UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

“Año de la consolidación del Mar de Grau”

Facultad de Ingeniería

Escuela Académico Profesional de Ingeniería Civil

INFORME Nº

“Ley de Newton del enfriamiento de los cuerpos”

ASIGNATURA : FÍSICA II

DOCENTE : Lic. Torres Álvarez, Jorge Daniel

ALUMNOS :

CICLO : II

Cajamarca, Julio del 2016

1. RESUMEN
En ésta práctica de laboratorio hemos observado el comportamiento de la temperatura
del agua desde que esta alcanza el punto de ebullición hasta que llega a una temperatura
determinada (39º C en este caso), el proceso que se llevó a cabo para la realización de
esta práctica consistió en llenar las tres cuartas partes de una olla con agua y calentar la
olla en la cocina eléctrica hasta que el agua alcance el punto de ebullición hecho que
ocurrió a los 82º C, luego retiramos la olla de la cocina y vaciamos el contenido de esta
en un termo, posteriormente, con ayuda de un termómetro, mediremos la temperatura
 del agua y a la vez con un cronómetro el tiempo que demora en disminuir un grado
centígrado hasta llegar a los 39º C proceso que durará dos horas aproximadamente;
finalmente los resultados obtenidos en esta práctica fue : conocer la relación entre la
variación de temperatura de un cuerpo, más específicamente la disminución de esta
hasta alcanzar una determinada temperatura o incluso la temperatura ambiente, y el
tiempo necesario para que ocurra esta variación; también logramos observar que al
existir una diferencia de temperatura entre un sistema o un cuerpo (el agua en este caso)
y el ambiente siempre se buscará alcanzar el equilibrio térmico, también logramos
comprobar de manera experimental la ecuación empírica de la ley de enfriamiento de
Newton.

2. OBJETIVOS
 Estudiar el comportamiento de la temperatura de un cuerpo caliente que se enfría
hasta alcanzar la temperatura del medio ambiente o una temperatura
determinada.
 Determinar la ecuación empírica de la ley de enfriamiento de Newton a través
de dos diferentes métodos (gráfico y estadístico).
 Establecer una relación existente entre la variación de la temperatura y el tiempo
a través de una función f(t).
3. FUNDAMENTO TEÓRICO

Cuando existe una diferencia de temperatura entre un cuerpo y el medio ambiente que le
rodea, la evolución espontánea, que se manifiesta, se produce en el sentido de igualar las
temperaturas hasta alcanzar el equilibrio térmico.
En el caso en el que un sistema (el medio ambiente) sea lo suficientemente grande, de tal
forma que pueda absorber cualquier cantidad de energía de cuerpos en contacto con él sin
alterar sus parámetros termodinámicos, se denomina a este sistema como foco térmico.

La situación que se presenta en la experiencia será la de un cuerpo a temperatura elevada en

contacto con un foco térmico, que será el aire de la habitación que rodea al sistema. Es un
dato experimental que la evolución se realizará en el sentido de una transferencia de energía
entre el cuerpo y el foco térmico (aire del laboratorio). La energía intercambiada en este
proceso se efectúa en forma de calor y se comprueba experimentalmente que existen leyes
empíricas de singular simplicidad en el estudio del enfriamiento de los cuerpos. Una de ellas
fue desarrollada por Newton y lleva su nombre.

Isaac Newton (1641-1727) es reconocido por sus numerosas contribuciones a la ciencia.

Entre otras cosas estudió el movimiento y estableció las leyes de la dinámica, enunció la ley
de la gravitación universal, explicó la descomposición en colores de la luz blanca cuando
pasa por un prisma, etcétera. A los 60 años de edad, aceptó un puesto como funcionario
nacional y se desempeñó como responsable de la Casa de Moneda de su país. Allí tenía
como misión controlar la acuñación de monedas. Probablemente se interesó por la
temperatura, el calor y el punto de fusión de los metales motivado por su responsabilidad de
supervisar la calidad de la acuñación.

Utilizando un horno a carbón de una pequeña cocina, Newton realizó el siguiente

experimento. Calentó a rojo un bloque de hierro. Al retirarlo del fuego lo colocó en un lugar
frío y observó cómo se enfriaba. Sus resultados dieron lugar a lo que hoy conocemos con el
nombre de ley de enfriamiento de Newton, que se describe como:

dT
 k (T  Tm ) (1)
dt

donde la derivada de la temperatura respecto del tiempo dT/dt representa la rapidez del
enfriamiento, T es la temperatura instantánea del cuerpo, k es una constante que define el
ritmo del enfriamiento y Tm es la temperatura del ambiente, que es la temperatura que
alcanza el cuerpo luego de suficiente tiempo.
Para demostrar esta ecuación partiremos de esta primera:
 La cantidad de calor Q perdida por la superficie de un
cuerpo, S, en un tiempo 𝛾 , se expresa de la siguiente
manera.

