. Pescados y
mariscos, los guisos marineros, tortillitas de
camarones, sardinas al espeto, lubinas a la
sal, ortiguitas, almejas del río Palmones,
coquinas, guiso de patatas con chocos,
fideos con coquinas etc.
La tierra también aporta una gran riqueza
gastronómica como los derivados del cerdo y
la caza, frutos de las huertas, y la suculenta
carne retinta de la zona.
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE
Cádiz pa´comérselo
HORNAZO

INGREDIENTES
Masa de empanada
1 /2 kg de lomo de cerdo adobado
1 /2 kg de chorizo tierno
300 grs de jamón serrano
1 00 ml de aceite de oliva
ELABORACIÓN
Dividimos la masa en dos mitades y la extendemos.
Freímos los filetes de lomo y los reservamos.
Troceamos el chorizo en rodajas no muy gruesas y el jamón en finas lonchas.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y ponemos encima la masa extendida.
Ponemos sobre ella, y en este orden, el chorizo, el jamón y el lomo de cerdo.
Cubrimos con la otra mitad de la masa y sellamos bien los bordes. Decoramos el hornazo con
unas tiras de masa formando un enrejado.
Pinchamos con un tenedor y untamos con un huevo batido toda la superficie.
Metemos al horno, previamente precalentado, a 1 80º unos 20 minutos. Pasado ese tiempo
sacamos y dejamos enfriar completamente antes de consumirlo.
Se puede congelar para comerlo en otro momento.

CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 35

 N o t e l o c al l es

36 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

C á d i z. . . . y ! a c c i ó n !

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CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 37

