PZ Pforzheim vom 09.09.
2017
38 SAMSTAG, 9. SEPTEMBER 2017
Manfred Eiselein ist Kenner und Fan von Kernobst. Einem frisch gepflückten, knackigen, leicht süßen Apfel ist er nicht abgeneigt. Noch lieber mag er aber die Butterbirne.
Auf einen Biss mit Kaiser Wilhelm
TEXT UND FOTOS: SABINE RIES
Ein preußischer Monarch hat nicht nur
in der deutschen Geschichte seine Spuren
hinterlassen, sondern auch in der Flora.
1875 biss Wilhelm I. in einen mittelgro-
ßen, saftig-süßen, goldgelben Apfel mit
roter Farbe auf der Sonnenseite – fortan
hieß die Sorte Kaiser Wilhelm. Auch in
der Region gibt es traditionelle aber
selten gewordene Apfeltypen. „Heimat-
stark“ war im Kieselbronner Obstsorten-
museum auf Entdeckungstour der
wieder im Trend liegenden Sorten.
M
anfred Eiselein, seit 25 Jahren Vorstand des
Obst- und Gartenbauvereins Kieselbronn
und Gartenfreund durch und durch, wartet
schon am Obstsortenmuseum auf den „Heimatstark“-
Besuch. Dieses startete 1994 mit rund 40 Ostbäumen.
Ziel war und ist das Sammeln und Aufpfropfen der Lo-
kalsorten unter Aufsicht der Obstbauberatungsstelle
beim Landwirtschaftsamt des Enzkreises. Eiselein sitzt
entspannt auf einer in die Jahre gekommenen Holz-
bank gleich neben der verwitterten Holztafel, die den
Besuchern erklärt, was es mit dem Obstsortenmuseum
auf sich hat.
In Reih und Glied tummeln sich hier hauptsächlich
Apfel- und Birnen-, aber auch Kirschen- und Zwetsch-
genbäume. Die meisten sind mit einem Schildchen
versehen, auf dem steht, um welche Sorte es sich han-
delt. Mitunter finden sich auch außergewöhnliche Ex-
emplare. Etwa, wenn aus einem Stamm verschiedene
Sorten sprießen. Da lohnt es schon, genauer hinzu-
schauen. Experte Eiselein erklärt dies an einem etwas
größeren Schild, welches er nach Norden ausrichtet.
„Bei diesem Eberdinger Sämling ist der linke Ast Ba-
sches Apfel, der rechte Bratzelapfel, der hinten raus
Gelbe Schafsnase und der hoch hinaus der Eberdinger
Sämling.“
Ein Stamm, vier Sorten. Das nennt man Vielfalt auf
kleinster Fläche. So recht zufrieden ist Manfred Eis-
elein mit dem Zustand des Obstsortenmuseums in die-
sem Jahr allerdings nicht. „Der späte Frost, als der
STANDARDS ORTEN
Aus aller Welt
Bekannte und verbreitete Sorten bei Äpfeln sind
Boskoop, Renette, Gewürzluiken, Goldparmäne,
Gräfin von Paris, Zabergäu Renette oder Gravenstei-
ner. Bei Birnen stehen beispielsweise Geißhirtle
(Hutzelbirne), Bratbirne und Butterbirne beim Ver-
braucher hoch im Kurs.
L OKALS ORTEN
Ein Stück Heimat
Sorten, die aus dem Landkreis kommen, sind Mühl-
häuser Grüner und Dammapfel, Winterhimbeerapfel
(Birkenfeld) und Pflegmüllerapfel (Knittlingen). Die
Illinger Schnitzbirne, Birkenfelder Hakenbirne oder
Lederhosenbirne (Birkenfeld) sind Birnen aus hei-
mischen Gefilden.
