ANÉIS DE CEBOLA - Rita Eiger

INGREDIENTES

1 lata de cerveja clara

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa picada
4 cebolas cortadas em anéis de 1 cm de espessura (desfolhe e despreze a parte interna)
1 litro de óleo de soja para fritar

MODO DE FAZER

1) Em uma vasilha, coloque a farinha e adicione a cerveja. Misture com um batedor de

arame até formar uma massa homogênea.
2) Adicione a salsa e misture bem.
3) Coloque o óleo para esquentar bem. Quando estiver bem quente passe os anéis nesta
massa deixando envolver bem.
4) Frite aos poucos e deixe dourar.
5) Retire e escorra em papel toalha.