“ Año del Buen Servicio al Ciudadano”

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

CURSO: EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

PROFESOR: Ing. GUERRERO MORENO, MARCOS EDWIN

ALUMNA: VERGARA ORMEÑO, JOSELYN ROSMERY

TEMA: EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL DE UNA PLANTA

PESQUERA

CARRERA: INGENIERIA CIVIL

2017
CICLO: X
 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
SEMIDETALLADO
PROYECTO: “PLANTA DE PROCESAMIENTOS
DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS
CONGELADOS”
MARFRIO VIEIRA PERU S.A. PAITA-PIURA
 CONTENIDO
1 RESUMEN EJECUTIVO
1.1 ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
1.2 NOMBRE Y UBICACIÓN DEL PROYECTO DE INVERSIÓN
1.3 IDENTIFICACIÓN DEL TITULAR Y DE LA EMPRESA CONSULTORA QUE ELABORÓ EL EIA-SD
1.4 OBJETIVOS Y JUSTIFICACION DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
1.5 MARCO LEGAL
1.6 METODOLOGIA
2 ESTUDIO DE LINEA BASE
2.1 ÁREA DE INFLUENCIA
3 DESCRIPCION DEL PROYECTO
3.1 OBJETIVOS
3.2 TAMAÑO DE PLANTA
3.3 CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO
4 IDENTIFICACION Y EVALUACION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES
4.1 ETAPAS DEL PROYECTO
4.2 IMPACTOS MÁS SIGNIFICATIVOS
5 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
6 PLAN DE CONTIGENCIA
7 PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS
8 PLAN DE ABANDONO
9 CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA EMA
1 RESUMEN EJECUTIVO
1.1 ANTECEDENTES DEL ESTUDIO
La Empresa MARFRIO VIEIRA PERÚ S.A. es una empresa que se
dedicará a actividades de procesamiento, comercialización y
exportación de productos hidrobiológicos, en su futura planta
industrial a ubicarse en la Zona Industrial II de Paita en el distrito y
provincia de Paita y departamento de Piura – Perú. La capacidad de
planta será de 43.7t/día.
La Empresa MARFRIO VIEIRA PERÚ S.A. en el cumplimiento de los
requisitos estipulados en el Texto Único de Procedimientos
Administrativos del Ministerio de la Producción (D.S. 0082009-
PRODUCE) aspira a obtener la Certificación Ambiental del proyecto,
que le permita posteriormente solicitar la autorización de instalación
y licencia de operación correspondiente.
1.2 NOMBRE Y UBICACIÓN DEL PROYECTO DE INVERSIÓN
1.3 IDENTIFICACIÓN DEL TITULAR Y DE LA EMPRESA CONSULTORA QUE ELABORÓ EL EIA-SD
1.4 OBJETIVOS Y JUSTIFICACION DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
OBJETIVO GENERAL
El objetivo del Estudio de Impacto Ambiental (EIA) está orientado a identificar, evaluar y valorar los impactos
que podrían ocurrir como consecuencia de las actividades del referido proyecto; y finalmente, proponer una
estrategia de manejo ambiental. Todo ello basado en un diagnóstico ambiental del área de influencia directa
e indirecta del Proyecto.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a) Establecer el área de influencia ambiental del Proyecto.
b) Elaborar el diagnóstico ambiental de carácter multidisciplinario (medios físico, biológico,
socioeconómico y cultural) del área de influencia directa e indirecta.
c) Analizar el marco legal ambiental aplicable. d) Identificar y evaluar los impactos ambientales potenciales
positivos y negativos para las etapas de construcción, operación, mantenimiento y abandono del Proyecto.
e) Diseñar una Estrategia de Manejo Ambiental donde se establezca los planes de: manejo ambiental,
vigilancia ambiental, manejo de residuos sólidos, contingencia y abandono, de manera tal que se garantice
la sostenibilidad del Proyecto.
