UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NÚCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA DE SISTEMAS
MATURÍN / MONAGAS / VENEZUELA

PROGRAMA DEL CURSO ESPECIAL DE GRADO:

GERENCIA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

PORTADA

MARZO DE 2017
 AUTORIDADES DEL NÚCLEO DE MONAGAS

Dr. Félix Cedeño

Decano

Dr. María Elena Pinto Rodríguez

Coordinadora Académica

MSc. Nelson Montenegro

Coordinador Administrativo

MSc. Inés Mitayne

Delegada de Currícula Núcleo Monagas

Dr. Juan Oliveira

Director de la Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

MSc. Carlos Urdaneta

Jefe del Departamento de Ingeniería de Sistemas

Ing. María Esther Gamboa

Ing. Yeisland Rodríguez
Sub-Comisión de Currícula EICA

ii
ELABORACIÓN, EVALUACIÓN Y REVISIÓN DE LOS PROGRAMAS DEL CURSO
ESPECIAL DE GRADO: GERENCIA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

PROFESORES
SEMINARIO
ELABORADO POR: EVALUADO POR:

Ingeniería de la Organización Profe.: Juan Oliveira. Profe.: Carmen Córdova

Profe.: Marlene Zerpa. Profe.: Carlos Urdaneta

Sistemas de Producción
Profe.: Frank Díaz. Profe.: Francys Tononi
Control de la Producción

REVISADA LA PARTE CURRICULAR POR:

MSc. Inés Mitayne

Delegada de Currícula Núcleo Monagas

Profa. María Esther Gamboa

Profa. Yeisland Rodríguez
Sub-Comisión de Currícula de la
Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (EICA)

CURSO ESPECIAL DE GRADO APROBADO EN: XX/XX/20XX

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: GERENCIA

ACTUALIZADO AL FORMATO DEL RECTORADO POR:

Profesores del Núcleo de Monagas
Noviembre de 2017

iii
 ÍNDICE GENERAL

Tabla de contenido P.p

PORTADA.......................................................................................................... i
AUTORIDADES DEL NÚCLEO DE MONAGAS ............................................... ii
ELABORACIÓN, EVALUACIÓN Y REVISIÓN DE LOS PROGRAMAS
DEL CURSO ESPECIAL DE GRADO: GERENCIA DE LOS SISTEMAS
DE PRODUCCIÓN .......................................................................................... iii
ÍNDICE GENERAL........................................................................................... iv
PROGRAMA DEL CURSO ESPECIAL DE GRADO: GERENCIA DE
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ........................................................................1
INGENIERÍA DE LA ORGANIZACIÓN ............................................................. 2
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ........................................................................8
CONTROL DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN......................................14

iv
PROGRAMA DEL CURSO ESPECIAL DE GRADO:
GERENCIA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

1
 UNIVERSIDAD DE ORIENTE
COMISIÓN CENTRAL DE CURRÍCULA
PROGRAMA SINÓPTICO DE ASIGNATURA
CURSOS ESPECIALES DE GRADO EN EL ÁREA:
GERENCIA DE SISTEMAS DE PRODUCCCIÓN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
INGENIERÍA DE LA ORGANIZACIÓN
ESCUELA: Ingeniería y Ciencias Aplicadas DEPARTAMENTO: Ingeniería de Sistemas
CÓDIGO: PRERREQUISITO (S) CRÉDITOS SEMESTRE
- 071-4133 / 071-5112 2 X
HORAS SEMANALES TOTAL HORAS SEMESTRE VIGENCIA
4 64
ELABORADO POR:
HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS Profe.: Juan Oliveira.
0 4 Profe.: Marlene Zerpa.
Profe.: Frank Díaz.
SÍNTESIS DE LOS CONOCIMIENTOS PREVIOS
El estudiante debe tener conocimientos relacionados con la Teoría de la Organización, Planificación
Estratégica, Gestión Empresarial, Economía de Empresas y Modelos Operacionales.
OBJETIVO GENERAL
Aplicar los elementos característicos de una organización productiva a un entorno real haciendo énfasis
en los mecanismos que permitan el mejoramiento de la calidad de vida del ser humano.
SINOPSIS DE CONTENIDO
Unidad I: Diseño Organizacional. Teoría Organizacional. Estructura Organizativa. Cultura Organizacional
Innovación y Tecnología. Proceso de Toma de decisiones gerenciales.
Unidad II: Gestión del Talento Humano. Importancia Capacidades. Colocación. Capacitación. Motivación.
Liderazgo. Evaluación. Sistemas de información para la gestión del talento humano.
Unidad III: Ambiente de Trabajo. Ubicación de planta. Distribución instalaciones. Sof twar e para el diseño de
instalaciones de producción. Estaciones de trabajo. Disposición de equipos. Condiciones y medio ambiente de
trabajo.
Unidad IV: Gerencia de la Producción: Operaciones, productos y servicios. Historia de la producción.
Modelos de sistemas de producción. Planeación, análisis y control de los sistemas de producción. Ciclos de
productos y servicios. Investigación y desarrollo. Innovación tecnológica. Ciclos de productos y servicios.
Emprendimiento.
BIBLIOGRAFÍA
 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice Hall,
España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de Servicios,
Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Berge, Edgar (2006). Gestión y Gerencia empresarial aplicada al siglo XXI. Global ediciones.
 Drucker, Peter (2002). La Gerencia. Ed. El Ateneo.
 Mac Gregor (2006). El Lado Humano de las Empresas. McGraw Hill. España.
 Newstron (2007). Comportamiento Humano en el trabajo. McGraw Hill. España.
 Chiavenato Idalberto (2009). Comportamiento Organizacional. La Dinámica del Éxito en las Organizaciones. 2ª
edición. Editora McGraw-Hill.
 Daft Richard (2010). Teoría y Diseño Organizacional. Cengage Learning. México.
 Franklin, Enrique Benjamin. (2008). Organización de empresas. tercera Edición. Ed. Mc. Graw Hill.
 Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional, diseño y cambio de las organizaciones. 5ª ed.
Mèxico.Pearson: Prentice Hall.
 Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (2005). Gaceta Oficial de la República
Bolivariana de Venezuela Nro. 36.860 del 26 de Julio de 2005. Caracas.

