Análisis de las cinco fuerzas de Porter

1. La amenaza de entrada

La amplia red de acopio de leche fresca en las principales cuencas del país constituye
una importante barrera de entrada, pues las empresas lácteas compran leche fresca a
más de 10 mil ganaderos.
El desarrollo de economías de escala y la integración hacia delante de las principales
empresas, hace complicado el ingreso de nuevas empresas debido al riesgo que implica
enfrentarse a las empresas líderes del mercado. Gloria posee plantas de producción de
leche en polvo en Bolivia y Argentina, desde donde importa parte de sus requerimientos
de este insumo.
Las empresas líderes vienen innovando constantemente sus productos por medio de la
calidad y marca. Esto es una forma de diferenciar sus productos y hace menos accesible
el ingreso y competencia de nuevos productores.
Estas empresas cuentan con diversos canales de distribución, esto también constituye
otra barrera de ingreso.

2. Poder de negociación de proveedores

En la industria láctea, los principales proveedores son los ganaderos. El principal
insumo es la leche fresca, la cual representa en promedio entre 35% y 85% del costo de
producción, dependiendo del tipo de producto. El abastecimiento de leche se realiza
través de diversos proveedores de distintos tamaños como Fongales (fondos ganaderos
lecheros), ganaderos o a través de ganadería propia. Sin embargo, se estima que del
total de proveedores, 3% de estos representan el 50% del abastecimiento local de leche
fresca.
Actualmente el acopio de la leche se ha extendido a casi toda la costa y una parte
importante de la sierra. A pesar del esfuerzo de la industria láctea por expandir su red
de acopio, existe cierta rivalidad entre las empresas por incrementar su participación en
el aprovisionamiento local de leche, debido al déficit de producción. Esto podría
suponer cierto poder de negociación por parte de los proveedores para fijar sus precios,
los que, sin embargo, se han mantenido relativamente estables, de forma similar al de
los productos terminados.
Según la Asociación de Ganaderos Lecheros en el Perú existen más de 40 empresas
productoras de derivados lácteos y se dedican a una sola actividad, o tan solo a importar
y comercializar productos lácteos.
La industria se abastece sobre todo de leche fresca provista por más de 15 mil ganaderos
nacionales, siendo Gloria (69%), Nestlé (12%) y Laive (9%) los principales
consumidores de leche destinada al sector industrial.

3. Poder de negociación de los compradores

Los productos del sector lácteo, al ser bienes de consumo masivo, tienen una amplia
gama de clientes, tanto minoristas como mayoristas, lo que hace poco probable que
estos puedan ejercer un gran poder de negociación sobre la industria. La distribución
de sus productos en el mercado es variada, pero, en general, ésta la realizan las mismas
empresas productoras, lo que reduce aún más la importancia que podría tener esta
fuerza. Adicionalmente, existen empresas importadoras de lácteos y derivados de
menor tamaño que son básicamente comercializadores.
Respecto a las ventas de los productos lácteos, ésta es destinada a los consumidores
finales tales como las bocas de salida o puntos de venta. Dichos consumidores no
 repercuten en las condiciones de compra-venta ya que su número es demasiado elevado
y su nivel de organización es casi nulo.

4. Disponibilidad de sustitutos
No existen sustitutos relevantes para los productos lácteos. Dichos productos son parte
de la canasta familiar y mantienen una participación importante dentro del consumo de
las familias en sus diferentes presentaciones.
Los precios son comparativamente bajos, lo que dificulta su reemplazo por otros bienes
de consumo masivo. Sin embargo, existe un sustituto que podría hacerle frente a la
leche, la soya, pero dado que su precio es relativamente elevado y la preferencia del
mercado por consumir productos lácteos es muy fuerte, su relevancia es muy limitada.
En todo caso, la sustitución de productos se da al interior de la industria (yogurt, leche
deslactosada, etc.). En tal sentido, la importancia de esta fuerza es "baja".

El 8 por ciento de los encuestados en Perú declaran ser vegetarianos si englobamos en

todo el Perú se diría que 2,400.000 personas no consumen leche animal y sustituyen los
lácteos por:
 Leche de Soja
 Leche de Arroz
 Leche de Avena
Existe un decrecimiento en el consumo de lácteos pasando los 25 años de edad, se dice
que la leche ya no es indispensable en la dieta de las personas pasado esta edad y
existen estudios que la lactosa en este etapa puede llegar a ser perjudicial y hasta está
vinculado con el cáncer de Ovario las personas de estas edades para adelante sustituyen
los lácteos por:
 Café
 Infusiones
 Maca
 Quinua
5. Rivalidad competitiva
El mercado lácteo se caracteriza por ser un mercado muy competitivo pero con pocos
partícipes. Las tres principales empresas cubren el 98% de la producción y el 2% restante
lo cubre un gran número de pequeños productores que conforman la "industria artesanal",
dedicados a la elaboración de quesos y otros derivados lácteos.
El principal partícipe de este mercado, Gloria S.A, posee dentro de su ciclo de producción
su propia planta de envases de hojalata, colocando a la lata como el envase por excelencia
de su leche evaporada, la misma que representa un alto porcentaje de sus ventas.

