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04/03/2013

O que é layout industrial ou arranjo físico?


• Estudo do posicionamento relativo dos recursos produtivos (Muther
(1986) e Slack, Chambers e Johnson (2002)

Projeto de instalações • Quais são estes recursos produtivos?


▫ Homens
industriais ▫ Material
▫ Equipamentos (maquinário)
Processos de manufatura e tipos
de layout • Depender
▫ dos diversos trabalhos envolvidos na unidade
Will – rsantos.w@gmail.com ▫ das estratégias da empresa
▫ dos sistemas de produção
▫ do arranjo do layout e da organização do trabalho

Tipos de processos
• Sistemas de produção orientados a processos: produção
intermitente

• Sistemas de produção orientados a produtos: produção contínua

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Volume-Variedade Volume-Variedade
Orientado a processos Orientado a produtos • Racionalização do sistema produtivo
▫ Diminuição dos deslocamentos
▫ Fluxo de trabalho

Baixo volume Alto volume

Alta variedade Baixa variedade

Fluxo materiais intermitente Fluxo contínuo de materiais

Máquinas universais Máquinas especiais

Intensivo a mão-de-obra Intensivo em capital

Matriz Volume-Variedade  Tipos de processo Tipos de processo


• Processos de projeto
▫ Baixo volume e alta variedade;
▫ Produtos discretos, bastante customizados;
▫ Baixo grau de repetição: a maior parte dos trabalhos tendem a ser
únicos.
▫ Ex: projeto: navio, refinaria

• Processos de Jobbing
▫ Baixo volume- alta variedade;
▫ Característica principal: cada produto deve compartilhar os
recursos da operação com outros;
▫ Baixo grau de repetição.
▫ Ex: serviços de técnicos especializados (restauradores de móveis,
alfaiates, gráfica)

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Tipos de processo Tipos de processo


• Processos de lotes ou bateladas • Processos contínuos
▫ Cada parte da operação tem períodos em que se está repetindo, ▫ Grande volume e baixa variedade;
enquanto o “lote” está sendo processado ▫ Operam por períodos e tempo mais longo;
▫ Ex: produção de alimentos congelados; manufatura da maior ▫ Muitas vezes estão associados a tecnologias relativamente
parte das peças de conjuntos montados em massa, como carros e inflexíveis, de capital intensivo, com fluxo altamente previsível.
a maior parte das roupas. ▫ Ex: refinarias de petróleo, siderúrgicas e algumas fábricas de
papel.
• Processos de produção em massa
▫ Produzem bens em alto volume e variedade relativamente
estreita;
▫ Nas operações em massa as diferentes variantes de um produto
não afetam o processo básico de produção.
▫ Ex: fábrica de automóveis; maior parte dos fabricantes de bens
duráveis.

Tipos de processo Tipos de layout


• Processos de serviços • Layout por processo ou funcional

• Profissionais: serviços customizados com ênfase no contato com o • Layout em linha ou por produto
cliente. Orientado pelo processo • Layout fixo ou por posição fixa (posicional)
▫ Ex: consultorias
• Layout celular
• Lojas de serviços: customização, volume de clientes e liberdade de • Layout híbrido, combinado ou misto
decisão pessoal. Orientado pelo produto/processo
▫ Ex: restaurantes, shoppings, locadoras Como determinar o tipo de layout mais adequado?

• Massa: tempo de contato limitado, pouca customização. Orientado • Relação Volume-Variedade


para produto
▫ Ex: supermercados, transportes, cartão de crédito

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Matriz Volume-Variedade  Tipos de layout Layout fixo ou por posição fixa (posicional)
• Recursos transformados (produto) permanecem estacionários
• Movimentação dos recursos transformadores

Layout fixo ou por posição fixa (posicional) Layout por processo ou funcional
• Quando é utilizado? • Agrupamento de processos e funções
▫ Quando a natureza do produto (peso e dimensões) impedem • Movimentação dos recursos transformados entre o setores (fluxo
outra forma de trabalho: projetos de grandes construções produtivo)
(estradas, pontes, usinas hidrelétricas), construções em estaleiros

▫ Quando a movimentação do produto é incoveniente ou muito


difícil: trabalhos artesanais (pinturas, esculturas), montagem de
equipamentos delicados ou perigosos

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Layout por processo ou funcional Layout por processo ou funcional (job shop)
• Quando é utilizado? • Quando é utilizado?
▫ Quando os fluxos que passam pelos setores são variados e ▫ Quando os fluxos que passam pelos setores são variados e
ocorrem de forma intermitente ocorrem de forma intermitente

• Ex: Manufatura de usinagem de peças utilizadas em automotores,


onde se tem áreas separadas dedicadas a um tipo de processo.

• Ex: Processos plásticos (injeção, extrusão), geralmente necessitam


de uma área para estoque do produto em processo.

• Ex: Processos com máquina ferramenta, necessitam de um estoque


de ferramentais.

Layout em linha ou por produto (flow shop) Layout em linha ou por produto (flow shop)
• Os recursos transformadores (homens e equipamentos) são • Quando é utilizado?
posicionados na sequência das operações do produto (não ▫ Quando deseja-se fluxo rápido para fabricação de produtos
ocorrendo caminhos alternativos) padronizados, geralmente operações de montagem

• Ex: Indústrias montadoras: de linhas de montagem de automóveis,


eletrodomésticos, bicicletas, brinquedos, aparelhos eletrônicos etc.

• Ex: Indústrias alimentícias: uma grande fábrica de massas e


biscoitos, por exemplo, fabrica seus produtos em uma linha de
produção composta principalmente de um forno contínuo e
embaladeiras

• Ex: Frigoríficos: indústria de produtos frigoríficos de carnes bovina,


suína e de frango e seus derivados, como linguiças, salsichas e
demais embutidos

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Layout celular Layout celular – tipos de células (LEE, 1996)


• Posicionamento dos recursos transformadores de forma a • Células dedicadas: produzem um único produto, mas com pequenas
produzirem diferentes famílias de produtos variações. Possuem processo múltiplos e sequenciais
• Unir vantagens: layout por processo e layout por produto
• Células com tecnologia de grupo: produzem família de produtos
relacionados. Possuem processos similares, mas não
necessariamente idênticos

• Células funcionais: Contém um único processo, com grande


variedade de produtos não relacionados

• Célula de projeto: produzem grande variedade de produtos não


relacionados com mútiplos processos

Layout híbrido, combinado ou misto Outros tipos de layout


• Combinação entre os diferentes tipos de layout • Layout agil (HERAGU e IRANI,2002)
• Muito comum em empresas que produzem mais de um produto ▫ Quando é possível rápida recofiguração dos equipamentos

• Células virtuais de manufatura


▫ “Células virtuais são agrupamentos lógicos das máquinas e não
são mais reconhecidas por sua proximidade física, ou seja, os
grupos não são fisicamente identificáveis”. (SARKER e Li, p.673,
2001)

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Exemplo real

Projeto de instalações
industriais
Processos de manufatura e tipos
de layout

Will – rsantos.w@gmail.com