Donde el coeficiente, P, es la cantidad de calor perdida por

la unidad de área en la unidad de tiempo

La Ley de Newton establece que P, es proporcional a la diferencia entre la temperatura del

cuerpo T y la del medio ambiente Tm.
𝑃 = ℎ(𝑇 − 𝑇𝑚)
“h” mide la cantidad de energía perdida por unidad de área y unidad de tiempo cuando la
diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio exterior es de 1ºC. Este coeficiente
reúne la información global de los mecanismos de intercambio existentes.

Despejando P de las dos ecuaciones anteriores:

𝑄 = ℎ(𝑇 − 𝑇𝑚)𝑆𝛾
𝜹𝑄 = ℎ(𝑇 − 𝑇𝑚)𝑆 ∗ 𝑑𝛾
Si el único proceso que se produce en el cuerpo es de variación de su energía interna
𝜹𝑄 = 𝑑𝑈 = −𝑚𝑐𝑝 𝑑𝑇
−𝑚𝑐𝑝 𝑑𝑇 = ℎ(𝑇 − 𝑇𝑚)𝑆 ∗ 𝑑𝛾
Por tanto, la velocidad de enfriamiento del cuerpo vendrá dada por la siguiente expresión:
𝑑𝑇 ℎ𝑆
= (𝑇 − 𝑇𝑚)
𝑑𝛾 −𝑚𝑐𝑝

ℎ𝑆
Reemplazando 𝑚𝑐 por “k”, tenemos que:
𝑝

𝑑𝑇
= −𝑘(𝑇 − 𝑇𝑚)
𝑑𝛾

Reemplazando 𝛾 𝑝𝑜𝑟 𝑡 :
𝑑𝑇
= −𝑘(𝑇 − 𝑇𝑚)
𝑑𝑡
Lqqd.
Resolviendo la ecuación diferencial:

T t
dT
T T  Tm   k 0 d t
0

ln T  Tm  TT0   k t

Si un cuerpo se enfría a partir de una temperatura inicial T 0 hasta una Tm, la ley de Newton puede
ser válida para explicar su enfriamiento. La ecuación:

T  Tm  (T0  Tm )e  t /  (2)

que es la solución de (1), podría representar la evolución de la temperatura en el tiempo. Al analizar

la relación de dependencia entre  T y el tiempo t se observa el siguiente comportamiento,

50
Diagrama de Dispersión
Curva de Tendencia
40
-t/
(T-Tm) = (T0-Tm) e

30
T=T-Tm

20

10

0
0 50 100 150 t 200 250 300 350

Figura 1. Gráfica  T vs. t.

Es decir, esta ley establece que el enfriamiento de un cuerpo es proporcional, en cada instante, a la
diferencia con la temperatura ambiente. Entonces, siendo T0 la temperatura inicial con que
introducimos un cuerpo en un ambiente a una temperatura Tm, al cabo de un tiempo t la temperatura
del cuerpo es:

T( t )  Tm  (T0  Tm )e  t /  , (3)

donde  es constante de tiempo de enfriamiento, y es particular de cada cuerpo. Dicha constante

está relaciona con k de la siguiente manera:

1
 (4)
k

4. METODOLOGÍA Y TÉCNICAS
 Materiales e instrumentos.

Materiales Instrumentos Precisión

Olla de metal de 1400 ml de capacidad 1
aprox.
Termos de 1200 ml de capacidad aprox. 1

Agua (1050 ml aprox.)

Termómetro + - 0.01 º C

Cronómetro + - 0.01 º C
 Montaje del experimento:

Olla con agua

calentándose en la
Cocina eléctrica
cocina.

Termo
 Termómetro

 PROCEDIMIENTO Y DATOS EXPERIMENTALES

 Medir la temperatura del medio ambiente.

Tm = 20 º C aprox.

 Llenamos aproximadamente las 2 cuartas partes de la capacidad de la olla con agua,

luego pondremos dicha olla en contacto con la cocina eléctrica esperando así que el
agua alcance su punto de ebullición o como vulgarmente conocemos este proceso:
que hierva.

 Retiramos la olla con el agua y apagamos la cocina eléctrica.

