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2.Las mezclas
Las mezclas son sistemas materiales formados por más de una sustancia. Hay dos tipos
de mezclas:
-El soluto es el componente que está en menor proporción. En una disolución puede
haber un soluto o más. En el agua del mar el soluto es la sal.
Para separar los componentes de una mezcla se utilizan métodos que no alteran su
naturaleza: se llama métodos físicos.
-Criba
Permite separar mezclas sólidas en las que uno de los componentes de la mezcla tiene
un tamaño de partícula muy distinto del otro. EJseparar arena y piedras.
-Separación magnética
Los metales ferromagnéticos que forman parte de una mezcla se pueden separar
fácilmente utilizando un imán. Ej Separar arena de láminas de hierro.
-Filtración
Se utiliza para separar un sólido de un líquido en el que no está disuelto. Las partículas
del sólido son mucho mayores que las del líquido. Ej Separar arena y agua.
-Decantación
Se usa para separar dos líquidos inmiscibles que tienen distinta densidad. Ej agua y
aceite o agua y gasolina. Para ello se usa un embudo de decantación.
Para separar un líquido de un sólido debemos dejar que el líquido se evapore. Ej el
agua y la sal.--> evaporación
Si dejamos que el líquido se seque lentamente, podemos formar pequeños cristales
cristalización.
-Destilación
Se utiliza para separar dos líquidos miscibles que hierven a temperaturas muy
distintas. Ej agua y el alcohol
Se utiliza para separar uno de los componentes de una mezcla por medio de un
disolvente en el que solo se disuelve uno de ellos. Ej mezcla de arena y sal,
disolvemos la sal en agua y así queda la arena.
-Cromatografía
4. Las sustancias
Una sustancia pura es aquella de la que no se pueden separar otras sustancias
utilizando procedimientos físicos.
Mezcla Formada por dos o más sustancias que se pueden combinar en cualquier
proporción. Las propiedades de cada sustancia no cambian por estar mezcladas.
Agua Compuesto formados por dos elementos. (H y O). El agua es una sustancia
diferente del gas hidrógeno y le gas oxígeno.