2
 UNIVERSIDAD DE ORIENTE
COMISIÓN CENTRAL DE CURRÍCULA
PROGRAMA ANALÍTICO DE ASIGNATURA

CURSOS ESPECIALES DE GRADO EN EL ÁREA:

GERENCIA DE SISTEMAS DE PRODUCCCIÓN

NOMBRE DE LA ASIGNATURA
INGENIERÍA DE LA ORGANIZACIÓN
ESCUELA: Ingeniería y Ciencias Aplicadas DEPARTAMENTO: Ingeniería de Sistema
CÓDIGO: PRERREQUISITO (S) CRÉDITOS SEMESTRE
- 071-4133 / 071-5112 2 X
HORAS SEMANALES TOTAL HORAS SEMESTRE VIGENCIA
4 64
HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS ELABORADO POR:
0 4 Profe.: Juan Oliveira.
Profe.: Marlene Zerpa.
Profe.: Frank Díaz.
SÍNTESIS DE LOS CONOCIMIENTOS PREVIOS

El estudiante debe tener conocimientos relacionados con la Teoría de la Organización, Planificación

Estratégica, Gestión Empresarial, Economía de Empresas y Modelos Operacionales.
OBJETIVO GENERAL

Aplicar los elementos característicos de una organización productiva a un entorno real haciendo énfasis
en los mecanismos que permitan el mejoramiento de la calidad de vida del ser humano.

SINOPSIS DE CONTENIDO

Unidad I: Diseño Organizacional.

Unidad II: Gestión del Talento Humano
Unidad III: Ambiente de Trabajo.
Unidad IV: Gerencia de la Producción: Operaciones, productos y servicios.

BIBLIOGRAFÍA

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice

Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Berge, Edgar (2006). Gestión y Gerencia empresarial aplicada al siglo XXI. Global ediciones.
 Drucker, Peter (2002). La Gerencia. Ed. El Ateneo.
 Mac Gregor (2006). El Lado Humano de las Empresas. McGraw Hill. España.
 Newstron (2007). Comportamiento Humano en el trabajo. McGraw Hill. España.
 Chiavenato Idalberto (2009). Comportamiento Organizacional. La Dinámica del Éxito en las
Organizaciones. 2ª edición. Editora McGraw-Hill.
 Daft Richard (2010). Teoría y Diseño Organizacional. Cengage Learning. México.
 Franklin, Enrique Benjamin. (2008). Organización de empresas. tercera Edición. Ed. Mc. Graw Hill.
 Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional, diseño y cambio de las organizaciones. 5ª ed.
Mèxico.Pearson: Prentice Hall.
 Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (2005). Gaceta Oficial de la
República Bolivariana de Venezuela Nro. 36.860 del 26 de Julio de 2005. Caracas.

3
 UNIDAD 1 HORAS:

DISEÑO ORGANIZACIONAL 16
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1

 Aplicar la Teoría Organizacional a un entorno real

 Evaluar los diferentes tipos de estructuras organizativas
 Emplear procesos de innovación fundamentados en la tecnología como apoyo a la toma de
decisiones gerenciales.