Nestlé y Laive también mantienen una participación en el mercado pues logran

abastecer a parte de la población con una línea de productos considerados por los
consumidores como de buena calidad.

El mercado peruano en Peru esta dividido basicamente entre tres grandes empresas las
cuales son Gloria, Nestle y finalmente Laive que representan el 97% del mercado
lacteo.
Gloria es un peligroso competidor ya que cuenta con gran parte del mercado peruano
gracias a su gran trayectoria y buenas estrategias planteados a lo largo de los años,
Nestle es un mounstro internacional el cual no se queda atrás y es un poderoso
contrincante en el sector lacteo, Laive aunque relativamente mas joven que los demas
no se queda atrás ya que hemos tenido buena participacion de mercado en los ultimos
años loque nos pone en la mira de los demas.
Acontinuacion se mostraran los datos que el grupo pudo conseguir de laive y sus
competidores.
 Laive
Indices
2013 2014 2015 2016
financieros

Liquidez 1.4514 1.4037 1.2848 1.2192

Rotación de
1.6353 1.5801 1.3214 1.3472
Activos
Solvencia 0.4908 0.4892 0.5159 0.5239
Deuda /
0.9638 0.9576 1.0656 1.1006
Patrimonio

Rentabilidad
de Actividades
2.5121 2.8752 1.8291 1.8391
Ordinarias %
(*)
Rentabilidad
de Patrimonio 8.0672 8.8938 4.9927 5.2044
%
Valor en libros
194.3907 210.2986 249.7714 256.0472
%

ESTADO DE RESULTADOS / INCOME

31/12/2016 31/12/2015
STATEMENT
Ingresos de Actividades
526,124 495,043
Ordinarias/
Costo de Ventas/ -410,306 -385,508

Ganancia (Pérdida) Bruta/ 115,818 109,535

Gastos de Ventas y
-72,771 -71,488
Distribución/
Gastos de Administración/ -22,831 -19,253

Otros Ingresos Operativos/ 4,464 2,411

Otros Gastos Operativos/ -1,822 -488

Otras Ganancias (Pérdidas)/ 0 0

Ganancia (Pérdida)
22,858 20,717
Operativa/

Ganancia (Pérdida) de la Baja

en Activos Financieros medidos 0 0
al Costo Amortizado/

Ingresos Financieros/ 1,419 1,166

Ingresos por Intereses

calculados usando el Metodo
de Interes Efectivo/

Gastos Financieros/ -8,746 -6,692

Ganancia (Pérdida) por

Deterioro de Valor (Pérdidas
Crediticias Esperadas o
Reversiones)/

Otros Ingresos (Gastos) de las

Subsidiarias, Asociadas y 0 0
Negocios Conjuntos/

Diferencias de Cambio Neto/ 86 -3,175

Ganancias (Pérdidas) por

Reclasificación de Activos
Financieros a Valor Razonable
0 0
con cambios en Resultados
antes medidos al Costo
Amortizado/

Ganancia (Pérdida) Acumulada

en Otro Resultado Integral por
Activos Financieros medidos a
Valor Razonable reclasificados
como cambios en Resultados/

Ganancias (Pérdidas) por

Cobertura de un Grupo de
Partidas con posiciones de
Riesgo Compensadoras/

Diferencia entre el Importe en

Libros de los Activos
0 0
Distribuidos y el Importe en
Libros del Dividendo a pagar/

Ganancia (Pérdida) antes de

15,617 12,016
Impuestos/
Ingreso (Gasto) por Impuesto/ -5,941 -2,961

Ganancia (Pérdida) Neta de

9,676 9,055
Operaciones Continuadas/

Ganancia (Pérdida) procedente

de Operaciones
0 0
Discontinuadas, neta de
Impuesto/

Ganancia (Pérdida) Neta del

9,676 9,055
Ejercicio/
 Gloria

Indices
2013 2014 2015 2016
financieros

Liquidez 1.7139 1.8779 1.7995 1.7714

Rotación de
1.186 1.1744 1.1077 1.1303
Activos
Solvencia 0.4336 0.4583 0.4962 0.4894
Deuda /
0.7654 0.8462 0.9848 0.9586
Patrimonio