Nº HISTORIAS DE MI CALLE
G l o sa r i o
Nº DESDE LA ORILLA
8 ABREU Nº ALGO PARA LEER
3 ¿Qué ES CÁDIZ? M. CARAMÉ
9 BOTICA 1 LA PLANCHA E.D 4 LAS ANÉCDOTAS DE PEMAN
10 COLUMELA 2 CUMPLEAÑOS FELIZ. ED 5 HISTORIAS DE FCO R. PÉREZ
11 DIEGO ARIAS 3 LAS PERICIAS DE UN VASCO EN CÁDIZ ED. 6 A LA LEVA
12 ENRIQUE DE LAS MARINAS 4 NOTICIAS ED 7 LA VELADA DE LOS ÁNGELES
13 FERMIN SALVOCHEA 5 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 1 8 EL SALUDO DE JUAN
14 GARAICOECHEA 6 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 2 9 LA SENCILLEZ DEL GADITANO
15 HERCULES 7 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 3 10 Y EL PÁJARO VOLÓ
16 JABONERIA 8 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 4 11 NAVIDAD
17 LIBERTAD 9 EL ORIGEN DE LA VIDA MISMAMENTE 5 12 HISTORIAS DE PAULO COELHO
18 PLAZA DE MINA 12 LA NAVIDAD ED. 13 QUIEN
19 NOVENA 15 Y ENCIMA , DOS LATIGAZOS 14 ¿SE HA VUELTO LOCO EL CIELO?
20 CONDE O´REILLY 16 SIN POESÍA NO HAY CIUDAD 15 BUENOS DÍAS MANOLO
21 PLOCIA 17 LOS TRES LEONES 16 DOS CASTILLITOS
22 ROSA 18 BLAS DE LEZO 17 ¿CUAL ES EL PRECIO?
23 SAGASTA 19 LA PRIMERA VEZ 18 A FREÍR ESPÁRRAGOS SEÑOR "D"
24 TORRE 20 LIBERTAD 19 QUE BONITA ES LA TERNURA
25 VEA MURGIA 21 EL FARO DE LAS PUERCAS 20 SE ACABO LA TRANQUILIDAD
26 ZORRILLA 22 EL ORIGEN DE HALLOWEEN 21 A MI AMIGO JOSEMARI
27 ANCHA 23 DOS BEBES EN UN PESEBRE 22 EL MES DE NOVIEMBRE
28 BARRIE 29 A MIS GADITANOS CON MEDIO SIGLO 23 LA SOLEDAD
29 CRISTOBAL COLON 30 LA COMPRESA 24 1 938
30 GOMEZ ULLA 31 QUIEN SABE 25 SI NO PUEDES TENER...
31 FERMIN SALVOCHEA 32 EL CRISTO DE LAS AGUAS 26 LA NOCHE Y UN MANTO.
32 HOSPITAL DE MUJERES 33 UNA BROMA FERMENTADA 27 EL INDIGENTE
33 JAVIER DE BURGOS 34 UNA BROMA FERMENTADA 2 / CARTA REYES 29 ¿TU ERES DE CÁDIZ?
34 MARQUES DEL REAL TESORO 35 EL PICÓ / CARTA A LOS REYES 30 EL ATRAPASUEÑOS
35 NUEVA 36 ¿DONDE ESTAN LOS MONTES PIRINEOS? 31 ¿QUE PASARÍA?
36 POMPONIO MELA 37 RING RING DIGAME / LA ACADEMIA RUSA 32 POR TUS CALLES
37 ROSARIO 38 EN BOCA CERRADA NO ENTRAN MOSCAS 34 LOS OJOS DE SANTA LUCÍA
38 SANTA INÉS 39 EL DUEÑO DEL GATO NO DIJO NI MIAU 35 LOS RODOLITOS
39 VALVERDE 40 PARA GUSTO LOS COLORES 36 EL CABALLO Y EL CERDO
40 ARBOLÍ 41 DEL TENORIO A NAPOLEÓN 37 CHAPÍN
41 BUENOS AIRES 42 UN AMOR EN ADOBO 38 LA HISTORIA DEL LÁPIZ
42 CEBALLOS Nº ALGO DE HISTORIA 39 PENSANDO EN MI PERRO
28 LOS FUSILES DE SALVOCHEA 40 LA CREACION
