IPC

Índice de Precios al Consumidor

Diciembre de 2017
ÍNDICE


Página
Cuadros
1. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones porcentuales 3
2. Índice de Precios al Consumidor. Índices y variaciones porcentuales 3
3. Índice de Precios al Consumidor. Incidencia de los capítulos en el Nivel general 4
4. Índice de Precios al Consumidor. Precios medios de un conjunto de Alimentos y bebidas 5
5. Índice de Precios al Consumidor. Evolución del Nivel general. Años 2014/2017 6
6. Índice de Precios al Consumidor. Ponderaciones de los capítulos 7

Gráficos
1. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones porcentuales con respecto al mes anterior 4
2. Índice de Precios al Consumidor. Ponderaciones de los capítulos 7

Signos convencionales:
* Dato provisorio
- Dato igual a cero
-- Dato ínfimo, menos de la mitad del último dígito mostrado
--- Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados
e Dato estimado
/// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas o del cálculo

Santa Fe, diciembre de 2017

Responsables
Estadística Estela Sosa
Ing. Sergio Gomez
Lic. Sabrina Balbi
Ing. Yenier Barceló
CPN Graciela Pérez
Olea Carolina
Diseño y Diagramación
DG Angelina Araiz

Gobernador de la Provincia de Santa Fe

Ing. Miguel Lifschitz

Ministro de Economía
Lic. Gonzalo Miguel Saglione

Secretario de Finanzas
CPN Pablo Andrés Olivares

Director Provincial del Instituto Provincial de Estadística y Censos

Lic. Jorge Alejandro Moore
 Santa Fe, 24 de enero de 2018

Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe, base 2014=100

Diciembre de 2017
El Nivel general del Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe (IPC_SF) registró en diciembre de 2017 un au-
mento de 2,5% con relación al mes anterior.

Cuadro 1. Índice de Precios al Consumidor

Variaciones porcentuales
Nivel general -Diciembre de 2017-
Variaciones % respecto a
Mes anterior Dic-16
2,5 26,1

En el cuadro 2, que se presenta a continuación, se puede observar una breve síntesis de los índices y sus variacio-
nes correspondientes a los nueve capítulos de la canasta del IPC.

Cuadro 2. Índice de Precios al Consumidor

Índices y variaciones porcentuales
Var. % respecto a
Nivel general y capítulos Índices Mes
Dic-17 Nov-17 Dic-16
Anterior
Nivel general 241,85 235,93 2,5 26,1
Alimentos y bebidas 223,32 221,34 0,9 19,0
Indumentaria 205,11 204,08 0,5 11,2
Vivienda y servicios básicos 308,14 283,94 8,5 64,0
Equipamiento y mantenimiento del hogar 204,55 202,71 0,9 11,8
Atención médica y gastos para la salud 279,61 272,71 2,5 30,7
Transporte y comunicaciones 256,42 247,84 3,5 33,8
Esparcimiento 228,00 223,10 2,2 18,3
Educación 260,62 260,43 0,1 28,4
Otros bienes y servicios 259,38 257,08 0,9 18,3

Aclaración sobre tarifa de Gas

La resolución de Enargas N° 125 y 133 del 30 de Noviembre de 2017 establece un aumento en las facturas de Litoral
Gas, con vigencia a partir del 1° de Diciembre de 2017.
Aclaración sobre tarifa de Energía
El Ministerio de Energía y Minería de la Nación determinó, mediante Resolución N° 1091-E/2017, un aumento de
energía eléctrica que la EPE aplicará mediante Resolución N° 523, a partir del 1° de Diciembre de 2017.