Rentabilidad
de Actividades
8.2638 7.3161 6.0804 6.1128
Ordinarias %
(*)
Rentabilidad
de Patrimonio 17.3022 15.863 13.3675 13.5327
%
Valor en libros
344.0265 366.1742 379.7277 378.6741
%

ESTADO DE RESULTADOS / INCOME

31/12/2016 31/12/2015
STATEMENT
Ingresos de Actividades
3,534,533 3,519,762
Ordinarias/
Costo de Ventas/ -2,631,358 -2,713,928

Ganancia (Pérdida) Bruta/ 903,175 805,834

Gastos de Ventas y
-399,547 -321,008
Distribución/
Gastos de Administración/ -140,299 -138,298

Otros Ingresos Operativos/ 29,666 25,640

Otros Gastos Operativos/ 0 0

Otras Ganancias (Pérdidas)/ 0 0

Ganancia (Pérdida)
392,995 372,168
Operativa/

Ganancia (Pérdida) de la Baja

en Activos Financieros medidos 0 0
al Costo Amortizado/

Ingresos Financieros/ 4,669 2,412

Ingresos por Intereses

calculados usando el Metodo
de Interes Efectivo/

Gastos Financieros/ -68,401 -59,462

Ganancia (Pérdida) por

Deterioro de Valor (Pérdidas
Crediticias Esperadas o
Reversiones)/

Otros Ingresos (Gastos) de las

Subsidiarias, Asociadas y 0 0
Negocios Conjuntos/

Diferencias de Cambio Neto/ 2,241 -741

 Ganancias (Pérdidas) por
Reclasificación de Activos
Financieros a Valor Razonable
0 0
con cambios en Resultados
antes medidos al Costo
Amortizado/

Ganancia (Pérdida) Acumulada

en Otro Resultado Integral por
Activos Financieros medidos a
Valor Razonable reclasificados
como cambios en Resultados/

Ganancias (Pérdidas) por

Cobertura de un Grupo de
Partidas con posiciones de
Riesgo Compensadoras/

Diferencia entre el Importe en

Libros de los Activos
0 0
Distribuidos y el Importe en
Libros del Dividendo a pagar/

Ganancia (Pérdida) antes de

331,504 314,377
Impuestos/
Ingreso (Gasto) por Impuesto/ -115,446 -100,363

Ganancia (Pérdida) Neta de

216,058 214,014
Operaciones Continuadas/

Ganancia (Pérdida) procedente

de Operaciones
0 0
Discontinuadas, neta de
Impuesto/

Ganancia (Pérdida) Neta del

216,058 214,014
Ejercicio/

Como podemos ver hay una gran diferencia tanto en los activos y gestiòn de la empresa,
al tener a Gloria como principal competidor laive tiene gran potencial para crecer y
aumentar su participaciòn realizando estrategias a largo plazo.

Estrategias según las 5 fuerzas de Porter

 Nuestro principal competidor posee plantas en Argentina como en Bolivia donde

extraen Leche en polvo para satisfacer sus demandas ya que los 10 mil
ganaderos aproximados no pueden satisfacer toda la demanda que exigen, lo
mismo sucede con Laive que importa leche pero a diferencia que no mantiene
plantas contituidas en el extranjero, La estrategia a crear es constituir una planta
en latinoamerica como Bolivia que son grandes productores ganaderos y
manteniendo una planta reduciriamos los gastos de importación que representa
un buen porcentaje en los costos, además que podriamos llegar a satisfacer las
demandas expuestas por el mercado nacional.
 Según los compradores podríamos decir que nuestros productos son masivos y
de primera necesidad, pero si damos el caso en el cual nosotros subiríamos de
precios alguno de nuestros productos los compradores cambiarían el consumo de
nuestros productos por el de otra empresa, es por eso que debemos crear
estrategia de diferenciación y fidelización del producto hacia el consumidor,
tenemos que llegar al mercado induciendo que nuestro productos son de mayor
calidad y aprovechar el reciente problema que ocurrió con la presencia de leche
que no sería leche, y así aumentar el porcentaje de leche pura en nuestro
producto con la finalidad de diferenciarnos y poder abarcar un mayor mercado
que se siente insatisfecho o no conforme con los productos lácteos que se están
brindando.

 En los últimos años hay una tendencia en la cual más personas están
consumiendo alimentos que no sean provenientes de animales, estos se les llama
veganos en un futuro se incrementara a lo que hoy en día es un 8% en Perú. Las
estrategia que debemos realizar en este caso es aumentar nuestra diversidad de
productos no solo en lácteos sino también en lo que es leche de soya y sus
derivados, de tal modo evitaremos que nuestros clientes sustituyan nuestros
productos y si lo hacen que lo hagan con nuestros diversos productos internos de
la empresa.