Gestión Ambiental

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE
ACOBAMBA

ÁREA DE INSUMOS E INOCUIDAD

DEL SENASA

CAMAL MUNICIPAL
GESTION AMBIENTAL

Integrantes:

 Caro Jancachagua, Steve

 Tacuri Zevallos, Yocef
 Montes Chero, Jordan

Mayo del 2016

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INTRODUCCION:

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CAMAL MUNICIPAL ACOBAMBA

1. OBJETIVOS:

1.1 OBJETIVOS GENERALES

 Evaluar los efectos provocados por la actuación del “Camal Municipal de

Acombaba” sobre el medio ambiente, con la finalidad de informar el impacto
ambiental.
 Evitar el deterioro del entorno físico, biológico y social, que podría generar el
camal en un futuro próximo, mediante el diseño del Plan de Manejo Ambiental, que
asegure la conservación de los recursos naturales y el desarrollo sostenible del
ámbito del proyecto.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar el impacto ambiental negativo y positivo que genera el camal en el

entorno ambiental.
 Establecer las causas y consecuencias del impacto del camal a futuro en el
entorno físico, biológico y social.
 Proponer las medidas adecuadas que permitan mitigar o desaparecer los
impactos negativos y potenciar los positivos mediante un Plan de Manejo
Ambiental.

2. ALCANCES

 Este proyecto se centra en identificar el impacto ambiental que genera el “Camal

Municipal de Acobamba” así mismo informar y proponer medidas de mitigación
del impacto en el entorno físico, biológico y social.
 En primer lugar observar e identificar el impacto ambiental positivo y negativo
que genera el camal en Acobamba.
 En segundo lugar evaluar el impacto ambiental presente y el grado de daño al
terreno.
 Por último plantear las medidas adecuadas para mitigar o desaparecer el impacto
ambiental.

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3. ÁREA DE ESTUDIO

El área de estudio o de proyecto el “Camal Municipal de Acobamba” está ubicado en

el distrito de Acobamba situada a 2.940 msnm con una superficie de 97,84 km².

4. DATOS REGIONALES DE ACOBAMBA

4.1 UBICACIÓN:

El Camal Municipal de Acobamba, se encuentra ubicado en la Sierra Central del Perú,

ubicada en el kilómetro 43 de la carretera central, de propiedad de la Municipalidad
Provincial de Acobamba y está compuesto por un edificio principal, corrales exteriores,
pozas estercoleros, mangas de sacrificio y pozas de secado, etc.

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4.2 TERRENO, HIDROGRAFÍA, FLORA Y FAUNA DE ACOBAMBA (TARMA)

 Suelo:

Según la clasificación de suelos por su mayor capacidad de uso, la Provincia de Tarma y

Acobamba cuenta con seis tipos de suelos, según su clasificación las tierras que se
vienen utilizando en la producción son las agrícolas, de pastoreo, forestales, y aquellos
que cuentan con recursos mineros. La mayor proporción de las tierras de la zona se
centra en tierras de protección, seguida de terrenos de pastoreo, forestales, agrícolas y
mineras, etc.

 Flora:

Lugar donde abunda el ichu de varios tipos y especies en donde le dan uso de diferentes
formas; como alimentación del ganado, techado de las casas, entre otros. También se
localizan plantas propias del lugar y que han sido adaptadas para el consumo humano,
medicinal y nutritivo, así podemos identificar; la Muña, Huaanpinta, Huira-huira,
Eucalipto, Cantuta, Huachangara, Yanagara, Mancapachiaqchik, entre otras especies.

 Fauna:

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La fauna está conformada por diferentes mamíferos mayores y menores, además de

aves, y podemos señalar: Animales domésticos; Ganado ovino, vacuno, caballar, asnal,
porcino, conejos, cuyes, gallinas, etc. Animales silvestres; el Perdiz, Lechuza.

 Hidrografía

La Provincia de Tarma, cuenta con un origen hídrico que nace de la zona de Huaricolca,
Ricran en Jauja, el Valle de Mantaro, Laguna de parpacocha que en su trayecto se juntan
otros manantiales y así van formando el río Tarma que confluyen en el río Perené.y
siguiendo su cauce llega a Acobamba aumentando el caudal del rió Palcamayo que
pasará por el lado posterior del camal.

5. MARCO LEGAL DE LA MUNICIPALIDAD

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6. ANTECENDENTES DEL CAMAL DE ACOBAMBA

6.1 PROBLEMÁTICA:

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6.2 SITUACION ACTUAL

Después de realizar una nueva supervisión al Camal de Acobamba en

la provincia de Tarma, los especialistas del Área de Insumos e Inocuidad del SENASA –
Junín acordaron levantar la suspensión que se hizo efectiva el pasado 15 de abril del
2016.

