Snack Bar
POTS D’OLIVES MARINÉES 5$ MARINATED
OLIVES
Mélange d'olives avec huile aux épices BreWskey.
Mixed olives marinated in oil with BreWskey spices.
RONDELLES D’OIGNON À LA BIÈRE 8$
BEER BATTERED ONION RINGS
Rondelles d’oignon avec une panure maison à la bière servies
avec sauce miel et moutarde maison
Onion Rings with house beer batter, served with a honey
mustard sauce
LES PATATES / THE POTATOES
Servies avec mayonnaise maison
Served with house mayonnaise
PATATES ÉCLATÉES 5$ SMASHED
POTATOES
Cubes de pomme de terre frites, écrasées avec gras de
bacon, épices Brewskey et oignons verts
Cubed fried potatoes, smashed with bacon fat, Brewskey
spice & green onions;
FRITES MAISON 5$ HOMEMADE FRIES
Patates Yukon Gold, épices Brewskey
Yukon Gold potatoes, Brewskey spice
FRITES DE PATATES DOUCES 6$ SWEET
POTATO FRIES
Frites de patates douces, épices Brewskey
Sweet potato fries, Brewskey spice
Entrées
POUTINE BreWskey 16$
Nos fameuses patates éclatées, sauce au fond de bœuf et
bière noire, fromage en grains et une rondelle d’oignon.
Our famous smashed potatoes, beef stock & dark beer gravy,
cheese curds; topped with an onion ring.
Boeuf Braisé 5$ Braised Beef
Extra Bacon 5$
Poulet/Chicken 4$
AILES DE POULET (4)14$ (6)20$ (8)20$
CHICKEN WANGS
Ailes complètes marinées & légèrement frits, accompagnées
d’une sauce ranch maison.
Full chicken wings marinated & lightly fried, served with house
ranch sauce.
OPTIONS: BBQ, Brewskeyracha et à la ”jerk jamaïcaine”
BBQ, Brewskeyracha & Jamaican Jerk
Tous les prix sur la nourriture sont avant taxes/All food items are before taxes
Avis d'allergie alimentaire. Veuillez noter que les aliments préparés ici peuvent contenir ces ingrédients : lait, œufs, blé,
soja, arachides, noix, poissons et crustacés
Food allergy notice. Please be advised that food prepared here may contain these ingredients: milk, eggs, wheat, soybean,
peanuts, tree nuts, fish and shellfish
PARTY MIX 5$/9$
Mélange de noix, fromage à poutine, popcorn, oignons verts
et épices Brewskey.
Mixed nuts, cheese curds, popcorn, green onions & Brewskey
spice.
JERKY DE BACON 8$ BACON JERKY
Tranches épaisses de bacon x4, cuites et séchées 48h,
ensuite nappées d’une sauce à la bière noire, érable et chilis.
Thick-cut bacon slices x4, cooked and dried for 48h &
caramelized with a dark beer maple & chili sauce.
HUMMUS MAISON 9$ HOME MADE
HUMMUS
Servi avec chips Nachos
Served with Nacho Chips
FALAFEL AU QUINOA 10$ QUIONA
FALAFELS
2 falafels au quinoa, menthe, coriandre, cumin, curry, et ail
confit accompagnés de humus et d’une sauce à l’ail et
sumac.
2 falafels made with quinoa, mint, coriander, cumin, curry
and garlic confit, served on hummus with a garlic and sumac
sauce.
ÉDAMAMES 8$
Édamames Bio, épices Brewskey, huile de sésame, épices
maison, sésame, et sauce BreWskey-Racha
Organic Edamame, sesame oil, Brewskey spices, sesame,
and BreWskey-Racha
SALADE D’ACCOMPAGNEMENT 7$ SIDE
SALADE
OPTIONS: Salade Verte où César
Extra Bacon 3$
CALMARS & CHORIZO 16$ CALAMARI &
CHORIZO
Calmars frits et morceaux de Chorizo coupés en lanières,
oignons verts, épices Brewskey; servis avec un quartier de
lime et mayo épicée
Fried calamari & strips of Chorizo bits, green onions,
brewskey spice served; with a lime and spicy mayo
SOUPE À L’OIGNON $ ONION SOUP
Bouillon de bœuf, bière noire, oignons caramélisés, levure de
bière et gratin au fromage Suisse, gruyère et patates
hachées ”hashbrowns”.
Beef stock, dark beer, caramelized onions, beer yeast;
gratiné with Gruyere and Emmenthal cheeses and
hashbrown potatoes
TACOS VÉGÉTALIENS (2)12$ (3)17$ VEGAN
TACOS
Quinoa, fèves noires, oignons, poivrons rouge, guacamole,
chou rouge, pousses de coriandre; servis sur tortillas de maïs.
Quinoa, black beans, onion, red pepper, guacamole, red
cabbage slaw, micro-coriander; served on corn tortillas

