Tipo alimento Alimento Porcion de consumo habitual (g, ml o cc) g de HC (*) IG (**) CG (***)

Bebidas Bebida de soja Vaso o brick de cc 8 g (0,8 r) 30 2,40

Bebidas Bebida energética Lata de 250cc 30 g (3 r) 70 21
Bebidas Bebida isotónica Botella de cc 38 g (3,8 r) 78 29,64
Bebidas Bebida isotónica Lata de 330cc 25 g (2,5 r) 78 19,50
Bebidas Bebida refrescante tipo cola o sabores Lata de 330cc 33 g (3,3 r) 70 23,10
Bebidas Bebida refrescante tipo cola o sabores Vaso de cc 20 g (2 r) 70 14
Bebidas Bitter Vaso o botellín de cc 20 g (2 r) 70 14
Bebidas Cava seco o semiseco Copa ( cc) 4 g (0,4 r)
Bebidas Cerveza Jarra ( cc) 20 g (2 r) 110 22
Bebidas Cerveza Tercio o mediana (330cc) 13 g (1,3 r) 110 14,30
Bebidas Cerveza Vaso o caña de ( cc) 8 g (0,8 r) 110 8,80
Bebidas Cerveza sin alcohol Jarra ( cc) 20 g (2 r) 110 22
Bebidas Cerveza sin alcohol Tercio o mediana (330cc) 13 g (1,3 r) 110 14,30
Bebidas Cerveza sin alcohol Vaso o caña de ( cc) 8 g (0,8 r) 110 8,80
Bebidas Sidra Una copa ( cc) 5 g (0,5 r)
Bebidas Tónica Un vaso o botellín ( cc) 20 g (2 r) 70 14
Bebidas Zumo de fruta comercial Un vaso o brick ( cc) 20 g (2 r) 60 12
Bebidas Zumo de fruta natural o “sin azúcar añadido” Un vaso o brick ( cc) 8 g (0,8 r) 45 3,60
Cereales y Derivados Arroz integral, cocido Guarnición (80g) 20 g (2 r) 50 10
Cereales y Derivados Arroz integral, cocido Plato grande (240g) 60 g (6 r) 50 30
Cereales y Derivados Arroz integral, cocido Plato mediano (160g) 40 g (4 r) 50 20
Cereales y Derivados Arroz, cocido Guarnición (75g) 20 g (2 r) 70 14
Cereales y Derivados Arroz, cocido Plato grande (230g) 60 g (6 r) 70 42
Cereales y Derivados Arroz, cocido Plato mediano (150g) 40 g (4 r) 70 28
Cereales y Derivados Barrita energética (de cereales) Unidad (25g) 12,5 g (1,25 r) 70 8,75
Cereales y Derivados Bastoncitos de pan 3 unidades (15g) 10 g (1 r) 70 7
Cereales y Derivados Bizcocho o melindro Unidad comercial individual (25g) 12,5 g (1,25 r) 65 8,13
Cereales y Derivados Galleta Digestive avena Galleta (8,5 g) 5,4 g (0,54 r) 53,90 3,46
Cereales y Derivados Galleta Dorada al horno Galleta (6,5 g) 4,2 g (0,42 r) 55,80 2,13
Cereales y Derivados Galleta sin Azúcar Unidad (7g) 3 g (0,3 r) 50 1,50
Cereales y Derivados Galleta tipo Digestiva Unidad (11g) 7 g (0,7 r) 65 4,55
Cereales y Derivados Galleta tipo María Unidad (7g) 4 g (0,4 r) 70 2,80
Cereales y Derivados Galleta tipo Príncipe Unidad (15g) 10 g (1 r) 70 7
Cereales y Derivados Harina de centeno Cucharada sopera rasa (14g) 8 g (0,8 r) 45 3,60
Cereales y Derivados Harina de soja Cucharada sopera rasa (14g) 2 g (0,2 r) 45 0,90
Cereales y Derivados Harina de trigo o maíz Cucharada sopera rasa (14g) 10 g (1 r) 78 7,80
Cereales y Derivados Maíz en lata Lata pequeña (150g) 30 g (3 r) 65 19,50
Cereales y Derivados Palitos con sésamo DiaBalance Palito (9 g) 4 g (0,4 r) 54,90 2,10
