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- PASTELERIA SALUDABLE

 CONTEXTO.
El estudio basado en Pastelería Saludable se realizara en el año 2017 – 2018, en el distrito de Santiago
de Surco, uno de los distritos más importantes de Lima.

 DESCRIPCIÓN
Desde el siglo XVII, fueron creados los pasteles tradicionales, teniendo importante propagación,
aceptación y difusión a lo largo del mundo. Con el paso del tiempo se introdujeron colorantes y
conservantes artificiales en su preparación, generando un estilo de vida poco saludable, no obstante,
los postres ocupan un importante lugar en las preferencias del consumidor
Es por ello que en busca de satisfacer las necesidades y a la vez brindar un servicio de calidad surge la
idea de hacer una pastelería 100% saludable con ingredientes naturales beneficiosos para la salud,
asimismo de ofrecer variedad en cuanto a precios y productos con buena presentación.
Es de vital importancia conocer todos los factores involucrados en el desarrollo del proyecto para
garantizar la viabilidad, rentabilidad y el éxito de esta iniciativa, observando la oportunidad que los
servicios de alimentación en el mercado Peruano tienen una gran aceptación.

 PREGUNTA GENERAL
¿Cuáles son los factores que garantizan la viabilidad y rentabilidad de una pastelería saludable en el
distrito de Santiago de Surco, en el periodo 2017 – 2018?

- CONFECCION Y VENTA DE ZAPATOS PERSONALIZADOS

 CONTEXTO:
El estudio basado en la confección y venta de zapatos personalizados se realizará en el año 2017- 2018,
en el distrito San Borja, uno de los distritos más importantes en lima metropolitana, donde
mayormente habitan niveles socioeconómicos A y B.

 DESCRIPCIÓN:
Desde sus inicios la industria del calzado fue considerada muy importante debido a la gran demanda
que surgió. A lo largo del tiempo esta industria ha ido innovando y evolucionando constantemente,
de tal manera que actualmente existe una amplia variedad de tiendas de calzado en todo el mundo
por la rentabilidad que representa.
Debido a la oportunidad que nos da la tendencia de la compra de calzados, y a las exigencias del
consumidor, se dispondrá realizar la propuesta de negocio de creación y personalización de calzado
femenino. A diferencia de los negocios similares, el calzado será de diseños de las últimas tendencias
de moda, brindando un conjunto de elementos diferenciadores que generen valor agregado, además
de una experiencia de compra satisfactoria para el cliente, contando con un personal capacitado para
brindar la máxima calidad en la atención, que a su vez estará en constante innovación con un precio
accesible para el mercado demandante, pero sin dejar de lado el compromiso por satisfacer las
necesidades de los clientes y contribuir a la mejora en su calidad de vida.

 PREGUNTA GENERAL:
¿Qué factores causan la aceptación del calzado personalizado en el distrito de San Borja, en el periodo
2017 – 2018?
- VENTA DE MUEBLES CON MATERIAL RECICLADO (PARIHUELA DE MADERA)

 CONTEXTO
El estudio de muebles reciclables con parihuela de madera se realizara en el año 2017 al 2018, en el
distrito de Santiago de surco uno de los primero distritos que se ha preocupado por el cuidado
ambiental, inaugurando en el año 2015 el parque voces por el clima uno de los parques ecológicos
más grandes de Sudamérica.

 DESCRIPCIÓN
En la segunda mitad del siglo XX, la gente comenzó a darse cuenta de que la Tierra estaba en peligro,
amenazada por la Contaminación, problemática que el mundo viene atravesando desde muchos años
atrás.
Actualmente son muchas las alternativas para contribuir con el Desarrollo Sostenible, como la
utilización del material reciclado, por tal motivo y conscientes del impacto ambiental, proponemos
reutilizar y reciclar las parihuelas de madera, este material sirve para elaborar distintos productos
como fruteros, mesas, muebles, entre otros.
Por otro lado considerando factores como, la adecuada atención al cliente, buena elaboración,
presentación y por ende la calidad del producto, se busca atender las necesidades y expectativas del
público consumidor, teniendo en cuenta la importancia que se le debe dar al cuidado ambiental.

 PREGUNTA GENERAL
¿Cuáles son los factores que influyen en el consumo de muebles hechos con parihuela de madera, en
el distrito de Surco, en el periodo 2017 – 2018?