Nivel: secundaria o bachillerato

Duración: Una sesión de 60’

Material: Papel y lápiz

16.10.2012 DÍA INTERNACIONAL DE

LA ALIMENTACIÓN

Seguro que alguna vez habéis escuchado a

vuestras madres o padres deciros,”¡No comas
bollos, que tienen mucha grasa!” o “¡Si cenas
por ahí, come cosas sanas!”.

El mundo actual, con sus ritmos y prisas, ha

dado lugar a la aparición de la fast food o
comida rápida, caracterizada por el exceso de
Objetivos grasas animales, principales generadoras de
la obesidad.
1. Profundizar en el aprendizaje de
la pirámide alimenticia y de la
dieta mediterránea.
En contraposición a la comida rápida, destaca
la dieta mediterránea, caracterizada por ser
2. Conocer los riesgos que puede equilibrada gracias al abundante consumo de
acarrear para la salud una mala productos vegetales y cereales, y al uso de
alimentación. aceites vegetales (oliva, girasol) en vez de
3. Elaborar un menú por grupo
animales.
para un día de la semana.
¡Preparemos un menú equilibrado!
4. Fomentar la comunicación en
los alumnos y reforzar su
autoestima mediante la
presentación oral de proyectos.
La pirámide alimenticia

1. Los alumnos se dividirán en

seis o siete grupos de unos
cuatro o cinco alumnos,
aproximadamente.

2. A cada grupo se le asignará

un día de la semana y, a partir
de la pirámide alimenticia,
deberá crear un menú para
ese día que incluya:

- Desayuno

- Comida

- Merienda

- Cena

3. Para no repetir menús y lograr que los tipos de comida semanales sean los
adecuados, deberá haber una comunicación fluida entre los diferentes
grupos. Cada grupo elegirá a un representante para negociar con el resto de
elegidos, los posibles cambios en el menú. Esta negociación se realizará de
manera que todos los alumnos puedan escuchar la conversación entre los
representantes de cada grupo, alegando la conveniencia o no de modificar
ciertos alimentos en los menús.

4. Una vez consensuados los cambios, se unirán los menús de cada día para
formar un menú completo semanal.

5. Si en el centro hubiera comedor, se entregará al responsable de cocina el

menú elaborado por la clase, de tal manera que los expertos puedan valorar
su idoneidad. Si los responsables de la alimentación en el centro lo
consideran oportuno, podrían premiar a los alumnos poniendo en práctica su
menú en lo que llamarían “Una semana saludable”.
 A continuación, se aporta un modelo de menú para un día.

Modelo de menú saludable

Miércoles

Desayuno Comida Merienda Cena

Primer plato
Bol de cereales con leche Bocadillo de pan Tortilla de
Lentejas estofadas con pavo patatas
Pan tostado con mantequilla y
Segundo plato
mermelada de melocotón Galletas maría Uvas* con queso
Merluza rebozada
Vaso de zumo natural de Vaso de leche Agua
naranja

Yogurt de frutas Postre

Mandarinas*

Bebidas y pan

Agua

* Los alumnos deberán introducir en el menú las frutas de temporada del

momento en que hagan la actividad.