 Luego de 16 minutos y 10 segundos el agua alcanza el punto de ebullición a los 82

º C que será la temperatura inicial T0, luego vaciamos el contenido de la olla en un
termo pequeño.

 Paralelamente al paso anterior, tendremos el cronómetro listo para ser activado en

cuanto el termómetro digital para agua marque una temperatura de 82 º C y
disminuya 4 º C durante 2 horas.

Recomendaciones:

 En la realización de esta experiencia, es necesario que trabajen en conjunto como mínimo dos
estudiantes. El primero para leer el tiempo y el segundo para la temperatura. En este caso se trabajó
con un grupo de 5 personas.

 Si el termómetro sólo tiene precisión de 1 ºC, se puede intentar hacer una aproximación máxima de
0,5 ºC en las lecturas.
 El total de las lecturas se lleva a cabo en aproximadamente 5 minutos, sin embargo es imprescindible
trabajar con la mayor atención posible durante el primer minuto.

5. PROCESAMIENTO , ANÁLISIS Y RESULTADO DE DATOS

En la Tabla 1 se registrarán los valores de temperatura que va marcando el termómetro de
acuerdo al tiempo indicado

TABLA 1. Valores de tiempo y temperatura.

N 1 2 3 4 5 6 7 8 9
t (s) 0 51 52 53 55 1.28 1.39 1.59 2.15
T (ºC) 82 79 76 73 70 67 64 61 58
N 10 11 12 13 14 15 16 17 18
t (s) 2.28 3.24 3.46 4.35 5.26 6.23 7.37 9.01 12.04
T (ºC) 55 52 49 46 43 40 37 34 31
N 19 20 21
t (s) 15.58 18.33 22.26
T (ºC) 27 24 23

Análisis Grafico

 Llene los casilleros de la Tabla 2, de acuerdo a los valores mostrados en la Tabla 1 y el dato de
T0 dado en el ítem 5.4., teniendo en cuenta además que T  (T  Tm ) . Luego halle los valores
correspondientes al ln T .

TABLA 2. Valores de tiempo, variación de temperatura y ln T .

N t(s) T(°C) ln T
1 0 62 4.13

2 51 59 4.08

3 52 56 4.03

4 53 53 3.97

5 55 50 3.91

6 88 47 3.85

7 99 44 3.78

8 119 41 3.71

9 135 38 3.63

10 148 35 3.55

11 204 32 3.46
 12 226 29 3.36

13 275 26 3.26

14 326 23 3.13

15 383 20 2.99

16 457 17 2.83

17 541 14 2.63

18 724 11 2.39

19 958 8 2.07

20 1113 5 1.60

21 1346 2 0.69

 Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado  T  f t  . ¿Qué tipo de relación de
dependencia existe entre las variables? Indique también la expresión matemática que la
representa.

70
T(°C) vs t

60

50

40
T(°C)

30

20

10

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
t
 Describa el comportamiento de las temperaturas iniciales y finales del tiempo de enfriamiento.

La temperatura T0 fue de 82 º C, al retirar la olla de la cocina y dejar que se establezca una

temperatura de equilibrio entre la temperatura del ambiente T m y la temperatura del agua
observamos que al inicio la disminución de la temperatura en una unidad de temperatura (º C)
ocurría en pocos segundos, sin embargo a medida que la temperatura disminuía más, más era el
tiempo en que demoraba la disminución de dicha unidad.

 Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado ln T  f t  . Puesto que, esta
gráfica es resultado del proceso de linealización, escriba los valores hallados del intercepto y la
pendiente.

Ln T vs t
4.5

3.5

2.5
Ln T

1.5

0.5

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
t
 Intercepto  3.86 Pendiente  −2.34 ∗ 10−3

 Aplicando las funciones inversas respectivas, determine la ecuación empírica que relaciona 
T  f (t) .

Con los datos hallados en el anterior ejercicio formaremos la ecuación de la recta de la forma
y = kx + c:

Sabemos que
𝑦 = ln ∆𝑇; 𝑘 = 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑐𝑡𝑎 = −2.34 ∗ 10−3 ; 𝑐 (𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑐𝑒𝑝𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑒𝑙 𝑒𝑗𝑒 "y") =
3.86 , x=t

Luego la ecuación será:

ln ∆𝑇 = 3.86 − (2.34 ∗ 10−3 )𝑡
Sabemos que ∆𝑇 = 𝑇 − 𝑇𝑚
ln(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = 3.86 − (2.34 ∗ 10−3 )𝑡

ln(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = 3.86 − 𝑘𝑡
Derivamos en ambos lados

