Associação

 Portuguesa  de  Alergias  

e  Intolerâncias  Alimentares
 

Ementa de Outono
A seguinte ementa apresenta uma proposta alimentar semanal que substitui os 6 principais grupos de alimentos alergénicos de forma adequada e adaptada
ao outono

Domingo 2ª feira 3ª feira 4ª feira 5ª feira 6ª feira Sábado

Pequeno Almoço Sumo de laranja natural
Bolachas de arroz
Meio da manhã Maçã assada com
melaço e canela
Almoço Sopa de espinafres
Arroz de pato
Legumes cozidos
Banana
Lanche Chá
Pão de trigo sarraceno
com doce de figo
Infusão de erva cidreira Bebida de arroz Bebida de aveia Chá verde Sumo de frutas natural Bebida de cacau
Broa de milho com doce Pão sem glúten* com Pão sem glúten* com Bolo de limão** Pão de banana** Panqueca com compota
de abóbora e sementes margarina ou creme mel de pêra com canela
de linhaça vegetal
Bebida de arroz Banana Pêra Bebida de arroz Maçã Dióspiro
Sopa de agrião Sopa Juliana Sopa de legumes Sopa de feijão com Caldo verde Sopa de legumes
Bife de vaca grelhado Borrego assado com Migas de broa de milho nabiça Peito de peru com puré Coelho estufado com
Arroz de cenoura e batatas e salteado de com couve portuguesa e Lombo de porco no de batata e espargos e cogumelos +
salada de alface e grelos feijão frade. forno com castanhas salada de beterraba Arroz com passas de
tomate Dióspiro Papaia com batatinhas assadas Romã uvas e rabanete
Laranja e couves de bruxelas Pêra
cozidas
Tangera
Bebida de aveia Pêra cozida Bebida de arroz Chá Castanhas assadas Batata doce com maçã e
Broa de milho com mel Bolachas de milho Pão sem glúten* com Broa de milho com gengibre
fiambre de peru compota de maçã

Jantar Salada de peito de peru Sopa de couve Canja de galinha (arroz, Salada de frango Sopa de espinafres Caril de frango com Creme de abóbora
com beldroegas e portuguesa com arroz e couve e cenoura) (salteado em azeite e Peito de peru grelhado arroz simples Salada de grão de bico,
cenoura ralada lentilhas Batata doce com alho) com cenoura com arroz e salada de Pêra bebeda pimento, cebola, salsa e
Bolo de limão** Gelatina gengibre ralada, massa chinesa rúcula sementes de gergelim
de arroz, passas de uva Maçã assada com Romã
e algas marinhas. gengibre
Dióspiro
Ceia Infusão de ervas Pão de banana** Infusão de ervas Maçã Infusão de ervas Bebida de arroz Gelatina
Pipocas Bolachas de arroz Bolachas de milho
*ver a receita disponível no site da ALIMENTA
**Substituir o creme de soja por creme vegetal