GE S CHICH T EN AUS DER R E GION  $ #" ! UND VON DAH EIM PFORZHEIMER ZEITUNG NUMMER 209
Austrieb schon sehr weit war, hat auch be werden schwarz.“ Hier helfe nur ein FACH-AB C
hier viel Schaden angerichtet“, stellt er rabiater Rückschnitt. Die Gerätschaf-
bedauernd fest. Tatsächlich muss
man die Früchte suchen, die nur
vereinzelt an den Ästen hängen.
ten, die an kranken Bäumen einge-
setzt waren, gehören zudem des-
infiziert. „Manch einer nimmt
Mitreden mit
Ab und an wird er trotzdem
fündig, schnappt sich eine Bau-
deshalb Schnaps mit in seinen
Garten“, stellt er augenzwin-
den Obst-Experten
manns Renette und beißt be- kernd fest. Wer einen weitge-
herzt hinein. „Schmeckt gar hend resistenten Apfelbaum ZUFALLSSÄMLING: Zufällig entdeckte Pflanzenpopu-
nicht so schlecht“, teilt er mit erwerben möchte, sollte des- lation, die sich für Züchtungen und Vermehrungen
vollen Backen mit und hat halb eine von der Versuchsan- eignet.
auch gleich Wissenswertes zum stalt Dresden-Pillnitz mit Re
benachbarten Öhringer Blut- beginnende Sorte wählen, wie KOPULATION: Ein Edelreis und einen etwa gleich di-
streifling parat: „Der ist hart, süß Rewena, Resi, Regine oder Reka, cken Wildling schräg anschneiden und miteinander
und sehr lange haltbar.“ Die Haltbar- rät er aus Erfahrung. verbinden.
keit war ehemals in Zeiten ohne Kühl- Der nächste Halt ist bei Kaiser Wil-
räume sehr wichtig. Stellte das frische helm, einer alten Apfelsorte, die noch OKULATION: Edelauge unter die Rinde des Wildlings
Obst doch eine Vitaminversorgung heute beliebt ist und eine besondere schieben.
und Abwechslung auf dem Ernäh- Geschichte hat. Um 1864 wurde er
rungsplan über den Winter dar. als Zufallssämling des säuer- PFROPFEN: Edelreis anspitzen und unter die Rinde
lich-süßen Tafelapfels im Kreis des Wildlings schieben.
Sorgen der Obstliebhaber Solingen gefunden und war
Der Brettacher dagegen sei ein zunächst unter dem Namen
typisch säuerlich-haltbarer Ku- Peter Broich in vieler Munde.
chenapfel und zähle zu den Angeblich verkostete 1875 Kai- Viele Fragen rund ums Obst im Haus- und Kleingarten
Standardsorten, ebenso wie der ser Wilhelm I. höchstpersön- kann Fachmann Eiselein auch im Lehrgarten des Kie-
Rheinische Bohnapfel. An letz- lich den mittelgroßen, saftig- selbronner Obst- und Gartenbauvereins beantworten.
teren hat Manfred Eiselein, der süßen, goldgelben Apfel mit ro- Dieser gleicht einem liebevoll, herausgeputztem Para-
auf einem Hof bei Bad Mergent- ter Farbe auf der Sonnenseite. Er dies, in dem nur mit Mist gedüngt Feigen ebenso gedei-
heim aufwuchs und schon als Bub genehmigte, ihn nach seinem Na- hen wie Indianerbanane (Papau), Mispeln, Nashi, Kiwi,
einen eigenen Garten bestellte, nicht men zu benennen. Kaki oder Goji-Beeren. Hinzu kommen die altbekann-
so gute Erinnerungen. „Das ist eine wirk- So eine berühmte Geschichte hat der ten und beliebten Beeren, Äpfel, Birnen und Pfirsiche.