CONTENIDO 1

1. Teoría Organizacional.
2. Estructura Organizativa.
3. Cultura Organizacional.
4. Innovación y Tecnología.
5. Proceso de Toma de decisiones gerenciales.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 1

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Planeación del trabajo grupal o individual a desarrollar como monografía de investigación final.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 1

 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 1

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Berge, Edgar (2006). Gestión y Gerencia empresarial aplicada al siglo XXI. Global ediciones.
 Drucker, Peter (2002). La Gerencia. Ed. El Ateneo.
 Mac Gregor (2006). El Lado Humano de las Empresas. McGraw Hill. España.
 Newstron (2007). Comportamiento Humano en el trabajo. McGraw Hill. España.
 Chiavenato Idalberto (2009). Comportamiento Organizacional. La Dinámica del Éxito en las
Organizaciones. 2ª edición. Editora McGraw-Hill.
 Daft Richard (2010). Teoría y Diseño Organizacional. Cengage Learning. México.
 Franklin, Enrique Benjamin. (2008). Organización de empresas. tercera Edición. Ed. Mc. Graw Hill.
 Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional, diseño y cambio de las organizaciones. 5ª ed.
México.Pearson: Prentice Hall.


4
 UNIDAD 2 HORAS:

GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO 16

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 2
 Aplicar conceptos fundamentales para una efectiva gestión del talento humano
 Proponer procesos que relacionen la capacidad y la colocación del talento humano
 Evaluar los elementos que impulsan la motivación laboral del ser humano
 Evaluar el desempeño individual y colectivo con apoyo en la tecnología de la información
CONTENIDO 2

1. Importancia
2. Capacidades
3. Colocación
4. Capacitación
5. Motivación
6. Liderazgo
7. Evaluación
8. Sistemas de información para la gestión del talento humano.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 2

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Planeación del trabajo grupal o individual a desarrollar como monografía de investigación final.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 2

 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases

BIBLIOGRAFÍA 2

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Berge, Edgar (2006). Gestión y Gerencia empresarial aplicada al siglo XXI. Global ediciones.
 Drucker, Peter (2002). La Gerencia. Ed. El Ateneo.
 Mac Gregor (2006). El Lado Humano de las Empresas. McGraw Hill. España.
 Newstron (2007). Comportamiento Humano en el trabajo. McGraw Hill. España.
 Chiavenato Idalberto (2009). Comportamiento Organizacional. La Dinámica del Éxito en las
Organizaciones. 2ª edición. Editora McGraw-Hill.
 Daft Richard (2010). Teoría y Diseño Organizacional. Cengage Learning. México.
 Franklin, Enrique Benjamin. (2008). Organización de empresas. tercera Edición. Ed. Mc. Graw Hill.
 Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional, diseño y cambio de las organizaciones. 5ª ed.
México.Pearson: Prentice Hall.

5
 UNIDAD 3 HORAS:

AMBIENTE DE TRABAJO 16

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3

 Proponer una visión general de estándares para la ubicación y distribución interna de plantas de
producción
 Utilizar aplicaciones automatizadas para el diseño de instalaciones de fabricación y producción
 Aplicar la reglamentación existente con respecto a las condiciones y medio ambiente de trabajo

CONTENIDO 3

1. Ubicación de planta
2. Distribución instalaciones
3. Sof twar e para el diseño de instalaciones de producción
4. Estaciones de trabajo
5. Disposición de equipos
6. Condiciones y medio ambiente de trabajo

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 3

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Planeación del trabajo grupal o individual a desarrollar como monografía de investigación final.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 3

 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases

BIBLIOGRAFÍA 3

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Berge, Edgar (2006). Gestión y Gerencia empresarial aplicada al siglo XXI. Global ediciones.
 Drucker, Peter (2002). La Gerencia. Ed. El Ateneo.
 Mac Gregor (2006). El Lado Humano de las Empresas. McGraw Hill. España.
 Newstron (2007). Comportamiento Humano en el trabajo. McGraw Hill. España.
 Chiavenato Idalberto (2009). Comportamiento Organizacional. La Dinámica del Éxito en las
Organizaciones. 2ª edición. Editora McGraw-Hill.
 Daft Richard (2010). Teoría y Diseño Organizacional. Cengage Learning. México.
 Franklin, Enrique Benjamin. (2008). Organización de empresas. tercera Edición. Ed. Mc. Graw Hill.
 Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional, diseño y cambio de las organizaciones. 5ª ed.
México.Pearson: Prentice Hall.
 Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (2005). Gaceta Oficial de
la República Bolivariana de Venezuela Nro. 36.860 del 26 de Julio de 2005. Caracas.

6
 UNIDAD 4 HORAS:

GERENCIA DE LA PRODUCCIÓN: OPERACIONES, PRODUCTOS Y SERVICIOS 16

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4

 Aplicar los conceptos básicos de la gerencia de producción

 Proponer la planeación, análisis y control de sistemas de producción
 Evaluar herramientas de emprendimiento para la investigación y desarrollo de tecnologías

CONTENIDO 4

1. Historia de la producción
2. Modelos de sistemas de producción
3. Planeación, análisis y control de los sistemas de producción.
4. Ciclos de productos y servicios
5. Investigación y desarrollo
6. Innovación tecnológica
7. Emprendimiento
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 4

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Planeación del trabajo grupal o individual a desarrollar como monografía de investigación final.