Cereales y Derivados Pan blanco o integral Barra de 1/4 entera (180g) 90 g (9 r) 70 63
Cereales y Derivados Pan blanco o integral Barra de 1/4, unos 3 cm (20g) 10 g (1 r) 70 7
Cereales y Derivados Pan blanco o integral Panecillo restaurante (60g) 30 g (3 r) 70 21
Cereales y Derivados Pan de hamburguesa o Frankfurt Unidad (80g) 45 g (4,5 r) 85 38,25
Cereales y Derivados Pan de hamburguesa o Frankfurt Unidad pequeña (55g) 30 g (3 r) 85 25,50
Cereales y Derivados Pan de molde Rebanada (25g) 12 g (1,2 r) 85 10,20
Cereales y Derivados Pan de molde DiaBalance 2 rebanadas (45 g) 11,3 g (1,13 r) 59,20 6,40
Cereales y Derivados Pan rallado Cucharada sopera colmada (23g) 15 g (1,5 r) 70 10,50
Cereales y Derivados Pan rústico DiaBalance 2 rebanadas (45 g) 11,3 g (1,13 r) 52,60 5,60
Cereales y Derivados Pan tostado o biscote Tostada canapé (2g) 1,5 g (0,15 r) 70 1,05
Cereales y Derivados Pan tostado o biscote Unidad mini (3,3g) 2,5 g (0,25 r) 70 1,75
Cereales y Derivados Pan tostado o biscote Unidad (10g) 6 g (0,6 r) 70 4,20
Cereales y Derivados Pasta alimenticia cocida Guarnición ( g) 20 g (2 r) 50 10
Cereales y Derivados Pasta alimenticia cocida Plato grande ( g) 60 g (6 r) 50 30
Cereales y Derivados Pasta alimenticia cocida Plato mediano ( g) 40 g (4 r) 50 20
Cereales y Derivados Pasta-Macarrones DiaBalance (cocida) Guarnición ( g) 15 g (1,5 r) 49,10 7
Cereales y Derivados Pasta-Macarrones DiaBalance (cocida) Plato grande ( g) 46,4 g (4,6 r) 49,10 23
Cereales y Derivados Pasta-Macarrones DiaBalance (cocida) Plato mediano ( g) 32,5 g (3,25 r) 49,10 16
Cereales y Derivados Pasta-Spaghetti DiaBalance (cocida) Guarnición ( g) 15 g (1,5 r) 46,40 7
Cereales y Derivados Pasta-Spaguetti DiaBalance (cocida) Plato grande ( g) 46,4 g (4,6 r) 46,40 21,50
Cereales y Derivados Pasta-Spaguetti DiaBalance (cocida) Plato mediando ( g) 32,5 (3,25 r) 46,40 15
Cereales y Derivados Pizza Media pizza ( g) 50 g (5 r) 45 22,50
Cereales y Derivados Pizza Pizza individual ( g) g (10 r) 45 45
Cereales y Derivados Pizza Triángulo ( g o 1/8 parte de la pizza) 25 g (2,5 r) 45 11,25
Cereales y Derivados Snack sabor bacon DiaBalance 1 bolsa (30 g) 12,1 g (1,21 r) 40,30 4,90
Cereales y Derivados Snack sabor barbacoa DiaBalance 1 bolsa (30 g) 12 g (1,2 r) 47,30 5,70
Cereales y Derivados Sushi Pieza grande (40g) 9 g (0,9 r) 42 3,78
Cereales y Derivados Sushi Pieza pequeña (20g) 5 g (0,5 r) 42 2,10
Dulces Azúcar blanco Cucharada postre (8g) 8 g (0,8 r) 70 5,60
Dulces Azúcar blanco Cucharada sopera (20g) 20 g (2 r) 70 14
Dulces Azúcar blanco Sobre (8g) 8 g (0,8 r) 70 5,60
Dulces Azúcar moreno Cucharada postre (8g) 8 g (0,8 r) 70 5,60
Dulces Azúcar moreno Cucharada sopera (20g) 20 g (2 r) 70 14
Dulces Azúcar moreno Sobre (8g) 8 g (0,8 r) 70 5,60
Tipo alimento Alimento Porcion de consumo habitual (g, ml o cc) g de HC (*) IG (**) CG (***)