JUSTIFICACIÓN
Técnica Se aprovechará los recursos pesqueros de la región Piura, dándoles un valor
agregado con el uso de tecnología de procesamiento de congelados altamente
mejorada.
La planta incorporará novísimos sistemas de tratamiento de aguas residuales tanto
domésticas como industriales, mediante plantas compactas, cuyas aguas residuales
tratadas serán re utilizadas en riego de vegetales. Igualmente el proyecto cuenta con
estudios de protocolo sanitario de instalación por parte del SANIPES.
Se han llevado a cabo estudios previos de factibilidad, estudios de mercado, diseño de
ingeniería, estudios topográficos, monitoreos ambientales, entre otros que dan sustento
técnico al proyecto.
Económico-social La empresa en el marco de diversificación de inversiones y
complementación de actividades ejecutará una fuerte inversión económica en los
estudios, obras, equipamiento, operación y mantenimiento; y, en particular en
tecnología incluyendo los sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales y
domésticas. Del mismo modo, las inversiones darán lugar a la generación de 216 nuevos
puestos de trabajo.
Ambiental Finalmente, al incorporar tecnología mejorada tanto en el
procesamiento de productos hidrobiológicos congelados como el
aseguramiento de la calidad sanitaria de los procesos y el tratamiento de
las aguas residuales domesticas e industriales se eliminaran de raíz los
problemas de saneamiento básico del establecimiento industrial
pesquero, y con ello se eliminarán los problemas ambientales de este
rubro; incluso que la aguas residuales tratadas serán reusadas en riego
cumpliendo las normas y estándares ambientales.
Igualmente, se llevará a cabo un adecuado tratamiento y disposición
final de residuos sólidos domésticos, manejo de residuos peligrosos y no
peligrosos, un control de emisiones atmosféricas, control de nivel de ruidos
y prevención de accidentes, etc.
1.5 MARCO LEGAL
La Constitución Política del Perú de 1993 menciona en su Art. 59°… “el
Estado estimula la creación de riqueza y garantiza la libertad de trabajo y
la libertad de empresa, comercio e industria”….Y en su Art. 67° establece
que… “El Estado determina la política nacional del ambiente. Promueve el
uso sostenible de sus recursos naturales”…
La Ley General del Ambiente en su Art. 25º…“los EIAs son instrumentos de
gestión que contienen una descripción de la actividad propuesta y de los
efectos directos o indirectos previsibles de dicha actividad en el medio
físico y social a corto y largo plazo, así como la evaluación técnica de los
mismos. Deben indicar las medidas necesarias para evitar o reducir el
daño a niveles tolerables”…
Todo ello sustenta la creación del proyecto, y las previsiones de índole
ambiental necesarias para su construcción y operación.
1.6 METODOLOGIA
2 ESTUDIO DE LINEA BASE
2.1 ÁREA DE INFLUENCIA
Se ha determinado el Área de Influencia Directa e Indirecta de la
Planta:
Área de Influencia Directa (AID)
Se define como área de influencia directa, al espacio físico que será
ocupado en forma permanente por la planta de congelado, así
también son considerados los espacios colindantes donde un
componente ambiental puede ser persistentemente o
significativamente afectado por las actividades desarrolladas durante
la fase de construcción y/o operación de la planta, ya sea por
generación de emisiones, ruidos molestos, generación de efluentes
industriales y domésticos, generación de residuos sólidos, entre otros.