lich ganz, ganz alte Sorte, die hatten wir Wimsheimer Augapfel nicht vorzuwei- Die Kindergruppe des Vereins hegt derweil einen bun-
schon als Kinder“, stellt er mit einem Vier auf einen Streich: sen. Macht aber nichts, seinen Platz be- ten Gemüse- und Blumengarten und zieht erfolgreich
Schmunzeln fest. Geschmeckt hätten Welche Sorten an einem Stamm hauptet diese Lokalsorte im Museum Obstbäume aus Kernen groß. Rückblickend auf die ver-
ihm diese – aus seiner Sicht – faden Äp- gedeihen, zeigt das Schild am ebenso stolz wie die Renette von Serres gangenen 25 Jahre als Vorstand, in den Verein war er
fel, die erst im Februar, März auf den Baum (oben). Die Feuerbrand- oder der Iptinger Krummstiel. Immer- spontan eingetreten, blickt er stolz auf alles in der Zwi-
Tisch kamen und eigentlich keine Tafel- krankheit schadet den Kernobst- hin sind sie die Überbleibsel von einst schenzeit entstandene. Der Verein besitzt eine sehens-
äpfel sind, aber nie, verrät er. Und er- arten und muss durch über 1200 lokalen Apfelsorten in werte, eigene Anlage mitsamt Vereinsheim und aktivem
gänzt, dass er eher der Birnenliebhaber Rückschnitt bekämpft werden Deutschland. Wie diese alten Sorten er- Programm. Zudem sei durchschnittlich jeder neunte
sei und Gellerts Butterbirne sein Favorit (unten). halten werden können, ist indes schnell Bürger von Kieselbronn Mitglied. Dass der zwischen-
wäre. Auch einem guten Most gegen- erklärt. „Im Dezember, Januar nimmt zeitliche Ruheständler Manfred Eiselein das Garten-
über wäre er nicht abgeneigt. man Triebe von alten Bäumen und pfropft diese auf ei- Gen im Blut hat, lässt sich nach dem Rundgang durch
Auf dem Weg durch die Anlage macht Manfred Eis- nen jungen Baumstamm auf.“ Optimal sei ein Baum das Obstsortenmuseum und den Lehrgarten nicht mehr
elein auf die Feuerbrandkrankheit aufmerksam, die je- dann gewachsen, wenn das Grundgerüst stimme. „Der von der Hand weisen. Dass er als kleiner Bub sein gan-
dem Obstliebhaber die Sorgenfalten auf die Stirn Baum braucht eine Spitze sowie drei, manchmal auch zes Taschengeld in Sämereien investiert und jede freie
treibt. „Diese meldepflichtige Krankheit schädigt die vier Leitäste“, so der Obstexperte. Wie groß und mäch- Minute in seinem Garten verbracht hat, hat durchweg
Bäume massiv, die Äpfel schrumpeln, Blätter und Trie- tig ein Baum werde, bestimme die Wurzel. positive Spuren hinterlassen.
O BSTS ORTENMUS EUM
Weitere Infos
für Neugierige
Das Obstsortenmuseum in Kieselbronn ist frei zu-
gänglich. Parkmöglichkeiten finden sich im Neubau-
gebiet an der Hans von Hirschhornstraße. Von dort
sind es zu Fuß rund 1000 Meter. Infos zum Museum,
für Führungen und Reiserabgabe erteilt das Land-
ratsamt Enzkreis unter der Telefonnummer
(07231) 3 08 18 31, das Bürgermeisteramt Kieselbronn
unter (07231) 9 53 40 und der Obst- und Gartenbau-
verein Kieselbronn unter (07231) 5 21 80. Zudem hält
die von Streuobst umgebene Gemeinde weitere In-
formationen zum Obstsortenmuseum auf ihrer
Homepage bereit: www.kieselbronn.de/gemein-
de/obstmuseum. Wer mehr über den Obst- und Gar-
tenbauverein Kieselbronn erfahren möchte, nutzt
In Kieselbronn versucht man die alten, traditionellen Sorten zu erhalten. deren Internetauftritt: www.ogv-kieselbronn.de.