29 EL INCENDIO DEL CIUDAD DE VALENCIA 42 CAMPO DEL SUR
Nº CADIZ NATURALMENTE 30 UNA HISTORIA DE MICAELA ARAMBURU
2 LA CYCA 31 CARTA A UN COBARDE Nº SALIENDO DE CADIZ
3 CERCIS 32 LOS CINES PUBLICOS 4 SAN JOSÉ DEL VALLE
4 CHORISIA 33 CAMPEON DE CARRERAS 5 ZAHARA DE LA SIERRA
5 MAGNOLIO 34 MORANTE, FABRICA DE AGUARDIENTES 6 ALCALÁ DE LOS GAZULES
6 MELIA 35 LA CASA DE LAS CADENAS 7 VILLAMARTN
7 ARAUCARIA EXCELSA 36 ASEDIO FRANCÉS DE CÁDIZ 8 ALCALÁ DEL VALLE
8 YUCA ELEPHANTIPE 37 ENTERRAMIENTOS SEGUNDA AGUADA 9 VILLALUENGA DEL ROSARIO
9 GREVILLEA ROBUSTA 41 LOS CAÑONES RUSOS 10 ALGAR
10 PARKINSONIA Nº LA HORA DE LOS CUENTOS / EL DIVAN DE...
11 VEJER DE LA FRONTERA
11 POINSETIA 2 LA LEYENDA DEL CRISTO DE LA REPOLLA 12 UBRIQUE
12 EL ARBOL DE NAVIDAD 3 CUANDO LAS COSAS NOS SUPERAN 13 ALGECIRAS
13 CYCLAMEN 4 HISTORIA EN UN AVIÓN 14 TREBUJENA
14 OMBÚ 5 HISTORIA DE UN CIEGO 15 ALGODONALES
15 BAUHINIA 6 TRES HISTORIAS 16 TORRE ALHAMIQUE
16 ACACIA MIMOSA 7 HISTORIA DE UN PROBLEMA 17 ARCOS DE LA FRONTERA
17 BRACHICHITO 8 LAS MIL CANICAS 18 TARIFA
18 JACARANDA 9 POR LA ALAMEDA 19 BARBATE
19 TIPUANA 10 EL CHICO DE LA AZOTEA 20 SETENIL DE LAS BODEGAS
20 CATALPA 11 LA HISTORIA DE ALAN 21 BENALUP-CASAS VIEJAS
21 ALBIZIA 12 LLUVIA DE ESTRELLAS EN NOCHE DE REYES 22 SANLUCAR DE BARRAMEDA
22 OLIVO 13 EL REFLEJO EN EL ESPEJO 23 BENAOCAZ
23 EUCALIPTO 14 AVENTURA BAJO LA PLAYA 24 SAN ROQUE
24 FALSO PIMENTERO 15 PESADILLA OPRESIVA 25 BORNOS
25 ALGARROBO 16 EL INCENDIARIO ROTO 26 SAN FERNANDO
26 ACACIA 17 LA PARTE MAS IMPORTANTE DEL CUERPO 27 CASTELLAR DE LA FRONTERA
27 MELALEUCA 18 EL MONSTRUO DE PIEL ROJIZA 28 ROTA
28 MORERA 19 FOTOSÍNTESIS 29 CONIL DE LA FRONTERA
29 FLAMBOYAN 20 EL ENSAYO ESCÉNICO GRUPAL 30 PUERTO SERRANO
30 EUCALIPTO 21 DE LA SARTÉN A LAS BRASAS 31 CHICLANA DE LA FRONTERA
31 KOELRUTERIA 22 ATRAPADOS 32 PUERTO REAL
32 KENTIA 23 AZUFRE Y ROSAS 33 CHIPIONA
33 ARAUCARIA BIDWILLII 24 GENES DE LOBO 34 PRADO DEL REY
34 ALIGUSTRE 25 EL PRIMER AUTOBÚS DE LA MAÑANA 35 EL BOSQUE
35 FICUS MACROFILA 26 NAUSEAS 36 PATERNA DE RIVERA
36 PITOSPORO 27 CALMA ETERNA 37 EL GASTOR
37 PINO CARRASCO 28 OLOR A MAR 38 OLVERA
38 PLÁTANO ORIENTAL 29 NATURALEZA VIVA 39 PUERTO DE SANTA MARIA
39 STRELITZIA 33 LA FIESTA DE LOS TOSANTOS 40 ESPERA
40 SOPHORA 36 SERRIMAREÑOS 41 MEDINA
41 ERITRINA 37 LA TUNA 42 LOS BARRIOS
42 COCO PLUMOSO 42 TÓPICOS