SANTA FE CONTACTO
Salta 2661 1° Piso (S3000CME) ipec@santafe.gob.ar
Tel: 54 342 4573747 @IPECSantaFe
 IPC SANTA FE - IPEC

Gráfico 1. Índice de Precios al Consumidor

Variaciones porcentuales con respecto al mes anterior

Otros bienes y servicios 0,9

Educación 0,1
Diciembre
Esparcimiento 2,2 de 2017
Transporte y comunicaciones 3,5

Atención médica y gastos para la salud 2,5

Equipamiento y mantenimiento del hogar 0,9

Vivienda y servicios básicos 8,5

Indumentaria 0,5

Alimentos y bebidas 0,9

Nivel general 2,5

0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0

Cuadro 3. Índice de Precios al Consumidor

Incidencia de los capítulos del Nivel general
Dic-17
Nivel general y capítulos Incidencia1
%
Nivel general 2,5
Alimentos y bebidas 0,27
Indumentaria 0,04
Vivienda y servicios básicos 1,05
Equipamiento y mantenimiento del hogar 0,06
Atención médica y gastos para la salud 0,17
Transporte y comunicaciones 0,68
Esparcimiento 0,17
Educación 0,00
Otros bienes y servicios 0,05
1
El porcentaje de incidencia mide la contribución de cada capítulo en el Nivel general.
Debido a redondeos, la suma de los datos puede no coincidir con el total.

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Cuadro 4. Índice de Precios al Consumidor

Precios medios de un conjunto de Alimentos y bebidas

Unidad de Precios medios Variación

Variedad medida respecto mes
Dic-17 Nov-17 anterior
Pan francés tipo mignon Kg. 32,01 31,60 1,3
Pan de mesa 390 g. 40,65 40,48 0,4
Galletitas dulces envasadas sin relleno 150 g. 18,30 17,98 1,8
Galletitas de agua envasadas 250 g. 22,91 22,59 1,4
Harina de trigo común Kg. 11,27 11,21 0,5
Arroz blanco simple Kg. 20,33 20,28 0,2
Fideos secos tipo guisero 500 g. 18,84 18,46 2,1
Asado Kg. 155,82 152,92 1,9
Carne picada especial Kg. 125,01 124,34 0,5
Paleta Kg. 135,58 134,39 0,9
Cuadril Kg. 158,60 157,73 0,6
Nalga Kg. 155,30 155,31 0,0
Hígado Kg. 43,57 43,18 0,9
Hamburguesas congeladas Env. 4 u. 63,63 63,65 0,0
Pollo entero Kg. 41,85 39,57 5,8
Filet de merluza fresco Kg. 121,95 125,57 -2,9
Salchicha tipo viena Env. 6 u. 29,47 29,38 0,3
Jamón cocido Kg. 216,70 215,18 0,7
Salchichón Kg. 136,51 135,83 0,5
Salame Kg. 246,27 242,77 1,4
Aceite de girasol 1,5 litros 55,22 54,44 1,4
Leche fresca entera sachet litro 24,34 24,39 -0,2
Leche en polvo entera 800 g. 144,94 142,92 1,4
Queso crema 280 g. 42,08 42,00 0,2
Queso sardo Kg. 211,13 215,29 -1,9
Manteca 150 g. 34,90 34,94 -0,1
Yogur firme 195 cc. 19,35 19,03 1,7
Dulce de leche 450 g. 39,69 40,05 -0,9
Huevos de gallina 12 u. 29,97 30,05 -0,3
Manzana deliciosa Kg. 39,60 39,28 0,8
Naranja Kg. 17,73 16,79 5,6
Banana Kg. 34,40 31,31 9,9
Papa Kg. 16,09 17,38 -7,4
Cebolla Kg. 15,47 15,42 0,3
Lechuga Kg. 39,79 41,41 -3,9
Tomate redondo Kg. 31,97 42,60 -25,0
Tomate entero en conserva lata 230 g. 18,45 18,31 0,8
Lentejas secas 400 g. 23,37 23,75 -1,6
Azúcar Kg. 22,14 21,14 4,7
Sal fina 500 g. 16,38 16,00 2,4
Gaseosa base cola 1,5 litros 42,25 41,58 1,6
Agua sin gas 1,5 litros 20,49 19,84 3,3
Soda en sifón descartable 2 litros 23,23 22,60 2,8
Cerveza en botella litro 41,36 40,37 2,5
Cerveza en lata 350 cc. 17,47 17,99 -2,9
Vino común litro 46,08 45,87 0,5
Café molido 500 g. 96,26 95,96 0,3
Yerba mate 500 g. 34,95 34,26 2,0

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Cuadro 5. Índice de Precios al Consumidor