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 4

 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases

BIBLIOGRAFÍA 4

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Berge, Edgar (2006). Gestión y Gerencia empresarial aplicada al siglo XXI. Global ediciones.
 Drucker, Peter (2002). La Gerencia. Ed. El Ateneo.
 Mac Gregor (2006). El Lado Humano de las Empresas. McGraw Hill. España.
 Newstron (2007). Comportamiento Humano en el trabajo. McGraw Hill. España.
 Chiavenato Idalberto (2009). Comportamiento Organizacional. La Dinámica del Éxito en las
Organizaciones. 2ª edición. Editora McGraw-Hill.
 Daft Richard (2010). Teoría y Diseño Organizacional. Cengage Learning. México.
 Franklin, Enrique Benjamin. (2008). Organización de empresas. tercera Edición. Ed. Mc. Graw Hill.
 Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional, diseño y cambio de las organizaciones. 5ª ed.
Mèxico.Pearson: Prentice Hall.

7
 UNIVERSIDAD DE ORIENTE
COMISIÓN CENTRAL DE CURRÍCULA
PROGRAMA SINÓPTICO DE ASIGNATURA

CURSOS ESPECIALES DE GRADO EN EL ÁREA:

GERENCIA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
ESCUELA: Ingeniería y Ciencias Aplicadas DEPARTAMENTO: Ingeniería de Sistemas
CÓDIGO: PRERREQUISITO (S) CRÉDITOS SEMESTRE
- 071-4133 / 071-5112 2 X
HORAS SEMANALES TOTAL HORAS SEMESTRE VIGENCIA
4 64
HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS ELABORADO POR:
0 4 Profe.: Juan Oliveira.
Profe.: Marlene Zerpa.
Profe.: Frank Díaz.
SÍNTESIS DE LOS CONOCIMIENTOS PREVIOS
El estudiante debe tener conocimientos sobre la investigación de operaciones, gestión empresarial, economía de
empresas, modelos de colas e inventario, planificación, control y evaluación de proyectos.
OBJETIVO GENERAL
Emplear diversas herramientas para la planificación de sistemas de producción mediante el aprovechamiento tecnológico
que permita el cumplimiento de los requerimientos del cliente al menor costo posible.
SINOPSIS DE CONTENIDO
Unidad I: Gestión de máquinas, equipos y mantenimiento. Máquinas de producción, orden de sucesión, balanceo
de líneas. Mantenimiento. Tipos de mantenimiento. Políticas de reemplazo. Líneas de espera (teoría de colas).
Simulación: modelos de simulación, aplicaciones. Técnica de Monte Carlo.
Unidad II: Sistemas MRP, MRP II y JIT. Planeación de Requerimientos de Materiales MRP: ventajas y desventajas,
instrumentos, generalidades y terminología. Planeación de Recursos de Manufactura MRPII: ventajas y desventajas,
instrumentos, generalidades y terminología. Producción Justo a tiempo (JIT).
Unidad III: Programación de recursos. Programación por redes, red CPM. Ruta crítica. Cálculos PERT. Aplicaciones
de las redes en la planificación de proyectos. Aplicaciones de las redes en la planificación de producción. Control de
proyectos.
Unidad IV: Comercialización electrónica. Origen y crecimiento. E-logist, e-commerce y m-commerce. Modelos y
conceptos de negocio del comercio electrónico. Tipos. Ventajas y desventajas. Infraestructura tecnológica. Seguridad
de la información y sistemas de pago. Marketing. Ventas al detalle y servicios en línea. Contenidos y medios. Redes
sociales. Subastas. Comercio colaborativo. Legislación venezolana.

BIBLIOGRAFÍA
 Henzer J. y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice Hall, España.
1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de Servicios,
Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y Operaciones, Manufactura
y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International Thomson Editores,
8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial Mc Graw Hill,
Colombia.
 Norasimhan D. y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era Edición. Editorial
Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice Hall. Mexico.
 Hillier, Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha, Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico.

8
 UNIVERSIDAD DE ORIENTE
COMISIÓN CENTRAL DE CURRÍCULA
PROGRAMA ANALÍTICO DE ASIGNATURA

CURSOS ESPECIALES DE GRADO EN EL ÁREA:

GERENCIA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

NOMBRE DE LA ASIGNATURA
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
ESCUELA: Ingeniería y Ciencias Aplicadas DEPARTAMENTO: Ingeniería de Sistemas
CÓDIGO: PRERREQUISITO (S) CRÉDITOS SEMESTRE
- 071-4133 / 071-5112 2 X
HORAS SEMANALES TOTAL HORAS SEMESTRE VIGENCIA
4 64
HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS ELABORADO POR:
0 4 Profe.: Juan Oliveira.
Profe.: Marlene Zerpa.
Profe.: Frank Díaz.
SÍNTESIS DE LOS CONOCIMIENTOS PREVIOS
El estudiante debe tener conocimientos sobre la investigación de operaciones, gestión empresarial, economía
de empresas, modelos de colas e inventario, planificación, control y evaluación de proyectos.
OBJETIVO GENERAL
Emplear diversas herramientas para la planificación de sistemas de producción mediante el aprovechamiento
tecnológico que permita el cumplimiento de los requerimientos del cliente al menor costo posible.
SINOPSIS DE CONTENIDO

Unidad I: Gestión de máquinas, equipos y mantenimiento.