38 CÁDIZ, la mar de INTERESANTE

 Nº CADIZ PA COMERSELO
Nº DIARIO DE LA CALLE 1 PANIZAS GAZPACHUELO
2 LA GUITARRITA M.C. 2 ALCAUCILES, GARBANZOS CON BACALAO
3 SI, SI YO SOY MANUEL CARAMÉ MC. 3 PALETILLA DE CORDERO
4 LAS VOCES DE CÁDIZ I MC. 4 CARACOLES, GARBANZOS CON ACELGAS
5 LAS VOCES DE CÁDIZ II MC. 5 FIDEOS CON CABALLAS , PAPAS CON CHOCOS
6 ESAS PIERNAS FUERON SU PERDICIÓN MC. 6 ALMEJAS A LA MARINERA, SALMOREJO
7 UNA BARCA RENOMBRADA MC. 7 TORTILLA DE CAMARONES, CAZON EN ADOBO
8 VAYA TELA MC 8 CABALLAS CALETERAS, TORTILLA PLAYERA
9 ME CACHIS EN MIS MUELAS MC 9 SOPA DE TOMATE, ENSALADILLA RUSA
10 CON MAS VALOR QUE EL GUERRA 10 HABAS CON JAMON
11 EL CAZADOR CAZADO 11 CARNE MECHADA, PESTIÑOS
12 UNA ALFOMBRA MÁGICA MC 12 CROQUETAS DE PAVO, ROSCON DE REYES
13 CONCIERTO SENTIDO 13 BERZA GADITANA, TORTILLA DE CAMARONES
14 MI NO COMPGENDEG 14 POLLO EN SALSA
15 MENUDO JALEO CON MI TÍA MARÍA 15 ATUN ENCEBOLLADO, BIZCOCHO DE YOGURT
16 NI SON TODOS LOS QUE ESTÁN 16 ALBONDIGAS EN SALSA
17 UN EXCESO DE MORAL 17 CALAMARES RELLENOS
18 UNA HISTORIA CON ANGUSTIA Y DOLORES 18 CABRILLAS CON TOMATE
19 EL MUERTO AL HOYO Y EL VIVO AL BOLLO 19 CALAMARES GUISADOS
20 CAMINANTE NO HAY CAMINO 20 ARROZ CON GAMBAS
21 AY DORTO, DORTO 21 BIZCOCHO CON NUECES
22 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 1 22 HUESOS DE SANTO
23 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 2 23 ALCAUCILES RELLENOS
24 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 3 24 GARBANZOS CON BABETAS
25 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 4 25 ARROZ CON BACALAO
26 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 5 26 TARTA TRES CHOCOLATES
27 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 6 27 TARTA DE MANZANA
28 BARRABAS, LA INFANCIA DE UN GADITANO 7 28 CABALLA ASADA y PIRIÑACA
33 LA PLAYA 29 PAPAS A LO POBRE
30 ARROZ CON TOMATE
31 LOMO EN MANTECA
32 POLLO AL HORNO CON VERDURAS
33 PAPAS ALIÑAS
34 LASAÑA DE BERENJENAS
Nº LA CARA OSCURA 35 EMPANADA DE DATILES
6 EL CRISTO DEL CERRO DEL MORO 36 CARNE EN SALSA
7 EL ULTIMO SALUDO 37 ATUN EN ADOBO
9 LA CASA DE LOS ESPEJOS 38 MERLUZA EN SALSA Nº GADITANOS DE CADIZ
10 LA LEYENDA DEL VILLOSLADA 39 GARBANZOS CON CALAMARES 1 LAS BAILARINAS DE TELETHUSA
11 LOS LLANTOS DE LA CASA CUNA 40 PULPO A LA GALLEGA 2 COLUMELA
12 LA LEYENDA DE LA CASA DEL PIRATA 41 PUCHERO 3 JOSÉ CELESTINO MUTIS
13 LAS LEYENDAS DEL CEMENTERIO 42 HORNAZO 4 FERMÍN SALVOCHEA
14 EL MILAGRO DEL NAZARENO 5 SEGISMUNDO MORET
15 UNA DE OVNIS 6 FELIPE ABARZUZA
16 OVNIS EN CADIZ 7 MANUEL DE FALLA
17 EL HOMBRE PEZ 8 GITANILLA DEL CARMELO
18 LA VIRGEN DEL POZO Nº VAYA BICHOS 9 EMILIO CASTELAR
19 LOS FANTASMAS DEL HOSPITAL DE MORA 9 MARIPOSA MONARCA 10 ADOLFO DE CASTRO
20 LA NIÑA MOMIA 1 10 ESTORNINO PINTO 11 MARIANA DE CÁDIZ
21 LA NIÑA MOMIA 2 11 LIBELULAS 12 FRASQUITA LARREA
22 LA NIÑA DEL PIANO 12 ERIZO DE MAR 13 TORCUATO CAYON
23 LOS FANTASMAS DE LA CASA DEL OBISPO 13 DORADA 14 PERICÓN DE CÁDIZ
24 CANELO, EL MEJOR AMIGO DEL HOMBRE 14 CANGREJO MORO 15 EL TÍO DE LA TIZA
15 CAÑAILLA 16 COSTUS
16 COTORRA ARGENTINA 17 PLATERITO DE CÁDIZ
17 GOLONDRINA COMÚN 18 JUAN LUÍS VASALLO PARODI
18 ERIZO TERRESTRE 19 JUAN BATISTA
Nº EL CASO
19 MIRLO COMÚN 20 ENRIQUE EL MELLIZO
5 EL CRIMEN DE LA VIÑA 20 GATO DOMESTICO 21 JOSÉ VARGAS PONCE
6 EL TORERO DE COCHES 21 ESCARABAJO CURITA 22 JOSÉ BONAT ORTEGA
7 LOS HUESOS ERAN DE PERRO 22 CONEJO 23 MANUEL DE LA PINTA
8 AL AMPARO DE LA NOCHE 23 CAMALEON 24 ANTONIO ACCAME SCASSI
9 EL DEDO QUE FIRMABA 24 MURCIELAGO COMÚN 25 MIGUEL LAINEZ
10 EL CRIMEN DE LA LAGUNA 25 GAVIOTA PATIAMARILLA 26 CHANO LOBATO
11 UN ASESINATO MAYOR DE EDAD 26 ESPATULA COMÚN 27 ENRIQUE VILLEGAS
12 PEDRO EL LEGIONARIO 27 TORTOLA 28 JUAN VALVERDE
13 EL CRIMEN DE TAMARA 28 CABALLA 29 FERNANDO QUIÑONES
14 INCENDIO EN LA BARRIADA 29 GRILLO 30 EL MORI
15 EL CRIMEN DE SAN SEVERIANO 30 CULEBRA VIPERINA 31 FRANCISCO JAVIER BRUN
16 EL CAMPO DE LAS BALAS 31 PALOMA 32 LOLA LA PICONERA
17 EL INCENDIO DE RADIO JUVENTUD 32 CIGÜEÑA BLANCA 33 FERNANDEZ MONTAÑEZ
18 EL ASESINATO DE GUILLEN MORENO 33 CARACOL 34 FERNANDEZ REPETO
19 LA MUERTE DE UN POLICÍA LOCAL 34 CANGREJO VIOLINISTA 35 EL COJO PERETE
20 ASESINATO EN AVENIDA PORTUGAL 36 CARMEN PECCI
21 LA MUERTE DE UN VOLUNTARIO 37 KID BETÚN
22 MUERTE EN LA PUNTA DE SAN FELIPE 38 ANTONIO ROVIRA
23 ASESINATO EN LA CALLE BARBATE 39 J M BERANGUER APODACA
24 UN ASESINO ANDA SUELTO 40 EL MILLONARIO
25 EL DESCUARTIZADOR DE LA PUNTA 41 MACARTY
29 EL TRAVESTÍ ASESINO 42 LA UCHI
CÁDIZ, la mar de INTERESANTE 39
 LA EDICIÓN DE ESTE NÚMERO HA
SIDO POSIBLE GRACIAS A LA
COLABORACIÓN DE:

PAKITOC
DANIEL MARTÍN
MANUEL CARAMÉ
JOSÉ LUIS MOREDA
MANUEL SAAVEDRA
ANGEL BILBAO
MANUEL GARCIA

...Y muchos más

CALLE SAN
FRANCISCO
CAFE BAR FALLA
PLAZA DEL FALLA

CAFÉ BAR
EL PARQUE
INTERIOR PARQUE
GENOVES

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