Dulces Caramelo Unidad (5g) 4 g (0,4 r) 70 2,80

Dulces Chocolate blanco o con leche Pastilla (8g) 5 g (0,5 r) 70 3,50
Dulces Chocolate blanco o con leche Tableta individual (30g) 17 g (1,7 r) 70 11,90
Dulces Chocolate negro Pastilla (8g) 3 g (0,3 r) 20 0,60
Dulces Chocolate negro Tableta individual (30g) 12 g (1,2 r) 20 2,40
Dulces Crema de cacahuete Cucharada sopera colmada (20g) 2 g (0,2 r) 40 0,80
Dulces Crema de cacao Cucharada sopera colmada (25g) 10 g (1 r) 55 5,50
Dulces Fructosa (edulcorante) Cucharada sopera (20g) 20 g (2 r) 20 4
Dulces Gel de glucosa de absorción rápida DiaBalance 1 sobre (37,5 g) 15 g (1,5 r) 100 15
Dulces Gel de glucosa de efecto sostenido DiaBalance 1 sobre (37,5 g) 19,5 g (1,95 r) 32 6,24
Dulces Mermelada Cucharada sopera (25g) 12,5 g (1,25 r) 65 8,13
Dulces Miel Cucharada sopera (18g) 13 g (1,3 r) 85 11,05
Fruta grasa y seca Aceituna Una tapa (12 unidades o 30g) 0 15 0
Fruta grasa y seca Albaricoque seco Unidad (5g) 3 g (0,3 r) 35 1,05
Fruta grasa y seca Almendra Un puñado, con la mano cerrada (20g) 1 g (0,1 r) 15 0,15
Fruta grasa y seca Almendra tostada Un puñado, con la mano cerrada (20g) 1 g (0,1 r) 15 0,15
Fruta grasa y seca Avellana Un puñado, con la mano cerrada (20g) 1 g (0,1 r) 15 0,15
Fruta grasa y seca Cacahuete Un puñado, con la mano cerrada (20g) 2 g (0,2 r) 15 0,30
Fruta grasa y seca Ciruela pasa Unidad (8g) 5 g (0,5 r) 40 2
Fruta grasa y seca Dátil seco Unidad (10g) 7 g (0,7 r) 70 4,90
Fruta grasa y seca Higo seco Unidad (8g) 5 g (0,5 r) 40 2
Fruta grasa y seca Nuez Un puñado, con la mano cerrada (20g) 0 15 0
Fruta grasa y seca Piñón Un puñado, con la mano cerrada (20g) 0 15 0
Fruta grasa y seca Pipas Un puñado, con la mano cerrada (15g) 2 g (0,2 r) 35 0,70
Fruta grasa y seca Pistacho Un puñado, con la mano cerrada (20g) 2 g (0,2 r) 15 0,30
Fruta grasa y seca Uva pasa Un puñado, con la mano cerrada (20g) 12,5 g (1,25 r) 65 8,13
Frutas Albaricoque Unidad mediana (50g) 3 g (0,3 r) 30 0,90
Frutas Arándano Un puñado, con la mano cerrada (20g) 2,5 g (0,25 r) 25 0,63
Frutas Castaña cruda Unidad (10g) 3 g (0,3 r) 65 1,95
Frutas Castaña tostada Unidad (3g) 3 g (0,3 r) 65 1,95
Frutas Cereza 12 unidades ( g) 10 g (1 r) 25 2,50
Frutas Chirimoya Unidad mediana ( g) 40 g (4 r) 35 14
Frutas Ciruela 2 unidades ( g) 10 g (1 r) 35 3,50
Frutas Coco fresco Tajada mediana (35g) 10 g (1 r) 45 4,50
Frutas Coco seco Cucharada colmada (20g) 10 g (1 r) 45 4,50
Frutas Dátil Unidad (12g) 7 g (0,7 r) 70 4,90
Frutas Frambuesa Un puñado, con la mano cerrada (20g) 2 g (0,2 r) 25 0,50
Frutas Fresones 8 unidades grandes ( g) 10 g (1 r) 25 2,50
Frutas Granada Unidad mediana (175g) 25 g (2,5 r) 35 8,75
Frutas Grosella Un puñado, con la mano cerrada (20g) 1 g (0,1 r) 25 0,25
Frutas Grosella negra Un puñado, con la mano cerrada (20g) 2 g (0,2 r) 15 0,30
Frutas Higos Unidad mediana (50g) 5 g (0,5 r) 35 1,75