Unidad II: Sistemas MRP, MRP II y JIT.
Unidad III: Programación de recursos.
Unidad IV: Comercialización electrónica.

BIBLIOGRAFÍA

 Henzer J. y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice Hall,
España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de Servicios,
Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y Operaciones,
Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International Thomson
Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial Mc Graw Hill,
Colombia.
 Norasimhan D. y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era Edición.
Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice Hall.
Mexico.
 Hillier, Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha, Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico.

9
 UNIDAD 1 HORAS:
GESTIÓN DE MÁQUINAS, EQUIPOS Y MANTENIMIENTO 16
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1

 Aplicar los elementos fundamentales en la gestión de máquinas y equipos dentro de un sistema de

producción real.
 Proponer políticas de mantenimiento y reemplazo de acuerdo con las necesidades particulares de
cada sistema de producción.
 Aplicar procesos de simulación confiables para la gestión de máquinas y equipos
CONTENIDO 1
1. Máquinas de producción.
2. Orden de sucesión.
3. Balanceo de líneas.
4. Mantenimiento
5. Políticas de reemplazo.
6. Líneas de espera.
7. Simulación: modelos de simulación.
8. Técnica de Monte Carlo.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 1

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Generación de productos parciales del trabajo grupal o individual a presentar como monografía de
investigación final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 1
 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 1
 Henzer J. y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial
Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y
Operaciones, Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial
Mc Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice
Hall. Mexico.
 Hillier, Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha, Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico

10
 UNIDAD 2 HORAS:
SISTEMAS MRP, MRP II Y JIT
16
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 2
 Aplicar la planeación de requerimientos y de recursos de manufactura considerando el contexto
particular del sistema de producción.
 Aplicar la producción Justo a Tiempo a entornos reales.
 Proponer un sistema de producción efectivo según el entorno y las necesidades reales existentes en
una organización.

CONTENIDO 2
1. Planeación de Requerimientos de Materiales MRP: ventajas y desventajas, instrumentos,
generalidades y terminología.
2. Planeación de Recursos de Manufactura MRPII: ventajas y desventajas, instrumentos, generalidades y
terminología.
3. Producción Justo a tiempo (JIT).
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 2

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Generación de productos parciales del trabajo grupal o individual a presentar como monografía de
investigación final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 2
 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 2

 Henzer J. y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y
Operaciones, Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial
Mc Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice
Hall. Mexico.
 Hillier, Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha, Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico

11
 UNIDAD 3 HORAS:
16
PROGRAMACIÓN DE RECURSOS

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3

 Realizar programaciones de recursos utilizando las diversas herramientas disponibles para tal fin.
 Aplicar los conceptos fundamentales del control de proyectos.
CONTENIDO 3
1. Controladores de Temperatura
2. Programación por redes
3. Red CPM.
4. Ruta crítica.
5. Cálculos PERT.
6. Aplicaciones de las redes en la planificación de proyectos.
7. Aplicaciones de las redes en la planificación de producción.
8. Control de proyectos.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 3

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Generación de productos parciales del trabajo grupal o individual a presentar como monografía de
investigación final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 3
 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 3

 Henzer J. y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y
Operaciones, Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial
Mc Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice
Hall. Mexico.
 Hillier, Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha, Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico

12
 UNIDAD 4 HORAS:

COMERCIALIZACIÓN ELECTRÓNICA 16
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
 Aplicar la tecnología de la información y comunicación como herramienta fundamental dentro de los
procesos de comercialización.
 Proponer diversas estrategias basadas en las TIC para mejorar los planes de posicionamiento,
innovación o expansión de productos o servicios.
CONTENIDO 4
1. Origen y crecimiento.
2. E-logist, e-commerce y m-commerce.
3. Modelos y conceptos de negocio del comercio electrónico. Tipos. Ventajas y desventajas.
4. Infraestructura tecnológica.
5. Seguridad de la información y sistemas de pago.
6. Marketing.
7. Ventas al detalle y servicios en línea.
8. Contenidos y medios.
9. Redes sociales.
10. Subastas.
11. Comercio colaborativo.
12. Legislación venezolana.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 4

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Generación de productos parciales del trabajo grupal o individual a presentar como monografía de
investigación final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 4
 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 4

 Henzer J. y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice

Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y Operaciones,
Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial Mc
Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice Hall.
Mexico.
 Hillier, Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha, Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico.