Se llegó a esta decisión luego de los trámites realizados por la Municipalidad Distrital
de Acobamba - Tarma, además del compromiso asumido por parte de las autoridades de
Tarma y del referido distrito de invertir la suma de 200 mil soles para levantar las
observaciones, a la brevedad posible, realizadas por el SENASA.

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En la inspección realizada al camal de Acobamba, participaron los representantes de la

Asociación de Comerciantes de Carnes, quienes acompañaron en todo momento a los
especialistas del SENASA. Los miembros de dicha asociación deberán conformar un
comité de fiscalización para exigir que se cumplan los compromisos asumidos en la
reunión donde se acordó levantar, momentáneamente, la suspensión al matadero de
Acobamba.

Si se incumplen los compromisos asumidos de implementar el plan de adecuación en su

totalidad, el SENASA iniciará un proceso administrativo y sancionador y, adicional a
ello la clausura de acuerdo a las normas. La Dirección Ejecutiva del SENASA – Junín,
reiteró su compromiso de velar por la salud de la población, exigiendo la venta de
alimentos inocuos para el consumo humano, recordando que son las autoridades locales
y regionales las encargadas del control y la vigilancia de los establecimientos de
comercialización, elaboración y expendio de alimentos (carnes y menudencia) y del
transporte, de acuerdo a las normas vigentes.

7. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:

La infraestructura del Actual camal no garantiza las condiciones mínimas de seguridad,

los inmuebles construidos indistintamente en los últimos lustros presentan condiciones
precarias en calidad constructiva, representando un peligro para los comerciantes,
usuarios y empleados. Además han sido construidos sin mantener una planificación
ordenada y su capacidad es insuficiente en volumen y calidad para la demanda actual
de la jurisdicción.

Asimismo, la compartición del terreno con los servicios del matadero y sus respectivos
establos representa un foco contaminante cercano a servicios de alimentación y
expendio de alimentos frescos, ocasionando un riesgo para la salud y el medio
ambiente.

De igual forma, hacemos notar que los camales deben ubicarse, de acuerdo a las
Normas Legales vigentes, en zonas retiradas de los centros urbanos habitacionales.

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8. PROBLEMÁTICA DEL MARCO LEGAL

La Autoridad Nacional del Agua (ANA) realiza monitoreos de la calidad del agua a
través de la ley de recursos hídricos Ley N°29338, en particular en Acobamba el
monitoreo de encuentra localizado en la Institución Educativa San Miguel de Acobamba
y el Camal Municipal de Acobamba se encuentra en una zona posterior a esta en la que
el monitoreo no se efectúa, generando una deficiencia en el control de la calidad del
agua provenientes del camal siendo perjudicial para el uso posterior del agua del río
tanto para la agricultura como para el terreno.

9. FOCOS CONTAMINANTES

8.1 CUENCA DEL RÍO TARMA

Los desechos generados en el camal son vertidos al rió provocando la contaminación

del agua el cual sirve para regadío en zonas particulares pequeñas.

 Desechos orgánicos. El conjunto de residuos orgánicos producidos por los seres

humanos, ganado, etc. Incluyen heces y otros materiales como residuos
orgánicos del camal que pueden ser descompuestos por bacterias aeróbicas, es
decir en procesos con consumo de oxígeno. Cuando este tipo de desechos se
encuentran en exceso, la proliferación de bacterias agota el oxígeno, y ya no
pueden vivir en estas aguas peces y otros seres vivos que necesitan oxígeno.

 Microorganismos patógenos. Son los diferentes tipos de bacterias, virus,

protozoos y otros organismos que transmiten enfermedades como el cólera, tifus,
gastroenteritis diversas, hepatitis, etc. Normalmente estos microbios llegan al
agua en las heces y otros restos orgánicos que producen los animales infectados.

Los recursos hídricos y la cantidad de agua potable no son ilimitados, ya que se trata de
un recurso no renovable y cuya recuperación insumiría una enorme e incontable
cantidad de dinero y años de trabajo, sumado a que afecta no solo a la calidad de vida de
los seres vivos, sino también a las distintas actividades socioeconómicas.

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8.2 RECURSO EDAFICO (TIERRA)

La contaminación del terreno se produce por contacto directo de las aguas contaminadas
con el terreno.

Muchos residuos se acumulan en vertederos, se exponen al sol y se degradan

mezclándose entre sí formando lixiviados. No todos los lixiviados contaminan pero en
muchas ocasiones si se mezclan residuos orgánicos, líquidos, nitratos, fosfatos restos
metálicos por la acción de la humedad y el sol forman lixiviados que puede llegar a ser
muy tóxicos. Pueden generar vapores contaminantes o filtrarse a las aguas subterráneas.

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