Frutas Kiwi Unidad mediana ( g) 10 g (1 r) 50 5
Frutas Litchi 6 unidades (70g) 10 g (1 r) 50 5
Frutas Mandarina Unidad mediana ( g) 10 g (1 r) 30 3
Frutas Mango Unidad mediana ( g) 20 g (2 r) 50 10
Frutas Manzana Unidad mediana ( g) 20 g (2 r) 35 7
Frutas Manzana asada Unidad mediana (120g) 25 g (2,5 r) 35 8,75
Frutas Melocotón Unidad mediana ( g) 20 g (2 r) 35 7
Frutas Melocotón en conserva Una mitad (50g) 10 g (1 r) 35 3,50
Frutas Melón Una tajada mediana ( g) 10 g (1 r) 60 6
Frutas Membrillo Unidad mediana (350g) 25 g (2,5 r) 35 8,75
Frutas Moras Un puñado, con la mano cerrada (20g) 1,5 g (0,15 r) 25 0,38
Frutas Naranja Unidad mediana ( g) 20 g (2 r) 35 7
Frutas Nectarina Unidad mediana ( g) 10 g (1 r) 35 3,50
Frutas Níspero Unidad mediana (33g) 3 g (0,3 r) 55 1,65
Frutas Papaya Una tajada (250g) 20 g (2 r) 55 11
Frutas Paraguayo Unidad mediana ( g) 10 g (1 r) 35 3,50
Frutas Pera Unidad mediana ( g) 20 g (2 r) 30 6
Frutas Piña Dos rodajas ( g) 10 g (1 r) 45 4,50
Frutas Piña en su jugo Dos rodajas ( g) 16 g (1,6 r) 50 8
Frutas Plátano Unidad pequeña ( g) 20 g (2 r) 50 10
Frutas Sandía Una tajada grande ( g) 10 g (1 r) 75 7,50
Frutas Uva 12 unidades ( g) 10 g (1 r) 45 4,50
Legumbres Garbanzo, cocido Guarnición ( g) 20 g (2 r) 35 7
Legumbres Garbanzo, cocido Plato grande ( g) 60 g (6 r) 35 21
Legumbres Garbanzo, cocido Plato mediano ( g) 40 g (4 r) 35 14
Legumbres Guisantes congelados, frescos, de lata Guarnición ( g) 20 g (2 r) 35 7
Legumbres Guisantes congelados, frescos, de lata Plato grande ( g) 60 g (6 r) 35 21
Legumbres Guisantes congelados, frescos, de lata Plato mediano ( g) 40 g (4 r) 35 14
Legumbres Judías blancas cocidas Guarnición ( g) 20 g (2 r) 35 7
Legumbres Judías blancas cocidas Plato grande ( g) 60 g (6 r) 35 21
Legumbres Judías blancas cocidas Plato mediano ( g) 40 g (4 r) 35 14
Tipo alimento Alimento Porcion de consumo habitual (g, ml o cc) g de HC (*) IG (**) CG (***)

Legumbres Lentejas cocidas Guarnición ( g) 20 g (2 r) 35 7

Legumbres Lentejas cocidas Plato grande ( g) 60 g (6 r) 35 21
Legumbres Lentejas cocidas Plato mediano ( g) 40 g (4 r) 35 14
Lácteos Cuajada Unidad (125ml) 8 g (0,8 r) 35 2,80
Lácteos Flan vainilla DiaBalance Tarrina ( g) 8,4 g (0,84 r) 64,80 5,40
Lácteos Helado “sin azúcares añadidos” Unidad ( ml) 10 g (1 r) 35 3,50
Lácteos Helado de crema Bola mediana ( g) 20 g (2 r) 60 12
Lácteos Helado de crema Tarrina individual (150ml) 30 g (3 r) 60 18
Lácteos Helado de hielo Unidad ( ml) 20 g (2 r) 65 13
Lácteos Leche desnatada Vaso o taza ( ml) 10 g (1 r) 30 3
Lácteos Leche entera Vaso o taza ( ml) 10 g (1 r) 30 3
Lácteos Leche semidesnatada Vaso o taza ( ml) 10 g (1 r) 30 3
Lácteos Nata líquida Botellín o brick ( ml) 7 g (0,7 r)
Lácteos Natillas chocolate DiaBalance Tarrina ( g) 7,6 g (0,76 r) 47,30 3,70
Lácteos Natillas vainilla DiaBalance Tarrina ( g) 7,8 g (0,78 r) 56,50 4,50