𝑑𝑇
= −𝑘𝑑𝑡
(𝑇 − 𝑇𝑚 )
Resolviendo la ecuación diferencial:

T t
dT
T T  Tm   k 0 d t
0

ln T  Tm  TT0   k t

(𝑇 − 𝑇𝑚 )
ln = 𝑒 −𝑘𝑡 … (𝜗)
(𝑇0 − 𝑇𝑚 )
La ecuación, empírica será:

T  Tm  (T0  Tm )e  t /  … (1)

 ¿Cuál es el valor esperado del coeficiente de proporcionalidad de la función  T  f ( t )

?
Nos damos cuenta de que el coeficiente de proporcionalidad (k) coincide con el valor de
la pendiente de la recta.
 Determine la constante de tiempo de enfriamiento del proceso estudiado ¿De qué factores
depende  ?

Nos damos cuenta que de (𝜗) a (1), se obvio un paso el cual será explicado acá:

Simplemente se reemplazó a k por otro valor:

−𝑡
−𝑘𝑡 =
𝜏
1
𝑘=
𝜏
1
𝜏=
𝑘

Así determinamos que 𝜏 es la inversa de la constante k que vendría a ser la pendiente, por lo tanto
ésta dependerá del valor que tome ésta.

Análisis estadístico

 Considerando Xi = t (s) y Yi = ln T y utilizando regresion lineal, determine, a su vez, estas

mismas constantes y la ecuación empírica correspondiente.

∑ 𝑥𝑖 ∑ 𝑥𝑖 𝑦𝑖− ∑(𝑥𝑖 )2 ∑ 𝑦𝑖
𝐵=
(∑ 𝑥𝑖 )2 − 𝑛 ∑(𝑥𝑖 )2

𝑛 ∑ 𝑥𝑖 𝑦𝑖− ∑ 𝑥𝑖 ∑ 𝑦𝑖
𝐴=
𝑛 ∑(𝑥𝑖 )2 − (∑ 𝑥𝑖 )2

Como Xi = t (s) y Yi = ln T, del gráfico:

Tenemos que:

∑ 𝑥𝑖 = 7353

∑ 𝑥𝑖 𝑦𝑖 = 16679.41

∑ 𝑦𝑖 = 67.05

∑ 𝑥𝑖 2 = 5498211

2
∑ 𝑥𝑖 = 54066609

Reemplazando en las anteriores fórmulas:

A  4.007 < > 4 B = −2.32 ∗ 10−3

 Aplicando las funciones inversas respectivas, determine la ecuación empírica que relaciona 
T  f (t) .
Con los datos hallados en el anterior ejercicio formaremos la ecuación de la recta de la forma
y = Bx +A:

Sabemos que
𝑦 = ln ∆𝑇; 𝐵 = 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟𝑒𝑐𝑡𝑎 = −2.32 ∗ 10−3 ; 𝐴 (𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑐𝑒𝑝𝑡𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑒𝑙 𝑒𝑗𝑒 "y") =
4.007, 𝑥 = 𝑡
Luego la ecuación será:
ln ∆𝑇 = 4.007 − (2.32 ∗ 10−3 )𝑡
Sabemos que ∆𝑇 = 𝑇 − 𝑇𝑚
ln(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = 4.007 − (2.32 ∗ 10−3 )𝑡

ln(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = 4.007 − 𝑘𝑡
Derivamos en ambos lados

𝑑𝑇
= −𝑘𝑑𝑡
(𝑇 − 𝑇𝑚 )
Resolviendo la ecuación diferencial:

T t
dT
T T  Tm   k 0 d t
0

ln T  Tm  TT0   k t
 (𝑇 − 𝑇𝑚 )
ln = 𝑒 −𝑘𝑡 … (𝜗)
(𝑇0 − 𝑇𝑚 )
La ecuación, empírica será:

T  Tm  (T0  Tm )e  t / 
… (1)

 ¿Cuál es el valor esperado del coeficiente de proporcionalidad de la función  T  f ( t )

?
Nos damos cuenta de que el coeficiente de proporcionalidad (k) coincide con el valor
de la pendiente de la recta.

 Determine la constante de tiempo de enfriamiento del proceso estudiado ¿De qué factores
depende  ?

