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III. UBICACIÓN
1. Departamento : Cajamarca
2. Provincia : Contumazá.
3. Distrito : Contumazá.
4. Dirección : Jr. José Olaya N° 686
5. Lugar : Contumazá.
IV. JUSTIFICACION
Visión
Llegar a ser la empresa líder en comercialización de miel de abeja
ofreciendo un producto saludable a todos nuestros clientes.
VII. VALORES
Respeto.- Tratar con amabilidad y cordialidad a nuestros clientes.
Puntualidad.- Entregar a tiempo al producto.
Etapa de presiembra
Para proporcionar aireación del suelo, controlar la invasión de malezas
y estados latentes de plagas, la preparación del suelo se realiza con
una arada de cinceles y dos rastrilladas (estas últimas separadas 8 días una
de la otra).
Los encharcamientos en algunos sitios del lote se deben eliminar,
profundizar las zanjas de drenaje y construir zanjas internas en el lote,
para hacer los drenajes más eficientes cuando hay surcos superiores a 30
metros de longitud.
Cuando los niveles de acidez del suelo son altos y baja disponibilidad
de bases, se aplica 180 Kg. de cal dolomita del 35% y 50 Kg de
fertilizantes fosforados de lenta solubilidad como la roca fosfórica ó
fosforita Huila. Se aplica al voleo y se incorpora al suelo con la última
rastrillada.
En los suelos que tienen bajos niveles de materia orgánica y fertilidad, se
realiza un abonamiento de 1.000 gr. con gallinaza ó 1.000 gr. de
cachaza más 500 gr de gallinaza. La materia orgánica se incorpora en el
sitio de trasplante.
Las actividades de preparación, aplicación de enmiendas y materia
orgánica se deben iniciar al mismo tiempo que el semillero o 20 días antes del
trasplante.
El cultivo de hortalizas en zona de ladera se debe realizar labores para el
control de la erosión, como sembrar en curvas a nivel, la siembra de
barreras vivas productivas como pastos de corte ó caña panelera,
manejo de agua de escorrentía, con construcción de canales de
contorno y de amortización.
La preparación del suelo se realiza por holladura de 30x30x20 cm. , de
distanciado entre planta 40 cms. Y entre surco 1,5 metros. La aplicación
de enmienda se realiza por hoyo: 50 gramos de Cal Dolomita y 20 gramos de
Fosforita Huila.
Etapa de semillero
Con el objetivo de llevar al trasplante plántulas vigorosas y sanas que
garanticen un prendimiento de un 90% y un desarrollo uniforme del
cultivo, se producen las plántulas bajo condiciones controladas de humedad
y plagas.
Para esta etapa se construye una caseta de germinación con un área de
30 m2 piso en tierra, cubierta de dos aguas en plástico UV calibre No. 8
y paredes en costal o coleta de polietileno terminando en anjeo los
últimos 60 cms. antes de llegar al piso, con una altura de 2.50 m en la parte
central y su estructura en guadua.
Se utiliza un sustrato compuesto de 3 partes de suelo fértil, 2 partes de
lombriabono o gallinaza compostada y una parte de arena de río. El
sustrato es desinfectado mediante la técnica de solarización, según
cual el sustrato es sometido a temperaturas promedio de 60°C por
60 días. Esto se logra acondicionando el sustrato en una capa de 15
cm. de altura formando una cama, la cual se humedece con abundante
agua, luego se cubre con un plástico negro asegurando los bordes con
suelo para sellar la cama y concentrar la temperatura de los rayos
solares. Con este tratamiento se logra eliminar las fuentes de inóculo
de micro organismos y plagas hasta en un 90%.
Una vez terminado el proceso de desinfectación del sustrato, se llenan
3200 vasos plásticos (para tomate) y 1650 vasos (para pimentón)
desechados de 16 onzas de capacidad con drenaje al fondo, los cuales
se ubican en forma ordenada en la caseta de germinación.
La semilla de pimentón (20 gr.) es sometida a un primer tratamiento
con hipoclorito de sodio al 10% durante 5 minutos, se lava con abundante
agua en un cedazo hasta eliminar completamente el hipoclorito y se
deja secar al aire. Posteriormente se realiza un tratamiento con
Trichoderma en una concentración de 20/1000 en agua durante una
hora, se deja secar sobre un papel periódico a la sombra.
En la siembra se utiliza una semilla por vaso la cual se cubre con 3 gr.
de suelo mi corrizado, se efectúa un riego y se aplica Trichoderma al
0.5% a cada vaso. Se controla la luz solar hasta tres días después de la
emergencia.
El riego es diario, en lo posible en horas de la mañana. La frecuencia
depende de la humedad del suelo. Cuando las plántulas emergen la
frecuencia se reduce.
El manejo fitosanitario se realiza en forma preventiva aplicando
Trichoderma (0.5%) al suelo y al follaje, una vez por semana en la
etapa de semillero. Las plántulas permanecen en semillero por un tiempo de
25 a 30 días aproximadamente.
La fertilización en esta etapa, se realiza a los 15 y 30 días de la
emergencia aplicando biofertilizante al suelo y follaje, una mezcla de
Azotobacter y Solofus 2 litros por 20 litros de agua.
La construcción de la caseta semillero para controlar las lluvias y plagas
es lo ideal, pero tiene altos costos iniciales. La propuesta de producir
plántulas sin caseta es posible, utilizando los vasos plásticos ó bolsas
de 16 onzas dispuestos en forma ordenada. Con el objetivo de
repeler las plagas, se siembran plantas aromáticas como citronela,
limoncillo, ruda o albahaca en las orillas donde se ubican los vasos.
En cuanto a la desinfección del sustrato, se presenta otra alternativa
utilizando un hongo antagonista específico del suelo, para lo cual se
dispone el sustrato Trichoderma sp. en camas de una altura de 15
cms. y aplicando el hongo por aspersión (20 gr. por litro de agua). El
sustrato debe estar humedecido antes de la aplicación.
Las labores complementarias como riego, fertilización y control de plagas,
se realizan igual a la propuesta de caseta semillero.
1. Objetivo general
Producir hortalizas de calidad utilizando cultivos hidropónicos.
2. Objetivos específicos
Producir lechuga y rabanito de calidad utilizando cultivos
hidropónicos.
a) Beneficiarios directos
Proveedores de quienes vamos adquirir dichos materiales
producto para beneficiarse con el pago que nosotros vamos a
realizar a dichas personas.
b) Beneficiarios indirectos
2) Análisis de la Demanda
La miel de abeja es ofertada por los productores a un precio
cómodo y al mismo tiempo genera ganancia para los
vendedores.
Venta a la población se atenderá en el siguiente horario:
o Lunes-domingo: 7.00Am- 1.00pm
ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
MATERIAL
- 1 Rastrillo 30.00
- 1 Lampa 10.00
- 1 Pico 20.00
- 15 m Cordel 30.00
- 1 Wincha 10.00
- 10 Manguera 25.00