13
 UNIVERSIDAD DE ORIENTE
COMISIÓN CENTRAL DE CURRÍCULA
PROGRAMA SINÓPTICO DE ASIGNATURA

CURSOS ESPECIALES DE GRADO EN EL ÁREA:

GERENCIA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

NOMBRE DE LA ASIGNATURA
CONTROL DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
ESCUELA: Ingeniería y Ciencias Aplicadas DEPARTAMENTO: Ingeniería de Sistemas
CÓDIGO: PRERREQUISITO (S) CRÉDITOS SEMESTRE
- 071-4133 / 071-5112 2 X
HORAS SEMANALES TOTAL HORAS SEMESTRE VIGENCIA
4 64
HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS ELABORADO POR:
0 4 Profe.: Juan Oliveira.
Profe.: Marlene Zerpa.
Profe.: Frank Díaz.
SÍNTESIS DE LOS CONOCIMIENTOS PREVIOS

El estudiante debe tener conocimientos sobre análisis estadístico, investigación de operaciones, gestión
empresarial, economía de empresas, análisis de decisiones, control de calidad, modelos de colas e inventario,
planificación, control y evaluación de proyectos.
OBJETIVO GENERAL

Aplicar diversas herramientas para el control de los sistemas de producción de acuerdo con la naturaleza
particular del negocio que permita el aprovechamiento óptimo de los recursos disponibles y el cumplimiento de los
requerimientos del cliente.
SINOPSIS DE CONTENIDO

Unidad I: Métodos y mediciones. Análisis de procesos: gráficas de procesos de operación y del operador.
Estudio de Movimientos: economía de movimientos. Estudio de tiempos: preparación, obtención, tiempo normal,
tiempo esperado, tiempo optimista y tiempo pesimista. Muestreo de trabajo: Teoría del muestreo, procedimiento de
muestreo de trabajo. Aplicaciones del muestreo. Pago de salarios: incentivos, evaluación de resultados.
Unidad II: Administración de inventarios. Gestión de Compras, naturaleza de la demanda, modelos de
inventario con certidumbre: magnitud económica del lote, descuento por volumen de compra, lote económico de
producción. Modelos de inventario con riesgo: política de inventario de un solo pedido, política de inventario
continuo, políticas convenientes de inventario. Manejo y control de materiales: principios y aplicaciones.
Unidad III: Pronóstico. Modelos de series de tiempo: nivel, tendencia, estacionales y estacionales de tendencia.
Mediciones del rendimiento para evaluar modelos de pronóstico: Error medio cuadrado (RMSE). Error medio
porcentual absoluto (MAE). Sesgo de un modelo de pronóstico.
Unidad IV: Productividad. Medición. Índice de productividad. Herramientas para el control de la productividad.
Indicadores de productividad por unidad de trabajo. El proceso de conciencia-mejoramiento-mantenimiento
(CMM).
Unidad V: Control de la calidad y la cantidad. Diseño de control: control de flujos y de pedidos. Medidas de
control: despacho, apresuramientos. Instrumentos y técnicas de control: diagrama de Gantt, diagramas de tiempo
CPM, líneas de equilibrio, curvas de aprendizaje. Teoría de las gráficas de control: variaciones y límites. Tipos de
gráficas de control. Certificaciones de calidad. Aseguramiento de la calidad. Inspección.

14
 BIBLIOGRAFÍA

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice Hall,
España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de Servicios,
Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y Operaciones,
Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International Thomson
Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. Y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial Mc Graw
Hill, Colombia.
 Norasimhan D. Y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era Edición.
Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice Hall.
Mexico.
 Hillier Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico
 Holton, J. (2007). Pronóstico Para Negocios, Editorial McGraw-Hill Interamericana, 5ta Edición, México.
 James, Paúl (1997). Gestión de la Calidad Total, 2a ed., Prentice Hall, España.
 Patria, Pulido (2005). Calidad total y productividad. Mexico D.F.: McGraw- Hill.