Lácteos Queso fresco Tarrina individual (70g) 3 g (0,3 r) 35 1,05
Lácteos Yogur desnatado, de sabores o fruta Unidad (125ml) 10 g (1 r) 35 3,50
Lácteos Yogur entero, de sabores o fruta Unidad (125ml) 15 g (1,5 r) 35 5,25
Lácteos Yogur líquido Unidad ( ml) 30 g (3 r) 40 12
Lácteos Yogur natural, entero o desnatado Unidad (125ml) 5 g (0,5 r) 35 1,75
Otros Cruasán Unidad (60g) 30 g (3 r) 70 21
Otros Donut Unidad (58g) 25 g (2,5 r) 75 18,75
Otros Cruasán Unidad (60g) 30 g (3 r) 70 21
Otros Donut Unidad (58g) 25 g (2,5 r) 75 18,75
Otros Ketchup Sobre (9g) 2 g (0,2 r) 55 1,10
Otros Patatas chips Bolsa pequeña (30g) 15 g (1,5 r) 95 14,25
Otros Patatas fritas Guarnición (60g) 20 g (2 r) 70 14
Otros Patatas fritas Porción hamburguesería (120g) 40 g (4 r) 70 28
Otros Salsa boloñesa 5 cucharadas soperas (75g) 5 g (0,5 r)
Tubérculos Boniato Tamaño grande (320g) 64 g (6,4 r) 50 32
Tubérculos Boniato Tamaño mediano (160g) 32 g (3,2 r) 50 16
Tubérculos Boniato Tamaño pequeño (80g) 16 g (1,6 r) 50 8
Tubérculos Patata cocida, hervida Guarnición ( g) 20 g (2 r) 65 13
Tubérculos Patata cocida, hervida Plato grande ( g) 60 g (6 r) 65 39
Tubérculos Patata cocida, hervida Plato mediano ( g) 40 g (4 r) 65 26
Verduras Acelga Plato grande (250g) 8 g (0,8 r) 15 1,20
Verduras Ajo 3 dientes (10g) 2,5 g (0,25 r) 30 0,75
Verduras Alcachofa Plato grande (150g) 5 g (0,5 r) 20 1
Verduras Berenjena Guarnición (125 g) 4 g (0,4 r) 20 0,80
Verduras Berenjena Unidad grande ( g) 10 g (1 r) 20 2
Verduras Brócoli Plato grande ( g) 10 g (1 r) 15 1,50
Verduras Calabacín Unidad grande ( g) 10 g (1 r) 15 1,50
Verduras Cebolla Unidad mediana (150g) 10 g (1 r) 15 1,50
Verduras Col de Bruselas, Coliflor Plato grande ( g) 5 g (0,5 r) 15 0,75
Verduras Endibia Unidad ( g) 3 g (0,3 r) 15 0,45
Verduras Judía verde Plato grande (250g) 10 g (1 r) 30 3
Verduras Lechuga Ración individual (70g) 2,5 g (0,25 r) 15 0,38
Verduras Nabo Unidad ( g) 3 g (0,3 r) 30 0,90
Verduras Palmitos Unidad (25g) 1 g (0,1 r) 20 0,20
Verduras Pepino Unidad mediana (150g) 5 g (0,5 r) 15 0,75
Verduras Pimiento rojo/verde Unidad mediana (150g) 5 g (0,5 r) 15 0,75
Verduras Puerro Unidad mediana (75g) 2,5 g (0,25 r) 15 0,38
Verduras Rábano 5 unidades medianas ( g) 3 g (0,3 r) 15 0,45
Verduras Repollo Guarnición (125g) 4 g (0,4 r) 15 0,60
Verduras Setas Plato grande ( g) 7 g (0,7 r) 15 1,05
Verduras Tomate Unidad mediana (150g) 5 g (0,5 r) 30 1,50
Verduras Zanahoria Unidad mediana (70g) 5 g (0,5 r) 30 1,50
Verduras Zanahoria hervida Unidad mediana (70g) 5 g (0,5 r) 85 4,25

* g de HC en una porción de consumo habitual

** Índice glucémico (IG)
*** Carga glucémica (CG) = g de HC en porción de consumo habitual x IG) / 100 g/ml
**** Los alimentos que en la tabla aparecen sin ningún valor en la casilla de IG es porque se desconoce la información de ese
alimento en cuestión