NACHOS BreWskey 16$ BreWskey

Construiser votre propre BreWskey Nachos avec les NACHOS
extras disponibles ! Chips nachos, olives, tomates, poivrons verts et rouges,
oignons verts et rouges, jalapeños marinés; gratinés aux
cheddars blanc et orange. Servis avec salsa maison et sauce
Build your own BreWskey Nachos with the extras
piquante BreWskey
available!
Nacho chips, olives, tomatoes, green and red bell pepper,
red and green onions, pickled jalapeños; gratiné with white
and orange cheddars. With house salsa and BreWskey spicy
sauce

Extra;
Crème Sure/Sour Cream 2$
Guacamole 3$
Extra Bacon 5$
Poulet/Chicken 4$
Boeuf Braisé/Braised Beef 5$

Salades/Salads
SALADE AU BLEU ET BACON 16$ BLUE SALADE CÉSAR 15$ CEASAR SALAD
CHEESE & BACON SALAD Laitue romaine, bacon, parmesan, croutons, épices
Mélange de laitue mesclun, lanières de bacon, tomates, Brewskey et sauce césar maison
crumble de fromage bleu, croutons, sauce ranch, oignons Romaine lettuce, bacon, parmesan, croutons, Brewskey
verts et épices Brewskey. spice & house ceasar dressing
Mesclun mixed greens, bacon strips, tomatoes, blue cheese Poulet 4$ Chicken
crumble, croutons, ranch dressing, green onions, Brewskey Saumon 10$ salmon
spice.
SALADE VERTE 12$ GREEN SALAD
SALADE AU QUINOA À LA VAN $ VAN
Mélange de laitue mesclun, tomates, oignons verts,
QUINOA SALAD carottes, graines de sésame et vinaigrette maison aux
Quinoa, chou nappa mariné, concombre, oignons rouges frits, tomatillos.
raisins secs, graines de tournesol rôties, graines de pavot, et Mesclun mixed greens, tomatoes, green onions, carrots,
vinaigrette marocaine. sesame seends & house tomatillo vinaigrette
Quinoa, marinated nappa cabbage, cucumber, fried red onion, Poulet 4$ Chicken
raisins, roasted sunflower seeds, poppy seeds & Morrocan
vinaigrette. Saumon 10$ salmon

(servi avec crostinis et patates éclatées ou frites) Cru/Raw (served with Crostinis and
smashed potatoes or fries)
120g TARTARE DE BOEUF 18$ 120g BEEF 120g TARTARE DE SAUMON 18$ 120g
TARTAR SALMON TARTAR
120g de bavette de bœuf Black Angus 1855, cornichons 120g de saumon frais de l’Atlantique, oignons verts, miso
marinés, oignons verts, sauce tartare; couvert de noix rapées. blanc, sauce soya, crème sure, huile de sésame, gingembre
frais, zeste de lime et graines de pavot.
120g of Black Angus 1855 beef skirt steak, pickled cucumbers,
Tous les prix sur la nourriture sont avant taxes/All food items are before taxes