15
 UNIVERSIDAD DE ORIENTE
COMISIÓN CENTRAL DE CURRÍCULA
PROGRAMA ANALÍTICO DE ASIGNATURA
CURSOS ESPECIALES DE GRADO EN EL ÁREA:
GERENCIA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
CONTROL DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
ESCUELA: Ingeniería y Ciencias Aplicadas DEPARTAMENTO: Ingeniería de Sistema
CÓDIGO: PRERREQUISITO (S) CRÉDITOS SEMESTRE
- 071-4133 / 071-5112 2 X
HORAS SEMANALES TOTAL HORAS SEMESTRE VIGENCIA
4 64
HORAS TEÓRICAS HORAS PRÁCTICAS ELABORADO POR:
0 4 Profe.: Juan Oliveira.
Profe.: Marlene Zerpa.
Profe.: Frank Díaz.
SÍNTESIS DE LOS CONOCIMIENTOS PREVIOS
El estudiante debe tener conocimientos sobre análisis estadístico, investigación de operaciones, gestión
empresarial, economía de empresas, análisis de decisiones, control de calidad, modelos de colas e
inventario, planificación, control y evaluación de proyectos.
OBJETIVO GENERAL
Aplicar diversas herramientas para el control de los sistemas de producción de acuerdo con la naturaleza
particular del negocio que permita el aprovechamiento óptimo de los recursos disponibles y el cumplimiento
de los requerimientos del cliente.
SINOPSIS DE CONTENIDO
Unidad I: Métodos y mediciones.
Unidad II: Administración de inventarios
Unidad III: Pronóstico
Unidad IV: Productividad
Unidad V: Control de la calidad y la cantidad
BIBLIOGRAFÍA
 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice Hall,
España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de Servicios,
Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y Operaciones,
Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International Thomson
Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. Y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial Mc Graw
Hill, Colombia.
 Norasimhan D. Y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era Edición.
Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice Hall.
Mexico.
 Hillier Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico
 Holton, J. (2007). Pronóstico Para Negocios, Editorial McGraw-Hill Interamericana, 5ta Edición, México.
 James, Paúl (1997). Gestión de la Calidad Total, 2a ed., Prentice Hall, España.
 Patria, Pulido (2005). Calidad total y productividad. Mexico D.F.: McGraw- Hill.
16
 UNIDAD 1 HORAS:
8
MÉTODOS Y MEDICIONES
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1
 Aplicar técnicas específicas para el análisis de procesos de producción
 Aplicar la teoría de muestreo a sistemas de producción (Persona-Máquina)
 Proponer planes de medición de rendimiento
CONTENIDO 1
1. Análisis de procesos: gráficas de procesos de operación y del operador.
2. Estudio de Movimientos: economía de movimientos.
3. Estudio de tiempos: preparación, obtención, tiempo normal, tiempo esperado, tiempo optimista y
tiempo pesimista.
4. Muestreo de trabajo: Teoría del muestreo. Procedimiento y Aplicaciones del muestreo de trabajo.
5. Pago de salarios: incentivos. Evaluación de puestos.
6. Indicadores de gestión
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 1
 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.
 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Integración de productos parciales del trabajo grupal a presentar como monografía de investigación
final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 1
 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 1
 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial
Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y
Operaciones, Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. Y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial
Mc Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. Y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice
Hall. Mexico.
 Hillier Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico
 Holton, J. (2007). Pronóstico Para Negocios, Editorial McGraw-Hill Interamericana, 5ta Edición,
México.
 James, Paúl (1997). Gestión de la Calidad Total, 2a ed., Prentice Hall, España.
 Patria, Pulido (2005). Calidad total y productividad. Mexico D.F.: McGraw- Hill.

17
 UNIDAD 2 HORAS:

ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS 14
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 2
 Aplicar conceptos de inventario a sistemas de producción
 Proponer modelos de inventarios según las características particulares de cada organización
 Emplear sistemas para el manejo efectivo de inventarios.
CONTENIDO 2
1. Compras: Funciones y Procedimientos
2. Modelos de inventario con certidumbre: magnitud económica del lote, descuento por volumen de
compra, lote económico de producción.
3. Modelos de inventario con riesgo: política de inventario de un solo pedido, política de inventario
continuo, políticas convenientes de inventario.
4. Manejo y control de materiales: principios y aplicaciones.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 2
 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.
 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Integración de productos parciales del trabajo grupal a presentar como monografía de investigación
final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 2
 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 2
 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial
Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y
Operaciones, Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. Y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial
Mc Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. Y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice
Hall. Mexico.
 Hillier Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico
 Holton, J. (2007). Pronóstico Para Negocios, Editorial McGraw-Hill Interamericana, 5ta Edición,
México.
 James, Paúl (1997). Gestión de la Calidad Total, 2a ed., Prentice Hall, España.
 Patria, Pulido (2005). Calidad total y productividad. Mexico D.F.: McGraw- Hill.

18
 UNIDAD 3 HORAS:

PRONÓSTICO 14
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3

 Aplicar conceptos de pronóstico a sistemas de producción

 Proponer modelos de series de tiempo para el control de la producción
 Evaluar modelos de pronósticos mediante las mediciones del rendimiento
CONTENIDO 3

1. Modelos de series de tiempo: Tendencia, Estacionales y Estacionales con tendencia.

2. Mediciones del rendimiento para evaluar modelos de pronóstico: Raíz cuadrada del error
cuadrático medio (RMSE) y Error medio porcentual absoluto (MAPE).
3. Sesgo de un modelo de pronóstico.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 3

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Integración de productos parciales del trabajo grupal a presentar como monografía de investigación
final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 3

 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 3

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y
Operaciones, Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. Y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial
Mc Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. Y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice
Hall. Mexico.
 Hillier Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico
 Holton, J. (2007). Pronóstico Para Negocios, Editorial McGraw-Hill Interamericana, 5ta Edición,
México.
 James, Paúl (1997). Gestión de la Calidad Total, 2a ed., Prentice Hall, España.
 Patria, Pulido (2005). Calidad total y productividad. Mexico D.F.: McGraw- Hill.