El área de influencia directa de la planta es un círculo, con 75 m de
radio, que incluye la planta y lotes colindantes en las que se ubican
empresas como MPS y Ocean Frost.
Área de Influencia Indirecta (AII)
El área de influencia indirecta de la planta, está definida como el espacio
físico en el que un componente ambiental afectado directamente,
afecta a su vez a otro u otros componentes ambientales no relacionados
con el proyecto aunque sea con una intensidad mínima.
El área de Influencia Indirecta de la planta es una elipse, con 300 m de
radio mayor y 100m de radio menor, que incluye el proyecto y el área
agrícola donde se reusarán los efluentes tratados, así como las empresas
colindantes al proyecto como Dexim, Produmar, IEPA, entre otras.
Nivel de ruido ambiental y ocupacional
Las mediciones del nivel de ruidos, efectuado el día 16 de julio de 2015, en
cuatro (04) puntos del terreno (ruido ocupacional) y cuatro fuera del
lindero (ruido ambiental) determinó que se encuentran dentro del Estándar
Nacional de Calidad Ambiental D.S. N°085-2003-PCM para ruido
ocupacional (85 dB).
Calidad del Agua de proceso
Los parámetros medidos del agua de proceso, como turbiedad, dureza,
ph, nitratos, nitritos, cloruros, sulfatos, coliformes totales y fecales,
organismos heterótrofos, E. coli, nemátodes, se encuentran dentro de los
Límites Máximos Permisibles establecidos por el DS 031-2010DIGESA Calidad
de agua para consumo humano, como será además el caso en el
presente proyecto.
Flora
La flora en el área de influencia de la planta es prácticamente
nula por cuanto es un área industrial ya intervenida.
Según el D.S. Nº 043-2006-AG de la legislación peruana, no se
encuentran especies amenazadas o en peligro de extinción.
Fauna
La fauna en el área de influencia de la planta es nula por
cuanto es un área industrial ya intervenida.
Según el Decreto Supremo Nº 034-2004-AG, considera especies
de fauna silvestre peruana en situación amenazada, en el área
del entorno del proyecto no se encuentran especies
amenazadas o en peligro de extinción.
Demografía
De acuerdo a datos del último Censo del año 2007, el distrito de Paita
está conformado por 5 centros poblados, todos ellos pertenecen a la
zona urbana.
El distrito de Paita tiene una población de 72 522 habitantes, de ellos 35
944 son hombres (49.56%) y 36 578 son mujeres (50.44%). El 99.98% de la
población está localizada en la zona urbana.
Servicios Básicos
En el área de influencia de la empresa se ubican empresas de la zona
industrial II de Paita. Se cuenta con servicio de agua brindado por la EPS
Grau y energía eléctrica brindada por ENOSA. No se cuenta con
desagüe industrial en la zona.
La red vial principal está constituida por la carretera asfaltada Av.
Industrial que une a la zona industrial II con la ciudad de Paita.
3 DESCRIPCION DEL PROYECTO
3.1 OBJETIVOS
 Construir y operar una planta de procesamiento de
productos hidrobiológicos congelados de 43.7 t/d de
capacidad de producción. Los productos obtenidos se
constituirán en producto de exportación.
 Promover el desarrollo sostenido como fuente de
alimentación, empleo e ingresos, propiciando la
modernización de la industria de procesamiento de
productos hidrobiológicos y optimizando su utilización
mediante la obtención de productos de mayor valor
agregado mejorando por ende la oferta exportable.
 3.2 TAMAÑO DE PLANTA
Las instalaciones del Proyecto de planta de procesamiento de
productos hidrobiológicos congelados de la Empresa MARFRIO
VIERA PERU S.A. tendrá la siguiente capacidad:

Localización de Planta
La localización de la planta es en
Mz. B Lote 3A Zona Industrial II -
Paita, del distrito y provincia de
Paita, departamento de Piura. El
lote del proyecto ocupa un área
total de 4 486.70 m2 y está
conectada a la zona urbana por
intermedio de la carretera asfaltada
Av. Industrial.
 3.3 CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO

Consumo de Agua
La cantidad de agua a utilizarse, en etapa de régimen normal, se estima será de 117,28
m³/día (1,36 L/seg), para las actividades de proceso y domésticas.
Tratamiento de Efluentes
Efluentes domésticos
Las instalaciones sanitarias domésticas están referidas a las instalaciones propias de los
SS.HH de varones y mujeres, así como la del comedor y la lavandería. El sistema
seleccionado para el tratamiento de las aguas residuales domésticas estará basado en
cámara de rejas, ecualizador, reactor biológico compuesto por cámara de aireación con
sedimentador incluido, filtro de cuarzo y dosificador de cloro, tal como se especifica en el
plano de Instalaciones Sanitarias IS-04.
Los efluentes domésticos tratados se reusarán en riego en el terreno de cultivo de la
Asociación de Agricultores Sagrado Corazón de Jesús, en el acantilado de la bahía de
Paita, con los cuales la empresa ha suscrito un convenio específico
Efluentes industriales
Las instalaciones sanitarias industriales se usan para la limpieza y desinfección de todos los
efluentes de proceso de la planta. Para el tratamiento del agua residual industrial proveniente
del proceso se está contemplando un sistema de tratamiento basado en tambor rotatorio
tanque de aireación DAF, sistema de membranas MBR y sedimentador de lamelas con airlift,
tal como se especifica en los planos de instalaciones sanitarias IS-03.
Los efluentes industriales tratados se reusarán en riego en el terreno de cultivo de la Asociación
de Agricultores Sagrado Corazón de Jesús, en el acantilado de la bahía de Paita, con los
cuales la empresa ha suscrito un convenio específico.
Abastecimiento de Energía y combustible
La planta contratará a la empresa de servicios eléctricos Electro noroeste S.A. la energía de
1000 kw, y se contará con una sub estación con capacidad de 1000 kva en transformadores y
que además contará con un banco de condensadores.
La empresa no utiliza combustible para sus operaciones de proceso en la planta de
congelados. Los vehículos de la planta se abastecerán directamente en grifos públicos.
Recursos humanos
EL personal de planta estará conformado por 108 personas por turno de trabajo. Se realizarán
dos turnos diarios.
4 IDENTIFICACION Y EVALUACION DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES
4.1 ETAPAS DEL PROYECTO
 4.2 IMPACTOS MÁS SIGNIFICATIVOS
Los impactos más significativos y la estrategia de manejo ambiental a implementar se detallan
en el Cuadro 1.6
Valoración y Resultados Finales
Como resultados finales, se identifica que aritméticamente en todas las fases las acciones más
perjudiciales son el movimiento de tierras (-7), generación de residuos sólidos (-4) y el
desmontaje y retiro de instalaciones (-2) y el uso de cámaras frigoríficas y camiones de carga y
transporte (-2). En cambio, el monitoreo post cierre (+37), el reuso de efluentes en riego (+11), el
equipamiento de planta (+7) y la nivelación de terreno y remoción de escombros (+7) son las
que resultan más beneficiosas.
Los factores ambientales más perjudicados, en cambio, son el nivel de ruido (-20), la salud
ocupacional (-19), calidad de aire (-18), vibraciones (-15) y calidad del suelo (-13). Del mismo
modo, se encuentra que los factores ambientales más beneficiados son la seguridad laboral
(+36), nivel económico (+34), el empleo local (+28) y el transporte de carga (+10).
La valoración total de impactos arroja un promedio aritmético total de + 55 para todas las
etapas del proyecto. Se determina que la sumatoria de los impactos es positiva y de nivel
Bueno.
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
El programa de prevención contienen las medidas a incorporar al diseño del
proyecto, que se van a aplicar con anterioridad a la ejecución de
actividades, cuyos impactos se pretenden evitar o minimizar; en tanto que
las medidas de mitigación son aquellas que se deben a implementar
durante y después de la ejecución del proyecto.
Entre las medidas podemos mencionar: la humectación de suelos para
evitar generación de partículas y polvos en fase de construcción; instalación
de sistema de alerta de fugas de gases refrigerante R-404a, R-22 y R-507;
elaboración de Plan Anual de Manejo de Residuos Sólidos; elaboración y
ejecución de auditorías periódicas al plan de manejo de residuos sólidos
hidrobiológicos; ejecución de programa de monitoreo ambiental de agua,
aire y ruidos; elaboración y ejecución de auditorías periódicas al proceso de
tratamiento de efluentes industriales de proceso.
6 PLAN DE CONTIGENCIA
7 PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS
8 PLAN DE ABANDONO
 9 CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA
EMA
El cronograma de ejecución de la estrategia ambiental para el
desarrollo de la planta de procesamiento de productos
hidrobiológicos congelados se expresa en el Cuadro N° 1.16.
La estrategia Ambiental tiene un costo aproximado de
$ USA 29 857.30.
INVERSIÓN ESTIMADA Y VIDA ÚTIL DEL PROYECTO