Simplemente se reemplazó a k por otro valor:

−𝑡
−𝑘𝑡 =
𝜏
1
𝑘=
𝜏
1
𝜏=
𝑘

 RESULTADOS

Gráfica T  f ( t ) Gráfica ln T  f ( t )
Método
de
Análisis A B Ecuación empírica Ecuación empírica  T0

(𝑇 − 𝑇𝑚 ) 1
Gráfico 3.86 -2.34*10−3 𝐿𝑛∆𝑇 = 3.86 − 𝐵𝑡 −𝑡 82ºC
= (𝑇0 − 𝑇𝑚 )𝑒 𝜏 −2.34 ∗ 10−3

Estadístic (𝑇 − 𝑇𝑚 ) 1
4.007 -2.32*10−3 −𝑡 82ºC
o 𝐿𝑛∆𝑇 = 3.86 − 𝐵𝑡 = (𝑇0 − 𝑇𝑚 )𝑒 𝜏 −2.32 ∗ 10−3

6. CUESTIONARIO
 ¿Qué es el calor? ¿Cuáles son los mecanismos fundamentales de transmisión de
calor? Explique brevemente.

Es la forma de energía que se transfiere de un sistema a otro por la diferencia de

las temperaturas.
Existen principalmente tres mecanismos de transmisión o conducción de calor:
Por conducción, cuando hay contacto directo entre los sistemas; por convección,
generada por el movimiento molecular, es decir, conducción, y transferencia de
energía mediante el movimiento de partes de fluido impulsadas por una fuerza
externa, que puede ser natural o forzada finalmente por radiación, se produce
mediante la absorción y emisión de energía por ondas electromagnéticas, por lo
que no existe la necesidad de que exista un medio material para el transporte de
la energía.

 Enuncie con sus propias palabras la Ley Cero de la Termodinámica.

Esta ley se refiere a que si un cuerpo A tiene la misma temperatura que un cuerpo
C y este a su vez igual temperatura que un cuerpo B , entonces el cuerpo A tendrá
la misma temperatura que el cuerpo A, a pesar de que no estén en contacto
térmico directo , sin embargo los tres cuerpos estarán en equilibrio térmico.

 ¿Con qué principio físico funciona el termómetro utilizado? Explique desde el

punto de vista atómico.

Los termómetros electrónicos (como el usado en esta práctica) usan la propiedad

de la resistencia eléctrica de la materia. Aumenta la temperatura entonces
aumenta la resistencia eléctrica (en general), o al revés, de esta manera convierte
el valor del voltaje a un número binario que indica la temperatura.. Estos se
valen de transductores para percibir las variaciones.

Sabemos que cuando la temperatura aumenta en un cuerpo las partículas tienen

a moverse con mayor velocidad y desorden esto provoca continuas colisiones
con los núcleos atómicos y como consecuencia una pérdida de energía cinética
y un aumento de la temperatura en el propio cable, todas estas variaciones son
percibidas por los transductores.
7. CONCLUSIONES
 Se logró estudiar el comportamiento de la temperatura de un cuerpo caliente
que se enfría hasta alcanzar la temperatura del medio ambiente o una
temperatura determinada.
 Al usar dos métodos distintos logramos determinar la ecuación solicitada.
métodos Determinar la ecuación empírica de la ley de enfriamiento de Newton
a través de dos diferentes métodos (gráfico y estadístico).
 A través de una función f(t) se estableció un relación entre la temperatura y el
tiempo
8. SUGERENCIAS
A los alumnos:
 Investigar constantemente sobre temas que estén implicados en el estudio del
curso de Física.
 Repasar siempre cada tema a tocar en una práctica antes de la realización de
ésta.
 Cuidar los materiales de laboratorio para que otras personas puedan usarlo de
la manera correcta.

Al docente:
 Incentivar a los alumnos a investigar más sobre cada tema que se desarrolla.
9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Libros:
 Hugh D. Young, Roger A. Freedman, Física Universitaria, 2009,
decimosegunda edición, Editorial Pearson, México.
 Donald Q. Kern, Procesos de transferencias de Calor, 1999, trigésima primera
reimpresión, México.

Páginas Web:
 Ángel Franco García. Ley del Enfriamiento de Newton. Recuperado el 4
de Agosto del 2016,
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/enfriamiento/enfriamie
nto.htm
 Anónimo. Ley Cero de la Termodinámica. Recuperado el 4 de Agosto del
2016 de fisicalab.com, de https://www.fisicalab.com/apartado/principio-
cero-termo#contenidos.
 Carrón Sofia, Bilos Josefina, Palarich Nicolas,Fernandez Petri Alejandro.
Tipos de Termómetros, recuperado el 4 de Agosto del 2016 de
http://etermicacsj.blogspot.pe/, de http://etermicacsj.blogspot.pe/p/tipos-de-
termometros.html.