19
 UNIDAD 4 HORAS:

PRODUCTIVIDAD 14
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4

 Aplicar los fundamentos de la medición y el control de la productividad.

 Emplear herramientas basadas en la tecnología para el control de la productividad
 Evaluar procesos de producción en organizaciones reales
CONTENIDO 4

1. Medición de Productividad: Índice de productividad total y parcial.

2. Indicadores de productividad por unidad de tiempo.
3. Control de la Productividad y herramientas.
4. El proceso de conciencia-mejoramiento-mantenimiento (CMM).
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 4

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Integración de productos parciales del trabajo grupal a presentar como monografía de investigación
final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 4
 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 4

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial

Prentice Hall, España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de
Servicios, Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall,
México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y
Operaciones, Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International
Thomson Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. Y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial
Mc Graw Hill, Colombia.
 Norasimhan D. Y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era
Edición. Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice
Hall. Mexico.
 Hillier Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico
 Holton, J. (2007). Pronóstico Para Negocios, Editorial McGraw-Hill Interamericana, 5ta Edición,
México.
 James, Paúl (1997). Gestión de la Calidad Total, 2a ed., Prentice Hall, España.
 Patria, Pulido (2005). Calidad total y productividad. Mexico D.F.: McGraw- Hill.

20
 UNIDAD 5 HORAS:

CONTROL DE LA CALIDAD Y LA CANTIDAD 14

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 5

 Aplicar herramientas de control considerando la relación cantidad y calidad en los productos o servicios
generados.
 Emplear los principios del aseguramiento de la calidad en los procesos de producción
 Evaluar sistemas de aseguramiento de la calidad de los productos y servicios
CONTENIDO 5

1. Diseño de control: control de flujos y de pedidos.

2. Medidas de control: despacho y apresuramientos.
3. Instrumentos y técnicas de control: diagrama de Gantt, diagramas de tiempo CPM, líneas de equilibrio, curvas
de aprendizaje.
4. Teoría de las gráficas de control: variaciones y límites.
5. Tipos de gráficas de control
6. Certificaciones de calidad.
7. Aseguramiento de la calidad.
8. Inspección.

ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS 5

 Explicación del contenido del tema por parte del Profesor.

 Talleres Prácticos basados en casos de estudio.
 Trabajos de investigación
 Lecturas orientadas
 Discusión dirigida
 Exposiciones de los participantes sobre casos de estudio
 Integración de productos parciales del trabajo grupal a presentar como monografía de investigación final.
ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN 5

 Asignaciones.
 Examen escrito sobre el contenido teórico-práctico.
 Taller en grupo en el aula de clase
 Exposiciones grupales
 Ejercicios Individuales
 Participación en clases
BIBLIOGRAFÍA 5

 Henzer J. Y Rendel B. (1997). Dirección de la productividad. Decisiones estratégicas. Editorial Prentice Hall,
España. 1era Edición.
 Riggs, James. (2001). Sistemas de Producción, 3a ed., Limusa, Noriega Editores, México.
 Lovelock Christopher, Reynoso Javier, D'Andrea Guillermo, Huete Luis. (2004). Administración de Servicios,
Estrategia de Marketing, Operaciones y Recursos Humanos, 1a Edición. Prentice Hall, México.
 Chase Richard, Aquilano Nicholas, Jacobs Robert (2001). Administración de Producción y Operaciones,
Manufactura y Servicios, 8va Edición. McGraw-Hill, Colombia.
 Meredith, Jack R. (1999). Administración de las Operaciones, Limusa. México D.F.
 Gaither Norman y Frazier Greg (2006). Administración de Producción y Operaciones, International Thomson
Editores, 8va Edición, México.
 Bronson, Richard (1993). Investigación de Operaciones, 2a. ed., McGraw-Hill, México.
 Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones. Mexico D.F.
 Hamid N. Y Ruseell R. (1997). Administración de operaciones y producción. 1era Edición. Editorial Mc Graw
Hill, Colombia.
 Norasimhan D. Y McLeaveyn D. (1996). Planeación de la Producción y Control de Inventarios. 1era Edición.
Editorial Prentice Hall, México.
 Eppen, Gould y Schmidt (2006). Investigación de operaciones en la ciencia administrativa. Prentice Hall.
Mexico.
 Hillier Liberman (2008), Introducción a la investigación de operaciones. Editorial Limusa. Mexico.
 Taha Hamdy (2010). Investigación de operaciones. McMillan Publishing Co. Alfaomega. Mexico
 Holton, J. (2007). Pronóstico Para Negocios, Editorial McGraw-Hill Interamericana, 5ta Edición, México.
 James, Paúl (1997). Gestión de la Calidad Total, 2a ed., Prentice Hall, España.
 Patria, Pulido (2005). Calidad total y productividad. Mexico D.F.: McGraw- Hill.

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