Avis d'allergie alimentaire. Veuillez noter que les aliments préparés ici peuvent contenir ces ingrédients : lait, œufs, blé,
soja, arachides, noix, poissons et crustacés
Food allergy notice. Please be advised that food prepared here may contain these ingredients: milk, eggs, wheat, soybean,
peanuts, tree nuts, fish and shellfish
 green onions, Tartar sauce; topped with grated nuts.
(servi avec patates ou frites) SandWich
GRILLED CHEESE 2 ÉTAGES 13$ DOUBLE
DECKER GRILLED CHESSE
Grilled cheese sur pain bio aux grains germés, cheddars jaune
et orange, gras de bacon, servi avec trempette au basilic,
mayonnaise et cumin.
Grilled cheese on organic sprouted grain bread, white and
orange cheddars, bacon fat; served with basil cumin mayo dip.
Bacon 3$
Boeuf Braisé 5$ Braised Beef
WRAP FALAFEL 15$ FALAFEL WRAP
Tortilla de farine grillée, 2 falafels au quinoa, hummus, sauce à
l’ail et sumac, salade de chou, épices Brewskey, oignons verts.
Grilled flour tortilla stuffed with 2 quinoa falafel, hummus,
garlic sumac sauce, coleslaw, Brewskey spice, green onions.
GUEDILLE DE HOMARD 24$ LOBSTER ROLL
Guédille de homard 10 pouces; chair de homard, tobiko,
salade de chou, mayo épicée à l’aneth, oignons verts, épices
Brewskey et pousses de coriandre.
10 inch lobster roll on potato bread; lobster meat, tobiko,
coleslaw, spicy dill mayo, Brewskey spice, micro-coriander.
Repas/Meals
POULET & GAUFRES 18$ CHICKEN &
WAFFLES
Poulet mariné et pané aux épices Brewskey, légèrement frit;
servi sur gauffres liégeoises avec caramel à la bière, graines
de sésame et oignons verts.
Brewskey-spice marinated and breaded, lightly fried chicken;
served on Belgian waffles with beer caramel, sesame seeds &
green onions.
FISH & CHIPS $18
Filet 5oz d’aiglefin frit, enrobé de panure à la bière Brewskey,
sauce tartare maison; servi avec nos fameuses patates
éclatées et un quartier de lime.
5oz haddock filet, Brewskey beer batter, house tartar sauce;
served with our famous smashed potatoes & a wedge of lime.
MACARONI & FROMAGE 16$ MAC N CHESSE
Macaroni, cheddars blanc et orange, chorizo de style
d’espagnol et gratiné à la chapelure maison, épices Brewskey.
Tous les prix sur la nourriture sont avant taxes/All food items are before taxes
Avis d'allergie alimentaire. Veuillez noter que les aliments préparés ici peuvent contenir ces ingrédients : lait, œufs, blé,
soja, arachides, noix, poissons et crustacés
Food allergy notice. Please be advised that food prepared here may contain these ingredients: milk, eggs, wheat, soybean,
peanuts, tree nuts, fish and shellfish
120g of fresh Atlantic salmon, green onions, white miso,
soya sauce, sour cream, sesame oil, ginger, lime zest &
poppy seeds.
(served with potatoes or fries)
STEAK FROMAGE 18$ CHESSE STEAK
120g de bavette Black Angus 1855, poivrons rouges et
verts, oignons sautés; garni de fromage Emmenthal, salade
de chou, vinaigrette maison, pain sous-marin, épices
Brewskey et oignons verts.
120g of Black Angus 1855 skirt steak, red and green bell
pepper, sauteed onions; topped with Emmenthal cheese,
coleslaw, house vinaigrette, 10 inch lobster roll on potato
bread, Brewskey spice & green onions.
BURGER AU CANARD 24$ DUCK BURGER
Boulette de canard du Québec 6oz (de la ferme Canard du
Village), fromage Havarti, confiture de bacon, salade de
chou rouge et mayonnaise maison; servi sur pain burger
brioché.
6oz Quebec duck patty (from Canard du Village farms),
Havarti cheese, bacon marmalade, red cabbage slaw &
house mayo; served on a brioche burger bun.
Changez vos patates/Change your
potatoes
Salade/Salad (2$) Patates Douces/Sweet
potato (2$)
Poutine (5$) Rondelles d’Oignon/Onion Rings
STEAK FRTIES 22$ STEAK & CHIPS
Bavette Black Angus 1855 (6oz), sauce à steak Brewskey;
servie avec frites et mayonnaise maison.
Black Angus 1855 Skirt Steak (6oz), Brewskey steak sauce;
served with fries and house mayonnaise.
QUESADILLA PIZZA 18$
Quesadilla au fromage, poulet, salsa verde, tomates, crème
sure, piments chili Fresno
Cheese quesadilla, chicken, salsa verde, tomatoes, sour
cream, Fresno chilli peppers
POISSON DU JOUR / FISH OF THE DAY
Sur l’ardoise
On the blackboard
Macaroni, white and orange cheddars, spanish-style chorizo,
gratiné with homemade breadcrumbs.

Dessert
SANDWICH DE GAUFRES À LA CRÈME GATEAU AU FROMAGE $ CHESSE CAKE
GLACÉE 10$ Mousse de fromage à la crème et fromage de chèvre, sirop
de basilic; servis sur une tuile aux ”Corn Flakes”.
WAFFLE ICE CREAM SANWICH
Cream cheese & goat cheese mousse, basil syrup; served
Sandwich de gauffres liégeoises et crème glacée à la vanille,
on a ”Corn Flakes” tuile.
nappé de caramel à la bière, saupoudré de sucre et zeste de
lime.
Vanilla ice cream sandwiched between two Belgian waffles,
covered in our beer caramel & sprinkled with icing sugar and
lime zest.

Tous les prix sur la nourriture sont avant taxes/All food items are before taxes

Avis d'allergie alimentaire. Veuillez noter que les aliments préparés ici peuvent contenir ces ingrédients : lait, œufs, blé,
soja, arachides, noix, poissons et crustacés
Food allergy notice. Please be advised that food prepared here may contain these ingredients: milk, eggs, wheat, soybean,
peanuts, tree nuts, fish and shellfish