 salud ocupacional es una ciencia que

busca proteger y mejorar la salud

física, mental, social y espiritual de
los trabajadores en sus puestos de
trabajo, repercutiendo positivamente
en la empresa.
 Lugar de trabajo
 Maquinas y vehículos
 Uso de herramientas
 Electricidad
 Incendios
 Caídas al mismo nivel
 Caídas a distinto nivel
 Pisadas sobre objetos
 Quemaduras
 Golpes y Cortes
 Los resbalones y caídas son uno de
los principales riesgos de accidentes,
debido a que los suelos de las
panaderías, suelen grasientos, sucios
o mojados.
 Recoge y limpia inmediatamente los
líquidos, residuos o cualquier otro
vertido que pueda caer al suelo.
 Camina despacio sin correr
 Utiliza calzado adherente y sujeto al
pie
 Señala las zonas húmedas
 Retira los objetos innecesarios,
envases y utensilios en general
 Coloca los objetos y materiales en un
lugar seguro donde no estorben el
paso
 Utiliza en la preparación de los
alimentos utensilios con el tamaño
adecuado
 Utiliza los utensilios adecuados para
la transportación de objetos
calientes, avisando su paso
 Utiliza los utensilios con la debida
protección en las manos ”guantes”.
 manteniendo las distancias
adecuadas entre las maquinas.
 Equipos de protección adecuadas
 Elimina las cosas innecesarias y sitúa
las necesarias en el lugar que
corresponda.
 Mantén despejados los lugares de paso
 utiliza las maquinas de acuerdo con las
instrucciones del fabricante y solo para las
labores que fueron hechas
 Las herramientas manuales de corte
deben estar bien afiladas, dotadas de
mangos antideslizantes y protección en los
extremos
 Cortar en las superficies que son para eso.
 SÓLIDOS INFLAMABLES: papel,
cajas y trapo
 LIQUIDOS INFLAMABLES:
disolventes, alcoholes
 ELEMENTOS DE FUEGO: cigarrillos,
mecheros, chispas eléctricas.
 GASES: gas propano, gas natural
 Prohibido fumar en todo el recinto
sujeto al riesgo
 Comprobar si los conectores del gas
están en buen estado, si cierran y
abren correctamente
 Equipos de extinción adecuados al
tipo de fuego.
 disponer solo de la cantidad
necesaria de materiales inflamables
o combustibles para el trabajo del
día, el resto estará en el almacén.
 Almacenar los productos inflamables
en locales distintos e independientes
de los de trabajo, debidamente
aislados y ventilados