Evolución del Nivel general. Años 2014/2017
Variación respecto
Año Mes Índice Mes Mes año
anterior anterior
2013 Diciembre 82,96 /// ///
Enero 85,24 2,7 ///
Febrero 90,29 5,9 ///
Marzo 93,38 3,4 ///
Abril 95,22 2,0 ///
Mayo 96,98 1,8 ///
Junio 99,06 2,1 ///
2014
Julio 100,69 1,6 ///
Agosto 102,79 2,1 ///
Septiembre 105,74 2,9 ///
Octubre 108,08 2,2 ///
Noviembre 110,39 2,1 ///
Diciembre 112,15 1,6 35,2
Enero 113,47 1,2 33,1
Febrero 115,42 1,7 27,8
Marzo 117,34 1,7 25,6
Abril 120,17 2,4 26,2
Mayo 122,29 1,8 26,1
Junio 123,72 1,2 24,9
2015
Julio 126,38 2,2 25,5
Agosto 129,51 2,5 26,0
Septiembre 131,77 1,7 24,6
Octubre 133,87 1,6 23,9
Noviembre 136,29 1,8 23,5
Diciembre 144,36 5,9 28,7
Enero 149,93 3,9 32,1
Febrero 154,84 3,3 34,2
Marzo 158,72 2,5 35,3
Abril 165,74 4,4 37,9
Mayo 171,96 3,8 40,6
Junio 177,22 3,1 43,3
2016
Julio 180,85 2,0 43,1
Agosto 181,50 0,4 40,1
Septiembre 182,75 0,7 38,7
Octubre 187,34 2,5 39,9
Noviembre 188,79 0,8 38,5
Diciembre 191,84 1,6 32,9
Enero 195,82 2,1 30,6
Febrero 201,09 2,7 29,9
Marzo 206,76 2,8 30,3
Abril 211,72 2,4 27,7
Mayo 215,74 1,9 25,5
Junio 218,52 1,3 23,3
2017
Julio 222.94 2,0 23,3
Agosto 226,03 1,4 24,5
Septiembre 229,52 1,5 25,6
Octubre 232,41 1,3 24,1
Noviembre 235,93 1,5 25,0
Diciembre 241,85 2,5 26,1
Nota: El “Período Base” del índice es Enero-Diciembre 2014, lo que implica que la media de los índices
mensuales para ese período es igual a 100.

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Síntesis metodológica

El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe es un indicador que mide los cambios en el tiempo del
nivel de los precios de los bienes y servicios adquiridos para consumo por los hogares residentes en la
Provincia.
El operativo de campo se lleva a cabo de forma continua en la provincia de Santa Fe y consiste en el relevamiento
mensual de aproximadamente 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes. En el relevo se visitan
los establecimientos, supermercados y tradicionales (resto de los negocios) seleccionados para relevar precios
de los distintos bienes y servicios que componen la canasta. Como herramienta de relevo se dispone de un
formulario.
La mayoría de los precios que intervienen en el cálculo surgen de la observación directa (es decir, se obtienen a partir
de entrevistas en los puntos de venta o a través de operativos de relevamiento organizados desde la oficina central).
Adicionalmente, existe un pequeño grupo de precios tarifados o compuestos, que se obtienen a partir de cálculos
especiales realizados con base en la información sobre diversos componentes del precio final de los productos.
Algunos ejemplos son las tarifas de gas y electricidad, para las cuales se calculan tarifas promedio para los distintos
tramos de consumo, a partir de los cargos fijos y variables que conforman la tarifa.

Cuadro 6. Índice de Precios al Consumidor

Ponderaciones de los capítulos
Ponderaciones
Nivel general y capítulos
%
Nivel general 100,00
Alimentos y bebidas 32,55
Indumentaria 8,42
Vivienda y servicios básicos 10,18
Equipamiento y mantenimiento del hogar 7,51
Atención médica y gastos para la salud 5,97
Transporte y comunicaciones 19,27
Esparcimiento 8,72
Educación 2,52
Otros bienes y servicios 4,86

Gráfico 2. Índice de Precios al Consumidor

Ponderaciones de los capítulos

Este informe puede consultarse en: https://www.santafe.gob.ar/index.php/web/content/view/full/111872/(subtema)

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